Komentarze (44)

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Ciekawe, ilu z Was będzie miało jutro wieczorem zdarte gardło? ;-).

I tym razem na blogu musi być coś w barwach narodowych :-). Foremka na pewno przyda mi się jeszcze nie raz, choć polska flaga jest chyba jedną z prostszych do odtworzenia. Tradycyjne maślane ciasto kruche, z którego możecie także wykonać ciasteczka wyciskane maszynką lub upiec z perłowym cukrem. Jeśli nie macie foremki w kształcie flagi, można wycinać ciasteczka w kształcie np. serc lub prostokątów. Udekorowane lukrem królewskim, czyli sztywnym lukrem na bazie białka. I.. pozostaje tylko trzymać kciuki i wiernie kibicować ;-).

 Składniki na 2 blaszki ciastek:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 113 g masła, zimnego
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 duże żółtka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść na gładkie ciasto (można również do przygotowania kruchego ciasta wykorzystać malakser). Ciasto lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując mąką. Foremką wycinać flagi. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (nie rosną).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 – 20 minut, w zależności od wielkości ciasteczek. Wystudzić na kratce.

Ozdobić lukrem królewskim.

Składniki na lukier królewski:

  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru

Białko utrzeć z cukrem pudrem drewnianą pałką lub łyżką, pozbywając się całkowicie grudek. Można dodać więcej cukru pudru (np. kilka łyżek do pół szklanki), co zależy od rozmiarów jajka. Lukier powinien byc bardzo gęsty. Gęsty na tyle, by dało się z niego zrobić nierozlewający się wzorek. Z papieru do pieczenia lub jednorazowego rękawa cukierniczego zrobić rożek lub odciąć końcówkę. Dekorować ciasteczka. Lukier zastyga niemal od razu.

Połowę lukru zabarwić czerwonym barwnikiem spożywczym. Wtedy trzeba dodać więcej cukru pudru, ponieważ lukier się rozwodni. Niewykorzystany, dobrze przechowuje się przez noc w temperaturze pokojowej, ale koniecznie w woreczku. Jeśli zastygnie zbyt mocno, wystarczy dodać odrobinę wody.

Smacznego :-).

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Ciasteczka - flagi (czyli ciasteczka patriotyczne)

Źródło inspiracji – marthastewart.com

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 44 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Hmmm… Mam barwnik firmy WILTON koloru red-red rojo intenso, ale co bym nim nie barwiła( lukier, masa cukrowa, masa maślan) wychodzi kolor koralowy ciemniejszy bądź jaśniejszy. Co jest z nim albo zemną nie tak

  2. Witam! Jaki typ mąki użyć do tych ciasteczek? Pomyślałam, że 3 maja to też dobra okazja do patriotycznych wypieków! 🙂

  3. Ciasteczka bardzo pyszne. Polecam wszystkim!!!!
    Mam nadzieję, że będą smakować mojemu mężowi 😉
    I dołączam zdjęcie 🙂

  4. Bardzo mnie cieszy, że łączy nas miłość do ojczyzny. To wspaniałe,że na blogu kulinarnym
    trzymamy się wspólnie za ręce kibicując swoim rodakom. Bardzo miła i kusząca niespodzianka. Pozdrawiam.

  5. dzięki 😉 jesli to Wilton, podaj proszę numerek. Kupując przez internet trudno ocenic wielkość dziurek, mam 1, ale ,,patyczek" flagi jest zdecydowaniw grubszy. Jakaś 3 czy wogóle inny typ? przepraszam, że męczę…Uśmiałam, że bo na alledobre najwięcej komentarzy z tylek do płaatków ma tylka 104, którą wykańczałaś księżniczkowy tort )ciekawe czemu…)Swoja drogą nie wiem , czy się nie pomyliłaś, ona na 1 cm szczelinę, a ,,płatki" na torcie wyglądają na 1,5 minimum 🙂

  6. Teraz mam podwójną motywację by kibicować naszym. Bo jeśli im się uda dalej przejść to jest szansa,że będziesz na każdy mecz przygotowywać takie biało-czerwone cuda:)

  7. Kochana Doroto!
    Naprawde juz duzo nadeslano slow chwalebnych, ale musze teraz sie dolaczyc,
    Bo nie tylko i moze nie tyle kibicujemy,- udowodniamy swoja przynaleznosc do tych Kolorow, do tego Jezyka, wiec w imieniu wszystkich, mieszkajacych po za Polska, lecz z Polska w sercu, serdecznie dziekuje za tak wazna dzialalnosc, za to, ze w tej pajaczynie znajduje sie wyspa pod nasza Flaga, strona prawdziwej Polskiej Kobiety, co juz prawie czlakinia rodzin tu zagladajacych codziennie! Wielkie dzielo! Bez przesady! Pozdrawiam serdecznie!

  8. Mama_Żaneta, nie, nie pracuję w cukierni ;-).

    Vanilia81, tak, użyłam małej okrągłej tylki, choć wystarczy również zrobienie małego otworku w rękawie jednorazowym.

    Maggi, trzeba dodac barwnika, sztucznego (w płynie, paście, proszku) lub naturalnego.

    Nadeshiko, dziekuję, staram się, choć czasem też popełniam takie błędy, że wstyd ;-).

  9. Jesteś niesamowita! Pewnie nie raz wrócę tu by coś upichcić. Masz wspaniałe przepisy, a ta pomysłowość to już należy Ci się nagroda. Pracujesz może w cukierni ? 🙂 Zazdroszczę talentu 😛 Pozdrawiam

    Żaneta

  10. Dziewczyno jesteś geniuszem:) Jestem uzależniona od Twojego bloga:) Wypróbowałam już prawie wszystkie przepisy są znakomite, zdjęcia cudowne.

  11. Śliczne ciasteczka 🙂 A przy tej okazji napiszę to, co mi od dawna chodziło po głowie: bardzo lubię zaglądać na Pani bloga nie tylko ze względu na przepisy, ale też ze względu na to jak Pani opisuje swoje wypieki – przyjemnie się czyta taką poprawną, przejrzystą polszczyznę. Kiedyś uważałam to za oczywistość, ale niestety przeglądając blogi coraz częściej natykam się na błędy, które całkiem psują przyjemność z czytania przepisów. Dlatego zasługuje Pani na pochwałę 🙂

  12. Sliczne 🙂 Ja tez nie mialam problemu z rozpoznaniem i zreszta juz sama ich nazwa(ciasteczka-flagi) podpowiada nam co przedstawiaja.

  13. szczerze mówiąc nie wpadłabym na to, że to foremka flagi 😉 myślałam, że przystosowałaś jakąś inną….Ja na pewno będę miała zdarte gardło. Polska biało-czerwoni !!!