Komentarze (460)

Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan

Bezglutenowe brownies, którego podstawowym składnikiem jest kasza jaglana. Dobroczynne właściwości tej kaszy na organizm są znane od dawna; poprawia przemianę materii, oczyszcza organizm z toksyn i rozgrzewa, ma wiele wartości odżywczych, m. in. krzemionkę, która wspomaga pielęgnację włosów, skóry i paznokci oraz lecytynę poprawiającą pamięć i koncentrację. Doskonale pasuje nie tylko do dań obiadowych lub sałatek – możecie ją wpleść w wypieki i desery :-). Brownies jest ciężkie i sycące, jak to brownies ;-). Proste w przygotowaniu, po ugotowaniu kaszy jaglanej wystarczy tylko zmiksować wszystkie składniki. Zdrowsza wersja brownies, polecam :-).

Składniki na brownie:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej EcoBlik
  • 1 szklanka wrzącej wody (do ugotowania kaszy)
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 50 ml oleju
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
  • 3/4 – 1 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia*

Dodatkowo:

  • pół szklanki orzechów pekan

Kaszę jaglaną wypłukać pod ciepłą wodą, kilkakrotnie, odcedzić.

Do garnuszka z wrzącą wodą wsypać kaszę, dodać sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować, na małym ogniu, przez około 15 minut, do miękkości lub do momentu, gdy cała woda odparuje. Przestudzić. Zmiksować blenderem lub w malakserze do otrzymania gładkiego ‚budyniu’ jaglanego.

Wszystkie  pozostałe składniki na brownie przełożyć do naczynia, dodać zmiksowaną kaszę i zmiksować blenderem (można również malakserem) do połączenia się składników.

Płaską formę do brownies o wymiarach 16 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, na wierzch ułożyć orzechy.

Piec w temperaturze 180ºC przez 40 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Podawać pokrojone na kwadraty.

* w wersji bezglutenowej pamiętaj o bezglutenowym proszku do pieczenia!

Smacznego :-).

Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan

Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan

———————————————–

/* wpis zawiera lokowanie produktu/

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 460 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Bardzo dobre, tylko następnym razem skrócę trochę czas pieczenia. Robiłam z ksylitolem zamiast cukru (tylko pół szklanki) i mlekiem kokosowym zamiast śmietanki. Następnym razem wypróbuję z jogurtem.
    Pani Dorotko, serdeczne dzięki za pyszny i zdrowy przepis 🙂 bez wyrzutów sumienia patrzę, jak mój dwulatek zjadł 1/3 blachy na raz 😉

  2. Rewelacja, przepyszne, nie miałam orzechów, dodałam migdały. Piekłam 50 minut ale to już zależy od piekarnika. Dzieci zachwycone- mamo tam jest kasza??? Polecam!

  3. Jeśli ktoś nie ma kremówki śpieszę z informacją,że z maślanką też wychodzi 🙂
    I ja blenduję od razu wszystko razem,jest łatwiej…

  4. Właśnie zabrałam się za robienie i juz dopadły mnie pytania 😉 – co to znaczy 1/2 szklanki kakao? ( 1/2 szklanki sypkiego ? całkowicie gorzkiego czy jakieś płynne??? )
    Kasia

    1. U mnie z 1/2 szklanki suchej wyszły 3 szklanki ugotowanej . ( Moja szklanka na 240 ml)
      PS. Specjalnie dla Ciebie zmierzyłam 🙂
      K.

  5. Mąż bez konsultacji kupił kaszę jaglaną, której nie lubię, więc trzeba było ją jakoś przerobić 😀 To brownie okazało się strzałem w 10, wszystkim smakuje. Nie miałam orzechów, więc dodałam żurawinę.

  6. Dorotko, czy śmietanka jest obowiązkowa ? Co ona właściwie sprawia w Brownie? Patrzyłam na różne przepisy i nie mogę dojść sama, a nie chce ryzykować niewypału. Chce przerobić ten przepis na fit, ten którego używam oryginalnie ma w głównym składzie banany, mąkę kokosowa / owsiana , olej koko, daktyle, kakao, gorzka czekolada , trochę miodu .(+soda proszek vanilia cynamon). Myślisz ze gdybym cukier zastąpiła miodem / bananami a śmietankę pominęła / wymieniła na mleko kokosowe , brownie wyszło by – i przede wsYstkim , pyszne ? 😉

    1. Jest potrzebna do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji brownie. Niestety nie pomogę przy całkowicie zmienionym przepisie, trzeba najpierw przetestować.

    2. Ja zamiast śmietanki 30% dodałam mleko skondensowane, a cukier zastąpiłam ksylitolem. Oba składniki mają o połowę mniej kalorii niż te w przepisie. I teraz już jest dietetycznie. Polecam! 🙂

  7. Od dzisiaj moje ukochane brownie!! PYSZNE, PO PROSTU BAJKAAA!!
    Kaszę gotowałam pół na pół z mlekiem, dodałam szczyptę gałki muszkatołowej i szklankę żurawiny suszonej. W lodówce nie miałam śmietany, więc użyłam jogurtu naturalnego. Na wierzch rzuciłam posiekane i podprażone na suchej patelni orzechy nerkowca. Cukru nie dodałam w ogóle. Piekłam 50 minut w 180 stopniach. Zapach podczas pieczenia nieziemski, ciasto wilgotne. Kawałek zjedzony na kolację ze szklanką ciepłego mleka.

  8. Przepyszne! Kasze gotowałam z daktylami ok 150 g i rodzynkami 50g i to bardzo dobrze zblendowalam dodatkowo wrzucilam banana wiec juz nie używałam cukru polecam dodatkowo trochę ubiłam białka

  9. Ciasto jest super. Ostatnio wypróbowałam też opcję bez nabiału zastępując kremówkę gęsta częścią mleka kokosowego z puszki. Wyszło świetne.
    Ten mokry budyniowy środek jest po prostu genialny. Moj ulubiony przepis na trochę lżejsze Brownie!

  10. Ciasto pyszne… Niestety nie miałam w domu orzechów więc dodałam żurawiny suszonej i ziaren słonecznika oraz pół posiekanej gorzkiej czekolady. Kaszé zblędowałam z kawałkiem banana blenderem. Smak powalił na kolana. Na pewno wrócę do niego jeszczę. Polecam

  11. Jak długo można przechwywać brownies? To jest jeden z wielu wypieków zaplanowanych pzeze mnie na chrzciny synka. Kiedy moge je przegotowac najwczesniej? Chrzciny sa w niedziele. moge je zrobic w czwartek czy za wczesnie?

  12. A mi chyba nie wyszlo…Godzina w piekarniku, z wierzchu cienka skorupka upieczonego ciasta a w srodku surowe wszystko. Wiem ze to ma byc zakalec ale to wyglada jak zwykly budyn jaglany.

  13. Zrobiłam wyszło super, myślę że w wersji oryginalnej jest nieziemskie – zamieniłam kakao na karob, kremówkę na śmietankę kokosową, proszek na sodę – wszystko wyszło jak trzeba.

  14. zostala mi kasza z obiadu a mam straszna ochote na to brownie 😉 ile uzyc ugotowanej kaszy do tego przepisu ???

  15. Żałuję…że tak długo zwlekałam z wypróbowaniem tego przepisu! Skuście się na niego, bo naprawdę warto 🙂 Zrobione z ksylitolem i olejem kokosowym.

  16. Dorotko jeśli masz dostęp do polskiej prasy, a dokładniej do gazety Biedronki /moje smaki życia/ znajdziesz tam swoje brownie z kasza pod nazwa kakaowiec z orzechami pekan…

  17. Witam,
    szybkie pytanie a ile wychodzi tej kaszy po ugotowaniu, zostalo mi sporo kaszy z obiadu, chcialam ja wykorzystac, z gory dziekuje za odpowiedz

    1. p.s. moje ciasto raczej przełożyłam niż przelałam do formy, ale to pewnie dlatego że dodałam do niego więcej kaszy… podobnie jak wiele innych osób miałam porcję już wcześniej ugotowanej kaszy i ten sam ostatecznie nie rozwiązany do tej pory problem "pół szklanki kaszy jaglanej to ile kaszy po ugotowaniu?" …co nie zmienia faktu, że brownie wyszło bardzo smaczne

  18. Bardzo świetny sposób na uratowanie rozgotowanej kaszy jaglanej 🙂 A gdyby mnie ktoś poczęstował, nie zgadłabym, że to z kaszy, mimo że jadam na co dzień i lubię. Spokojnie można niejadkom jaglaną przemycić, choć może raczej po zmniejszeniu ilości cukru. U nas pół szklanki wystarczyło.

  19. Dziękuję za odpowiedź, aha i dla zainteresowanych zapomniałam dodać że zamiast kremówki dałam mleko kokosowe więc i bezglutenowe i bezmleczne 🙂

    1. Dzień dobry, mam pytanie – też zamieniłam śmietanę kremówkę na puszkę mleka kokosowego o zawartości 80% kokosa. Wlałam całą puszkę bo nie była schodzona i woda była wymieszana ze "śmietanką kokosową", nie dało się oddzielić wody. Poza tą zmianą wszystko zrobiłam jak w przepisie. Masa po wlaniu do blaszki była lekko płynna, konsystencja wydawała się idealna. Niestety po 45 minutach pieczenia w 180 stopniach góra dół, skorupka była przypieczona ale środek zupełnie płynny! Zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni, włączyłam termoobieg i trzymałam w piekarniku kolejne 45 minut ponieważ ciągle był płynny w środku! Po wyjęciu okazał się w środku w dalszym ciągu niedopieczony… To brownie w moim wydaniu okazało się spektakularną porażką…. Nigdy nie przejawiałam talentu przy wypiekach ale żeby aż tak…?;) Czy winna jest woda z puszki mleka kokosowego? Będę wdzięczna za odpowiedź.

      1. Zamieniła Pani pół szklanki śmietany kremówki na całą puszkę mleka kokosowego? Stąd problemy z ciastem, nie mogło się udać.

    2. Dzień dobry, mam pytanie – też zamieniłam śmietanę kremówkę na puszkę mleka kokosowego o zawartości 80% kokosa. Wlałam całą puszkę bo nie była schodzona i woda była wymieszana ze "śmietanką kokosową", nie dało się oddzielić wody. Poza tą zmianą wszystko zrobiłam jak w przepisie. Masa po wlaniu do blaszki była lekko płynna, konsystencja wydawała się idealna. Niestety po 45 minutach pieczenia w 180 stopniach góra dół, skorupka była przypieczona ale środek zupełnie płynny! Zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni, włączyłam termoobieg i trzymałam w piekarniku kolejne 45 minut ponieważ ciągle był płynny w środku! Po wyjęciu okazał się w środku w dalszym ciągu niedopieczony… To brownie w moim wydaniu okazało się spektakularną porażką…. Nigdy nie przejawiałam talentu przy wypiekach ale żeby aż tak…?;) Czy winna jest woda z puszki mleka kokosowego? Będę wdzięczna za odpowiedź.

  20. Ad pytania poniżej, tak można użyć płatków, wyszło bez problemu. Dałam też zamiast orzechów uprażony słonecznik. Moje pytanie brzmi: jak przechowywać, zależy mi na dwóch dniach, w lodówce czy w temp pokojowej, w pudełku czy w folii spożywczej?

  21. Ciasto jest przepyszne! Trochę zmodyfikowałam przepis – zamiast śmietany dodałam jogurt naturalny, zamiast cukru – ksylitol, a część kakao zastąpiłam karobem. Na wierzchu masło orzechowe crunchy (niesłodzone, niesolone) i maliny prosto z ogrodu. Rewelacja, na pewno przyrządzę je jeszcze wiele razy!

  22. Czy całkowicie REZYGNUJĄC z CUKRU, należy go ZASTĄPIĆ kaszą w tych samych proporcjach?
    Także dla innych ciast – czy wtedy zastepować go mąką w takiej samej ilości?

    1. Nie trzeba zastępować kaszą. Warto dodać jednak jakiś inny słodki/słodzący składnik zamiast cukru, bo kakao w połączeniu z proszkiem do pieczenia jest ohydnie gorzkie. W innych ciastach bywa różnie. Cukru mąką nie zastępujemy ewent j/w, bo cukier nie jest wypełniaczem.

  23. Fantastyczne ciacho, uwielbiam!
    A czy jest możliwość, by cukier zastąpić bananami? Jeśli tak, to w jakiej ilości?
    Pozdrawiam 🙂

  24. czy zamiast kakao można dodać czekolady gorzkiej ? Jeśli tak to jaka by była proporcja cukru i samej czekolady?

  25. Witam,
    Dziś mój debiut z kaszą jaglaną. Zamieniłam kremówkę na mleko i dodałam dwie łyżki więcej oleju. Cukru trochę mniej za to dwie łyżeczki miodu i garść rodzynek dla bardziej naturalnej słodyczy. Pierwszy raz robię brownie bez mąki i trochę się obawiam jak to wyjdzie ,ale pomysł extra i bardzo dziękuję za inspirację . Pozdrawiam.

  26. Witam 🙂 czy zamiast kaszy jaglanej mogę użyć innej kaszy albo ryżu? Nie wiem, czy w moim sklepie dostanę takie cudo a mam na półce inne kasze. A czy zamiast śmietany kremówki mogę użyć tłustego mleka?

  27. Urosło, lekko opadło, malowniczo popękało. Prawdopodobnie to nie moje ciasto. Czas pieczenia wydłużyłam do 1h 15 min, po godzinie wyłączyłam termoobieg. Chrupiące brzegi i wierzch są pyszne, wilgotna masa w środku – mniej. Ale cieszę się, że spróbowałam.

  28. Waśnie trafiło do piekarnika. Ciasto niezwykle rzadkie, ale postanowiłam być twarda i nic nie kombinować. Co z niego będzie? 🙂

  29. Moje brownies przerobiłam na swój sposób i bardziej zdrowy wariant. Bez cukru, bez śmietany 30 % a smakuje wystarczająco słodko. Polecam dla tych którzy nie chcą mieć kiedyś problemów zdrowotnych i dla tych co nie chcą jeść słodkiej trucizny – BIAŁEGO CUKRU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  30. zrobione, zjedzone, aromatyczne i pyszne! z karobem zamiast kakao i ksylitolem pół na pół z cukrem,bez orzechów, polecam!

  31. Klapa! Brownie wylal sie po rozkrojeniu. Ciasto bylo wodniste i no coz, wyladowalo w smieciach. Wiecej juz go nie popelnie. To pierwszy z Pani przepisow, ktory mi nie wyszedl!

  32. Pani Dorotko ciasto wyszło pyszne-taki budyń czekoladowy w formie stałej:)mam pytanko czy trzyma je Pani w lodówce czy w temperaturze pokojowej?

  33. Pani Dorotko bardzo proszę o radę czy powyższy przepis na ciasto może być wykorzystany do zrobienia sernikobrownies z malinami? Mam na nie ochotę a chciałabym zrobić zdrowszą wersję. Jak wtedy piec?

  34. Wow, udało mi się w końcu znaleźć ciasto, które będę mogła zaserwować na urodziny mężowi biegaczowi, fanowi kaszy jaglanej i jednoczesnie synkowi, który jest bezglutenowcem. Dzięki Dorotus

  35. Najukochańsze brownie:) Co prawda za pierwszym razem trudność sprawiało dodawanie kaszy, ale problem został rozwiązany.

  36. Ciacho wyszło wybitnie smakowite, tylko jakieś takie płaskie (z centymetr może miało, no góra półtora). Czy gdybym, na przykład, ubiła osobno białka i wmiksowała je do masy jest szansa, że urosłoby nieco więcej?

    1. Tak się nie robi brownie :). Lepiej użyć mniejszej blaszki lub zwiększyć ilość składników. Brownie 1.5 cm to jest ok :).

    1. Kasza musi być świeża, może trafiałaś na lekko zjełczałą i dlatego CI nie smakuje. Najlepiej przepłukać ja zimną wodą, a otem przelać wrzątkiem, to powinno usunąć posmak, który może się pojawić i będzie naprawdę dobra 🙂 Naszym dzieciom kasza jaglana również nie bardzo smakowała sama w sobie, więc żeby ich przekonać na początku mieszałam im z odrobiną pesto (czerwonego lub zielonego). Teraz lubią już samą 🙂

  37. Pycha, chyba najlepsza słodka odsłona kaszy jaglanej jaką jadłam :). A co najlepsze! Nie udaje brownie, tylko smakuje dokładnie tak jak brownie powinno smakować 🙂

  38. Wow! Jak dla mnie – od niedawna kaszomaniaczki, od niepamiętnych czasów nieuleczalnej czekoladoholiczki wypiek nieziemski 😀
    Przepis idealnie studencki – błyskawiczny, odżywczy, prosty.
    Konsystencja bardzo specyficzna – sprężysta i wilgotna, jakiej ciężko się spodziewać po wypieku, w którym jest zaledwie kilka łyżek oleju…

    Dla dbających o linię – bananie prosty do odchudzenia. Ja ze swojej strony wprowadziłam drobne modyfikacje odchudzająco-widzimisiowe:
    Śmietankę zamieniłam na mleko wymieszane z jogurtem, orzechy pekan na wygrzebane z szafki resztki laskowych, nerkowców, migdałów, cukru- palmowego – dodałam jedynie pół szklanki. W efekcie ciasto przypomina smakiem aromatyczną czekoladę deserową, a z orzechami laskowymi – deserową wariację nutelli. Kaszy po ostygnięciu nie czuć w smaku w ogóle. Przed pieczeniem długo molestowałam ciasto malakserem i blenderem, ale warto było!
    Myślałam, że z wypiekami jaglanymi będę długo próbować, zanim znajdę ideał , ale już dalej szukać nie muszę 😀
    Jako, że potrzebowałam mieć przekąskę z serii "w kieszeń i w drogę", zrobiłam niziutkie muffinkobrownies, w sumie wyszło 20 szt.
    W sam raz na drugie śniadanie na uczelnię, czy też do podjadania spod ławki w czasie wykładu (choć to byłoby ryzykowne, bo przepiękny, głęboki czekoladowy zapach jaki bije od tych muffin z pewnością przyciągnąłby masę wygłodniałych studentów.)

    No i znów, jeśli kogokolwiek oprócz mnie to interesuje, podzielę się wartościami odżywczymi dla całości ciasta (ALE z wyżej wymienionymi modyfikacjami):
    B 61,9 g T 91,5 g W 168,4 g Bł 5,1 g || 1710 kcal

  39. Ciasto jest naprawdę dobre, udało się, pomimo, iż przez pomyłkę nie dodałam mąki (w sumie, to nawet obu xD). Polecam

      1. Hm. To ja ślepa. I chyba nie chyba, a na pewno 🙂 dobrze, że tej mąki nie dodałam, bo plułam sobie w brodę za przeoczone 2 łyżki ziemniaczanej..

  40. Genialny przepis na przemycenie kaszy jaglanej! Nikt z moich domowników nie domyslił się, że właśnie ją zjada za smakiem i jeszcze prosi o dokładkę 🙂

  41. Przepis super, nie spodziewałam się, że z takich zdrowych składników wyjdzie tak pyszne ciasto – wilgotne i mocno czekoladowe. Gdyby ktoś chciał odchudzić przepis, to śmiało można użyć mleka zamiast śmietanki 30% (ja tak zrobiłam).

  42. Dwa razy piekłam i za każdym razem ciasto w piekarniku urosło na ok 5 cm, z wierzchu ładna skorupka, a przy próbie patyczkiem w środku konsystencja budyniu i opada do 1 cm albo niżej. Czy tak to ma wyglądać? Później środek trochę się ścina. Dość długo blendowałam kaszę i zastanawiam się czy to nie jest przyczyna zakalca. Generalnie ciasto jest przepyszne i chciałabym je w końcu otrzymać w "poprawnej" postaci

    1. To jest brownie, czyli czekoladowy zakalec – tak powinno wyglądać ciasto. Może kolejnym razem załączysz zdjęcie kawałka? Wydaje mi się, że wyrastanie do 5 cm to sporo za dużo, stąd później taki spadek, prawdopodobnie ciasto jest zbyt dług miksowane (napowietrzane). 

    1. Myślę, że zasada pół banana=jedno jajko powinna w tym wypadku zadziałać, zwłaszcza, że nie trzeba ubijać białek 🙂 Banana wystarczyło by po prostu zblendować z kaszą.
      Słyszałam też o zastępowaniu jajek siemieniem lnianym mielonym, zalanym wrzątkiem, ale tu niestety nie pomogę w sprawie proporcji 🙁

  43. Upiekłam z tego przepisu mufiny, bo czytałam w komentarzach że można. Również za komentarzem nie dałam proszku do pieczenia tylko ubiłam białka z cukrem i to niezbyt mocno. Dałam też mniej oleju, 40 ml. Babeczki wyszły pyszne, nikt się nie domyślił że to z kaszy. Tylko mój sprzęt jest za slaby, upaprałam i blender i dzbanek i mikser, ale kaszę roztarłam! prawie całkiem

  44. Pycha, pachnie pięknie, smakuje jeszcze lepiej. Gdybym nie wiedziała, że jednym ze składników jest kasza jaglana w życiu bym się nie zorientowała.

  45. Dziękuje za odpowiedz:) nim nie dokonam zakupu nowego to musze zrobic z maki:) wazne ze wyszlo nad wilgocia ciasta mozna "popracowac":)

  46. Uwielbiam to ciasto i zawsze chętnie do niego wracam…jedyny problem jaki obecnie mam to taki..;) że ostatnio spaliłam swojego "robocika" w związku z tym mam pytanie – czy da się zrobić tą "pychotkę" z mąki jaglanej ? jeśli tak to jakie proporcje dać? 200g ?mniej więcej? 🙂 Będę wdzięczna za odp 🙂 a jeśli się nie da..to cóż pozostaje mi ..chyba rozgniatanie jej na miazgę..ręcznie 😉

  47. Uwielbiam to ciasto i zawsze chętnie do niego wracam…jedyny problem jaki obecnie mam to taki..;) że ostatnio spaliłam swojego "robocika" w związku z tym mam pytanie – czy da się zrobić tą "pychotkę" z mąki jaglanej ? jeśli tak to jakie proporcje dać? 200g ?mniej więcej? 🙂 Będę wdzięczna za odp 🙂 a jeśli się nie da..to cóż pozostaje mi ..chyba rozgniatanie jej na miazgę..ręcznie 😉

    1. Uzylam maki jaglanej zamiast ugotowanej kaszy i ciasto wyszlo. Jedyna roznica to chyba jest mniej wilgotne. Moze to kwestia ilosci maki jaglanej, ja dalam niecala szklanke.

  48. Hmmm ja chyba dałam za dużo jogurtu i zrobiło się rzadkie ciasto. Piekłam ponad godzinę i nadal nie miałam suchego patyczka. Ale pewnie jakoś się zje 😉

  49. świetny przepis! jedno z najlepszych brownie jakie kiedykolwiek jadłam! i ta kasza jaglana – daje złudzenie zdrowszego ciasta i usprawiedliwia kolejne kawałki;]

  50. Czy brownie można upiec w szklanym naczyniu żaroodpornym? Nie piekłam nigdy ciast w takim, a nie mam akurat żadnej innej foremki

  51. Robiłam, browni jest pyszne, ja kremówkę zastępuję jogurtem naturalnym w mniejszej ilości, a czasem cukier zastępuję miodem. W każdej wersji jest super!
    Czy można upiec w papilotach do muffinek czy lepiej nie? eżli tak to w jakiej temperaturze i przez ile? Z góry dziękuję za odpowiedź.

  52. Ciasto tak posmakowało wszystkim,że teściowa poprosiła o prezent urodzinowy właśnie w postaci brownie!Tylko musze upiec razy dwa,ponieważ mało go strasznie!:-)
    Moja córka uwielbia wyjadać takie surowe jeszcze,ale z uwagi na jajka nie pozwalam jej za dużo;-)
    A co do miksowania kaszy,to ja od razu dodaję jajka,jogurt i wtedy miksuje się świetnie,bo sama kasza kleiła mi się bardzo do blendera:-)

  53. Dziękuję za przepis! Ciasto wyszło przepyszne! Mokre, ale wcale nie zakalcowate, rozpływające się w ustach, mocno czekoladowe. Całej rodzinie smakuje. Na pewno nie raz jeszcze zrobimy. Kasza prawie wcale nie wyczuwalna (zmiksowałam ją bardzo dokladnie, dolewając odrobinę wody, żeby konsystencja była właśnie gęsto budyniowa) Bez podlania wodą nie dałoby się tak zmiksować. Pozdrawiam 🙂

  54. Zrobilam zastepujac smietane jogurtem naturalnym a orzechy pekan migdalami. Bardzo nam smakowalo. Po przejrzeniu komentarzy ,dziwi mnie tylko dlaczego w niektorych przypadkach wychodzila ,,kaszanka". Wystarczy po prostu dobrze zblendowac kasze…

  55. zrobiłam z suszoną żurawiną wrzuconą do ciacha,posypałam siekanymi migdałami i niebo w gębie 🙂 choć walczyłam z kaszą…podeszłam ją olejem 😉 i od razu gładko poszło.Dziękuję

  56. moje niestety wyszko strasznym zakalcem… wiem, ze brownie to sam w sobie zakalec, ale moje po ponad godzinie w piekarniku w srodku totalnie surowe.. ale da sie zjesc. tylko niestety jak dla mnie dosc czuc go kasza. chyba pozostane przy tradycyjnym brownie.

  57. Zrobiłam to ciast już drugi raz i za pierwszym razem mi smakowało,ale za drugim razem o wiele,wiele bardziej!!Kaszę zmiksowałam bardziej niż poprzednio,zamiast białego dodałam tylko troszkę brązowego,wsypałam resztkę kakao,dosypałam rozpuszczalne kawki,dołożyłam rodzynek,a zamiast kremówki dałam zwykłą 18%:-)
    Namieszałam,namieszałam,ale wyszło ekstra!!Do powtórzenia na 100 %

  58. Super przepis dla mojebo bezglutonowego syneczka.
    Jadlam kiedys tez brownies gdzie zamiast maki byly chyba zmielone ziarna slonecznika czy moze mieszanka jakis ziaren nie pamietam ale tez byly bezgutenowe i chetnie bym je zrbila ale nie moge znalezc przepisu 🙁 Pani sie nie natknela na cos takiego Pani Droto?

  59. Witam Pani Dorotko.

    Czy jeśli w moich studenckich warunkach nie mam miksera, czy mogę kaszy nie mielić i połączyć zaraz po ugotowaniu z pozostałymi składnikami?

    Pozdrawiam 😉

    1. Nie, raczej do smaku. Zacznij od 1/3 szklanki, skosztuj mieszankę przed pieczeniem, w razie potrzeby dodaj więcej :-).

  60. Upiekłam wczoraj po raz pierwszy, muszę powiedzieć, że jest przepyszne, wilgotne, nie czuć w smaku kaszy, a jak się porządnie zmiksuje, to nie widać grudek. Nawet moje trzyletnie dziecko zajadało się ze smakiem. Polecam!

  61. bardzo dobre! Dodałam jogurt grecki zamiast kremówki i chyba następnym razem zredukuje ilość cukru. Pierwszy raz jadłam orzechy pekan i teraz żałuje, że nie dałam więcej. Nie wiem dlaczego, ale ciężko odchodziło mi od papieru do pieczenia, a tak poza tym rewelacja 😉

  62. Dopiero zaczynam przygodę z kaszą jaglaną, ale upieczenie dziś brownies z tego przepisu podpowiedziało mi, że warto iść dalej w str zdrowszych wypieków z udziałem jaglanki! czytałam komentarze, zanim zabrałam się do wypieku, i przyznam, że nie rozumiem tych słów nt "słodkiej kaszanki" 🙂 u mnie konsystencja wyszła idealna, żeby było jeszcze zdrowiej zastąpiłam śmietanę jogurtem naturalnym… dałam 200ml cukru i wg mnie to zdecydowanie za dużo. intensywnie czekoladowe, tym razem z dodatkiem posypki z posiekanych orzechów laskowych(ale nabrałam ochoty na próbę z owocami – zwłaszcza z wiśniami!). pojawiały się pytania o samą kaszę: pół szklanki surowej to ok 100g, czyli tyle samo co większość kasz zaworeczkowanych. jeśli ktoś ma kaszę w woreczku to do przepisu musi użyć po prostu jednej torebki :), nie sprawdziłam jaka jest waga tej porcji po ugotowaniu… przepis tak czy siak do powtórzenia! dzięki i pozdrawiam!

  63. Faktycznie bardzo smaczne i nie czuć że zrobione z kaszy:) Super pomysł na zdrowszy deser dla dzieci.
    Zrobiłam ze śmietanką 18% i orzechami laskowymi. Kaszę najpierw uprażyłam chwilę na patelni – podobno wtedy jest smaczniejsza.

  64. Pani Dorotko, mam pytanie 🙂 kupiłam mąke jaglana i szukam pomysłu na ciasto z nia w roli głównej, czy do tego ciasta mogłabym dodac mąkę a nie kaszę jak tak to ile? jak Pani myśli? i czy wiśnie ze słoika by sie do tego nadawały? Pozdrawiam, ewelina.

    1. Wydaje mi się, że mąka jaglana się tutaj nie nadaje, nie używałam jej nigdy, więc nie wiem, do czego jej użyć. Tak, wiśnie by się nadawały.
      pozdrawiam

  65. Dzieci i mąż pochłonęli to brownie. Nikt nie podejrzewał braku mąki 🙂 Posypałam raz kokosem, raz platkami migdałów, wszystko pasuje, co kto lubi

  66. ja mieliłam kaszę razem z pozostałymi składnikami bo mikser nie dawał rady samej kaszy.
    dodałam cukier puder i to był błąd, bo ciasto jest słabo słodkie. następnym razem będzie zwykły kryształ.
    bardzo ciekawy pomysł na zastąpienie mąki na kaszę jaglaną – tak trudno wyczarować z niej cos smacznego

    1. Z kaszy jaglanej? Kupiłam ją pierwszy raz 4 dni temu i jest znakomita, gdy po ugotowaniu w dobrze osolonej wodzie obtoczy się w niej zieloną fasolkę szparagową. Z dodatkiem pokrojonej natki pietruszki i oliwy/oleju – pychota 😉

      Ta forma dania to tak jakby zamiennik fasolki na bułce tartej. Tylko, że bez: smażenia, bezwartościowej bułki tartej i z odrobiną czegoś zielonego.

      Naprawdę polecam!

  67. Chciałabym zrobić z truskawkami czy jest szansa że się uda? Czy wtedy dodać też orzechy czy może płatki migdałowe będą lepsze?

  68. Chciałabym zgłosić jeszcze jedną alternatywę dla proszku do pieczenia: otóż można spulchnić ciasto mechanicznie, ubijając białka. Zrobiłam tak (bo nie mogę używać proszku, a nie miałam sody) i wyszło świetnie, przy czym dodatkowo zapomniałam dodać oleju i też nie zaszkodziło 🙂
    Ergo: daje radę bez proszku do pieczenia i oleju!

  69. Zrobiłam z orzechami włoskimi (innych nie miałam pod ręką), do ciasta dodałam rozpuszczoną czekoladę (jak brownie to brownie 😛 ), ale ciasto mnie nie zachwyciło. Cóż, nie da się ominąć tego, że jak zdrowsze to zwykle mniej smaczne, a jak niezdrowe to zazwyczaj lepsze 😉 Polecam trzymać w lodówce- jest wtedy trochę bardziej maziste i "browniowate".

  70. czy to ciasto będzie tak samo dobre jak zrobie je w czwartek na sobotnią imprezę? czy jednak lepiej w piątek wieczorem?

  71. Ale mi to ciasto smakuje! A jak mojej dwuletniej córeczce! Obie się zajadałyśmy bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia. Niektórzy piszą, że jest bardzo syte…moja pociecha po obfitym obiedzie zjadła dwa kawałki i chciała więcej;) Tylko mężowi średnio smakowało bo po jednym kawałku nie chciał dokładki. Ale to bardzo dobrze, będzie więcej dla nas:)

  72. Dziwne to ciasto i nie chodzi mi wcale o to, że jest z kaszą, bo nowości się nie boimy 🙂 Ale niby bardzo dobre, ale ponieważ zrobiłam z podwójnej porcji, bo nie mam mniejszej blaszki to jemy je już 4 dzień. Jest tak sycące, że nie da się zjeść więcej niż 1 kawałka na raz. 🙂

  73. Upiekłam dziś brownie po raz pierwszy.Ciasto przed upieczeniem było naprawdę rzadkie, a po upieczeniu okazało się, że kasza osiadła na dnie i powstały dwie warstwy. Dodam, że proporcje odmierzyłam z aptekarską dokładnością. Macie jakieś sugestie?

    1. Może kasza nie została dobrze zmiksowana, na mus? Moze najpierw lepiej bardzo dokładnie zmiksować kaszę, potem dodać resztę składników i zmiksować? Kasza nie powinna stanowić jakiejś odrębności, powinna być dobrze zespolona z pozostałymi składnikami. Wtedy też się nie oddzieli i nie opadnie na dno.

      1. U mnie to samo-może warto byłoby dopisać w przepisie, ze trzeba miksować do zmiksowania kaszy? Ciasto nie jest ani ciężkie jak brownie, ani nie zachwyca, ale to z powodu kaszy na dole. Zapewne przy dokładnym rozdrobnieniu kaszy jest całkiem inne, ale niestety tym razem nie dane nam tego spróbować. Niby wszystko wg przepisu, ale jednak małe niedomówienie i po zabawie;/

          1. 😉
            A z tym juz upieczonym z oddzieloną kaszą juz raczej nie jestem w stanie nic zrobic, prawda? Miksowanie upieczonego pomimo zmiany konsystencji jest w stanie coś zmienić?

  74. Ciasto jest bardzo smaczne bez dwóch zdań, upiekłam, udało się i wszyscy byli zadowoleni, ale odkryłam jeszcze inny przepis na brownie na http://okruszka.pl/brownie-z-kaszy-jaglanej/i się doczytałam, że z kaszą można troszkę inaczej postąpić, żeby była lepsza. Otóż trzeba ją uprażyć i wtedy nie ma tego specyficznego zapachu.

  75. Rewelacja!!!zastapilam smietane jogurtem naturalnym o obnizonej zawartosci tluszczu,uzylam cukier muscavado-3/4 szkl.oraz zmniejszylam ilosc oleju do 30ml,nastepnym razem oprocz orzechow pekan dodam mieszanke innych,do powtorzenia na 100%!!!

  76. Dzięki za ten przepis, jest naprawdę pyszne!:D Odkąd przeszłam na dietę bezglutenową, to się nim opycham. Robi się naprawdę łatwo (stawiam dopiero pierwsze kroki w kuchni..), składniki są niewyszukane – tanie i łatwo dostępne (zamiast orzechów pekan dałam wiórki kokosowe na wierzch, i żurawinę do środka). I nie czuję wcale kaszy, nie wiem dlaczego u innych jej smak jest zauważalny… Ale poważnie, chyba jeszcze żadne ciasto mi tak nie smakowało 😀

  77. Czy piekac na wiekszej blasze (oczywiscie kozystajac z prezlicznika foremek) , konkretnie 36×20 wydluzyc czas pieczenia…I o ile dluzej? dziekuje

    1. Czas nie będzie się dużo różnił, wiele zależy od piekarnika, może około 10 minut dłużej? Proszę obserwować ciasto.

    1. zapomniałam dodać, że w mojej wersji jest z żurawiną a w srodku i z orzechami brazylijskimi na wierzchu (lepsze po upieczeniu). Pieczone 50 min.

  78. CUDOWNE! Uwielbiam kaszę jaglaną i przekonuję resztę rodziny do jedzenia jej. Ciasto jest obłędne! mimo że nie posiadam blendera, ani miksera (świeżo przeprowadzona "na swoje" 😉 ) dodałam wszystko jak było tylko wymieszałam porządnie i wyszło przepyszne. Synek nie może się najeść 🙂 Będzie gościło często. Pozdrawiam!

  79. CZY Ktoś wie czym można zastąpić śmietankę a może
    Nie trzeba jej dodawać /nie toleruję laktozy.
    .może można dodać napój sojowy czy migdałowy
    -jak myślicie ?
    Z góry dziękuję :-)))

  80. Wyszło pysznie. To ciasto ląduje do pozycji number one. 🙂
    Ciasto wyszło już za 1 razem, nawet dodając gorącą kaszę do reszty składników.

  81. własnie się piecze, nie wiem co wyjdzie ponieważ dodalam goraca kasze do reszty skladnikow i zmiksowałam. Wiec juz przygotowuje druga porcje bo mysle ze z pierwszej mi nie wyjdzie.

    ps. odnosnie walorów zdrowotnych kaszy jaglanej. Osoby chorujace na tarczyce musza bardzo uwazac z kasza jaglana, max 2-3 razy w tyg mozna ja jesc.

  82. Pyszota! Niezwykle mokre i mocno kakaowe. Dodałam orzechy włoskie zamiast orzechów pekan i też było pyszne. Najpierw zblenderowałam samą ugotowaną kaszę, a później wszystko razem i masa wyszła jednolita. Polecam i dziękuję bardzo za przepis:)

  83. aż pól szklanki kakao ? na pół szklanki kaszy?? Chcę upiec w małej tortownicy, czy zwiększyć ilość składników?

    1. Czy wiesz, jak dużo tej kaszy wychodzi po zagotowaniu? 🙂
      Ilość składników trzeba zmniejszyc/zwiększyć proporcjonalnie do swojej foremki, w lewej szpalcie znajduje się przelicznik foremek.

      1. Pyszne to ciasto, mocno czekoladowe, wilgotne. Lepszy przepis niż inne brownie, ktore do tej pory próbowałam. Teraz browni zawsze będzie z tego przepisu:-) Dziękuję

      1. NIE!!! Oleju lnianego można używać wyłącznie na zimno. Nie nadaje się do pieczenia, gotowania ani smażenia. Jest to podane na każdej etykiecie. Proszę czytać uważnie!

  84. Moje uwagi: ciasto pycha, zeby nie wyszła "kaszanka" jak to ktos określił wystarczy sama kasze zblendowac na gladka mase przed dodaniem do reszty, ja pozniej tez wszystko potraktowałam blenderem na gładką masę. U mnie czas pieczenia 1h na 180 st. Zamiast smietany dalam jogurt naturalny, cukier trzcinowy zamisat białego- u mnie 3/4 szklanki. Polecam!!!!!

  85. Zrobiłam wg przepisu, pominęłam tylko kremówkę dodajàc 2 łyżki jogurtu. Wyszło takie jak powinno. Syn zachwycony, bo uwielbia ciasto czekoladowe, a ja mam mniejsze wyrzuty podając mu coś słodkiego. Dziękuję za przepis.

  86. Nie robiłam nigdy brownies więc nie wiem jak powinno wyglądać to ciasto po upieczeniu. Ciasto wyszło mi gładkiej konsystencji, więc po upieczeniu też nie wyczuwa się ziaren kaszy. Jest mokre i ciężkie – chyba to zakalec bo na zdjęciach widzę że ciasto jest suche?
    W każdym razie ciepłe da się zjeść, zobaczymy jak wystygnie 😉

  87. Wyszedł mi zakalec,ale to z mojej winy bo robiłam na oko.
    Mam natomiast pytanie czy myślicie,że można go zjeść?
    W sumie to tylko kasza a nie surowa mąka. Spróbowałem trochę i smakuje jak bdyń czekoladowy w chrupiącym cieście.

    1. W sumie brownie to zakalec, nie puszysty murzynek. Nie widzę przeszkód, by go zszamać – jeśli się tylko lubi zakalce. Smacznego!:)

    1. Miałam podobny problem. Zostało mi trochę ugotowanej kaszy z obiadu i kusiło, żeby znów upiec to przepyszne ciacho… W jakimś innym przepisie znalazłam informację, że pół szklanki kaszy po ugotowaniu daje około 250g. Sprawdziłam – wyszło super 🙂

  88. Witam
    W tej chwili nie mam dostepu do piekarnika, czy mozna takie ciacho upiec w maszynie do chleba?
    Jesli tak to prosze o instrukcje co i jak 🙂
    Dziekuje serdecznie

  89. Świetny przepis, ciasto zrobiłam i smakowało, choć musiałam modyfikować pod alergiczkę: zamiast jajek – siemię lniane, zamiast śmietany – mleko kokosowe (które się odstało w lodówce i było gęste, a dodatkowo trochę posłodzone wcześniej syropem z agawy), zamiast cukru – fruktoza i zamiast orzechów – płatki migdałowe. W sumie została tylko kasza i olej z oryginalnych składników, ale i tak – 100% sukcesu, grunt, że kasza jaglana przeszła niezauważona i została ze smakiem skonsumowana. Fakt, trochę się bałam, że za bardzo kaszankę przypomina w swej strukturze, ale co tam. Zastanawiam się, czy nie zrobić z podwójnej porcji następnym razem, bo na małej tortownicy wychodzi baaaardzo płaskie. Dziękuję Autorce przepisu!

    1. oromne dzięki za wszystkie podpowiedzi zastępstw… moje nietolerancje również nie pozwalają mi na jajka i śmietany i już mi było przykro, ze kolejny fajny przepis bez pszenicy mi odpada.. a tu nie:) Dzieki:)

  90. Właśnie dzisiaj upiekłam. Rewelacyjne. Smakuje mi o wiele lepiej niż klasyczne brownies. Mąż wyczuł brak mąki, ale nie podejrzewał kaszy jaglanej o główą rolę. Sycące, ale nie ciężkie. Super! Dziękuję za przepis. Z pozdrowieniami

  91. ciasto nie dla wszystkich. dla mnie smaczne, choc po dwoch kawalkach mialam dosc czekolady chyba na 2 tygodnie 🙂 maz krecil nosem, ale zjadl, jak powiedzial "dla zdrowia". ale on ogolnie nie jest entuzjasta kasz. warto wyprobowac. dziekuje za przepis.

  92. Nigdy nie piekłam brownies, kiedyś porwałam się blondies i wyszło mi zbyt suche. Nie mam więc opanowanej sztuki pieczenia tego typu ciast. Wydaje mi się jednak,że brownies z kaszy jaglanej stało się totalnym zakalcem. Jest mokre w środku, jakby niedopieczone czy nawet surowe. Trzymałam się przepisu i czasu pieczenia, więc nie wiem co mogło pójść nie tak. No nic.. Jak dla mnie i tak bomba! Uwielbiam wszystko, co czekoladowe! Dodałam o połowę mniej cukru, więc jest bardziej wytrawne. Jak narazie ze względu na połączenie zdrowia i smaku numer jeden!

  93. Rzadko się zdarza, by zdrowsza wersja ciasta była tak dobra. W smaku podobne do murzynka.
    Na pewno do powtórzenia : )

    1. Potwierdzam. Ciasto-przebój przy dzieciach nie cierpiących wszystkiego co zdrowe;))) a propos, jutro przetrenuję wersję białą, czyli coś a la babka, ze względu na upodobania synka. Dołączam tym samym do głosów, że warto by na MW więcej przepisów z jaglaną i wogóle tzw.zdrowych

  94. REWELACJA! Nie miałam kremówki, dałam 180g jogurtu naturalnego. Trochę mniej cukru, itak było słodkie i baaardzo kakaowe. Kasza zaskoczyła wszystkich, bardzo pozytywnie! Posypałam orzechami laskowymi, część zostawiłam bez. Nazwę sobie to ciasto kaszankowcem ;P super!!!

  95. Chciałam bardzo podziękować za ten przepis, gdyż moja Niejadka domowa, czyli córeczka :), zjada go z taką ochotą i tak szybko… I jeszcze sama dobiera dokładkę! No szok! Piszę więc przede wszystkim w jej i swoim imieniu 🙂 Pozdrawiam Pani Doroto, zazdroszczę Pani talentu!

  96. Po raz pierwszy robiłam jaglaną na słodko, do ciasta dodałam trochę orzechów włoskich, migdałów, daktyli i żurawiny. Chciałam pochwalić się zdjęciem, ale nie zdążyłam…tak wszystkim smakowało :)) Jutro powtórka! 🙂

  97. A czy z tego przepisu udadzą się cake pops? – bo zastanawiam się nad bezglutenową wersją na kiermasz świąteczny w szkole dzieci

  98. Wystraszona komentarzem SeWi ja kasze potraktowałam blenderem zanim ja dodałam do reszty ;D Wyszedł super. Dużą uwagę zwracam na takie przepisy bardziej hm ‚fit” czy tam zdrowsze. Połączenie z orzechami super trafione, bardzo mi smakuje ^^ okazało sie , że średnia forma jest zajęta przez kurczaka, więc dałam do dużej co sprawiło że ciasto jest grubości batonika, więc foty nie bedzie. Następnym razem 🙂 Koniecznie do powtórzenia!

  99. Wyjątkowo ten akurat przepis nie będzie powtarzany. 😉

    Jeśli chodzi o wykonanie, to nie było problemów, ale konsystencja kaszy jaglanej jak dla mnie pozbawiła to ciasto uroku.

    Skojarzenie z Mężem mieliśmy jedno, ciasto smakuje jak czekoladowa kaszanka. 😉 Słodka, miękka i obłędnie czekoladowa, ale jednak kaszanka. 😉 Kolor jeszcze potęgował to wrażenie.

    Także pomimo ogromnych zalet kaszy jaglanej, to przygodę z nią w wypiekach już zakończyłam. 😉 Choćby z tego powodu, że nie znoszę wyrzucać jedzenia, a tego ciasta nie daliśmy rady zjeść, ani Dzieci ani ja z Mężem.

  100. Wspaniała wersja! Piekłam już 3 razy – zawsze jest mokre, ale jednak puszyste, nie wygląda w przekroju jak Pani na zdjęciu – bardzo długo blenduję, aż do pojawienia się na wierzchu masy pęcherzyków powietrza, a zamiast proszku do pieczenia daję sodę, na wierzch orzechy włoskie, bo pekan nie mam – idealnie pasują włoskie!!! Do podwójnej porcji dałam 350 g brązowego cukru i jest idealnie, nie za słodko. Polecam 🙂

  101. Uwielbia takie ciasta. Jeszcze bez mąki a na zdrowej kaszy. Rewelacja. Na górę ułożyłam orzechy włoskie. PYCHA! Fajnie się przyprazyły.

  102. Ja również trochę zmodyfikowałam przepis. Nie miałam kremówki, dałam 36% do deserów, zamiast orzechów pekan włoskie i pokrojonego na plasterki banana na wierzch. Do środka jeszcze dodałam pokrojoną gorzką czekoladę, bo miałam trochę mniej kakao. Niebo w gębie!

  103. Zrobiłam z ciekawości, nie miałam kremówki, więc dodałam śmietanę 18-stkę. I orzechy włoskie. Ciasto się udało, mojej mamie bardzo smakowało, a jeśli o mnie chodzi – to nie moje smaki;).

  104. Super ciacho, nikt się nie poznał, że podstawą jest kasza, nawet mój małżon, który przeważnie wywęszy inność ;)) świetny przepis- zrobiłam orzechami włoskimi .

  105. Znów upiekłam, tym razem ubiłam pianę z białek nie tak całkiem na sztywno i wmieszałam delikatnie, wyszło jeszcze pyszniejsze, nadal jak brownie, wcale nie jak biszkopt 🙂 Jednak nie było już takie zbite jak za pierwszym razem 🙂 Pierwszy pyszny jednak druga wersja jeszcze smaczniejsza 😉

  106. Zrobiłam. Rewelacyjny! Zamiast kremówki użyłam jogurtu greckiego. Z pewnością go powtórzę! Znajomi byli pod wrażeniem 🙂

  107. Ja trochę (bardzo) zmodyfikowałam przepis. Makabrycznie zdrowo!
    Zamiast oleju dałam całe avocado
    zamiast kremówki mleko sojowe
    zamiast jajek siemięlniane (1,5 łyżki, zalane 3 łyżkami wody zastępuje jedno jajko)
    a zamiast cukru dałem syrop klonowy 😉
    a proszku do pieczenia zapomniałam dać, ale wyszło przepyszne!
    Zawszę eksperymentuję z przepisami robiąc je nieco bardziej zdrowe 😉 a to było do tego idealne.

      1. Zmielone siemie zalewa sie goraca woda, mozna je zastapic babka plesznik, rownie zdrowa, efekt taki sam. Ja wlasnie przygotowuje sie do wykonania tego ciasta. Preferuje zdrowa diete i poszukuje takich przepisow, za ten dziekuje autorce.

  108. Wyszło przepysznie i bardzo szybko 🙂 Ciasto zrobiłam w tortownicy a zamiast orzechów pekan dodałam włoskie, przyrumienione uprzednio na patelni. Dodaję ten przepis do swoich ulubionych i polecam wszystkim łasuchom 🙂

  109. Ale klops! Jutro spodziewam się gości więc postanowiłam upiec brownie z kaszą. Ciasto wyjęłam z pieca i włożyłam kolejne. Patrzę, a na stole stoi śmietana… Okazało się, ze zapomniałam dodać kremówki! Aż się boję co mi z tego wyszło – chyba będzie za suche 🙁 Myślicie, że gdybym dokończyła je jutro ubitą śmietaną i uzyskała coś na kształt wuzetki byłoby ok?

      1. Wyszło rewelacyjne! Widocznie te pół szklanki śmietany można sobie darować. Myślałam, że będzie suche, ale nie – jest takie, jakie powinno być brownie.
        Pekany zastąpiłam włoskimi i tu też na plus, bo te drugie uwielbiam. Chętnie wrócę jeszcze do przepisu i to nie raz!

  110. Moje brownies już w piekarniku, dodałam migdały w słupkach zamiast pekanów i nieco aromatu migdałowego. Mam pomysł na podanie go z sosem z podgrzanej marmolady z gorzkiej pomarańczy.

  111. Nigdy nie jadłam i nie gotowałam kaszy jaglanej 🙂 Ale jak tylko zobaczyłam to ciacho to wiedziałam że muszę je jak najszybciej upiec 😀 PYCHA! Nie dostałam w pobliskim sklepiku orzechów pekan,więc na górę dałam posiekane orzeszki ziemne. Na pewno będę często wracać do tego przepisu.

  112. Świetny przepis! Lubię eksperymentować z kaszą w wypiekach i to ciacho upiekę jeszcze nie raz. Od siebie dodałam rodzynki i domową polewę czekoladową, a kakao zastąpiłam w większej części karobem (3Ł karobu- 1Ł kakao). Mój 13-letni siostrzeniec nie odgadł, że to nie "normalne" ciasto i zjadł (jakbym mu powiedziała, że z kaszy to nawet by nie tknął..hihi)

  113. Pięknie dziękuję za wszystkie przepisy bezglutenowe :-). Mąż jest na takiej diecie i wersje bezglutenowe znacznie ułatwiają mi życie. Przepis do wypróbowania w najbliższą sobotę 😀

  114. wygląda super ale smak kiepski, wypróbowałam, mąż stwierdził że wygląda jak kaszanka na słodko (ma taką ziarnistą strukturę, smak w dolnych stanach przeciętności, chociaż się bardzo "napaliłam" bo zdrowe. Dzieci odmówiły, mąż też, nie miałam siły się męczyć i wyrzuciłam bo pies też nie był specjalnym entuzjastą;) ale póki się nie sprawdzi to nie wiadomo tym bardziej że sporo ludzi ocenia po zdjęciu, lubię ten blog ale jak dla mnie ten pomysł mocno chybiony.

    1. To może coś poszło nie tak? Moje nigdy nie miało ziarnistej struktury, a dzieci – 3-latek i 15-miesięczna córa uwielbiaja (że nie wspomnę o masie znajomych, którzy nie gustują w zdrowej żywności, a to ciasto opiewali!!) A smak – jest przecież megaczekoladowy z cudowną, orzechową nutą…

  115. Rewelacja! Zrobiłam już 2 razy, za drugim zabrakło mi trochę kakao, więc dałam czekoladę do picia Lindt i wyszło jeszcze lepsze!

  116. Drogie Panie, tak trochę z innej beczki, chciałam prosić Mikołaja pod choinkę o zestaw barwników firmy Wilton ( te ze strony Alledobre) ale nie wiem jak trwałe one są. Nie używam takich składników na codzień a nie chciałabym żeby zepsuły mi się po kilku tygodniach (jak jest w opisie), to jednak nie mało kasy. Bardzo proszę o Wasze opinie. Anka

    1. Moje mają rok i są OK (używałam tydzień temu, nie zeszłam w męczarniach ;). Kiedys też tu o to pytałam, i jedna z dziewczyn pisała, że swoich uzywa od kilku lat 😀 Nie wiem, czy będę aż tak odważna, ale widac że da się 😉 Tylko po otwarciu koniecznie muszą stac w lodówce 🙂

  117. Świetny przepis, brownie przepyszne! Zawsze chętnie wypróbowuję takie przepisy, bo mam w rodzinie osobę na diecie bezglutenowej. Ale powiem szczerze, że to brownie naprawdę smakuje mi bardziej niż zwykłe brownie z mąką! Jest zdecydowanie lżejsze i nie tak gliniaste, kasza jaglana nadaje mu niepowtarzalnej struktury. To z pewnością też zasługa tego, że nie starałam się zmiksować kaszy jak najdokładniej, ale tylko tak "z grubsza". Myślę, że wtedy osiąga się najlepszy efekt, nie ma co miksować blenderem bez końca, tak, żeby rozbić wszystkie ziarenka kaszy, bo wtedy ciasto wyjdzie zbite.
    Osoby, które nie przepadają za kaszą jaglaną, mogą się nawet nie zorientować, że to ona jest tu głównym składnikiem. Polecam wszystkim niezdecydowanym – śmiało wypróbujcie ten przepis!

      1. vegański sposób na jajka to wymieszać 2 łyżki maki ziemniaczanej z łyżką wody i to służy jako jedno jajko – stosuję w diecie bezmlecznej córki i ciastka wychodzą w miarę normalne pozdrawiam

    1. pod którymś z przepisów ktoś napisał, że zamiast jajek dodaje się łyżkę namoczonego zmielonego siemienia lnianego za każde jajko. Tak podobno robią ci którzy nie mogą jeść jajek a pieką ciasta.

  118. Mmmmm… ale pycha!!! Z obawy, że będzie mało słodkie dałam mniej kakao, a zamiast śmietany słodzone mleko skondensowane. I efekt zadowalający. 🙂 Naprawdę pyszne.

  119. taa przepis cudo, zdjecia tez ale namowcie na to moje dzieci ja juz sil kobitki nie mam. ostatnio dokonalam cudo bo wypily herbate owocowa z teekanne bo dzieci jak to dzieci tylko cole by pily moze dozyje momentu w ktorym zjedza browni z kasza bo im to w glowei hamburgery

    1. Polecam książkę dr Joela Fuhrmana "Zdrowe dzieciaki". Opisuje co i jak trzeba zrobić, żeby dzieci przestawić na zdrowsze jedzenie. Należy usunąć z domu wszystkie niezdrowe produkty, a zastąpić je warzywami, owocami, orzechami, nasionami. Jeśli dziecko będzie głodne, to w końcu samo sięgnie po zdrowe jedzenie. U mnie jest taka zasada, że albo jedzą to, co jest albo nic i dlatego bez problemu jedzą kasze, warzywa, owoce.

  120. PYCHA! bardzo lubie ciasta typu brownie. Rano upiekłam i zostały 3 kawałki. trochę mało wychodzi nastepnym razem zrobię z dwóch porcji. Przepis wklejam do zeszytu.

  121. czy kaszę gotujemy na sypko? podobno jak się jej nie miesza w czasie gotowania to wtedy ugotuje się na sypko 🙂 i czy kaszę łączymy z pozostałymi składnikami jak wystygnie czy jeszcze gorącą zaraz po ugotowaniu?

  122. Uwielbiam kaszę jaglaną i orzechy pekan, więc uznałam, że muszę wypróbować.
    Ciasto pyszne, MEGA kakaowe, wilgotne z lekko wyczuwalną kaszą jaglaną.
    Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
    A tutaj zdjęcie:

  123. Jak na takie składniki i szybkośc wykonania to mówię WOW! Robiłam z połowy porcji,kasza została mi z poprzedniego dnia z obiadu,więc dałam na "oko",ale chyba trochę więcej bo ciasto wyszło ciężkie i wilgotne,ale przepyszne jak to brownies:)Pytałam o mozliwość dodania czekolady,więc jesli ktos jest zainteresowany to tak mozna dodać 🙂 Ja na pół porcji dałam 3posiekane kostki mlecznej czekolady,zrobiłam tez na wierzch polewę z dodatkiem kilku kostek mlecznej,dzieki temu ciasto nie jest tak mocno wytrawne,a troszke tego się bałam:) Ostatecznie mąż i córka zjedli całość po południu i stwierdzili,że wyjątkowo dobre to brownies,a strasznie są wybredni:/ Nie mówiłam i nie powiem im z czego jest robione bo jak tylko usłyszą o jakims zdrowym dodatku to traca na to apetyt;)Gorąco polecam łatwe,pyszne i zdrowe!

    1. No nie wiem co jeszcze wyklucza twoja dieta,ale generalnie mozna zastapic jakims innym płynem np.mleko,maslanka,mleko kokosowe,mleko sojowe 🙂

    2. Sama w ciastach zamieniam zawsze śmietanę gęstym jogurtem i tutaj też wypróbuję. W naszej kuchni nigdy nie było śmietany, ze względu na cholesterol Mamy staram się jej unikać.

  124. Ja też zrobiłam wczoraj. Nota bene jest to moje pierwsze brownie. I chyba je skiepściłam: zmiksowałam maksymalnie kaszę, ale miałam zimną śmietanę i jajka i wyszedł mi zakalec w formie czystej (idealnie gładkie po przekrojeniu). Choć nadal jadalny: mężowi i córce smakuje:) Ale patrząc na zdjęcia Pani i innych blogowiczów miało być inaczej… To wina zimnych składników? Nie potrafiłam też ocenić, kiedy było upieczone – po 45 min. patyczek był lepki, więc popiekłam chwilę dłużej, wyjęłam żeby nie wyschło, znowu zapakowałam do piekarnika. No słowem nie poszło mi:)

    1. Nie wiem jak jest w tym przypadku, bo tego przepisu jeszcze nie wypróbowałam, ale tak ogólnie to brownie powinno być właśnie takie wilgotne i zakalcowate.

  125. świetny przepis, już wypróbowany z migdałami zamiast pekanów.
    Następnym razem pójdzie w wersji ekstremalnie zdrowej: z karobem, ksylitolem/syropem z agawy i jogurtem greckim.
    Tak się tylko zastanawiam czy można pominąć proszek do pieczenia bądź zastąpić go sodą?

      1. Pani Doroto, skorzystam w takim razie z okazji i się dopytam: czym różni się w praktyce proszek i soda? czemu raz w przepisie jest to raz to a czasem oba?

        1. Różnią się tym, że soda reaguje w środowisku kwaśnym, czyli, aby zaczęła działać w składnikach ciasta musi być np. mleko, maślanka, miód, jogurt itp.. Natomiast proszek do pieczenia to mieszanka sody i kwaśnego odczynu, dzięki czemu do wyrośnięcia ciasta nie jest potrzebny kwaśny element. Nie jestem chemikiem, ale tyle udało mi się zrozumieć oglądając Galileo 😉

  126. Bardzo mocno kakaowe mi wyszło. Zastanawiam się czy miód który dałam zamiast cukru również nie wpłynął na intensywność smaku. Gratuluję pomysłu! A na wierzch dałam płatki migdałowe:)

  127. SUPER, ŚWIETNE, REWELACJA!!!Ciasto wyszło mi delikatne,lekkie i puszyste. Zamiast orzechów wierzch posmarowałam domową polewą z gorzkiej czekolady. Osobom uczulonym na kakao polecam karob – można zastępować nim kakao i jest mega bombą witaminowo-wapniową! Dla dzieci rewelacja! Ja dodałam go do tego ciasta pół na pół z kakao. Ciągle poszukuję przepisów z kaszą żeby na codzień przemycać ją córce, więc ten jest rewelacyjną odmianą. Mała Zosia ma swoje słodkie ciuciu a do tego codzienna porcja jaglanki odhaczona :-))) następnym razem spróbuję z tym odtłuszczonym mleczkiem lub jogurtem i zastąpię karobem większą część kakao. Dzięki za przepis!

    1. A ja się zastanawiam, co to za fenomen, że ciasto nie wyszło Ci jak brownies, a lekkie i puszyste ;-). Może to zalezy od stopnia zmielenia kaszy ze składnikami? Im bardziej zmielona kasza, tym bardziej ciasto jak brownies? 
      Zagadka, na pewno do przetestowana przeze mnie ;-).

      1. Dorotko, to u mnie też fenomen, ponieważ moje ciasto wyszło również lekkie i puszyste:) No może nie jest to puszystość biszkoptu, ale jest naprawdę FANTASTYCZNE! A kaszę zmieliłam bardzo:) Ciasto – zagadka;) W każdym razie jest cudownie czekoladowe i totalnie uzależniające. Ekspresowe i zdrowe:) Swoje z braku pekanów posypałam migdałami w piórkach. PYCHA!!! Dziękuję i pozdrawiam. Ela

      2. Nie wiem co z tym fenomenem, ale naprawdę wychodzi raczej jak pianka niż ciężkie brownie 🙂 czasem kasza rozgotowuje mi się na pulpę, którą moje dziecko i tak zjada z owocami. Może to prze miksowanie tej pulpy+spora ilość jajek jak na tę ilość składników?
        Bird_girl – dzięki za linka, super stronka!

    2. Pozwolę się wtrącić, jeżeli zależy Pani na dobrym odżywianiu to proponuję zrezygnować z odtłuszczonego mleka. Nie wystarczająco, że nie jest zdrowe to jest szkodliwe. Proszę poszukać informacji w internecie, a jesli będzie Pani potrzebowała bardziej "pewnych" informacji służę pomocą.

  128. Bardzo lubię kaszę jaglaną, jednak do tej pory robiłam ją tylko na sposób wytrawny.
    Nigdy wcześniej nie robiłam brownie. Można więc powiedzieć, że ten wypiek to mój podwójny debiut. Uważam go za bardzo udany.
    Zamiast śmietany wlałam kefir kremowy, cukier dodałam tylko brązowy, a zamiast orzechami – posypałam wierzch migdałami. Smakuje wyśmienicie.
    Wszystkim wahającym się serdecznie polecam!

  129. Witam wszystkich, czy można kakao czymś zastąpić (np. mielonymi migdałami), ponieważ z uwagi na alergię nie mogę go użyć ?Zastanawiam się jaki byłby wpływ na konsystencje i smak ciasta przy zmianie tego składnika. Pozdrowienia dla wszystkich fanów wypieków pani Doroty;-)

  130. Upieklam wczoraj, robi sie bardzo szybko i latwo, ale jak dla mnie jest zwyczajnie nie jadalne… Za tom oi panowie sa zachwyceni, wiec pewnie jeszcze nie raz je upieke 🙂

  131. Kupiłam twoją książkę:) Aż mi ślinka na język cieknie, gdy widzę zdjęcia:D I widzę że na stronie też dużo się dzieje:D Super jesteś po prostu:D

  132. A ja mam takie pytanie….pisze ze Stanow.Mamy tutaj make jaglana Millet Flour zamiast Millet grain. CZy mozna uzyc maki zamiast kaszy? Z gory dziekuje i pozdrawiam.

  133. Ciasteczko super, i to z dodatkiem super zdrowej kaszy! Dziękuję za ten przepis i uśmiecham się o nowe, zwłaszcza w kategorii "wytrawnie"

  134. Zrobiłam i jest świetne 🙂 lekkie, smaczne, idealne 🙂 cukier zastąpiłam ksylitolem, a kremówkę mleczkiem skondensowanym light i wyszło smacznie, zdrowo i dietetycznie 😀

  135. Zrobiłam właśnie brownies i wyszły idealnie. Użyłam jogurtu naturalnego zamiast śmietanki i wydaje mi się, że są dużo delikatniejsze niż klasyczne brownies. Nie są tagie gęste i klejące, dużo lżejsze. Dla mnie bomba, najlepsze brownies jakie jadłam 🙂

  136. ciasto jest w piekarniku, ale trochę się martwię, bo konsystencja była baaardzo płynna – tak miało być? za 45 zobaczymy.

  137. A jaj mam pytanie odnośnie pekanów. Czy ktoś spotkał je w sklepie? Jeśli tak to w którym? Zawsze się za nimi rozglądam ale dotąd nie znalazłam.
    Pozdrawiam

  138. właśnie zrobiłam to ciasto tzn się robi bo dopiero jest w piekarniku ale mam nadzieje że się uda. Kasza była ugotowana już wczoraj bo była na obiad (zapiekanka z kaszy jaglanej z białym serem na chyba słodko :)), ciasto było ciągle rzadkie więc dodałam zmielonych orzechów; ciekawa jestem co wyjdzie a na wierzch dodałam zwykłe włoskie bo u mnie nie ma pekanów 🙂

  139. ciasto pyszne natomiast następnym razem zrobię bez orzechów,bo szczerze mówiąc to przeszkadzały mi,a nawet nie smakowały. Ciasto jest dobrą alternatywą aby przemycić kasze do diety dziecka + kakao =samo zdrowie 🙂

  140. Mam 2 pytania:
    1) Czy można użyć orzechów włoskich? (myślę, że tak, ale wolę się upewnić)
    2) Ta 1 szklanka wody w składnikach, to w niej gotujemy tą kaszę czy dodajemy do masy na brownie ("Wszystkie pozostałe składniki na brownie przełożyć do naczynia")? Tzn. czy woda zalicza się do tych "pozostałych składników" czy w niej tylko gotujemy? 🙂

  141. moje właśnie się studzi 🙂

    mam tylko jedną uwagę odnośnie "bezglutenowości" ciasta, w przepisie jest proszek do pieczenia, w którego skład zwykle wchodzi maka pszenna i psuje cały efekt 😉 ja dodałam sody zamiast proszku.

  142. mam wszystkie składniki, zaraz będę robić 😉
    czy śmietanę kremówkę można by zastąpić niesłodzony mlekiem skondensowanym light? 😉

  143. Dziękuję za ten przepis! Nie jem glutenu a dzięki temu, że tu jest bezglutnowa kasza zamiast mąki, to w końcu zjem brownies 🙂

  144. Pani Dorotko, ledwo zobaczyłam, już mnie ciągnie do tego brownies 😉 wprawdzie pekanów nie mam, ale albo zrobię bez albo dam włoskie, ale mam problem ze śmietaną … mam śmietanę 30 % w domu, z presidenta ale tą kwaśną, a nie słodką… czy mogłabym nią zastąpić kremówkę? z góry dziękuję 😉

  145. Super przepis 🙂 Jednak czy "wszystkojedzacy" może wpleść w ten przepis czekoladę,ile i jak najlepiej? Bo jakos mi tak smutno w brownie bez czekolady 🙁

    1. Raczej nie, tutaj jest tak duzo kakao, że nie ma potrzeby – czekolada to też kakao :). Ponadto czekolada spowodowałaby jeszcze bardziej gliniastą konsystencję, a tego nie chcemy, ciasto jest bez mąki i jakoś musi sobie radzić. "Wszystkojedzacy" mają kilka innych przepisów na brownies na blogu :).

      1. Ale tez chcieliby z kasza 😉 no moze faktycznie ta kasza robi odpowiednia konsystencje,nie bede więc się "madrzyć" tylko zrobie zgodnie z przepisem i dopiero ocenie,dziękuję i pozdrawiam

  146. Jejku, jak zobaczyłam dzisiaj ten przepis to nie mogłam się powstrzymać! Miałam ochotę na coś słodkiego i zero chęci, żeby wyjść na ten chłód po składniki na jakieś ciacho… No i trafiłaś idealnie 🙂 Wszystko do tego miałam w domu! Strasznie podoba mi konsystencja/faktura (nie wiem, jak to ująć) kaszy jaglanej w tym cieście! Pyyycha!:)

  147. Pani Dorotko, bardzo dziękuję za ten przepis. Uwielbiam kaszę jaglaną i nie jadam glutenu. Zatem jutro wypróbuję Pani przepisu.

  148. chociaż uwielbiam słodycze, to niestety nie mogę z powodu zdrowotnych używać cukru (tak wiem, przekichane 🙁 ) stąd moje pytanie, czy można zastąpić cukier stewią? czy wie Pani w jakiej proporcji mniej więcej czy raczej tak do smaku?

      1. słodziki ze stewią mają wysoki indeks glikemiczny! Tak więc, jeżeli jesteście cukrzykami, to naprawdę uważajcie. Substancją nośną jest maltodekstryna, która ma wysoki indeks. Nie wiem czemu zrobili nam takie świństwo. Natomiast liśćmi stewii niestety nie posłodzimy ciasta, owszem są masakrycznie słodkie, ale niestety w cieście ta słodycz się nie rozejdzie.

    1. Nie wiem nic na temat stewii, ale ksylitol (wyciag z drewna brzozy) wyglada i zachowuje sie bardzo podobnie jak cukier , moze jest odrobine slodszy i daje taki lekko zimny posmak. Jestem pewna ze bez problemu akurat w tym ciescie ,mozna nim zastapic cukier.
      Nie wiem czy dalo by sie z ksylitolu ubic kogiel mogiel czy piane na bezy – jak sprobuje to napisze. pozdr

      1. Jestem cukrzykiem wiec wszystko pieke z ksylitolem albo slodzikami. Polecam ksylitol, w wiekszosci ciast dobrze sobie radzi. Wyjatek to beza (do tego musi byc cukier)

    1. Można, jak ryż na przykład. Ja nie płukałam ;-).
      Kasza, której użyłam w przepisie pochodzi z polskich upraw, dlatego ma delikatny smak i… nie jest gorzka. Kasze importowane, które  przechowywane są długi czas w kontenerach i transportowane –  szybko jełczeją (kasza jaglana ma zawartość tłuszczu ok. 3%), stąd ich gorzki posmak. Ta pochodzi z pobliskich gospodarstw ekologicznych. Dlatego przed gotowaniem nie wymaga ona ani moczenia ani prażenia ani innych zbędnych czynności.

      1. Zamiast płukania można kaszę podprażyć na sucho w garnuszku, przed dodaniem wody. Wtedy pozbędziemy się gorzkawego posmaku.

  149. Nie lubię nic nie wnoszących komentarzy (przede wszystkim takich, które nie wynikają ze zrobienia cista), ale muszę to napisać – bardzo się cieszę, że na blogu są też zdrowsze przepisy np. bez białej mąki. Dzięki i oby takich więcej! 🙂

  150. Jestem uczulona na praktycznie wszystko, jaki jest zamiennik śmietany kremówki? Czy istnieje śmietana kremówka np z mleka sojowego albo kokosowego? Super że wrzuca Pani przepisy gluten free

    1. Tym czasem u Poli jest koleżanka i co chwilę wpada do mnie z okrzykiem 'i love brownies' i pozarła już chyba 3 kawałki ;-). Smakuje dzieciom, choć wydawało mi się, że dla nich będzie zbyt wytrawne :).

    2. Coś chyba Ci sie pomyliło droga Dieto PP 🙂 kasza jaglana jest odśluzowująca -dlatego też POWINNA być podawana dzieciaczkom w czasie infekcji z gęstym katarem szczególnie 🙂 silnie śluzotwórczo w tym czasie działa wszelaki nabiał, dlatego należy go wręcz unikać. Kasze jaglaną NALEŻY podawać dzieciom również dlatego, ze jest zasadotwórcza a więc odkwaszająca. Proponuję nie siać wrogiej propagandy, jak nie masz o tym pojęcia….:)

      1. Dokładnie, kaszę jaglaną powinno się spożywać codziennie, ze względu na jej działanie odkwaszające i odśluzowujące 🙂

    3. Do < Dieta PP >proszę więcej poczytać i nie wypowiadać się . Kasza jaglana ma własności wysuszajace.Dla przeziębionych, kaszlacych i kichających dzjeci jest NAJLEPSZYM LEKARSTWEM. Polecam i pozdrawiam.Dorota F.

    4. Kasza jaglana jest rewelacyjna, bo jako jedyna z kasz ma zasadotworczy charakter co jest bardzo wazne bo jednak wiekszość produktow mocno nas zakwasza:) Nabiał tez jest sluzotworczy wiec powinnismy go unikac w takim razie 🙂

    5. Heh, pomyłka, jest zupełnie na odwrót 😀 Kasza jaglana jest silnie odśluzowująca, alkalizująca i jest must have codziennym dla dzieci i dorosłych, bo to najzdrowszy pokarm świata.

  151. nie jadłam nigdy pekanów… jest z nimi dużo przepisów, ale boję się, że mi nie posmakują… do jakich innych można je porównać smakowo??

    1. polecam jednak sprobowac. dla mnie to najsmaczniejsze orzechy. czasem stosuje sie orzechy wloskie jako zamiennik, ale uwazam, ze to nie to samo.

  152. Pani Cudotwórczyni Dorotko ! 🙂 Dziękujemy za przepis, super pomysł. Czy uważa Pani, że można cukier w tym przepisie zastąpić stewią w proszku? Próbowała Pani kiedyś przetestować jakie to ma proporcje słodkości względen cukru? Pozdrawiam!

    1. Stewia jest dużo, dużo słodsza. Niestety, nie słodzę nią ani herbaty ani wypieków, ponieważ dla mnie smakuje bardzo chemicznie. Nie wiem, czy zamiana będzie miała wpływ na ciasto..

  153. TEN PRZEPIS TO MIÓD NA MOJE SERCE! Kiedyś się zastanawiałam czy nie poprosić Cię o jakiś przepis z kaszy jaglanej właśnie! Serwuję tę kaszę dzieciom kiedy tylko mogę, więc ten przepis będzie świetnym urozmaiceniem.

    A skoro już jesteśmy przy "zdrowszych" wypiekach to ja jeszcze bardzo bym chciała dorwać przepisy z agar agar’em zamiast żelatyny. Może jakieś żelki, sernik na zimno? Jeśli kiedyś taki przepis pojawiłby się na MW było by fantastycznie!

    1. Zamieniam żelatyne na agar agar w takiej samej ilości, ostatnio dodawałam do bitej smietany, która potem mieszałam z serkiem mascarpone i tak udekorowałam różami tort 🙂

    1. Najlepiej dodać cukru nierafinowanego, jeśli ma być zdrowiej :). Jeśli użyjesz cukru brązowego, pamiętaj, że jest on mniej słodki niż biały.

  154. Muszę wypróbować,już dawno myślałam o jaglance w wypieku.Świetny sposób na przemycenie kaszy.Jak ja teraz żałuję,że nie ma tego drugiego bloga.Jestem pewna,że wersja wytrawna byłaby równie kusząca.Twoje przepisy są po prostu dobre.

  155. O! Bardzo ciekawy przepis! Kaszę jaglaną odkryłam pół roku temu, bardzo ją lubię i chętnie upiekłabym to ciasto, mam tylko jedno pytanie – czym można by zastąpić śmietanę (nie może to być nic od krowy)?

  156. Mam pytanie. Jestem praktycznie uczulona na wszystko, więc chciałabym się zapytać, czy jaja kurze można zastąpić przepiórczymi, a śmietanę jeszcze czymś innym? Wciąż szukam przepisu na brownie dla alergików. Pozdrawiam! 🙂

    1. Na pewno można, jednak nie za bardzo wiem ile ich dodać zamiast kurzych.. Może ktoś uzywa i pomoże? Śmietanę można wymienić na śmietankę kokosową lub mleko ryżowe, migdałowe itp.