Ładowanie strony





28 czerwca 2007

Brownie dla dzieci

z mleczną czekoladą


Brownie_dla_dzieci

Jedno z tych ciast, które możemy upiec razem z dziećmi. Przepis pochodzi z magazynu "Wesoły komputerek" i po prostu nie mogłam go nie upiec - Wiktoria przyniosła czasopismo do kuchni i zaczęła wyciągać z szafek produkty :-). Dobrze, że szybko poszło ;-). Brownie, czyli ciasto cięższe niż nasz pospolity murzynek. W wersji dla dzieci, bo z mleczną czekoladą; ciasto słodsze ale i bardziej puszyste niż tradycyjne brownie o gliniastej konsystencji. Wiktoria była zachwycona, lecz nie dlatego, że ciasto dobre, ale dlatego że SAMA wszystko wymieszała ;-).



Składniki:

  • 110 g masła
  • 110 g czekolady mlecznej
  • 110 g drobnego cukru do wypieków 
  • 2 jajka
  • 110 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan
  • szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.

Masło umieścić w garnuszku, podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (w razie konieczności przetrzeć przez sitko).

W drugim naczyniu lekko roztrzepać jajka z cukrem i solą (np. rózgą kuchenną). Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą, do połączenia. Dodać przesianą mąkę z proszkiem, wymieszać. Pod sam koniec wmieszać posiekane orzechy.

Ciasto przelać na blaszkę o wymiarach 19 x 19 cm (wysmarowaną wcześniej masłem i wyłożoną papierem do pieczenia). Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Brownie_dla_dzieci


Dodaj komentarz
Komentarze (52)
Weron_15 profil
13.07.2019 17:32 odpowiedz
Dzień dobry! Mam pytanie, ponieważ chyba nie zostało ono zadane. Czy można zrobić z tego przepisu muffinki? Pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2019 16:54 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
Gość: Kinga
13.11.2018 17:49 odpowiedz
A czy mogę wmieszać do ciasta kawałki mlecznej czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2018 17:55 odpowiedz
Można.
MalinowaChmurka profil
07.05.2018 18:09 odpowiedz
Przepyszne! Idealnie słodkie, bo część mlecznej czekolady zastąpiłam gorzką. Bardzo nam smakowało, na pewno kiedyś jeszcze zrobię.
Mam tylko takie pytanie, jakiej konsystencji powinno być ciasto (po upieczeniu)? Mi wyszło bardzo puszyste, nawet trochę urosło. Ja nie nazwałabym tego "brownie"...
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2018 18:58 odpowiedz
Było zbyt długo pieczone.
Gość: ineska
13.04.2018 17:10 odpowiedz
jeśli zastanawiacie się, jak zutylizować świąteczne zajączki i jajka z czekolady, ewentualnie z "czekolady", to będzie strzał w dziesiątkę! podwoiłam składniki, prawie wszystkie, bo oprócz cukru (110g) i masla (180g), pieczone w dwóch formach 20x25 cm potrzebowało chyba tylko 15 minut, ja wyjęłam po 18 i myślę, ze bez tych 3 minut byłoby lepsze, ale i tak jest super! polecam!!!
madzik75 profil
11.03.2018 14:06 odpowiedz
Mega proste, mega pyszne, mega słodkie. ☺️

Gość: Kas211
26.10.2017 15:23 odpowiedz
Dlugo szukalam tego przepisu, jako nastolatka pieklam podobne ciasto pod nazwą ciasto amerykańskie, teraz zrobiłam je z synem. Super!
Gość: otesanek
14.05.2017 13:22 odpowiedz
Moje wyszło płynne w środku ;'(
Pyszne lava cake na całą blachę...

Co mogłam pomylić? Co tu się wydarzyło?
Gość: Kasia
12.11.2016 01:08 odpowiedz
Ciasto mi opadło i jest płaskie i gliniaste. Co mogło być nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2016 10:11 odpowiedz
Idealnie - brownie właśnie takie ma być. 
MrsV profil
19.08.2016 19:36 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2016 11:37 odpowiedz
Ojej, napawdę mini ;-). 
MrsV profil
19.08.2016 19:34 odpowiedz
bardzo smaczne ciasto. z racji, iz postanowilam je zrobic w bardzo malej foremce, wzielam tylko polowe porcji z podanych skladnikow. :)
agusia115 profil
07.08.2016 16:00 odpowiedz
Szybkie, proste, wszystkie składniki wymieszał mój 4latek. No i bardzo smaczne. Warto zrobić przy nadmiarze urodzinowej lub świątecznej czekolady a nawet Kinder jajek
ania.gra profil
23.07.2016 22:01 odpowiedz
Czy do tego brownies mogę wmieszac jedynie maliny?Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2016 10:42 odpowiedz
Można.
_Asia_ profil
19.05.2016 17:05 odpowiedz
Robię to ciasto regularnie, trochę też pewnie dlatego, że porcja mała ;-) Jest przepyszne. Smakuje wszystkim, którzy mieli okazję spróbować :-)
Chciałabym zrobić z podwójnej porcji na blaszce o powierzchni x 2, czyli wysokość ciasta pozostałaby taka sama. Pytanie tylko o ile wydłużyć czas pieczenia, żeby wyszło?
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2016 17:13 odpowiedz
Czas pieczenia pozostanie bardzo podobny lub może się wydłużyć zaledwie o kilka minut.
pozdrawiam!
Twilla profil
26.03.2016 18:40 odpowiedz
Świetny przepis, u mnie czekolada była z orzechami i rodzynkami. Wyszło koncertowo :)
Ewa Ciasteczkowa profil
21.02.2016 13:21 odpowiedz
Moje ukochane brownie. Trochę je modyfikuję - daję czekoladę gorzką pół na pół z mleczną, dodaję też trochę posiekanej. I czasem rezygnuję z orzechów na rzecz świeżo startej skórki z pomarańczy. Połączenie aromatu pomarańczy z czekoladą jest GENIALNE :) Brownie z tego przepisu ma idealną konsystencję, nie jest zbyt ciężkie i zalalcowate, tylko wręcz rozpływa się w ustach i ma cudowną czekoladową skorupkę. Wszystkie Pani przepisy udają się bezbłędnie!

maagda profil
20.06.2015 15:47 odpowiedz
Kolejne udane ciasto :) Bardzo smaczne, dałam pół na pół czekolady mlecznej i gorzkiej. Z pewnością nie raz skorzystam z tego przepisu, zwłaszcza że nie wymaga nawet wyciągania miksera :)
Gość: kinolka
14.04.2014 22:15 odpowiedz
mi ciasto opadło i jest bardzo tłuste w środku zakalcowate mimo że piekłam 35 minut i jak dla mnie stanowczo za dużo cukru bo czekolada mleczna i tak jest słodka aż mdli
Gość: Eksperymentator
22.02.2014 18:56 odpowiedz
Co do ciasta to pachnie wyśmienicie. Ja dałem 80g mąki przennej i 40g kaszy, bo chciałem trochę poeksperymentować :))) Mimo wszystko ciasto pachnie wyśmienicie
Gość: Kitty
30.11.2013 15:44 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto wczoraj zrobilam z dziecmi,w posmaku moje dzieci stwierdzily ze ma troche smaku czekoladowych krowek. Mniam zrobilam z podwojnej porcji bo z pojedynczej to za malo jak na 4 chetne osoby, pieklo sie tyko 5 min dluzej.
Gość: Gosia
30.09.2013 22:50 odpowiedz
Genialny przepis. Moja 5 latka zrobiła to ciacho ( z moja mała pomocą przy topieniu czekolady) i była zachwycona! Wyszło na prawdę przepyszne. Chrupiące z góry i wilgotne w środku. Pycha!!!
alirose profil
03.04.2013 15:54 odpowiedz
tak mi sie chcialo czegos slodkiego na szybko i z niewielka iloscia skladnikow bo akurat w domu przedzakupowo puste polki :DDD
I prosze, dzieciece brownies sie spisalo na medal - mialam za malo czekolady wiec dodalam troche kakao, nie mialam zadnych orzechow wiec dodalam same rodzynki i wyszlo super :)))))
03.04.2013 22:03 odpowiedz
Cześć, ja też mieszkam na Cyprze :) Pozdrawiam!
Gość: Ania
06.02.2013 08:41 odpowiedz
Uwielbiam to brownies!!! zawsze jak wybieram się na biegówki, to je robię tylko z gorzką czekoladą i daję więcej bakalii i mniej cukru :) Czy cukier można całkiem wyeliminować i dodać np. miód?
Eliza_Ch profil
20.01.2013 16:14 odpowiedz
Proszę o podpowiedź czym można przełożyć to ciasto żeby zrobić z niego tort??? Czy można upiec dwa blaty po kolei (tzn czy surowe ciasto może poczekać ;-))
Gość: Cupcakesforever
10.11.2012 21:51 odpowiedz
Zrobiłam. Jest cudne. Kocham !!! :)
Gość: uma
20.04.2012 18:40 odpowiedz
Zniknęło w tempie ekspresowym. Koniecznie do powtórzenia.
Ode mnie - nieco mniej cukru i około 1/3 czekolady gorzkiej.
Gość: gosia_kor
19.04.2012 08:32 odpowiedz
pyszności!!!! :)
zrobiłam od razu z podwójnej porcji i dałam czekoladę mleczną i gorzką
I tak przy okazji chciałabym Ci powiedzieć, że uwielbiam Twój blog i Twoje przepisy!!!!
Gość: Anya
29.01.2012 20:13 odpowiedz
Bardzo łatwy przepis, wyszło za pierwszym razem, dzięki! Pyszne!!!!!:-)
Gość: monika_skw
26.03.2011 15:43 odpowiedz
a mnie nie wyszło :-(
po wyjęciu z piekarnika opadło i jest bardzo mokre w środku :-(
efcia profil
03.01.2014 09:55 odpowiedz
to ciasto powinno byc wlgotne w srodku, ale nie surowe :) i generalnie niskie tez powinno byc
Gość: everymania
26.01.2011 13:05 odpowiedz
To mój pierwszy brownies i baardzo udany! Zrobiłam z podwójnej porcji, bo nie mam tak małej blaszki, czekolady mleczna i gorzka pół na pół, dodałam też orzechy laskowe i suszoną żurawinę, mmm pycha! A tak nawiasem mówiąc, też próbujecie jeszcze gorącego ciasta? Ja swoje jakieś 10 min temu wyjęłam z piekarnika, a już dwa kawałki zdążyły mi wskoczyć do brzucha ;)))
Gość: pawlaczka
20.01.2011 19:10 odpowiedz
Cześć Dorotus,
sgnalizuję, iż przy nowym spisie treści, po kliknięciu "Brownies klasyczne" otwiera się przepis na Brownies dla dzieci.

Pozdrowienia,
A.
Gość: Mateusz
09.05.2010 15:14 odpowiedz
Upieczone, pokrojone i w połowie już zjedzone ;) Bardzo dobre. Lżejsze i bardziej puszyste niż brownies tradycyjne. Chociaż nie powiem, że tylko dla dzieci. Moja Mama się zajada (chyba już 6 kawałków). Uważa, że brownies z mlecznej czekolady są lepsze i od tych z gorzkiej i od blondies. A dla odwiedzającej nas Babci to kolejny ił, glina etc. No cóż, wielkie dzięki za przepis. Mam nadzieję upiec je za tydzień z moim sześcioletnim kuzynem ;) Chyba mu posmakuje. W następnej wersji dodam trochę posiekanych, odsączonych wiśni. Pozdrawiam!
Gość: ptasia
30.07.2009 17:54 odpowiedz
Hej Dorotuś, zrobiłam - ale pokombinowałam z czekoladą nie dla dzieci ;)
cosniecos.blox.pl/2009/07/Brownies-z-kokosem-i-rodzynkami.html
Gość: emilia2903
08.06.2009 21:12 odpowiedz
Wczoraj wieczorem upieczone, dzis nie ma po nich nawet okruszka!!!! Najlepsze bylo samo pieczenie, bo moja 3-letnia corcia byla w stanie sama wymieszac skladniki! Bardzo byla dumna ;) Moj M zachwycony!
Pysznosci!!!!
Dorotus, twoj Blog jest rewelacyjny! Wyprobowalam zaledwie pare przepisow, ale juz wiem, ze bede moooocno uzalezniona! Hmmmm, nie wydaje mi sie, ze domownicy beda narzekac na taka forme uzaleznienia ;) Pozdrowienia z Irlandii.
Gość: katasia_k
07.06.2009 19:53 odpowiedz
moje drugie podejście do brownies i pierwsze udane :) taki fajny prosty przepis
Gość: mamqa
23.05.2009 19:21 odpowiedz
Godzinę temu zrobiłam podwójną porcję na blachę 28x40cm... już częściowo znikło w naszych żołądkach... Niesamowicie pyszne ciasto :)
PS. a ja nie lubię brązowej czekolady... ciasto zrobiłam na prośbę męża (zresztą mieliśmy jeszcze zające Linda ze świąt) i sama się teraz zajadam ze smakiem, pychotka :)
Gość: asiek_ba
08.05.2009 11:01 odpowiedz
Właśnie się zastanawiałam nad tymi dwoma:) a teraz już wiem:)
Córcia ma ospę, więc będziemy miały duuuuużo czasu na wypiekanie:)
Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2009 10:45 odpowiedz
Tak, moze być zwykła blacha. Na pierwszy raz polecam Nigelli: mojewypieki.blox.pl/2007/09/Brownies.html pzdr
Gość: asiek_ba
07.05.2009 08:55 odpowiedz
Może śmieszne pytanie, ale w jakiej blaszce mam upiec brownies? Nie mam specjalnej do tego typu ciasta, a i w sklepach nie widziałam... Może być zwykła blacha?
A i jeszcze, które brownis polecasz na pierwszy raz? Pozdrawiam i dziękuję:)
Gość: zuch
03.07.2007 09:48 odpowiedz
a ja mam taki przepis na brownie:
-2 tabliczki gorzkiej czekolady (polecam Wedla)
- kostka masła
-6 jaj
- 30 dkg cukru
-10 dkg mąki

czekolade rozpuścić z masłem na parze, przestudzić, jajka zmiksowac z cukrem i z mąką, dodac masę czekoladową, piec na papierze do pieczenia 15 minut (piekarnik 180 stopni) albo dłużej, jak kto lubi - im dłużej pieczony tym mniej mokry. POLECAM!
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2007 13:11 odpowiedz
Z gorzką czekoladą mam w planie brownies Marthy Stewart, podane przez Dziunię: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,62000497,62025496,0,2.html?v=2 równiez prosty przepis, podobny. Oprócz gorzkiej czekolady mają w sobie kakao. Nie wiem jak ta modyfikacja by wyszła w moim przepisie, więc polecam juz przez kogoś sprawdzony. Ja cały czas sie zbieram, by je upiec ;) pozdrawiam
Gość: minimonini
28.06.2007 13:00 odpowiedz
A wyszloby to ciacho z gorzka czekolada? Ile wtedy jej dac?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2007 12:17 odpowiedz
Lud_owa, przecież napisałam że to wersja dla dzieci...z MLECZNą czekoladą...więc nie może wyglądac jak prawdziwe brownies ;)
Gość: lud_owa
28.06.2007 12:13 odpowiedz
Jakieś takie blade to brownies... ;-)



Składniki / tagi