Ciasteczka ‚melting snowman cookies’ popularne na zagranicznych blogach kulinarnych były tak niezwykle urocze, że musiały się znaleźć i na MW :-). Buzia sama się do nich śmieje, prawda? Podstawę stanowią kruche maślane ciastka, bałwanek to pianka marshmallow i lukier królewski. Bałwanki można również wykonać na podstawie z pierniczków. Świetna przedświąteczna zabawa dla dzieci!
Skladniki na około 35 ciastek (8 cm średnicy):
- 290 g masła, zimnego
- 1/2 – 3/4 szklanki cukru pudru*
- 1 duże jajko
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać okrągłe kształty. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Wystudzić na kratce.
Upieczone ciasteczka udekorować – piankę marshmallow przykleić na lukier królewski, z którego zrobić również resztę dekoracji.
* ciasteczka dekorowane lukrem królewskim nie potrzebują aż 3/4 szklanki cukru pudru
Smacznego :-).
Czy można użyć kruchego ciasta z ciasteczek Rudolfów?
Można
Jak długo i w jaki sposób można przechowywać udekotowane ciasteczka?
Do 7 – 10 dni w szczelnym pojemniku.
Ja nie wiem… wszystkie ciasteczka mi sie udaja a te nie 🙁
Ok, uzylam duzo mniejszych foremek (5,5 cm) ale potem jeszcze mi sie skurczyly, choc schlodzilam i ciasto i wyciete ciasteczka przed pieczeniem a piekarnik nagrzalam o 20 st wiecej. Jakis pech. Niepomalowane wygladaly jak przysypane sniegiem nagrobki :D))))))
Miałam dokładnie tak samo! Nigdy wcześniej mi się nie zdarzyło coś podobnego. Z 8 cm zrobiły się 4. Dobrze, że miałam zrobione ciasto na pierniki..
No nic, ja w tym roku bede znow probowac 😉
dzien dobry
chcialam zapytac czy lukier moge zastapic biala czekolada?
Tak.
Wyszły super.
Hej, mam nadzieję, że link się prześle. W każdym razie wykorzystali twoje zdjęcie na tej stronie.
https://www.buzzfeed.com/annakopsky/holiday-pinterest-fails-food?bffbtasty&utm_term=.smJ76l0BqQ#.ncOAE5Bajo
Czy mozna dac Custer sugar zamiast pudru do ciasta?
I czy royal icing jak kupie w UK to juz wtedy bialka nie tylko wode sama?
Dziekuje
Powinien być cukier puder do ciasta. Tak, royal icing wymaga dodatku tylko wody.
pozdrawiam
🙂
Witam, pani Dorotko mam pytanie – jak zrobić brązowy lukier i czy polewać pianki lukrem ?
Pozdrawiam 🙂
Można dodać do lukru brązowego barwnika lub odrobinę przesianego kakao. Można je polać lukrem, jeśli to konieczne.
pozdrawiam!
czy ciasto można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce?
proszę o szybką odpowiedź
pozdrawiam
Można.
Witam, czy na zwykłym lukrze też wyjdą takie bałwanki?
Nie będą się dobrze trzymały, marshmallow może odpadać.
Moja armia 🙂
czy te ciasteczka zawsze wychodzą takie idealnie płaskie ? bo szukam przepisu na ciasteczka do dekorowania lukrem 🙂
Tak, to bardzo dobry przepis. Im dłużej jednak ciasto zagniatane (resztki wycinanego ciasta) wtedy mogą pojawić się pęcherzyki powietrza. Należy jak najdokładniej wykorzystać pierwsze rozwałkowane ciasto.
Zrobione! Efekt? Powalający! 😀
a te patyczki sa zrobione z czekolady ??
Czarny lukier.
a tutaj Dorotko na szczescie juz podali zrodlo Twojego bloga;-))
Pani Doroto,
Dziś znalazłam przepisna bałwanki, które przypominają Pani dzieło – nie wiem, czy to normalne,czy to Pani autorski przepis(zupełnie nie znam się na kwestiach prawnych tego typu) – na wszelki wypadek podaje adres stronki :
http://kuchnia.wp.pl/id,10218,title,Ciasteczka-topniejace-balwanki,przepis.html
pozdrawiam. 🙂
I jeszcze sniadanko 🙂
Swietne ciasteczka. Druga partia mi sie "skurczyla", ale i tak bylo sporo miejsca na dekoracje 🙂
U mnie na świątecznym stole również były bałwanki 🙂 i reniferki 🙂
wlasnie skonczylam balwanki na jutrzejsza zabawe do szkoly dla dziecka,smieszne i jestem ciekawa min dzieci, ja juz sie smieje na sama mysl,dziekuje za pomysl
A oto moje bałwanki-potworki :). Bardzo amatorskie, ale wykonane własnoręcznie.
Ciasteczka cudowne zrobiły furorę u mnie w domu i woracy. Za pierwszym razem piekłam z pani przepisu i przyznam ciasto nie spasowało mi, dlaetego za drugim razem zrobiłam na wypróbowanym przepisie
Można w przepisie zmniejszyc ilość cukru? strasznie slodkie mi wyszly niby to dobrze ale az za słodkie. Wizualnie natomiast pomysł ekstra 🙂 pozdrawiam
W ciastkach tak, nie w lukrze – jego można nałożyć mniej.
ile czasu moga stać te ciastka?
Do 7 dni, w puszce.
Moje tworki
Witam, czy można użyć lukru klasycznego firmy Dr.Oetker? 🙂
Nie wiem, nie znam tego lukru.
Witam obawiałam się surowego białka ale właśnie dziś trafiłam na świetne rozwiązanie – lukier z białkiem w proszku Dr. Oetker (kupiłam w Biedronce) :>
Pianki biało – różowe, innych nie znalazłam, ale prezentują się OK 🙂
PIĘKNE BĘDĘ ROBIĆ JÓTRO MAM NADZIEJE ŻE WYJDĄ PS JAK ZROBIĆ ŻEBY WYSZŁY BIAŁE BO MAM RUŻOWE
a czy bezpieczne robić z surowego białka? chcę zrobić do przedszkola na spotkanie wigilijne i mam obawy :/ ?
Można użyć białka pasteryzowanego (w płynie lub w proszku) lub gotowej mieszanki do royal icing (do kupienia w sklepach internetowych).
🙂 dzięki za odpowiedz, tym razem zrobie z sokiem cytrynowym, a nastepny raz kupie ta mieszanke, pozdrawiam
Pyyyszne! Ciacha są śliczne. Zrobiłam też kilka z rafaello…
Pozdrawiam
Pyyyszne! Ciacha są cudne…
Zrobiłam też kilka z rafaello…
Pozdrawiam
czy mozna do tych ciasteczek dodac makae pelnoziarnista basia
Tak, ale w mniejszej ilości, ta maka chłonie więcej płynu, ciastka też wyjdą inne; ta sama odpowiedź dotyczy również tego drugiego zapytania.
Ale jestem zła, bo nigdzie w mieście nie mogę kupić białych pianek :/ Obleciałam wszystkie markety i mniejsze sklepy i nic
Wczoraj natknęłam się na całe białe panki z firmy jojo w Carrefourze 🙂 Ale można tak jak ja, użyć tych dwukolorowych i "zalać" je lukrem c:
No właśnie, niestety nie ma u nas Carrefoura w mieście. Planuje piec za kilka dni, może jeszcze gdzieś wypatrze, a jak nie to będę kombinować 🙂
Życzę powodzenia 🙂
Ja kupiłam w Tesco firmy JOJO – można tam spróbować
Moje roztapiające się bałwanki… w wersji babeczek na kiermasz cist do szkoły 🙂
Jako spód zrobiłam korzenne babeczki z powidłami(u mnie marmolada) http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-czekoladowo-korzenne-z-powidlami
Pyszne! Dziękuje za inspirację 😉
Cudowności! Fajnie, że macie takie kiermasze 🙂
Dziękuję, trochę pracy z nimi było 🙂 Fajna sprawa, a dochód z kiermaszu jest przeznaczany na schronisko
Wyglądają przeuroczo, na pewno kolejki się po nie ustawiały 😉
Ślicznie wyglądają. Idealne na święta!!
Mi w ogóle nie wyszły. w smaku dobre… ale skurczyły się w piekarniku o.O i urosły! nie mam pojęcia jakim cudem… 🙁
Jak długo można je przechowywać? Jeśli zrobię w ten weekend i polukruje to na święta będą dobre, czy jeszcze za wcześnie?
Do 7 – max 10 dni.
Witam
Dziś upiekłam bałwanki a jutro skończę Rudolfy,podstawę dziś zrobiłam 🙂
Śliczne!
Śliczne! Planuję zrobić babeczki w takiej aranżacji 🙂
Witam 🙂 Świetne są te ciasteczka. Zrobię dzieciakom na jasełka w szkole. Do tego jeszcze Rudolfy. Ale będą miały z nich frajdę 🙂
swietny pomysl 🙂 pieknie sie prezentuja 🙂
Przesłodkie! 🙂
Mam pytanie: czy do ciasta dodaje się cukier czy cukier w całości potrzebny tylko do lukru?
Dodaje się cukier, według przepisu.
Wyglądają super ! Ciekawe jak smakują ….. 🙂 Napewno skorzystam z tego przepisu ! EKSTRA 😀
Dziewczyny, te pianki można dostać w Carrefourze, na dziale słodyczy (wciśnięte na półce na samym dole). Niestety nie są tanie, paczka niecałe 6 zł, przynajmniej we Wrocławiu. Pozdrawiam
Super dzięki za info 🙂
Cudowne! Zrobiłam je na Mikołajki do szkoły. Zmieniłam, tylko dekoracje- nie dałam pianek, bo są na bazie żelatyny, a ja jestem wegetarianką. Ale i tak ozdobiłam lukrem, a na to dałam oczy z czekolady i nos z kandyzowanej skórki pomarańczowej. Wyszły przepyszne i przepiękne. Pozdrawiam i życzę spokojnych świąt 😉
Dziewczyny, wiecie gdzie w Warszawie można kupić pianki marshmallow całe białe? Byłam już w kilku sklepach i są niestety tylko te z różowym, samych białych nigdzie nie widziałam 🙁
A jak narysowac te czarne łapki i czerwone kokardki???
chyba najłatwiej barwnikami w tubce w żelu od razu rysować na lukrze 🙂
czym mozna zastąpic ekstrat waniliowy
Aromatem waniliowym, kilkoma kroplami.
Podpowiedzcie proszę gdzie można kupić "czyste białe pianki", kolejny rok mam chęć upiec "bałwanki" i tylko kolorowe pianki widzę – pomóżcie 🙂
Z tego, co się orientuję, Jojo produkuje takie pianki 😉
Wielkie dzięki… juź straciłam nadzieje i kupiłam w lidlu takie róźowo białe z myślą źe powycinam… ale jutro pójdę do carrefour zobaczymy moźe uda się kupić białe 🙂
Ja byłam i w Simply, Carrefourze i Auchan i są tylko te kolorowe lub smerfy 😉
Będe musiała poszukać w innych sklepach… Może Alma lub Piotr i Paweł uratują hehe
W burżuazyjnej Almie na pewno będą 😉
UPS… niestety tylko kolorowe….. ale zrobiłam z tych lidlowskich , powybierałam jak najmniej kolorowe i owalne, a nie "skręcone" , a przy wylewaniu lukru – polukrowałam również "główki" bałwanków – zdjęcia jutro bo "obsychają" z nadmiaru lukru i jeszcze nie dokończone – szczegóły będę robić dzisiaj … 🙂 pokusiłam sie zrobić dziureczki w ciasteczkach i powieszę na choinkę , a z reszty "pianek" zrobię łańcuch – dzieci będą miały radoche 🙂
Pięć(dziesiąt) rodzajów cukierków na półkach, a białych pianek nie uświadczysz, kto to widział 😉
Genialne! 🙂
W jaki sposób wykonane są wszystkie pozostałe elementy (typu noski, oczy, guziczki) i jak one się trzymają na tych piankach?
Wykonane są z lukru królewskiego.
Witam, mam pytanie czy zamiast masła można użyć Kasi zwykłej lub tej maślanej?
Dziękuję
Można, ale najsmaczniejsze ciasteczka będa na prawdziwym maśle.
Dziękuję, teraz tylko muszę kupić pianki..
Super, na pewno zrobię na święta
Twoja 12 letnia fanka
Witam!!! A jak długo takie ciasteczka mogą leżakowac myślałam zrobić dla
Rodziny na prezencik i nie wiem czy juz jest czas bo przed świętami nie
Będzie czasu:) pozdrawiam
Do 7 dni w puszce, ale z reguły wytrzymują dłużej :).
Mam pytanie gdzie można kupić te piankę?
W sklepach spożywczych.
Na pewno na święta je zrobię. Dziękuje. 😀
Dziękuję za przepis, ciasteczka rewelacyjnie wyglądają na wakacyjnym stole kiedy praży z nieba 🙂
Czy do wykonania kolorowych detali nadają się pisaki żelowe np. firmy Wilton?
Niestety, nie wiem, nie korzystałam..
Ciasteczka pyszne. Nie wiem dlaczego moje upiekly sie z pecherzykami powietrza…hm… poprosze o pomoc. Dziewczyny jak wmlejacie zdjecia do komentarzy?
Aby dodać zdjęcie należy się zalogować na blogu (założyć konto).
Ciasto kruche nie lubi długiego zagniatania. Wyrabiamy je krótko, tylko do otrzymania zwartej kuli. Z raz rozwałkowanego ciasta nalezy wycinać jak najoszczędniej jak najwięcej ciastek. Pozostałe ciasto po ponownym rozwałkowaniu nie będzie juz wyglądało tak dobrze jak pierwsza partia – do ciasta wtłoczone zostaje powietrze, które skutkuje 'bąblami' na ciasteczkach.
Bardzo dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz. Pani Dorotko jest Pani moim Guru 😉
Bardzo smaczne ciasteczka! Smakowały mi znacznie bardziej, niż te z Rudolfem 🙂 Niestety nie mogłam znaleźć pianek i byłam zmuszona przyozdobić je inaczej, ale dzięki temu uzyskały dodatek pysznej mlecznej czekolady.
Zdjęcie razem z ciasteczkami Rudolfami, ciasteczkowanie przed Mikołajkami 😉
A to moje bałwanki w ramach protestu 🙂 Niech ta zima już sobie pójdzie! :o)
Rozkoszne :).
Dziękuję 🙂
pychotka! jak widac na zdjeciu skorzystałam z twoich kilku przepisów. goście byli zachwyceni efektem koncowym! smak niesamowity!
cudowne!!
Fantastyczny pomysł 🙂 Bardzo dziękuję 🙂
Super pomysł, dziękuję 🙂
Mam pytanie do osób, które już robiły te wspaniałości, niestety w miejscu mojego zamieszkania nie zdobędę lukru królewskiego, jak sądzicie, czy polanie ciasteczek i pianki białą czekoladą zdałoby egzamin?;>
Lukier zrób sama,to tylko chwila.
Mam pytanie do osób, które już są "po" – przechowując układacie je na sobie (jeśli tak to czy się nie sklejają i lukier się nie uszkadza?) czy też nie można? Nigdy nie robiłam nic z lukrem i nie wiem jak w praktyce wygląda…
Nie, lukier królewski jest bardzo twardy. Tzn. nie twardy na tyle, by sobie połamać zęby, nie :). Po prostu jest sztywny, to lepsze słowo.
Lukier królewski jest naprawdę wytrzymaly:) Moi rodzice co roku od kilku lat wieszają na choince polukrowane reniferki ze swoimi imionami:)
i już ostatnie:) do Bałwanków dołączyły jeszcze Rudolfy z czerwonymi noskami:)
i kolejne …
Dorzucę jeszcze kilka zdjęć:) tak mi się podobają
Z okazji przedszkolnej Wigilii mojego Mikołajka przygotowaliśmy pierwszy raz te cudne Bałwanki:) Dodaliśmy jeszcze do ciasteczek skórkę pomarańczową a efekt końcowy przeuroczy:)
Przepiękne są :).
Witam czy mozna zastapic make pszenna maka kukurydziana ?? Pozdrawiam
Nie.
Piekę te ciasteczka po raz trzeci, tym razem bardzo mi zależało by były wyjątkowe i co?! Zakalcowate i totalnie zniekształcone….. Brrrr ;( Więc zacznę od nowa. Poprzednio piekłam z krupcztki, wyszły idealne. Tym razem ze zwykłej, może tu był błąd?!
Bardzo brzydko zamazano adres Pani strony! 🙁
a czarny kolr to..czekolada;>?
Barwnik spozywczy.
komuś pięknie się udało usunąć watermark
Prosze napiszcie gdzie mozna kupic białe pianki na główki bałwanków wszędzie są biało-różowe lub niebieskie mieszane z żółtym zawijane itp
kupiłam wczoraj w kauflandzie z firmy jojo całe bielutkie 🙂
ja kupilam w almie haribo
tak samo na tej stronie na fb
tak sobie przeglądałam fb i natknęłam się na ten link, są tam zdjęcia tych bałwankowych ciasteczek, ale ktoś wyciął kompletnie napis 🙁
w opisie jest podana strona mojewypieki, więc nie wiem o co koleżanko robisz aferę
Jak zrobilas noski?
Są z lukru królewskiego, jak cała reszta dekoracji.
czy można dać pół na pół masła i margaryny? czy to będzie miało dosyć duże znaczenie jak zrobie taka zmiankę? 😉
Można, ale powinna byc to margaryna do pieczenia. Z masłem są smaczniejsze.
bardzo mi się podobają. Ja właśnie kończę swoje bałwanki robić z mamą wyśle zdjęcie jak skończymy pracę 😉
Dorotko znalazłam tutaj wykorzystanie Twoich zdjęć, zapewne bez wiedzy i zapytania, więc wklejam linki.
http://kobieceinspiracje.pl/4223,zimowa-wersja-ciasteczek.html
http://kobieceinspiracje.pl/3978,swiateczne-ciasteczka.html
Robią wrażenie
Kolejne naruszenie praw autorskich 🙁
a tutaj też:
Przecież we wstępie wyraźnie jest zapisane , że przepis jest zaczerpinięty z zagranicznych blogów a nie , że jest autorskim pomysłem , więc o co Wam chodzi? W takim razie np. Piernik staropolski też jest plagiatem !? Poza tym na tych stronach nie ma napisane , że przepis jest chroniony prawem autorskim ! Hello!?
Nie chodzi o przepis, a o moje zdjęcia. Nie musi byc napisane, każde zdjecia w internecie są chronione prawem autorskim i nie są 'niczyje'.
witam. Czy można upiec te ciasteczka i udekorować je w ten sposób na 2 dni przed konsumpcją?:) Nic się z nimi nie stanie ? nie stwardnieją? Pozdrawiam
Można, nic się nie dzieje, ale nalezy je przechowywać w zamknietej puszce do 7 dni.
Dziękuję bardzo za odpowiedz. Zobowiązałam się że upiekę i udekoruję na 6 grudnia a muszę ciasteczka zrobić 3 grudnia bo mam nieoczekiwany wyjazd. Chciałabym żeby były smakowite ale właśnie obawiałam się czy pod wpływem czasu nie stanie się z nimi coś niedobrego.Dziękuję za odpowiedz
Czy dla jakości ciasteczek jest różnica pomiędzy przechowywaniem w puszcze, a pojemniku plastikowym?
Nie ma różnicy.
Nasze wyszly wyjatkowo koslawe a i tak wszystkim sie podobaly 🙂
są śliczne – tylko dlaczego takie smutne minki
Widzę, że jakaś epidemia. Na "kobiecych inspiracjach" również pojawiły się Pani zdjęcia, bez podpisów autorki:
http://kobieceinspiracje.pl/2964,ciasteczka-balwanki.html
Pozdrawiam i życzę wytrwałości w walce z intruzami!:)
ja znalazłam zdjęcia tu: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=484385808323439&set=a.283763318385690.60602.280927288669293&type=1&theater i odnośnik tu: http://www.goodshomedesign.com/melting-snowman-marshmallow/
Na Funpage creative ideas jest zdjęcie ciasteczek balwankow robione przez Panią . Nie napisali , ze to z Pani bloga .
Zdaje sie, ze ktos ukradl Twoje zdjecie https://www.facebook.com/photo.php?fbid=512357055513657&set=a.307523832663648.69882.307522505997114&type=1&relevant_count=1&ref=nf
Dorota, na fejsowej stronie coolproductsusa.com pojawiło się w/w zdjęcie. Fejsowa strona nazywa się Cool Products & Ideas. Wstawiłam już koment :/
Dziękuję!
super…mniam
wyglądają smacznie mmmmmmmmmnnnnnniiiiiiaaaaaammmmmm
Hej, chciałam się zapytać czy mogłabym dodać do ciastek kakao, żeby stały się czekoladowe? CZy lepiej nie ryzykować i poszukać innego przepisu?
Oczywiscie, mozesz. Zamiast czesci maki pszennej. Albo tutaj jest juz gotowy przepis na ciasteczka kakaowe.
Przepis wspaniały! 8 cm średnicy to cudny rozmiar, aby puścić wodze fantazji w dekorowaniu. Teraz czas na czekoladową babę jogurtową i ciasteczka na patyczkach 😀 . Ależ mam szczęście, że tu trafiłam! Wszystkim duuużooo nieskrępowanego samozadowolenia z dokonań kulinarnych życzę!!
Jakie śliczne!
Dziękuję!!!!!!!!!!!! 😀 piekę chyba dla czystej radości tworzenia słodkich cudeniek! To dopiero początki….
Amok i euforia 😉 Pozdrawiam!
śliczne
a czym robiłaś te linie i inne szlaczki? gotowym pisakiem czy jakąś tylką?
I na dowód dzieło mojej już pięciolatki (udekorowanie)
Zdolna córeczka :).
Ciasteczka wyszły przepyszne. Z tej porcji ciasta udekorowałam zarówno bałwanki oraz rudolfy. Zabawa była przednia przy dekorowaniu do tego stopnia, że aż się kłóciłyśmy z córcią, która ma co dekorować 🙂
Ciasteczka piecze Pani z termoobiegiem czy bez? Jak lepiej? Piekłam je i niestety podpiekały się nierównomiernie- jedne ledwo zezłocone a inne przypieczone:/
Piekłam z termoobiegiem. Może Twój piekarnik wypieka nierównomiernie?
Czy można pominąć ekstrakt z wanilii?? Albo dodać coś innego??
Można pominąć.
DZIEKUJE BARDZO PANI DOROTKO!
POZDRAWIAM
Ja mam takie pytanie pani Dorotko:gdyz mam zamowienie na ciasteczka komunijne-chce je zrobic w ksztalcie serduszek i krzyzyków. Czy przepis na te ciastka sie nadaje?czy proponowala by mi pani ktorys z innych dostepnych przepisow…
Bylabym wdzieczna za pomoc.Pozdr
Tak, ten przepis się nadaje do wycinania. Jak również:
ciasteczka z rudolfem
kakaowe ciasteczka
wiosenne ciasteczka
ciastka sa pyyyyyyyyyyyyyszne i latwe do zrobienia.gorzej z przyzdobieniem,zwlaszcza dla kogos z dwiema lewymi rekoma jak ja.moje balwanki wygladaja jak ufoludki z angina:) niestety w sklepach pokonczyly sie male marshmallow i glowy wyciskalam naparstkiem z tych duzych.szaliki zrobilam z plastycznej czekolady i przylepialam lukrem.noski i gwiazdki do posypania sa z cukru.
ciasteczka rozwarstwiły mi się i skurczyły a w środku mały zakalec 🙁 postępowałam zgodnie z instrukcją, dodatkowo uwzględniając żeby ciasto się zbytnio nie ogrzało i zwiększyłam temperaturę pieczenia (te powody podała Pani jako ewentualną przyczynę niepowodzeń u którejś z komentujących). Wielka szkoda, ale wciąż nie wiem, co zrobiłam źle. Mam przepis na kruche ciasteczka, bardzo podobny, tylko bez dodatku ekstraktu i na samym żółtku. Zawsze wychodzi idealnie, a tutaj fiasko po całej linii.
Wyszły świetnie 🙂 Prawdą jest, że zapomniałam kupić pianek i reszty ozdób, ale same, zwykłe ciastka są świetne, idealne do kawy czy herbaty 🙂
Czy do tych ciastek można dodać nutellę? Chciałabym zrobić kruche ciasteczka wykrawane foremkami, ale nie wiem czy to możliwe? 🙂 Bardzo proszę o szybką odpowiedź
Mam pytanie trochę z innej beczki 🙂 Wiadomo, że jest różnica w łączeniu składniki tj. za pomocą miksera bądź wyrabiania ręcznie. Czy jest to bardzo istotne?
moje bałwanki też się roztopiły 🙂 oblałam lukrem też pianki. Wesołych Świąt!
[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/688/c728cfe04bbc11e2bbd4220.jpg/][IMG]http://img688.imageshack.us/img688/9600/c728cfe04bbc11e2bbd4220.jpg[/IMG][/URL]
Piękne 🙂 również życzę radosnych 🙂
Widziałam, że ktoś pytał gdzie w Polsce można kupić białe pianki. Mi się wczoraj udało zupełnym przypadkiem dostać je w sklepie sieci Lidl. Okazało się, że nie jest to produkt zawsze tam dostępny tylko "pozostałości" po tzw. "tygodniu amerykańskim". Być może komuś przyda się ta informacja;) Pozdrawiam.
P. S. Oczywiście topniejące bałwanki – cudowne, tak jak ciasteczka z Rudolfami i reszta cudownych przepisów 🙂
Pianki to są zwykłe Jo-Jo 🙂 ja kupiłam w AUCHAN 🙂 sezonowo są całe białe na bałwanki 🙂
Będę piekła te ciasteczka i za jednym zamachem córcia chciała wypróbować swoje nowe foremki – stempelki. Nie wiem jednak czy na tych ciasteczkach wzorek odciśnięty się utrzyma ?
A czy do ciasta mogę wrzucić pokruszona czekoladę ?
Dziś zrobiłam moje pierwsze bałwanki 🙂 nie wyszły tak piękne jak Twoje, ale wśród moich znajomych i rodzinie zrobiły furorę:) bałwanki zrobiłam na pierniczkach, bo miałam, a nie chciało mi się piec nowych ciasteczek 🙂
naprawdę piękne nie pomyślałabym o tym, żeby zrobić ich główki z pianek! dzieciaki będą zachwycone! daję pani +
Zrobiłam na spotkanie wigilijne w przedszkolu….podobały się:)))
Czy w tych ciasteczkach będzie widoczny odbity wzór? Myślę nad marcepanowymi, ale te jednak bardziej by mi smakowo odpowiadały…
Kapitalny przepis! Dziękuję Pani za inspirację :)) Kolejny udany wypiek, dzięki Pani twórczości:)
Fantastyczne ma Pani pomysły!!!
Skąd miała Pani czarny lukier? pozdrawiam
czy zamiast maślanych mogę zrobić coś na bazie cytrynowych ciasteczek? czy myśli Pani, że to z lukrem będzie miało dobry smak?
I moje inne pytanko, jak ocenia Pani smak tych ciasteczek? lukier nie zabija maślanego smaku? :)) Pozdrawiam!
Ciasteczka są bardzo smaczne, maślane. Jeśli lubisz możesz dodać ekstraktu cytrynowego lub otartej skórki z cytryny.
Dziękuję za super pomysł – mnie bałwanki zainspirowały do zrobienia tortu roztapiającego się bałwanka 😀 pracy było dużo, ale na prawdę warto było poświęcić dla niego czas! 🙂
Jest mega! Cudowny :).
A czy można do tego przepisu użyć masła 76 % tłuszczu??
Wreszcie zrobiłam. 🙂 Mam nadzieję, że spodobają się dzieciom na kiermaszu świątecznym w szkole.
I znów wielkie dzięki za inspirację.
Przesłodkie!
http://stylowi.pl/2462887 pani Doroto, ktoś ukradł zarówno pani przepis, jak i zdjęcie (i bezczelnie wyciął z niego napis). Poprosiłam tego użytkownika o dodanie informacji skąd pochodzi przepis.
Dziękuję bardzo, choć wątpię, by to pomogło. Już kiedyś pisałam do ich adminów i nie reagują.
http://torcikownia.blogspot.com/2012/12/topniejace-bawanki.html nie wspomniano, że najpierw potopiły się na mojewypieki.com Nieładnie, prawda?
Annushka nie ładnie tak oczerniać, tym bardziej że jest to nieprawda (może czasem lepiej napisać do autora, a nie za plecami obsmarowywać kogoś).
Wyjaśniłam już w jednym z komentarzy na moim blogu, że moje bałwanki absolutnie nie są kopią tych z Moich Wypieków, których nawet szybciej nie widziałam! Dopiero przy okazji Twojego komentarza na moim blogu miałam okazję zobaczyć te wyżej.
Tego typu ciasteczka są od lat popularne na wielu angielskich stronach i to właśnie na nich się wzorowałam.
Annushka szkoda tylko, że zanim mnie oczerniłaś na stronie mojewypieki.com i na moim blogu nie pofatygowałaś się, żeby dowiedzieć się jak było naprawdę 🙁
Nie wspominałam, bo nie wzorowałam się na bałwankach ze strony mojewypieki.com (zresztą nawet ich wcześniej tam nie widziałam).
Tego typu bałwanki są od lat bardzo popularne na angielskich stronach dotyczących dekoracji i wypieków i to właśnie tam kiedyś znalazłam taki pomysł.
Poza tym na stronie co podałaś są one jednak nieco inne, bo głowa to pianka marshmallow, a u mnie masa cukrowa; tam idealnie okrągłe ciastko, u mnie poszarpany pierniczek; itd.
A tu proszę bardzo link do strony, gdzie podobne bałwanki, zostały opublikowane w grudniu 2009r. (a spotkałam kiedyś jeszcze wcześniejsze publikacje):
http://staceyssweetshop.blogspot.com/2009/12/melted-snowman-cookie-tutorial-part-1.html
Pomysł wspaniały, w tym roku ciasteczka zastąpiły nawet tort urodzinowy córki 🙂 Dziękuję za przepis!
Moja wersja topniejących bałwanków, baza to babeczki waniliowe 🙂
Wow, świetne :).
Jak zrobić te inne "kolorowe" dekoracje na ciastkach/babeczkach? Bo np. noski są przecież odstające… Jak to się utrzymuje? I jak zrobić tak piękne kolory?
Ps. Fantastyczny blog! 🙂
Noski są równiez wykonane z lukru królewskiego. On bardzo szybko twardnieje :).
Jak Pani zrobiła te piękne śnieżynki?
ciasteczka mi sie skurczyly i zrobily kruche – dlaczego??
Ciasteczka mają być kruche. Nie wiem natomiast, dlaczego sie skurczyły.. czy uzyłaś prawdziwego masła 82% tłuszczu?
Uwielbiam prezenty hand made,szczególnie od osób bliskich. Mają w sobie ciepło i nawet jeśli są nieco koślawe wiem, że ktoś poświęcił dla mnie swój cenny czas. Myślał o mnie. Pracowałam jakiś czas w piekarni jako przedstawiciel, ale Pani wyroby są tak wyjątkowe, że można by zjeść je oczyma:) Taśmowe wyroby nigdy nie będą oddawały pasji. Pozwolę sobie dodać Pani stronę na swojego bloga, ponieważ bardzo lubię Pani przepisy i sama chętnie z nich korzystam. Myślę, że bałwanki to super pomysł na wieczór w kuchni z moim synkiem i wspaniały prezent samodzielnie przez niego wykonany. Oczywiście w jego autorskiej wersji:P Muffinki potrójnie czekoladowe też zawsze robimy razem. Robi Pani piękne zdjęcia. Może już Pani ten pomysł wykorzystała, ale jeśli nie to myślę, że niewiele kalendarzy kuchennych ma takie piękne fotografie. Chętnie bym taki kupiła:) Na pewno motywowałby mnie do częstszych wypieków. Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo dziękuję, również pozdrawiam :-).
pracy co niemiara, ale są!!:):)
Śliczne są i jakie piękne pudełeczko 🙂
Dziękuję :):)
Dziękuję :):)
cudne 🙂
cudne 🙂
Superowe 🙂 Dobrze zobaczyć, że i z pianek biało-różowych ślicznie wyglądają. Gratuluję udanego "produktu".
Rewelacyjne :).
śliczne
Wczoraj pierwszy raz trafilam na pani strone, dodam fantastyczna. Czytam, czytam, czytam i na razie tylko drukuje ale od jutra zaczynam piec 🙂 Gratuluje rocznicy bloga!
Czy połowę ciasta można zamrozić i zrobić ciastka tuż przed świętami ?
Tak.
Zastanawiam się, czy można nakładać lukier czymś innym niż woreczek lub rękaw ? Np. delikatnie płaską łyżeczką itp. ?
Tak, na większe powierzchnie. Na noski lub oczka nie będzie to precyzyjne.
Są absolutnie rozczulające i rewelacyjnie wykonane ( te kokardki u niektórych na głowach- no cudne) :o)
Może to głupie pytanie, ale czym pani rozprowadza ten lukier po ciasteczku i czy bardzo rozmywa się na boki ?
Łyżeczką, patyczkiem do lodów itp. Nie rozpływa sie na boki w ogóle, trzeba go rozprowadzać samemu.
Chcialabym sie dowiedziec, jaka pojemnosc ma szklanka, ktora Pani uzywa:))
250 ml.
można tym lukrem dekorować pierniczki, ale przed świętami, nie teraz?
Tak.
witam, czy ma Pani jakiś przepis na ciasteczka, ale taki, żeby ciasto się lało? dziękuję z góry za odpowiedź 🙂 i pozdrawiam
Chyba nie rozumiem pytania..
mam blachę na której jest 12 foremek na ciasteczka i szukam przepisu na ciasto, które można by wlać w te foremki. dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem i stąd takie dziwne pytanie 🙂
Ile bialek potrzeba, zeby lukru wystarczylo na okolo 30 ciastek balwankowych?
Wydaje mi się, że 2 w zupełności wystarczą.
Witaj ! Od jakiegoś czasu obserwuję Twoją stronę i muszę przyznać, że jest to najlepsza strona kulinarna, jaką kiedykolwiek widziałam ! Przepisy zawsze wychodzą, te zdjęcia są cudowne !!!
Pozdrawiam Cię cieplutko i zapraszam do mnie,
http://www.takeabreakk.blog.onet.pl
czym mogę nałożyć lukier, żeby uzyskać podobny efekt? 🙂
Wyciskac lukier z rekawa cukierniczego. Duże płaskie powierzchnie rozprowadzac końcem łyżeczki lub patyczkiem do lodów.
cudowne są !!! :))
Cudowny pomysł! 🙂 Pięknie wyglądają.
A czy marshmallow przyklei się do białej czekolady zamiast lukru ? Czy jednak wybrać lukier ?
Przykleją się, ale na lukier lepiej, mocniej i bardziej trwale.
Czy ktos z mieszkajacych w Polsce wie gdzie mozna dostac biale pianki? W moich okolicznych sklepach (Kaufland, Real) sa niestety tylko bialo-rozowo-zolte zakretasy jojo. Z góry dziękuje za odpowiedz 🙂
Kupiłam białe pianki w w sieci Carrefour – pod marka własną
Białych nie znalazłam… Kupiłam różowo-białe walce i bedę przecinać na pól… jeżeli wyjdą niepiękne to jeszcze kupiłam małe bezy…Mam zamiar jutro zrobić.
Ja kupilam w Lidlu marki Jojo cale biale wersja zimowa ale jest male ale … Strasznie smierdza! Data prydatnosci do spozycia dluga a smierdza zesputymi jajkami! No naprawde masakra … Kupilam bo lubie dodawac rano do kawy ale te tak smierdza ze kawy nie da sie wypic … Na ciastkach sobie ich nie wyobrzam.
ja też te białe dzisiaj kupiłam, w intermarche znalazłam – były 3 paczki więc od razu wzięłam dwie. I śmierdzą bo są z żelatyną wieprzową…
Na srodku zamiast balwanka jest roztopiony kurczaczek!
Rewelacja! A powoli szukam pomysłu trochę innego niz misterne lkrowe wzorki na świąteczne ciasteczka. dziękuję!
Pani blog jest niesamowity. Czytam go od kilku lat, ale dopiero pierwszy raz piszę komentarz. Często próbuje pani przepisów i zawsze wychodzą. Też jestem od niedawna blogerką i wypieczonymi ciachami (często z pani przepisów, oczywiście z zaznaczeniem autora), zamieszczam na swoim blogu. Niestety moje zdjęcia nie są tak piękne. Pozdrawiam serdecznie iżyczę dużo ciepełka na te zimowe dni. 🙂
piekłam wczoraj. niestety ciasto rozpłynęłó i zdeformowało się podczas pieczenia 🙁 kto mi powie dlaczego, proszę.
Zbyt niska temperatura pieczenia, ciasto zbyt krótko chlodzone albo zbyt ogrzane w kuchni przed pieczeniem?
dziekuję za odpowiedź, będę próbowała dalej 🙂
wczoraj w ramach "rekompensaty: 😀 upiekłam ciasteczka z reniferków – niezawodny przepis – ciasteczka idealne 🙂
pozdrawiam
M.
Możesz również wykorzystać tamto kruche ciasto, jesli Tobie lepiej wychodzi :).
pozdrawiam
Chciałabym zapytać o pewną kwestię: Mam wielu anglojęzycznych znajomych, którzy nie znają polskiego 🙁 a chcieliby skorzystać i wypróbować niektóre przepisy z bloga. Czy będzie i kiedy dostępna wersja przepisu lub wybór języka na blogu po angielsku? Gdzieś przy okazji trafiłam na wersję po ang. ale widzę, że opcja wyboru języka jest nieaktywna.
Staram się tłumaczyć i dodawać w miarę możliwosci, ale przepisów jest bardzo dużo i na pewno trochę to potrwa. Jeśli przepis jest przetłumaczony, wtedy ma na samym jego dole 'english version'.
Ale smieszne te balwanki,.
to co tutaj zobaczyłam to mistrzostwo, czasem podglądam i próbuję robić, niestety z duuuuużo gorszym skutkiem
http://softstyle.blox.pl/html
Oszukańczo reklamujesz swojego bloga. Ciekawy przypadek, że ty jesteś ooliczka, a autorka bloga ooliczkaw… "Czasem podglądam", a na razie jest tylko jeden wpis…
a noski i kokardki tez tym lukrem? jak zrobione? lepione palcami? i rozumiem, ze te galazki, koraliki, szaliczki to ściętym rożkiem albo rękawem można?
Wszystko robione lukrem królewskim, wszystko wyciskane przez odcięty koniec rekawa cukierniczego jednorazowego. Lukier jest gęsty, szybko twardnieje, dlatego taki nosek bardzo ładnie się trzyma.
Cudowne:) aż gęba się raduje:):):)
"Jakie one…slodkie!"-stwierdzil moj synek,a ja juz wiem ze do swiat nie wyjde z kuchni…bo Rudolfiki…balwanki…a i pierniczkow trzeba zrobic powtorke, bo kazdemu pokazujemy i jakos tak niebezpiecznie ich ubywa!!!Chyba zrobie hurtowe zamowienie na jajka,make itd…
Jak ja to lubie!Milo jest tu wejsc i zobaczyc ze sie "ma" towarzystwo:)))
cudowne, przepiękne, normalnie szok. Pozdrawiam i zyczę miłego dnia.
Super wygladaja!
Dorota!! mistrzostwo!!!!
Nie jestem przekonana, czy do białej czekolady marshmallow da się przykleić
są świetne 🙂
śliczne, ale takie bidulki już roztopione, cóż mrozy na razie malutkie;)
kolejny inspirujący pomysł i apetyczne zdjęcia…pozdrawiam
napewno rozplywaja sie w ustach 🙂 na tym blogu mozna znalesc duzo siwatecznych inspiracji na prezenty … pozdrawiam
Jakie śliczne te ciasteczka 🙂
Jakich barwników najlepiej użyć do zabarwienia lukru?
Używam barwników w paście/żelu Wiltona (w kubeczkach). Można uzyć dowolnych barwników w płynie, pascie, proszku.
A czym jest barwiony lukier? sztucznymi barwnikami czy czyms naturlanym?
Barwnikami sztucznymi, Wiltona.
obłędne są 🙂 Pomysł rewelacyjny 🙂
Rewelacja 😉
Jeżeli użyłabym do ozdób pisaków cukrowych z Dr Oetkera, to wszystko wyszłoby ok ?
Do dekoracji oczek, nosków, guzików – tak. Natomast lukier biały, z którego wykonany jest rozpływający się śnieg trzeba wykonac z lukru królewskiego, zwykłego lub białej czekolady. Ponadto pisaki nie będą trwałe, jesli jedno ciasteczko dotknie drugie, mogą się rozmazać.
Po prostu cudo! W przepisie wszystko wydaje się takie proste, ale ja nie mam wątpliwości że jakkolwiek bym się nie starała nie wyjdą takie doskonałe nawet w połowie! Również dołączam do fanklubu bałwanki z koralami 😉
Piękne 🙂
Ale świetne! Widzę jeszcze, że były takie podobne z reniferami! Musze zrobić na święta!
Jestem oczarowana:) Oczywiście wypróbuje. Tylko jak ja zdążę z wszystkimi przepisami do świąt?
No to teraz Pani Dorotko, zabiła mi Pani ćwieka. Chciałam moim uczniom na Gwiazdkę ofiarować Rudolfiki, a teraz nie mam pojęcia Rudolfiki czy Bałwanki? Pomocy 🙂 Zarobiłam dzisiaj piernik staropolski, ale to już dla mojej Rodzinki. Ściskam serdecznie.
I Rudolfy i Bałwanki ;-).
Oj, jaki wspaniały pomysł na kiermasz bożonarodzeniowy w szkole. Ciasteczka na pewno spodobają się dzieciom. Wypróbuję na pewno. 🙂
OZDABIANIE CIASTECZEK:
Moi Drodzy rączki oczka i buźki to może być roztopionego czekolada lub market spożywczy. Resztę elementów z powodzeniem wykonacie przy pomocy wspomnianego lukru z dodatkiem barwników np w żelu lub proszku. Nie polecam płynu bo może rozrzedzić lukier.
Nr 1 to ten/ta z koralami 🙂
Nie lubię pianek więc czym możnaby je zastąpić. Ciastka przeurocze.
Można zrobić kulki z marcepanu lub masy cukrowej.
One sa tak "słodkie" że aż dech zapiera.
Gratuluje pomysłu:-)
Urocze ciasteczka! 🙂 Faktycznie, sam ich widok już poprawia humor, a co dopiero spróbowanie tych cudeniek 🙂
A czy można wyrobić ciasto mikserem ? A lukier może być z cukru pudru i wody ? Taki mały detalik 🙂
Można wyrobić ciasto mikserem. Sam lukier do ozdoby może być z cukru pudru i wody, ale nie będzie trwały. I nie przyklei głowy bałwanka do ciasteczka. Można również pojedyncze dekoracje zrobić z płynnej czekolady.
ale miło by było gdyby PANI napisała z czego zrobione są te ozdoby rączki noski oczka itp. bo nie każdy jest mistrzem cukiernictwa
Na ciasteczku oprócz głowy z pianki marshmallow jest jedynie lukier królewski. Nic więcej. Nosek, oczy, guzuki – wszystko jest zrobione z kolorowego lukru. Link do lukru dodałam w przepisie.
bardzo proszę o wiecej wskazówek odnośnie dekoracji tych uroczych ciasteczek
Link do wykonania lukru jest w przepisie. Użyłam końcówki od jednorazowego rękawa cukierniczego do dekoracji, nic więcej, żadnych narzędzi dekoracyjnych.
Witam 🙂 Uwielbiam Twój blog 🙂 Czy te czerwone i niebieskie dodatki to też z lukru? I czym najlepiej zrobić cienkie czekoladowe "ręce" bałwana? Przydałby się post o narzędziach których używasz do dekoracji, chyba że już jest a ja nie mogę go znaleźć 🙂 Jutro zabieram się za pieczenie i zdobienie ciasteczek:)
Tak, wszystkie dodatki są lukru, ale można też wykonac je z czekolady, wyciskanej przez odcięty rog woreczka cukierniczego.
Ciekawa jestem na ile przed Swietami mozna je zrobic… pewnie niedlugo….
Można przechowywać je do 7 dni w puszce.
Urocze. 🙂 Koniecznie muszę takie zrobić.
Czym dekorowałaś te piękne bałwanki? jakich pisaków użyłaś?
Nie używałam pisaków. Wszystko jest wykonane z lukru królewskiego – link w przepisie.
Jakie śliczne!:)
Ale super pomysł.
swietne sa!
ale świetne ! zachwyciłaś mnie 🙂
Świetny pomysł!
musze zrobić ciasteczka do przedszkola z okazji mikołajek więc pozwolisz Dorotko ,że skradne Ci pomysł 🙂 Dzieci pewnie będa zachwycone!
Świetne są te topiące się bałwanki!
Jej jakie one są cudowne !!!!
Dorotko , mam pytanie : czym mozna zastapic surowe jajka w lukrze krolewskim ?
ps. czytam twojego bloga od 3 lat i jestem nim zachwycona, z przepisu na przepis jestes jeszcze doskonalszza, a twoje przepisy zawsze mi wychodza jestes genialna
pozdrawiam
surowe białka można zastąpić proszkiem bezowym
Sproszkowanym białkiem- jest bezpieczniejsze
Tak jak dziewczyny piszą – białkiem w proszku. Można również kupić gotowe miksy białka w proszku z cukrem pudrem. W UK nazywa się to 'royal icing sugar', w Polsce możne kupić taki mix Wiltona, w sklepach internetowych.
urocze 🙂
Ale super pomysł! są przeurocze ! 😀
takie pytanie mam – jak długo takie gotowe ciastka można przechowywać?
Do 7 dni w puszce, jak każde kruche ciasteczka.
Niesamowicie zabawne:-) Buzia sama się uśmiecha na ich widok. Pozdrawiam gorąco.Fantastyczne miejsce. Coraz częściej tu wracam.
A czy reszta zdobień bałwanków też jest wykonana lukrem? A jeśli tak to czym zabarwionym?
Barwnikami spożywczymi
Przepiękne …mój synek nie odchodzi od kompa i rozmawia z bałwankami:) Smakują pewnie wyśmienicie
haha świetne! mam zamiar przygotować dla znajomych do metalowych puszek w prezencie ciasteczka i myślałam o takich kruchych waniliowych (jak np. te z przepisu z reniferami) i jakieś pierniczki – po czym wszystko udekorować lukrem lub czekolada. Czy są jakieś szczególne przepisy które mogłaby Pani polecić? jak zwykle nie chciałabym być w tym względzie zawodna, bo zależy mi na zadowoleniu obdarowywanych (i bliskich mi) osób 😉
Na przepisy z lukrem najlepsze będą przepisy na pierniczki I lub II i czekoladowe oraz pepperkakor. Pozostałe rosną mocno, sa wypukłe i puszyste, tamte więc lepiej pokrywac czekoladą lub zwykłym lukrem.
ale super!! można ładnie zapakować i gotowy drobny upominek 🙂
moze zamiast krolewskiego daloby rade zwyklym lukrem? czy nie?
Tak, ale.. nie będzie to trwale, przy dotyku lukier będzie sie kruszył i pianka marshamallow nie będzie się dobrze trzymała.
Jakie cudo! 😮
Pani Doroto, wszystkiego dobrego z okazji 6 lat blogowania!
Muszę przyznać, ze ja na Pani bloga trafiłam 25 października 2011 (dostałam e-maila od mamy z pracy: Kasiu, spójrz jakiego bloga znalazłam!) i … wpadłam jak śliwka w kompot 😉
Jestem absolutnie uzależniona! Nie ma dnia, żebym tu nie zajrzała i pieczołowicie wypróbowuję nowe przepisy.
Życzę samych sukcesów.
A bałwanki są urocze, świetny pomysł na dekoracje – na pewno go wykorzystam!
Dziękuję! Ja zapomniałam o tej rocznicy w tym roku.. Bardzo mi miło, że pamiętacie :).
matko jakie cudne… tylko ten lukier krolewski mnie nie przekonuje z racji suroosci jajka….
Urocze! *.* Świetny pomysł, do zrobienia. Będę miała co rozdawać dzieciom przed świętami 😀
ale piękne:)
Hahaha genialne :-)!