Ładowanie strony





23 października 2015

Babeczki nietoperze


Babeczki nietoperze

Propozycja na nadchodzące Halloween - słodkie babeczki nietoperki. Sówki bardzo by się ucieszyły z takiego towarzystwa ;-). Jeśli kupicie Oreo, może zrobicie oba rodzaje zwierzątek? Nietoperki wykonałam z przepisu na muffinki z coca-colą, które mają konsystencję ciasta babeczkowego, smakują czekoladowo, smakują też dzieciom, pasują do ciastek Oreo. Krem waniliowy jest z dodatkiem ciasteczek, a do dekoracji użyłam ciastek Oreo, mini-marshmallows i chocolate chips. Uświetnią każdą halloweenową imprezę!

PS. dziwne uczucie robić zdjęcia tym babeczkom, podczas gdy tyle par oczu patrzy się w obiektyw ;-)



Składniki na 12 sztuk:

  • 200 g mąki pszennej np. tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • 160 g ciemnego cukru muscovado
  • 150 ml napoju gazowanego typu Coca - Cola
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao, cukier. Przesiać, odłożyć.

W drugim mokre - roztrzepane jajka, colę, olej, wanilię.

Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników.

Foremkę do muffinów wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości papilotki. Piec w temperaturze 175ºC (bez termoobiegu) przez około 25 minut lub dłużej do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce. Babeczki urosną z górką - lekko ją ściąć, nie będzie potrzebna.

Krem waniliowy z Oreo:

  • 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 łyżeczka pasty z wanilii
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 50 g ciasteczkowych okruszków (ciastka, które nam pozostały z wykonania nietoperzy, kruszymy wałkiem lub w malakserze na okruszki)

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki (oprócz okruszków) umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego kremu waniliowego. Na sam koniec dodać ciasteczkowe okruszki i wymieszać.

Nietoperze:

  • 2 opakowania dużych Oreo (154 g każde)
  • 6 opakowań mini Oreo (najmniejsze opakowania - snack pack 25 g każde)
  • chocolate chips lub M&m's na oczy
  • mini-marshmallows na kły

/Oreo w przepisie jest więcej niż jest potrzebne do babeczek, tylko dlatego, że powstaje dużo odpadków, ciasteczka się kruszą, łamią itp. więc lepiej zaopatrzyć się w większą ilość/.

Duże Oreo rozdzielić na pół, np. za pomocą nitki. Do części z kremem będziemy 'przyklejać' pozostałe części (jak na zdjęciu poniżej). Część bez kremu przekroić na pół - przykleić do ciastka z kremem jako skrzydła. Małe Oreo rozdzielić nitką, ciasto bez kremu przekroić na pół i przykleić jako uszy. Małe ciastko z kremem wykorzystać do zrobienia oczu - przykleić do niego drobinkę czekoladową lub M&m's. Oczy przykleić do nietoperza za pomocą białego kremu z Oreo lub lukru królewskiego lub roztopionych w mikrofali kilku pianek marshmallows. Kły przykleić do ciastka za pomocą lukru królewskiego lub roztopionych w mikrofali kilku pianek marshmallows.

Schłodzony krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką np. Wilton 1M i ozdobić babeczki. W środek każdej z nich wetknąć nietoperza. Przechowywać w lodówce.

Uwaga: nietoperze najlepiej przygotować wieczór wcześniej, a kolejnego dnia, przed podaniem, wetknąć je w krem. Ciastka dość szybko namakają od kremu.

Smacznego :-). 

Babeczki nietoperze

Babeczki nietoperze

Babeczki nietoperze

Zdjęcie, które mnie zainspirowało ;-).

 


Dodaj komentarz
Komentarze (91)
Gość: Gosia
26.03.2018 13:32 odpowiedz
Dzień dobry
Czy ten krem moge zabarwić zielonym barwnikiem w żelu aby zrobic z niego trawe? Czy bedzie potrzebny jakis inny, trwalszy?
Bede wdzięczna za odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 22:05 odpowiedz
Niestety, nie można. Lepszy będzie krem maślany, jak w tych babeczkach.
Gość: Gosia
27.03.2018 08:15 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:-)
Gość: anett
22.02.2018 18:19 odpowiedz
Czy po schłodzeniu kremu a potem przełożeniu i obłożeniu torta , mogę pozostałą część zmieszać z kakao , co by ozdoby były ciemniejsze, czy masa się rozpłynie ?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2018 13:28 odpowiedz
Można.
Gość: Aurrora 77
07.10.2017 20:40 odpowiedz
Gdzie w Polsce mogę kupić oreo mini
Gość: Aurrora 77
03.10.2017 10:09 odpowiedz
Witam nie mogę kupić mini oreo czym mogę je zastąpić
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2017 10:55 odpowiedz
Ciasteczka Neo z Lidla.
Gość: Marta
24.05.2017 12:44 odpowiedz
Jak długo wytrzymuje krem?czy mogę dzień wcześniej zrobić te mufinki do przedszkola synka?

Doro74Kraków profil
24.05.2017 18:22 odpowiedz
Odpowiedzi są poniżej.
Gość: Marta
11.05.2017 13:55 odpowiedz
Witam,

Czy można zrobić babeczki dzień wcześniej? czy krem wytrzyma?

Serdecznie pozdrawiam
Aga Mars profil
11.05.2017 16:58 odpowiedz
Same babeczki mozna spokojnie dzien wczesniej. Kremu nigdy nie robilam i nie wiem, czy ciasteczkowe okruszki nie zmiekna w tej masie. Radzilabym zrobic babeczki i nietoperki dzien wczesniej a krem i dekorowanie w dniu degustacji.
Doro74Kraków profil
12.05.2017 01:22 odpowiedz
Można tylko trzeba przechowywać w lodówce a nietoperze położyć przed samym podaniem.
Gość: Marta
19.03.2017 16:11 odpowiedz
Czy można nie dodawać coca-coli?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:16 odpowiedz
Tak, ale trzeba dodać coś w zamian: wodę, kawę, mleko...
Gość: młoda kobieta :)
13.02.2017 21:25 odpowiedz
Ja myślałam, że to są sówki :D ale tak czy inaczej, smakują przepysznie!
Gość: Iza
17.01.2017 20:16 odpowiedz
Czy muscovado można zastąpić demerara?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2017 10:05 odpowiedz
Można zastąpić dowolnym cukrem, ale drobnym.
anciap profil
20.10.2016 10:20 odpowiedz
Pomysl z Internetu na wersje swiateczna
chardonnay00 profil
20.10.2016 13:23 odpowiedz
Świątecznie się zrobiło, bardzo ładne :)
Esme profil
20.10.2016 16:20 odpowiedz
Ładniutkie:) czy to krem maślany?
20.10.2016 17:00 odpowiedz
Śliczne :-)
15.08.2016 16:42 odpowiedz
zmieniłam dekorację i krem na maślano-budyniowy ze względu na kokardki z masy cukrowej :)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2016 19:06 odpowiedz
Są świetne :-). Zrobię takie kiedyś  :).
15.08.2016 19:10 odpowiedz
:) dzieciaki je pochłonęły! :)
Esme profil
15.08.2016 20:09 odpowiedz
Piękne:) Zapamiętam ten super pomysł. Co to za świetne papilotki, sztywne?
15.08.2016 21:37 odpowiedz
tak, papilotki sztywne, ale ciasta trzeba nakladac po brzegi do takich bo po wystudzeniu niektore odstały od babeczek :)
Wiktoria1 profil
15.08.2016 20:18 odpowiedz
Fantastyczne! :-)
15.08.2016 21:37 odpowiedz
dzieki :)
elaila profil
04.05.2016 19:57 odpowiedz
moje z kwiatkami ale sama babeczka super....
artystka profil
23.03.2016 20:44 odpowiedz
Niebanalny efekt wizualny i jeszcze ten smak...niezapomniany! Polecam!
ineska profil
04.05.2016 20:37 odpowiedz
to skonfudowane spojrzenie pierwszej od lewej :P fajne są:)
caligo2 profil
05.03.2016 20:27 odpowiedz
bardzo dobrze sie trzymają, zwłaszcza ciasto jest cudownie wilgotne i mięciutkie.
Marcin2496 profil
05.03.2016 10:12 odpowiedz
Bardzo dobry ten krem, dziękuję za przepis :D
PS. Widziała Pani Cactus Cupcakes? Świetnie wyglądają :D!

Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 10:17 odpowiedz
Nie :).
anciap profil
05.02.2016 13:49 odpowiedz
Przepyszny krem - idealny do tortu
Gosia-Kaminska profil
01.12.2015 21:21 odpowiedz
Chcialam tylko wyrazic swoj zachwyt tym przepisem! Babeczki po upieczeniu rozplywaja sie w ustach. Sa tak puszyste! Podejrzewam ze to wplyw coca-coli? I do tego pyszny krem z Oreo. Goscie byli zachwyceni mimo iz nie udekorowalam tak spektakularna dekoracja. ;) Dziekuje za przepis! :)
anciap profil
09.11.2015 12:34 odpowiedz
Dorotko czy krem nadaje sie do przelozenia tortu jesli tak to na jaka srednice wystarczy i czy ciasto nadaje sie na spod tortu? Jaki przepi polecasz na spod tortu potrzebuje srednice 24 cm? Nadaje sie do przekrojenia? Moje dziecko ma urodziny i chce tort oreo z gory dziekuje za odp
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2015 18:05 odpowiedz
Tak, nadaje się, ale uprzedzam, że ciasteczka szybko miękną. Na blaty nadaje się biszkopt kakaowy lub devil's food cake (przecięte 3-krotnie). Krem trzeba wykonać z proporcji 600 - 750 ml kremówki, 250 g mascarpone, cukier puder, okruszki Oreo, wanilia.
anciap profil
27.11.2015 21:15 odpowiedz
Efekt koncowy
Sylwia. profil
31.10.2015 23:19 odpowiedz
Zachwyciły mnie te słodkie istotki, musiałam je mieć! Zrobiłam nietoperki z ciasta kruchego i białej czekolady. Są cudowne! Super pomysł!
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2015 19:28 odpowiedz
Jakie fajne! :)
kasia1016 profil
30.10.2015 21:04 odpowiedz
Gdyby ktoś chciał znaleźć nagle orgii ale nigdzie by niebyło polecam użyć Hit twist black&white
basiulaa profil
29.10.2015 20:26 odpowiedz
Kolejne pytania w tym temacie (jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się zadawać ich tyle do jednego przepisu). Nie posiadam ekstraktu waniliowe ani pasty - czym zastąpić czy lepiej pominąć? No i jeszcze olej- musi być słonecznikowy? Czy może być rzepakowy lub oliwa z oliwek? Chce jutro zrobić z bratanica i musze mieć wszystko dopięte na ostatni guzik! :)
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2015 11:59 odpowiedz
Można pominąć. Olej może być rzepakowy. 
EWIK8 profil
07.11.2015 04:36 odpowiedz
Ja często zamiast ekstraktu waniliowego dodaję łyżeczkę budyniu waniliowego :)
Isunia profil
29.10.2015 14:17 odpowiedz
Ale same babeczki, jeszcze bez kremu , mozna przechowac zamkniete do następnego dnia? Czy bardzo tracą na smaku?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2015 18:34 odpowiedz
Można, nie stracą.
ana1993 profil
28.10.2015 22:15 odpowiedz
Droga pani Doroto, czy takie surowe ciasto mogę przechowywać w lodówce w misce przykrytej folią lub rękawie cukierniczym? Jeśli tak, to jak długo? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2015 22:22 odpowiedz
Nie, lepiej wykonać bezpośrednio przed pieczeniem. Można upiec teraz i zamrozić - to chyba lepsze rozwiązanie ;-).
ana1993 profil
28.10.2015 22:25 odpowiedz
A czy jakiekolwiek ciasto na babeczki lub muffiny można przechowywać przez dzień lub dwa w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2015 12:25 odpowiedz
Nigdy nie przechowywałam i nie spotkałam się z tym.
Babeczkaa profil
28.10.2015 11:38 odpowiedz
Dorotko, chciałabym upiec te babeczki i już gotowe ( z kremem) przetransportować - 2 godziny drogi w samochodzie, wytrzymaja?
Jolcia.P profil
28.10.2015 12:39 odpowiedz
Ja transportowałam je trzy godziny w aucie z kremem bez chłodzenia i wytrzymały, ale nietoperki dopiero przed podaniem na stół nałożyłam.
Mam nadzieję, że mogłam pomóc.
Babeczkaa profil
28.10.2015 12:53 odpowiedz
Dziekuje :) pozdrawiam
rafik profil
26.10.2015 16:09 odpowiedz
Do Joli cudne te twoje nietoperki też chcę takie zrobić czy mogłabyś zdradzić tajemnicę z czego robiłaś te czerwone oczy.Pozdrawiam i z góry dziękuję za podpowiedz.
Jolcia.P profil
27.10.2015 13:02 odpowiedz
Czerwone oczka robiłam z M&M-sów, wybrałam te z czekoladą w środku, a kiełki córka zrobiła z farbowanego marcepanu.
Dorotko, dziękuję za pyszny przepis na ciasto do muffinków, a reszta Coca-Coli znikła na wczorajszej imprezie!
rafik profil
27.10.2015 14:50 odpowiedz
Wielkie dzięki Joluś skorzystam z Twojej rady.Pozdrawiam
basiulaa profil
26.10.2015 11:31 odpowiedz
I jeszcze chciałam zapytać czy ciemny cukier mogę zastąpić brązowym /białym? Jeżeli tak,to czy ilość pozostaje taka sama?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2015 17:38 odpowiedz
Białego cukru dodajemy mniej niż ciemnego, jest on słodszy. Ale i to zależy od Pani smaku.
basiulaa profil
26.10.2015 07:11 odpowiedz
Czy ktoś się orientuje czy w Polsce dostępne są mini Oreo? Jeżeli tak, to gdzie? :)
edek profil
26.10.2015 10:38 odpowiedz
Podbijam pytanie! Zawsze używałam lidlowej wersji tych ciasteczek. Sa równie pyszne. Tylko jak skompletowac dwa rozmiary?
Pomysł genialny! I wersja z czerwonym kolorem Jolci extra!!!!!
Pozdr
Edek :)
ziuz profil
28.10.2015 13:55 odpowiedz
No wlasnie, gdzie, ach, gdzie?
kasia1016 profil
30.10.2015 21:05 odpowiedz
Możesz użyc hit twist black&White
S malutkie
anciap profil
06.11.2015 21:10 odpowiedz
W tesco w aktualnej gazetce sa mini oreo producent milka
czeko1222 profil
25.10.2015 23:08 odpowiedz
Wspaniałe od 2 LAT robie babeczki sowy i właśnie z przepisu na babeczki z cola które znalazłam w gazecie Claudia oczywiście Twojego Dorotko, w tym roku pół na pół. Dziękuję za przepis.
edek profil
26.10.2015 10:39 odpowiedz
A może koleżanka zdradzi gdzie szukać dwóch rozmiarów ciasteczek oreo? :)
czeko1222 profil
26.10.2015 13:51 odpowiedz
Teraz w Tesco jest promocja na te duże są po 3,50.Małe kupuje wEleclerc.
alex2168 profil
25.10.2015 20:50 odpowiedz
Wyglądają genialnie, w sam raz na Halloween'owe przyjęcie dla dzieci.
Jolcia.P profil
24.10.2015 18:21 odpowiedz
Mój nietoperek może nie taki ładny jak u Ciebie Dorotko, ale bardzo smaczny!
Mam nadzieję, że zdjęcie dojdzie.
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2015 20:48 odpowiedz
Jest świetny, i te przekrwione oczy ;-). Może rzeczywiście czerwone kły są lepiej widoczne niż białe :).
aniulata profil
24.10.2015 20:48 odpowiedz
Dla mnie bomba! Swietny jest :)
Kierownica profil
24.10.2015 21:23 odpowiedz
Wspaniały! Wygląda bardziej złowrogo niż wersja oryginalna :)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2015 21:26 odpowiedz
Bo moje to były baby-nietoperki, nie mogły wyglądać złowrogo ;-)).
Kierownica profil
25.10.2015 07:52 odpowiedz
OK, to teraz dzięki Jolci już wiemy, co z nich wyrośnie! ;)
zgagulec profil
30.10.2015 21:34 odpowiedz
Genialny ten netoperek ;)
Vin2012 profil
24.10.2015 10:13 odpowiedz
piękne i pomysłowe jak zawsze Pani Dorotko! :)
Dolcevita-in-my-kitchen profil
24.10.2015 02:45 odpowiedz
Przesliczne te babeczki, jak zreszta wszystkie Twoje wypieki Dorotko :-)
EWIK8 profil
23.10.2015 23:28 odpowiedz
Będą się robić razem z sowami :)
Świetny pomysł :)
Jedynie kiełki mało widać, może jak Halloween, to zabarwić je na hmmm... czerwono? ;)
wiedzma007 profil
23.10.2015 21:09 odpowiedz
Zastanawiam sie czy Coca-cola ma jakieś istotne znaczenie w tym przepisie? Można ją pominąć?
Kierownica profil
23.10.2015 21:19 odpowiedz
Ja robiłam kilkakrotnie z gazowaną wodą mineralną (mówię tu o podstawowej wersji tych babeczek, bez kremu i bez nietoperków). Wychodziły w sam raz słodkie jak na mój gust i bardzo puszyste. Podejrzewam, że z dodatkiem coca-coli byłyby dla mnie za słodkie.
Hela profil
23.10.2015 21:53 odpowiedz
Coca coli w ogóle nie czuć, można zastąpić wodą gazowaną. Wtedy tylko warto dodać trochę więcej cukru.
Kierownica profil
23.10.2015 18:28 odpowiedz
Piękne, pomysłowe i niezwykle sympatyczne! Nie powinny wzbudzać u konsumentów żadnych ambiwalentnych uczuć (chociaż może - takie ładne, aż szkoda zjeść :)). Kusi mnie jednak coś w bardziej koszmarnych klimatach, najbardziej palce wiedźmy ;)
ptysiu666 profil
23.10.2015 16:31 odpowiedz
A jakaś wersja gluten free? :) Może do tej masy zamiast oreo dodać samą gorzką czekoladę? :) A ciasto? :)
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2015 17:21 odpowiedz
Można użyć dobrej jakości mieszanki bezglutenowej.
agawu profil
23.10.2015 17:36 odpowiedz
często piekę z przepisów na MW zastępując mąkę pszenną np. kukurydzianą lub gryczaną i zawsze wypieki się udają
ptysiu666 profil
23.10.2015 20:32 odpowiedz
Dzięki :)
Cathleen profil
23.10.2015 14:09 odpowiedz
Wyglądają zawodowo! z tymi kłami. Takie nietoperki-wampirki ;) Fantastyczne!
cała_ona profil
23.10.2015 13:08 odpowiedz
Sympatyczne:) I dowiedziałam się, że są jakieś rozmiary przy Oreo - jak mogłam żyć w tej niewiedzy przez tyle czasu?;) Fajna wariacja babeczek - sówek.
korniki profil
23.10.2015 12:51 odpowiedz
Przeurocze! Co więcej kły są zupełnie zbędne, szczerze mówiąc dopiero w opisie zauważyłam, że są jakies kły ;)
EWIK8 profil
23.10.2015 23:29 odpowiedz
Ja też nie zauważyłam pierw kiełków :P widocznie jeszcze młode nietoperki :)



Składniki / tagi