Ładowanie strony





16 lutego 2016

Brownie w filiżance

szybki deser z mikrofali


Brownie w filiżance

Brownie z malinami do przygotowania w 3 minuty - jest to czas od rozpoczęcia przygotowań do upieczenia deseru, pieczone w kuchence mikrofalowej. 1 porcja - szybko, prosto, ze składników ogólnodostępnych. Kiedy macie nagły głód na czekoladowy deser, ale nie chcecie piec całej blachy (bo zjecie od razu pół ;-). Pyszne ciasto czekoladowe, bez proszku do pieczenia i bez jajek, gęste, intensywne, z malinami i kawałeczkami czekolady, po prostu brownie! Polecam :-).



Składniki na 1 porcję:

  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżeczki kakao
  • 6 łyżeczek cukru (dowolnego, najlepszy trzcinowy)
  • szczypta soli
  • 30 ml mleka
  • 20 g masła
  • 10 malin, świeżych lub mrożonych
  • chocolate chips lub posiekana gorzka czekolada do posypania

Przygotować filiżankę (lub kubek) o pojemności 200 - 250 ml.

Masło rozpuścić w mikrofali. Przelać do miseczki, dodać mleko, cukier, sól, przesianą mąkę pszenną i przesiane kakao. Wymieszać widelcem do połączenia się składników, by w cieście nie było grudek (ciasto będzie bardzo gęste, w razie konieczności można dodać 1 łyżeczkę mleka więcej). Rozdrobnić maliny i wymieszać z ciastem. Przełożyć do filiżanki, wyrównać, górę posypać posiekaną czekoladą.

Włożyć do mikrofali i piec przez około 1 minutę do 1,5 minuty (u mnie zazwyczaj 1 minuta i 15 sekund) na najwyższej mocy mikrofali (u mnie max moc to 800 W). Zbyt krótkie pieczenie spowoduje, że ciasto będzie surowe - wtedy wkładamy na kilkanaście sekund dłużej do mikrofali. Jeśli ciasto będzie pieczone zbyt długo - będzie zbyt suche. Trzeba wyczuć odpowiedni moment.

Uwaga: deser można wykonać od razu w kubku (roztapianie masła, mieszanie... ) ale wtedy kubeczek wygląda mniej elegancko, ma brudne ścianki (samo ciasto mało rośnie). Dlatego ja przekładam wymieszane ciasto do czystej filiżanki i w niej piekę.

Smacznego :-).

Brownie w filiżance

Brownie w filiżance

 


Dodaj komentarz
Komentarze (96)
Gość: dziwnyTENgość
01.12.2019 21:20 odpowiedz
U mnie wyszło płynne ... mikrofala na 900w i 1,5 minuty (od 1,15 sprawdzane i dopiekane) ... ale dziecko wcina :-P
Gość: Tumturumtum
30.10.2019 21:01 odpowiedz
A jak piekę w piekarniku to na ile stopni nastawić?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2019 10:19 odpowiedz
Nie piekłam w ten sposób, nie doradzę. Obstawiam około 180 stopni, ale nie wiem jak długo, trzeba testować.
Gość: Dorota
26.10.2019 10:58 odpowiedz
Czy ciasto można upiec również w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2019 10:34 odpowiedz
Tak, ale nie próbowałam więc nie wiem, jak długo. 
Gość: Gosia
16.10.2019 21:37 odpowiedz
Nie wiem dlaczego ciasto wyszło takie trochę gumowe :( dodałam wszytsko jak trzeba. Było w mikrofali minutę 15 o mocy 800
Kominek profil
16.08.2019 11:34 odpowiedz
Przepyszne! Pani Doroto, wiecej mug cakes prosimy :) Moze jakies blondie? Maz nie moze jesc kakaa. Z checia bym mu zapodala blondie, zeby zagluszyc troche wyrzuty sumienia spowodowane zazeraniem sie tym brownie :)

Gość: ktoś kto kocha gotować
13.08.2019 11:08 odpowiedz
ciasto wyszło pyszne zrobiłam przepis razy dwa i dodałam odrobinę proszku do pieczenia
Gość: Beti
26.07.2019 18:51 odpowiedz
Idealny ratunek nagłą potrzebę zjedzenia ciasta czekoladowego bo życie właśnie zawiodło. Zrobione na mleku sojowym i mieszance bezglutenowej wyszło idealnie.
Gość: Madzia
13.07.2019 11:48 odpowiedz
Przepyszne,wilgotne,mocno czekoladowe. Ja zamiast malin dałam skórkę pomarańczową.
Gość: Ktoś Super
26.05.2019 21:00 odpowiedz
Brakuje mi wegańskiego przepisu na to brownie. Ale mojemu bratu bardzo smakuje.
Gość: Ania
26.10.2019 13:08 odpowiedz
Myślę że mleko spokojnie można zastąpić roślinnym, zastanawiam się tylko co zamiast masła? Olej?
Gość: Karla
13.11.2019 12:47 odpowiedz
Może nada się olej kokosowy, z lodówki ma konsystencje masła :)
Gość: Juda Tadeusz
12.03.2019 19:18 odpowiedz
Super, czekam aż będzie więcej przepisów, które można zrobić w mikrofali.
Gość: cakeeueś
17.02.2019 16:40 odpowiedz
Najmocniej polecam ten przepis każdemu, naprawdę. Wilogotny, pachnący, aromatyczny... i do tego w 5 minut! Genialne
Gość: Ola
13.12.2018 20:53 odpowiedz
Maz wyjechal, a 7-miesieczna corka poszalec w kuchni nie pozwoli...wiec czas na szybki deser z mikrofalowki! ;)
Robilam go po raz pierwszy. Deser wyszedl idealny!!! (dalam 10g kakao, 40ml mleka - wlalo mi sie za duzo, 4 lyzeczki domowego cukru waniliowego).
Pani Doroto, podziwiam i lapczywie przeszukuje Pani strone w celu znalezienia kolejnych szybkich wypiekow :)
Gość: Agnieszka
14.10.2018 20:10 odpowiedz
dziś spróbowałam zrobić i... wyszło pyyysznie :) ja zresztą uwielbiam Pani przepisy.
Moja młodzież pochłonęła w mgnieniu oka - ze szklaneczką mleka... POLECAM!
Gość: ouroboros
26.09.2018 15:11 odpowiedz
Przepyszne!!! Wilgotne, mega czekoladowe, super konsystencja. Niebo w gębie:-)
Gość: Ola
04.09.2018 15:13 odpowiedz
To brownie jest wspaniale!!! Wilgotne w srodku i kruche od spodu; nie jest gumiaste jak inne ciasta z kubka z jajkiem i proszkiem do pieczenia. Pani Doroto, poprosimy wiecej przepisow na ciastka z mikrofali :)

Gość: Ollala
22.03.2018 11:32 odpowiedz
W niektórych przepisach na Brownie z mikro jest jajko... co ono daje? Czy lepiej wtedy rośnie czy wiąże tylko składniki? Dodać czy nie potrzeba?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2018 11:38 odpowiedz
U mnie nie dodajemy.
Gość: silw
24.01.2018 11:52 odpowiedz
Super, bardzo smaczne i czeeeeekoladowe :) dodalam konfitury wiśniowej, bo taka mialam w domu i smakowalo wysmienicie
MagicznaRaflezja profil
11.01.2018 14:02 odpowiedz
Ciacho jest wręcz doskonałe - nie potrzeba nie wiadomo czego, robi się je w kilka sekund i smakuje wyśmienicie
Helenka profil
30.11.2017 17:53 odpowiedz
A czy można upiec w filiżance silikonowej?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 20:36 odpowiedz
Można.
Gość: Yvonna
22.11.2017 16:32 odpowiedz
a ja mam pytanie czy można upiec tradycyjnie w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 17:08 odpowiedz
Tak, ale proponuję upiec tradycyjne brownie do piekarnika ;-).
LolkaM profil
21.11.2017 22:08 odpowiedz
czy można użyć zamiast mąki pszennej np. owsianą, orkiszową lub żytnią ?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2017 14:02 odpowiedz
Można użyć mąki orkiszowej.
Gość: Madzia
05.02.2019 22:17 odpowiedz
@LolkaM ja polecam z ryżową... wyszło super!..;)
AniaKlo profil
14.09.2017 17:24 odpowiedz
Pysznosci.bardzo mocno czekoladowe. Jak na mojego czeko-gloda ta porcja jest troche za duza. A moze dlatego ze uzylam self raising flour i uroslo mocno? :-) Nastepnym razem rozloze na dwa ramekiny :-) . Jak mam w jednej filizance to wiem ze juz nie moge ale takie dobre ze dlubie i dlubie do dna!
Gość: mama_olafa
09.09.2017 20:38 odpowiedz
Jak myslicie. Czy mieszanke mozna zrobic rano i po poludniu w pracy ja upiec w mikrofali?
Gość: Ola
11.09.2017 16:21 odpowiedz
Oczywiście, że można. Ja mieszam wszystko razem już z malinami i nawet następnego dnia podpiekam :) wychodzi równie pyszne !
Gość: Aleksandra
08.09.2017 12:16 odpowiedz
Dzień dobry :) uwielbiam ten przepis i brownie wychodzi przepyszne! Moje pytanie jednak brzmi : jakie użyć zamienniki, aby zrobić brownie bezglutenowe (w filiżance). Okazało się, że nie go nie przyswajam ..
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2017 12:02 odpowiedz
Zamiast mąki pszennej trzeba uzyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych (miksu).
ksian profil
03.07.2017 20:11 odpowiedz
Rewelacja! Mąż często prosi, żebym zrobiła, gdy ma ochotę na szybki czekoladowy deser :)
Ela Pogorzelska profil
18.03.2017 19:46 odpowiedz
Bardzo dobre, a nawet pyszne! Ważne tylko by nie piec za długo.
Gość: Mirek
08.02.2017 14:28 odpowiedz
jak upiec bez mikrofalówki?
Gość: Patrycja
12.01.2017 19:22 odpowiedz
O rety, wyszło genialne! Bardzo, bardzo źle, że odkryłam ten przepis...
Gość: Diana
06.01.2017 12:32 odpowiedz
czy ten deser podaje się od razu po wyciągnięciu z mikrofalówki czy może poczekać? jak najlepiej smakuje?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2017 12:20 odpowiedz
Według mnie najsmaczniejszy jest od razu, na ciepło.
Gość: Paulina
12.11.2016 19:15 odpowiedz
Zrobiłam dziś pierwszy raz takie bronie w filiżance ale z małą modyfikacją: 3 łyżeczki cukru plus trochę waniliowego (zamiast 6) i 2 łyżeczki dżemu malinowego (zamiast świeżych malin których nie miałam) - pieczone 1,5 min moc 750 W. Wyszło super!
Gość: Magda
07.11.2016 13:45 odpowiedz
Moje pytanie brzmi: czy te ciasto ma wyjść hmm ... takie gumowe??
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 20:30 odpowiedz
Może zamiast mleka dodałaś jogurt? Może za długo pieczone?
Gość: Gosia
16.10.2019 21:40 odpowiedz
U mnie wyszło tak samo- gumowe :/
Dodałam mleko I wsyztsko tak samo dokładnie jak w przepisie :/
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2019 10:18 odpowiedz
Zawiniło wykonanie.
MarzenkaS profil
23.10.2016 16:51 odpowiedz
Jak dla mnie bomba ! ! !
agnsud profil
21.08.2016 17:52 odpowiedz
Gdy uznasz, że nie dożyjesz wieczoru bez zjedzenia czekoladowego ciasta a rodzina nie ma ochoty i sąsiedzi wyjechali- to przepis dla ciebie. A jaka radocha, gdy zapachniesz brownie w domu i ktoś przyjdzie "bo może by jednak zjadł" ;)
AniaKlo profil
14.09.2017 17:29 odpowiedz
...i to jest ten moment kiedy mozna rzucic "Aniemowilam?"
Just_Kate_ profil
08.07.2016 17:16 odpowiedz
Zrobiłam raz na spróbowanie. Dało się zjeść, ale jednak według mnie nie umywa się do "tradycyjnego" ciasta.
lew281 profil
22.06.2016 16:49 odpowiedz
Witam. Od dłuższego czasu "pieczę" to brownie i wszystko było tak, jak w przepisie. Jednak dziś otrzymałem zupełnie inne ciasto; wyrosło, nie było "ciężkie". Składników/sposobu przygotowania nie zmieniłem. Niczego też nie dodałem. Od czego może to zależeć? Temperatura, wilgotność?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2016 00:23 odpowiedz
Może jednak jakaś mała pomyłka w składnikach, czy to niemożliwe? ;-)
Zazwyczaj prawdziwe brownie (z blachy, z piekarnika) jest wyrośnięte i 'ciastowe' jeśli jest za długo pieczone. Tutaj może być podobnie.
slonikslon profil
28.06.2016 10:13 odpowiedz
a może inna szklanka? zależnie od koloru i materiału naczynia mikrofala działa inaczej
Rogata dusza profil
13.06.2016 13:35 odpowiedz
Świetne. Zrobiłam w dwóch wersjach - jedną z kawałkami czekolady i truskawkami, a drugą z czekoladą (jakże by inaczej) i daktylami. Zaprzyjaźnię się z tym przepisem.
Retro profil
03.06.2016 13:42 odpowiedz
Pycha!
Masło zastąpiłam olejem sezamowym, a mąkę pszenną zmieniłam na razową i do środka wrzuciłam posiekane nerkowce, wyszło obłędnie czekoladowe i uzalezniajaco wilgotne. Polecam
edzia2805 profil
14.05.2016 17:03 odpowiedz
czy zamiast mąki pszennej mogę użyć np ryżowej lub orkiszowej?
Gość: Madzia
05.02.2019 22:22 odpowiedz
Ja polecam ryżową!! wyszło super...:)
Dappertoast profil
01.04.2016 18:18 odpowiedz
Rety rety, ale się zadziało w tej mojej mikrofali :P Dość mocno pozmieniałam przepis, żeby uzyskać zdrowszą wersję i obawiałam się rezultatu, ale był fenomenalny! Jeśli ktoś jest zainteresowany, to użyłam 2 łyżek mąki jaglanej + łyżka owsianej, banana, mleka ryżowego, oleju kokosowego, kakao i truskawek :) Zrezygnowałam z cukru i czekolady, ale wcale ich nie brakowało :D
cakehaniacake profil
24.03.2016 09:48 odpowiedz
Mam 11 lat bardzo inspirują mnie pani przepisy ostatnio zrobiłam to brownie moja rodzina sie w nim zakochała wczoraj zrobiłam sernik puszysty jak chmurka był także wyśmienity mam nadzieje ze kiedyś bede miała okazje sie z panią spotkać i pouczyć sie trochę od mistrzyni gotowania moje wypieki to NAJLEPSZA strona z przepisami na całym świecie
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 10:47 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :).
lubiegotować. profil
12.03.2016 00:13 odpowiedz
nigdy nie robiłam brownie ale jak przyglądam się jak gotują w masterchefie lub innym programie kulinarnym to aż ślinka cieknie. Musze odważyć się i zrobić któregoś razu:)
maagda profil
26.02.2016 12:13 odpowiedz
A czy to ciastko można robić np. w kokilkach, czy wysokość naczynia ma znaczenie? Ciastka nie pieczemy do suchego patyczka, tylko tak, jak w przypadku, brownie, patyczek może być oblepiony ciastem, ale nie surowym?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2016 23:33 odpowiedz
Można w kokilkach, wysokość też może mieć znaczenie. Zgadza się, na patyczku nie może być surowego ciasta.
maagda profil
27.02.2016 12:11 odpowiedz
Pyszne ciastko, zrobiłam w niskiej kokilce, piekłam w mikrofalówce przez 1 min 20 sek :)
natalialic profil
25.02.2016 19:50 odpowiedz
cześć!
czy stosujecie jakiś specjalny program, np grill czy podstawowy?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2016 19:51 odpowiedz
Zwykły program, ja akurat nie mam grilla w mikrofali ;-).
dakota_dc3 profil
24.02.2016 18:32 odpowiedz
Źle się stało, że zobaczyłam ten przepis...oj bardzo źle... Co prawda już kilka lat temu robiłam podobne ciacho, ale tamto miało jajko i proszek do pieczenia. Nie lubię się grzebać z jajkami, a na dodatek wtedy wyszło mi coś kształtem przypominającego suchy grzyb popromienny :D Innymi słowy próba nieudana. Tutaj natomiast przepis jest prosty i szybki. Może nawet za bardzo bo od momentu opublikowania ciastko robiłam już ze 4 razy...
Lambada profil
20.02.2016 21:45 odpowiedz
Dzięki za pyszny przepis.Pierwszy przepis na babeczkę z kubeczka bez proszku do pieczenia ,zawsze jest go bardzo dużo i nie smakuje tak pysznie.Moja modyfikacja - zamiast kakao mąka orzechowa ,jedno jabłko,biała czekolada i wychodzi pyszna szrlotka.Pozdrawiam smakowicie :-)
c..kate profil
20.02.2016 21:44 odpowiedz
Chodziło za mną jakieś ciacho, ale nie chce mi się piec... a tu proszę. Kryzysowe ciacho w 3 minuty :D
ha!! właśnie zrobiłam mrożonymi czerwonymi porzeczkami :D jest super :D te wszystkie kupne "babeczki z kubeczka" czy "szybkie ciacha" mogą się przy tym schować w mysią dziurę :D
kruszynka68 profil
20.02.2016 14:52 odpowiedz
Boskie!!! chociaż mega zdziwił mnie fakt że dałam łyżeczkę cukru mniej, mi baaardzo smakowało a po połowie filiżanki mój ukochany urodzony czekoladoholik który gdyby mógł do herbaty sypałby kilo cukru stwierdził że "odrobinę za słodkie!!" czekamy na więcej pomysłów na ciasta z kubeczka.. już sie powoli zastanawiam czy nie przeszłoby to w wersji waniliowej z białą czekoladą i m&m's? jak myślicie ;)? na pewno wypróbuję!!
izydorka profil
19.02.2016 21:00 odpowiedz
Pani Dorotko-super przepis-szybki i ratujący życie :-).Zrobiłam z olejem i mrożonymi malinami-od razu 3 filiżanki.A ponieważ filiżanki były różne-mogę podpowiedzieć,że najkrócej i z najlepszym skutkiem ciastko piekło się w filiżance z duralexu.Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis.
MagdalenaP profil
19.02.2016 10:54 odpowiedz
Dodałam mrożone maliny i nie potrafię wyczuć ile minut trzymać ciasto w kuchence, poproszę o pomoc.
19.02.2016 11:57 odpowiedz
zacznij od minuty, najwyzej dopieczesz :)
koalaa profil
18.02.2016 17:54 odpowiedz
Dziś powtórka :). Pani Doroto czy będzie można liczyć na kolejne superszybkie ciasta w kubku z mikrofali?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2016 18:38 odpowiedz
Dobrze, postaram się zamieścić :).
Mags profil
18.02.2016 12:53 odpowiedz
Szybkie,łatwe i pyszne!Porcja akurat na jedną osobę ;-)
maszka 44 profil
17.02.2016 11:58 odpowiedz
Zrobiłam , zamiast malin dodałam 3 cząstki pokrojonej mandarynki ( malin nie miałam ), wyszło przepyszne :) Jeszcze raz dziękuję :))
koalaa profil
17.02.2016 11:27 odpowiedz
Pierwsze brownie trochę za długo siedziało w mikrofali, było suche a po chwili twardawe. Do drugiego dałam 40 ml mleka i trzymałam tylko minutę w mikrofali - wyszło idealne.
maszka 44 profil
17.02.2016 10:58 odpowiedz
Na taki przepis czekałam , szybki , do wykonania w pracy . Dziękuję bardzo , idę robić :)))))
aniutaP profil
17.02.2016 09:44 odpowiedz
Tego mi było trzeba! szybkie ciasto do upieczenia w pracy ;-)
Czy wersja bez kakao tez bylaby smaczna (np z wanilia)?
17.02.2016 08:45 odpowiedz
i po - doskonałe!
Wiktoria1 profil
17.02.2016 16:22 odpowiedz
Bardzo apetyczne, pozdrawiam. :-)
17.02.2016 18:26 odpowiedz
dzieki! wzajemnie ;)
summertime profil
28.06.2016 02:54 odpowiedz
uuu...jadłabym :D
17.02.2016 08:44 odpowiedz
przed
monia122333 profil
16.02.2016 23:30 odpowiedz
chyba pierwszy przepis dla studenciaków ;)
hioxd profil
17.02.2016 13:34 odpowiedz
oj nie wiem, przecież mikrofalówka to luksusy :P :)
white_coffe profil
16.02.2016 22:40 odpowiedz
A czy wkładamy do mikrofali filiżankę czymś przykrytą czy nie? (np. : talerzykiem?)
nigdy nie robiłam niczego w mikrofali i chyba najwyższy czas to zmienić :D
Tylko czy ja mam w domu filiżanki :p
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2016 22:55 odpowiedz
Masz, masz albo zrób w kubeczku ;-). Nie przykrywamy niczym.
agmaar profil
16.02.2016 21:20 odpowiedz
To jest ten moment w którym żałuję, że nie mam mikrofalówki ;(... chętnie wypróbowałabym takie ciacho z kubeczka
Halina A profil
16.02.2016 21:19 odpowiedz
A jak piec w piekarniku? Brak mikrofali u mnie
Domi_nika profil
16.02.2016 21:51 odpowiedz
Na pieczenie w piekarniku jest mnóstwo innych przepisów, np babeczki brownies :)
fuzzy profil
16.02.2016 20:35 odpowiedz
Oż, kurczaczek!!! A miałam się nie paść wieczorem... I weź tu schudnij kobieto! No, nic, silną wolę trzeba ćwiczyć i kropka!
A przepis - do kajetu!
Jola_C-T profil
16.02.2016 18:17 odpowiedz
O! Mój synuś się ucieszy, on już takie eksperymenty robił :)
LadyBenka profil
16.02.2016 18:16 odpowiedz
Można zastąpić masło olejem kokosowym, a mąkę pszenną np. mąką orkiszową? Tak by był to deser bardziej fit :P
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2016 18:44 odpowiedz
Można :-).



Składniki / tagi