Komentarze (10)

Jak uda mi się kupić pachnące, cudowne, pierwsze lokalne truskawki od razu chcę smażyć do nich placki lub naleśniki ;). Tym razem przetestowałam przepis Nigelli na słynne amerykańskie pancakes. Nie zawiodłam się. Puszyste, pyszne, rozeszły się raz dwa, a smak i zapach truskawek pozostał z nami przez całe popołudnie…

Składniki:

  • 300 ml mleka
  • 2 duże jajka, roztrzepane
  • 30 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 225 g mąki pszennej
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru

Nigella wszystko umieszcza w naczyniu i miksuje blenderem. Jeśli chcecie wykonać pancakes metoda tradycyjną ↓

W naczyniu umieścić jajka i dokładnie roztrzepać rózgą kuchenną. Dodać mleko, cukier, sól, masło i dokładnie wymieszać rózgą. Bezpośrednio do naczynia przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia, wymieszać dokładnie rózgą kuchenną by pozbyć się ewentualnych grudek, do powstania gładkiego ciasta.

Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni (można na odrobinie masła lub oleju), z obu stron, na lekko złoty kolor. Odwracać na drugą stronę, kiedy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki. Odkładać na talerz.

Podawać z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub wedle upodobania.

Smacznego :-).

Autor przepisu – Nigella Lawson.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 10 komentarzy
Szukaj w komentarzach: