Ładowanie strony





23 lipca 2007

Chlebek bananowy

(banana bread)


Chlebek bananowy

'Banana bread' jest jednym z najbardziej popularnych słodkich chlebków w Stanach Zjednoczonych. Nie ma nic wspólnego z tradycyjnym chlebem - jest bardziej wilgotny, słodszy, czesto używa się też przypraw, by wzmocnić jego smak. To po prostu słodkie ciasto bananowe :-). Z pewnością plusem jest fakt, że banany są obecnie dostępne praktycznie przez cały rok. Jest szybki w przygotowaniu, a zamiast drożdży używa się sody oczyszczonej. Różne wariacje tego chlebka zezwalają na dodatki w postaci owoców, przypraw i orzechów. Pomimo, że nie przechowuje się dobrze w pokojowej temperaturze, może być mrożony przez dłuższy okres czasu.

Na moim blogu jeszcze na pewno nie raz do niego wrócę. Tym razem przedstawiam najprostszy chlebek bananowy, bez dodatków. Jest mięciutki, rozpływa sie w ustach. I tak wspaniale bananowy!



Składniki:

  • 3 lub 4 dojrzałe (najlepiej przedojrzałe) banany, rozgniecione
  • 75 g masła, roztopionego
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej, chlebek jest dość słodki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i sodę oczyszczoną wymieszać, przesiać i odłożyć.

W przepisie tym nie trzeba używać miksera. W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami (wystarczy rozgnieść je widelcem). Wmieszać cukier, lekko roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać widelcem lub rózgą kuchenną, tylko do połączenia się składników.

Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną. Piec przez 50 - 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie.

Smacznego :-).

Bananowy chlebek

Źródło przepisu - simplyrecipes.com


Dodaj komentarz
Komentarze (844)
1  2  3  4  5  6  7
Gość: Nusia
27.01.2020 07:56 odpowiedz
Można piec z termoobiegiem? Wczoraj robiłam w dużej keksówce i bez termiobiegu czas wydłużył się do 1,5 godziny
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2020 10:18 odpowiedz
Można.
Gość: M
18.01.2020 16:19 odpowiedz
Czy można użyć miksera?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2020 18:05 odpowiedz
Nie.
Gość: Malina
25.01.2020 23:27 odpowiedz
Super przepis! Robilam juz wiele razy i zawsze wychodzi idealnie!
Gość: Beznadziejny przepis
13.01.2020 02:19 odpowiedz
Probowalam kuz 3 razy. Zawsze wychodzi zakalec z proporcji jak w przepisie. Polecam tylko jesli lubicie surowe ciasto.. przepis niewypał
Gość: Magdalena Piotrowska
13.01.2020 18:00 odpowiedz
Może coś nie tak z piekarnikiem? Ja robiłam ciasto z tego przepisu już chyba z kilkaset razy - nie udało się dwukrotnie - kiedy dałam inną mąkę niż zwykłą pszenną.
Gość: Anna
19.01.2020 09:43 odpowiedz
Robiłam wiele razy , nigdy nie wyszedł zakalec.
Gość: Jaga
24.01.2020 18:34 odpowiedz
Zakalec wychodzi tylko wtedy gdy uzywamy jajek i skladnikow prosto z lodowki a nie w temperaturze pokojowej.
Gość: Katarzyna
09.01.2020 13:23 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz i pewnie nie ostatni, wyszedł pyszny! Dziękuję za przepis
Gość: Joanna
07.01.2020 23:04 odpowiedz
Czy można zamienić masło na jakiś tłuszcz roślinny, aby ciasto było bezmleczne? Na co najlepiej?

Dorota, Moje Wypieki
09.01.2020 16:09 odpowiedz
Olej lub margarynę bezmleczną. Oleju około 50 ml.
Gość: Joanna
12.01.2020 21:44 odpowiedz
Dziękuję :-)
Gość: Hanna
07.01.2020 18:00 odpowiedz
Czy można użyć masła klarowanego?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2020 16:14 odpowiedz
Powinno być ok.
Gość: Aneta
07.01.2020 16:24 odpowiedz
Zrobiłam zupełnie bez cukru, a zamiast łyżeczki ekstraktu waniliowego dałam łyżeczkę cukru wanilinowego. Pieczone na oko (tzn. na czas: 50 min) w termoobiegu, bo patyczka w domu nie mam. Dzięki temu mogłam z czystym sumieniem podać niemowlakowi :)
Wyszło bardzo smaczne, po zjedzeniu kromki mam ochotę na następną. Drugi dzień i już prawie nie ma - sprawdza się jako wypełniacz "jestem głodna, co by tu na szybko przekąsić".
Polecam, będę jeszcze robić. Zwłaszcza będę polować na przejrzałe banany, żeby było słodsze i bardziej bananowe.
Gość: lidka
30.12.2019 17:05 odpowiedz
Czy zamiast sody można dać proszek do pieczenia
Gość: Cyder
30.12.2019 15:08 odpowiedz
Przez Święta zapomnieliśmy z mężem o bananach i ten przepis uratował 4 banany od wyrzucenia Pyszne wilgotne ciasto, pięknie pachnące bananami, na pewno jeszcze raz je upiekę! Dodałam do ciasta 2 garście posiekanych orzechów włoskich.
Ania.czech profil
23.12.2019 20:40 odpowiedz
Ja użyłam mąki orkiszowej 1, szkl, garść orzechów włoskich, nie dawałam cukru, dałam tylko paczkę cukru wanilinowego. I zero zakalca! Wyszło pyszne, następnym razem spróbuję kompletnie bez cukru ;)
Gość: Monika
20.12.2019 18:09 odpowiedz
Siostra jest uczulona na gluten. Planuję upiec chlebek z mąką ryżową. Czy proporcje zachować te same?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2019 20:49 odpowiedz
Nie, ciasto może się nie udać z tą mąką.
Gość: Paula
14.12.2019 11:23 odpowiedz
Witam
Czy zamiast maki przennej mogę dodać orkiszowa ?
agnsud profil
14.12.2019 14:08 odpowiedz
Mozna, orkisz to odmiana pszenicy.
Gość: Dominika
07.12.2019 18:12 odpowiedz
Super prosty i szybki przepis. Przerobiłam na wegański - zamiast masła olej lub masło orzechowe, zamiast jajka zamiennik z siemienia lnianego. Do tego mąkę pełnoziarnistą zamiast białej i erytrol zamiast cukru (daję ok. 70dkg, nie wiecej) i można wcinać bez wyrzutów ;)
Gość: Justyna
05.12.2019 12:16 odpowiedz
Wielokrotnie robiłam ten chlebek i wszystko było ok. Tym razem zrobiłam z 4 bananów i po 60 min pieczenia wierzch ładnie się ściął a środek płynie. 1 raz ciasto mi się nie udało :(
Gość: Natalia
05.12.2019 12:37 odpowiedz
To nie oznacza, że się nie udalo, trzeba tylko wydłużyć czas pieczenia. Jak od góry jest za mocno przypieczony, to przykryć np.papierem do pieczenia i piec tak długo, aż w środku będzie ok.
Gość: Grazyna
30.11.2019 15:54 odpowiedz
Chlebek wyszedł bardzo smakowity! Dałam 1/3 szklanki cukru! Fajny przepis! Dziękuje i pozdrawiam

bellena profil
27.11.2019 18:34 odpowiedz
Dziś robiłam, jak i jadłam ten chlebek poraz pierwszy i się w nim zakochałam!! Na pewno będzie pieczony jeszcze nie raz :) Zastanawia mnie tylko czemu wyszedł ciemny w środku. Bardziej przypomina ciasto marchewkowe lub brownie, a nie dodawałam nic od siebie, wszystko wg Pani przepisu (no zmniejszyłam ilość cukru, ale to nie ma wpływu)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2019 21:34 odpowiedz
Może od sody. Czy nie dodała jej Pani odrobinę za dużo? 
bellena profil
28.11.2019 21:51 odpowiedz
Hmm, no nie. 1 łyżeczkę. No, ale mniejsza o to, ważne że jest smaczny :)
Gość: Anna
26.11.2019 23:07 odpowiedz
Chlebek/ciasto wychodzi pyszne:) Ja dodaję troszkę mniej cukru- taki mi bardziej smakuje. Megałatwo się robi, wszystkim smakuje. A syn tak polubił, że robię ostatnio co tydzień-dwa :)
Gość: Karolina
24.11.2019 16:31 odpowiedz
Matko jaki pyszny wyszedł. Podałam jeszcze ciepłe z lodami czekoladowymi. Cukru zdecydowanie mniej trzeba dać, tak max. z pół szklanki.
Gość: Jeogaj
17.11.2019 12:33 odpowiedz
3/4 szklanki cukru to spora pomyłka. Zamiast ciasta wyszedł karmel bananowy.
Gość: marigold
17.11.2019 20:13 odpowiedz
Myślę że chodziło tutaj o trzy czwarte szklanki cukru, nie 3-4 szklanki.
Gość: Alibaba
22.11.2019 14:12 odpowiedz
Mam nadzieje, ze nie wsypalas trzech lub czterech szklanek cukru do ciasta??
Gość: Magda
15.11.2019 18:45 odpowiedz
Chlebek pyszny. Nie dodaję cukru, jedynie małą paczuszkę cukru z prawdziwą wanilią. Do tego pół szklanki mąki podmieniam na wiórki kokosowe i dodaję żurawinę. Polecam
Gość: Patrycja
14.11.2019 16:39 odpowiedz
Czy jeśli dodam mrożone maliny to chlebek się uda ?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2019 20:43 odpowiedz
Nie jestem pewna. Nie będą też pasowały.
Gość: Ewelina
18.12.2019 11:36 odpowiedz
Ja dodałam, chlebek się udał i wszystkim smakuje :)
Gość: Anna
12.11.2019 19:17 odpowiedz
Absolutnie przepyszne! Dziękuję za przepis. Po raz pierwszy ciasto upiekło mi się bez zakalca. Polecam :)
Gość: Krystian
09.11.2019 23:02 odpowiedz
Super przepis, dziękuję
Gość: parus
04.11.2019 16:09 odpowiedz
Świetny i szybki przepis. Dodaję pół tabliczki gorzkiej czekolady i zawsze wychodzi wspaniałe.
Gość: Początkujący cukiernik
03.11.2019 19:30 odpowiedz
Dzień dobry, przepis wygląda pysznie i bardzo chciałabym go wypróbować, zastanawiam się tylko, czy jest jakiś przelicznik objętościowy z keksówki na tortownicę? Jakie wymiary sobie odpowiadają?
Z góry dziękuję
agnsud profil
03.11.2019 22:28 odpowiedz
https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
Gość: Początkujący cukiernik
06.11.2019 10:42 odpowiedz
Dziękuję!
Gość: Magdalupiez88
03.11.2019 18:12 odpowiedz
Petarda zawsze wychodzil mi zakalec:( ten przepis rewelacja !!!!! Dodalam garsc orzechow pycha dziekuje
Gość: Weronika
29.10.2019 17:07 odpowiedz
Jest możliwość uzyskania inf o kcal i podziale BTW?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2019 20:25 odpowiedz
Niestety, nie wyliczam na potrzeby bloga.
Gość: Paulina
09.11.2019 12:42 odpowiedz
Mi wyszlo ok: 2052 kcal, B 29 , T 71.4, W 328.9
Gość: Kasia
26.10.2019 22:58 odpowiedz
1,5 szklanki mąki pszennej - ile to dokładnie gram? Każda szklanka jest inna
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2019 10:18 odpowiedz
Szklanka na MW na zawsze pojemność 250 ml.
Tutaj przelicznik kulinarny.
Gość: Tyna
17.10.2019 11:44 odpowiedz
Witam czy mogę użyć maki kokosowej ? A zamiast masła oleju z pestek winogron albo ryżowego ?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2019 22:35 odpowiedz
Niestety, nie pomogę.
kachusiekk profil
16.10.2019 08:59 odpowiedz
Czy chlebek można piec w prodziżu?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2019 11:33 odpowiedz
Tak, ale trzeba odpowiednio przeliczyć proporcje na większą formę.
Gość: MT
15.10.2019 23:12 odpowiedz
Czy mozna uzyc tego przepisu na muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2019 11:33 odpowiedz
Pewnie!
Gość: Iz
29.10.2019 09:41 odpowiedz
20-25 min wystarczy?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2019 16:12 odpowiedz
Tak, do suchego patyczka.
Gość: Monia
12.10.2019 18:08 odpowiedz
Czy dając podwójną ilość składników muszę podwoić czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2019 22:57 odpowiedz
Nie. Czas pieczenia się wydłuży, ale nie dwukrotnie. Obserwujemy ciasto.
Gość: Ada
02.10.2019 13:05 odpowiedz
Jakiego masła użyć?
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2019 11:45 odpowiedz
Tradycyjnego, 82% tłuszczu.
Gość: Patrycja
01.10.2019 13:45 odpowiedz
Robię bardzo często identycznie jak w przepisie ale za każdym razem jest niski niby rośnie ale potem opada i jest nizutki, także jak pokroje to mam takie paseczki prostokątne. Co może być przyczyną? Ogólnie nie przeszkadza mi to bo chlebek jest przepyszny ale widzę że u Pani na zdjęciu jest normalnie wysoki także się zastanawiam czemu mój nie jest taki
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2019 10:32 odpowiedz
Czy ciasto na chlebek nie jest za długo mieszane (lub miksowane?). Czym Pani miesza? Czy forma nie jest za duża?
Gość: _xyz
15.09.2019 11:46 odpowiedz
Czy można dodać kawałki ananasa z puszki do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2019 19:18 odpowiedz
Tak, nie za dużo.
Gość: Anna
12.09.2019 13:13 odpowiedz
Jeśli dodam 2 banany to wyjdzie mi to ciasto? Jeśli wszystkie inne proporcje zachowam?
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2019 23:03 odpowiedz
Najlepiej proporcjonalnie zwiększyć ilość pozostałych składników.
Gość: Monika
20.12.2019 18:01 odpowiedz
Zrobiłam podwójną ilość wszystkiego-bananów dodałam nawet 9 szt.i wyszedł super, tylko cukru dałam o połowę mniej. Pachnie obłędnie. Piekłam tylko 45 min. Jest duży i nie opada.
Olive profil
09.09.2019 11:32 odpowiedz
Polecam, ja zwiekszylam ilosc skladnikow, mąkę pszenna pomieszalam z owsiana pelnoziarnista, pominęłam cukier, dodalam 2 lyzki erytrolu, cynamon i drobno pokrojone jablko, wyszło super :)
wiesia.and.company profil
09.09.2019 16:32 odpowiedz
Bardzo ładnie podany, z inwencją artystyczną. Ja na to nie wpadłam. Wykorzystam, dziękuję :-)
Sunnyandrainy profil
01.09.2019 15:27 odpowiedz
Chlebek jest wychodzi super. Polecam
Gość: leśna
29.08.2019 15:48 odpowiedz
Upiekłam na mące jaglanej + 1/3 szkl. cukier kokosowy, wyszedł super :)
Gość: olga m
21.08.2019 10:25 odpowiedz
można zamiast cukru dac miod? jesli tak to czy jakoś zmienić proporcje pozostałych skladnikow?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2019 22:44 odpowiedz
Nie wiem, nie próbowałam. Może przejrzy Pani komentarze, może ktoś już tak piekł?
Gość: Pat
19.10.2019 22:09 odpowiedz
Ja dodaję miód i wychodzi:)
Gość: F.K.
05.08.2019 14:35 odpowiedz
Ja robię go w formie babeczek. Pyszne i wygodne dla małych rączek. Lubię dodać olejek arganowy bo podbija smak bananów:)
Gość: em
01.08.2019 18:23 odpowiedz
po ilu mniej więcej minutach chlebek zacznie rosnąć? zrobiłam wszystko według przepisu, ciasto gesciutkie ale coś nie rośnie. piekę już 30 minut
Gość: Monika
20.12.2019 18:05 odpowiedz
Chyba zbyt długo było mieszane, bo ja mieszałam do połączenia składników-masa była z grudkami i jak przelewałam na blaszkę to już było gęste. Wyrosło super szybko-w 45 min. przy ustawieniu piekarnika na 170 stopni z opcją grzania z dołu i góry. Polecam!
Gość: Ania
28.07.2019 21:34 odpowiedz
Chlebek wyszedł znakomity robiłam pierwszy raz i był przepyszny. Teraz będę częściej go piekła bo mężowi i córce bardzo smakował.
Gość: MP
24.07.2019 09:35 odpowiedz
Robie go czesto, zawsze z podwojnej porcji w dwoch keksowkach, bo pyszny jest po upieczeniu ale rowniez pyszny przez kolejne 3-4 dni. Dodaje orzechy, posiekana gorzka czekolade, zurawine, rodzynki, smazona skorke pomaranczowa. Zawsze jest udany, rowniez bez tych dodatkow. Dziekuje za ten I inne przepisy, pozdrawiam Dorotke.
Gość: Beata
21.07.2019 15:40 odpowiedz
Bardzo fajny przepis. Robiłam już dwa razy i wyszło super. Za drugim razem dodałam posiekanych orzechów włoskich.Dziękuję i pozdrawiam.
Gość: Paula
16.07.2019 23:36 odpowiedz
Pychotka! Piekłam w większej foremce, tylko 30 min, pięknie wyrósł
Gość: Agnieszka
14.07.2019 09:39 odpowiedz
Mój ukochany przepis...
Ja zamiast masła daję 90ml oleju rzepakowego i najczęściej zamiast do keksówki przekładam do formy na muffiny - wychodzi równo 12. Piekę 20 minut i gotowe! Mięciutkie i wilgotne...Moje chłopaki nie wytrzymują godziny czekania na chlebek ;)
Gość: Jola
10.07.2019 22:30 odpowiedz
Pierwszy chlebek bananowy uznaje za udany...i zjedzony. Super przepis! :)
Gość: Szafran
25.06.2019 23:57 odpowiedz
Nie lubię smaku sody oczyszczonej. Proszę o podanie ilości proszku do pieczenia, który zastosuję w zamian.
Wpisywałam w lupkę prosz, proszek, proszek do pieczenia, soda i niestety pokazał mi się tylko 1 komentarz, gdzie kazano wpisać w lupkę słowo ,,prosz" Lupka nie działa
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2019 09:32 odpowiedz
Bierzemy taką samą ilość proszku.
Lupka działa, ale trzeba wyszukiwać na każdej stronie komentarzy.
Gość: Xxisabellexx
22.06.2019 18:11 odpowiedz
Najlepszy:)
Gość: Ana
10.06.2019 21:14 odpowiedz
Świetny chlebek. Pyszny!! Szybko się robi :)
Gość: Aniołek
10.06.2019 07:39 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam. Ciasto super! Dzieciom smakuje! Dałam polowe cukru bo miałam trzy dobrze dojrzałe banany i pół na pół mąkę pszenna z mąka kukurydzianą. Dodałam cynamonu łyżeczkę tak jak w komentarzach polecali. Jest idealnie słodkie, idealnie miękkie. Szybko sie robi, widelcem oczywiście. polecam!!!
Gość: Ola
07.06.2019 15:06 odpowiedz
Robilam chlebek już chyba ze 4 razy, zawsze wychodzi. Zazwyczaj tez dodaje platki migdałów, pistacje, orzechy,kawaleczki czekolady. Przepis juz podeslalam mamie i znajomym. Polecam :)
Gość: Aga :)))
01.06.2019 10:25 odpowiedz
Dzien dobry. Czy soda jest konieczna? Czy mozna jej nie dodawac? Co sprawia soda?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2019 10:26 odpowiedz
Soda jest spulchniaczem. Dzięki niej ciasto wyrasta. 
Gość: Marloz
17.05.2019 21:13 odpowiedz
Chlebek pyszny, ale mi wyszła bardzo cienka i mało chrupiąca skórka, nie wiem dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2019 12:09 odpowiedz
Skórka nie powinna chrupać :).
Gość: Kicia
24.05.2019 18:05 odpowiedz
Moja skórka zawsze chrupie. Bardzo mi to odpowiada, ale jednak proszę o poradę jak uniknąć chrupania i czego może być to wina? Piec z naczyniem wypełnionym wodą?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2019 20:47 odpowiedz
Nie wiem jak uniknąć, może to zależy od temperatury pieczenia lub funkcji w piekarniku. To nie jest chleb (pieczywo), tylko z nazwy, dlatego nie pieczemy z wodą. 
Gość: Anncian
16.05.2019 19:00 odpowiedz
Kilka dni temu przerobiłam banany na papkę i chlebek wyszedł o smaku bananowym. Tym razem niedokładnie zmiażdżyłam banany widelcem, bo lubię kawałki bananów w chlebku. Niestety zapomniałam dodać cynamonu, ale ku mojemu zaskoczeniu i tak jest pysznie! :)
Użyłam 5 bananów, 2 razy więcej pozostałych składników. Cukru nawet odrobinę więcej, bo wolę formę ciasta niżeli lekko słodkiego chlebka. Piekłam 1godz i 20 minut, ale lekko przypaliło się od spodu.
Bardzo dobry przepis! Polecam dodatek cynamonu, goździków, może gałki muszkatołowej :)
Gość: Patrycja
13.05.2019 10:44 odpowiedz
Fajny, prosty przepis. Piekłam chlebek juz wiele razy za każdym razem przepyszny. Często zamiast cukru dodaje 2-3 łyżki miodu
Kasia R-G profil
09.05.2019 17:48 odpowiedz
U mnie niestety ciasto opadło po wyciągnięciu z piekarnika. Piekłam 1 godz 7 minut temp.150 termoobieg. Czy wpływ na to mógł mieć fakt że zblenderowałam banany? Sama nie wiem. Nie używałam miksera tylko rózgi do mieszania. Może powinnam piec dłużej? Patyczek nie był oblepiony ciastem. Córce smakuje bo ona lubi zakalec, ja czuję się zawiedziona.
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2019 19:05 odpowiedz
Tak, to mogło być przyczyną. Zblendowane banany mają jednak zupełnie inną konsystencję niż tylko rozgniecione.
Gość: Anncian
16.05.2019 16:35 odpowiedz
Generalnie to na 99% użyłaś zimnych jajek a może i nawet masło zblendowałaś z bananami zamiast masło rozpuścić. Pieczenie to chemia. Trzeba się ściśle trzymać przepisu!
Kasia R-G profil
16.05.2019 20:06 odpowiedz
Jajka u mnie są poza lodówką, masło było rozpuszczone. Coś jeszcze?
Joanna93 profil
07.05.2019 11:34 odpowiedz
Pyszny! Zrobiłam w całości z maki pszennej razowej. Wczesniej robiłam wg przepisu. W obu wersjach jest pyszny! Dodałam 1 łyżeczkę mielonego cynamonu i był bardzo aromatyczny. Szybki i prosty przepis! Ideał! Napewno wrócę do tego przepisu nie raz!
Gość: Kamodek
04.05.2019 15:53 odpowiedz
Przepyszny
jola24019 profil
04.05.2019 10:51 odpowiedz
Bardzo fajne i szybkie. Wprowadzilam kilka zmian. Pol szklanki cukru zamiast 3/4. Mieszanka oleju kokosowego I rzepakowego zamiast masła. Dodałam orzechy laskowe i jabłko, bo to moja ulubiona wersja, choc pewnie powiecie, ze to juz nie jest banana bread. Wyszło super! Jak na zdjęciu z przepisu tylko bardziej wilgotne.
Gość: Anncian
16.05.2019 16:36 odpowiedz
Jeżeli oprócz jabłek i orzechów jest banan to jak najbardziej banana bread!
Joanna93 profil
29.04.2019 21:30 odpowiedz
Czy uda sie na mące żytniej jasnej ? Szukam w komentarzach ale nie znalazłam odpowiedzi z góry dziękuje za info
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2019 10:33 odpowiedz
Trzeba przetestować.
Olala111 profil
25.04.2019 16:02 odpowiedz
Piekę chlebek z tego przepisu już kolejny raz...uwielbiam go, choć bananów nie znoszę ;) połowę mąki pszennej zastąpiłam kokosową, dodałam brązowy cukier i czuję, że do wieczora nie zostanie ani okruszek ;) polecam szczególnie z masłem orzechowym...niebo w gębie
Gość: Marta
18.04.2019 10:04 odpowiedz
jest pyszny, zawsze wychodzi i bardzo łatwy:) dziękuję
Gość: K.
07.04.2019 11:15 odpowiedz
Nie wiem co zrobilam nie tak...rósł fantastycznie...upieczona gora, spód i boczki, po wylaczeniu piekarnika opadl, po rozkrojeniu w srodku byla zbita masa. Zatem, co poszlo nie tak??
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2019 11:26 odpowiedz
Za długo mieszane wszystkie składniki lub mieszane mikserem.
Gość: Martyna
07.04.2019 22:41 odpowiedz
Ja mieszałam mikserem i absolutnie ciasto nie opadło, być może po prostu za dużo bananów w proporcji do reszty składników, przez co zwyczajnie ciasto opadło?
Gość: Justyna
01.05.2019 15:58 odpowiedz
Ja zauważyłam ze ciasto opada gdy używam średniej jakości masła albo gdy otwieram piekarnik w trakcie pieczenia. A poza tym to zawsze super wychodzi, czasami spod jest bardziej mokry ale to może dlatego ze za dużo bananów?
Gość: paula
06.04.2019 08:34 odpowiedz
Pyszne, łatwe i szybkie. Ja zamiast cukru dałam pół szklanki ksylitolu, mąką pszenną tortową na pół z pszenną pełnoziarnistą.
Gość: selene366
05.04.2019 17:32 odpowiedz
Witam czy można ominąć jajko i jaką mąką można zastąpić pszenną?
Gledys profil
05.04.2019 17:52 odpowiedz
Niektórzy robili bez jajka. A mąkę pszenną można zastąpić orkiszowa. Warto przejrzeć komentarze za pomocą lupki/wyszukaj w komentarzach.
Gość: Anna
26.05.2019 22:36 odpowiedz
Corcia nie moze glutenu wiec mieszam make gryczana z jaglana i tez super wychodzi.
Gość: Sylwia
04.04.2019 15:56 odpowiedz
Czy można zamiast sody dodać proszek do pieczenia albo zastąpić czymś innym?
Gledys profil
04.04.2019 18:41 odpowiedz
Może być proszek. W komentarzach już była o tym mowa.
Gość: Sylwia
04.04.2019 21:46 odpowiedz
Przepraszam ale jest ppnad 700 komentarzy... użyłam lupki ale nie odnalazłam, pozdrawiam i dziękuje za odpowiedź :)
Gledys profil
05.04.2019 06:37 odpowiedz
W lupce wystarczy wpisać "prosz " i już nie trzeba przeglądać wszystkich komentarzy. Pozdrawiam.
em.em profil
16.03.2019 17:23 odpowiedz
Pierwszy przepis, z jakiego korzystałam na tym blogu. Udany wypiek zachecil mnie do korzystania z tej strony regularnie. Samo ciasto swietne i nie klopotliwe (potrzebujemy jedynie widelec, miske i keksowke) - mieciutkie, wilgotne i rzeczywiscie bardzo bananowe. Polecam!
Gość: Gosia
12.03.2019 19:30 odpowiedz
Najlepszy chlebek jaki robilam
Mój syn i ja robimy to regularnie tylko nie dodaje cukru tylko troszkę zurawiny lub rodzynek
Gość: Iwona
12.03.2019 10:00 odpowiedz
Jaka powinna być konsystencja bo u mnie wyszło geste i boje się czy wyrośnie ? za godzinę się okaże :-)
Gość: Aaa
16.05.2019 16:38 odpowiedz
Gęściutkie! :)
Gość: Aniaa
11.03.2019 12:20 odpowiedz
Proszę o radę czy mogę wykorzystać do tego przepisu pulpe bananową z puszki jaką ilość wtedy jej zastosować?
Gość: Nela
23.03.2019 13:37 odpowiedz
Jeden banan (bez skórki) waży około 120 g, czyli mniej więcej tyle samo pulpy należy dodać (120×4=480 g mniej więcej wychodzi)
Natalka115 profil
10.03.2019 21:19 odpowiedz
Chlebek świetny. Zrobiłam na oleju kokosowym i dałam ponad połowę mniej cukru, bo miałam mocno słodkie banany :)
Gość: Kamila
07.03.2019 18:53 odpowiedz
Przepyszny! Wyszedł idealny!
Gość: Marek
07.03.2019 15:57 odpowiedz
Zrobilem tzn jest w piekarniku. Poczekamy zobaczymy.
Gość: Weronika
07.03.2019 13:32 odpowiedz
A jaki program w piekarniku ustawić? :)
Gość: Marek
07.03.2019 15:59 odpowiedz
Ja dalem grzanie gorne dolne 170 stopni
SweetDream profil
05.03.2019 16:26 odpowiedz
Rewelacyjny! Dodałam do niego około szklanki pulpy migdałowej która została mi po robieniu mleka i pol łyżeczki proszku do pieczenia żeby mieć pewność że ciasto uniesie ten ekstra dodatek:) wyszło najlepsze ciasto bananowe jakie jadłam! Wilgotne, lekko kleiste ale pięknie wyrośnięte . Pyszne nawet na trzeci dzień. Bardzo fajny przepis i robi się do dosłownie przy użyciu widelca ;))))))
Gość: Ania
05.03.2019 14:47 odpowiedz
Kilka lat temu byłam w Stanach i miałam okazję jeść tamtejsze bananowe chlebki. Chyba czas najwyższy przypomnieć sobie ten smak i upiec w domu.

Możesz mi tylko powiedzieć czy jestem w stanie czymś zastąpić wanilię (jestem na nią uczulona)? Ewentualnie czy jest ona konieczna w tym przepisie? Jestem amatorką wypiekania, więc wybacz za tak błahe pytanie. Wolę zapytać, bo różnie to bywa, choć wydaje mi się, że nie będzie to miało raczej znaczenia jak to pominę?
Papapa profil
05.03.2019 16:32 odpowiedz
Hej,
Piekę go dość często, czasem pomijam wanilię i w niczym mu to nie ujmuje :) smacznego ;)
Gość: agnsud
05.03.2019 16:35 odpowiedz
Spokojnie można pominąć wanilię. Albo można dodać innych, ulubionych przypraw.
Gość: Magda
09.03.2019 14:51 odpowiedz
Mozesz dodac inny extrakt np. Bananowy lub poprostu pominać
Gość: Kasia
14.03.2019 11:54 odpowiedz
A ja uwielbiam z cynamonem mniammm:)
Gość: Patrycja
02.03.2019 22:44 odpowiedz
Chlebek jest pyszny :) I nareszcie udało mi się znaleźć na Pani stronie przepis niewymagający użycia miksera. Czy dałoby się takie przepisy otagować, żeby można było je łatwiej wyszukiwać? Być może byłoby więcej zainteresowanych osób...
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2019 10:55 odpowiedz
Polecam przepisy na muffiny - wszystkie można wymieszać widelcem.
Gość: Patrycja
04.03.2019 01:19 odpowiedz
Dziękuję! Nigdy ich nie piekłam, a to jest dobry pomysł... Dużo podróżuję, trudno co miesiąc kompletować wyposażenie kuchni, a jakiś widelec zawsze się znajdzie (chlebek też powstał przy jego pomocy :D ) Pozdrawiam!
KatiaK2 profil
28.02.2019 09:39 odpowiedz
Tyle zachwytów... więc i ja spróbowałam. I się zachwyciłam :) Rzeczywiście, jest genialny! Prosty przepis, szybkie łatwe wykonanie, bez miksera zmieszać rano w niedzielę nie budząc domowników... piękny zapach, pięknie rośnie. Jest niesamowicie mięciutki, pulchniutki, trudno się opanować, próbowałam juz ciepłego mmm.
Dodałam trochę orzechów włoskich, banany miałam takie średnio dojrzałe, więc chlebek nie jest zbyt słodki. W sam raz na takie codzienne domowe ciasto ;) polecam!
Gość: Kaśka
22.02.2019 18:14 odpowiedz
Bardzo prosty przepis. Dodałam odrobinę proszku do pieczenia, bo formę miałam większą niż zalecana i odrobinę wyrosło i jest idealne!
Polecam, łatwe nawet dla mnie osoby, która ma dwie lewe ręce w kuchni. :)
Gość: Ewa
21.02.2019 21:25 odpowiedz
Mój kolejny ulubiony przepis z bloga ! pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Justim
20.02.2019 17:44 odpowiedz
Czy chlebek nie opada po wyjęciu od razu czy może lepiej wyłączyć piekarnik i zostawić w środku do ostygnięcia ?
Gledys profil
20.02.2019 20:03 odpowiedz
Wg. przepisu, "wyjąć, przestudzić w formie". Nic się nie stanie, wyjdzie piękny i smaczny.
Papapa profil
20.02.2019 20:41 odpowiedz
Piekłam go kilkakrotnie, nigdy nie opadł.
Doro74Kraków profil
20.02.2019 22:06 odpowiedz
Nie powinien opaść. W piekarniku może wyschnąć.
Gość: Kinga
10.02.2019 11:52 odpowiedz
Przepis jest genialny. Idealny dla dzieci, wystarczy zastąpić cukier innym słodzikiem. Pierwszy raz zrobiłam w sobotę na niedzielę i chlebek nie dotrwał, więc w niedzielę zrobiłam go drugi raz. Czas wykonania wraz z posprzątaniem to 10 minut, przy użyciu widelca. Jesli ciasto zostawimy na zewnątrz skórka jest chrupiąca a środek lekko wilgotny. Natomiast jeśli schowamy do pudełka, to skórka jest miękka a środek bardzo wilgotny. W końcu wiem jak wykorzystać większą ilość niezjedzonych bananów :). Trzymam zawsze godzinę w piekarniku, nigdy mniej ani więcej. Serdecznie polecam i dziękuję za udostępnienie tego przepisu :).
MarzenkaS profil
05.02.2019 15:11 odpowiedz
Przepyszny i szybki w wykonaniu. I do tego ten aromat podczas pieczenia.
ESCLover profil
02.02.2019 12:39 odpowiedz
To absolutnie najprostsze ciasto,jakie robiłam,a jednocześnie nieziemsko fantastyczne :).Zapach,jaki wydobywa się z piekarnika podczas pieczenia(a potem także i z gotowego ciasta)jest wprost nie do opisania i bije na głowę jakiekolwiek świeczki czy aromaty.Dziękuję z całego serca za taki prosty i klasyczny,a i tak ponadczasowy przepis,wszyscy domownicy i przyjaciele zachwyceni,jeszcze nie raz upiekę!
anna407 profil
22.01.2019 22:17 odpowiedz
wspaniały, zawsze wychodzi :)
Gość: Alinka
17.01.2019 21:19 odpowiedz
Wyśmienite
Ja z tego ciasta robię mafinki
Prędzej się upiecze wychodzi 12 szt
Gość: Patrycja
17.01.2019 10:50 odpowiedz
Genialny przepis na błyskawiczny wypiek w domowym stylu. Znika szybciej, niż się piecze. Moja cała rodzina go uwielbia. To nasz przebój na weekendowe śniadanie z kubkiem kawy.
Dagissa profil
17.01.2019 09:10 odpowiedz
Gdyby ktoś się zastanawiał nad upieczeniem wersji czekoladowej z książki, to melduję, że jest równie pyszna :)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2019 10:16 odpowiedz
Wow, wspaniałe :).
1  2  3  4  5  6  7



Składniki / tagi