Ładowanie strony





8 lutego 2009

Babciny chleb pszenny na maślance


Babciny chleb pszenny na maślance

Bardzo smaczny i szybki do wykonania chlebek, o zwartym miąższu, najlepszy w dniu pieczenia.



Składniki na 2 bochenki:

  • 1 paczka suszonych drożdży (7 g) lub 14 g świeżych drożdży
  • 1/4 szklanki ciepłej wody (40 - 45 st.)
  • 2 łyżki cukru
  • 6 łyżek masła, roztopionego i przestudzonego
  • 2 łyżeczki soli
  • 1,5 szklanki ciepłej maślanki (40 - 45 st.)
  • 2,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 2 -2,5 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W dużej misce rozczynić świeże drożdże* z wodą; dodać cukier i odstawić na 5 minut (aż drożdże się spienią). Domieszać masło, sól, maślankę. Dodać mąkę pełnoziarnistą i dokładnie zagnieść. Powoli dodawać mąkę pszenną, zagniatając, aż ciasto będzie gładkie, ale twarde. Odstawić na kwadrans. Ciasto wyłożyć na blat oprószony mąką i zagnieść, aż będzie gładkie i sprężyste, około 10 minut. Włożyć do miski, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1 godziny).

Ciasto podzielić na dwie części. Uformować dwa bochenki, na kształt okrągły, pozostawić do wyrośnięcia i podwojenia objętości na blaszce lub lepiej - w koszyku (45 - 60 minut), pod przykryciem z folii spożywczej lub ściereczki, by nie wyschły. Przed pieczeniem można naciąć bochenki, posmarować z wierzchu mlekiem.

Piec około 25 - 30 minut w temperaturze 190ºC, aż chleb się przyrumieni, a postukany od dołu będzie wydawał głuchy odgłos. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia, według instrukcji: najpierw płynne, potem sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania ciasta 'dough', pozostawić do wyrośnięcia. Potem wyjąć, uformować bochenki, dalej postępując według powyższego przepisu.

* Drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - Beatrice Ojakangas 'Pieczemy w domu'.


Dodaj komentarz
Komentarze (87)
Milagadula profil
05.08.2019 03:41 odpowiedz
i tradycyjnie
Milagadula profil
05.08.2019 03:40 odpowiedz
Ciasto przy wyrabianiu bardzo zbite i ciężkie, nawet po dodaniu dodatkowej ilości wody. Upieczone na próbę dwa różne kształty. W foremce piekłam połowę czasu pod przykryciem w 220'C, następnie po odkryciu w 200'C. Wychodzi zdecydowanie lepszy chlebek.
Gość: Emilia
25.08.2018 12:34 odpowiedz
Chleb ma potencjał. Jest w sumie chyba najlepszym chlebem z tej strony, bo utrzymuje wilgoć nawet przez 3-4 dni, tylko z trochę innymi składnikami. Miałam problem z kupieniem mąki razowej, więc zastąpiłam ją żytnią i zwiększyłam ilość świeżych drożdży do 18-20g. Nie wiem czy ma tu znaczenie wyrabianie w maszynie, ale tak mi jest wygodniej. Dzisiaj znalazłam mąkę razową w sklepie, ale za to nie było maślanki i zastąpiłam ją zsiadłym mlekiem. Chleb się zrobił strasznie sypki, więc chyba zostanę przy mojej pierwszej wersji z mąką żytnią.
Jolka_83 profil
28.01.2016 13:24 odpowiedz
Ja zrobiłam wczoraj i wyszedł smaczny,mięciutki,pulchny,a w smaku przypomina mi chałkę:)
Gość: Natka
07.06.2014 11:01 odpowiedz
Ten chleb smakuje jak pieczywo w UK czyli nijak .Taka bula I mocno wyczuwalny smak masla.Dla mnie I mojej rodziny zdecydowanie Nie

michalina.kedzia profil
01.03.2014 22:17 odpowiedz
czy można zrobić ten chleb w dwóch keksówkach?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 15:15 odpowiedz
Tak, jednak niedużych, by chleb nie wyszedł zbyt niski.
michalina.kedzia profil
04.03.2014 20:45 odpowiedz
Dziękuję za odp! Chlebek bardzo smaczny. Mieliśmy problem z wyrastaniem. Dałam mu zdecydowanie więcej czasu niż w przepisie i w końcu-widząc, że prawie nie rośnie - wsadziłam do piecyka. Tak czy siak- chleb wart wypróbowania :)
Deliverance profil
17.09.2013 14:50 odpowiedz
Chleb zupełnie nie fajny :( Nie ma chrupiącej skórki a w środku jest zbity, kruszący się i taki bułczasty. Jedyne plusy, to że bardzo łatwo się robi i ładnie pachnie.
aga.mo profil
01.09.2013 20:45 odpowiedz
uwielbiam takie babcine przepisy - są bezcenne ;)
CiastkoBlyss profil
10.03.2013 19:50 odpowiedz
A moje pytanie brzmi: czy koniecznie trzeba dzielić ciasto na dwa bochenki? Tak z ciekawości...
Bo wczoraj piekłam, wyszedł pyszny, też troche kruchy, ale chyba to chyba wina tego, że za cienko pokroiłam na krajalnicy. :P
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2013 10:59 odpowiedz
Nie, mozna upiec 1 duzy :).
Agata_28 profil
23.01.2013 11:44 odpowiedz
Doroto oto mój chleb na maślance. Jest smaczny, ale trochę gumiasty. Taki ma być? Ale ogólnie to bez zastrzeżeń. Zajadam się jeszcze ciepłym. Mam już do końca marca cały harmonogram wypieków z Twojej strony, ale ciężko jest, bo chcę przejść na dietę. A tu takie cuda piekę :)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 19:05 odpowiedz
Piękne bochny! Nie pamiętam, by wyszedł gumiasty.. rzadko juz do niego wracam.
Agata_28 profil
23.01.2013 21:50 odpowiedz
Hmmm...To coś musiałam sknocić. Ale to nic. I tak już jednego nie ma :) Trzeba wypróbować kolejny, najlepiej z dużą ilością ziaren.
Gość: ola
30.12.2012 20:22 odpowiedz
witam serdecznie, czy zamiast maslanki mozna uzyc kefiru? niestety nie mam mozliwosci dostepu do maslanki a chcialabym upiec taki chlebus :)
Gość: Paulina
23.12.2012 20:13 odpowiedz
Chlebek przepyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu:)
Gość: wiedziemka
17.05.2012 09:33 odpowiedz
Chlebek wyszedł przepyszny, acz w domu pojawiły się głosy, że mało słony. Mi smakował taki zrobiony dokładnie z przepisu ;-)
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2012 20:29 odpowiedz
Niestety, nie mam..
Gość: Gość-ania
27.04.2012 20:24 odpowiedz
Dorotko! Przepraszam, że tu pytam, czy masz jakiś sprawdzony przepis na podpłomyki? Syn sobie przypomniał, ze kiedyś, jak jeszcze mieszkaliśmy w bloku, kupowałam w najbliższej piekarni podpłomyki, były i pszenne, i razowe...no i zackniło mu się do nich.

Pozdrawiam!
Ania

Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 17:58 odpowiedz
Wg mnie niestety, nie możesz.
Gość: beti_1982
14.03.2012 15:37 odpowiedz
Witam!
Czy zamiast maślanki mogę dodać samej serwatki- tzn pozostała mi taka woda po zrobieniu białego twarożku-( lecz twarożek zrobiłam bez podgrzewania, zrobił się sam w temperaturze pokojowej)?
Pozdrawiam.
Gość: Lula
06.03.2012 22:12 odpowiedz
Upiekłam pierwszy raz w życiu chleb !
Pieczywo wyśmienite dodałam tylko troszkę ziaren lnu-bo nie byłabym sobą , gdybym czegoś nie zmieniła .
Śledzę bloga od ponad dwóch lat , ale z braku piekarnika do tej pory śledziłam tylko oczami-teoretycznie, teraz jak coś mi wyszło, to będę nadrabiać zaległości praktyczne.
Dziękuje za przepis.
Gość: marzenapoznan
07.02.2012 08:52 odpowiedz
Hej Dziewczyny i Dorota ! Mam pytanie -jaki używacie opiekacz do chleba? Tak się przymierzam do zakupu i nie wiem jaki wybrać. Jeszcze myślę o zakupie kitchenaid ale jest tyle rodzai, że też nie wiadomo , który wybrać to akurat jest dość duży wydatek.
Będę wdzięczna za wszelkie sugestie.
Gość: Altika
07.11.2011 13:01 odpowiedz
Dziękuję:):) Po imieninach zdam relacje w wypieków. :):)
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2011 11:55 odpowiedz
Nie. Chleb wyjmuje się z koszyka bezpośrednio na blachę lub kamień do wypieku chleba. Koszyczek jest tylko do wyrastania, by chleb trzymał kształt.
Gość: Altika
07.11.2011 10:17 odpowiedz
Dorotko, witam po raz pierwszy. Często do Ciebie zaglądałam, ale teraz to już uzależnienie :):):). Zbliżają się moje imieniny więc ciasta będę piekła z Twojego blogu:). Mam pytanie (może głupie) czy chleb piecze się z koszykiem, czy się wyjmuje przed pieczeniem i czy to musi być jakiś specjalny koszyk?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2011 13:24 odpowiedz
Będzie plackowaty. Nie musisz miec koniecznie koszyczka, może go zastąpić np. okrągła miska.
Gość:
26.10.2011 12:26 odpowiedz
gdy piekę w keksówce to nie ma problemu ale jeśli chodzi o taki okrągły chlebek to czy bez koszyczka się uda, nie będzie plackowaty????? proszę o poradę
Gość: justyna021882
25.10.2011 19:24 odpowiedz
czemu ani rusz??ja nie posiadam koszyczka a chleby piekę co 2-gi dzien.
Gość:
25.10.2011 18:40 odpowiedz
witam:) gdzie mogłabym kupić koszyczek do wyrastania chleba????? bo raczej bez tego ani rusz...
Gość: milena
10.09.2011 17:41 odpowiedz
mój ulubiony chleb, nigdy nie miałam problemu z jego robieniem. nigdy nie używałam mąki razowej, tylko pszennej i tak wychodzi przepyszny. to tyle z mojej strony, polecam!
Gość: Nauzykaa
10.08.2011 14:19 odpowiedz
krupniczka: Ja miałam podobny problem z chlebem mlecznym na drożdżach, ale zdarzyło się to tylko raz czy dwa, a robiłam go już wielokrotnie. Czasami dla odmiany pieczemy sobie chlebki drożdżowe, żeby zakwas mógł odpocząć :) Nigdy, co prawda, tak bardzo mi się nie rozlatywał, ale dość mocno kruszył. Zauważyłam, że to może wynikać ze zbyt krótkiego czasu wyrabiania albo zbyt wysokiej temperatury w czasie rośnięcia. Ostatnio dla pewności wyrabiam go trochę dłużej i nic już się nie dzieje. Ale wszystko zależy, czasami jakiś chlebek czy ciasto nie chce się nam udać i mimo tylu prób, i starań nic z niego nie wychodzi. Tak już bywa, ale warto spróbować.
Pozdrawiam
Gość: efcia
09.08.2011 19:10 odpowiedz
Mi wyszedł bardzo dobry, był mięciutki dlatego zrezygnowaliśmy ze smarowania masłem, bo pewnie by się rozleciał, ale się nie kruszył, był raczej bardzo delikatny, ale w smaku bardzo dobry. Bardzo fajnie się z nim pracuje, i w szybkim tempie ma się chlebek, dzieci zajadały
Gość: krupniczka
13.07.2011 05:11 odpowiedz
Niestety chleb mi nie wyszedł jak należy :(
Bardzo dobrze wyrabiało się ciasto, idealnie rósł, z pieczeniem też nie było problemów. Ukroiłam piętkę niemal całkowicie przestudzonego chleba i wydawało się w porządku - ciekawy smak, wygląd, i nie rozlatywał się - ale może dlatego że to była piętka. Niestety każda kolejna kromka dosłownie rozsypywała się w dłoniach, pozostawiając jedynie skórkę. Miąższ kruszył się i wypadał. Smarowanie masłem było możliwe tylko gdy kromka leżałam na talerzu, a masło było tak miękkie, że niemal płynnej konsystencji.
Mój tata co prawda pocieszał i chwalił, "ale zobacz jaki fajny do sałatki, można odkrajać sobie widelcem po kawałku" :D

Zauważyłam, że jedna z osób miała podobnym problem z tym chlebem. Może ktoś z Państwa zna przyczynę ? Gdzie popełniłam błąd ?
Dziękuję za odpowiedzi.
Gość: podlizna
23.04.2011 21:04 odpowiedz
Chlebek jest przepyszny :) miał byc na Wielkanocne sniadanko, ale raczej nie dotrwa :D
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2011 11:24 odpowiedz
Niestety nie wiem.. moja maszyna juz ma kilka lat i od dawna nie mam tej miarki i nie używam jej.
Gość: elosh
31.03.2011 09:26 odpowiedz
Dorotko, mam pytanie z troszke innej beczki ;) wiem, ze posiadasz maszyne do pieczenia chleba firmy Morphy Richards, czy moglabys mi podac ile ml ma miarka na make? tesciowa kupila sobie uzywany, ale niestety bez miarek, myslac ze moje beda pasowaly, ale ja mam kompletnie inna firme i moich miarek uzyc niestety nie moge :( a tak chcialysmy upiec jakis pyszny chlebek... :( z gory dziekuje i z niecierpliwoscia czekam na odp :)
Gość: divette
22.03.2011 07:32 odpowiedz
nie wiem czy nie robiłas juz takiego chlebka, ale ostatnio mama mi uszykowała i zajadałam się nim jak nigdy.
oczywiście przepis na oko ;)
na 0,5 l maślanki, ok. 450 (może trochę mniej, żeby się dobrze połączyło) g mąki (tu była pełnoziarnista, a sama robiłam z żytniej i przennej chlebowej), łyżeczka soli i łyżeczka sody oczyszczonej
wymieszać łyżką, zostawić na godzinę w ciepłym miejscu. po tym czasie można dodać jakichś ziaren. wyrabia się z ciasta albo bułeczki (piecze się w ok 200 st. ok. 15 minut), albo chlebek (temp. ta sama ale czas jakieś 30 minut).
Gość: Agapi
14.03.2011 17:07 odpowiedz
Nie wiem co się stało ale chlebek przez 1,5 godziny nie urósł nawet o milimetr. Użyłam suchych drożdży, problem był już na początku, drożdze po dodaniu wody i cukru nie spieniły się. Jutro powtórzę próbę ale tym razem na świeżych drożdzach, te suche mnie nie lubią ://
Gość: Kama
28.02.2011 10:42 odpowiedz
Poszło do maszyny, dzięki :)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2011 10:04 odpowiedz
Spróbuj jogurtem naturalnym :)
Gość: Kama
28.02.2011 10:00 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić maślankę? Mlekiem? Płynnym jogurtem? Tak strrrrrasznie nie chce mi się wychodzić z domu do sklepu ;)
Gość: mdp
10.02.2011 09:59 odpowiedz
Zaryzykowałem pół porcji w maszynie i szczęśliwie wyszedł całkiem dobry chleb. Tylko skórka trochę za bardzo się przypiekła.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2011 18:55 odpowiedz
Nie gwarantuję, może się nie udać, niestety.
Gość: Michał
16.01.2011 16:20 odpowiedz
Czy zrobienie tego chleba całkowicie w maszynie może się udać? Oczywiście nie będzie taki ładny, ale czy się w ogóle dobrze upiecze?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2010 18:29 odpowiedz
Ja piekę chleby (jesli na blaszce) to wtedy na macie teflonowej, nic się nie przykleja. Swietna również do bułek, polecam. pozdrawiam!
Gość: gosia1302
27.12.2010 18:06 odpowiedz
Dorotko pieklam dzis chlebki i wyszly bardzo dobre. Mam tylko jeden problem- przywieraja do blachy i zeby je sciagnac musze nozem podwazac. Czy Ty smarujesz blache luz cos innego zeby nie przywieraly? Z Twojego bloga robilam juz pierniczki, makowce zwijane i buleczki miodowe. Wszystko przeeeepyszne.
Pozdrawiam
gosia
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2010 16:56 odpowiedz
Tak.
Gość: ciocia jadzia
18.12.2010 16:49 odpowiedz
dzekuje ci bardzo.
na stronie tetter przeczytalam o formowaniu chleba. czy swoje wszytstkie chlebki tez tak zagniatasz ?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2010 14:15 odpowiedz
Po świętach postaram się zrobic bardziej szczegółowy spis tresci, moze to pomoże, pozdrawiam :)
Gość: ciocia jadzia
18.12.2010 14:02 odpowiedz
Dorotko, mam taką propozycję: mgłabyś podzielić jakoś chleby pieczone na zakwasach i te , które go nie wymagaja ?? Troche trudno przegladac wszystkie przepisy i sprawdzać który jest jak pieczony, poźniej jeszcze trzeba to zapamiętac i na końcu znów nie wiem , który jest bez zakwasu :)
MOże przyda się to też innym czytelniczkom Twojego bloga ? Co Ty na to ? da sie zrobić ? ;)

pozdrawiam przedświątecznie
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2010 20:12 odpowiedz
Niestety nie wiem, jak mozna tu pomóc. pozdrawiam
Gość: agula
31.10.2010 19:43 odpowiedz
mam pytanko - robiłam ten chleb wczoraj i wyszedł mi bardzo kruchy - aż troche za kruchy ( rozwalał się przy smarowaniu masłem) i zastanawiam się czy dałam za dużo czy za mało maślanki - czy może to wina czegoś innego;
generalnie piekłam 1 bochenek ale starałam się wszystkie składniki podzielić starannie przez pół; potrafisz doradzić co zrobić żeby był bardziej "mięsisty" niż kruchy ? bo w smaku fajny :)
Gość:
28.05.2010 15:13 odpowiedz
Jola

Witam Serdecznie! Robilam wszystko dokladnie tak jak pisalo w przepisie i chlebki wyszly z zakalcem.Dlaczego?
A piekarnik wczesniej byl nagrzany do 190*C

Proszeo rade,dziekuje
Gość: Mateusz
03.04.2010 11:54 odpowiedz
Uwielbiam domowe chleby! Ten wygląda bardzo smakowicie i pysznie ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2010 17:37 odpowiedz
Szklanka na moim blogu to zawsze 250 ml. Dobry przelicznik znajdziesz tutaj: www.smaczny.pl/przelicznik_wag pozdrawiam
Gość: M. od F.
27.03.2010 23:37 odpowiedz
Ach, jak ja nie lubie przepisow "szklankowych" ;)
Szklanka ile ml?
Te 5 szklanek maki, to ile bedzie mniej wiecej w gramach?
Bo nie wiem czy nie zrobic z polowy porcji na poczatek.
Nas jest tylko dwoje i nie zjemy wieeelkiego bochenka.
Pozdrawiam :)
Gość:
23.03.2010 18:53 odpowiedz
Piękny chleb. Mój chleb nie wyszedł taki urodziwy ale i przepis był inny. Oto jego zdjęcie -
przepis na chleb
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2010 09:14 odpowiedz
Myslę, ze można. pozdrawiam
Gość: Bożuś
08.03.2010 00:53 odpowiedz
Dziękuje Dorotko za wspaniały przepis. Właśnie chlebuś mi rośnie i zaraz go wkładam do piekarnika. Mam pytanko - czy zamiast margaryny można użyć oleju z oliwek?
Pozdrowienia!
Gość: Artur
25.02.2010 08:12 odpowiedz
Tego właśnie szukałem - dzięki :)
Gość: sisi
07.01.2010 18:26 odpowiedz
Witam Dorotus poswiatecznie...na swieta zrobilam pierniczki i makowca zawijanego wyszlo swietnie,przedwczoraj zrobilam chlebek pelnoziarnisty,wczoraj na miodzie a dzisiaj robie babciny na maslance...Oba wczesniejsze rewelacja,zjedzone do dzisiaj :)

Twoje przepisy sa rewelacyjne.Pozdrawiam xxx
12.12.2009 09:15 odpowiedz
bardzo smakowicie wygląda ten chlebek, ja już kilka przepisów na chlebek przetestowalem, wychodzą róznie, ale zawsze lepiej niż ze sklepu - polecam domowe wypieki - zobaczycie jak jadały wasze prababcie
Gość: efrank
07.10.2009 12:41 odpowiedz
W końcu będę musiała się zmusić do zrobienia jednego z Twoich chlebków. Zawsze wydawało mi się to niezmiernie skomplikowane, ale to wrażenie może być mylące ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2009 17:36 odpowiedz
Widocznie poprzedni po prostu zbyt krótko rósł :) pozdrawiam
Gość: zen.ona
01.10.2009 16:28 odpowiedz
Witaj:)
Małe sprostowanie: poniższy opis dotyczy jednego z chlebów. Drugi potrzymałam w piekarniku dłużej ok.45 minut i okazało się, że się upiekł tak jak trzeba:) Jednak bardziej pasuje do dżemu lub miodu niż do kiełbaski:))
Gość: zen.ona
30.09.2009 16:50 odpowiedz
Właśnie ukroiłam kawałek i cosik mi nie wyszło, może dlatego, że to mój pierwszy chlebek. Za słodki, i za zakalcowaty. Bo 6 łyżek masła to ile w sumie to może być gram? Mi wyszło ok. 110 g. I może zależy od maślanki. Hmmyy... ale nie poddam się i spróbuję następne podejście do chlebka. Może z innego przepisu.
pozdrawiam:)
www.domowegotowanie.bloog.pl
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2009 17:51 odpowiedz
Anik_11: z żytnią chleb moze się bardziej kruszyć. Lepiej 2 mniejsze bochenki, choć jak sobie poradzisz równie dobrze moze to być jeden duuży :) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2009 17:41 odpowiedz
Prawdopodobnie masz rację, ze to mała i duza łyżka, choc moga być dołączone różne miarki :)
Gość: saprolegnia
10.08.2009 13:01 odpowiedz
mam wielką prośbę - czy ktoś kto piecze w maszynie do chleba lub ty dorotko mogłabys napisac ile to jest ta mała i duza miarka - bo ja mam niekąpletna mszynę i uznałam ze to jak duza i mała łyżka ale nie wiem na pewno
Gość: anik_11
09.08.2009 17:13 odpowiedz
Bardzo kusi mnie ten chleb, tylko mam pytanie: czy zamiast mąki pszennej razowej można użyć żytniej? I czy można upiec jaden duuuży, czy zgodnie z przepisem lepiej dwa? Następnie będę może próbowac pieczywa "zakwasowego", bo dzisiaj właśnie zdobyłam mąkę żytnią prosto z młyna...
Gość: margoja
21.07.2009 13:44 odpowiedz
pyszny ten chleb, ładnie rośnie. Dałam dziecku do zrobienia kawałek ciasta i wyszła z niego pyszna bułeczka, nawet mogłam zrobic takich więcej:)
Gość: margoja
19.07.2009 13:26 odpowiedz
dzięki:)
chyba spróbuję ten chleb zrobic .
a zakwasik poczeka, mlody jeszcze jest:)
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2009 17:28 odpowiedz
No mi się wydaje, że to samo :). Teraz juz nie wiem, moze się różnią typem, przez to grubością i wyglądem? Myśle, że można ich używać zamiennie.
Gość: margoja
18.07.2009 11:39 odpowiedz
czy maka pełnozianista to to samo co razowa???
bo ja mam na jednej napisane pszenna razowa 2000 a na drugiej pszenna pelnoziarnista, one sie różnia wyglądem:)
mozna je uzywac zamiennie?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2009 13:15 odpowiedz
Zgadzam się z dziewczynami co do tych chlebków. Są najlepsze na początek :)
Gość: mitka123
26.02.2009 11:57 odpowiedz
Ja natomiast polecam chleb wieloziarnisty znajdziesz go tutaj mojewypieki.blox.pl/2008/01/Chleb-wieloziarnisty.html
Gość: ewaschronisko
26.02.2009 09:52 odpowiedz
Femina, jeśli mogę coś powiedzieć to ten chlebek "Chleb sezamowy na maślance" znajdziesz go na tym blogu, jest naprawdę prosty do zrobienia, a jest naprawdę pyszny:)! Polecam
Gość: Femina
26.02.2009 09:26 odpowiedz
Chciałabym uszczęśliwić ukochanego ( i siebie) domowym chlebem, jednak nigdy nie robiłam takich wypieków. Który przepis na chleb polecasz na początek? Łatwy i z gwarancja, że się uda?
Dzięki za odp.
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2009 21:34 odpowiedz
W takim razie bym poeksperymentowała i dała 4 -4,5 szklanki pszennej + pół szkl. otrębów. Ciekawe, jak wyjdzie ;)
Gość: tuptus
11.02.2009 20:25 odpowiedz
Dorotko - nie mam mąki pszennej razowej, mam tylko pszenną typ 650 i otręby pszenne i ... wielką ochotę na ten chlebek maślankowy. Proszę napisz mi, w jakich proporcjach mogę to sobie pozamieniać, żeby chlebek udał się. Bardzo mi smakuje Twój chlebek na piwie z kminkiem, pszenno-żytni z sezamem i na słodko bananowy. Mam nadzieję, że ten będzie tak samo pyszny. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2009 11:41 odpowiedz
Nie używam drozdży w granulkach - nie lubię. Uzywam takich sypkich jak piasek. pozdrawiam :)
Gość: olciaky
10.02.2009 16:01 odpowiedz
Taki chlebek to świetna sprawa.
Czy drożdże granulowane to to samo co sypkie?:P
Gość: ewejka
08.02.2009 20:52 odpowiedz
w opisie wkradła Ci się literówka.

Chleb wygląda przepysznie! Muszę chyba spróbować kiedyś upiec jakiś ;)

Pozdrawiam
ewejka
Gość: asieja
08.02.2009 20:40 odpowiedz
już sama nazwa brzmi zachęcająco.
w końcu babcine chleby - najlepsze na świecie! :-)
Gość: majanaboxing
08.02.2009 20:07 odpowiedz
Jaki piękny!!! :))))



Składniki / tagi