Komentarze (205)

Babka kolorowa

Babka kolorowa nie tylko ładnie się prezentuje, ale jest bardzo smaczna. Smaku nadają jej kisiele, kakao i mak… Bardzo ją lubimy :-).

Składniki:

  • 250 g masła
  • 6 jajek (białka oddzielone od żółtek)
  • 1 – 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

oraz:

  • 1 kisiel cytrynowy
  • 1 kisiel wiśniowy (ja dodatkowo dodałam kroplę czerwonego barwnika spożywczego, dla wyraźniejszego koloru; z kisielem wiśniowym wyszedłby kolor różowy)
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 szklanki suchego maku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć z cukrem w misie miksera, do puszystości i białości, dodawać żółtka (stopniowo, jedno po drugim) i ucierać. Następnie wlewać olej, dalej ucierając.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.

Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z ciastem, szpatułką.

Powstałe ciasto podzielić na 4 równe części. Do każdej z osobna dodać: kisiel cytrynowy, wiśniowy, kakao, mak. Delikatnie wymieszać.

Formę o średnicy 23 cm z kominkiem wysmarować masłem, oprószyć mąką pszenną. Ciasto wykładać łyżką do formy (ciasto jest dość gęste) jedną warstwę na drugą, w dowolnej kolejności.

Piec około 50 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka (pierwsze 20 minut warto piec w obniżonej temperaturze, około 160ºC).

Smacznego :-).

Babka kolorowa

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 205 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Pani Dorotko. Chciałam upiec tą babkę dla syna przyjaciółki,niestety ma on uczulenie na kakao,czekolade itp. Czy można jakoś zastąpić kakao? Dziękuję 🙂

  2. Fantastycznie prosta w wykonaniu, superkolorowa baba 🙂 Połączenie kilku smaków powoduje, że większość degustujących chwali za smak 😉
    Dzieciom podoba się na sam wygląd.

  3. Bardzo smaczna, nietłusta konsystencja, pomimo dużego dodatku tłuszczy, jak dla mnie trochę za dużo maku jak na 1/4 ciasta, ale to już według gustu. Z tego przepisu wychodzi duża porcja, ja robiłam w blaszce szerokości dużej standardowej blachy tylko krótszej, prawie kwadratowej, ciasto wyrosło mi troszkę ponad brzegi, a więc wysokie na jakieś 4,5 – 5 cm. Nastepnym razem zrobię w zwykłej dużej blaszce, przekroję i przełożę bitą śmietaną z galaretką, a na wierzch dam polewę czekoladową – taka wypasiona świąteczna wersja. Dziękuję za kolejny świetny przepis 🙂

  4. Ile dni wcześniej można upiec babkę? Ratowałyby mnie 2 dni:-)
    …bo kalendarz tak jakoś niekorzystnie wypada… a jest piękna i muszę ją upiec:-)

  5. Robiłam dwie jedna wczoraj jedną dziś 😉 oby dwie wyszły oczywiście inaczej 🙂 z wierzchu wyglądają ładnie w środku zobaczymy jutro 😉 dam znać 😉 ale ja musiałam piec dużo dłużej niż w przepisie… może dlatego, że te 20 min miałam 160 stopni a później 170. Także lepiej jednak sprawdzać patyczkiem, mam nadziej, że w środku zakalca nie będzie.
    Pozdrawiam 😉

  6. Myslałam o urozmaiceniu warstwy jasnej poprzez dodanie wiórków kokosowych (cos jak przy babce kokosowej) ale nie wiem czy by to wyszło i w jakiej proporcji ewentualnie do tej 1/4 części ciasta? Ktoś próbował?

  7. Tak mnie zastanawia… Czy babki muszą być pieczone w tradycyjnych formach na babki i keksówkach? Czy babka wyszłaby np. na zwykłej, prostokątnej blasze 18x27cm?

  8. Bedę ta babke piekła po raz kolejny, zachwyciła wszystkich 🙂 zrobiła furorę wyglądem ale i smakiem. Dla mnie początkowo była to zwykła babka, ładniejsza niż smaczniejsz ale… bardzo ważne są kisiele – metoda prób i błędów wybieram rózne firmy, różnice sa kolosalne (wybieram te bez cukru). Do masy makowej daję aromat migdałowy, do jasnej trochę startej skórki z cytryny. Ułożenie kolorów chyba tez ma znaczenie, na co za pierwszym razem nie zwróciłam uwagi. Teraz na dól kładę kakaowe (cięższe) ciasto, czerwone, makowe, białe. Kiedy wydawało mi się że jest nieco za dużo ciasta na formę – odłożyłam trochę ciasta i wyszły fajnie kolorowe muffinki.
    Aromatyczna i pyszna, idealna żeby zrobić wrażenie na gościach 😉 Polecam

  9. bardzo fajne ciasto 🙂 jest to kolejne ciasto z Pani przepisów, które mi wyszło, za co serdecznie dziękuję 😀

  10. a mnie wyszedl zakalec , babka sie upiekla tylko od gory a w srdku normalnie smoothie , robilam tak jak w przepisie , czy ktos zna odpowiec?

  11. Bardzo fajna babka! Smaczna, nie za sucha no i efektowna! Piekłam w formie z kominem (23 cm) i wyszła super! Nic nie wypłynęło! Choć piekłam ją krócej czyli 40 minut + 5 w wyłączonym piekarniku. Bardzo dziękuję za kolejny wspaniały przepis! Pozdrawiam serdecznie! 🙂

  12. Witam, mam takie jedno pytanie. Czy do tego ciasta dodaje się nieprzegotowany i niezmielony mak? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam.

  13. Moja mama robi tę babeczkę od lat i u nas (jak u kogoś w komentarzach powyżej) nazywa się Tulipan. Z tym, że my tylko przecinamy ciasto przed pieczeniem przez środek, aby po upieczeniu wyglądało jak kwitnący tulipan 🙂

    Wracam do dzieciństwa.
    Dziękuję i pozdrawiam!

    1. Jakieś porady? Co zarobiłam żle? Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem a nawet różowy kolor mi nie wyszedł. Czytam komentarze i widzę, że tylko ja nie podołałam.

  14. Babka to bomba kaloryczna.Jak dla mnie za tłusta.Wyrosła tak bardzo,że uciekła mi z formy babkowej.Ktoś zna lżejszą wersję tej babki?Zastanawiam się,czy z samym olejem można ją upiec…

      1. Piekłam na oko, zakładając na początek 20 minut i potem czujnie do suchego patyczka. Miałam różne wielkości dołeczków w foremce, więc czas pieczenia też był zróżnicowany w zależności od tego

  15. A tu moja kolorowa babka. Ze względu na to że unikam wszelkich sztucznych dodatków, wykorzystałam jedynie kisiele, cytrynowy ładnie się wymieszał – smak cytrynowy, wiśniowy nie wymieszał się ładnie słaby kolor, ale widoczny i smaczny, warstwa makowa pycha, do warstwy kakaowej dodałam karob zamiast kakao – super, do tego polewa karobowa. Cukru dodałam 1 szklankę, olej rzepakowy, a nie słonecznikowy jak w przepisie. Bez zakalca, idealna. Ocena mojej mojej Mamy, która jest technologiem żywienia i nie jedno już w życiu upiekła – celujący :), i oczywiście pytanie jak to zrobiłaś, bo tak delikatnego ciasta już dawno nie jadła.

    1. Niestety, nie wiem jaką kisiel miał gramaturę. Przypuszczam, ze był bez cukru, czyli obstawiałabym mniejszą.
      Jeśli nie znam odpowiedzi na pytanie, wtedy nie odpowiadam, ale czytam wszystkie komentarze.

    2. Ja daję gramaturę 77g, ostatnio Winiary – ale ponieważ on ma dodatek cukru, to dałam trochę mniej samego cukru do masła

  16. Pani Dorotko zwątpiłam przy kupnie kisielu , jeden jest 77g na 1/2 l wody a drugi 44g też na 1/2l wody , o jaki tutaj chodzi? kiedyś piekłam tą babkę ale naprawdę nie pamiętam jaki dawałam , może ktoś pomoże?

  17. piękna babka chciałabym ją zrobić ale się boję :D:D zwykle kiedy łączę masło z żółtkami waży mi się cała masa…wyjęłam wszystko z lodówki poczekam aż się ogrzeję a ja przestanę się bać 😉

    1. tadammm!!! pierwszy raz wyszła mi babka i masa się nie zważyła:)) następnym razem dam mniej cukru, więcej barwnika czerwonego i zweryfikuję czas pieczenia bo moja piekła się półtorej godziny ale warto było!!!:) dziekuję za przepis idę oglądać następne ;))

  18. Wydaje mi się ze 250 g masła/margaryny plus 1/2 szklanki oleju to trochę dużo. Czy babka nie będzie zbyt tłusta ? Nim dodam białka, ciasto można wyrabiać mikserem ?

    1. Przepis jest dobry, babka nie jest tłusta. Można mikserem, ale mąka i suche składniki powinny być delikatnie wmieszane do ciasta szpatułką. 

  19. Witam, dzisiaj skusiłam się na kolorowapą babkę i niestety wyszła kompletna klapa, nie wiem gdzie popełnłam błąd. W czasie pieczenia babka zaczęła wyciekać z foremki i to w dość dużej ilości, musiałam otworzyć piekarnik i ciasto siadło kompletnie. Moje pytanie kisiel dodaje się sypki tzn jeszcze w proszku? Ciasto mi wyszło dosyć gęste.

    1. Tak, sypki. Niestety, również nie wiem, dlaczego, wydaje mi się, że raczej nie powinno być z nią problemów.

  20. Robiłam ostatnio babkę z tego przepisu i wyszła super. Jednak, jeżeli ktoś chce zrobić babkę w formie z kominem, zdecydowanie polecam większą niż 23 cm, ponieważ mnie trochę babki wypłynęło; )
    efekt moich zmagań z babką na moim blogu: iadorecinnamon.blogpot.com
    pozdrawiam: )

  21. Mam byc moze banalne pytanie … czy babke nalezy zostawic w piekarniku zeby wystygla? Uchylic drzwiczki, czy jednak odrazu wyjac … niestety jestem z tych, ktorym nawet w serniku na zimno zakalec wychodzi, nie chcialabym sie znowu zniechecic, wiec pytanie jest dla mnie bardzo wazne 🙂

    1. Nie, wyjmujemy od razu. Jeśli się nie udała, to opadnie juz w zamknietym piekarniku, czego oczywiscie nie życzę ;-).

      1. O losieeeeeeee … wyszlo, Pani Dorotko wyszlo i to piekne. Zrobilam dla dzieciakow piknik … maluchy palaszowaly az milo bylo patrzec. Pieknie Pani dziekuje i za odpwiedz i za taki fajowy przepis.

  22. Babka pyszna, nawet mak spoko smakuje, mimo że za nim nie przepadam w ciastach.
    Robiłam wszystko wg przepisu, szklankę cukru, polałam lukrem z sokiem malinowym (aby był różowy). Dałam kisiel wiśniowy, ale po upieczeniu zrobił się zielony ;P
    Bardzo dziękuję za przepis i polecam! 🙂

  23. czy mozna czyms zastapic kisiel cytrynowy? chcialabym zrobic wszystkie cztery smaki ale nigdzie nie dostalam cytrynowego kisielu niestety.

  24. Mam pytanko-czy zamiast mąki pszennej można użyć ziemniaczanej? A może ma ktoś przepis na babkę z kisielami z mąki ziemniaczanej?Pozdrawiam 🙂

  25. Bałam sie ciast ucieranych zawsze, i boję nadal 🙂 To akurat wyszło mi rewelacyjne:) Polecam bez obaw można je robic. Czy to ciato chyba nazywane jest "Żołądek" 🙂

  26. rewelacyjny przepis! W przedszkolu babka rozchodziła się w oka mgnieniu 🙂 Moja babka była w 4 kolorach – czerwony, zielony, pomarańczowy, niebieski 🙂

  27. nie wyszła tak idealnie jak Twoja ,ale nie śmiałabym się porównywać z Twoją reką do wypieków,ja się cieszę ,ze w ogóle mi się udała.w Smaku dobra,bez zakalca,ale wyszła trochę niska….foremka z kominem 24 cm…czyli nie prawie tak wysoka jak Twoja…ale ‚prawie’robi duża różnicę…czy w tym przypadku też:)
    Pozdrawiam

  28. bardzo dziekuje za ten przepis
    musialam go conieco "zmodyfikowac" ale wyszedl super
    mam 3 formy z kominem ale kazdy duza(26,28,32cm)wiec ilosc musialam prawie podwoic
    rozowa warstwe troche tez przerobilam:dalam kisle,mialam jeszcze odrobine barwnika ale nadal bylo bardzo blade,wtedy wpadlam na pomysl ze mozna dac sok z jagod :-),strzal w 10 :-),wyszlo sliczne czerwone,czesc zolta,niestety tez musialam troche "przerobic:nie mialam kislu zoltego,wiec dalam 30g maki ziemniaczanej,odrobine barwnika zoltego i krystalicznego kwasku,ale kolor w sumie jest tylko bardziej intensywny od dobrego biszkopta z duza ilosci jaj 🙂 nastepnym razem sprobuje z kislem,warstwa z makiem-dalam gotowa mieszanke bo to jeszcze mozna znalesc w sklepie "kolo domu" :-),tez zdalo egzamin,jedyny "niewypal" pozostala warstwa z kakao,moje niestety jest bardzo "blade" i nie wyglada tak ladnie
    raz jeszcze dziekuje za ten przepis(i za wszystkie inne bo sa naprawde przepyszne)

  29. Nie dosyć że babeczka wygląda efektownie, to jest bardzo smaczna. Pominęłam warstwe makową, no i powtórek było już kilka.

  30. Witam,

    Właśnie wyciągnęłam babkę z piekarnika i muszę zapytać. Jak uzyskać tak przepiękny czerwony kolor jak u Pani na zdjęciach? Piekę babkę z tego przepisu już trzeci raz w przeciągu 10 dni (tak smakowała, że mam już zamówienia na nią :)) ale ciągle nie mogę uzyskać tak intensywnej czerwieni. Użyłam soku ze świeżego buraka, raz kolor wyszedł marchewkowo-różowy no ok, pewnie za mało buraka. Drugi raz wyszedł bardziej czerwony acz nie taki jaki "powinien być" i był już wyczuwalny… burak :D. Trzecie podejście (burak +kwasek cytrynowy) i mamy kolor… biskupi, chociaż nie tylko, bo widzę na babce również poprzednie odcienie 🙂 Wiem, że to pewnie temperatura ale chciałabym bardzo uzyskać taką soczystą elegancką czerwień jak na zdjęciu :)) Bardzo będzie mi miło za rozszyfrowanie zagadki.

    PS Bardzo szanuję Panią za miłość i entuzjazm jaki wkłada Pani w wypieki i bloga.

    1. Niestety, rozczaruję Cię.. na zdjęciu jest babka z użyciem barwników spożywczych.. Wymieniałam po pewnym czasie jej zdjęcie.
      Dziękuję za miłe słowa!

  31. Można to ciasto upiec też na podłużnej wąskiej foremce i wyłożyć każdy kolor po kolei
    (jeden na drugim) przed pieczeniem przeciągnąć na środku patyczkiem (dotykając nim dna blaszki) po upieczeniu "kromka" ciasta , a raczej wzór na niej będzie miał kształt tulipana:)
    Pod taką nazwą znałam to ciasto:) Pomysł z sokiem z buraków jest świetny:)

    1. Sama, ale na zdjęciach (obecnych, zdjęcia były wymieniane) jest z barwnikami.. Niestety, dają lepsze kolory.

      1. Okej, ale jak robiłaś z sokiem z buraka to jak ten sok robiłaś?
        Niestety u mnie w mieście nie kupie barwników, a przez internet nie zdążą dojść do piątku, a wtedy chcę upiec babkę.

        1. Wycisnęłam sok i zredukowałam jego ilość przez gotowanie. Problem z burakiem jest taki, że kolor może wyjść w cieście różowy lub brązowy, na skutek reakcji ze spulchniaczami.
          Tutaj jeszcze link, jak zrobić inne kolory:
          http://makagigi.pl/porady-blog/635-2
          Tylko, barwnika nie może być dużo, musi być skoncentrowany, by nie wyszedł zakalec w cieście.
          Może masz niedaleko gdzieś sklep ze zdrową żywnością? Tam mogą być naturalne barwniki. Warto sprawdzić.

          1. No jeden mam. 🙂
            A jak nie znajdę to ile tego soku z buraka – łyżeczkę, mniej czy więcej?

            🙂

          2. Zaczynaj od łyżeczki, delikatnie mieszaj. Zobaczysz, jaki kolor wychodzi :).

  32. mam prosbe pomoz mi niewiem jaka babke wybrac na 18stke pomoz mi ta kolorowa czy
    mojewypieki.blox.pl/2012/05/Babka-cytrynowo-kakaowa.html czy mojewypieki.blox.pl/2009/03/Babka-orzechowa.html czy mojewypieki.blox.pl/2010/01/Tradycyjna-babka-marmurkowa.html

  33. babka pychotka, tylko, że ja spróbowałam z samym kisielem bez barwnika, i wniosek jeden: trzeba dać barwnik, bo niestety sam kisiel nic praktycznie nie daje.

  34. Od dawna zaglądam na Pani bloga, ale nigdy wcześniej nie komentowałam, jednak dzisiaj muszę. To dzięki Pani moje wypieki stały się Wypiekami, a nie jakimś gniotem z paczki 😉 Wypróbowałam już kilka przepisów, wszystko się pięknie udawało-pod warunkiem stosowania się do ich treści.
    Babka wyszła piękna i pyszna. Zrobiłam bez soku z buraków, więc nie było czerwonej warstwy, lecz taka lekko różowa. Jednak była naprawdę smakowita. Teściowa była zadziwiona moim kolorowym babusem ;))
    Jak tylko mam ochotę na jakieś pieczenie, zaraz sięgam do Moich wypieków. I wiem, ze zawsze to będzie coś naprawdę ekstra. Najgorzej, ze staram się dbać o linię, a przy takich smakołykach jest to straszenie trudne. Pozdrawiam serdecznie !

  35. fajna ta babeczka. Zamiast kisielu wiśniowego dodałam z owoców leśnych, bo tylko takim dysponowałam. Kolor wyszedł szary, mimo sporej ilości soku z buraków. Ale ten szary kolor wyglądał oryginalnie i smak też był ciekawy. Będzie powtórka!

  36. Super! Użyłam różnych barwników spożywczych i na Wielkanoc mam babkę w kolorach wiosny (oczywiście zielonym i niebieskim też) 🙂

    Polecam!!!

  37. Właśnie degustujemy babkę – wyszła pyszna! Nie dodawałam kakao, bo nie chciało mi się dzielić ciasta na 4 części i brudzić tyle misek:)
    Ale ciasto wyszło pyszne, wysokie. Dziękuję za wspaniały przepis!

  38. 30 minut temu wstawiłam swoje ciasto do piekarnika. Z niecierpliwością czekam na wynik. 😉 Tyle, że ja swoje ciasto zrobiłam w wysokiej zwykłej brytfance. Mam nadzieje, że się uda. Chcę zrobić na teściach wrażenie 😉 Uwielbiam Pani przepisy! Zawsze wszystko wychodzi przepyszne!

  39. Witam!Babka jest zjawiskowa i przykuwa wzrok,dlatego bardzo mnie kusi upieczenie jej.Jednak mam pytanie,czy w przepisie ma być i masło i olej?Dziekuję z góry za szybką odpowiedź.

  40. Dzisiaj piekłam tą babkę już 2 raz. U nas się nazywa Tulipan. Dodatkowo, po upieczeniu ciasto przecina się na pół i środek smaruje ubitą 0,5 l śmietanka 30% + 2 tężejące galaretki+śnieżka.
    Fakt faktem cieszę się ogromnie,że i tutaj jest to ciasto. Pomysł z dodaniem barwnika z buraków…gdzieś słyszałam, ale nie widziałam w praktyce 🙂 na pewno wykorzystam!

  41. Uwielbiam ten przepis 🙂
    U nas nazywa się to babka – tulipan, bo po upieczeniu w przekroju mamy kształt tulipana. Wystarczy kolejne warstwy ciasta wylewać na środek poprzednich by ciasto pod ciężarem zapadało się rozpychając spodnie warstwy na boki. Super efekt 🙂

  42. Poprzednim razem ciasto wyszło mi suche i nie odpowiadał mi chemiczny posmak kisielu. Tym razem zamiast kisielu cytrynowego dałam skórkę i sok cytrynowy, poza tym do tej warstwy dodałam wiórki kokosowe (cytryna + kokos to jedno z moich ulubionych połączeń w cieście). Do masy z makiem dodałam rumu, żeby była wilgotniejsza (miały być jeszcze rodzynki, ale akurat się skończyły), z czekoladową na razie nie kombinowałam, ale pewnie dałabym likieru czekoladowego, gdybym miała. Czerwona ma dobrą konsystencję przy zastosowaniu barwnika w płynie. Podsumowując – drugie podejście dużo lepsze, fajna niespodzianka dla dzieci i… chłopaków 😉

  43. Zrobiłam, jest wspaniałe, soku z buraków nie miałam w wyszło jak u moich koleżanek "majtkowo różowe" (następnym razem postaram się o buraczki) ale samo ciasto doskonałe !!! cytrynowego kisielu nie miałam, więc dałam truskawkowy polałam je polewą z masła z cukrem i kakao. Piekło się dłużej (nie wiem czemu? może to kwestia piekarnika). Przykryłam je folią aluminiową bo bałam się że spiecze się.Dziękuję pięknie Dorota:)

  44. Ciasto zrobiłam, wyszło pyszne, choć mogłoby być bardziej wilgotne w warstwach w których był kisiel, do kawki rewelacja:-)Oczywiscie kolor z samego wisniowego kisielku nie wyszedł,ale i tak jest super 🙂

  45. Upiekłam:-D
    Wszystkim smakowało, a synkowi najbardziej. Przekonałam się do nie mielonego maku w wypiekach. Zamiast barwnika dodałam koncentrat buraczkowy, bardzo rozrzedził ciasto, dodałam łyżkę mąki, a i tak kolor wyszedł różowy. Następnym razem zaopatrzę się w barwniki. Oba ciasta z kisielem wyszły zbite, a kakao i mak – prawdziwie babkowate. Polałam polewą z czekolady i posypałam uprażonymi płatkami migdałowymi.
    migotka333

  46. Witam, mam dwa pytanka z racji, iż w tym tygodniu chcę upiec babeczkę na stół wielkanocny 🙂
    Czy suchy mak z paczki trzeba przepłukać?
    Jeśli chcę piec w keksówce, to o jakich wymiarach? Mam mniejszą i troszkę dłuższą, ale nie pamiętam wymiarów (było chyba coś 31×27 i tej trzeciej nie pamiętam).
    Dziękuję z góry 😉

  47. Tak, oczywiście, użyłam barwników. Zdjęcie jest nowsze, babka była pieczona raz jeszcze, w przepisie pozostał straszy zapis.

  48. Ewidentnie jest tu zastosowany barwnik spożywczy do uzyskania tak intensywnej czerwieni – przy uzyciu kisieliu kolor jest o wiele jaśniejszy. Pozdrwiam

  49. A ja chcialam Pani bardzo podziekowac za te wszystkie cuda wlasnie zajadamy sie ta babeczka SUPER. Mialam barwnik ale ten czerwony kolor nie wyszedl mi tak intensywny. Polecilam stronke mojej mamie i od jakiegos miesiaca tylko wysylamy sobie zdjecia na telefon . Pozdrawiamy i dzie ku je my .

  50. Babka wyszła super. Dałam sam kisiel wiśniowy i kolorek jest lekko różowy ale to nic nie szkodzi. W smaku pycha! Pozdrawiam autorkę blogu.

  51. Robiłam tą babkę tyle że w prostokąnej formie ledwo mi sie masa zmiesciła do niej ale babka wyszła super tyle że musiałam ze 30 min dlużej piec ale to pewnie z powodu tej mniejszej blaszki.

  52. Kisiele są o tyle dobre, że mają one również smak, bez nich to będzie po prostu maka + barwnik. Kisiel to raczej sama skrobia ziemniaczana – czyli około 35 g skrobi musisz dodac zamiast. Barwnika – ile zechcesz, od kilku kropel, do łyżeczki, tak mniej więcej, zalezy od intensywności barwnika.
    pozdrawiam 🙂

  53. Babka wyglada bardzo dekoracyjnie! Chce ja upiec ale nie mam kisielu 🙁 Piszesz Dorotko, ze mozna uzyc barwnikow spozywczych, wiec mam pytanie: jaka ilosc kazdego barwnika i co wtedy z maka, jezeli nie uzyje kisielu, czy uzuplnic maka ziemniaczana i jaka ilosc?
    Pozdrawiam

  54. Ciasto wyszło przepyszne. Dodałam mniej cukru, ale i tak było słodziutkie w sam raz. Nie dodałam soku z buraków, więc kisiel wiśniowy nadał babce różowo – fioletowy kolor 😉 Ale myślę, że sok ten można zastąpić gęstym sokiem jagodowym lub porzeczkowym. Kolorek też byłby całkiem, całkiem. Mój T. stwierdził, że bardziej smakuje w świetle dnia, kiedy widać wszystkie kolory 🙂

  55. wczoraj piekłam tą babkę jestem zachwycona , wyszla wspaniale , bardzo dobra, piekłam ja w formie do keksów , mam tylko problem z uzyskaniem takiej czerwieni, pozdrawiam, świetny blog

  56. Babeczka jest oryginalna i przepyszna. Ja piekę ją 60 minut w temp 160 stopni, bo mój piekarnik jest złośliwy i lubi palić wszystko co mu włożę do paszczy. Jest to już kolejny przepis ktory wychodzi bezbłędnie.

  57. osobiscie nie przepadam za babkami, niemniej gosciom podobno smakowalo, bo "jak babka, ale taka inna". Ciasto na pewno wyglada efektownie, no, i jest baaardzo latwe w przygotowaniu.

  58. Proponuję w ogóle zmniejszyć ilość cukru do 1 szklanki, dawno już nie używałam 1,5 szklanki na babkę (to dosć stary przepis), bez wzg na kisiele.
    pozdrawiam 🙂

  59. chcę zrobić taką babkę, tylko mam drobne pytanie-jeśli używam kiślu z cukrem, to o ile zmniejszyć ilość cukru w przepisie? o pół szklanki?

  60. kolejny przepis sparawdzony 🙂
    ciasto nie wyszlo takie geste.
    mialam z poczatku dac mniej cukru-ale wystraszylam sie ze bedzie malo slodkie i zle zrobilam 🙁 ciasto za slodkie wyszlo.. nie pomyslalam ze i kisiel cukier posiada :-/
    Ale ogolnie fajna sprawa..
    mialam wieksza sporo forme bo 30 wiec zrobilam po2 porcje i z tego ciasta co zostalo zrobilam babaczek pare 🙂
    teraz zwiedzac bede dalej bloga i piec piec piec 🙂

  61. Bardzo dobre ciasto – dzięki za fajny przepis. Tylko najpierw dodałam mąkę a potem pianę – według mnie łatwiej delikatnie wymieszać ciasto z pianą niż z taką ilością mąki która przy mieszaniu ręcznym może się zbijać w grudki. Ale wyszło super i wcale nie takie gęste!!!
    Pozdrawiam – fantastyczny blog i zdjęcia-cudo!!!!!!!

  62. Bardzo, bardzo, bardzo…dziękuję za odpowiedź! 🙂

    Gnam wobec tego do sklepu bo barszczyk a jutro będę wypiekać – już się nie mogę doczekać. 🙂

    Serdeczności!
    Zul.

  63. do Gość: zu.zu, 208-mo2-6.acn.waw.pl

    mam identyczna forme do tsaj babki, pieke ją na każda wielkanoc. Ciasto jest gęste i nie mam szans uciec z niej ( chyba, ze Ci sie jakas wybrakowana trafiła ). Jesli chodzi o sok z buraków to proponuje zastaspic go konentratem barszczu np firmy "rolnik".
    Babka jest cudna i smaczna. W tradycyjnej formie do babki z kominkiem tez wyjdize z tych proporcji. Będziesz zadowolona z tej tortownicy ( formy do babki ) jest naprawde fajną. Pieke w niej serniki w kąpieli wodnej, oczywiscie wyjmując częsc do babki. pozdrawiam swiatecznie

  64. Pani Dorotko, bardzo proszę o pomoc. 🙂

    Zafascynowana Pani blogiem postanowiłam upiec tą babę na drugi dzień Świąt w gościnny obiad. No i pojawiły się pewne problemy. 😉

    Zakupiłam tą oto formę:
    http://www.amazon.de/dp/B000A42CJS/ref=asc_df_B000A42CJS607523/?tag=0990-4-21&creative=7986&creativeASIN=B000A42CJS&linkCode=asn
    bo zrozumiałam, że w podobnej Pani piekła, ale teraz nie wiem czy nie miała Pani na myśli takiej wysokiej specjalnej do bab? Bo ta jest niska (jak standardowa tortownica), poza tym przecieka (!), więc będę musiała wyłożyć papier, co pewnie też trochę zmniejszy objętość o te rowki.
    Ech…no ale pytanie: Czy zakładając, że ciacho nie wycieknie wielkość tej formy (24 cm i wysokość tortownicy) jest ok czy jest za mała? Nie chciałabym, żeby baba wykipiała i uciekła z formy, bo zwieje jeden kolorek i nie będzie efektu. 🙁

    A drugie pytanko dotyczy soku z buraków. Nigdzie nie mogę takiego dostać, czy można go zastąpić np. takim syropem wiśniowym, jaki się kupuje do herbaty? Bo ten czerwony kolorek jest do zakochania i nie chciałabym z niego rezygnować. 🙂
    I ile tego dodać?

    Przepraszam za tak długą wypowiedź i infantylizm pytań, ale to moje drugie ciasto w życiu (pierwszy był tydzień temu, również Pani, poduszkowiec), więc proszę o wyrozumiałość. 🙂

    Pozdrawiam serdecznie i świątecznie wyczekując ratunku 😉
    Zul.

  65. Wlać ciasto w następującej kolejności: żółte, kakaowe, różowe i z makiem. Grubszym patyczkiem przeciągnąć raz przez środek blaszki na całej długości. (warto użyć keksówki) Po upieczeniu w przekroju wychodzi piękny tulipan. Gdzieniegdzie ta babka tak właśnie się nazywa.
    Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt 🙂

  66. Witaj mam pyt.chciałabym upiec tą babkę na święta i czy moznaby ją nakładac w taki sposób jak zebre tylko że z 4kolorami,czy lepeij dac warstwami tak jak u Ciebie?

  67. Głupie pytanie, ale nigdy nie wiem: czy powinnam rozgrza najpierw piekarnik do 170 stopni, czy włożyc do zimnego i piec?

  68. Od dawna korzystam z przepisów jakie umieszczasz (pozwolę sobie na taką formę :)) na tych wspaniałych stronach. Jakoś nigdy nie komentowałam, no ale kiedyś przychodzi ten czas, właśnie wyjęłam z piekarnika to ciasto, odkroiłam sobie kawalątek gorącego (nie straszny mi ból brzucha, którym zawsze straszyła mnie mama) poezja. I do tego prostota. Co prawda bardzo je zmodyfikowałam – podzieliłam na dwie części do jednej dodałam dwa ananasowe kisiele, do drugiej kakao. Teraz czaję się na wietnamskie ciasto bananowe.
    Życzę powodzenia

  69. ZAPOMNIAŁAM SIE ZALOGOWAĆ WIĘC JESZCZ RAZ! : "Już danwo wydrukowałam sobie ten przepis ale dopiero wczoraj upiekłam tę babkę. Wyszła bardzo dobra! Oczywiście nie byłabym sobą gdymym nie zmodyfikowała odrobinę. Dałam 1szkl. cukru bo kisiel miałam z cukrem. W 90% przepisach /nie tylko pani/ redukuję ilośc cukru. Moja baba składa sie z 3 kolorów – zrezygnowałam z częsci makowej bo jakoś nie przepadamy za taka opcją maku w cieście /jak makowiec to makowiec a tak to nie bardzo../. Użyłam kislu żurawinowego i kilka łyżeczek syropu malinowego. Babka wyglada bardzo efektownie i dobrze smakuje! Dziekuję za przepis! i pozdrawaim serdecznie!!"

  70. w moim rodzinnym domu to ciasto nazywamy "pawie oczko". Zawsze pieczemy je na święta i urodziny. Zawsze się udaje a ciasto jest przepyszne

  71. od kilku dni obiecywałam siostrze, że jej upiekę. 😉 więc dziś, z racji tego, że piątek, wspólnie się za nią zabrałyśmy.
    efekty na zdjęciu: img527.imageshack.us/i/babka003.jpg/
    babeczka jest świeeeetna! 🙂 bardzo smaczna, nie ma zakalca – idealna. mmm. 🙂

  72. A mi troszkę zakalec wyszedł, ale w smaku dobra babeczka, nawet z tym zakalcem 🙂 Wydaje mi się jednak, że kisiel cytrynowy nadaje za bardzo kwaskowaty smak, ale może to zależy od rodzaju kisielu??? Następnym razem chyba wypróbuję jednak inny smak niż cytrynowy.

  73. Wydaje mi się, ze forma musi być mniejsza. Ja piekłam w 23 cm z kominkiem, czyli będzie pasowała 21 – góra 22 cm. I jak każda babka – najprawdopodobniej ciasto urośnie z górką, będzie trzeba ją zrównać 😉
    pozdrawiam

  74. To ja jeszcze z jednym pytaniem odnośnie ilości (natchnęło mnie wracając do domu, że o to nie zapytałam) – tu ciasto jest pieczone w foremce babkowej, ale ja bym w tortowej piekła. Jaki byłby odpowiednik? 24 cm będzie okej? Nie chciałabym kapcia zrobić 😉 Impreza w sobotę, do tego czasu sajgon domowy, nie mam szans na próby a efekt musi być ;-P Z Pani przepisami tak było zawsze, więc i teraz na to liczę po cichutku…

  75. Tak, nada się. Ja bym przełożyła np. takimi kremami jak tu:
    mojewypieki.blox.pl/2009/02/Metrowiec.html
    mojewypieki.blox.pl/2007/10/Milky-Way.html
    mojewypieki.blox.pl/2008/09/Tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady.html

    więcej kremów w dziale ‚przekładance’
    pozdrawiam 🙂

  76. Już chyba raz pytałam, ale jakoś znikło (?!) – Pani Doroto, chcę to ciasto zrobić jako podstawę do tortu pod lukier plastyczny z wykorzystaniem barwników spożywczych (robiłam biszkopt, ale on nie zniósł wymieszania z kolejnymi kolorami i siadł niestety…) – czy to się nada? I jaki krem dla dzieci by Pani polecała?

  77. Pani Dorotko blog niesamowicie pyszny..a te zdjęcia poezja..juz sie snią po nocach niektóre przepisy. Zgaladam na bloga regularnie, przepisy wypróbowane w dużej mierze. I zawsze idelanie wychodzą. A tą babke pamiętam z dzieciństwa..jak stawiałam pierwsze kroki w pieczeniu..zaczynało sie od babek:)) My ja nazywaliśmy tulipan:)) Mąż się śmieje, że to już uzależnienie..bo od pół roku trwa czyste szaleństwo odkąd tu zajrzałam przypadkowo:)) A nawet koleżanki korzystają przy okazji wypieków..ktoś musi próbować, degustować i oceniać:)) Pozdrawiam:))

  78. super babka 🙂
    potrzebowałam dzisiaj czegoś na szybko i zrobiłam tę babkę. Z braku laku- wzięłam kisiel truskawkowy i brzoskwiniowy, maku też nie było więc podzieliłam tylko na 3 części.
    Efekt- super wyrośnięta (chociaż piekłam w tortownicy 26cm z kominkiem), smaczna, ech- już pół zniknęło (na ciepło)
    Kolejny udany wypiek! Dzięki za ten blog Dorotus:)

  79. podpisuje sie pod pytaniem o formę do tej babki,boje sie zeby nie uzyc za małej badz za duzej formy a myslalam o tej babce na wielkanoc, z góry dizekuje

  80. Ale ktoś nadęty, nie lubię takich ludzi i komentarzy… Nie chodzi tylko o wklejenie przepisu chodzi o całą oprawę i to że z innej strony bym tego przepisu nie ściągnęła i nie upiekła… poprostu wiem że tu znajdę naprawdę dobre i sprawdzone przepisy!!!!!! Więc zanim coś napiszesz Gościu to zastanów się!!!!!!!!
    Przepraszam Dorotus, że się wtrącam ale drażniom mnie tacy ludzie co to guzik robią a piszę irytujące komentarze!!!!

  81. A teraz bedzie pytanie z wersji tych glupich i amatorskich , bo do takowych kobiet jezeli chodzi o wypieki sie zaliczam niestety 🙁 Ale ten blog !!! To dla mnie wielka inspiracja i chyba zaczne piec !!! No wiec pytanie brzmi : te kisle czy tez kisiele (jak to sie odmienia?:) ), to dodajemy w proszku tak ??? czy najpierw kazdy z osobna trzeba ugotowac ?:) Dziekuje i przepraszam 🙂

  82. Dobrze, że mi przypomniałaś o tej babce, moje dzieci też ją lubią, a ja w ogóle dawno żadnej baby nie zmajstrowałam 🙂
    dziękuję i pozdrawiam!

  83. Musisz być świadoma, moja droga, że ja tu sobie nieźle przeszperuję Twój, jak dla mnie arcyciekawy, blog. Dziś zaszłam aż na stycz. i babeczka jest przecudna! Takiej jeszcze nie spotkałam u nikogo! Choć moja nie jest tak kolorowa, bo na samym kisielku żurawinowym( za kwaskowa), potem budyń jakiś krówkowy ( co było w domu)i kakao (maku oczywiście u mnie nietu:) Ale konsystencja babeczki i-de-al-na!Będzie jutro dzieciom na śniadanko:)

  84. Zrobilam to ciasto i wyszlo bardzo fajne. Faktycznie jest dosyc geste, probuje do czegos porownac, mysle ze prawie jak ciasto drozdzowe. Ale po upieczeniu bylo super, wcale nie suche, choc tego sie balam. A po kilku chwilach w pierkarniku wszytko sie ladnie rozlalo i samo wyrownalo w blaszce.

    Bez soku z burakow faktycznie wychodzi rozowe.

    Nie kruszy sie i wszystkim smakowalo.

    Dzieki za przepis.