Komentarze (346)

Ciasteczka bałwanki

Ciasteczka ‚melting snowman cookies’ popularne na zagranicznych blogach kulinarnych były tak niezwykle urocze, że musiały się znaleźć i na MW :-). Buzia sama się do nich śmieje, prawda? Podstawę stanowią kruche maślane ciastka, bałwanek to pianka marshmallow i lukier królewski. Bałwanki można również wykonać na podstawie z pierniczków. Świetna przedświąteczna zabawa dla dzieci!

Skladniki na około 35 ciastek (8 cm średnicy):

  • 290 g masła, zimnego
  • 1/2 – 3/4 szklanki cukru pudru*
  • 1 duże jajko
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać okrągłe kształty. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Wystudzić na kratce.

Upieczone ciasteczka udekorować – piankę marshmallow przykleić na lukier królewski, z którego zrobić również resztę dekoracji.

* ciasteczka dekorowane lukrem królewskim nie potrzebują aż 3/4 szklanki cukru pudru

Smacznego :-).

Ciasteczka bałwanki

Ciasteczka bałwanki

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 346 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Ja nie wiem… wszystkie ciasteczka mi sie udaja a te nie 🙁
    Ok, uzylam duzo mniejszych foremek (5,5 cm) ale potem jeszcze mi sie skurczyly, choc schlodzilam i ciasto i wyciete ciasteczka przed pieczeniem a piekarnik nagrzalam o 20 st wiecej. Jakis pech. Niepomalowane wygladaly jak przysypane sniegiem nagrobki :D))))))

    1. Miałam dokładnie tak samo! Nigdy wcześniej mi się nie zdarzyło coś podobnego. Z 8 cm zrobiły się 4. Dobrze, że miałam zrobione ciasto na pierniki..

  2. Czy mozna dac Custer sugar zamiast pudru do ciasta?
    I czy royal icing jak kupie w UK to juz wtedy bialka nie tylko wode sama?

    Dziekuje

    1. Można dodać do lukru brązowego barwnika lub odrobinę przesianego kakao. Można je polać lukrem, jeśli to konieczne.
      pozdrawiam!

  3. czy te ciasteczka zawsze wychodzą takie idealnie płaskie ? bo szukam przepisu na ciasteczka do dekorowania lukrem 🙂

    1. Tak, to bardzo dobry przepis. Im dłużej jednak ciasto zagniatane (resztki wycinanego ciasta) wtedy mogą pojawić się pęcherzyki powietrza. Należy jak najdokładniej wykorzystać pierwsze rozwałkowane ciasto. 

  4. wlasnie skonczylam balwanki na jutrzejsza zabawe do szkoly dla dziecka,smieszne i jestem ciekawa min dzieci, ja juz sie smieje na sama mysl,dziekuje za pomysl

  5. Ciasteczka cudowne zrobiły furorę u mnie w domu i woracy. Za pierwszym razem piekłam z pani przepisu i przyznam ciasto nie spasowało mi, dlaetego za drugim razem zrobiłam na wypróbowanym przepisie

  6. Można w przepisie zmniejszyc ilość cukru? strasznie slodkie mi wyszly niby to dobrze ale az za słodkie. Wizualnie natomiast pomysł ekstra 🙂 pozdrawiam

  7. Witam obawiałam się surowego białka ale właśnie dziś trafiłam na świetne rozwiązanie – lukier z białkiem w proszku Dr. Oetker (kupiłam w Biedronce) :>

    1. Można użyć białka pasteryzowanego (w płynie lub w proszku) lub gotowej mieszanki do royal icing (do kupienia w sklepach internetowych).

    1. Tak, ale w mniejszej ilości, ta maka chłonie więcej płynu, ciastka też wyjdą inne; ta sama odpowiedź dotyczy również tego drugiego zapytania.

  8. Ale jestem zła, bo nigdzie w mieście nie mogę kupić białych pianek :/ Obleciałam wszystkie markety i mniejsze sklepy i nic

    1. Wczoraj natknęłam się na całe białe panki z firmy jojo w Carrefourze 🙂 Ale można tak jak ja, użyć tych dwukolorowych i "zalać" je lukrem c:

      1. No właśnie, niestety nie ma u nas Carrefoura w mieście. Planuje piec za kilka dni, może jeszcze gdzieś wypatrze, a jak nie to będę kombinować 🙂

      1. Dziękuję, trochę pracy z nimi było 🙂 Fajna sprawa, a dochód z kiermaszu jest przeznaczany na schronisko

  9. Mi w ogóle nie wyszły. w smaku dobre… ale skurczyły się w piekarniku o.O i urosły! nie mam pojęcia jakim cudem… 🙁

  10. Jak długo można je przechowywać? Jeśli zrobię w ten weekend i polukruje to na święta będą dobre, czy jeszcze za wcześnie?

  11. Witam 🙂 Świetne są te ciasteczka. Zrobię dzieciakom na jasełka w szkole. Do tego jeszcze Rudolfy. Ale będą miały z nich frajdę 🙂

  12. Dziewczyny, te pianki można dostać w Carrefourze, na dziale słodyczy (wciśnięte na półce na samym dole). Niestety nie są tanie, paczka niecałe 6 zł, przynajmniej we Wrocławiu. Pozdrawiam

  13. Cudowne! Zrobiłam je na Mikołajki do szkoły. Zmieniłam, tylko dekoracje- nie dałam pianek, bo są na bazie żelatyny, a ja jestem wegetarianką. Ale i tak ozdobiłam lukrem, a na to dałam oczy z czekolady i nos z kandyzowanej skórki pomarańczowej. Wyszły przepyszne i przepiękne. Pozdrawiam i życzę spokojnych świąt 😉

  14. Dziewczyny, wiecie gdzie w Warszawie można kupić pianki marshmallow całe białe? Byłam już w kilku sklepach i są niestety tylko te z różowym, samych białych nigdzie nie widziałam 🙁

  15. Podpowiedzcie proszę gdzie można kupić "czyste białe pianki", kolejny rok mam chęć upiec "bałwanki" i tylko kolorowe pianki widzę – pomóżcie 🙂

  16. Genialne! 🙂

    W jaki sposób wykonane są wszystkie pozostałe elementy (typu noski, oczy, guziczki) i jak one się trzymają na tych piankach?

  17. Witam!!! A jak długo takie ciasteczka mogą leżakowac myślałam zrobić dla
    Rodziny na prezencik i nie wiem czy juz jest czas bo przed świętami nie
    Będzie czasu:) pozdrawiam

  18. Ciasteczka pyszne. Nie wiem dlaczego moje upiekly sie z pecherzykami powietrza…hm… poprosze o pomoc. Dziewczyny jak wmlejacie zdjecia do komentarzy?

    1. Aby dodać zdjęcie należy się zalogować na blogu (założyć konto).

      Ciasto kruche nie lubi długiego zagniatania. Wyrabiamy je krótko, tylko do otrzymania zwartej kuli. Z raz rozwałkowanego ciasta nalezy wycinać jak najoszczędniej jak najwięcej ciastek. Pozostałe ciasto po ponownym rozwałkowaniu nie będzie juz wyglądało tak dobrze jak pierwsza partia – do ciasta wtłoczone zostaje powietrze, które skutkuje 'bąblami' na ciasteczkach.

  19. Bardzo smaczne ciasteczka! Smakowały mi znacznie bardziej, niż te z Rudolfem 🙂 Niestety nie mogłam znaleźć pianek i byłam zmuszona przyozdobić je inaczej, ale dzięki temu uzyskały dodatek pysznej mlecznej czekolady.
    Zdjęcie razem z ciasteczkami Rudolfami, ciasteczkowanie przed Mikołajkami 😉

  20. pychotka! jak widac na zdjeciu skorzystałam z twoich kilku przepisów. goście byli zachwyceni efektem koncowym! smak niesamowity!

  21. Mam pytanie do osób, które już robiły te wspaniałości, niestety w miejscu mojego zamieszkania nie zdobędę lukru królewskiego, jak sądzicie, czy polanie ciasteczek i pianki białą czekoladą zdałoby egzamin?;>

  22. Mam pytanie do osób, które już są "po" – przechowując układacie je na sobie (jeśli tak to czy się nie sklejają i lukier się nie uszkadza?) czy też nie można? Nigdy nie robiłam nic z lukrem i nie wiem jak w praktyce wygląda…

    1. Nie, lukier królewski jest bardzo twardy. Tzn. nie twardy na tyle, by sobie połamać zęby, nie :). Po prostu jest sztywny, to lepsze słowo.

    2. Lukier królewski jest naprawdę wytrzymaly:) Moi rodzice co roku od kilku lat wieszają na choince polukrowane reniferki ze swoimi imionami:)

  23. Z okazji przedszkolnej Wigilii mojego Mikołajka przygotowaliśmy pierwszy raz te cudne Bałwanki:) Dodaliśmy jeszcze do ciasteczek skórkę pomarańczową a efekt końcowy przeuroczy:)

  24. Piekę te ciasteczka po raz trzeci, tym razem bardzo mi zależało by były wyjątkowe i co?! Zakalcowate i totalnie zniekształcone….. Brrrr ;( Więc zacznę od nowa. Poprzednio piekłam z krupcztki, wyszły idealne. Tym razem ze zwykłej, może tu był błąd?!

  25. Prosze napiszcie gdzie mozna kupic białe pianki na główki bałwanków wszędzie są biało-różowe lub niebieskie mieszane z żółtym zawijane itp

  26. czy można dać pół na pół masła i margaryny? czy to będzie miało dosyć duże znaczenie jak zrobie taka zmiankę? 😉

    1. Przecież we wstępie wyraźnie jest zapisane , że przepis jest zaczerpinięty z zagranicznych blogów a nie , że jest autorskim pomysłem , więc o co Wam chodzi? W takim razie np. Piernik staropolski też jest plagiatem !? Poza tym na tych stronach nie ma napisane , że przepis jest chroniony prawem autorskim ! Hello!?

      1. Nie chodzi o przepis, a o moje zdjęcia. Nie musi byc napisane, każde zdjecia w internecie są chronione prawem autorskim i nie są 'niczyje'.

  27. witam. Czy można upiec te ciasteczka i udekorować je w ten sposób na 2 dni przed konsumpcją?:) Nic się z nimi nie stanie ? nie stwardnieją? Pozdrawiam

      1. Dziękuję bardzo za odpowiedz. Zobowiązałam się że upiekę i udekoruję na 6 grudnia a muszę ciasteczka zrobić 3 grudnia bo mam nieoczekiwany wyjazd. Chciałabym żeby były smakowite ale właśnie obawiałam się czy pod wpływem czasu nie stanie się z nimi coś niedobrego.Dziękuję za odpowiedz

  28. Dorota, na fejsowej stronie coolproductsusa.com pojawiło się w/w zdjęcie. Fejsowa strona nazywa się Cool Products & Ideas. Wstawiłam już koment :/

  29. Hej, chciałam się zapytać czy mogłabym dodać do ciastek kakao, żeby stały się czekoladowe? CZy lepiej nie ryzykować i poszukać innego przepisu?

  30. Przepis wspaniały! 8 cm średnicy to cudny rozmiar, aby puścić wodze fantazji w dekorowaniu. Teraz czas na czekoladową babę jogurtową i ciasteczka na patyczkach 😀 . Ależ mam szczęście, że tu trafiłam! Wszystkim duuużooo nieskrępowanego samozadowolenia z dokonań kulinarnych życzę!!

      1. Dziękuję!!!!!!!!!!!! 😀 piekę chyba dla czystej radości tworzenia słodkich cudeniek! To dopiero początki….
        Amok i euforia 😉 Pozdrawiam!

  31. Ciasteczka wyszły przepyszne. Z tej porcji ciasta udekorowałam zarówno bałwanki oraz rudolfy. Zabawa była przednia przy dekorowaniu do tego stopnia, że aż się kłóciłyśmy z córcią, która ma co dekorować 🙂

  32. Ciasteczka piecze Pani z termoobiegiem czy bez? Jak lepiej? Piekłam je i niestety podpiekały się nierównomiernie- jedne ledwo zezłocone a inne przypieczone:/

  33. Ja mam takie pytanie pani Dorotko:gdyz mam zamowienie na ciasteczka komunijne-chce je zrobic w ksztalcie serduszek i krzyzyków. Czy przepis na te ciastka sie nadaje?czy proponowala by mi pani ktorys z innych dostepnych przepisow…
    Bylabym wdzieczna za pomoc.Pozdr

  34. ciastka sa pyyyyyyyyyyyyyszne i latwe do zrobienia.gorzej z przyzdobieniem,zwlaszcza dla kogos z dwiema lewymi rekoma jak ja.moje balwanki wygladaja jak ufoludki z angina:) niestety w sklepach pokonczyly sie male marshmallow i glowy wyciskalam naparstkiem z tych duzych.szaliki zrobilam z plastycznej czekolady i przylepialam lukrem.noski i gwiazdki do posypania sa z cukru.

  35. ciasteczka rozwarstwiły mi się i skurczyły a w środku mały zakalec 🙁 postępowałam zgodnie z instrukcją, dodatkowo uwzględniając żeby ciasto się zbytnio nie ogrzało i zwiększyłam temperaturę pieczenia (te powody podała Pani jako ewentualną przyczynę niepowodzeń u którejś z komentujących). Wielka szkoda, ale wciąż nie wiem, co zrobiłam źle. Mam przepis na kruche ciasteczka, bardzo podobny, tylko bez dodatku ekstraktu i na samym żółtku. Zawsze wychodzi idealnie, a tutaj fiasko po całej linii.

  36. Wyszły świetnie 🙂 Prawdą jest, że zapomniałam kupić pianek i reszty ozdób, ale same, zwykłe ciastka są świetne, idealne do kawy czy herbaty 🙂

  37. Czy do tych ciastek można dodać nutellę? Chciałabym zrobić kruche ciasteczka wykrawane foremkami, ale nie wiem czy to możliwe? 🙂 Bardzo proszę o szybką odpowiedź

  38. Mam pytanie trochę z innej beczki 🙂 Wiadomo, że jest różnica w łączeniu składniki tj. za pomocą miksera bądź wyrabiania ręcznie. Czy jest to bardzo istotne?

  39. moje bałwanki też się roztopiły 🙂 oblałam lukrem też pianki. Wesołych Świąt!

    [URL=http://imageshack.us/photo/my-images/688/c728cfe04bbc11e2bbd4220.jpg/][IMG]http://img688.imageshack.us/img688/9600/c728cfe04bbc11e2bbd4220.jpg[/IMG][/URL]

  40. Widziałam, że ktoś pytał gdzie w Polsce można kupić białe pianki. Mi się wczoraj udało zupełnym przypadkiem dostać je w sklepie sieci Lidl. Okazało się, że nie jest to produkt zawsze tam dostępny tylko "pozostałości" po tzw. "tygodniu amerykańskim". Być może komuś przyda się ta informacja;) Pozdrawiam.
    P. S. Oczywiście topniejące bałwanki – cudowne, tak jak ciasteczka z Rudolfami i reszta cudownych przepisów 🙂

  41. Będę piekła te ciasteczka i za jednym zamachem córcia chciała wypróbować swoje nowe foremki – stempelki. Nie wiem jednak czy na tych ciasteczkach wzorek odciśnięty się utrzyma ?

  42. Dziś zrobiłam moje pierwsze bałwanki 🙂 nie wyszły tak piękne jak Twoje, ale wśród moich znajomych i rodzinie zrobiły furorę:) bałwanki zrobiłam na pierniczkach, bo miałam, a nie chciało mi się piec nowych ciasteczek 🙂

  43. naprawdę piękne nie pomyślałabym o tym, żeby zrobić ich główki z pianek! dzieciaki będą zachwycone! daję pani +

  44. Czy w tych ciasteczkach będzie widoczny odbity wzór? Myślę nad marcepanowymi, ale te jednak bardziej by mi smakowo odpowiadały…

  45. czy zamiast maślanych mogę zrobić coś na bazie cytrynowych ciasteczek? czy myśli Pani, że to z lukrem będzie miało dobry smak?
    I moje inne pytanko, jak ocenia Pani smak tych ciasteczek? lukier nie zabija maślanego smaku? :)) Pozdrawiam!

    1. Ciasteczka są bardzo smaczne, maślane. Jeśli lubisz możesz dodać ekstraktu cytrynowego lub otartej skórki z cytryny.

  46. Dziękuję za super pomysł – mnie bałwanki zainspirowały do zrobienia tortu roztapiającego się bałwanka 😀 pracy było dużo, ale na prawdę warto było poświęcić dla niego czas! 🙂

  47. Wreszcie zrobiłam. 🙂 Mam nadzieję, że spodobają się dzieciom na kiermaszu świątecznym w szkole.
    I znów wielkie dzięki za inspirację.

    1. Annushka nie ładnie tak oczerniać, tym bardziej że jest to nieprawda (może czasem lepiej napisać do autora, a nie za plecami obsmarowywać kogoś).
      Wyjaśniłam już w jednym z komentarzy na moim blogu, że moje bałwanki absolutnie nie są kopią tych z Moich Wypieków, których nawet szybciej nie widziałam! Dopiero przy okazji Twojego komentarza na moim blogu miałam okazję zobaczyć te wyżej.
      Tego typu ciasteczka są od lat popularne na wielu angielskich stronach i to właśnie na nich się wzorowałam.

    2. Annushka szkoda tylko, że zanim mnie oczerniłaś na stronie mojewypieki.com i na moim blogu nie pofatygowałaś się, żeby dowiedzieć się jak było naprawdę 🙁
      Nie wspominałam, bo nie wzorowałam się na bałwankach ze strony mojewypieki.com (zresztą nawet ich wcześniej tam nie widziałam).
      Tego typu bałwanki są od lat bardzo popularne na angielskich stronach dotyczących dekoracji i wypieków i to właśnie tam kiedyś znalazłam taki pomysł.
      Poza tym na stronie co podałaś są one jednak nieco inne, bo głowa to pianka marshmallow, a u mnie masa cukrowa; tam idealnie okrągłe ciastko, u mnie poszarpany pierniczek; itd.
      A tu proszę bardzo link do strony, gdzie podobne bałwanki, zostały opublikowane w grudniu 2009r. (a spotkałam kiedyś jeszcze wcześniejsze publikacje):
      http://staceyssweetshop.blogspot.com/2009/12/melted-snowman-cookie-tutorial-part-1.html

    1. Jak zrobić te inne "kolorowe" dekoracje na ciastkach/babeczkach? Bo np. noski są przecież odstające… Jak to się utrzymuje? I jak zrobić tak piękne kolory?
      Ps. Fantastyczny blog! 🙂

    1. Ciasteczka mają być kruche. Nie wiem natomiast, dlaczego sie skurczyły.. czy uzyłaś prawdziwego masła 82% tłuszczu?

  48. Uwielbiam prezenty hand made,szczególnie od osób bliskich. Mają w sobie ciepło i nawet jeśli są nieco koślawe wiem, że ktoś poświęcił dla mnie swój cenny czas. Myślał o mnie. Pracowałam jakiś czas w piekarni jako przedstawiciel, ale Pani wyroby są tak wyjątkowe, że można by zjeść je oczyma:) Taśmowe wyroby nigdy nie będą oddawały pasji. Pozwolę sobie dodać Pani stronę na swojego bloga, ponieważ bardzo lubię Pani przepisy i sama chętnie z nich korzystam. Myślę, że bałwanki to super pomysł na wieczór w kuchni z moim synkiem i wspaniały prezent samodzielnie przez niego wykonany. Oczywiście w jego autorskiej wersji:P Muffinki potrójnie czekoladowe też zawsze robimy razem. Robi Pani piękne zdjęcia. Może już Pani ten pomysł wykorzystała, ale jeśli nie to myślę, że niewiele kalendarzy kuchennych ma takie piękne fotografie. Chętnie bym taki kupiła:) Na pewno motywowałby mnie do częstszych wypieków. Pozdrawiam serdecznie.

    1. Superowe 🙂 Dobrze zobaczyć, że i z pianek biało-różowych ślicznie wyglądają. Gratuluję udanego "produktu".

  49. Wczoraj pierwszy raz trafilam na pani strone, dodam fantastyczna. Czytam, czytam, czytam i na razie tylko drukuje ale od jutra zaczynam piec 🙂 Gratuluje rocznicy bloga!

  50. Zastanawiam się, czy można nakładać lukier czymś innym niż woreczek lub rękaw ? Np. delikatnie płaską łyżeczką itp. ?

  51. Może to głupie pytanie, ale czym pani rozprowadza ten lukier po ciasteczku i czy bardzo rozmywa się na boki ?

    1. Łyżeczką, patyczkiem do lodów itp. Nie rozpływa sie na boki w ogóle, trzeba go rozprowadzać samemu.

  52. witam, czy ma Pani jakiś przepis na ciasteczka, ale taki, żeby ciasto się lało? dziękuję z góry za odpowiedź 🙂 i pozdrawiam

      1. mam blachę na której jest 12 foremek na ciasteczka i szukam przepisu na ciasto, które można by wlać w te foremki. dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem i stąd takie dziwne pytanie 🙂

    1. Wyciskac lukier z rekawa cukierniczego. Duże płaskie powierzchnie rozprowadzac końcem łyżeczki lub patyczkiem do lodów.

  53. Czy ktos z mieszkajacych w Polsce wie gdzie mozna dostac biale pianki? W moich okolicznych sklepach (Kaufland, Real) sa niestety tylko bialo-rozowo-zolte zakretasy jojo. Z góry dziękuje za odpowiedz 🙂

    1. Białych nie znalazłam… Kupiłam różowo-białe walce i bedę przecinać na pól… jeżeli wyjdą niepiękne to jeszcze kupiłam małe bezy…Mam zamiar jutro zrobić.

    2. Ja kupilam w Lidlu marki Jojo cale biale wersja zimowa ale jest male ale … Strasznie smierdza! Data prydatnosci do spozycia dluga a smierdza zesputymi jajkami! No naprawde masakra … Kupilam bo lubie dodawac rano do kawy ale te tak smierdza ze kawy nie da sie wypic … Na ciastkach sobie ich nie wyobrzam.

      1. ja też te białe dzisiaj kupiłam, w intermarche znalazłam – były 3 paczki więc od razu wzięłam dwie. I śmierdzą bo są z żelatyną wieprzową…

  54. Rewelacja! A powoli szukam pomysłu trochę innego niz misterne lkrowe wzorki na świąteczne ciasteczka. dziękuję!

  55. Pani blog jest niesamowity. Czytam go od kilku lat, ale dopiero pierwszy raz piszę komentarz. Często próbuje pani przepisów i zawsze wychodzą. Też jestem od niedawna blogerką i wypieczonymi ciachami (często z pani przepisów, oczywiście z zaznaczeniem autora), zamieszczam na swoim blogu. Niestety moje zdjęcia nie są tak piękne. Pozdrawiam serdecznie iżyczę dużo ciepełka na te zimowe dni. 🙂

  56. piekłam wczoraj. niestety ciasto rozpłynęłó i zdeformowało się podczas pieczenia 🙁 kto mi powie dlaczego, proszę.

    1. Zbyt niska temperatura pieczenia, ciasto zbyt krótko chlodzone albo zbyt ogrzane w kuchni przed pieczeniem?

      1. dziekuję za odpowiedź, będę próbowała dalej 🙂
        wczoraj w ramach "rekompensaty: 😀 upiekłam ciasteczka z reniferków – niezawodny przepis – ciasteczka idealne 🙂
        pozdrawiam
        M.

  57. Chciałabym zapytać o pewną kwestię: Mam wielu anglojęzycznych znajomych, którzy nie znają polskiego 🙁 a chcieliby skorzystać i wypróbować niektóre przepisy z bloga. Czy będzie i kiedy dostępna wersja przepisu lub wybór języka na blogu po angielsku? Gdzieś przy okazji trafiłam na wersję po ang. ale widzę, że opcja wyboru języka jest nieaktywna.

    1. Staram się tłumaczyć i dodawać w miarę możliwosci, ale przepisów jest bardzo dużo i na pewno trochę to potrwa. Jeśli przepis jest przetłumaczony, wtedy ma na samym jego dole 'english version'.

    1. Oszukańczo reklamujesz swojego bloga. Ciekawy przypadek, że ty jesteś ooliczka, a autorka bloga ooliczkaw… "Czasem podglądam", a na razie jest tylko jeden wpis…

  58. a noski i kokardki tez tym lukrem? jak zrobione? lepione palcami? i rozumiem, ze te galazki, koraliki, szaliczki to ściętym rożkiem albo rękawem można?

    1. Wszystko robione lukrem królewskim, wszystko wyciskane przez odcięty koniec rekawa cukierniczego jednorazowego. Lukier jest gęsty, szybko twardnieje, dlatego taki nosek bardzo ładnie się trzyma.

       

  59. "Jakie one…slodkie!"-stwierdzil moj synek,a ja juz wiem ze do swiat nie wyjde z kuchni…bo Rudolfiki…balwanki…a i pierniczkow trzeba zrobic powtorke, bo kazdemu pokazujemy i jakos tak niebezpiecznie ich ubywa!!!Chyba zrobie hurtowe zamowienie na jajka,make itd…
    Jak ja to lubie!Milo jest tu wejsc i zobaczyc ze sie "ma" towarzystwo:)))

  60. napewno rozplywaja sie w ustach 🙂 na tym blogu mozna znalesc duzo siwatecznych inspiracji na prezenty … pozdrawiam

    1. Używam barwników w paście/żelu Wiltona (w kubeczkach). Można uzyć dowolnych barwników w płynie, pascie, proszku.

    1. Do dekoracji oczek, nosków, guzików – tak. Natomast lukier biały, z którego wykonany jest rozpływający się śnieg trzeba wykonac z lukru królewskiego, zwykłego lub białej czekolady. Ponadto pisaki nie będą trwałe, jesli jedno ciasteczko dotknie drugie, mogą się rozmazać.

  61. Po prostu cudo! W przepisie wszystko wydaje się takie proste, ale ja nie mam wątpliwości że jakkolwiek bym się nie starała nie wyjdą takie doskonałe nawet w połowie! Również dołączam do fanklubu bałwanki z koralami 😉

  62. No to teraz Pani Dorotko, zabiła mi Pani ćwieka. Chciałam moim uczniom na Gwiazdkę ofiarować Rudolfiki, a teraz nie mam pojęcia Rudolfiki czy Bałwanki? Pomocy 🙂 Zarobiłam dzisiaj piernik staropolski, ale to już dla mojej Rodzinki. Ściskam serdecznie.

  63. Oj, jaki wspaniały pomysł na kiermasz bożonarodzeniowy w szkole. Ciasteczka na pewno spodobają się dzieciom. Wypróbuję na pewno. 🙂

  64. OZDABIANIE CIASTECZEK:
    Moi Drodzy rączki oczka i buźki to może być roztopionego czekolada lub market spożywczy. Resztę elementów z powodzeniem wykonacie przy pomocy wspomnianego lukru z dodatkiem barwników np w żelu lub proszku. Nie polecam płynu bo może rozrzedzić lukier.

    1. Można wyrobić ciasto mikserem. Sam lukier do ozdoby może być z cukru pudru i wody, ale nie będzie trwały. I nie przyklei głowy bałwanka do ciasteczka. Można również pojedyncze dekoracje zrobić z płynnej czekolady.

  65. ale miło by było gdyby PANI napisała z czego zrobione są te ozdoby rączki noski oczka itp. bo nie każdy jest mistrzem cukiernictwa

    1. Na ciasteczku oprócz głowy z pianki marshmallow jest jedynie lukier królewski. Nic więcej. Nosek, oczy, guzuki – wszystko jest zrobione z kolorowego lukru. Link do lukru dodałam w przepisie.

    1. Link do wykonania lukru jest w przepisie. Użyłam końcówki od jednorazowego rękawa cukierniczego do dekoracji, nic więcej, żadnych narzędzi dekoracyjnych.

  66. Witam 🙂 Uwielbiam Twój blog 🙂 Czy te czerwone i niebieskie dodatki to też z lukru? I czym najlepiej zrobić cienkie czekoladowe "ręce" bałwana? Przydałby się post o narzędziach których używasz do dekoracji, chyba że już jest a ja nie mogę go znaleźć 🙂 Jutro zabieram się za pieczenie i zdobienie ciasteczek:)

    1. Tak, wszystkie dodatki są lukru, ale można też wykonac je z czekolady, wyciskanej przez odcięty rog woreczka cukierniczego.

  67. Świetny pomysł!
    musze zrobić ciasteczka do przedszkola z okazji mikołajek więc pozwolisz Dorotko ,że skradne Ci pomysł 🙂 Dzieci pewnie będa zachwycone!

  68. Dorotko , mam pytanie : czym mozna zastapic surowe jajka w lukrze krolewskim ?

    ps. czytam twojego bloga od 3 lat i jestem nim zachwycona, z przepisu na przepis jestes jeszcze doskonalszza, a twoje przepisy zawsze mi wychodza jestes genialna

    pozdrawiam

    1. Tak jak dziewczyny piszą – białkiem w proszku. Można również kupić gotowe miksy białka w proszku z cukrem pudrem. W UK nazywa się to 'royal icing sugar', w Polsce możne kupić taki mix Wiltona, w sklepach internetowych.

  69. Niesamowicie zabawne:-) Buzia sama się uśmiecha na ich widok. Pozdrawiam gorąco.Fantastyczne miejsce. Coraz częściej tu wracam.

  70. haha świetne! mam zamiar przygotować dla znajomych do metalowych puszek w prezencie ciasteczka i myślałam o takich kruchych waniliowych (jak np. te z przepisu z reniferami) i jakieś pierniczki – po czym wszystko udekorować lukrem lub czekolada. Czy są jakieś szczególne przepisy które mogłaby Pani polecić? jak zwykle nie chciałabym być w tym względzie zawodna, bo zależy mi na zadowoleniu obdarowywanych (i bliskich mi) osób 😉

    1. Na przepisy z lukrem najlepsze będą przepisy na pierniczki I lub II i czekoladowe oraz pepperkakor. Pozostałe rosną mocno, sa wypukłe i puszyste, tamte więc lepiej pokrywac czekoladą lub zwykłym lukrem.

    1. Tak, ale.. nie będzie to trwale, przy dotyku lukier będzie sie kruszył i pianka marshamallow nie będzie się dobrze trzymała.

  71. Jakie cudo! 😮
    Pani Doroto, wszystkiego dobrego z okazji 6 lat blogowania!
    Muszę przyznać, ze ja na Pani bloga trafiłam 25 października 2011 (dostałam e-maila od mamy z pracy: Kasiu, spójrz jakiego bloga znalazłam!) i … wpadłam jak śliwka w kompot 😉
    Jestem absolutnie uzależniona! Nie ma dnia, żebym tu nie zajrzała i pieczołowicie wypróbowuję nowe przepisy.
    Życzę samych sukcesów.
    A bałwanki są urocze, świetny pomysł na dekoracje – na pewno go wykorzystam!