Komentarze (364)

Nic innego jak kakaowe babeczki z drobinkami czekolady. Dobre, wilgotne, najfajniejsze są te kawałki czekoladki w środku… a pomieszałam trzy: deserową, mleczną i białą. Pyycha!

A może obejrzycie jak piecze je sama Nigella?

Składniki na 12 muffinów:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao dobrej jakości
  • 175 g cukru pudru
  • 150 g drobinek czekoladowych (chocolate chips), lub drobno posiekanej czekolady
  • 250 ml mleka
  • 90 ml oleju
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki (mąka, proszek i soda – przesiane), w drugim mokre. Składniki mokre przelać do suchych i wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Do każdej papilotki przełożyć ciasto do około 3/4 wysokości papilotki, na górę każdej muffinki dodatkowo rzucić kilka drobinek czekolady.

Piec przez około 20 minut w temperaturze 190 – 200°C, najlepiej bez termoobiegu. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Chocolate chip muffins

Los tej muffinki jest definitywnie przesądzony… (wybaczcie ostrość zdjęcia, Pola jest w ciągłym ruchu, mój aparat za nią nie nadąża :-).

Chocolate chip muffins

Źródło przepisu – Nigella Lawson ‚Feast’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 364 komentarzy
Szukaj w komentarzach: