Z pewnością najlepsza babka czekoladowa, jaką jadłam. Zdecydowanie polecam :-).
Składniki:
- 120 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki mleka
- 150 g masła
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 3 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, kakao – przesiać, odłożyć.
Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszysty i jasny krem. Dodawać po 1 jajku, stale ucierając. Na koniec wlać przestudzoną czekoladę i zmiksować.
Mąkę, proszek do pieczenia i kakao wymieszać i dodać do ciasta. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do formy keksowej (ja piekłam w tortownicy z kominkiem o średnicy 22 cm). Piec około 30 – 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
Wystudzić.
Czekoladowa glazura:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka masła
Upieczoną babkę polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z łyżką masła i odrobiną mleka.
Smacznego :-).
Z przepisu Komarki.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga