Komentarze (56)

Brownie_dla_dzieci

Jedno z tych ciast, które możemy upiec razem z dziećmi. Przepis pochodzi z magazynu „Wesoły komputerek” i po prostu nie mogłam go nie upiec – Wiktoria przyniosła czasopismo do kuchni i zaczęła wyciągać z szafek produkty :-). Dobrze, że szybko poszło ;-). Brownie, czyli ciasto cięższe niż nasz pospolity murzynek. W wersji dla dzieci, bo z mleczną czekoladą; ciasto słodsze ale i bardziej puszyste niż tradycyjne brownie o gliniastej konsystencji. Wiktoria była zachwycona, lecz nie dlatego, że ciasto dobre, ale dlatego że SAMA wszystko wymieszała ;-).

Składniki:

  • 110 g masła
  • 110 g czekolady mlecznej
  • 110 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 110 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan
  • szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.

Masło umieścić w garnuszku, podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (w razie konieczności przetrzeć przez sitko).

W drugim naczyniu lekko roztrzepać jajka z cukrem i solą (np. rózgą kuchenną). Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą, do połączenia. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, wymieszać. Pod sam koniec wmieszać posiekane orzechy.

Ciasto przelać na blaszkę o wymiarach 19 x 19 cm (wysmarowaną wcześniej masłem i wyłożoną papierem do pieczenia). Piec około 20 – 25 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Brownie_dla_dzieci

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 56 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. ojejku, nie jest puszyste… 🙁 zbita masa ale smak niezły, czemu nie spulchniło się? pozdrawiam serdecznie Kanarta

  2. czy do środka można dać owoce, czy lepiej na wierzch? a czy to ciasto może 1 dzień postać w domu? czy będzie dobre?

  3. Dzień dobry! Mam pytanie, ponieważ chyba nie zostało ono zadane. Czy można zrobić z tego przepisu muffinki? Pozdrawiam serdecznie! 🙂

  4. Przepyszne! Idealnie słodkie, bo część mlecznej czekolady zastąpiłam gorzką. Bardzo nam smakowało, na pewno kiedyś jeszcze zrobię.
    Mam tylko takie pytanie, jakiej konsystencji powinno być ciasto (po upieczeniu)? Mi wyszło bardzo puszyste, nawet trochę urosło. Ja nie nazwałabym tego "brownie"…

  5. jeśli zastanawiacie się, jak zutylizować świąteczne zajączki i jajka z czekolady, ewentualnie z "czekolady", to będzie strzał w dziesiątkę! podwoiłam składniki, prawie wszystkie, bo oprócz cukru (110g) i masla (180g), pieczone w dwóch formach 20×25 cm potrzebowało chyba tylko 15 minut, ja wyjęłam po 18 i myślę, ze bez tych 3 minut byłoby lepsze, ale i tak jest super! polecam!!!

  6. Moje wyszło płynne w środku ;'(
    Pyszne lava cake na całą blachę…

    Co mogłam pomylić? Co tu się wydarzyło?

  7. bardzo smaczne ciasto. z racji, iz postanowilam je zrobic w bardzo malej foremce, wzielam tylko polowe porcji z podanych skladnikow. 🙂

  8. Szybkie, proste, wszystkie składniki wymieszał mój 4latek. No i bardzo smaczne. Warto zrobić przy nadmiarze urodzinowej lub świątecznej czekolady a nawet Kinder jajek

  9. Robię to ciasto regularnie, trochę też pewnie dlatego, że porcja mała 😉 Jest przepyszne. Smakuje wszystkim, którzy mieli okazję spróbować 🙂
    Chciałabym zrobić z podwójnej porcji na blaszce o powierzchni x 2, czyli wysokość ciasta pozostałaby taka sama. Pytanie tylko o ile wydłużyć czas pieczenia, żeby wyszło?

    1. Czas pieczenia pozostanie bardzo podobny lub może się wydłużyć zaledwie o kilka minut.
      pozdrawiam!

  10. Moje ukochane brownie. Trochę je modyfikuję – daję czekoladę gorzką pół na pół z mleczną, dodaję też trochę posiekanej. I czasem rezygnuję z orzechów na rzecz świeżo startej skórki z pomarańczy. Połączenie aromatu pomarańczy z czekoladą jest GENIALNE 🙂 Brownie z tego przepisu ma idealną konsystencję, nie jest zbyt ciężkie i zalalcowate, tylko wręcz rozpływa się w ustach i ma cudowną czekoladową skorupkę. Wszystkie Pani przepisy udają się bezbłędnie!

  11. Kolejne udane ciasto 🙂 Bardzo smaczne, dałam pół na pół czekolady mlecznej i gorzkiej. Z pewnością nie raz skorzystam z tego przepisu, zwłaszcza że nie wymaga nawet wyciągania miksera 🙂

  12. mi ciasto opadło i jest bardzo tłuste w środku zakalcowate mimo że piekłam 35 minut i jak dla mnie stanowczo za dużo cukru bo czekolada mleczna i tak jest słodka aż mdli

  13. Co do ciasta to pachnie wyśmienicie. Ja dałem 80g mąki przennej i 40g kaszy, bo chciałem trochę poeksperymentować :))) Mimo wszystko ciasto pachnie wyśmienicie

  14. Bardzo dobre ciasto wczoraj zrobilam z dziecmi,w posmaku moje dzieci stwierdzily ze ma troche smaku czekoladowych krowek. Mniam zrobilam z podwojnej porcji bo z pojedynczej to za malo jak na 4 chetne osoby, pieklo sie tyko 5 min dluzej.

  15. Genialny przepis. Moja 5 latka zrobiła to ciacho ( z moja mała pomocą przy topieniu czekolady) i była zachwycona! Wyszło na prawdę przepyszne. Chrupiące z góry i wilgotne w środku. Pycha!!!

  16. tak mi sie chcialo czegos slodkiego na szybko i z niewielka iloscia skladnikow bo akurat w domu przedzakupowo puste polki :DDD
    I prosze, dzieciece brownies sie spisalo na medal – mialam za malo czekolady wiec dodalam troche kakao, nie mialam zadnych orzechow wiec dodalam same rodzynki i wyszlo super :)))))

  17. Uwielbiam to brownies!!! zawsze jak wybieram się na biegówki, to je robię tylko z gorzką czekoladą i daję więcej bakalii i mniej cukru 🙂 Czy cukier można całkiem wyeliminować i dodać np. miód?

  18. Proszę o podpowiedź czym można przełożyć to ciasto żeby zrobić z niego tort??? Czy można upiec dwa blaty po kolei (tzn czy surowe ciasto może poczekać ;-))

  19. pyszności!!!! 🙂
    zrobiłam od razu z podwójnej porcji i dałam czekoladę mleczną i gorzką
    I tak przy okazji chciałabym Ci powiedzieć, że uwielbiam Twój blog i Twoje przepisy!!!!

  20. To mój pierwszy brownies i baardzo udany! Zrobiłam z podwójnej porcji, bo nie mam tak małej blaszki, czekolady mleczna i gorzka pół na pół, dodałam też orzechy laskowe i suszoną żurawinę, mmm pycha! A tak nawiasem mówiąc, też próbujecie jeszcze gorącego ciasta? Ja swoje jakieś 10 min temu wyjęłam z piekarnika, a już dwa kawałki zdążyły mi wskoczyć do brzucha ;)))

  21. Cześć Dorotus,
    sgnalizuję, iż przy nowym spisie treści, po kliknięciu "Brownies klasyczne" otwiera się przepis na Brownies dla dzieci.

    Pozdrowienia,
    A.

  22. Upieczone, pokrojone i w połowie już zjedzone 😉 Bardzo dobre. Lżejsze i bardziej puszyste niż brownies tradycyjne. Chociaż nie powiem, że tylko dla dzieci. Moja Mama się zajada (chyba już 6 kawałków). Uważa, że brownies z mlecznej czekolady są lepsze i od tych z gorzkiej i od blondies. A dla odwiedzającej nas Babci to kolejny ił, glina etc. No cóż, wielkie dzięki za przepis. Mam nadzieję upiec je za tydzień z moim sześcioletnim kuzynem 😉 Chyba mu posmakuje. W następnej wersji dodam trochę posiekanych, odsączonych wiśni. Pozdrawiam!

  23. Hej Dorotuś, zrobiłam – ale pokombinowałam z czekoladą nie dla dzieci 😉
    cosniecos.blox.pl/2009/07/Brownies-z-kokosem-i-rodzynkami.html

  24. Wczoraj wieczorem upieczone, dzis nie ma po nich nawet okruszka!!!! Najlepsze bylo samo pieczenie, bo moja 3-letnia corcia byla w stanie sama wymieszac skladniki! Bardzo byla dumna 😉 Moj M zachwycony!
    Pysznosci!!!!
    Dorotus, twoj Blog jest rewelacyjny! Wyprobowalam zaledwie pare przepisow, ale juz wiem, ze bede moooocno uzalezniona! Hmmmm, nie wydaje mi sie, ze domownicy beda narzekac na taka forme uzaleznienia 😉 Pozdrowienia z Irlandii.

  25. Godzinę temu zrobiłam podwójną porcję na blachę 28x40cm… już częściowo znikło w naszych żołądkach… Niesamowicie pyszne ciasto 🙂
    PS. a ja nie lubię brązowej czekolady… ciasto zrobiłam na prośbę męża (zresztą mieliśmy jeszcze zające Linda ze świąt) i sama się teraz zajadam ze smakiem, pychotka 🙂

  26. Właśnie się zastanawiałam nad tymi dwoma:) a teraz już wiem:)
    Córcia ma ospę, więc będziemy miały duuuuużo czasu na wypiekanie:)
    Dziękuję!

  27. Tak, moze być zwykła blacha. Na pierwszy raz polecam Nigelli:
    mojewypieki.blox.pl/2007/09/Brownies.html
    pzdr

  28. Może śmieszne pytanie, ale w jakiej blaszce mam upiec brownies? Nie mam specjalnej do tego typu ciasta, a i w sklepach nie widziałam… Może być zwykła blacha?
    A i jeszcze, które brownis polecasz na pierwszy raz? Pozdrawiam i dziękuję:)

  29. a ja mam taki przepis na brownie:
    -2 tabliczki gorzkiej czekolady (polecam Wedla)
    – kostka masła
    -6 jaj
    – 30 dkg cukru
    -10 dkg mąki

    czekolade rozpuścić z masłem na parze, przestudzić, jajka zmiksowac z cukrem i z mąką, dodac masę czekoladową, piec na papierze do pieczenia 15 minut (piekarnik 180 stopni) albo dłużej, jak kto lubi – im dłużej pieczony tym mniej mokry. POLECAM!

  30. Z gorzką czekoladą mam w planie brownies Marthy Stewart, podane przez Dziunię:
    fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,62000497,62025496,0,2.html?v=2
    równiez prosty przepis, podobny. Oprócz gorzkiej czekolady mają w sobie kakao. Nie wiem jak ta modyfikacja by wyszła w moim przepisie, więc polecam juz przez kogoś sprawdzony.
    Ja cały czas sie zbieram, by je upiec 😉
    pozdrawiam

  31. Lud_owa, przecież napisałam że to wersja dla dzieci…z MLECZNą czekoladą…więc nie może wyglądac jak prawdziwe brownies 😉