Komentarze (139)

Babka z marcepanem

Gratka dla wielbicieli marcepanu :-). Bardzo wilgotna, orzechowa babka, w której tak dużo marcepanu! Jeśli powiem Wam, że jest przepyszna, nie będzie w tym nic z przesady… Warto upiec!

Składniki:

  • 150 g masy marcepanowej
  • 150 g zmielonych orzechów włoskich lub pekan
  • 3 jajka
  • 100 g drobnego cukru z wanilią
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 200 g śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Marcepan zetrzeć na tarce z najdrobniejszymi oczkami (lepiej ściera się schłodzony).

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubjania dodawać cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Dodać żółtka, ubić.

Mąkę wymieszać ze zmielonymi orzechami, proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika, startym marcepanem (uważając, by się znów nie zbrylił). Wmieszać do masy jajecznej. Na koniec dodać kremówkę, wymieszać szpatułką.

Formę na babkę z kominkiem (moja miała wymiary: 21 cm średnicy i 11 cm wysokości) dobrze natłuścić, oprószyć mąką pszenną. Przelać ciasto.

Piec około 60 minut w temperaturze 175ºC, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 139 komentarzy
Szukaj w komentarzach: