Ładowanie strony





26 marca 2015

Babka migdałowa

wilgotna i pyszna!


Babka migdałowa

Wspaniała, przepyszna, maślana babka o smaku migdałowym. Jak każde ciasto ucierane jest prosta w wykonaniu a połowę mąki w przepisie zastępujemy zmielonymi migdałami. To one są odpowiedzialne to, że babka nigdy nie jest sucha i dłużej niż zwykłe babki zachowuje świeżość. Klasyk, ale w wersji migdałowej :-).



Składniki:

  • 200 g masła
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 120 g mąki pszennej
  • 100 g zmielonych migdałów
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z migdałów​

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, następnie wymieszać z migdałami, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do uzyskania gładkiej masy. Dodać ekstrakt z migdałów, zmiksować. Do masy maślano - jajecznej dodać przesianą mąkę z proszkiem i migdałami, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. 

Formę do babki o pojemności 1 litra wysmarować masłem, oprószyć mąką i jej nadmiar strzepać. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić chwilę w formie, następnie wyjąć na kratkę. Polukrować, ozdobić kandyzowanymi wiśniami.

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 - 4 łyżki wrzącej wody lub likieru migdałowego

Składniki umieścić w miseczce i rozetrzeć grzbietem łyżki. Gęstość lukru regulować dodatkiem wody (jeśli jest zbyt gęsty) lub cukru pudru (jeśli zbyt rzadki).

Smacznego :-).

Babka migdałowa


Dodaj komentarz
Komentarze (332)
1  2
Gość: Emi
31.03.2018 16:40 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto,
Jak długo piec podwójną porcję?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 18:39 odpowiedz
Do tzw. suchego patyczka. Jeśli forma jest proporcjonalnie większa może to być tylko minut dłużej, zależy. Obserwujemy ciasto.
Gość: Milla
31.03.2018 14:27 odpowiedz
Witam Pani Dorotko , zrobiłam babkę z potrojonej ilości składników , jak długo powinna sie piec , właśnie wstawiłam do piekarnika ?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 16:00 odpowiedz
Czas na pewno się wydłuży, pieczemy do suchego patyczka. Nie wiem sama jak długo, nie piekłam z takich proporcji.
Gość: Milla
31.03.2018 17:19 odpowiedz
Wyjęłam ja , przestygłą, ciezko odchodziła od formy , jest taka dość tłusta i oleista na górze , wydaje mi sie ze nie dopieczona , piekłam ja 1:15 , wydawało mi sie ze patyczek jest suchy , czy mogę dopiec ja jeszcze wyjęta już na płaskiej blaszce ? :( dziękuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 18:22 odpowiedz
Można.
Gość: Milka
31.03.2018 14:23 odpowiedz
Witam Pani Dorotko , właśnie wstawiłam babkę do piekarnika , mam 3.5 litrowa formę do babki z tchibo , dlatego zwiększyłam składniki 3 razy , o ile dłużej mniej więcej powinna sie piec ?
Gość: Maja
30.03.2018 17:07 odpowiedz
Zrobiłam babkę z 2 porcji, piekłam godzinę.
Wyjęłam z formy i niby patyk suchy ale og góry mokra jakbym w nią wlała roztopione masło. To normalne?
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 21:52 odpowiedz
Nie, coś poszło nie tak.
Gość: Maja
01.04.2018 14:46 odpowiedz
Dopiekłam chwilę, nie ma zakalca, ale jest mocno tłusta. Zrobiłam wszystko zgodnie przepisem, co się mogło stać? Powtorzyłabym ją jeszcze kiedyś, ale nie wiem co zmienić.
Uzyłam płatków migdalowych
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2018 11:56 odpowiedz
To już wiadomo, nie wszystko było zgodne z przepisem. Migdały muszą być zmielone, nie w płatkach, bo zastępują mąkę. Stąd nieudana babka, niestety. 
Gość: Maja
06.04.2018 22:10 odpowiedz
Płatki zmieliłam ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 11:44
Może w takim razie słabo utarte masło z cukrem, powodów może być wiele. 
Gość: AgaM
30.03.2018 12:16 odpowiedz
Bababka Genialna, przepyszna, uwielbiam mokre ciasta. Nastepnyn razem dam cukru troszkę mniej niż w przepisie. To moja pierwsza z życiu babka i od razu taki geniusz. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam:)

Gość: kasia
28.03.2018 19:28 odpowiedz
Pani Doroto, przyszło mi do głowy, by jej smak "orzeźwić" nieco lukrem limonkowym . Czy myśli Pani, że to się ze sobą zgra, czy słaby o pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 12:12 odpowiedz
Dobry pomysł :).
Gość: Agnieszka
28.03.2018 11:43 odpowiedz
Bardzo przepraszam, nigdy nie pisałam komentarza tutaj i myślałam że się nie załączył...to ja napisałam też ten drugi (o mrożeniu), teraz już będę wiedzieć że trzeba poczekać, pozdrawiam:)
Gość: Agnieszka
28.03.2018 10:39 odpowiedz
Dzień dobry, czy babkę można upiec kilka dni wcześniej i zamrozić? czy nie straci na smaku/strukturze?dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 10:40 odpowiedz
Bezpośrednio pod spodem jest taki sam komentarz i odpowiedź. Naprawdę warto czytać komentarze.
Gość: Agnieszka
28.03.2018 10:23 odpowiedz
Dzień dobry, czy ta babka nadaje się do zamrożenia? chciałam zrobić kilka dni przed świętami.
dziękuję i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 10:28 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam :)
Gość: Sandra
27.03.2018 19:06 odpowiedz
Dzień dobry, z uwagi na alergię na białka mleka krowiego muszę zastąpić czymś masło. Zastanawiam się co będzie w tym przypadku lepsze: olej kokosowy czy roślinna Kasia bez laktozy?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 11:45 odpowiedz
Roślinna margaryna.
Gość: sylwia
25.03.2018 12:47 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie odnośnie rozmiaru formy do pieczenia, moja forma babki z kominkiem ma średnicę u góry 25 cm, czy wg. Pani przy tej wielkości foremki wystarczy gdy zwiększę proporcje o połowę?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:22 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, proszę zmierzyć jej pojemność.
Gość: Ilona
22.03.2018 18:54 odpowiedz
Dorotko w czym mielisz migdały? Rozumiem że muszą to być migdały bez skórki?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2018 10:59 odpowiedz
Bez skórki. Kupuję już zmielone lub mielę w malakserze.
Gość: agna
19.03.2018 15:08 odpowiedz
Witam.
Planuję zrobić tą babkę na święta. Mam pytanie czy mogę dodać do ciasta wiśnie z domowej konfitury (nie rozpadają się)? Jeśli tak to rozmieszać z ciastem czy dodać jak już wleję ciasto do formy? A może dać połowę ciasta, ułożyć wiśnie i zalać resztą? Jak to zrobić żeby wiście nie opadły całkowicie?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2018 13:15 odpowiedz
Po nałożeniu ciasta do formy bym je powtykała w ciasto. 
asiek_ profil
28.02.2018 14:36 odpowiedz
właśnie nastawiam piekarnik i zaraz wkładam babkę-piec z termoobiegiem czy góra i dół?
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2018 10:57 odpowiedz
Góra-dół.
Gość: Patrycja97
06.01.2018 22:36 odpowiedz
Czy ta babka przypomina choć trochę konsystencją babkę piaskową, czy to zupełnie inna bajka? :)

Dorota, Moje Wypieki
06.01.2018 22:43 odpowiedz
Nie, jest inna :).
Gość: Anna
09.12.2017 09:51 odpowiedz
Babka pyszna, pieke ją już któryś raz z kolei ale teraz pierwszy raz w nowej formie silikonowe. Czy formę silikonową trzeba smarować tłuszczem i czy czas pieczenia jest tak?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 20:16 odpowiedz
Niektórych nie trzeba, zalezy od silikonu. Dla pewności warto posmarować.
Gość: Anna
11.12.2017 22:04 odpowiedz
A co z czasem pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2017 21:12 odpowiedz
Czas się nie zmienia, ale i tak jest różny w zależności od piekarnika. Czas podany w przepisie jest zawsze przybliżony.Trzeba sprawdzać.
Helka. profil
18.04.2017 18:42 odpowiedz
Babka pyszna, a z każdym dniem jeszcze lepsza, bo bardziej przechodzi smakiem migdałowym. Zrobiłam ciut więcej ciasta, żeby upiec jeszcze babeczkę do koszyka.
KarinaK profil
17.04.2017 13:36 odpowiedz
Cudowna babka, wilgotna i z moimi ulubionymi migdałami :)
Jak zwykle udaje się jak wszytko z pani stronki.
Tym razem, zdjęcie babki mojej siostry, ukradła mi przepis ;)
pozdrawiam
Mamola profil
16.04.2017 21:53 odpowiedz
Ze względu na przedświąteczne roztrzepanie zapomniałam wyjąć odpowiednią ilość masła i zrobiłam z połowy -w zupełności wystarczyło. Babka smaczna, wilgotna- dokładnie taka jaka miała być.
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2017 23:56 odpowiedz
Śliczna :-).
Esme profil
16.04.2017 00:53 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2017 01:10 odpowiedz
Wspaniała :-).
Esme profil
17.04.2017 23:40 odpowiedz
Dziękuję:)
justynaBH profil
16.04.2017 12:00 odpowiedz
Pieknosci,pysznosci...
Pogodnych Swiat:)
Esme profil
17.04.2017 23:37 odpowiedz
Dziękuję za komentarz i życzenia:)
Aga Mars profil
16.04.2017 20:40 odpowiedz
Moja ulubiona, cudo!!!!
Esme profil
17.04.2017 23:42 odpowiedz
Dziękuję:) Też ją bardzo lubimy.
17.04.2017 18:49 odpowiedz
Wow! Baba jak malowana :)
Esme profil
17.04.2017 23:43 odpowiedz
:):) To wszystko zasługa tej foremki;)
ewcik75 profil
23.03.2018 19:59 odpowiedz
Pięknie wyszło...mam pytanie przy okazji. Czy musiałaś wszystkie składniki podwajać aby zmieścić ciasto w tej formie co na zdjęciu? Będę wdzięczna za odpowiedź.
Esme profil
25.03.2018 17:06 odpowiedz
Dziękuję:) Chyba nie pomogę, po prostu nie pamiętam. Wydaje się, trzeba podwoić ilość składników, te formy są spore.
stroinka profil
15.04.2017 12:42 odpowiedz
aaaaa dwa razy juz próbowałam i dwa razy masa jajeczna zważyła mi się po dodaniu ekstraktu z wanilii :((( ( nie mam migdałowego) uparłam się na tą babkę i już po raz trzeci wyjełam jajka z lodówki w celu ich ocieplenia :) Co może być przyczyną ważenia się masy ? Może tym razemlepiej tego ekstraktu nie dodawać ? Tylko czy babka będzie miała wtedy wyrazisty smak ? Pozdrawiam świątecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2017 12:55 odpowiedz
Masa maslana się warzy po dodaniu jajek i zmiksowaniu, ale nie ma to żadnego wpływu na wypiek, trzeba kontynuować. Nie wyrzucać! Tak po prostu się dzieje (u mnie też).
pozdrawiam :)
Gość: Bajonka
31.03.2018 08:01 odpowiedz
Dopiero teraz zauważyłam ten komentarz... po dodaniu jajek też ciasto się rozwarstwiło i chwilę je mieszałam nad kąpielą wodną. Zrobiło się gładkie, ale po dodaniu mąki (nie wiem, czy z tego powodu, czy tak po prostu jest), ciasto było bardzo rzadkie. Teraz jest w piekarniku, ale nie wiem, czy się uda...
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 12:15 odpowiedz
Ciasto było bardzo rzadkie, ponieważ niepotrzebnie rozpuściła Pani masło w kąpieli wodnej...
Mulan profil
14.04.2017 08:42 odpowiedz
Co zrobić w sytuacji, kiedy mam tylko aromat migdałowy, a uważam że daje mocny chemiczny posmak? Nie dodawać, dodać mało czy np. da się zastąpić ekstraktem waniliowym? :)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 12:42 odpowiedz
Zastąpiłabym ekstraktem z wanilii. Może lepiej wybrać się do sklepu po ekstrakt migdałowy? 
Gość: Vischia
07.05.2017 12:44 odpowiedz
zamiast sztucznych olejkow dodaj poprostu ok. 2 lyzek likier Amaretto .Alkohol wyparuje dodatkowo spulchniajac ciasto i zostanie wspanialy smak migdalow.
Gość: bezkaa
13.04.2017 11:37 odpowiedz
czy mozna nie dodawać ekstraktu migdałowego (moja mama nie lubi i wyczuwa nawet mikro ilości ;P)?
13.04.2017 12:00 odpowiedz
a mama nie lubi na pewno ekstraktu czy aromatu? bo aromatu to i ja nie lubię, ale ekstrakt to zupelnie cos innego :) Mozna pominac :)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 21:06 odpowiedz
Babka migdałowa pachnie migdałami - czy Mamie posmakuje? ;-)
jannette profil
07.04.2017 09:44 odpowiedz
Gdzie mozna kupic taka piekna patere? Od dawna szukam nietuzinkowej, szklanej patery w podobnym kolorze. Babke na pewno zrobie na swieta, bo od jakiegos czasu bardzo lubie przepisy, w ktorych przynajmniej czesc maki zastepuje sie zmielonymi migdalami:)
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2017 17:49 odpowiedz
Nie pamiętam już gdzie ją kupiłam, ale zaglądaj często do TKMaxx ;-).
jannette profil
13.04.2017 13:39 odpowiedz
Dziekuje :)
marikalasota profil
05.04.2017 11:38 odpowiedz
Czy ma sens w tym przepisie mąkę pszenną zastąpić kokosową?
Doro74Kraków profil
05.04.2017 17:16 odpowiedz
Sens ma tylko czy odpowiednio wyrośnie więc zapytam co to za mąka?. Chodzi mi o to czy to jest zmielony kokos 100% czy w składnikach tej mąki są jeszcze jakieś inne dodatki?.
marikalasota profil
05.04.2017 20:13 odpowiedz
100 procent kokosa, wiem też , że ta mąka bardziej niż pszenna chłonie wilgoć. Początkuję w daniach bezglutenowych , a niestety muszę się nauczyć je przygotowywać bo okazuje się , że właśnie przez gluten ciągle boli mnie brzuch. A przepis na tę babkę tak mi się podoba...
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 15:14 odpowiedz
Niestety, wg mnie nie można :/.
marikalasota profil
07.04.2017 03:12 odpowiedz
Proszę wobec tego o pomoc: jakiś przepis, żebym zrobiła sobie babę na Wielkanoc przy użyciu mąki kokosowej, pls??? :-)
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2017 18:19
Nie znam takiego przepisu. Według mnie trzeba wtedy połączyć kilka różnych mąk bezglutenowych.
Gość: aga
05.04.2017 11:37 odpowiedz
w młodości kupiłam sobie formę na babkę ale bez komina niestety i do tej pory (a minęło już chyba z 20 lat) jej nie użyłam ,szkoda mi jej wyrzucić i tak sobie leży gdzieś w szafie. i tu moje pytanie czy w takiej formie mogę upiec babkę bez ryzyka zakalca a jesli tak to który przepis polecacie do takiej formy.
Doro74Kraków profil
05.04.2017 17:03 odpowiedz
Można użyć takiej formy tylko trzeba wziąć pod uwagę jej wielkość by odpowiednio dobrać proporcje składników. Żeby uniknąć ryzyka zakalca należy postępować zgodnie z przepisem.
Gość: Kora
29.03.2017 10:34 odpowiedz
Chciałabym upiec tę babkę w silikonowej formie zamku - ma dużo detali - wieżyczki, bramy itp. Czy ciasto (po odpowiednim natłuszczeniu formy) da się z niej wyjąć zachowując kształt? Lub jaki przepis polecają Panie do takiej skomplikowanej foremki?
Z góry dziękuję i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2017 14:27 odpowiedz
Można wybrać dowolne ciasto babkowe. Polecam np. babkę piaskową lub marmurkową. Jeśli detale są bardzo drobne może być problem z wyjęciem ciasta, trzeba dobrze nasmarować i oprószyć mąkę formą.
Narcyza profil
08.01.2017 11:15 odpowiedz
Babka nawet smaczna, ale 200 g masła, to dla mnie za wiele.
BasiaBi profil
05.04.2016 17:01 odpowiedz
Pyszna.... ostatnio ulubiona!
Jolla profil
03.04.2016 00:06 odpowiedz
Babeczka pyszna , wilgotna , długo zachowuje świeżość. Polecam :)
Madzia89 profil
29.03.2016 20:11 odpowiedz
Świetna babka, wilgotna. Wszystkim domownikom smakowała.
jezyna-jerzyna profil
29.03.2016 08:03 odpowiedz
Nie wyszla mi ta babka. Nie upiekla sie w srodku. Robilam te babbke pozno wieczorem i po wyjeciu jej z piekarnika poszlam spac. Rano zastalam babke zapadnieta i surowa w srodku. Musialam jakos zle sprawdzic patyczkiem....Szkoda bo byla pieknie wyrosnieta i zarumieniona z wierzchu.
Sylwia. profil
27.03.2016 20:58 odpowiedz
Długo zachowująca świeżość babka, poza tym znakomita w smaku.
U mnie z domieszką kakao :)
agatelek profil
27.03.2016 19:57 odpowiedz
Bardzo dobra , aromatyczna
Julia_Lili profil
27.03.2016 17:20 odpowiedz
jest idealna pyszna , mokra, mocno migdałowa, doskonała !!
warto zastosować się do wszystkich rad dotyczących ciast ucieranych a zakalec nam nie straszny :)
Julia_Lili profil
27.03.2016 16:56 odpowiedz
Od zawsze wychodziły mi zaklce lecz w te święta się nie dałam. Poszukując najlepszych przepisów poprostu wybrałam z pani bloga plus zastosowałam wszystkie złote rady dotyczące ciast ucieranych. Udało się !!! W te święta trzy wyśmienite babki w tym migdałowa. Idealna mokra aromatyczna... dziękuję pani Doroto nauczyłam się piec :)
markon78 profil
26.03.2016 10:46 odpowiedz
Niestety mi nie wyszła ta babka
Nie wiem czemu, bo wszystkie składniki były idealnie odmierzone
Czy winą za nieudany wypiek może być nieświeże masło?? którego wcześniej nie sprawdziłam??
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 12:00 odpowiedz
Raczej nie. Ale przyczyną może być źle roztarte masło z cukrem i jajkami.
ewela0810 profil
26.03.2016 08:48 odpowiedz
czy jeśli chcialabym zrobić tak z mniejszej połowy masy zrobić część kakową, to ile kako dodać??
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 12:01 odpowiedz
2-3 łyżki lub więcej, dla koloru.
marcepanka profil
26.03.2016 03:08 odpowiedz
Czy moge uzyc masla klarowanego?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 12:00 odpowiedz
Tak.
aniaem90 profil
25.03.2016 19:46 odpowiedz
Podobno mój komentarz został dodany...nie wiem czy ze zdjęciem więc wklejam jeszcze raz :)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 00:33 odpowiedz
Nawet na chodniku dobrze się prezentuje ;-).
aniaem90 profil
25.03.2016 19:43 odpowiedz
A oto moja babka. Polewę zrobiłam kawową, mam na dzieję, że będzie pasowała :)
W domu taki rozgardiasz przez pieczenie, że zdjęcie postanowiłam zrobić na chodniku :)
konstancja profil
25.03.2016 17:05 odpowiedz
Dziękuję zabieram się do pracy!Wesołych Świąt!
konstancja profil
25.03.2016 16:41 odpowiedz
Chciałabym zrobić mini babeczki czy ten przepis się nada,jaki będzie w takim razie czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2016 16:55 odpowiedz
Jak muffiny, około 25 min lub do tzw. suchego patyczka.
zelda profil
25.03.2016 08:38 odpowiedz
to sa proporcje na mala babke ?
wiórka profil
25.03.2016 12:19 odpowiedz
Przepis jest na forme o pojemnosci 1 litra, najlepiej wlać wodę do swojej foremki i zobaczyć ile sie zmieści;-) ale litrowa to niewielka, nie taka całkiem mała do koszyka, ale też nie taka standardowa duża baba ;-)
wiórka profil
25.03.2016 08:33 odpowiedz
Witam:) wychodzi na to, że moja forma silikonowa ma 2,5 litra! Zrobię podwójną porcję, ale co wówczas z czasem pieczenia? Razy 2?

Dziękuję:)
net.ka profil
24.03.2016 20:04 odpowiedz
Pani Doroto,
Czy w tym przypadku można zastąpić masło olejem (dieta bezmleczna :( ) ? Czy raczej zdecydować się na inny przepis?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 21:24 odpowiedz
Wybrałabym inny przepis. 
judy_sal profil
23.03.2016 14:08 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mogłabym do połowy porcji ciasta dodać rozpuszczona czekoladę tak jak do babki marmurkowej? Chciałbym żeby była wilgotna i wyglądała jak babka marmurkowa. Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2016 14:31 odpowiedz
Można spróbować, ale tutaj dodałabym kakao. 
pozdrawiam :)
justynkam profil
22.03.2016 22:45 odpowiedz
czy lukier można zrobić cytrynowy? będzie pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2016 23:30 odpowiedz
Chyba bardziej pomarańczowy :-).
justynkam profil
22.03.2016 23:47 odpowiedz
Dziękuję :)
keikooth profil
21.03.2016 20:12 odpowiedz
a mogę migdały zastąpić mąką sezamową?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 20:34 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, czy się uda. Nie próbowałam.
ASia2901 profil
21.03.2016 13:25 odpowiedz
Przepyszna babka migdałowa:)
Bardzo polecam, na pewno zagości na moim stole:D
Maya9 profil
21.03.2016 12:05 odpowiedz
Witam serdecznie, a czy można dodać więcej migdałów mielonych, 200 gram? W jakich proporcjach z mąką? A może migdały ręcznie siekane? Zależy mi, aby była bardzo migdałowa.
Dziękuje
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2016 12:08 odpowiedz
Nie polecam, babka i tak jest już dość tłusta, przez migdały. Więcej migdałów mogłaby nie udźwignąć. 
wiórka profil
19.03.2016 12:28 odpowiedz
Witam,
Niestety na Wielkanoc mogę upiec ciasta najpóźniej w czwartek, czy ta babka będzie jeszcze smaczna w Świąteczną Niedzielę i Poniedziałek? :-(
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2016 15:05 odpowiedz
Zamroziłabym.
Basia04 profil
18.03.2016 10:53 odpowiedz
Dzień dobry
Czy zamiast migdałów można dodać orzechy włoskie?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2016 15:10 odpowiedz
Tak, można.
melexa profil
17.03.2016 09:41 odpowiedz
Pani Doroto mam dwa pytania. Używając w tym przepisie litrowej formy ile jej pojemności zajmowało ciasto przed upieczeniem? I kiedy najwcześniej mogłabym upiec babkę tak aby była świeża i wilgotna w niedziele wielkanocna? Dziękuje i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2016 10:28 odpowiedz
Babki polecam zostawiać na ostatnią chwilę. Nie pamiętam dokładnie ile zajmowała, ale zwykłe ciasta babkowe powinny zajmować 3/4 foremki.
pozdrawiam
melexa profil
17.03.2016 11:01 odpowiedz
Właśnie o to mi chodziło :) moja forma do babki jest innej pojemności niż ta z przepisu a ze przelicznik foremek w tym przypadku sie nie sprawdzi stad moje pytanie. Dziękuje.
Majeczka1999 profil
10.03.2016 19:18 odpowiedz
Czy można zamiast migdałów użyć mąki ?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2016 21:31 odpowiedz
Można połowę migdałów zastąpić mąką, nie więcej.
edek profil
09.03.2016 15:08 odpowiedz
A forma ma znaczenie? Z kominkiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2016 22:40 odpowiedz
Nie ma znaczenia. Ciasto szybciej się upiecze w formie z kominkiem - ciepło dochodzi również od środka.
Buniuś profil
07.03.2016 21:13 odpowiedz
testy przed świętami:) pachnie cudnie, niestety nie smakowałam, detoks od cukru:(
violapolska67 profil
05.03.2016 14:05 odpowiedz
dzien dobry,
narescie wyszla mi babka jaka zawsze chcialam upic,,,wilgotna a nie sucha ...bardzi sie iese..dzieki za przepis...bardzo mnie nim uradowals.
Ateraz mam pytanie.chcialabym upiec taka sama babke lecz bez migdalow no taka zwykla lecz o takiej wilgotnosci i strukturze..co musze zrobic? dodac wiecej maki w miejsce migdalow?
z gory dzekuje za odpwiedz!!
pozdrawiam viola
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 17:36 odpowiedz
A może migdały pół na pół z mąką? Ta babka właśnie jest taka wilgotna dzięki migdałom, mąka może to zmienić.
pozdrawiam!
violapolska67 profil
05.03.2016 23:23 odpowiedz
Bardzo dziekuje za odpowiedz...a jakie babki z twoich przepisow sa z tych wilgotniejszych??
pozdrawiam serdecznie!!
ps.swietny blog..
drzewkopomaranczowe profil
04.03.2016 18:22 odpowiedz
kilkanaście lat temu kupiłam sobie formę na babkę ale nigdy jej nie użyłam bo się boję zakalca- forma ta jest bez kominka i w związku z tym mam pytanie czy taką babkę da się upiec w takiej formie - wiem ze moglabym upiec w zwykłej formie ale chciałabym coś tradycyjnego do babki,której zresztą nigdy nie piekłam. poradźcie coś bo zastanawiam się nad wyrzuceniem tej formy bo bo nie wiem do czego oprócz babki mogłaby mi posłużyć
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2016 18:27 odpowiedz
Polecam do takiej formy bez kominka babkę drożdżową, nie ucieraną. Różne babki drożdżowe można znaleźć w spisie treści - ciasta drożdżowe.
drzewkopomaranczowe profil
04.03.2016 18:28 odpowiedz
dziękuję za tak szybką odpowiedź . w takim razie spróbuję zrobić.
04.03.2016 20:12 odpowiedz
Nie wyrzucaj! Taka forma idealnie sprawdzi się do wielkanocnej Paschy :)
aniam. profil
21.02.2016 14:37 odpowiedz
Będzie się nadawać do formy baranka albo zajączka do wlewania od dołu?szukam pomysłu na ciasto,które długo będzie świeże,żeby można było jeszcze po paru dniach zjeść tego baranka.Zastanawiałam się jeszcze nad miodowym i z piernika staropolskiego.Ktoś poradzi?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2016 14:41 odpowiedz
Będzie się nadawała. Do Wielkanocy jeszcze trochę czasu, można upiec, przetestować :).
maggg12 profil
13.03.2016 15:48 odpowiedz
A z takiej zwykłej formy blaszane, nie 3d w kształcie barana to ciasto ma szansę wyskoczyć, ktoś próbował? Pytam bo gdzieś w starszych komentarzach p. Dorota odradzala foremki silikonowe do tego ciasta a tu też ma być frajda dla dziecka z pieczenia i dla mnie z jedzenia, a nie lubię zbyt suchych ciast :)
aniutek80 profil
07.02.2016 21:09 odpowiedz
bardzo dobra babeczka. mokra, delikatna z nutą migdałową. pychotka
N-Dosia profil
25.11.2015 11:25 odpowiedz
babka jest rewelacyjna. Ambrozja smaku.
Ja dałam połowę masła i odrobinkę mniej cukru ,słodycz zastąpiła polewa ,zrobiłam lukier cytrynowy.
Robiłam z dwóch porcji . Piekłam w dużej tortownicy.
Babka upiekła się równiutka ,jest cudowna w smaku .
Będę do niej wracała .
Dziękuję . :)))
Zdjęcia niestety nie zdążyłam... :(
tiffany profil
01.11.2015 17:18 odpowiedz
Ratunku Dorotko!
Zrobilam ja kilka tygodni i wyszla wspaniala!! Jednak kiedy robilam ja wczoraj to podaniu jajek zwazyla mi sie masa . Robilam juz dwie proby i nie wie co robie zle. Uzywam tych samych produktow co zawsze do pieczenia (pieke tylko z Twoich przepisow) i zawsze mi wszystko wychodzi. Czy moze maslo jest za miekkie?
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2015 18:52 odpowiedz
W ciastach ucieranych jajka bardzo często warzą się z masą maślaną, ale efekt się odwraca po dodaniu mąki. Nie ma to najmniejszego wpływu na wypiek, ciasto mimo to się udaje ;-). 
tiffany profil
01.11.2015 19:09 odpowiedz
Dziekuje Ci bardzo za odpowiedz. Jestem amatorka w pieczeniu ale odkad zaczelam piec "z Toba" to wszystko mi wychodzi. Az do wczoraj :) A jak sie zdazy ze cos sie nie uda to baaaardzo chce wiedziec dlaczego :)) Teraz juz wiem i bede sie uczyc dalej z Twoja pomoca;)
Ps. Gratuluje serdecznie wydania nowej ksiazki!
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2015 19:10 odpowiedz
Bardzo dziękuję, pozdrawiam!
Aga Mars profil
21.09.2015 09:51 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
21.09.2015 09:50 odpowiedz
Pychota!!! Nie robilam lukru, tylko oproszylam cukem pudrem, jednak nastepnym razem chyba nawet z niego zrezygnuje :)
malgosiama profil
21.09.2015 20:37 odpowiedz
Aga to jest super babka ;-)
Aga Mars profil
21.09.2015 20:52 odpowiedz
Dzieki ;) jest niesamowita w smaku :)
Esme profil
21.09.2015 21:11 odpowiedz
Wspaniała baba:) I ten cudowny kolor. Może zrobię...jak już zdobędę migdały;)
Aga Mars profil
21.09.2015 22:13 odpowiedz
;D to od razu zamow wiecej, bo jak ci zasmakuje tak jak mnie, to koniec :)
Andzia01 profil
28.07.2015 15:06 odpowiedz
Babka smaczna, wilgotna. Ja użyłam 150 g masła i wyszła bez problemu.
18.05.2015 21:59 odpowiedz
Fantastyczna babka! Bajka dla milosnikow migdalow! Wilgotna, miekka, aromatyczna- pyszna! Ja do ciasta rowniez dodalam likeru Amaretto, pol na pol z ekstraktem z migdalow! Mozna sie zakochac! Polecam!
agata92 profil
06.05.2015 19:23 odpowiedz
Moja babka :) dobra, ale nie skradła mojego serca. Dodałam znacznie mniej masła, bo 100g i zmniejszyłam ilość cukru do 100g, reszta jak w przepisie ;)
AnnLM profil
30.04.2015 21:48 odpowiedz
Pyszna babka, wilgotna, niezwykła. Wszystkim bardzo smakowała. Na pewno będę do niej wracać.
april06 profil
29.04.2015 13:26 odpowiedz
Bardzo smaczna, bardzo słodka, bardzo wilgotna (nawet lekko tłusta bym powiedziała) babka :) Na majówkę robię powtórkę, tylko w innej foremce (pewnie w keksówce) ;)
Aga Mars profil
29.04.2015 16:09 odpowiedz
Sliczna :)
Kama97 profil
18.04.2015 23:12 odpowiedz
Bardzo pyszna babka ! Zabrakło mi cukru pudru na lukier wiec u mnie z polewą czekoladową :)
marcepanka profil
08.04.2015 18:29 odpowiedz
wszystkim bardzo smakowała, ja się nie załapałam nawet na kawałek ;) a w tle wieniec pavlova :D
Użytkownik usunięty
08.04.2015 16:27 odpowiedz
Wszystkie wypieki na moim świątecznym stole były ze wspaniałych przepisów z MW. Dziękuję Dorotko :-)
niedzwia profil
08.04.2015 22:19 odpowiedz
Malinko mam pytanie do ciebie, jak ty to robisz, że pieczesz takie idealne bezy zdradź sposób (Malinowa chmurka, Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką, itp)?
izabela2764 profil
07.04.2015 14:37 odpowiedz
Moja babeczka w kształcie baranka i jeszcze starczyło ciasta na małe babeczki do koszyczka wielkanocnego ! Bardzo smaczna ,długo utrzymująca świeżość !!! - nam bardzo smakowała :)
Campanella profil
10.04.2015 20:33 odpowiedz
O matko , 'minka' tego baranka jest boska :P
izabela2764 profil
17.04.2015 00:43 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam :)
aneczka80 profil
07.04.2015 10:28 odpowiedz
Upiekłam tą WSPANIAŁĄ babkę na Wielkanoc i wyszła pyszna. Wilgotna, migdałowa i naprawdę przepyszna, zrobiła furorę. Kolejny wspaniały przepis z tego bloga. Mając takie przepisy aż chce się piec.
Karolinazeszczecina profil
05.04.2015 19:25 odpowiedz
To też moja pierwsza :) jest pyszna, dziękuję i życzę wszystkim Wesołych Świąt :)
magdaminka profil
05.04.2015 19:19 odpowiedz
To najwilgotniejsza, dość tłusta :) babka jaką do tej pory robiłam :)
decoage profil
04.04.2015 20:17 odpowiedz
A tu jeszcze zdjęcie - moja pierwsza w życiu babka :)
decoage profil
04.04.2015 20:16 odpowiedz
Babka jest przepyszna :) bałam się komentowanego ociekania tłuszczem, ale u mnie nic takiego nie miało miejsca. Jest tłusta, ale dzięki temu wilgotna i pyszna, a nie sucha jak wiórek ;) po wystudzeniu, "sama" wyszła z foremki :)
paulam profil
04.04.2015 19:16 odpowiedz
Moja babka po 45 minutach nadal jest plynna w srodku. Czy cos zle zrobilam?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 19:20 odpowiedz
Nie wiem, trudno mi w tej chwili ocenić. Może w Twoim piekarniku trzeba dłużej piec? Na pewno się w końcu upiecze :).
paulam profil
04.04.2015 19:29 odpowiedz
Mam taka nadzieje, bede ja trzymac w piekarniku dopoki patyczek nie bedzie suchy:-)
paulam profil
04.04.2015 19:51 odpowiedz
Wkoncu sie upiekla:-) widocznie to moj piekarnik tak slabo grzeje:-) pachnie pieknie, smakuje na pewno jeszcze lepiej. Dziekuje za przepis i zycze wesolych spokojnych Swiat.
anula1979 profil
04.04.2015 16:48 odpowiedz
Proszę o pomoc! Czy migdały mają być obrane ze skórki przed zmieleniem?!
Grazyna Anna profil
04.04.2015 18:38 odpowiedz
Ja bym zdecydowanie obrala.
rafik profil
04.04.2015 14:19 odpowiedz
Pani Dorotko bardzo serdecznie dziękuję za wspaniały przepis na tą babkę,można ją zaliczyć do wykwintnych. Zyczę Pani i całej rodzinie Zdrowych Radosnych Swiąt Wielkiej Nocy.
agamaku profil
04.04.2015 13:33 odpowiedz
Faktycznie babka dość tłusta pomimo że dodałam mniej masła:( ale jaka pyyyszna:)
aggula profil
04.04.2015 11:02 odpowiedz
Babka jest inna od znanych mi babek. Ciężka, wilgotna, tłuściutka ( zauważyłam na paterze ze wyplyneło i zastygło maslo). Dla mnie też mało slodka. Znalazła zwolenników, jedak ja wolę babki piaskowe.
Katdeb profil
04.04.2015 09:46 odpowiedz
Jak przechowywaćba te babke? Pod jakims przykryciem czy lepiej nie? Prosze o odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 10:11 odpowiedz
Tak, na paterze pod kloszem do ciasta.
mrabiega profil
03.04.2015 23:32 odpowiedz
:)
Grazyna Anna profil
03.04.2015 22:05 odpowiedz
Babka migdałowa, gorąco polecam. Jest wilgotna, ale tłuszczem wcale nie ociekala. Migdały są wyczuwalne, przez to babka ma ciekawszy smak. Piekłam 40 minut do suchego patyczka, odczekalam aż babka prawie zupełnie ostygla i wyszła z formy bez problemu. Jestem fanką tego przepisu. Dziękuję.
argennia profil
03.04.2015 19:34 odpowiedz
Moja baba siedzi już godzinę w piekarniku, a środek pływie... trzęsie jak galareta :/
Natt profil
03.04.2015 19:13 odpowiedz
Babka wyszła fantastyczna, delikatne i mięciutkie ciasto.
Melania M. profil
03.04.2015 00:17 odpowiedz
Dorotko czy Twoja forma na babke jest z kominem czy bez???
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 00:53 odpowiedz
Z kominem.
1  2



Składniki / tagi