Komentarze (98)

Chocolate chip shortbread

Zamiast kruchych ciasteczek można upiec szybki shortbread z czekoladą. Nie trzeba się bawić foremkami, tylko pociąć na kwadraty i gotowe. Ciasto jest kruche, rozpływające sie w ustach, smakuje jak najlepsze ciasteczka. No i jakie szybkie w przygotowaniu!

Składniki na 12 kwadratów:

  • 150 g mąki pszennej
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 125 g masła, zimnego
  • 40 g drobnego cukru do wypieków
  • 75 g mlecznej czekolady, posiekanej

Na posypkę:

  • odrobina cynamonu
  • 1 łyżka drobnego cukru do wypieków

Obydwie mąki przesiać do naczynia. Dodać masło i wyrobić palcami, aż całość będzie przypominała kruszonkę. Wsypać cukier i czekoladę, wyrobić, uformować w kulę. Kulę ciasta owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 – 60 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim kwadratową formę o boku 18 cm (wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia) i nakłuć ciasto widelcem. Cukier i cynamon na posypkę wymieszać razem i połowę posypać po cieście.

Piec w 160º przez około 40 minut, aż ciasto będzie lekko złote. Wyjąć z piekarnika, odczekać, aż lekko przestygnie, posypać pozostałą posypką i pokroić na 12 kwadratów. Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni.

Cytrynowy shortbread:

Do mąki dodać startą skórkę z jednej cytryny, pominąć czekoladę i cynamon w przepisie. Reszta bez zmian.

Smacznego :-).

Chocolate chip shortbread

Źródło przepisu – ‚200 cakes and bakes’ Sara Lewis.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 98 komentarzy
Szukaj w komentarzach: