Komentarze (155)

Ciasteczka Bounty

Ciasteczka Bounty – kokos i mleczna czekolada! To MUSI smakować dobrze :-). Kruche ciasteczka kokosowe z dodatkiem wiórków kokosowych i mlecznych drobinek (lub posiekanej mlecznej czekolady). Do szklanki mleka, pyyycha! Ten przepis na ciasteczka kokosowe z pewnością Wam się spodoba!

Ciasteczka kokosowe – składniki na około 30 sztuk:

  • 120 g masła
  • 2/3 szklanki (lub mniej) drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko
  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka likieru kokosowego lub ekstraktu z wanilii
  • 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady

Wszystkie składniki na kokosowe ciasteczka powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy. Dodać jajko, sól i dalej ucierać, do połączenia się składników. Do utartej masy dodać mąkę pszenną, właściwą ilość wiórków kokosowych, proszku do pieczenia oraz likier kokosowy i zmiksować do połączenia. Na sam koniec dodać czekoladę i krótko zmiksować.

Wykładać kulki ciasta wielkości większego orzecha włoskiego, na blasze, wyłożonej papierem do pieczenie, w niewielkich odległościach od siebie (jeśli ciasto będzie się mocno kleiło można wcześniej je schłodzić w lodówce). Ciasteczka kokosowe spłaszczyć lekko łyżką.

Piec w temperaturze 175ºC przez 13 – 15 minut lub dłużej, do zarumienienia. Ciasteczka kokosowe wyjąć, studzić na metalowej kratce.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 155 komentarzy
Szukaj w komentarzach: