Komentarze (366)

Black Velvet Cake

Black Velvet Cake to czarne siostrzane ciasto Red Velvet Cake. Tym razem do ciasta czekoladowego nie dodałam barwnika, ale by uzyskać ciemny, wręcz czarny kolor blatów wybrałam przepis z dużą zawartością naturalnego kakao. Nie byłoby tego ciasta bez słynnego już kremu z lekko słonego serka philadelphia :-). Kto kocha ciasto marchewkowe z tym kremem będzie zachwycony! Koloru i orzeźwienia dodają torcikowi dojrzałe jeżyny… Tort jest wilgotny i długo zachowuje świeżość, dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej podczas imprez. Bardzo polecam!

Składniki na ciasto czekoladowe:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki kakao
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 1 szklanka maślanki lub kefiru
  • 1/2 szklanki (125 ml) oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka świeżo zaparzonej gorącej kawy (bez fusów)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do dużego naczynia przesiać mąkę, kakao, sodę, proszek, sól.

Do większej miski wlać maślankę, olej, jajka, wanilię, dodać cukier. Roztrzepać rózgą kuchenną tylko do wymieszania się składników (nie ubijać, najlepiej też nie używać miksera). Dodać suche składniki i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników. Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając dalej szpatułką.

Gotową masę przelać do tortownicy średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 40 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, ściąć górkę (nie będzie potrzebna) i przekroić na 3 blaty.

Masa kremowa z serka philadelphia:

  • 420 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
  • 140 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru pudru, przesianego
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Masło, cukier i wanilię umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając.

Ponadto:

  • świeże jeżyny

Wykonanie:

Blaty ciasta przełożyć kremem zostawiając krem na boki i wierzch tortu. Na górze ułożyć świeże jeżyny. Schłodzić w lodówce.

Smacznego :-).

Black Velvet Cake

black velvet cake

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 366 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
    1. Tort jest pyszny, wyszedł mega puszysty , ładnie się kroi, mega smaczny, pod krem dałam dżem porzeczkowy dla przełamania słodyczy 🙂

  1. Ciasto robilam pierwszy raz, i musze przynac – bylo pyszne! Jedyne zastrzezenia mam do kremu. Zrobilam na poczatku dokladnie tak jak napisane bylo to w przepisie, i moim zdaniem, wyszlo za slono i za bardzo maslanie. uznalam ze sprobuje zrobic krem jeszcze raz, tym razem z 150g serka smietankowego almette, okolo 270ml smietany 30%, 100g masla i szklanka cukru pudru. Wyszlo idealnie. Naprawde polecam 🙂

  2. Robiłam pierwszy raz w weekend i ciasto wyszło obłędne. Nie jest za słodkie, za co u mnie duży plus. Piekłam prawie 20 minut dłużej w formie 22cm z proporcji podanych w przepisie. Trochę się bałam, że opadnie i będzie zakalec, ale ciasto wyszło idealne, wyrośnięte z piękną górką. Przy składaniu zdecydowałam się jej nie ścinać, więc wyglądało prawie jak kopiec kreta 🙂 Przełożyłam kremem z serka mascarpone i śmietany, bo nie lubimy żadnych kremów z masłem. Jeżyny zastąpiłam borówkami, bo miałam akurat w zamrażarce, zrobiłam z nich galaretkę, którą włożyłam do środka i dodatkowo ściętą wyłożyłam na wierzch. Ciasto nie wymaga żadnego nasączania, jest przyjemnie wilgotne samo w sobie. Kawy nie czuć w smaku, przeważa kakao. Zdecydowanie powtórzę jak będzie sezon na jeżyny!

  3. Robiłam to ciasto już dwukrotnie, raz na urodziny siostrzeńca, wszyscy byli zachwyceni. Dziś próbowałam zrobić siostrzaną wersję Red Velvet Cake i niestety dwie porcje ciasta nie wyszły, nie mam pojęcia co robię źle. Ale Black Velvet wychodzi zawsze.

  4. Dzień dobry. Mam pytanie, nie znalazłam takiego w komentarzach. Czy ten krem nadaje się pod masę cukrową do dekoracji tortu? Będę wdzięczna za odpowiedź 🙂

  5. U mnie w postaci ciasta. Bardzo polecam, wszyscy się zajadali. Zrobiłam z herbatą malinową i serkiem śmietankowy łaciaty.

  6. Wspaniałe ciasto, u mnie wersja serek Twój Smak z Piątnicy 250 g + mascarpone 300 g. Wyszedł mi piękny i pyszny tort dla syna. Polecam przepis

  7. Czy ciasto można zrobić w formie piętrowego tortu? Bez użycia stelażu itp., po prostu blaty bezpośrednio na sobie. Czy dolne blaty wytrzymają ciężar?

  8. Witam. Chciałbym się dowiedzieć czy można dodać do serka philadelfia jakiś dodatkowy. Przepis jest na 420 g, w sklepie zabrakło a mam niestety Tylko 375. Jeśli tak, to jaki? Wszystko z Pani przepisów jest super! Nigdy się nie zawiodłam

    1. Tak, oczywiście :). Można dodać serek o podobnej konsystencji, np. mascarpone lub nawet zmielony twaróg. Można też zostawić 375 g.
      pozdrawiam!

  9. Wspaniały tort. Ktokolwiek je mówi, że dobry, bo nie za słodki. Dodałam jeżyny również do środka. Idealnie nadaje się do kształtowania nożem wedle uznania. Jedna z moich realizacji na zdjęciu 🙂

  10. Pasowaloby dac owoce do środka do kremu a wierzch ozdobić czekoladkami? Zastanawiam sie czy zrobić tort na urodziny dziecka… Z owoców jeżyny maliny i borówki

      1. Zostałam jednak orzy oryginalnym przepisie, dodalam tylko domowy dżem z owoców leśnych pod 1 warstwe kremu..przepyszny! Goście zachwyceni, dzięki wielkie !

  11. Jakoś bez specjalnych oczekiwań zabrałam się za zrobienie tego ciasta. Lubię tradycyjne biszkopty, dobrze nasączone. Ale…… To jest naprawdę ciasto wyjątkowe! Jest bardzo wilgotne i dość puszyste. Idealnie uzupełnia się smakowo ze słoną nutą kremu. Nie ma co się obawiać soli w serku – ja z braku zwykłego masła zmuszona byłam dodać solone. Krem wyszedł wyraźnie słony, co absolutnie nie przeszkadza.
    Pięknie prezentuje się po przekrojeniu. Daję najwyższą ocenę i dodaję do listy moich NAJ.

  12. Upiekłam w prezencie i nie miałam szansy spróbować, ale dostałam opinię w sms-ie: "(…) nawet cienkie kawałeczki dla odchudzających się Pań dało się ukroić i były cudownie piękne. Owoce i smak tortu niebiański 🙂 )
    Tak więc śmiało mogę napisać, że kolejny przepis z tej strony mnie nie zawiódł. Tort udekorowałam malinami, jeżynami, borówką amerykańską i miętą. Zrobiłam trochę więcej kremu.
    W środę zrobię go ponownie-na imieniny Mamy – wtedy dodam osobistą opinię 🙂

  13. Dzień dobry, jakie owoce poza jeżynami można dodać? Myślę o zrobieniu miksu owoców, tylko nie wiem, które będą pasować 🙂

  14. Pani Doroto, czy w przypadku tego ciasta można dodać polewę czekoladową? A jeśli tak, to jaka sprawdzi się najlepiej, by uzyskać efekt drippa?

  15. help 🙂 ale jestem gapa
    uradowana, że znalazłam serek philadelphia (Milka, 3x175g) absolutnie nie zwróciłam uwagi, że jest on czekoladowy!! Jakie moje zaskoczenie, że jest brązowy!! 🙂 🙂 🙂
    Na wierzch mam przygotowany opłatek, więc muszę położyć na białą masę.
    Czy mogę wierzchnią warstwę zrobić z serka mascarpone i śmietany czy wszystko będzie się "gryzło"?
    Może jakieś rady???
    Help, help 🙂

      1. Dziękuje 😀
        A jakieś rady odnośnie kremu z mascarpone i śmietany? (proporcje) Boję się żeby opłatek się nie rozpuścił

        1. Można pół na pół, a opłatek po jakichś 2 h zmięknie i tak, ciasto będzie się lepiej kroiło. Dlatego opłatka nie nakładamy na tort dzień wcześniej. 

  16. Witam wyszło kakao dr oetker intense ma może pani przepis na biszkopt z tym kakaem robimy tak jak zwykły czy z tym kakaem trzeba jakoś inaczej dodawać byłabym wdzięczna za odp

  17. help.help :)) proszę o szybką pomoc
    Jak np.3/4 szklanki lub 1 i/3/4 przeliczyc z formy 23na formę 27cm?
    NIESTETY NIE POTRAFIĘ BO PROGRAM PROSI O ILOSCI NUMERYCZNE
    a jak wyliczyc ile waży 3/4 szkl cacao?

    1. Składniki po przeliczeniu na tortownicę o średnicy 27: 

      Mąka    2,41 szklanki (602,5 ml)
      Cukier    2,07 szklanki (517,5 ml)
      Kakao    1,03 szklanki (257,5 ml)
      Soda    2,07 łyżeczki (10,35 ml)
      Proszek    2,07 łyżeczki (10,35 ml)
      Sól    0,69 łyżeczki (3,45 ml)
      Maślanka    1,38 szklanki (345 ml)
      Olej    0,69 szklanki (172,5 ml)
      Jajka    2,76 szt.
      Wanilia    1,38 łyżeczki (6,9 ml)
      Kawa    1,38 szklanki (345 ml)

      😉

    2. Numeryczne tzn. bez kreski ułamkowej.
      I tak: 3/4 to 0,75 szklanki, 1 i 3/4 to 1,75. Analogicznie np. 1/2 to 0,5 a 2/3 to 0,66.

  18. Gdy ciasto wlewalam do rantu było bardzo lejace, mimo że zabezpieczyłam rant papierem na ok 2cm, w trakcie pieczenia ciasto zaczęło wyciskać, papier się poluzowal a polowa ciasta wściekła. Miały być 4 blaty, będą 2…;/ dopieklabym kolejną porcję ale boję się że będzie to samo… jakieś rady?

    1. Rada to upiec w normalnej formie. Ciasto jest bardzo bardzo rzadkie i niestety nie wszystkie ciasta nadają się do pieczenia w rantach, chociaż bardzo byśmy tego chcieli. 

      1. A chcąc zrobić tort biało czarny to jaki najlepiej będzie pasował jasny biszkopt? Z jakiego przepisu korzystać?

        1. Ale to ma być biszkopt czy może to być inne ciasto? To powyżej to nie jest biszkopt. 
          Upiekłabym biały blat na próbę z powyższego przepisu.

  19. Witam
    Szanowna Pani Doroto – to ciasto to MAJSTERSZTYK wśród ciast. Fantastyczne czekoladowe ciasto i ten KREM!!!
    gratuluję pomysłu!!!!
    tak wyrafinowane smaki, że aż trudno dobrać słowa. WIELKIE DZIĘKI :)))))
    …i powiem skromnie nie pytajcie panie o zamianę serka, albo ma się składniki i robi albo….
    Pozdrawiam ciepełko i jeszcze raz WIELKIE DZIĘKI :)) za tę ferię smaków

  20. Jakiego innego serka można użyć, ponieważ robię tort na rocznicę komuni i nie bardzo chciałabym alby wyszedł słony.

  21. Dzień dobry – robiłam tort na bazie tego ciasta już dwa razy i bardzo nam smakuje – super przepis (choć na początku obawiałam się tej kawy – zupełnie niepotrzebnie).
    Ale mam teraz pytanie – chciałam zrobić duże ciasto typu murzynek z tego przepisu właśnie, ale przeczytałam w jednym z komentarzy, że ten przepis na dużą blachę może nie być najlepszym pomysłem. A czy blacha 25×20 byłaby ok? A może lepiej wrzucić do piekarnika obok siebie 3 foremki typu 6×20? Chyba że powinnam wypróbować inny przepis, który daje takie wilgotne, pyszne ciasto, a w dużej formie będzie ok? Będę bardzo wdzięczna za podpowiedź.

      1. Koniecznie muszą być jeżyny? Czy jakieś inne owoce zamiast nich będą pasować? I czy serek philadelphia można zastąpić innym?

        1. Mogą być inne owoce np. maliny lub truskawki. Odnośnie serka proszę przejrzeć komentarze.

  22. Drogie Panie, alergia na mleko krowie u niemowląt jest alergią na białko tego mleka, nie na cukier (laktozę). Czasem występuje jednocześnie alergia nas białko i nadwrażliwość na laktozę. Stosowanie produktów bez laktozy nie uchroni dziecka przed objawami alergii na białko i jest nie do przyjęcia dla wegan. Zamiennikiem dla mleka krowiego mogą być w tym przypadku mleka roślinne – kokosowe, migdałowe, ryżowe, sojowe (aczkolwiek soja też jest silnym alergenem, więc lepiej uważać). Kiedyś widziałam bodaj w Tesco jogurty z owocami na bazie mleka roślinnego (bodaj kokosowego). Pozdrawiam 🙂

  23. Zrobiłam i ja. Co prawda jeszcze nie pokrojony ale dam znać jak wyszło w przekroju. Nie wszystko mi się udało. Ciasto nie dopieklo mi się w 100% było bardzo klejące w środku. Wyrosło mi na 5 cm i miałam problem żeby pokroić na 3 blaty niestety najcieńszy z nich poszedł na spod co jest fatalnym błędem bo z 1 strony widzę ze mi się rozjezdza, nie moze utrzymać ciężaru. Kremy zrobiłam ciężkie, 1 warstwa krem rocher i dżem z czarnej porzeczki a druga smietana z mascarpone też z dżemem. W ogóle w szoku jestem bo na kremy i na oblozenie ciasta wykorzystałam 1 kg mascarpone i prawie tyle samo kremówki 36% a piekłam w tortownicy 23 cm. Ciasto w smaku ( probowalam okruszki) bardzo dobre. Zrobiłam blad w tym ze wymieszalam cukier z suchymi a nie z mokrymi skladnikami, nie wiem jednak czy miało to duży wpływ na to jak ciasto się upieklo. No ale to mój 1 tort więc pierwsze koty za ploty

  24. Mój ulubiony przepis na ciasto czekoladowe. Zmieniam jedynie krem. Ten nie do końca mi odpowiada. Polecam natomiast z kremem bananowym lub ze śmietaną i frużeliną owocową. Polecam również spróbować zamienić kawę na herbatę najlepiej jakąś owocową. Smak kawy nie zawsze mi gra z kremem który robię, a herbata, np. malinowa świetnie podkreśla frużelinę z tych owoców.

  25. Witam po długiej przerwie… 🙂

    Fantastyczne ciasto czekoladowe, przepysznie smakuje. Nawet bez żadnych dodatków.
    Ale jeśli chodzi o przełożenie, to osobiście wolę tu jakieś owocowe smaki. Z tym serkiem Philadelphia to jest to raczej coś dla wielbicieli słonawych posmaków. Dla mnie nie za bardzo.

    ( Przypomniałam sobie o zrobieniu zdjęcia, jak już prawie cały tort był zjedzony… 😀 )

  26. dzień dobry Pani Doroto, uwielbiam ten przepis na biszkopt czekoladowy. Piekłam go już kilka razy i zawsze wychodzi, nawet w wersji dla dzieci z kawa bezkofeinowa 😉 tym razem chciałam się pokusić na wersje bezglutenową na mące gryczanej. Musze się przyznać, że będzie to moje pierwsze ciasto bezglutenowe, dlatego poprosiłabym o jakieś wskazówki. Czy część mąki zastąpić skrobią ziemniaczana? Po prostu gdzieś czytałam, że sprawia iż ciasto nie jest bardzo kruszące się. Poproszę o pomoc

    1. Niestety, nie potrafię Pani pomóc z tą mąką gryczaną. Chcąc uzyskać wersję bez glutenu użyłabym dobrej kupnej mieszanki mąk bezglutenowych.
      pozdrawiam

  27. Witam,
    Chciałabym zrobić tort w formie muffinek. Proszę o informację ile babeczek, mniej więcej może wyjść z takiej ilości składników. Mam też problem z masą niejednokrotnie mi się ważyła nie wiem co robię źle 🙁

    1. Nie wiem, ile wyjdzie muffinów, może Pani porównać ilość składników z innym przepisem na muffiny. Ja również nie wiem, dlaczego masa się Pani warzy:/. 

  28. U mnie zamiast jeżyn frużelina wiśniowa. Bardzo łatwy przepis na tort, ładnie prezentował się na stole i kroił. Wilgotny, nie przesłodzony, po prostu pyszny. Kawy w ogóle nie było czuć, a dzięki temu był bardzo wilgotny. Może troszkę więcej masy następnym razem zrobię.

  29. Mam pytanko, czy robiła Pani to ciasto w większej formie? Wiem mogłabym skorzystać z przelicznika form ale może ma Pani już sprawdzony dokładny przepis na ciasto ale w powiększonej formie? Pozdrawiam 🙂

    P.s. ciasto robiłam już dwa razy i jest boskie!

  30. Chciałabym upiec to ciasto w formie na babkę (będę robić tort lalkę), tak aby wyrosło nawet z lekka górką. Proszę poradź mi czy i ewentualnie jak zmieniać proporcje do foremki? Ile ciasta wlać aby wyszło z górką? Wlać 2/3 (jak zazwyczaj w mufinach)?

  31. Witam. 🙂 Chce upiec ciasto w 2 tortownicach o średnicy 20 cm. Chce uzyskać 4 blaty. Wymyśliłam sobie wysoki tort. Tylko nie wiem jakich proporcji użyć ani jak długo piec 🙁 Czy ktoś podpowie???

    1. Na dole strony masz przelicznik foremek. Polecam. Co do czasu pieczenia, ciasto sprawdza się patyczkiem, bez obaw że opadnie jak tylko podejdziesz do piekarnika 😉 Ja i tak nie stosuję się do czasu podanego przez Dorotę bo mój piekarnik przypala, to tylko czas orientacyjny.

  32. zrobiłam dzisiaj to ciasto martwię sie czy będzie smakowało mężczyzną maż ma jutro urodziny to ciasto ma specyficzny smak słono słodko sodowe okaże się jak mąż powie mi o komentarzach jakie były po zjedzeniu ciasta

    1. *mężczyznOM nie: mężczyznĄ.
      Przepraszam. Wiem, że to stary post, ale nie mogłam się powstrzymać. Skąd ta dziwna maniera?

  33. Szklanka (również produktów sypkich) ma w tym przepisie 250 ml? Czy prawdopodobieństwo zakalca jest duże? Nie mam doświadczenia w pieczeniu tego typu ciast 😉

  34. Dzień dobry Pani Doroto,
    Chciałabym zrobić tort w formie prostokątnej o wymiarach 35 x 24 cm. Po przeliczeniu składników wiem, że muszę użyć podwójną porcję, podejrzewam, że będę musiała znacznie wydłużyć czas pieczenia. Obawiam się jednak, że ciasto ma duże szanse na niepowodzenie, że po prostu nie wyrośnie w takiej postaci i uzyskam zakalec. Nie mam aż tak imponującego doświadczenia w wypiekach jak Pani, dlatego postanowiłam zapytać o poradę. Może lepiej zrezygnować z takiej formy po prostu i użyć nieco większą tortownicę?
    Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź

    1. Upiekłabym w większej tortownicy. Wtedy czas pieczenia tylko trochę się wydłuży i myślę, że na pewno wszystko się uda :).
      pozdrawiam

  35. Górna czesc biszkoptu pokruszyły się przy krojeniu (nie był całkowicie wystudzony) czy podczas krojenia musi być całkowicie wystudzony biszkopt ? I czy wyjąc z foremki biszkopt dopiero jak ostygnie czy można wyjąc ciepły ? Zrobiłam krem z bitej śmietany czy powinien być bardzo sztywny bo lekko opadło mi w jedna stronę ? Czy moze to być wina tego ze zbyt dużo kremu dałam ?

    1. Ciasto studzimy przed krojeniem. Z formy można wyjąć ciepły, ale nie gorący. Bita śmietana nie jest tak sztywna jak krem z przepisu, może nie była też dobrze ubita?

  36. Czy moge upiec podwojna porcje ciasta w wysokim rancie czy w srodku sie nie upiecze? Chce zrobić wysoki tort i zależy mi na równych blatach a nie mam niestety 2 tortownic w tym samym rozmiarze

  37. Poproszono mnie o ciasto urodzinowe, zdecydowałam się na to ciasto, chociaż piekłam je pierwszy raz, nie zawiodłam się. Udane w 100%, brawo Dorota, brawo ja 🙂

        1. Czy gorszy, czy lepszy to już kwestia gustu 🙂 Będzie bardziej śmietankowy, konsystencja będzie dobra, ja już bym do mascarpone nie dawała masła, może raczej kremówkę 36%. Tylko, że wtedy to taki zwykły krem będzie. Philadelphia jest słonym serkiem, ale tu ten smak się łączy z innymi i jest naprawdę super. Nie jest to dziwaczne połączenie, wręcz przeciwnie. Lekko słonawy posmak podkreśla słodycz ciasta. Możesz zastąpić philadelphie serkiem piątnicy "twój smak" (ale nie tym w kubeczku, tylko w takim płaskim opakowaniu). W moim odczuciu jest on mniej słony. Nie jest tak kremowy jak philadelphia, ale ja go zawsze z powodzeniem używam zamiast philadelphii.

  38. Proszę, powiedz co mogę dac nie pochodzenia krowiego zamiast kefiru/ maślanki do ciasta? Chcę zrobic na chrzciny, a jestem ba diecie, bo cora nie toleruje:(

  39. Bardzo proszę powiedz co mogę dać zamiast maślanki/ kefiru, co nie będzie pochodzenia zwierzęcego? Muszę zrobić ten tort na chrzciny, a 2 osoby są weganami + ja karmię piersią A mała ma alergię na mleko krowie 😉

    1. Może jogurt naturalny bez laktozy lub kwaśną śmietanę bez laktozy, proszę poszukać w większych supermarketach (tesco), mają spory wybór produktów bez laktozy.

  40. Szukam przepisu na takie wilgotne ciasto czy też biszkopt, ale biały, bez kakao. Czy mogę je zrobić wg tego przepisu, tylko zamiast kakao dodać więcej mąki, a kawę zupełnie pominąć? Czy powinnam raczej sięgnąć po prostu po przepis na biszkopt tłuszczowy?

    1. Jeśli szukasz wilgotnego ciasta jako bazy do tortu, to polecam ten przepis. Połowę porcji piekłam w tortownicy 18 cm i urósł na 8 cm. Bardzo fajne ciasto.
      Ingredients
      Eggs Large 6 (300g)
      Granulated Sugar 1¾ cup (350g)
      Salt ½ teaspoon (3g)
      Liquid Vegetable Oil ¾ cup (175ml)
      Whole Milk ½ cup + 2 Tablespoons (133ml)
      Vanilla Extract 1 Tablespoon (15ml)
      Butter Flavor *optional 1 teaspoon
      Cake Flour 2 cups (240g)
      Baking Powder 1½ teaspoons (7g)
      Instructions
      Place the eggs and sugar in a large metal mixing bowl and set it over a double boiler.
      Whisk the eggs gently while warming them from the heat from the double boiler. Once they reach about 100° F (no thermometer necessary just slightly hotter than your body temperature) remove the mixing bowl from the heat and transfer to the bowl of the Kitchen Aid mixer with a whip attachment.
      On high speed whip the eggs until they reach the ribbon stage.
      Add the sifted flour, salt and baking powder to the whipped eggs all at once, and on low -medium speed blend to combine well.
      Add the oil / milk & extracts mixture all at once and mix just until combined.
      Pour into prepared pans and bake in a preheated 350° F oven Until Its Done
      Cupcakes will take about 18 – 22 minutes and cake layers closer to 35 minutes.

  41. Przepyszne ciasto! Wilgotne, czekoladowe blaty i niemal sernikowi krem, który doskonale komponuje się ze świeżością owoców. Zrobiłam tort z podwójnej porcji ciasta i poczwórnej kremu na pierwsze urodziny syna. W czasie pieczenia zepsuł mi się piekarnik i temperatura zatrzymała się na ok 100st. O dziwo ciasto pięknie wyrosło, bez górki, równe jak stół. Tylko pieczenie trwało 2,5 h

  42. Czy jakbym chciała zrobić drugą warstwę kremu inną, to może być krem śmietanowy z białą lub deserową czekoladą i do tego galaretka/frużelina z malinami?

  43. Mam takie pytanko, który z tortów takich typowo nie biszkoptowych pani poleca wypróbować z takich naj…?Faworyty u nas to Raffaello,borówkowy,jeżynowo-śmietankowy(u nas z malinami)noi oczywiście victoria sponge cake i black velvet . Chciałam przetestować i zastanawiam się nad tortem heaven…czekoladowym i opium,coś jeszcze pani może mi podsunąć:)Chodzi mi o typowe bez biszkoptu.Będe wdzięczna za odpowiedź:)

  44. Pani Dorotko tort poezja smaku!! Ciasto rozpływa się w ustach,krem delikatny troszkę sernikowi…pyszny,i do tego jeżyny mniam, dodatkowo dałam po bokach borówkę.Jedyne co to zamało troszkę kremu na otynkowanie,więc dorobiłam jeszcze pół porcji kremu.Kawy w tym cieście nie czuć wogóle, naprawdę przepyszny tort:)

  45. Dzisiaj piekłam dwa torty jeden dla młodszej córki,drugi dla starszej córki,co prawda jedna ma urodziny jutro druga w lipcu,ale z uwagi na urlop(w tym czasie akurat zawsze przypada nam wspólny urlop nad morzem,albo kiedy dziewczyny są u mojej mamy) a że jednak pieczenie na urlopie lub na odległość,mi nie idzie:) z wiadomych przyczyn..to upiekłam dwa:) Jeden Black velvet cake z jeżynami,drugi śmietankowo jeżynowy(u mnie z malinami), niewiem jak to smakowo wyszło,ale ścięłam górkę i ciasto mięciutkie,bez kremu rozpływało się w ustach,więc zapewne będzie super:)Miałam jedynie problem z ilością kremu,bo troszkę zamało na otynkowanie tortu ,a i do środka ostrożnie nałożyłam,więc dorobiłam pół porcji kremu i jest ok.Zdecydowanie torty jasne lepiej mi się kremem pokrywa:)Dam znać jutro jak wyszły torciki:)I co moje smakosze stwierdziły:)

  46. Jeśli bym chciała zrobić wersję tego ciasta z barwnikiem czarnym ile powinnam go dodać aby uzyskać taki ciemny kolor?(Chodzi mi konkretnie o barwnik wilton w żelu)

    1. Maju, to ciasto jest czarne bez barwnika, nie potrzebuje jego :). Czy chcesz otrzymać czarny krem?

      1. Faktycznie jest ciemny:)A jakbym taki ciemny krem chciała zrobić to jakiś na bazie czekolady czy można dodać barwnika żeby uzyskać taki ciemny,jeśli tak to ile?Akurat tak wypada że u mnie teraz a to urodziny a to imieniny ktoś ma,a niechce robić tego samego tortu,tylko coś zupełnie innego:)A chęci moich domowników jak zaglądają na ten blog to ciągle rosną:)

        1. Stąd nazwa black velvet cake ;-). Wg mnie dodawanie barwnika do kremu zepsuje i jego strukturę i smak (trzeba go dodać dużo by osiągnąć czarny kolor) a i czarne ciasto z czarnym kremem nie będzie się dobrze prezentowało, chyba tylko na halloween ;-). 

          1. Faktycznie ma pani rację:) O tym nie pomyślałam,będę się trzymała pani przepisu 🙂 Dziękuję za ekspresową odpowiedź:)

  47. A z jagodami ktoś może próbował, czy smak się dobrze komponuje? Bo kolorystycznie to by mi pasowały 😉

  48. Krem wyszedł mi za rzadki i nie mogłam przełożyć nim ciasta 🙁 Zrobiłam drugi z bitej śmietany a tym goście polewali sobie kawałki ciasta. W smaku bardzo dobre ale pytanie co zrobiłam źle, jak ewentualnie ratować? Czy przyczyną mogło być to że prawie na początku ucierannia masła z pudrem zaczełam dodawać serki?

  49. Chciałabym ponownie zrobić to ciasto lecz tym razem na 18 osób… czy podwojenie porcji wystarczy? w jakiej formie najlepiej piec?

  50. Pycha, bede robic czesciej. Tak mocno czekoladowe i wilgotne. Kolejnym razem dodam jednak mniej kawy. Polecam 🙂

  51. Witam
    czy na ten krem z serkiem mozna polozc opłatek na tort z obrazkiem? czy jednak takim oplatkiem mozna dekorowac wylacznie torty z bitą śmietaną?

  52. Tym razem przepis na ciasto i krem (plus frużelina z owoców leśnych – mrożonka z Lidla) wykorzystałam do stworzenia urodzinowego tortu niespodzianki dla córki z okazji jej 18-tych urodzin. Założenie było takie, że ciacho ma być spersonalizowane – jak wszystko w obecnych czasach 🙂 i tak też się stało. Jako, że córka uwielbia surfing powstał dwupiętrowy tort o tematyce morskiej z deskami i volksvagenem – jako atrybutami surferów. Czy się udało ? Oceńcie sami. Tynk ombre zrobiłam na bazie kremu maślanego ze słodzonym mlekiem skondensowanym (na 200 g masła 130 g mleka) – bardzo stabilny i dający się formować krem, który można wykorzystać do dekoracji tortów, babeczek etc. Polecam.

      1. Masz na myśli masę maślano- mleczną? To z podanych proporcji swobodnie otynkujesz tort o średnicy 24-25 cm- wszystko zależy jak grubą warstwę masy nałożysz. My nie przepadamy za masami maślanymi i tynkowalam dość cieniutko co widać w przekroju – ale przyznaje że masa sama w sobie jest bardzo smaczna – taka śmietankowa – pozdrawiam

        1. Dziękuję za szybką odpowiedź:)U mnie też nie przepadają za ciężkimi masami:)Ale jak cieniutko to nie sądzę że komuś nie posmakuje zato torcik piękny,i myślę że napewno czasem wykorzystam przepis:)Tak że zapisuje w notatniku:)

  53. Pani Dorotko upiekłam to ciasto jako podstawa do tortu 25,5cm tortownica i jeszcze nigdy nie jadłam tak idealnego ciasta czekoladowego- jest obłędne ! i ta głęboka czerń, przełożyłam kremem z mascarpone i śmietany zabarwionym na niebiesko tort dla chrześniaka i na to frużelina z owoców leśnych plus truskawki
    Szczerze polecam, od dziś dla mnie numer 1

    1. Po przeliczeniu proporcjonalnie ilości składników czas się skróci, ale nie wiem , o ile. Sprawdzamy patyczkiem.

  54. Szanowna Pani Doroto,
    Chciałabym upiec i przełożyć tort w Wiekmi Czwartek, czy wytrzyma do świąt? Muszę przechowywać w lodowce cały czas? Pozdrawiam.

    1. Tort można przechowywać do 5 dni. Koniecznie w lodówce. Owoce układamy przed podaniem (nie wytrzymają tak długo).

  55. Cześć! Z góry przepraszam, że niemal ponawiam pytanie o przeliczanie składników, aleeeee:
    czy sądzisz, że upieczenie ciasta w formie 28cm z dwóch porcji na raz i przekroić na trzy – ma szanse się udać, czy prawdopodobnie nie wyrośnie i lepiej piec dwa blaty oddzielnie i po prostu przełożyć raz kremem?

    1. W pierwszym przypadku wyjdzie dość spore ciasto, na dodatek wysokie więc jest duże ryzyko. Upiekłabym oddzielnie.

  56. Mam pilne pytanie … Mam zrobić tort na czwartek dla 25-30 osób. Chce upiec dwa blaty z tego przepisu w formie 28 cm. W jaki sposób zwiekszyc ilość składników? Czy ten przepis utrzyma tort z kremem na bazie mascarpone i bitej śmietany? Nie jest zbyt ciężkie to ciasto? Z góry dziękuję za odpowiedz!!! ❤️

    1. Proszę składniki zwiększyć proporcjonalnie wg przelicznika foremek na dole strony, w stopce. Ciasto nie jest ciężkie, będzie idealne z takim kremem :).

      1. Dziękuję za odpowiedz!
        A czy mogę upiec jeden blat już dziś a drugi jutro jeśli tort jest na czwartek na 17?

        Jeśli tak, to jak je przechować?

  57. Ciasto wyszło przepyszne, i super urosło na blaszce tortowej 24cm. – Prezent na dzień babci. Smakował gościom oraz babci bardzo….-serdecznie polecam. Jeszce nie raz zagości w naszym domu…

  58. Tort zrobiony! Jutro będzie degustacja, aczkolwiek skosztowałam kawałeczek odciętej górki z kremem i już wiem, że tort trafi w mój gust 🙂
    Niestety kremu, jak na moje oko, jest troszkę za mało i nie udało mi sie równo pokryć całego tortu, dodatkowo kawałeczki ciasta przyczepiali się do kremu podczas smarowania, wiec tort jest taki bardziej dalmatyńczykowaty… jutro popracuję nad odpowiednim kamuflażem 😉
    Duży plus, za „niepotrezbną górkę”, pójdzie na mini kopiec kreta, jako nagroda za ciężka pracę.

    1. Ten sam problem miałam i ilością kremu na otynkowanie tortu i wyszedł w ciapki triszkę a w środku też nałożyłam ostrożnie.Objechalam boki porządnie kremem i wierzch cieniuteńko i schowałam do lodówki,dorobiłam pół porcji kremu i wyszło idealnie:) Ps.Pieklam w formie 24cm, może przez to troszkę rzymało kremu:/Ale 1,5 porcji kremu ok a nawet troszkę mniej niż 1,5 porcji był by już całkiem ok:)

  59. Przeliczyłam składniki na formę o średnicy 26cm i wychodzi mi 2.6 jajka 😀 mam nadzieję,że ciasto wyjdzie bo ciężko odemirzyć 1,68 szklanki 😀 Mam zamiar przełożyć kremem śmietankowym z mascarpone i na około krem maślany potem położyć masę cukrową. Dośrodka konfitura z malin i swieże maliny. Mam nadzieję,że wyjdzie i nie powstanie zakalec.

    1. Możesz dać 2 duże jajka i jedno malutkie albo 3 malutkie. Mąkę zaokraglij tdo 1,5 szklanki (ew. dorzuć jeszcze łyżkę ;))

      1. dzięki, dobry pomysł 🙂 będę robić trochę "na oko" więc boję się czy wyjdzie ale do tej pory każde ciasto stąd mi wychodziło 🙂 zamieniam jeszcze zwykłą kawę na zbożową bo tort na 1 urodziny 🙂

  60. Czy mogę przełożyć jeden blat domowym masłem kokosowym połączonym z mleczkiem kokosowym a drugi śmietaną z malinami?

    1. Niestety nie znam takiego kremu: masło kokosowe połączone z mleczkiem? Tak, bita śmietana z malinami będzie ok. 

      1. Też nie znam 🙂 chciałam zrobić po raz pierwszy. Masło kokosowe to zblendowane wiórki kokosowe. Myśli Pani, że się uda? Czy lepiej zrobić krem tylko z mleczka kokosowego?

        1. Nie będzie to dobre. Krem kokosowy jest bardzo tłusty i ciężki, dodanie mleka kokosowego może rozrzedzić go i spłynie, chyba że da Pani tylko stalą część mleczka. Wwydaje mi się, że śmietana z malinami będzie najlepszą opcją.

  61. Upiekłam i się trochę załamałam ,bo chcę robić krem do niego ,a tu po przekrojeniu ciasta gong !!! Na moje oko to jest zakalec 🙁 🙁 . Nie mogłam go dopiec wczoraj ,siedział w piecu chyba z 20 min dłużej niż w przepisie . Czy on ma być taki mokry i glinowaty ? Bo ja myślę ,że on mi po prostu nie wyszedł 🙁

    1. Jeśli ciasto wyrosło i nie opadło w trakcie pieczenia i studzenia to wszystko jest ok. To nie jest biszkopt, tylko ciężkie, czekoladowe ciasto z olejem i dużą ilością kakao.

  62. Nie miałem tortownicy 23cm, jedynie 24cm.. ale wydaje mi się, że nawet na 23cm średnicy kremu serkowego wyszło za mało, żeby przesmarować wszystkie warstwy na wysokość maks 2-3mm.
    na posmarowaniu boku całkiem zabrakło.
    Także proponuję zrobić z 600g serka i 200g masła.
    jak zostanie za dużo, to i tak nie zmarnuje się 😛
    W smaku jest fantastyczny cały tort.
    Dzięki za przepis.

  63. Ciasto było bardzolejące nie chciało sięupiec i wyszedł kopiec kreta wieć musiała sporo ściąc aby wyrównać. Co mogłam zrobić źle. Można zrezygnować z kawy

    1. Ciasto jest bardzo lejące. Może wysoka górka była spowodowana zbyt wysoką temperturą? (ono rośnie z górką) Kawę można zastąpic mlekiem.

    1. Nie warto dodawać zamiast, bo kakao nadaje smak. Dla wzmocnienia koloru można dodać ciut barwnika. Z tą ilością kakao i sody ciasto wyjdzie naprawdę bardzo ciemne.

        1. moze sprobuj carob. nie wiem, czy jest u ciebie dostepny. mozna go uzywac jako zamiennika kakao choc ma nieco inny smak. ja czesto dodaje zamiast kakao i jest ok.

  64. Od dawna prubuje kupic ciemne cacako ktory by dal mi efect takiego ciemnego biszkotu. Dorotko pokazalabys mi prosze zdjecie cacao ciemnego ktorego Ty uzywasz?

  65. Chciałabym zrobić to ciacho jako urodzinowy tort na roczek synka. O świeże owoce typu jeżyny, maliny teraz ciężko. Czy do masy można dodać mrożone owoce żeby przebić tą słodycz? Bardzo proszę o pomoc.

    1. Można dodać odmrożone wcześniej owoce do kremu, ale w całości, a najlepiej ułożyć je po prostu pod kremem. Nie można owoców zmiksować z kremem.

  66. Niestety okazało się, że skońćzył mi się papier do pieczenia. Mam folię aluminiową. Podpowiedzcie: lepiej użyć folii (któę stroną do góry?) czy masło + mąka/bułka?

  67. Dorotko, ciasto wyszło pyszne, przeszkadza mi jednak posmak proszku do pieczenia czy sody, już sama nie wiem, czy polecisz inne wilgotne blaty czekoladowe do tego ciasta? Z góry dziękuje:)

        1. Soda oczyszczona zastępuje proszek do pieczenia, bez charakterystycznego zapachu i posmaku gdy– zmieszamy ćwierć łyżeczki sody z połową łyżeczki octu lub soku z cytryny. Uwaga zachodzi reakcja chemiczna mini wulkan:)

  68. Bardzo proszę o podpowiedź, na którym etapie przygotowywania ciasta czekoladowego mogę robić błąd, bo dzisiaj dwukrotnie wyszedł mi zakalec. 🙁 Jedna gliniasta bryła od razu wylądowała w koszu, a nad drugą jeszcze się zastanawiam – tym razem "tylko" na środku jest zakalec. 🙁 🙁 🙁

    1. Używałaś może miksera?. Może to nie zakalec tylko jest niedopieczone na środku. Może jakieś zmiany w przepisie robiłaś?. Jakim sposobem pieczesz?.

      1. Nie używałam miksera, raz użyłam trzepaczki (delikatnymi ruchami jedynie połączyłam składniki), a za drugim razem wykorzystałam łopatkę. Piekłam obydwa ciasta przy wykorzystaniu termoobiegu. Zwykle inne wypieki się udawały, nawet jeśli w przepisie było zalecenie pieczenia bez termoobiegu. Zresztą w komentarzach tutaj widziałam, że inni również piekli z termoobiegiem i nie miało to wpływu na ostateczny efekt. 🙁

  69. witam własnie zabieram sie za tort z tym ze u nas nie ma filadelfia czy moze byc moj ulubiony? bede wdzieczna za szybka odpowiedz no i czy zamiast ekstraktu czy pasty moge dac nasionka wanili

      1. dziekuje zrobilam tak i wyszedł przepyszny nie za słodki corka i wszystkie dzieci zachwycone po torcie nie było sladu w 5 minut

    1. Mimo moich początkowych obaw, ciasto upiekło się ładnie, wydłużyłam czas pieczenia o 15 min. Ciasto nie w moim guście, jak dla mnie za mało słodkie, ale wszyscy goście bez wyjątku byli zachwyceni. Wilgotne i sycące i robi się je błyskawicznie! Na pewno zrobię go jeszcze nie raz. A może dostanę jakąś podpowiedź czym można poza sezonem zastąpić jeżyny?

      1. Innymi owocami: wiśniami, malinami, truskawkami, można zrobić frużelinę z owoców mrożonych. Można przełożyć też kremem czekoladowym! 😉

  70. Przymierzam się do tego tortu na pierwsze urodziny syna i mam dwa pytania – czy średnica 23cm wystarczy dla 15 osób i czy mogę przełożyć blaty dodatkowo frużelina jeżynową (czyli blat, masa i frużelina)
    Pozdrawiam

  71. Kobitki jakiego kakao uzywacie do tych ciast .ze sa tak ciemne ?Ja uzywam decomoreno albo wawel i nigdy takie ciemne mi nie wychodzi 🙁

    1. Z decomoreno powinno wyjść ciemniejsze, ale za to bardziej gorzkie, zatem "co kto lubi". Ja używam Wedla "ciemne z Ghany", dlatego, że niespecjalnie przepadamy, gdy nas ciasto w gardło drapie, a ono jest łagodniejsze i bardzo aromatyczne. 😉 Na kolorze mniej mi zależy. 🙂

  72. Ten przepis jest rewelacyjny! Zrobiłam wersję z malinami, może nie wygląda tak ładnie ale smakuje obłędnie! Na pewno będę do niego wracać bo wszystkim bardzo smakował. Pozdrawiam 🙂

  73. Witam 🙂 zawsze zastanawia mnie jak wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia. Wystarczy tylko na dno czy również na boki? Proszę o możliwie szybką odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  74. Co zamiast serka philadelfia? Bo u mnie na wsi nie ma. Jest w biedronce philadelfia do sernika. Czy może mascarpone z dodatkiem soli? Jesli tak to ile? A moze serek moj ulubiony z dodatkiem soli? Czy jesli zastapie pjiladelfia mascarpone to pozostale składniki kremu bez zmian? Proszę o pomoc

    1. Myslę, że bez problemu możesz przełożyć serkami mascarpone. Jednak będzie to już inna masa. Ja na Twoim miejscu połączyłabym mascarpone ze śmietanką: np 300-350 ml serka a 200-150 ml śmietanki (tak by zachować proporcje 500 ml kremu z przewagą mascarpone) bez dodatku masła (jak to jest w głównym przepisie) i cukru znacznie mniej np.1/2 szklanki albo nawet troszkę mniej – bo już serek i śmietanka są słodkie – próbuj podczas dodawania go do śmietanki. Będzie GIT 🙂

  75. Tort upieczony jako niespodzianka na 20-te urodziny córki. I udało się ! Zarówno jako niespodzianka jak i wstrzeliłam się smakowo w gusta degustatorów – gości 🙂 Ciasto upiekłam w czwartek, przełożyłam w sobotę. A dopiero dzisiaj (czyli w niedzielę) był spożywany! Zachował w płni świeżość i sprężystość. Potwierdzam, że rewelacyjnie zdaje egzamin podczas uroczystości nawet w tak upalne dni jak było dzisiaj (28 stopni). Jest wilgotny, pulchny i naprawdę czekoladowy. Wszyscy chwalili i prosili o przepis (odsyłałam na MW) Niemniej jak dla mnie odrobinę za słodki (choć pozostali byli zachwyceni) – ja jednak dałabym znacznie mniej cukru.

    1. Trzeba zwiększyć ilość składników proporcjonalnie do rozmiarów formy. Polecam przelicznik foremek w lewej szpalcie na blogu.

  76. Doroto, czy mogę zastąpić maślankę jogurtem naturalnym, a krem zrobić pół na pół mascarpone z philadelphią? W niedzielę wyjeżdżamy na dwa tygodnie i chcę zrobić czystki w lodówce i akurat te produkty mi zalegają.

  77. Pani Doroto, jakie swoje wypieki Pani by poleciła na poprawiny na około 100 osób w połowie września? Będę bardzo wdzięczna odpowiedź! Pozdrawiam

  78. Przepyszne ciasto 🙂 Super smakuje, ekstra wygląda i bardzo dobrze się kroi. Polecam! Kolejny fajny przepis 🙂

  79. Jaką konsystencję powinno mieć surowe ciasto? Po dodaniu pół szklanki kawy przypominało konsystencje ciasta naleśnikowego.

  80. Czy jak zrobię blaty w piątek, zapanuje w folię wliczone władze do lodowki, to do niedzieli się nie zeschną? Czy lepiej szukać innego ciasta?
    Pozdrawiam serdecznie!

      1. hahahaha a moze jak się przemrożą to sie polepszy? ciasto zamroź zawiniete w folię i odmroź w niedzielę rano 🙂

  81. Dorotko prosze napisz jakiego dokladnie kakao uzylas, tez mieszkam w UK. Ciasto wyglada oblednie, zrobie na pewno na przyjecie urodzinowe:)

      1. Dziękuję za odpowiedź, już znalazłam i ciasto wyszło pyszne. Zamiast jeżyn użyłam malin. Jednak nie mogę się doczekać żeby zrobić je z jeżynami.
        Pozdrawiam

  82. Ciasto z przepisu wychodzi rewelacyjne. Musiałam zastąpić jeżyny borówkami, wyszło pyszne, choć pewnie z jeżynami byłoby jeszcze smaczniejsze. Przepis zapisany, piękny i smaczny tort. Pozdrawiam 🙂

  83. Jeszcze jedno pytanie. Czy była by różnica gdybym do ciasta dodała ostudzonej kawy ? Boje się że z gorącą może mi nie wyjść

  84. Torcik wygląda bajecznie 🙂 Mam pytanie, czy zrobiony w czwartek rano dotrwa w chłodni do niedzieli? 🙂 Chciałam go zrobić na imprezę rodzinną, ale mam czas tylko w czwartek raniuteńko 🙁 A more mogłaby Pani polecić jeszcze jakieś inne wypieki, które przetrwają te kilka dni? Pozdrawiam gorąco 🙂

    1. Tak, przetrwa. Krem polecam nałożyć w niedzielę rano. To chwila, ale przez kilka dni może wyschnąć na torcie. Bardzo dobrze przechowują się również serniki pieczone.
      pozdrawiam 🙂

  85. upieklam go na wczorajszy dzien taty, moj maz jak i moj tesciu uwielbiaja czekoladowe wypieki, pyszny ,jedyne co dodalam to posmarowalam ciasto dzemem jazynowym przed polozeniem kremu ,POLECAM wypiek,szybki w wykonaniu

  86. Ciasto przepyszne ,pieklam z termoobiegiem o 40 minut dluzej uzylam serka philadelphia, krem wysmienity bylam mile zaskoczona ze tym razem wyszedl taki dobry odrobine wyczuwalna jest sol ale co tam ciasto jest pyszne

      1. No wszystko mi mowiło ze to ciasto …to moje ciasto jak torcik z musem malinowym:)
        Te czekoladowe ciasto jest takie dobre!

        1. Wyglada na to, ze bedzie rowniez moje. Ten krem z serka, mhmmm. Tylko nie wiem kiedy je upieke, bo plany to juz mam, ze ho ho :/

    1. mozesz zastapic nawet goraca woda.
      to jest dosc popularny przepis na ciasto czekoladowe, ktory czesto wystepuje na blogach cukierniczych. na MW jest rowniez w wersji z czerwonym winem lub ciemnym piwem.
      jesli martwi cie, ze bedzie czuc kawe a ty nie lubisz to od razu mowie, ze kawy nie czuc. podkresla ona tylko i wzmacnia smak czekolady/kakao.

  87. Ja się zawsze zastanawiam, czy ten serek philadelphia w srebrnym plastikowym opakowaniu, ktory jest dostepny w Polsce, może służyć jako zamiennik tego amerykańskiego "cream cheese philadelphia" w kostce (takiej jak masło). Mam wrażenie, że ta wersja kanapkowa dostępna na polskim rynku ma dużo rzadszą konstystencję.

    1. Ja nie przepadam za kremami z maslem co z reszta jest spowodowane m.in. tym ze przewaznie mi nie wychodza. Ja zrobie black velvet z kremem z serka mascarpone. Mysle ze tez bedzie ok.

  88. Az pobiegłam zobaczyc w jakim stadium sa moje jezyny,niestety sa poł w kwiecie ,poł zielone 🙁
    To ciasto prezetuje sie obłednie!

  89. Dorotko, jakiego typu mąki najlepiej użyć? Piekę chleby i mam w domu tylko mąkę pszenną chlebową, ale podejrzewam, że chyba lepiej kupić jakąś 500?
    Pozdrawiam.

  90. Byłam ciekawa, w jaki sposób uzyskałaś taki ciemny kolor ciasta. Byłam przekonana, że użyłaś czarnego barwnika. Okazuje się, że spora ilość kakao załatwia sprawę. Torcik wygląda bajecznie.