Komentarze (235)

Chocolate chip cookies

Narodowe amerykańskie ciasteczka. Czy wiecie, że ich historia sięga lat 40 – tych ubiegłego wieku? Z całą pewnością najlepsze jakie jadłam, jakie upiekłam. Szybkie w przygotowaniu, wystarczy składniki wrzucić do miksera i zmiksować. Klasyczne (choć z orzechami to już wariacja na ich temat ;-), lekko kruche, maślane, koniecznie z kombinacją białego i brązowego cukru, który nadaje im karmelowego aromatu. Rozpływające się w ustach. Czego chcieć więcej?… Zakochacie się w nich. 

Składniki na około 30 sztuk:

  • 1 szklanka gorzkich drobinek czekoladowych (chocolate chips)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 170 g zimnego masła, posiekanego
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 żółtko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 3/4 szklanki posiekanych z grubsza orzechów włoskich

Wszystkie składniki, oprócz czekolady i orzechów, umieścić w malakserze i zmiksować. Następnie dodać czekoladę, orzechy, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układać je w dużych odstępach – rozpłyną się mocno na boki; nie trzeba ich spłaszczać przed pieczeniem.

Piec w temperaturze 180 – 190ºC przez około 12 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się brązowić. Pozostawić kilka minut do przestygnięcia na blaszce, następnie przenieść na kratkę.

Smacznego :-).

Chocolate chip cookies

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 235 komentarzy
Szukaj w komentarzach: