Comment (290)
Babka z serkiem kremowym i lukrem

Pyszna, delikatna, puszysta babka z serkiem kremowym i lukrem. Proste ciasto ucierane z dodatkiem kremowego serka typu philadelphia, który przełamuje słodycz babki, nadaje jej ciekawego smaku i wilgotnej konsystencji.  Babka długo utrzymuje świeżość, jest cudownie miękka. Bardzo polecam!

Babka z serkiem kremowym – składniki:

  • 170 g masła
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 240 g serka kremowego typu philadelphia
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 4 duże jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w dwóch turach, cały czas ucierając. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do połączenia się masy po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii i utrzeć. Bezpośrednio na dobrze utarte składniki przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę keksówkę o wymiarach górnych 12 x 21 cm (lub lekko większą, mi pozostało ciasta na 2 małe babeczki) wysmarować masłem, oprószyć mąką pszenną. Przełożyć do niej ciasto.

Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 50 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić przez 10 minut w formie, następnie na kratce. Udekorować lukrem.

Składniki na lukier:

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody

Składniki na lukier utrzeć grzbietem łyżki do uzyskania błyszczącej, lekko gęstej masy. W razie konieczności dodać wiecej wody lub cukru pudru, regulując konsystencję lukru.

Smacznego :-).

Babka z serkiem kremowym i lukrem

 

Babka z serkiem kremowym i lukrem

Źródło przepisu – kraftrecipes.com.

Browse posts by ingredients:
Thank you for posting a comment.

I read all comments, but unfortunately I can't answer them all. Before posting a question, make sure nobody has asked a similar one (this will be facilitated by the search engine included in the comments). Comments with links may not be published.

Blog author

290 comments posted
Search in comments