Ładowanie strony





7 sierpnia 2011

Rogaliki ziemniaczane z marmoladą


Rogaliki ziemniaczane z marmoladą

Słodkie rogaliki, których istotnym składnikiem ciasta są gotowane, utłuczone ziemniaki. Dzieciom smakowały, mi trochę mniej, ale to moja subiektywna opinia ;-). Ciasto łatwe jest do formowania i wycinania, a składniki łatwo dostępne, warto więc obrać trochę więcej ziemniaków do obiadu. Użyjmy twardej marmolady, by nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia. Przepis pochodzi z kartki wyrwanej z kalendarza...



Składniki:

  • 350 g mąki pszennej
  • 250 g ugotowanych ziemniaków
  • 150 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • twarda marmolada, na nadzienie
  • 1 jajko, do posmarowania rogalików przed pieczeniem

Ziemniaki zmielić, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, olej i jajko. Zagnieść ciasto, podzielić na kilka części i cienko rozwałkować (na grubość około 2 - 3 mm).

Przy pomocy dużego talerza wyciąć z ciasta koło. Podzielić jak pizzę, na 8 - 12 trójkątów, na każdy nałożyć łyżeczkę nadzienia i zwijając ku środkowi formować rogaliki. W taki sam sposób postąpić z pozostałymi kawałkami odłożonego ciasta. Przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką wody, można oprószyć perłowym cukrem.

Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w temperaturze 170ºC, na złoty kolor.

Smacznego :-).

Rogaliki ziemniaczane z marmoladą


Dodaj komentarz
Komentarze (56)
Gość: Marta
27.02.2017 19:11 odpowiedz
250 G ziemniaków czyli na szklanki to ile będzie? Nie mam niestety wagi i nie miałam jeszcze do czynienia z ziemniakami w cieście więc nie wiem jak je odmierzyc. pomóżcie
Gość: mama i ptyś
22.01.2017 00:02 odpowiedz
Dzięki, są fajne i szybko się je robi.
Dziecko miało frajdę, bo miało czynny udział w produkcji, nie wszystkie stały się rogalikami, ale przecież nie to się liczy.
Na pewno będziemy je jeszcze robić :-)
ZuziaB profil
30.10.2015 13:17 odpowiedz
Mi tez nie urosły . Wyszło mi 3 male blachy . Ale sa dobre :D
Filip profil
16.09.2015 19:13 odpowiedz
kolejny hit u mnie w pracy... są pyszne szczególnie z lukrem cytrynowym. :)
Gackula profil
01.12.2014 13:24 odpowiedz
Czy te rogaliki mają być twarde ? Bo albo one mają takie być albo ewidentnie mi nie wyszły.

Gość: ewela1989a
13.05.2014 13:02 odpowiedz
Ja nie wiem jak wam wychodzi 40 mi wyszlo z tych proporcji 20 malych nawet nie srednich w ogole nie urosly jakie byly przed wlozoeniem takie po wyjeciu,ale fakt,ze dobre
05.05.2014 15:32 odpowiedz
... i z bliska...
05.05.2014 15:31 odpowiedz
Witam,
Rogaliki zrobione, bo musiałam wykorzystać marmoladę. Rogaliki robi się bardzo prosto i szybko jednak w smaku mnie nie powaliły, ani puszyste, ani kruche, takie trochę twardawe. Goście mówili, że pyszne ale pewnie z czystej kurtuazji. Dodałam tylko 50 gr cukru i tak dla mnie były za słodkie. Piekłam 20 min (termoobiegu) wszystkie na raz (40 szt).
Gość: Zosia
15.04.2014 21:14 odpowiedz
Pani Dorotko, jak długo te rogaliki pozostają świeże i jak najlepiej je przechowywać?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 21:38 odpowiedz
Trzeba je zjeść jak najszybciej. Przechowujemy pod folią spożywczą.
20Monika profil
03.04.2014 17:53 odpowiedz
pyszne :) moje dzieci pomagały przy zwijaniu rogalików a teraz pomagają przy ich zjadaniu :) bardzo nam smakują i w ogóle nie czuć w smaku ziemniaków .
magda650417 profil
24.02.2014 16:51 odpowiedz
Właśnie wyjęłam je z piekarnika! Wyszły pyszneeee :) część była z marmoladą, część z nutellą i cześć z duszonymi jabłkami. Polecam :)
Kika1 profil
19.02.2014 19:38 odpowiedz
Uwielbiam je ponieważ nie są bardzo słodkie i wszystkim smakują :)
Ciechana profil
09.01.2014 14:48 odpowiedz
w ogóle nie czuć ziemniaków, proste w wykonaniu i z marmoladą smakują super :) na nich testowałam pierwsze zwijanie rogalików, ale do Twoich Dorotko to mi daleko :)
Andzia01 profil
30.11.2013 13:19 odpowiedz
Zrobiłam z podwójnej porcji, warto było. Mimo, że ziemniaki są wyczuwalne bo kilku kęsach zapomniałam o nich i zajadałam się pysznymi rogalikami:)
Gość: Karola
07.11.2013 18:15 odpowiedz
Wyszły mi 24 przepyszne rogaliki. Zrobiłam je z dżemem z czarnej pożeczki domowej roboty.. Palce lizać! :)

Gość: nowa
10.03.2013 23:06 odpowiedz
Upiekałam je dzisiaj na podwieczorek. NIe miałam za dużo ziemniaków więc zrobiłam z połowy porcji. Za cienko rozwałkowałam ciasto i za długo trzymałam w piekarniku i wyszły bardzo twarde. Jednak mnie - uzalezniona od słodkiego to nie przeszkadza. Przepis napewno do powtórzenia. Mój czteroletni synek miał niesamowitą frajdę podczas ich przygotowywania :)
nataliar56 profil
27.02.2013 11:10 odpowiedz
takie sobie, można zjeść ale bez rewelacji:(
Gość: Gosia
20.02.2013 18:38 odpowiedz
Wczoraj je piekłam.Rodzina była zachwycona!!!!Padło słowo...ROGALIKI MIODZIO.Napewno zagoszczą jeszcze nie raz na moim stole.Dzieki.
madziaborowska profil
24.01.2013 21:04 odpowiedz
Właśnie się nimi zajadam, są przepyszne! A przepis to po prostu bajka, one same wchodzą do piekarnika!:)
Gość: Nin.ula
22.01.2013 09:30 odpowiedz
Dorotko, a jak nie dam jajka - udadzą się? Czy zastąpić może jajko purre marchewkowym czy bananem? Matka karmiąca jestem na diecie bezmleczno- bezjajecznej ;(( i kombinuje jak mogę,żeby zjeść coś słodkiego, a u Ciebie tyle dobroci,ach...
Gość: AnnaS
08.02.2014 17:36 odpowiedz
Możesz nabyć tzw. zastępnik jaja firmy Bezgluten - to jest skrobia kukurydziana i coś tam jeszcze - rozrabiasz z wodą i masz.
Z bardziej naturalnych zastępników:
siemię lniane mielone z wodą
mąka ziemniaczana z wodą
mąka kukurydziana z wodą
dajesz warzywa do mięsa mielonego - np. pieczarki, cebula, marchew, troszkę rosołu
do ciast można dawać też mąkę ziemniaczaną, albo banana zgniecionego, dynię, sok z jabłek, marchew tartą itp. itd. Nawet ocet balsamiczny 06.gif
Wrzuć w net hasło - dużo info można znaleźć.
Ja korzystam ze strony z przepisami mamy małego alergika - ciasta udają mi się w 100% i są smaczne
Jest też sporo innych stron, ale nie zawsze trafione przepisy.
Ja polecam:
http://mamaalergikagotuje.blogspot.com/
Gość: Agulka75
12.01.2013 19:30 odpowiedz
Zrobiłam je dzisiaj :) Wyszły przepyszne, mąż mówi, ze to takie na jeden ząb, więc znikają z patery w tempie ekspresowym :) Przepis na ciasto genialny!!!
Mała cukierniczka profil
06.11.2012 09:46 odpowiedz
Czym można zastąpić olej?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 10:31 odpowiedz
Masłem, w takiej samej ilości.
Gość: habi
05.02.2012 12:22 odpowiedz
Z przepisu (dzielac jedna porcje na 8 trojkatow) wychodzi ok. 40 rogalikow. Natomiast moim zdaniem zdecydowanie ladniej wygladaja takie mniejsze, dzielone na 12 trojkatow :)
Robilaj je juz 3 razy i za kazdym razem pyyycha :)
Gość: Kamila
24.10.2011 21:46 odpowiedz
A czy można wiedzieć ile rogalikow wychodzi z tego przepisu? Bo właśnie sie zastanawiam czy powiększyć porcje czy nie... Nie chce zrobic ani za mało, ani za dużo ;)
Dziękuje z góry za odpowiedz.
Gość: magda em
30.09.2011 06:50 odpowiedz
To mój pierwszy komentarz pod jakimkolwiek z przepisów zamieszczonych w internecie, mimo że wypróbowałam ich miliardy (zwłaszcza przepisów na przeróżne ciasta/ciasteczka/rogaliki/babeczki). Właśnie ze względu na to, że uwielbiam sprawdzać kolejne przepisy, nieczęsto zdarza mi się wracać w krótkim czasie do jednego, wybranego. Ten przepis na rogaliki jest jednak niesamowity, dzisiaj będę piekła je po raz bodajże piąty w przeciągu naprawdę krótkiego czasu! Moja rodzina wprost kocha te rogaliki ( które robię z marmoladą morelową ) dlatego chciałam osobiście pięknie podziękować:) Oby więcej takich z pozoru banalnych ale nadzwyczajnych przepisów, które okazuja się prawdziwym hitem wśród domowników! Pozdrawiam!
Gość: madzis
22.09.2011 13:52 odpowiedz
Mam pytanie : czy można czymś zastąpić jajko ?
niestety nie mogę jeść jajek ani mleka
Gość: goha
05.09.2011 12:18 odpowiedz
hej, pytanie z innej beczki. jakim obiektywem robiłaś zdjęcie? thx
Gość: stokrotka
28.08.2011 09:25 odpowiedz
Ile sztuk wychodzi? Zastanawiam się czy nie zrobić od razu z podwójnej porcji :))
Gość: dubeltowamama
26.08.2011 13:36 odpowiedz
pycha! polecam! w ogóle nie czuć ziemniaków - zrobiłam "puste" bo nie miałam marmolady i też wyszły pyszne!
Gość:
16.08.2011 20:33 odpowiedz
Sa pyszne:)
Gość: habi
13.08.2011 22:22 odpowiedz
Wlasnie je upieklam :) Wyszly pyszne! Obecnie sa bardziej miekkie niz kruche. Zobaczymy, jakie beda po calkowitym wystygnieciu. To moje pierwsze rogaliki i jestem bardzo pozytywnie zaskoczona! Ciasto mocno sie kleilo do rak, ale walkowalo sie bez zadnego problemu po delikatnym posypaniu ciastowej kuli przed walkowaniem. Zdecydowanie warto przetestowac ten przepis. Kolejny udany wypiek z tego bloga :))
Gość: ED
11.08.2011 10:44 odpowiedz
Swietne chyba sa smaczne
11.08.2011 09:55 odpowiedz
Rzadko piekę rogaliki (wyjątek: mam jeden jedyny ulubiony przepis na rogaliki z ciasta marchewkowego), a to dlatego, że nie umiem ich tak ładnie zawijać! Zawsze wyglądają koszmarnie, marmolada mi wychodzi bokami jak zawijam no po prostu wychodzą potworki.
Możesz zdradzić jak doszłaś do tej perfekcji? :)))
Gość: Helenka
03.01.2013 18:03 odpowiedz
Ja myślę że trzeba ćwiczyć ...za 100 razem nabierzesz wprawy :} Może się wydać dość obcesowa odpowiedz ale to prawda ..w pieczeniu ważna jest uważność i doswiadczenie. Cytuję z własnego przykładu.
Gość: annaS
04.02.2014 11:40 odpowiedz
można wyciąć kółko i złożyć na pół będą nie rogaliki, a pierożki! Ja tak zrobiłam i polukrowałam.
Gość: przepisy4u
11.08.2011 09:25 odpowiedz
Pyszne rogaliki. Dziękuję za ten przepis i zapraszam do siebie :))
Gość: monika79
08.08.2011 17:22 odpowiedz
Pycha! Godzine temu przeczytane, a juz wyprobowane :) Moze nie wyszly takie sliczne, jak u ciebie, ale za to pomagala mi dwuletnia coreczka (szczegolna frajde miala przy malowaniu jajem). Jej tez smakuja i woła o kolejne
Gość: Rynn
08.08.2011 14:39 odpowiedz
Doroto, trzymam kciuki, żeby wszystko się ułożyło.
Gość: kamaaab
08.08.2011 11:30 odpowiedz
czy można użyć młodych ziemniaków?
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2011 09:46 odpowiedz
Bardziej kruche, nie są miekkie.
Gość: Kamila
08.08.2011 08:29 odpowiedz
Chciałabym wiedzieć czy rogaliki są bardziej kruche czy może miękkie? ;)
Gość: trzcinowisko
07.08.2011 20:13 odpowiedz
Śliczne..i pewnie jak zawsze smaczne na maksa:)
Gość: majanaboxing
07.08.2011 19:37 odpowiedz
Bardzo ładne. Uwielbiam nadzienie z marmoladki, chętnie z różanej :)
Dorota, Moje Wypieki
07.08.2011 19:32 odpowiedz
Iga, w ogóle nie pachną ziemniakami.
Gość: ulach4
07.08.2011 19:12 odpowiedz
No, już wiem, że nie pierwsza!
Gość: ulach4
07.08.2011 19:11 odpowiedz
Po raz pierwszy jestem pierwsza? Fajnie wyglądają te rogaliki, nie wzbudzają aż takich wyrzutów sumienia, jak przy tych wspaniałościach z kremami i śmietaną... :-)
Gość: GrashkaG
07.08.2011 19:05 odpowiedz
hmmm...ziemniaczki na slodko ! mysle ze warto
Gość: AnnaS
04.02.2014 11:42 odpowiedz
można zrobić na słono! ja np. z kapustka i grzybami do barszczu, pyszne wyszły!
07.08.2011 19:01 odpowiedz
nie dość, że pięknie wyglądają to jeszcze z ziemniaków. jestem zachwycona tym przepisem. Ciekawe czy moje też będą tak pięknie wyglądać
Gość:
07.08.2011 18:59 odpowiedz
Brzmia dośc łatwo.. i smacznie. nigdy nie robilam rogalikow, lae te chyba nawet i ja dam rade zrobic.Musze sprobowac...pozdrawiam panią Dorotkę-jestem wielką fanką.
Gość: Iska
07.08.2011 18:57 odpowiedz
Wyglądają cudownie:) Super pomysł.
Gość: iga
07.08.2011 18:57 odpowiedz
hm, a nie zalatują zanadto ziemniakami?:) sama idea ciekawa.
Gość: dorota
07.08.2011 18:56 odpowiedz
piękne ! pozdrawiam z Tarnowa :)



Składniki / tagi