Komentarze (403)

Blok czekoladowy

Podobno ten przepis pamięta jeszcze czasy PRL -u ;-). Należy przede wszystkim zaopatrzyć się w mleko w proszku, najlepiej „niebieskie” (lub każde inne, pełne mleko w proszku). Takie mleko to połowa sukcesu, jeśli chcemy wiernie odtworzyć tamten smak… Zazwyczaj robię z połowy porcji – blok jest bardzo smaczny, lecz sycący … nie zjecie go za dużo. Ale to chyba dobrze? 😉

Składniki:

  • 1 szklanka cukru (lub mniej, w zależności od upodobań)
  • 250 g masła
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 – 3 łyżki kakao (lub więcej, dla koloru)
  • 400 g pełnego mleka w proszku
  • suche wafle lub herbatniki
  • bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, suszony ananas, kandyzowane wiśnie (wg uznania)

Masło roztopić w garnuszku. Dodać cukier, wodę, kakao, wymieszać, podgrzać do rozpuszczenia się cukru, następnie zdjąć z palnika i wystudzić (mieszanka może pozostać lekko ciepła). Do dużego garnka wsypać mleko, bakalie, pokruszone wafle lub herbatniki. Na to wylać masę maślaną, dokładnie wymieszać i wlać/upchnąć do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Schłodzić.

Smacznego :-).

Przepis autorstwa Ciocipolci (gazeta.pl).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 403 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. A na Amazon nie ma??? W Stanach online wybor jest spory, lacznie z tym, ze mozna kupic organiczne a nawet znalazlam non- fat 🙂

  2. Super, blok jak za dawnych lat, robi się go bardzo prosto, bez problemów, trzeba tylko przestrzegać przepisu, masło, wodę i cukier oraz kakao podgrzać do momentu aż składniki się połączą, mieszać rózgą aby nie powstały grudki i co ważne nie doprowadzać do wyższej temperatury, wystarczy pilnować momentu rozpuszczenia się cukru- masa jest ciepła a nie gorąca.
    Do dzieży miksera wsypałam mleko w proszku, włączyłam mieszadło i wlewałam ciepłą masę, od razu pięknie się łączyła z mlekiem w proszku, powstała lśniąca i gładka masa bloku, nie ma mowy o zważeniu, tu decyduje temperatura łączenia się składników. Mleko w proszku to nie mąka, nie ma potrzeby go zaparzać. Po tym dodałam mieszając ręcznie przygotowane wcześniej orzechy, herbatniki/20dkg/, wanilię wiórki kokosowe, płatki kukurydziane, kandyzowaną skórkę cytrynową i pomarańczową.
    pozdrawiam

    1. Już ja wolę robić jak w przepisie czyli masę kakaową całkiem wystudzić wtedy nic się nie zważy. Wlewanie cieplej do proszku jest zawsze ryzykiem.

  3. Ja wielokrotnie robiłam na mleku Bebiko1 i wszystko wyszło bez zarzutu. To jasne, że to mleko ma nieco inny smak, ale robiłam dla dzieci i uważam, że różnica w końcowej wersji smaku wcale nie jest tak bardzo zauważalna – kakao i dodatki robią swoje! Można też dodać jakiś aromat pomarańczowy czy migdałowy. Tylko trzeba uważać z cukrem, bo Bebiko jest slodzone.