Komentarze (179)

babka szampanska

Propozycja na lekką, szybką, przesmaczną, mocno kakaową babeczkę… z dodatkiem szampana :-). Przeglądając swoje starsze przepisy wpadłam na pomysł upieczenia w wersji dla dorosłych tych muffinek z colą. Ciasto muffinkowe w tym przypadku idealnie nadaje się na babkę. Skoro nie ma zwyczaju pieczenia babek na Nowy Rok, może upieczecie babkę szampańską na Wielkanoc? Polecam!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 75 g kakao (10 łyżek)
  • 2 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 4 duże jajka
  • 250 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 300 ml szampana (lub innego wina musującego)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao – przesiać, odłożyć.

Do naczynia wbić jajka. Roztrzepać lekko rózgą kuchenną (nie ubijać). Dodać cukier, olej, szampan – wszystko dobrze wymieszać rózgą.

Do płynnych składników dodać przesiane suche składniki. Wymieszać rózgą (nie miksować), tylko do połączenia się składników.

Formę o pojemności 2,5 litra wysmarować masłem, oprószyć mąką. Nadmiar mąki strzepać. Przelać ciasto (jest ono dość płynne).

Piec w temperaturze 160ºC przez około 45 – 60 minut, do tzw. suchego patyczka, pod 30 minutach zwiększając temperaturę do 170ºC. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przez kilka minut przestudzić w formie, następnie ostrożnie przenieść z formy na kratkę. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Podawać z frużeliną z owoców lata.

Uwaga: babka w formie zawsze wyrasta ‚z górką’. Proporcje w przepisie zostały tak dobrane, że ciasto wyrasta po brzegi formy (by odwzorować rant formy) oraz rośnie ponad nią. Po upieczeniu górkę należy po prostu ściąć nożem.

Frużelina z owoców lata:

  • 250 g owoców lata (świeżych lub mrożonych), mieszanki – głównie truskawek, malin, jagód, porzeczki
  • 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w minimalnej ilości gorącej wody
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

W małym garnuszku wymieszać owoce z cukrem. Postawić na palniku o średniej mocy i pogrzewać do rozpuszczenia się cukru (owoce puszczą sporo soku). Dodać cytrynę, mąkę z wodą, zagotować, wymieszać i zdjąć z palnika. Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszać do owoców, uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną soku z owoców, by nie była tak gęsta). Schłodzić, by sos owocowy zgęstniał. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu-kisielu.

Smacznego :-).

babka szampanska

babka szampanska

babka szampanska

babka szampanska

Babkę piekłam w formie ‚Bawaria’ z Nordic Ware. To jedna z moich ulubionych firm ‚babkowych’ i wypiekowych. Przekonałam się do całej serii po zakupie swojej pierwszej formy, w zeszłym roku. Potem była druga i trzecia, i.. wciąż nie mogę powiedzieć dość ;-).  Firmę cenię za wysoką jakość i piękne wzornictwo.

Forma jest ciężka, wykonana z wysokiej jakości aluminium, bardzo solidna i dopracowana w najmniejszym szczególe.

Formę przed pieczeniem (każdą z Nordic Ware) dokładnie smaruję masłem w temperaturze pokojowej, starając się dotrzeć we wszystkie zakamarki. Wzór odwzorowany na babce będzie jej największą ozdobą, więc trzeba to zrobić dobrze! Następnie delikatnie oprószam mąką (przez sitko) i strzepuję jej nadmiar. Wypieki bardzo zgrabnie ‚wyskakują’ z formy, bez przywierania. Czyszczenie to praktycznie tylko opłukanie blaszki pod bieżącą wodą :).

‚Bawaria’ jest niezwykłą formą i nawet najprostszą babkę zamieni w królową wielkanocnego stołu :-). Bez dodatkowych polew lub lukru. I.. czy nie o to chodzi?..

Tą i inne formy Nordic Ware można znaleźć w AleDobre.pl.

babka szampanska

————————————————

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 179 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Pani Doroto czy poleci Pani jakiś przepis do formy nordic ware plaster miodu bo mimo moich kolejnych pròb ciasto nie wychodzi 🙁

    1. Każde ciasto na babkę powinno być ok, też powyższe. Może problem nie leży w przepisie, a np. w wysmarowaniu formy? Dokładnie smarujemy ją masłem i oprószamy mąką pszenną, nadmiar mąki strzepujemy.

      1. Zainwestowałam w tluszcz w sprayu , myśli Pani że lepiej bedzie jednak masłem ? Może ma Pani jakiś przepis z miodem do tego ,, plastra miodu,, ?

        1. Masłem lepiej, masło w temp. pokojowej jest bardziej gęste, lepiej pokrywa powierzchnię. Inna sprawa, że mam formę z cytrynami z tej firmy i za Chiny nie mogę z niej wyjąć żadnego ciasta w całości, mimo staranności aż przesadnej. Nie wiem jak z tymi plastrami…

  2. O ile trzeba zmienić przepis na frużelinę z owoców lata (i czy w górę, czy w dół), żeby można było zrobić sześć babeczek z takiej foremki WMF jak poniżej?

  3. świetna baza do różnych babek i babeczek 🙂 Można spokojnie dodać pepsi albo coli 🙂 na święta dodałam przyprawy piernikowej i wyszła piernikowa, wilgotna, puszysta baba. Pycha. W wersji bez kakao i z białą oranżadą lub spritem (albo gazowaną wodą) będzie jasna – cytrynowa lub waniliowa.

  4. Ja mam taką formę z nordic ware z 4 babeczkami czy proporcje z tej babki mi wystarczą czy mam zwiększyć jak Pani myśli

    1. Trudno mi powiedzieć. Można przygotować ciasto i wypełnić do 3/4 do wysokości babek. Jeśli ciasta zostanie, zrobić dodatkowe babeczki.

        1. Ciasto upiecze się szybciej, ale nie dzielimy czasu na pół. Jak ciasto wyrośnie i zacznie odstawać od formy, sprawdzamy patyczkiem – powinien być suchy.

  5. Pani Dorotko
    mam wielką prośbę może mi pani podzielić ten przepis na polowe tej porcji ciasta???
    będę bardzo wdzięczna

  6. zrobiłam,wczoraj wieczorem .
    Dziś skosztowałam. Ciasto jest w smaku wspaniałe ,takie jakby troszkę ostre (zrobiłam polewę arakową). Jednak odrobinkę za suche . Upiekłam z mąki orkiszowej ,drobnej.
    Chyba dodałam za mało oleju ,albo za długo piekłam (70 minut… 170 stopni) ,mam tutaj piekarnik tylko z termoobiegiem i inaczej mi się piecze niż w domku.Krócej piec się nie dało ,co chwilkę sprawdzałam ,piekłam do suchego patyczka. Oczywiście przykryłam folią aluminiową ,żeby wierzch się nie przypalił .
    W każdym razie ,nie ma problemu ,wiem ja zaradzić na przyszłość.
    Upiekłam w tortownicy ,nie mam innej możliwości tutaj,(nie jestem w domku ).
    Moim zdaniem nadaje się nawet do przełożenia jakimś kramem alkoholowym.
    Ale jako babka szmpańsko-kakaowa jest ciastem wykwintnym i wspaniałym ,polecam bardzo.
    Dziękuję :)))

  7. Dzien dobry. Mam pytanie dotyczace pieczenia tej babki. Czy powinnam ja piec w termoobiegiem czy bez? Grzalka gora i dol? Dziekuje za odpowiedz.
    Pozdrawiam serdecznie

  8. Bardzo dobra babka, bardzo dobry przepis. Długo utrzymuje wilgoć (u mnie chyba po 4 dniach stania na paterze z pokrywą była wilgotna tak samo jak po upieczeniu). Frużeliny nie robiłam z braku czasu, ale polecam spróbować z powidłami śliwkowymi! Rewelacja!

  9. Bardzo dobra babka dziękuje za przepis, szukałam przepisu specjalnie na formę tej firmy żeby proporcje były w sam raz i znalazłam :)Zjedzona od razu i nic nie zostało Zakupiłam formę tej firmy w kształcie serca i jest rewelacja, masywna porządna. Teraz czaję się na tą samą co tu widzę 🙂

    Dziękuję i pozdrawiam.

  10. Witam. Zakupiłam identyczną formę specjalnie na święta wielkanocne..i klapa:/ babka poszła do kosza. Za nic w świecie nie dało się jej wyjąc z formy. Formę dokładnie wysmarowałam masłem oprószyłam mąką..tak jak w zaleceniach..i nic..nawet nie drgnęła. musiałam ją wyskrobać i niestety wyrzucić. Zaraz będę robiła drugie podejście do tej babki…proszę doradźcie co zrobić żeby babka ładnie wyszła z formy?

    1. Formy Nordic Ware są naprawdę idealne. Może nie była dokładnie wysmarowana masłem i oprószona mąką? Z innymi formami mogę mieć problemy, ale z tymi – nigdy.

    2. Ja zawsze kładę gorącą jeszcze formę z ciastem na mokrą ścierkę. 🙂 Pomaga 🙂
      Oczywiście nie zastępuje to wysmarowania tłuszczem 🙂

    3. Ja zawsze kładę gorącą jeszcze formę z ciastem na mokrą ścierkę. 🙂 Pomaga 🙂
      Oczywiście nie zastępuje to wysmarowania tłuszczem 🙂

    4. ja piekłam tą babkę już nie raz, również forma nordic ale kształt róży i nie mam problemu z jej wyjęciem mimo iż nie smaruję masłem i nie wysypuję mąką. Od kilku lat używam do spryskiwania tłuszczu w sprayu bake easy firmy wilton i nie mam żadnego problemu z wyjmowaniem ciast.

  11. Witam Pani dorotko jestem wielką fanką jednak pierwszy raz robię tą babkę nie wiem czemu ale podczas pieczenia z jednej strony zaczęła się wylewać i kapać na spód piekarnika co poskutkowało pieczenie się drugiego ciastka pod spodem , w dalszym ciągu się piecze , chociaż jest już po czasie ale dalej patyczek jest mokry :c co mogłam zrobić nie tak ?

    1. Może forma była zbyt mała do takiej ilości ciasta? Ciasto powinno wypełnić formę w 3/4 objętości, jeśli zbyt dużo – wtedy ciasto może przerosnąć formę.

  12. Witam,Pani Dorotko, chciałabym się poradzić w kwestii foremek na babki:) Chciałabym tą babkę upiec w innej formie-tej samej firmy, ale o innej pojemności (2,13l). Ta z przepisu powyżej ma 2,5l pojemności. Czy składników powinnam wziąć mniej i jak to ewentualnie przeliczyć?Z góry bardzo dziękuje za podpowiedź:)

    1. Oczywiście, można wziąć odpowiednio mniej składników, skoro masz nieco mniejszą formę. Natomiast ja bym zrobiła z całości przepisu i ewentualny nadmiar ciasta walnęła do jakichś form na muffiny czy babeczki. Niemniej, decyzja należy do Ciebie:)

  13. Witam, mam tą formę już blisko rok. I to nie jest, nie była i nie będzie ostatnia. Można śmiało powiedzieć, że to już uzależnienie. Teraz czaję się na następne i następne… a kieszeń niezbyt zasobna… Co tam! Za tydzień mam urodziny, to się tu i teraz rozgrzeszam.

  14. no i jest, testowałam formę 🙂 a babka super w smaku , gdy nie widziałam mąż odłamał przed zdjęciami kawałek bo nie mógł wytrzymać…

  15. miałam szczęście i wczoraj zakupiłam w TKMaxx dwie formy nordic ware , jedna holiday tree-nie ma w PL jej jeszcze a drugą wielkie serce, każda za 60% mniej niż normalna cena u nas.Dziś chcę przetestować formę serce.

  16. zrobilam i troche mnie zawiodlo, kocham wino. uzylam chardone musujace ale wydaje mi sie ze nie champan ani prosecco , te ciasto bedze wspaniale z polskim chi chin doda mu slodkosci:) czekam na ksiazke 🙂 pozdrawiam

  17. Szukam ciasta, które mogłabym upiec w silikonowej formie z dość subtelnymi szczegółami (forma przedstawia Hana Solo zamrożonego w karbonicie 🙂 ) – zastanawiam się, czy takie ciasto jak ww. by zdało egzamin?

  18. Witam, Pani Doroto, czy w tej formie do babki wyszłaby ładna babka drodżowa ?- czy tem rodzaj ciasta moze mieć wpływ na zmianę /nietrzymanie wzorku? chciałabym w niej ipiec babkę na Wielkanoc-nie wiem który Pani przepis wybrać do tej formy/poza powyższym.

  19. WSPANIAŁY MASZ BLOG!!!!!!!!!!!!!!!!
    BĘDĘ TU CZĘSTO,OBIECJĘ!!!!!
    ŻYCZĘ TRWANIA TUTAJ JAK NAJDŁUŻSZEGO …..
    SERDECZNIE POZDRAWIAM!!

  20. A ja wlasnie pieke ta babkę … Minęło już prawie 60 min. A ciasto nadal jak nutella …. Ustawiłam piekarnik na 160 po 30 min na 170 stopni jak w instrukcji i nie rozumiem co jest nie tak ????? Pomozcie !!!!

      1. Po konsultacji z mamą dowiedziałam się, że forma w której piekłam (gliniana) nadaje się do ciasta drożdżowego …. ale już zakupiłam odpowiednią z nowej kolekcji tchibo i będziemy testować !!! dzięki za odpowiedź . Pozdrawiam i dziękuję za super przepisy bez których nie wyobrażam sobie domowych wypieków 😀

  21. Witam, niestety babka wyszła mi sucha 🙁 piekłam 60 min. Zmniejszyłam ilość cukru do jednej szklanki (reszta wszystko zgodnie z przepisem)… czy to może być powodem? Natomiast pięknie wyrosła a z dżemem porzeczkowym smakuje bardzo dobrze.

  22. Witam, mam pytanie poszukuje przepisu na barenek wielkanocny, umiesci pani cos takiego na blogu przed swietami wielkanocnymi?

  23. Babka wyszła pyszna! Zapach szampana roznosił się po całym domu. 🙂

    Polecam… można ją szybko zrobić jak ktoś niespodziewanie przyjdzie z wizytą! 😉

  24. nadziałam się. babka straszliwie sucha, w smaku nie zachwyca. zdecydowanie by ją zjeść trzeba ratować się dużą ilością owoców

  25. Bardzo smaczna babka, wyczuwalny jest alkohol co sprawia, że babka nie jest banalna. Pięknie urosła:) Wszyscy, którzy się zastanawiają czy ją upiec, muszą spróbować, bo warto:)

  26. super przepis wlasnie wyjelam z pieca babe w identycznej formie jak p.Dorotko .Forme kupilam bedac w polsce jest super a co do ceny 38 euro nie przesadzajmy taka forme kupujesz raz na zawsze…. pozdrawiam i zycze nowych owocnych przepisow

  27. Bardzo pyszna babeczka. I fantastyczna jest ta frużelina. Jaki alkohol ewentualnie można zastosować w tym przypadku. Wiśniówkę? A może jakiś inny?

      1. Dzięki Dorotko, ale mi chodziło o alkohol do frużeliny 🙂 Tak mi zasmakowała strasznie, aż samo się prosi coby czymś doprawić 🙂

  28. Oj nie poszło mi z tą babką, nie poszło. Wydawało mi się, że mam dużą formę i wlałam do niej prawie 1,5 porcji. Niestety ciasto wykipiało i potem babka już się dobrze nie upiekła. Część upiekłam w małej foiremce i ta wyszła super, chociaż osobiście wolę babki marmurkowe.. żałuję, ze nie zrobiłam 1 porcji w formie a pół porcji mogłam rozlac do foremek na muffinki. Człowiek uczy się na błędach. Za to mazurek fistaszkowy i sernik z gruszkami pierwsza klasa:)

  29. Fantastyczna babka! Wyrosła pięknie i wspaniale smakuje. Nie spodziewałam się, że bedzie wyczuwalny smak szampana, ale jest – delikatny i intrygujący. Swoją zrobiłam na oleju ryżowym, bo uważam, że jest najbardziej neutralny w smaku. Dodałam szczyptę soli. Piekłam w formie Kaisera z ceramiczną powłoką, z tego samego źródła, co Bawaria ;-). Świetnie się sprawdziła. Dziękuję za przepis i życzę wesołych świąt Wielkanocnych.

  30. Rozczarowanie… Chociaż babka pięknie wyrosła, ma przepyszną chrupiącą skóreczkę to niestety dominuje w niej soda: zarówno w smaku jak i zapachu :(( Jestem ciekawa czy tylko u mnie wyszedł taki defekt czy trzeba nieco zmniejszyć ilość spulchniaczy. Ciasto zrobiła co do joty wg przepisu, łącznie z `szampanem`

  31. witam, pisałam kilka dni temu że moja aplikacja na tel nie działa poprawnie. zaleciła mi Pani odinstalowanie i ponowną instalacje – dzisiaj to zrobiłam, baza przepisów owszem wyświetliła się przy ładowaniu na ok 3200 ale dalej nic się nie zmieniło 🙁 jest ona dokładnie taka sama jak była a ładowała się chyba godzine jak nie dłużej.. nie ma nowych przepisów, jest tak jak było przed odinstalowaniem 🙁 co teraz?.. przykro mi bo jest wiele nowych przepisów na których mi zależy 🙁 no chyba że ma to związek z moim androidem.. mam wersję 2.3

  32. Babka piękna, a jaka cudowna forma, kształt ma niesamowity.
    I ta frużelina, ja robię ją z bardzo podobnego przepisu i mąż ją uwielbia, zawsze muszę pilnować garnuszka, żeby chociaż trochę do przełożenia tortu zostało:)
    A i zapraszam do mnie, obejrzeć najnowsze torty, z których jak to nigdy, bardzo dumna jestem: http://www.tortywalentyny.blog.pl

  33. PANI DOROTO NIE MOGE SIE POWSTRZYMAC NIE PIEKĄC TYCH WSZYSTKICH PYSZNOSCI!!JUZ TYLE WYPRÓBOWAŁAM PRZEPISÓW I WSZYSTKO REWELACYJNE.A TA BABKA?NIEBO!!JA PIEKE BABKE Z DODATKIEM COLI I TEZ JEST PYSZNIUTKA:)POZDRAWIAM

  34. Ja tak trochę z innej beczki,wczoraj kupiłam w Lidlu przepyszny deser babka calutka nasączona rumem z kremem angielskim,pyszna ale wiadomo że chemii trochę w niej jest czy ktoś zna przepis na taki deser ale robiony w domu? Dodam że porcyjka oczywiście mała(ta kupna)

  35. Babka upieczona .Moze nie w tak pieknej foremce jak twoja 🙂 ale tez wydaje mi sie ze ladna :-).Ale najwazniejsze ze pyszna,wysmienicie przepyszna .

  36. Chciałam tylko powiedzieć, że ceny tych form są chyba troche przesadzone, choć foremki wyglądają faktycznie pięknie.

    1. Tak wygladaja bardzo pieknie. Ja mieszkam w UK i ceny tych foremek tez sa wysokie .Widocznie tak sie ceni firma 🙂

  37. Trochę nie na temat, ale nie wiedziałam gdzie zadać to pytanie, czy na stronie pojawią się przepisy ze starego bloga przeniesione z wczesniejszego bloga 🙂 zamotałam… ale chodzi o przepisy na dania, np pyszne leczo męża czy pieczone ziemniaczki?

      1. To ja się jeszcze podepnę do tego tematu – na wytrawnym blogu był przepis na sałatkę z pieczarkami, była PRZEPYSZNA, ale niestety nie zanotowałam przepisu, a na tych dwóch stronach jej nie ma 🙁 Bardzo by mi zależało na tym przepisie, jest jakaś możliwość by go otrzymać? Pozdrawiam serdecznie

          1. Aa.. przypomnialam sobie, z pieczrkami i porem. Nie wiem czemu zniknęła z mojego blogu, moze niechcący skasowałam? Ale tutaj znalazlam moj byly przepis :).

  38. piękna babka i też ją wypróbuję na święta (albo wcześniej) ale mam jedno pytanie – czy jakość ‚szampana’ ma znaczenie? wystarczy zwykłe dorato czy jednak smak będzie uzależniony od jakości alkoholu? z góry dzięki za odp!

  39. Jak zwykle rewelacja! Myślę, że taką babę popełnię na święta:) mam jednak pytanie niezwykle dla mnie ważne… Gdzie mogę kupić taka piękną paterę??? Masz mnóstwo cudnych pater! Gratuluję kolekcji! Jednak jak chodzę po sklepach to trudno trafić na coś oryginalnego 🙁 Proszę więc o poradę gdzie szukać?? bo najwyraźniej nie tam gdzie ja to robię 🙁

  40. Dziewczyno – Ty jesteś niesamowita 🙂 Nie mogę wyjść z podziwu ile przepisów potrafisz wypiec i sfotografowować, ale jest jedna rzecz, która mnie zdumiewa – kto to wszystko zjada? 🙂

    1. nie rozumiem po co takie pytania zadajecie….przecież po to prowadzimy blogi kulinarne, żebu prezentować coraz to nowe przepisy, a czy ważne co się z tymi wypiekami dzieje potem??

      1. Serio po to je prowadzimy? Żeby nabijać przepisy i nie jeść tego, co zrobimy? Wyrzucać do kosza?

        Myślałam, że prowadzimy je po to, żeby dzielić się tym, czym dzielimy się z naszymi bliskimi – sukcesami w kuchni, pasją do pieczenia i najlepszym smakiem. Żeby pokazać światu, to, co mamy najlepszego. Przepis to w tym wszystkim mała cząsteczka.

      2. A jakiego bloga prowadzisz? Zapiszę, żeby nie wypróbowywać Twoich przepisów, bo jesli sama nie masz ochoty jeść swoich dań, tylko jedziesz na ilość "coraz to nowych przepisów" to ja za nie podziękuję.

  41. Wygląda przepysznie! A aplikacja na androida super po prostu! Będę w markecie to sobie od razu sprawdzę ile i czego mi potrzeba:) A właśnie będę drugi raz robiła tort Tiramisu, który jest rewelacyjny, jak i aplikacja!
    Dziękuję i serdecznie pozdrawiam:)
    Jakbyś miała jeszcze bloga z konkretami byłoby po prostu cudownie;)

  42. Nordic Ware`m zabić można taka jest ciężka 😉
    i faktycznie forma rewelacyjna – swoje mam chyba z 8 czy 9 lat
    (nie obłazi warstwa teflonowa jak np. w zenkerach)

  43. piekłam to ciasto wczoraj hmmm bardzo dobre. Niestety nie miałam takiej formy jak w przepisie i upiekłam to w zwykłej tortownicy 28 cm. – aleee urosła 🙂 z wierzchy chrupiąca a w środku mmmm brak słów 🙂 posypałam cukrem pudrem bo frużeliny nie miałam z czego zrobić. Zastanawiam się czy z tego ciasta można zrobić muffinki jeśli tak to ile je piec? też do "suchego patyczka" :)?

    1. Tak, mozna zrobić muffinki, piec w temperaturze 200ºC około 25 minut, do tzw. suchego patyczka.

  44. Przepiękna ta babka ale forma strasznie droga nie na moją kieszeń .Pani Dorotko mam pytanie czy z formy silikonowej ciasto od razu trzeba wyjąć po upieczeniu czy po wystudzeniu .Nigdy nie piekłam w silikonowych a mam nową formę i chętnie wypróbuję te babę .Pozdrawiam i dziękuję za wszystko

    1. Najlepiej ciasto wyjmowac po lekkim przestudzeniu, kilku minutowym. Nie moze sie studzic w formie, babki powinny studzic sie na kratce.

  45. Od dawna podziwiam na aledobre formy Nordic Ware, mają naprawdę niesamowite kształty… szkoda, że są takie drogie 🙁 Ale skoro nie mam foremki, to chociaż ta babka koniecznie musi zagościć na moim stole 🙂

  46. a czy można upiec babkę bez użycia sody? Nie znoszę w cieście zapachu i smaku sody, przekreśla wszelkie inne walory ciasta

      1. Mozna sodę wymienic na proszek, ale wlasnie wtedy smak ciasta moze sie zepsuc. Cala_ona ma rowniez rację – proszek tez zawiera sodę oczyszczoną.

  47. Przepis jest faktycznie nieskpomlikowany, baba cudo! Zaszalałam i kupiłam formę ..mąż się wścieknie…wylecimy z domu jak nic: i forma i ja… ;-)))
    Słonecznie pozdrawiam wszystkich 🙂

  48. No Pani Doroto! teraz to pani przesadziła!!! Kolejny cudo przepis, a ja na diecie. Nie jestem mocna w postanowieniach więc babka przewazyła. Wielkanoc tuz tuż, pani Dorotko, proszę jeszcze o jakies babki. Pozdrawiam

  49. Witam 🙂

    Babka wygląda pysznie ale pytanie chciałabym zadać co do frużeliny – jak długo można ją przechowywac w lodówce po zrobieniu?

    dzięki za pomoc

  50. Na szczęście babki to nie moje klimaty – musiałabym być bardzo wyposzczona węglowodanowo, żeby sięgnąć po babsko;) Ale forma jest rzeczywiście przykuwająca wzrok. Mam podobną, tylko żeliwną, i w kształcie karuzeli z końmi – również świetnie się prezentuje.

  51. Pani Doroto, czy to ciasto dobrze się upiecze w formie sylikonowej ( w kształcie róży) i co zrobić , żeby dobrze babka dobrze wyszła z formy. Pozdrawiam

    1. Niestety, nie wiem czy masz dobra foremkę silikonową, bo sa tez rozne. Dobrej foremki nie trzeba smarowac maslem ani oproszac mąką. 

      1. Dziękuję za szybką odpowiedź. Formę mam z Lidla, raczej zwykłą i trochę się obawiam,ale spróbuję ją wykorzystać. Teraz zabieram się do pracy, bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy.Miłego dnia

  52. witam pani doroto,
    mam pytanie niezwiazane z tym wpisem, a dotyczace aplikacji na androida.
    dlaczego aplikacja sie nie aktualizuje?
    znaczy w sumie nie tyle aplikacja, co baza przepisow.
    tych nowych od stycznia niestety w bazie brak 🙁

    1. Baza przepisow nie aktualizuje sie automatycznie, trzeba to zrobic recznie. Poza tym, jest w niej sporo bledow, nad ktorymi pracuje teraz programista. Byc moze Twoja wersja Androida jest z tymi bledami? Mam nadzieje, ze uda sie to naprawic.

      1. dziekuje za odpowiedz.
        niestety w ogole nie widze opcji "zaktualizuj baze przepisow".
        znalazlam za to w google play kontakt do programistow i dzisiaj do nich w tej sprawie napisze.
        pozdrawiam.

      2. Z tym samym jest problem na iphonie. Po kliknięciu na "zaktualizuj" aktualizuje i aktualizuje i tak z 20 minut i wciąż nic.

  53. piekna babka! ogladajac zdjecia myslalam ,ze ja upieklas w formie silikonowej …przecudna ta Twoja foremka,ale jak ja przyjdzie maslem wysmarowac… 😉 mam pytanie odnosnie zelatyny ,tutaj jest tylko ta w "listkach" po 2,5 grama kazdy ,ile wazy lyzeczka zalatyny? bo w przeliczniku nie ma i nie wiem jak postepowac,nie mam zbytniego doswiadczenia z zelatyna ,jako ,ze nie lubie (delikatnie powiedziane ) galaretek! ale takiej fruzeliny bym z checia sprobowala:)

    1. Tak, smarowanie maslem zajmuje trochę czasu :)).
      Odnosnie zelatyny – najczesciej spotykam sie z zamiennikiem, ze 1 lyzeczka tej w proszku odpowiada jednemu listkowi. I z tym jest problem – bo sa rozniej wielkosci/wagi listki i o roznej sile/stezeniu. Przypuszczam, ze 1 lyzeczka to wlasnie okolo 2.5 g.

  54. Nie przepadam za babkami,ale Twoja sie zachwycilam.Cudo!!!!Sliczna forma, zdjecie cudo i stohjaczek przepiekny.

  55. Ta forma to cud natury – jeszcze w życiu nie widziałam tak pięknego wzoru babki! Mam pytanie do samego wypieku – jak ową babeczkę wybielić? Niwelując kakao i dosypując więcej mąki? Kakaowa babka na Wielkanoc nie pasuje mi do końca, ale taka szampańska jaśniutka (popijana domowym adwokatem) zrobiłaby furorę 🙂
    Pozdrawiam najserdeczniej Mistrzynię MW!

    1. Tak, można opisanym przez Ciebie sposobem. Mozesz tez upiec w formie ulubioną swoją babkę :).
      pozdrawiam!

  56. 2 łyżeczki sody i 2 łyżeczki proszku? nie ma pomyłki? bo to jednak bardzo dużo spulchniaczy jak na jedno ciasto

    1. Nie ma pomyłki. Zwroc uwagę, jakie duże jest to ciasto. Wszystkich skladnikow jest wiecej, cukru takze.