Brownie w filiżance
szybki deser z mikrofali
Brownie z malinami do przygotowania w 3 minuty - jest to czas od rozpoczęcia przygotowań do upieczenia deseru, pieczone w kuchence mikrofalowej. 1 porcja - szybko, prosto, ze składników ogólnodostępnych. Kiedy macie nagły głód na czekoladowy deser, ale nie chcecie piec całej blachy (bo zjecie od razu pół ;-). Pyszne ciasto czekoladowe, bez proszku do pieczenia i bez jajek, gęste, intensywne, z malinami i kawałeczkami czekolady, po prostu brownie! Polecam :-).
Składniki na 1 porcję:
- 3 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżeczki kakao
- 6 łyżeczek cukru (dowolnego, najlepszy trzcinowy)
- szczypta soli
- 30 ml mleka
- 20 g masła
- 10 malin, świeżych lub mrożonych
- chocolate chips lub posiekana gorzka czekolada do posypania
Przygotować filiżankę (lub kubek) o pojemności 200 - 250 ml.
Masło rozpuścić w mikrofali. Przelać do miseczki, dodać mleko, cukier, sól, przesianą mąkę pszenną i przesiane kakao. Wymieszać widelcem do połączenia się składników, by w cieście nie było grudek (ciasto będzie bardzo gęste, w razie konieczności można dodać 1 łyżeczkę mleka więcej). Rozdrobnić maliny i wymieszać z ciastem. Przełożyć do filiżanki, wyrównać, górę posypać posiekaną czekoladą.
Włożyć do mikrofali i piec przez około 1 minutę do 1,5 minuty (u mnie zazwyczaj 1 minuta i 15 sekund) na najwyższej mocy mikrofali (u mnie max moc to 800 W). Zbyt krótkie pieczenie spowoduje, że ciasto będzie surowe - wtedy wkładamy na kilkanaście sekund dłużej do mikrofali. Jeśli ciasto będzie pieczone zbyt długo - będzie zbyt suche. Trzeba wyczuć odpowiedni moment.
Uwaga: deser można wykonać od razu w kubku (roztapianie masła, mieszanie... ) ale wtedy kubeczek wygląda mniej elegancko, ma brudne ścianki (samo ciasto mało rośnie). Dlatego ja przekładam wymieszane ciasto do czystej filiżanki i w niej piekę.
Smacznego :-).

Robilam go po raz pierwszy. Deser wyszedl idealny!!! (dalam 10g kakao, 40ml mleka - wlalo mi sie za duzo, 4 lyzeczki domowego cukru waniliowego).
Pani Doroto, podziwiam i lapczywie przeszukuje Pani strone w celu znalezienia kolejnych szybkich wypiekow :)
Moja młodzież pochłonęła w mgnieniu oka - ze szklaneczką mleka... POLECAM!
Dodałam mleko I wsyztsko tak samo dokładnie jak w przepisie :/
Zazwyczaj prawdziwe brownie (z blachy, z piekarnika) jest wyrośnięte i 'ciastowe' jeśli jest za długo pieczone. Tutaj może być podobnie.
Masło zastąpiłam olejem sezamowym, a mąkę pszenną zmieniłam na razową i do środka wrzuciłam posiekane nerkowce, wyszło obłędnie czekoladowe i uzalezniajaco wilgotne. Polecam
czy stosujecie jakiś specjalny program, np grill czy podstawowy?
ha!! właśnie zrobiłam mrożonymi czerwonymi porzeczkami :D jest super :D te wszystkie kupne "babeczki z kubeczka" czy "szybkie ciacha" mogą się przy tym schować w mysią dziurę :D
Czy wersja bez kakao tez bylaby smaczna (np z wanilia)?
nigdy nie robiłam niczego w mikrofali i chyba najwyższy czas to zmienić :D
Tylko czy ja mam w domu filiżanki :p
A przepis - do kajetu!