Komentarze (829)

Pyszny chleb z twardawą, grubszą skórką i miękkim miąższem, z ogromną ilością ziaren. Jeszcze nigdy tak szybkim sposobem (i tak prostym!) nie otrzymałam tak dobrego chleba. Wypróbujcie ten przepis, warto! 

Składniki na 2 bochenki:

  • 1 kg mąki krupczatki
  • 6 łyżek siemienia lnianego
  • 6 łyżek łuskanego słonecznika
  • 1 szklanka otrębów pszennych lub żytnich
  • 3 łyżki sezamu
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 1,5 łyżki soli
  • 3 łyżki cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 litr letniej wody

Mąkę, ziarna, sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać letnią wodą i wyrobić ciasto (ciasto będzie bardzo luźne, ale takie ma być). Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.

Wyrobić ponownie (po prostu wymieszać, ciasto będzie luźne) i przełożyć do dwóch natłuszczonych i oprószonych mąką pszenną foremek keksowych (wymiary dolne moich keksówek to 9 x 28 cm). Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 – 30 minut, ciasto wyrośnie ponad brzegi foremki.

Piec około 50 – 60 minut w temperaturze 220ºC. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

 Chleb wieloziarnisty

przepisu Komarki.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 829 komentarzy
Szukaj w komentarzach: