Komentarze (139)

 Bananowe_brownie

Ciężkie, intensywne brownie. Pięknie pachnące bananami już podczas pieczenia! Dla osób z nietolerancjami pokarmowymi – bezglutenowe, bezlaktozowe, bez dodatku cukru i nawet light – bez dodatku masła czy oleju. Bardzo smaczne :-). Powinniście je upiec nie tylko ze względu na ‚zdrowszy’ skład ciasta ale przede wszystkim –  jeśli kochacie gorzką czekoladę. Nazwa brownies ‚death by chocolate’ jest bardzo trafiona, tutaj smak czekolady ‚miażdży’ ;-).

Składniki:

  • 1 szklanka puree z bananów (mniej więcej 2 średnie banany)
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżki mleka kokosowego lub wody kokosowej
  • 125 g posiekanej gorzkiej czekolady (lub chocolate chips), bez dodatku laktozy
  • 1 szklanka kakao
  • 1/4 szklanki miodu*
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub mikrofali.

W malakserze lub blenderem zmiksować banany na gładkie puree – powinniśmy otrzymać 1 szklankę bananowego puree. Dodać wszystkie pozostałe składniki (poza sodą) i dokładnie zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Na sam koniec wsypać sodę i zmiksować.

Płytką formę do brownies o wymiarach 28 x 18 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej masą brownies, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 – 30 minut. Na patyczku włożonym w brownie nie może być śladów surowego ciasta, ale może być nadal lepki od czekolady. Nie piec zbyt długo, by nie wysuszyć brownie.

* Dodałam więcej, dla mnie było zbyt gorzko czekoladowe, choć ja kocham gorzką czekoladę ;-). Jeśli nie jesteś jej dużym fanem, użyj posiekanej mlecznej czekolady (wtedy nie będzie bezmleczne).

Smacznego :-).

Bananowe_brownie

Bananowe_brownie

Źródło przepisu – deliciousobsessions.com

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 139 komentarzy
Szukaj w komentarzach: