Ładowanie strony





15 czerwca 2012

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)


Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Ciekawe, ilu z Was będzie miało jutro wieczorem zdarte gardło? ;-).

I tym razem na blogu musi być coś w barwach narodowych :-). Foremka na pewno przyda mi się jeszcze nie raz, choć polska flaga jest chyba jedną z prostszych do odtworzenia. Tradycyjne maślane ciasto kruche, z którego możecie także wykonać ciasteczka wyciskane maszynką lub upiec z perłowym cukrem. Jeśli nie macie foremki w kształcie flagi, można wycinać ciasteczka w kształcie np. serc lub prostokątów. Udekorowane lukrem królewskim, czyli sztywnym lukrem na bazie białka. I.. pozostaje tylko trzymać kciuki i wiernie kibicować ;-).



 Składniki na 2 blaszki ciastek:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 113 g masła, zimnego
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 duże żółtka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść na gładkie ciasto (można również do przygotowania kruchego ciasta wykorzystać malakser). Ciasto lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując mąką. Foremką wycinać flagi. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (nie rosną).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 20 minut, w zależności od wielkości ciasteczek. Wystudzić na kratce.

Ozdobić lukrem królewskim.

Składniki na lukier królewski:

  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru

Białko utrzeć z cukrem pudrem drewnianą pałką lub łyżką, pozbywając się całkowicie grudek. Można dodać więcej cukru pudru (np. kilka łyżek do pół szklanki), co zależy od rozmiarów jajka. Lukier powinien byc bardzo gęsty. Gęsty na tyle, by dało się z niego zrobić nierozlewający się wzorek. Z papieru do pieczenia lub jednorazowego rękawa cukierniczego zrobić rożek lub odciąć końcówkę. Dekorować ciasteczka. Lukier zastyga niemal od razu.

Połowę lukru zabarwić czerwonym barwnikiem spożywczym. Wtedy trzeba dodać więcej cukru pudru, ponieważ lukier się rozwodni. Niewykorzystany, dobrze przechowuje się przez noc w temperaturze pokojowej, ale koniecznie w woreczku. Jeśli zastygnie zbyt mocno, wystarczy dodać odrobinę wody.

Smacznego :-).

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Źródło inspiracji - marthastewart.com


Dodaj komentarz
Komentarze (44)
lolka-l profil
02.06.2016 16:03 odpowiedz
Hmmm... Mam barwnik firmy WILTON koloru red-red rojo intenso, ale co bym nim nie barwiła( lukier, masa cukrowa, masa maślan) wychodzi kolor koralowy ciemniejszy bądź jaśniejszy. Co jest z nim albo zemną nie tak
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2016 19:54 odpowiedz
Może dodajesz zbyt mało...? Lukier bardzo prosto zabarwić i potrzeba naprawdę niewiele barwnika.
lolka-l profil
02.06.2016 23:19 odpowiedz
Też tak na początku myślałam
pearl.bolger profil
26.04.2015 11:55 odpowiedz
Witam! Jaki typ mąki użyć do tych ciasteczek? Pomyślałam, że 3 maja to też dobra okazja do patriotycznych wypieków! :)
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2015 23:35 odpowiedz
Zwykłej mąki pszennej, na tortowej też wyjdą pyszne :).
doma333 profil
11.11.2014 14:57 odpowiedz
Wyszły super!
PAULINA M. profil
28.08.2014 12:40 odpowiedz
Ciasteczka bardzo pyszne. Polecam wszystkim!!!!
Mam nadzieję, że będą smakować mojemu mężowi ;)
I dołączam zdjęcie :)
Gość: Pan i Pani Domu
15.02.2014 20:21 odpowiedz
Ciasteczka świetne. My również trzymamy kciuki:)

Gość: Hello
23.11.2013 19:00 odpowiedz
Mam tylko pytanie jak odmierzyć 113 g? Bo 100, 150 itp. to rozumiem, ale 13??
Gość:
18.06.2012 18:00 odpowiedz
Witam! Szukam kontaktu do Davida.5. Czy mogę mieć prośbę o kontakt na maila gosia.przewalska@gmail.com? Będę wdzięczna :) (chodzi mi o sorbetierę KA)
Gość: vanilia81
17.06.2012 14:07 odpowiedz
dzięki ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2012 12:46 odpowiedz
Vanilia81, ma nr 1b, ale to nie jest Wilton.
Gość: ilovebake.pl
17.06.2012 09:39 odpowiedz
Cudowne :)
Gość: EwaZosia
17.06.2012 08:08 odpowiedz
Ech! :(((( nawet im, tak piękne ciasteczka nie pomogły!
Gość:
16.06.2012 22:17 odpowiedz
Świetny pomysł, genialne zdjęcia! :) Lubie tu zaglądać.
Gość: mismakuje
16.06.2012 18:26 odpowiedz
Ja też dziś kibicuję przy biało-czerwonym wypieku. A takie ładne ciasteczka aż szkoda zjeść ;)
Gość: Dorota
16.06.2012 15:32 odpowiedz
Bardzo mnie cieszy, że łączy nas miłość do ojczyzny. To wspaniałe,że na blogu kulinarnym
trzymamy się wspólnie za ręce kibicując swoim rodakom. Bardzo miła i kusząca niespodzianka. Pozdrawiam.
Gość: vanilia81
16.06.2012 14:30 odpowiedz
dzięki ;) jesli to Wilton, podaj proszę numerek. Kupując przez internet trudno ocenic wielkość dziurek, mam 1, ale ,,patyczek" flagi jest zdecydowaniw grubszy. Jakaś 3 czy wogóle inny typ? przepraszam, że męczę...Uśmiałam, że bo na alledobre najwięcej komentarzy z tylek do płaatków ma tylka 104, którą wykańczałaś księżniczkowy tort )ciekawe czemu...)Swoja drogą nie wiem , czy się nie pomyliłaś, ona na 1 cm szczelinę, a ,,płatki" na torcie wyglądają na 1,5 minimum :)

Gość: Edyta
16.06.2012 13:00 odpowiedz
Teraz mam podwójną motywację by kibicować naszym. Bo jeśli im się uda dalej przejść to jest szansa,że będziesz na każdy mecz przygotowywać takie biało-czerwone cuda:)
Gość: Evitaa
16.06.2012 12:21 odpowiedz
Go Poland, gooo! Wspaniałe ciasteczka :)
Gość: kulawula
16.06.2012 08:21 odpowiedz
Przepiękne!!!
Gość: JajkoNik
16.06.2012 08:12 odpowiedz
Kochana Doroto!
Naprawde juz duzo nadeslano slow chwalebnych, ale musze teraz sie dolaczyc,
Bo nie tylko i moze nie tyle kibicujemy,- udowodniamy swoja przynaleznosc do tych Kolorow, do tego Jezyka, wiec w imieniu wszystkich, mieszkajacych po za Polska, lecz z Polska w sercu, serdecznie dziekuje za tak wazna dzialalnosc, za to, ze w tej pajaczynie znajduje sie wyspa pod nasza Flaga, strona prawdziwej Polskiej Kobiety, co juz prawie czlakinia rodzin tu zagladajacych codziennie! Wielkie dzielo! Bez przesady! Pozdrawiam serdecznie!
Gość: mammamisia
16.06.2012 06:40 odpowiedz
Fantastyczne masz pomysły Dorotko. Podziwiam Cię i Twój talent cukierniczy. Jesteś moja wielką inspiracją.
Pozdrawiam!
Iza
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2012 21:46 odpowiedz
David, będziesz na meczu? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2012 21:31 odpowiedz
Mama_Żaneta, nie, nie pracuję w cukierni ;-). Vanilia81, tak, użyłam małej okrągłej tylki, choć wystarczy również zrobienie małego otworku w rękawie jednorazowym. Maggi, trzeba dodac barwnika, sztucznego (w płynie, paście, proszku) lub naturalnego. Nadeshiko, dziekuję, staram się, choć czasem też popełniam takie błędy, że wstyd ;-).
Gość: Jo0907
15.06.2012 21:13 odpowiedz
Heheh... I "na pochybel/pohybel (niepoprawne skreslic, bo ja nie mam pewnosci :)) Czechom" poprosze ;)
Gość: gosijka
15.06.2012 20:51 odpowiedz
Ja zrobię takie flagi na finał Polski z Hiszpanią :D
Gość: Mama Żaneta
15.06.2012 20:46 odpowiedz
A jutro idziemy do strefy kibica wspierać naszą drużynę! POLSKA! POLSKA!
Gość: Mama Żaneta
15.06.2012 20:45 odpowiedz
Jesteś niesamowita! Pewnie nie raz wrócę tu by coś upichcić. Masz wspaniałe przepisy, a ta pomysłowość to już należy Ci się nagroda. Pracujesz może w cukierni ? :) Zazdroszczę talentu :P Pozdrawiam

Żaneta
Gość: vanilia81
15.06.2012 20:42 odpowiedz
Dorotko, czy w dekorowaniu pomogła Ci jakaś tylka konkrertna, czy poradziłaś sobie bez niej?
Gość: juza
15.06.2012 18:59 odpowiedz
Dziewczyno jesteś geniuszem:) Jestem uzależniona od Twojego bloga:) Wypróbowałam już prawie wszystkie przepisy są znakomite, zdjęcia cudowne.
Gość:
15.06.2012 18:56 odpowiedz
GENIALNY POMYSŁ!!! :) Trzymamy kciuki za Naszych!!!
Gość: 77katarzyna
15.06.2012 18:48 odpowiedz
Piekne ciasteczka...flaga powieająca na wietrze...dziękuję panie Dorotko,za wspaniałe smakołyki.
pozdrawiam
Gość: Maggi
15.06.2012 18:42 odpowiedz
A jak zrobic czerwony lukier?
Gość: Wera
15.06.2012 18:34 odpowiedz
haha -piekne ,Ty to masz pomysly Dorota:-))
Gość: nadeshiko
15.06.2012 18:19 odpowiedz
Śliczne ciasteczka :) A przy tej okazji napiszę to, co mi od dawna chodziło po głowie: bardzo lubię zaglądać na Pani bloga nie tylko ze względu na przepisy, ale też ze względu na to jak Pani opisuje swoje wypieki - przyjemnie się czyta taką poprawną, przejrzystą polszczyznę. Kiedyś uważałam to za oczywistość, ale niestety przeglądając blogi coraz częściej natykam się na błędy, które całkiem psują przyjemność z czytania przepisów. Dlatego zasługuje Pani na pochwałę :)
Gość: Gosia_27
15.06.2012 18:04 odpowiedz
Sliczne :) Ja tez nie mialam problemu z rozpoznaniem i zreszta juz sama ich nazwa(ciasteczka-flagi) podpowiada nam co przedstawiaja.
Gość: Czarna Pantera
15.06.2012 17:41 odpowiedz
Bo to jest flaga powiewająca na wietrze :] Ja tam nie miałam problemów z identyfikacją. Ciastka super :-)
Gość: hm
15.06.2012 17:29 odpowiedz
ta foremka w ogóle flagi nie przypomina. dziwny kształt. lepszy byłby po prostu prostokąt
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2012 17:27 odpowiedz
Wystarczy wpisać w google 'foremki flagi', same się znajdą ;-).
Gość: aguzja
15.06.2012 17:26 odpowiedz
szczerze mówiąc nie wpadłabym na to, że to foremka flagi ;) myślałam, że przystosowałaś jakąś inną....Ja na pewno będę miała zdarte gardło. Polska biało-czerwoni !!!
Gość: maga
15.06.2012 17:24 odpowiedz
świetne :) a gdzie ja takie foremki znajdę ;)
Gość: david.5
15.06.2012 17:23 odpowiedz
Polskaaaa!!! :-)
Jutro we Wroclawiu wygrywamy!!! :). Ciasteczka oczywiście świetne :-)
Gość: kate
15.06.2012 17:23 odpowiedz
Ciasteczka cudne kapelusiki, ja tez trzymam kciuki za Polska ekipe!



Składniki / tagi