Ładowanie strony





28 lutego 2017

Amerykańskie pancakes na maślance


 switch to english version

Amerykańskie pancakes na maślance

Jak dobrze 'załapać się' na tłusty czwartek w Polsce i dzisiejszy tłusty wtorek na Wyspach ;-). Pyszne i szybkie do przygotowania amerykańskie placuszki z dodatkiem maślanki (buttermilk) są delikatne i naprawdę puszyste. Podajcie je z sosem czekoladowym, syropem klonowym, konfiturą lub po prostu jak lubicie :-).



Składniki na około 18 sztuk:

  • 150 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2,5 łyżki drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko
  • 350 - 375 ml maślanki
  • 30 g masła, roztopionego

W naczyniu umieścić jajko, maślankę, roztopione i przestudzone masło. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. Bezpośrednio do rozmieszanych składników dodać cukier, sól, przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną.

Smażyć na małej ilości oleju (używam sprayu do oleju) lub na suchej nieprzywierającej patelni z obu stron na złoty kolor. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :-).

Amerykańskie pancakes na maślance


Dodaj komentarz
Komentarze (72)
Gość: Karolina
03.03.2019 12:24 odpowiedz
pyszne mi wyszly, najlepsze ze wszystkich nalesnikow, plackow czy racuchow jakie jadlam. lekko kwaskowate, smazylam na oleju rzepakowym tloczonym na zimno przeznaczonym do samzenia i pieczenia - nadal on placuszkom lekko orzechowy smak. Teraz probuje z zaczynem drozdzowym zamiast proszku do pieczenia.
madziusia86 profil
18.01.2019 19:52 odpowiedz
Moje placki wyszły takie trochę sflaczałe. Na patelni ładnie mi rosły a później robiły się takie wiotkie. No ale w smaku dobre. Być moze zrobiłam zbyt rzadkie ciasto. W klasycznych pancakes nigdy nie miałam takiej sytuacji. Będę próbowała dalej :)
Gość: zuz25
08.09.2018 08:27 odpowiedz
Moje pancakes wyszły niestety trochę gumiaste, a nie puszyste :( Co mogło pójść nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2018 12:00 odpowiedz
Może idąc na skróty zmiksowała Pani wszystko blenderem?
Gość: zuz25
09.09.2018 12:42 odpowiedz
Nie, używałam trzepaczki. Może to przez to, że maślanka była z lodówki i nie zdążyła się ogrzać?
widgetka profil
07.09.2018 16:19 odpowiedz
Te placki są faktycznie dobre. Z maślanką takie jakby kwaskowe. Pycha. Mam pytanie techniczne. Dlaczego jak je robię to pierwsza partia jest złota a następne bardzo brązowe spieczone. Płomień nie jest za duży. Czy to wina patelni czy może kuchenki gazowej...
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2018 16:34 odpowiedz
Może jednak patelnia jest już mocno rozgrzana jak i sam płomień - można zmniejszyć.
Gość: Roksana
10.04.2019 11:11 odpowiedz
Ja miałam taki sam problem, jednak później zaczęłam wymieniać tłuszcz w połowie smażenie i teraz wychodzi idealnie
Gość: Dorota
21.07.2018 00:38 odpowiedz
Oj, przepraszam, komentarz miał być do zupełnie innego przepisu (francuskie ciasto z jabłkami).

Gość: Dorota
21.07.2018 00:34 odpowiedz
Trochę się obawiałam tego ciasta, czytając niektóre komentarze, ale wyszło całkiem dobre. Szybkie ciasto, choć niskie (piekłam z dwóch porcji w większej blaszce). Zaskakuje proporcja mąki do cukru.
Gość: Marlena
04.06.2018 09:43 odpowiedz
Czy na zimno tez są dobre?
Gość: Karolina
03.03.2019 12:19 odpowiedz
rownie pyszne na zimno. to co zostalo smaruje kremowka ubita z kremem mascarpone i cukrem pudrem, dodaje swiezych borowek i malin i jem nastepnego dnia prosto z lodowki.
Gość: mAGDA
11.05.2018 19:10 odpowiedz
15dkg mąki
i 2 ŁYŻECZKI proszku do pieczenia
to faktycznie P U C H
S M A C Z N E G O
Gość: Ewelina
29.04.2018 09:31 odpowiedz
Witam, czy mogę zamiast maslanki dodać śmietankę kremowke 30%? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2018 13:46 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Ula
25.03.2018 19:20 odpowiedz
Smak wpanialy.niestety moje nie wyrosły i nie potrafiłam zachować ładnego okrągłego kształtu.czy robocie je w specjalnych patelniach? Moje się rozlewają.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 01:26 odpowiedz
Nie. Może ciasto wyszło odrobinę za rzadkie?
MalinowaChmurka profil
24.02.2018 14:08 odpowiedz
Zrobione już po raz trzeci :) Ale czemu tu się dziwić? Przecież placuszki są proste, z łatwo dostępnych składników i przepyszne. Tym razem z braku jogurtu dodałam jogurt naturalny. Ciasto było nieco gęstsze, ale w smaku nie było różnicy :) Polecam!
MalinowaChmurka profil
24.02.2018 14:27 odpowiedz
Co ja piszę, chciałam powiedzieć, że z braku MAŚLANKI użyłam jogurtu :)
MalinowaChmurka profil
19.02.2018 08:36 odpowiedz
Uwielbiam pancakes. Są 100 razy lepsze od naleśników! Mimo, że moje nie wyszły zbyt ładne, to smak wszystko wynagrodził :)
Gość: katarzyna0803
13.02.2018 20:19 odpowiedz
Puszyste, wspaniałe na śniadanie i podwieczorek. Ekspresowe w wykonaniu, polecam łasuchom!!
Gość: Ania
29.01.2018 19:46 odpowiedz
Hej, czy można zrobić ciasto wieczorem, włożyć do lodówki i wczesnym rankiem upiec?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2018 20:09 odpowiedz
Niestety, nie.
ChybaEla profil
15.11.2017 13:43 odpowiedz
Pyszne, u mnie z kefirem.

Aga Mars profil
29.10.2017 10:38 odpowiedz
Fantastyczne, od tej pory moje ulubione (obok palcuszkow marchewkowych ;D )
widgetka profil
22.08.2017 08:50 odpowiedz
Dzień dobry, tak się zastanawiam czy zamiast zwykłej maślanki mogłabym dodać maślankę jagodową bo akurat taką mam; czy może ktoś już coś takiego próbował?
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2017 22:50 odpowiedz
Można, ale kolor nie będzie ciekawy. Trzeba też odjąć cukru z przepisu.
julia_maja_578 profil
17.08.2017 11:23 odpowiedz
Przepis super
yrkl profil
16.07.2017 10:23 odpowiedz
Klasyka gatunku. Z malinami i klonem, rzecz jasna ;)
Safron profil
10.07.2017 12:59 odpowiedz
Pani Dorotko, wlasnie zrobilam idealnie wg przepisu, ale nie mialam maslanki, wiec uzylam jogurtu greckiego. Ciasto wyszlo bardzo geste, a placuszki niebo w gebie :) Maja lekko kwaskowy serowy smak.
Od dawna chcialam zrobic takie placuszki bo moje dziecko je uwielbia a dotad korzystalam z gotowych mieszanek. Wiedzialam gdzie szukac przepisu, tu zawsze najlepsze i sprawdzone :) Dziekuje :)
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2017 10:49 odpowiedz
Idealne :-).
Gość: alice2570
15.06.2017 10:07 odpowiedz
ochhh Dorotko;) uwielbiam przepisy z tej strony
są przepyszne ! moje pierwsze takie placki! kształt wyszedl rozny ale smak megastyczny
zrobilam na zsiadlym domowym mleku i wyszly takie puchate . dodatek w postaci konfitury z kiwi z tej strony oczywiscie Super sniadanie dzisiaj mielismy Dziekujemy;)
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2017 10:40 odpowiedz
Nie ma za co,smacznego :-).
ataszym profil
24.03.2017 22:45 odpowiedz
mam tylko creme fraiche w lodowce..wyjdzie na nim zamiast na maslance?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 19:43 odpowiedz
Tak.
izaz profil
19.03.2017 14:42 odpowiedz
Zrobione, spałaszowane - genialne !
anka.ko profil
18.03.2017 18:55 odpowiedz
Czy mogę zamienić maślankę na mleko kokosowe w proporcji 1:1 czy w jakiejs innej?:)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 20:38 odpowiedz
Mleka kokosowego dodajemy o połowę mniej.
Gość: Esia
06.03.2017 09:27 odpowiedz
Moja rodzinka rzuciła się od razu. Dorabiałam i w końcu w sumie zrobiłam z pełnego litra maślanki. Wszystko zeszło.
Podawałam z konfiturami z leśnych owoców. Wszystko się super skomponowało.
Niebo w gębie
:D
Przepyszne. Polecam
panika1 profil
05.03.2017 11:01 odpowiedz
Bardzo smaczne :)
Gość: nina
03.03.2017 08:35 odpowiedz
Rewelacja pyszne, lekkie
Joasica profil
02.03.2017 18:46 odpowiedz
Przepyszne ;) Bardzo delikatne, rozpływające się w ustach, a jednocześnie sycące. Dobre z jogurtem, owocami, bitą śmietaną... Polecam :)
02.03.2017 18:03 odpowiedz
Wyjątkowo smaczne pancakes, a jadłam już niejedne. Mięciutkie, delikatne, rozpływają się w ustach... Musiałam dorabiać ciasta, bo 18 sztuk to mi nie wyszło, a smażyłam nieduże. Róbcie więc od razu z 1,5 porcji ;-) Polecam małym i dużym :-)
Gość: Linda
02.03.2017 09:31 odpowiedz
one będą małe jak placuszki? rozumiem, że smażyć po kilka jak placuszki, a nie jak naleśniki na całej patelni?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2017 15:35 odpowiedz
Tak, jak małe placuszki.
02.03.2017 08:04 odpowiedz
Super pomysł :) Wygląda i smakuje :D
ineska profil
28.02.2017 20:59 odpowiedz
i ja dziś je zrobiłam od razu, podałam z serkiem i polewą z owoców jagodowych z miodem, porcja niezbyt duża, jak w przepisie, smak inny nieco niż nasze ukochane coniedzielne pancakes: delikatniejsze, mniej wyrastają, rzadsze ciasto i pięknie pachną, tak mlecznie-jogurtowo. Wskoczą na podium obok oryginalnych i orkiszowych z gruszka, tuż za nimi owsiane z malinami w miodzie:) aha, dałam, 100g mąki pszennej i 50g orkiszowej razowej, olej kokosowy zamiast masła
pzdr i daję bana na słodkie wypieki do swiąt :D
Dagissa profil
11.03.2017 23:33 odpowiedz
Dziękuję za ten komentarz! Dzięki niemu odkryłam orkiszowe pancakes z gruszką mmmmm :-)
melexa profil
28.02.2017 20:16 odpowiedz
A ja polecam do tego maslanke smakową np. Truskawkową. Pycha :)
Katarzyna and Alex profil
28.02.2017 19:40 odpowiedz
pyszne
dornor profil
28.02.2017 19:38 odpowiedz
pycha!!! następnym razem potroję ilość składników:)znikają w mgnieniu oka:)
ecytlak profil
28.02.2017 19:09 odpowiedz
Czy mozna czyms zastapic make? Niestety nietolerancja glutenu nas dopadla :(
agnsud profil
28.02.2017 21:23 odpowiedz
Mieszanką mąk bezglutenowych
Gość: mark
01.03.2017 09:40 odpowiedz
mąką ryzową
Gość: Sandra
28.02.2017 16:44 odpowiedz
Dzien dobry. Czy ma znaczenie czy wymieszamy rózgą czy mikserem?
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 12:20 odpowiedz
Nie powinno mieć znaczenia.
pat95 profil
28.02.2017 15:56 odpowiedz
Pycha!
fella80 profil
28.02.2017 19:35 odpowiedz
Jakie piękne!
pat95 profil
28.02.2017 22:00 odpowiedz
Bardzo dziękuje :)
Maddy77 profil
01.03.2017 14:12 odpowiedz
Wymarzone śniadanie...♡
MalinowaChmurka profil
24.02.2018 09:08 odpowiedz
Wow, wygląda jak z jakiegoś obrazka :)
AngelikaM profil
28.02.2017 12:57 odpowiedz
Niestety nie mam maślanki... mogę zastąpić mlekiem albo jogurtem naturalnym?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:02 odpowiedz
Tak. Mleka dodajemy 250 ml, jogurtu ile w przepisie.
AngelikaM profil
28.02.2017 15:43 odpowiedz
Dziękuje! :)
karolinaviki profil
28.02.2017 12:16 odpowiedz
A czy masło m8ge zastąpić olejem kokosowy lub słonecznikowy jeśli tak to czy ta sama waga
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:03 odpowiedz
Można olejem kokosowym, taka sama ilość.
darszl profil
28.02.2017 11:46 odpowiedz
Witam mam kefir nada się zamiast maślanki?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:03 odpowiedz
Tak, świetny będzie.
Gość: annikapi
28.02.2017 11:37 odpowiedz
o dzis u mnie Pancake Day wiec zrobie :)
Gość: c..kate
28.02.2017 10:48 odpowiedz
co to za ciemna polewa??
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 10:56 odpowiedz
Sos z czekolady belgijskiej. Można samemu zrobić czekoladowe ganache (gorzka ciemna czekolada 70% lub 80% i śmietana kremówka w proporcji pół na pół).
Klaudia W. profil
28.02.2017 12:30 odpowiedz
Chyba sos czekoladowe z Tesco finest :) dostępny również u nas w Polsce :)



Składniki / tagi