Komentarze (64)

Babeczki Kinder Bueno z czekoladą

To nie był najlepszy pomysł robić babeczki z kremem w dzień największego upału ;-). Dodatkowo, nie było najlepszym pomysłem wkładać Kinder Bueno do środka babeczek, nie ma tego ‚efektu wow’, wafelek mięknie pod wpływem temperatury, krem gdzieś wypływa.. chyba nadają się jedynie do dekoracji :-). Na szczęście do babeczek dodałam sporo chocolate chips, by nie były całkiem zwykłe. Krem przygotowałam z serka kremowego philadelphia z odrobiną nutelli, która była już prawie konsystencji płynnej w rozgrzanych szafkach – cud, że krem się nie zwarzył. Ale dzieci zadowolone, zadanie wykonane ;-).

Składniki na 12 babeczek:

  • 160 g masła
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 165 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii
  • 3 łyżki mleka
  • 50 g mlecznej czekolady, posiekanej na drobne kawałki
  • ponadto: batoniki kinder bueno do nadziania babeczek (niekoniecznie) + do dekoracji

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Dodać pastę z wanilii, mleko i zmiksować.

Do powstałej masy dodać odłożone przesiane suche składniki. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Na sam koniec wmieszać kawałki czekolady.

Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać. W środek każdej babeczki wcisnąć kawałek batonika (niekoniecznie).

Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Krem z serka kremowego:

  • 2 opakowania serka kremowego philadelhpia (każde opakowanie 200 g)
  • 2 łyżki nutelli

W misie miksera umieścić schłodzony serek kremowy dodać nutellę ze słoiczka i zmiksować do otrzymania gładkiego kremu, nie dłużej. Gotowy krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Krem wycisnąć na babeczki wedle swojej fantazji :-). Na wierzch każdej babeczki położyć kawałek Kinder Bueno, ozdobić zygzakami z nutelli (zygzaki wyciskamy z woreczka lub rękawa z odciętą końcówką).

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Babeczki Kinder Bueno z czekoladą

Babeczki Kinder Bueno z czekoladą

Babeczki Kinder Bueno z czekoladą

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 64 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Przeczytałam wszystkie komentarze ale nie widzę… Babeczki potrzebuję na jutro rano. Czy zrobić „na gotowo” i przechowywać w lodówce czy przyozdobić kremem dopiero jutro rano? Będę wdzięczna za odpowiedź 🙂
    Pozdrawiam moją guru wypieków 😀

    1. To zależy jak dużym kawałkiem udekorujesz. Na zdjęciach widać,że są mniejsze i większe części. Ale to łatwo przeliczyć/przewidzieć . Skoro muffinek jest 12 i każdą udekorujesz połową batonika, a pakowane są po dwa, to potrzeba 3 opakowania. Przy mniejszych częściach pewnie 2 wystarczą.

    1. To jest normalne w ciastach ucieranych i nie ma żadnego wpływu na wypiek. Po dodaniu mąki masa się 'naprawia'. 

  2. Babeczki pycha! Trochę mąki zastąpiłam zmielonymi orzechami i do ciasta dodałam pokrojoną czekoladę nugatową. W Niemczech jak zwykle problem z serkiem (niemiecki nabiał – katastrofa), więc masę zrobiłam z mascarpone.
    Czy ten serek Philadelphia zawiera sól, m.in. jak Almette? Tu wszystkie białe serki są solone ;/

  3. Hej:) mam pytanie czy babeczki trzy dni po upieczeniu będą jeszcze świeże (bez kremu), oczywiście przechowywane w pojemniku? muszę upiec dość sporą ilość a nie dam rady dzień przed i dlatego chcę wcześniej to zrobić a krem na dzień finałowy nałożyć dopiero.

  4. Czy można zrobić krem z soft cheese o innym smaku niż nutella? Chce zrobić babeczki z dwoma rodzajami kinder bueno i chciałam dwa rożne kremy (ten z nutella jest przepyszny!!).

    1. Masło trzeba utrzeć z cukrem na puch. Jeśli nie mikserem to staromodnie – drewnianą kulą w makutrze.

  5. Dzięki temu blogowi zaczęłam piec (moim pierwszym ciastem był sernik nowojorski). Zrobiłam również ciasto marchewkowe oraz chlebek bananowy- pysznosci. Niestety muffiny z tego przepisu wyszły bardzo tłuste… Nie wiem czy to wynika z mojego niedoswiadczenia czy też z proporcji przepisu: 160g masła na 165g mąki… Krem zrobię dopiero jutro może jakoś zamaskuje to tlustość babeczek.

      1. Hmm wyczytałam z Twoich komentarzy ze miksowanie to nie to samo co ucieranie, wiec zrobiłam to ręcznie łyżką (gdyż mój mikser tylko miksuje), cukier wymieszać się z masłem, ale biały kolor to nie był… Eh jeszcze tyle się muszę nauczyć. Fajnie by było gdybyś zamieściła post o ucieraniu, dla takich zielonych jak ja;) Dziękuję

        1. Babeczki wyszły tłuste, ponieważ masło nie zostało dobrze utarte z cukrem. Ucieramy tak długo (można mikserem) aż masa będzie biała i puszysta.

  6. Jeśli chodzi o krem to moim zdaniem smaczniej będzie jeśli użyjemy mascarpone zamiast philadelphi i dodamy wiórki orzechów laskowych 🙂

  7. Krem mi się troszkę topił ponieważ mam za ciepło w domu… Ale są mega Pyszne ;)) Rozpływają się w ustach …

  8. Całkiem całkiem. Nie dawałam batonika do środka, za to zwiększyłam ilość płatków czekoladowych (dałam 80g). Babeczki się robi w dziesięć minut, krem też bardzo szybko. Krem wyszedł super, bardzo łatwo się go nakładało. Zrobiłam co prawda ze zwykłego serka kremowego i wyszedł lekko kwaśnawy, ale mnie nie przeszkadza.
    Ogólnie na co dzień nie robię babeczek z kremem, ale na dziecięce przyjęcia na pewno dobrze się sprawdzą.

  9. Pani Doroto, czy ma Pani jakieś propozycje, co zrobić, by masa była bardziej słodka? Może powinnam dodać więcej Nutelli, albo cukru?

  10. Bardzo dobre babeczki!
    Dodałam więcej czekolady, w tym białej, bo tak lubiła solenizantka, a serek Philadelphia zastąpiłam mascarpone.
    Wszystko dobrze, upiekły się tylko z dużą górką i trudno było nałożyć krem 😉

  11. Witam,
    Moja propozycja to zastąpienie ‚znikającego’wafelka w środku ciasta 1 łyżeczką Nutelli. Kinder Bueno i Nutella to przecież ten sam smak – orzechy laskowe i czekolada. W moich babeczkach ta opcja się sprawdziła. Na wierzch może być krem maślany na bezie, z dodatkiem Nutelli. A wafelek, jak widać na zdjęciach Pani Doroty, idealnie sprawdza się jako dekoracja.
    Pozdr. =)
    http://zycieikuchnia.blogspot.com/2013/03/babeczki-z-kinder-bueno.html

  12. a w jakiej temperaturze mogę piec jeśli nie moge wyłączyć termoobiegu? (gdzieś podziała się instrukcja a nigdy nie wyłączałam go )

  13. Witam, wlasnie zjedlismy z mezem pierwsze babeczki i niestety smak kremu psuje caly urok babeczek dla mnie, serek jest slony mimo dodania czekolady, mysle ze nastepnym razem zrobie tradycyjny krem, albo skorzystam z innych przepisow, bo jest to pierwszy wypiek ktory mi nie smakuje….a szkoda…

  14. chciałam zapytać o ten serek philadelphia,bo raczej nie polecasz zastępować go mascarpone.. a jakiś inny zamiennik wchodzi w gre ? 🙂 Pozdrawiam:)

  15. Ja mam pytanie odnośnie foremek-zrobiłam wszystko według przepisu, a babeczki mi się wprost wylewają z papilotek, nie wiem czemu… A moze ciasta wychodzi na więcej niż 12 sztuk? Czy ktoś jeszcze miał ten problem? Rozmiar mam raczej standardowy…

  16. wygladaja apetycznie te babeczki. ale ale Dorotko gdzie ty pieklas te babeczki ze takie upaly mialas bo u nas w Yorkshire jest mzawka i 17st 🙁

  17. Uważam, że to świetny pomysł pokazywać na blogu wypieki idesery z wykorzystaniem popularnych słodyczy. Gdzies ostatnio widziałam tort lodowy kinder bueno 😉