Komentarze (251)

Ciasteczka te są tak popularne, że aż dziwne, że do tej pory nie znalazły się na blogu. Ale nic straconego :-). Są smaczne, lekko chrupiące, ciągnące w środku, delikatnie kokosowe. Najsmaczniejsze oczywiście z dżemem, ale smakują i bez niego. Polecam! 

Składniki:

  • 1 paczka kleiku ryżowego (190 g), bezsmakowego
  • 3 jajka
  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia*
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • cukier wanilinowy (16 g), niekoniecznie
  • 4 czubate łyżki wiórków kokosowych
  • 4 czubate łyżki sezamu

Ponadto:

  • dżem do wypełnienia ciastek

W misie miksera umieścić masło i oba cukry; utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodawać jajka, miksując po każdym dodaniu, do połączenia. Do powstałej masy wsypać pozostałe składniki z przepisu i zmiksować do połączenia.

Z masy ciasteczkowej formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach (trochę urosną). W każdej kulce zrobić wglębienie okrągłym końcem drewnianej łyżki.

Piec w temperaturze 180ºC przez 20 – 25 minut (piekłam około 15 minut), do ciemnozłotego koloru.

Po ostudzeniu wgłębienia napełnić dżemem (jeśli dżem jest kupny, najpraktyczniejszy jest wyciskany).

Z przepisu wyszły mi 2 duże talerze ciastek.

* Jeśli jest taka potrzeba – użyj bezglutenowego.

Smacznego :-).

Przepis pochodzi z Galerii Potraw.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 251 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Witam, czym można zastąpić sezam i wiórki kokosowe?
    Czy cisto przed pieczeniem trzeba wstawić do lodówki aby nie straciły formy?

  2. Witam, chciałabym się dowiedzieć czy te ciastka należą do lekkostrawnych? Jeśli nie to jak bym mogła zmienić składniki by takie były? Miałam chęć przyrządzić je osobie po operacji wycięcia śledziony.

    1. Nie, ponieważ w składzie są jajka, masło i cukier. No i wiórki oraz nasiona. Sam kleik jako składnik o tym nie przesądza. Są przy tym pieczone, a w pierwszym okresie po operacji to czynniki wykluczające (dieta lekkostrawna).Najlepiej zapytaj tą osobę jakie ma aktualnie zalecenia dietetyczne.

      1. W przepisie jest za dużo masła 200g w zupełności wystarczy , w razie zbyt luźnej masy radzę dołożyć więcej kleiku lub trochę budyniu, wtedy będą ok.

  3. Ciasteczka smaczne i ekspresowe w przygotowaniu. Za radą z komentarzy dodałam więcej kleiku 0 ok. 220 g. Moja paczka miała 160 g – trzeba sprawdzać gramaturę opakowań. Ale i tak polecam dodać trochę więcej kleiku – ciastka się nie rozpłyną.

  4. Ciasteczka pyszne, ale mam jedno ale…
    Chciałam je zrobić dla koleżanki, która jest na diecie bezglutenowej, starannie wyszukałam przepis, wyszły super i… okazało się, że dodałam zwykły proszek do pieczenia.
    Cóż… było mi głupio, ciacha zjem sama, ale proszę o skrupulatność. Teraz już wiem, że istnieje odmiana proszku bez glutenu.

  5. Jeśli komuś nie wychodzi to spróbowałabym dać więcej wiórków kokosowych, można dodać też budyń waniliowy. Taka moja sugestia. Sama chce spróbować je zrobić. Dam znać czy wyszły.

      1. Dziękuję za wspaniałe inspiracje w postaci przepisów no i zdjęcia, niedościgniony wzór. 🙂
        Piekłam bez sezamu. Na 120 g kleiku dodałam 140 g masła.

  6. Ciasteczka sie rozpłynęły i pomijając estetykę wyszły bez smaku! Nie polecam, proporcje składników sa niewłaściwe.

      1. Trzeba sprawdzić masę kleiku, obecnie nie spotkałam się z paczką która ma 190 g, tylko mniej, dlatego się rozpływały

  7. "Ciasteczka" rozpłynęły się, wyszła tafla, a do tego bez żadnego smaku. Nie polecam. Wyładowało w koszu. Szkoda tylko masła…

    1. Robię te ciastka od wielu lat, zawsze wychodzą, ale daję więcej kleiku. W starym przepisie, który miała moja mama ilość kleiku była większa, ponieważ dawniej były po prostu większe opakowania (250 gram) a przepis mówił, żeby dać całe opakowanie. Ja się tego trzymam, ciasto wychodzi bardziej gęste i ciastka się nie rozpływają 🙂

  8. Zrobione z połowy porcji. Trochę w warunkach "polowych"/"działkowych"…więc brak wiórków i sezamu. Zamiast, dodałam 2 łyżki budyniu śmietankowego i odrobinę więcej kleiku. Wyszły przepyszne. Bardziej kruche. Dżem malinowy domowej roboty (połowę małej miseczki) wymieszałam z łyżeczką czubatą malinowego kiślu i umieściłam w dziurkach przed pieczeniem. Dzieciaczki wyjadały "żelkowe oczka" na wyścigi.

      1. Upiekłam z miodem. Dodałam 2 pełne łyżki. Podczas ucierania z masłem, po dodaniu jajek, masa wyglądała na zważoną, ale gdy dosypałam suche składniki i zagniotłam to było ok. Piekłam zgodnie z przepisem, ale niestety nie dopilnowałam i już po ok 12 min były zbyt przypieczone. Wyszły mało słodkie ( dla nas w porządku, bo piekłam z myślą o synku, a ja z mężem znamy sposoby na dosłodzenie w razie potrzeby ;D) i mięciutkie. Gdybym tylko ich nie przypaliła… :/ Następnym razem nie odejdę od piekarnika. 😉 Pozdrawiam i dziękuję za Pani przepisy! Zaglądam tu zawsze, gdy chcę coś upiec. 🙂

  9. Wczoraj przypomniałam sobie o tych ciastkach. To jedyne ciastka jakie pamiętam, które piekła moja mama. Szukałam w necie i trafiłam na Twoją stronę. Właśnie wyjęłam ostatnie ciastka z piekarnika – oczywiście z Twojego przepisu. REWELACJA, pyszne to za mało powiedziane. Delikatne, kruche z zewnątrz, a zarazem mięciutkie w środku. Fantastyczne!!!

  10. Witajcie. Ja dodaje jeszcze paczke budyniu smietankowego wtedy sa takie bardziej rozsypujace w byzi jednym slowem przepis super

  11. Witam 🙂 czy całe jaja można zastąpić samymi żółtkami? Jeżeli tak to jaka ilość powinnam użyć? Zostało mi ich kilka po upieczeniu bezy i szukam jakiejś alternatywy dla kruchych ciasteczek. Będę wdzięczna za odpowiedź 🙂

  12. Kurcze zamiast kleiku kupiłam płatki ryżowe. Nie wiem dlaczego pomyślałam że to jest to samo. Nigdy nie kupowałam i nie jadłam ani jednego ani drugiego. Bardzo chcę zrobić dziś te ciasteczka a sklepy z okazji 3 maja zamknięte, więc postanowiłam. że zblenduję te płatki. Myśli Pani, że to się uda, że wyjdą mi takie ciasteczka z blendowanych na mąkę płatków?

  13. było nie było….. było nie było……. i tak ….. są i ich nie ma….. pojawiają się i znikają w oka mgnieniu ……są genialne…..niezastąpione

  14. Chodzi o kleik błyskawiczny? Np. Nestle? Czy zwykły – taki jak Melwit? Mam ten drugi. Proszę o szybką odpowiedz. Synek czeka.

  15. kiedyś takie ciastka robiła moja babcia. Potem przepis gdzieś się zawieruszył, o ciastkach zapomniano. Aż tu jakiś rok temu przypomniałam sobie o nich. Zaczęłam szukać w necie i trafiła na Pani bloga. Zrobiłam je już z tego przepisu kilka razy i za każdym były przepyszne. Z tym, że sposób wykonania jest babci, bo wciąż go pamiętam: Wysypuję kleik na stolnicę, robię dołek, ścieram zimne masło na grubej tarce, wbijam jajka, daję resztę składników, chwilę siekam nożem i szybko zarabiam ciasto, łączę wszystko w kulę. Potem urywam kulki wielkości orzecha, lekko je spłaszczam, robię dołek i na formę. 180 st przez jakieś 15-20 min. Kiedy już wystygną, wypełniam dżemem porzeczkowym. Przepyszne.
    Jeszcze raz Pani dziękuję za przypomnienie smaków dzieciństwa.

  16. Pyszne ciasteczka. Pierwszy raz je piekłam i zamiast sezamu dałam 4 dodatkowe łyżki wiórków kokosowych. U mnie zagościły w wersji serduszkowej. Dziekuje za przepis, który zagości w mojej kuchni na dłużej. Pozdrawiam 🙂

  17. Niestety nie mogę jeść masła, czy zamiast masła mogę dodać olej kokosowy? Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam ! 🙂

  18. Czy ktoś wie, czy można użyć mlecznej kaszki dla dzieci w tym przepisie? Robiłam już na różnych rodzajach kleików, wychodzą przepyszne. Ale że moje dziecko przestało jeść kaszki, zostało mi kilka paczek zapasów. Szkoda wyrzucić, trzeba jakoś zutylizować 🙂 Chodzi mi o takie typowe dziecięce kaszki mleczno-ryżowe bądź mleczno-kukurydziano-ryżowe itp. które rozrabia się tylko z wodą bo w składzie mają mleko modyfikowane.

  19. Ja ten przepis znam jeszcze z dzieciństwa w ciut innej wersji:
    1Paczka kleiku
    1Szkl cukru pudru
    1Szkl wiórek kokosowych
    1 margaryna
    1Cukier waniliowy
    1Łyżeczka proszku do pieczenia
    3 jaja
    U nas na wierzch wciskalo się kandyzowane wiśnie i wówczas piekło. Były równie pyszne 😉

  20. Bardzo dobre ciasteczka, robiłam je już kilka razy, gdyż są uzależniające i znikają w tempie błyskawicznym.
    Zmieniłam kilka rzeczy: mniej masła tj. 150g, napełniałam ciasteczka przed pieczeniem, ale koniecznie powidłami a nie dżemem. Dżem jest zbyt płynny w swojej konsystencji, wiec ciasteczka nieco się rozpływają podczas pieczenia, niemniej są ok. Natomiast wczoraj zrobiłam z gęstymi powidłami śliwkowymi i wyszły prześlicznie. Czas pieczenia to ok.17 min, ale to sprawa indywidualna. Bardzo polecam dla dzieciaków.

    1. Potwierdzam, z mąki się nie da 🙁 myślałam, że pokombinuję i dałam mąkę ryżową… Wszystko zlało się w jedną masę ciastową… Ech, eksperymenty nie zawsze wychodzą. Lecę po kleik!

  21. To są pierwsze ciastka jakie kiedykolwiek upiekłam. A było to prawie…. yyyy 20 lat temu. Moja mama miała bardzo podobny przepis. Dzięki za przypomnienie 🙂 bo są pyszne. I będą w sam raz na urodzinowy poczęstunek w przedszkolu dla córki.

  22. Moje pierwsze ciasteczka z Pani bloga i….pelen sukces!! Przypominaja troszke kokosanki (chyba dalam za duzo kokosu) i smakuja wysmienicie. Polecam.

  23. Te ciasteczka są od wczesnego dzieciństwa (a mam już swoich kilkadziesiat lat) w mojej rodzinie traktowane jako koło ratunkowe w przypadku wizyty niespodziewanych gości. Robi się je "raz, dwa, trzy" a przy tym goście czują się uhonorowani, że specjalnie dla nich uruchamia się piekarnik i ten rozchodzący się po domu suptelny zapach (ja zamiast wiórek dodaję cukier waniliowy).

  24. Piekłam je wczoraj, dałam niecałą kostkę masła, ale po zmiksowaniu masa wciąż wydawała mi się za tłusta. Przypomniało mi się, że w szufladzie mam kleik bananowo-jakiśtam, dosłownie dwie łyżki, które mi się walały i je dodałam. Błąd! Ciasteczka wyszły fajne: mają dobrą konsystencję, nie rozpłynęły się, dżemem napełniłam po upieczeniu, ale sztuczny zapach kaszki powala.
    Podsumowując: upiekę je ponownie, znowu zmniejszę ilość masła, ale pozostanę przy kleiku naturalnym 🙂

  25. witam, bardzo proszę o potwierdzenie, rozumiem, że kleik trzeba podać jako proszek prosto z opakowania ? nie robić go z mlekiem czy woda?
    dziękuje Megg

  26. Ciastka wyszły pyszne. Zrobiłam według przepisu i wyszły bez problemu. Mąż zachwycony 🙂 okazało się, że nie mam dżemu w domu, więc zrobiłam ze śliwkami od teściowej. Pasowały, bo były lekko kwaskowate.

    1. Proszę piec według przepisu. Czas pieczenia może być jednak inny, w zależności od piekarnika. Trzeba obserwować ciastka :).

  27. Witam!!! Mam pytanie odnośnie tych cisteczek. Ponieważ mam opakowanie kleiku ryżowego, które ma 300g czy powinnam dać całą kostke masła czy jednak trochę mniej???
    , gdyz boje się, że moga się rozplynąć w trakcie pieczenia

  28. Pani Doroto, pierwszy przepis, na który się skusiłam, bo siostra wiele razy podrzucała mi linki z Pani strony, a że dla dziecka wolę upiec sama niż kupować drożdżówki, to ten przepis idealnie pod nas.

    Pełen sukces! Ciasteczka wyszły cudne, miałam dwóch dzielnych pomocników, mały układał ( a właściwie rzucał 🙂 ) na blaszkę kuleczki, a większy dekorował dżemami. Polecam! Ja użyłam niecałe 200g masła, miałam 160g kleiku ryżowego i dałam 2 jajka. Piekłam w moim piekarniku 25 min. Chciałam dodać zdjęcie, ale z najnowszymi technologiami mi nie po drodze…

    Teraz poszukuję na Pani stronie tortu na urodziny dla naszego niespełna 2-letniego Bobasa. 🙂

    Pozdrawiam!

    1. Bardzo się cieszę, dziękuję, zapraszam teraz częściej na stronę :-).
      Aby dodać zdjecie trzeba się zalogować na stronie/założyć konto – w prawej górnej kolumnie.
      pozdrawiam!

  29. Pani Doroto, nie moge tutaj kupic kleiku ryzowego – moze mi Pani podac angielska nazwe tego produktu? pozdrawiam.

    1. Szukałabym 'baby rice porridge', ale tak naprawdę nie wiem, co znajdziesz pod tą nazwą. Nigdy chyba w UK nie kupowałam, moja najmłodsza miała 10 miesięcy jak przyjechaliśmy do UK i nie potrzebowałam już tych kaszek. 
      pozdrawiam 🙂

      1. A jaki skład mają te Wasze kleiki? Ja widziałam, że 99,99% to mąka ryżowa… (reszta to witamina B1 lub podobne dodatki)

  30. Ciasteczka się udały i są przepyszne, przeczytałam tylko że mogą leżeć około tygodnia jedynie. Dlaczego? Upiekłam swoje tydzień temu, teraz są bardziej miękkie niż na początku, ale mogę zjeść tylko dwa dziennie, a wyszło mi 45 sztuk…. Czy coś im się stanie jak poleżą? może można je schować do puszki?

  31. ja robię te ciasteczka troszkę inaczej, bez proszku do pieczenia, czy sody oraz bez sezamu i cukru waniliowego; zamiast wiórków kokosowych daję szklankę kleiku kukurydzianego, zamiast masła delmę, są przepyszne i bezglutenowo-bezmleczne 😉 😀 polecam

  32. Pani Doroto, czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą oczyszczoną?
    Chcę upiec te ciasteczka i muszę mieć 100% pewność, że będą wolne od glutenu- a ktoś w komentarzach zauważył już, że zwykły proszek gluten zawiera… (nie wiem, czy proszek bezglutenowy jest ogólnodostępny w polskich sklepach? (nie mam rozeznania w diecie bezglutenowej)

    1. Polecałabym jednak zakupić bezglutenowy proszek do pieczenia. Z sodą ciasteczka mogą zmienić smak i mogą być niedobre.

      1. soda jak najbardziej zastąpi proszek do pieczenia, tylko trzeba jej dać połowę mniej i przed dodaniem do mieszanki wymieszać z łyżką śmietany, maślanki, a w przypadku ciastek cytrynowych dodać do ciasta łyżeczkę soku z cytryny (chodzi o połączenie sody z kwasem – w maślance, śmietanie – mlekowym)

    2. Nie wiem czy jeszcze aktualne, ale informacja moze sie innym bezglutenowcom przydac. Proszek do pieczenia calkowcie bezglutenowy mozna bez problemu dostac w Lidlu. Ich zwykly proszek zawiera make kukurydziana, a nie pszenna jak wiekszosc. Zyskalam te wiedze, kiedy bezglutenowosc byla moim dzieciom niezbedna.

  33. Upieczone wczoraj i mam nieodparte wrażenie, że znam już ten smak….
    W każdym razie kokos zastąpiłam mielonymi migdałami (bo w domu nie przepadamy za wiórkami) a sezamu wcale nie dałam. Oczywiście zamiast masła totalnie bezmleczna margaryna i wszyscy mogą chrupać zadowoleni. szybkie proste lekko chrupiące a zarazem miękkie- super. Trafiły na listę "do częstego powtórzenia" szczególnie na imprezy "dziecięce" 😉

      1. margaryna nie ma w składzie mleka ani serwatki ani nic mlecznego (nazywa się chyba Zwykła z Kruszwicy- kupuję w markecie angielskiej sieci (na T – nie wiem czy mogę podać nazwę 😉 Skład w sumie straszny – jakieś oleje palmowe, utwardzacze, emulgatory itp. ale mleka nie ma a ciasta wychodzą – dla mnie to jest teraz główny wyznacznik

  34. wiele razy robiłam te ciastka zawsze wychodziły super. nie wiem co mnie dziś przycmiło i dałam kostke masła. ciastka rozpłyneły sie i pływały w piekarniku. wystarczy pół kostki na paczke kleiku!

  35. Udaly sie 😀 przyznam, ze troszke przestraszylam sie po przeczytaniu komentarzy, ze sie rozplyna i ze sa bez smaku, jednak moje sa naprwde smaczne. Dodalam mniej masla 200 gr gdyz moje opakowanie kleiku Nestle to porcja 160 gr oraz z przezornosci aby jednak sie nie rozplynely 😉 Ciastka wypelnilam konfitura przed upieczeniem, ale tylko z sentymentu, gdyz tak robila moja babcia. Reszta jak w przepisie. Szybkie i latwe wykonanie, bardzo polecam.
    Dziekuje za przepis, pozdrawiam!

  36. No niestety pierwszy przepis, który okazał się totalnym niewypałem. Wyszła po prostu ohyda bezsmakowa.. Szkoda, ze tyle dobrego masła zmarnowałam. Zdecydowanie odradzam ten przepis – szkoda czasu i składników. Lepiej wypróbowac inne przepisy z tej strony.

  37. Pierwsze ciasteczka z MW i pierwsza porażka (zawsze twierdziłam, że świetna ze mnie kucharka, ale cukiernik żaden!). W piekarniku siedzi jedna wielka masa, pewno temu, że wiórek nie dałam, bo nie lubię. Cóż, nie pozostaje nic innego jak pokroić na kwadraty jak wystygnie 😉

  38. Robię te ciasteczka od lat i od tego czasu cieszą się niezmiennym powodzeniem 🙂 Daje dużo mniej masła i nadziewam przed upieczeniem (dżem/powidło na tyle gęstnieje i się zestala, że można ciacha wrzucić do pudełka i nie brudzą). Nigdy nie dawałam sezamu (zawsze tylko kokos), spróbowałam ostatnio i wyszły przepyszne!

  39. Dzięki tobie dostałam 5 z Polskiego , bo Pani kazała napisać jakikolwiek przepis i ona go sama w domu upiecze zrobiła te ciasteczka i Powiedziała to najlepsze ciastka jakie kolwiek jadła Dziękuje ja też te ciastka Kochammm

  40. Czy ktos wie moze jak jest kleik ryzowy po francusku ?
    To znaczy czego mam szukac w sklepie ?
    Bo za starych polskich czasow bardzo te ciasteczka lubilam…

    Z gory dziekuje !

  41. Pozwolę sobie podać przepis na ciasteczka ryżowe, które ładnie trzymają kształt, są szybkie i smaczne:

    250 g masła
    250 g kaszki ryżowej (lub kleiku ryżowego bezmlecznego)
    3 jajka
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1 szklanka cukru
    2 łyżki śmietany
    3 łyżki kokosu
    1 cukier waniliowy

    Masło wyciągam wcześniej z lodówki i gdy jest już miękkie miksuję robotem na puszystą masę. Następnie dodaję cukier i cukier waniliowy i dalej ucieram. Jajka rozbijam i oddzielam białka od żółtek. Do masła dodaję żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia, kokos i kaszkę ryżową. Od tego momentu masa jest twarda i robot nie daje jej już rady – pozostają niezastąpione dłonie… Na końcu dodaję pianę ubitą z białek i delikatnie łączę z ryżową masą. Blachę wykładam papierem do pieczenia (lub smaruję masłem), formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczam lekko dłonią. Piekę je na złoty kolor w piekarniku z termoobiegiem – w temperaturze 165 st. C, 12-15 minut. Bez termoobiegu temperatura pieczenia powinna być wyższa – 180 st. C, a czas nieco dłuższy: 15-20 minut

  42. ja zamiast kleiku dałam błyskawiczną kaszke (ktoś mi doradził ze to to samo) i dosłownie sie rozpłyneły… ale nie w ustach tylko na blaszce:P co zrobic z reszta ciasta żeby coś z nich wyrosło??

  43. Witam,
    Mam pilne pytanie: w jaki sposób mogę przechować te ciasteczka, aby zachowały świeżość na kolejny dzień?
    Bardzo proszę o odpowiedź. Rzadko piekę i nie znam się na przechowywaniu.
    Pozdrawiam

  44. Witam,
    piekę ciasteczka już 25, ale coś idzie nie tak, są blade i wypływa z nich tłuszcz. Temp. mam jak w przepisie, 180°, piekarnik gazowy. :-/

  45. Nawet wyszły:) zamiast sezamu dodałam kaszki kukurydzianej (śmiesznie teraz chrupia) i mniej masła. Nie rozlały się. Nast. razem mniej cukru. W domu pachnie wyśmienicie.

  46. Gotowe 🙂 zrobiłam tak jak agasquaw z 170g kleiku i 200g masła, sezam zastąpiłam dodatkową porcją kokosu. Pyszne !!! Mój synuś pochłania z apetytem 🙂 Szybko się robi, a to przy dwójeczce brzdąców bezcenne 🙂

  47. Ej, Dorota, uwielbiam twoje przepisy, ale… Gdy tagujesz przepisy tagiem bezglutenowe, to chyba warto byłoby się upewnić czy naprawdę są bezglutenowe? A proszek do pieczenia jak najbardziej ma gluten.

  48. Rewelacja 😀 upiekłam z 170g kleiku, bo tyle było w paczce, z 200gr masła, bo taką miałam kostkę 😉 a reszta jak w przepisie, tylko dżem dałam przed pieczeniem.
    Piękne, okrąglutkie i przepyszne, tak leciutko chrupiące, mmmm 🙂 wyszło mi 40 sztuk 🙂 w sam raz wypełniły jedną blachę do pieczenia.

  49. Piekłam już ciasteczka zgodnie z przepisem i były pyszne.
    Teraz zastanawiam się czy mogłabym zamiast kleiku ryzowego użyć kaszki jaglanej?

  50. Chcę jutro upiec te ciasteczka ale bez sezamu bo córka ma alergię. Nie chcę też dawać podwójnej porcji kokosu. Jak więc zmienić proporcje żeby wyszły dobre? Dać więcej kleiku czy mniej masła?
    Będę wdzięczna za szybką odpowiedź.

      1. Ciasteczka wyszły super, wczoraj robiłam kolejny raz. Teraz w lodówce chlodzi się sernik orzechowy – już próbowalam – po prostu "niebo w gębie", a za chwilę zabieram się za ciasto do pizzy III.
        Twój blog jest rewelacyjny. Dzięki niemu zaczęłam piec. Dziękuję.

  51. Ja mam nieco inny przepis od mojej niedoszłej teściowej, która robi przepyszne rzeczy:) jest bardzo podobny z tym, że jest w nim margaryna, 3/4 szkl.cukru, 3 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia i 1 opakowanie kleiku. Margarynę ucieram z cukrem, dalej ucierając dodaję jajka, kleik i proszek. Jeśli kleik ma 180 g dodaję trochę mąki lub kokosu bo ciasto jest za rzadkie. Piekę je 20 minut, następnie obracam blaszkę i jeszcze ok .7minut. Kroję kostkę gorzkiej czekolady na 6 częsci i wciskam 3-4 kawałeczki w upieczone ciasteczka:) Pycha:) spróbuje kiedyś upiec z tego przepisu i z dżemem:)

  52. weryfikuję swój wpis: jeżeli ciastka się rozpływają to zapewne użyta została kaszka ryżowa a nie kleik ryżowy. Ja tak zrobiła za pierwszym razem. Ale że kaszka zawiera mleko modyfikowane w proszku, które rozpuszcza się w maśle, więc powstaje płynniejsza masa. Ze zwykłym kleikiem wychodzi w sam raz. Można zrobić z kaszką, ale trzeba zmniejszyc ilość masła o minimum połowę. Kaszki zawierają też czesto cukier, więc można tez zmneijszyc jego ilość wtedy.

  53. zrobiłam 🙂 są kruche delikatne.. pyszne 🙂 a jak pachną mmmm 🙂 rzeczywiście są dosyć tłuste jednak przy mniejszej ilości tłuszczu to nie było by to- tak mi się wydaje 🙂 wyszło ok 60 ciasteczek 🙂 polecam pychota 🙂

  54. Te ciasteczka piekę od zawsze… z moich doświadczeń… jeżeli nie daje się sezamu to wystarczy dać 200 gr masła… no i należy zwrócić uwagę na wagę kleiku…. kiedyś było 200 gr a teraz 170 gr (kleik bobovity).
    A tak poza tym… Ponad 3 lata temu jak wariowałam w domu na l4 ciążowym przez przypadek natknęłam się na blog. w 30 st upał piekłam podwójne czekoladowe ciasto… Oj moja Mała odziedziczyła po mnie miłość do słodkości…
    Powodzenia…

  55. Ciasteczka są kruche, delikatne, i szybkie w wykonaniu. Przypominają mi dzieciństwo, Mama piekła je rzadko, chyba dlatego, że znikały prosto z blachy:) i po wypiekach nie było ani śladu. Zamiast dżemu, dodawała na środek wiśnie w syropie ( domowego wyrobu).

    Dziś upiekłam je ponownie, nie pamiętałam, czy Mama wkładała wisienki przed – czy po pieczeniu, więc pół porcji została udekorowana nimi od razu, drugie pół – po wyjęciu z piekarnika. osobiście wolę te pierwszą opcję – wiśnie się lekko zapiekają i nie wypadają z ciasteczka, dzięki czemu są łatwiejsze w transporcie.

  56. nie znalam wczesniej tych ciasteczek! szkoda, bo maja same zalety: robi sie je w piec minut, do pomocy mozna zaprzac dziecko (moj 2.5-letni synek mieszal ciasto i robil dziurki trzonkiem od lyzki). Zanieslismy je na spotkanie, na ktorym bylo dosc mieszane nardowosciowo towarzystwo, z przewaga Japonczykow – i ciasteczka po prostu wymiotlo w, nie przesadze, 3 min. Pierwszy raz moj wypiek zginal w tym tempie. Rewelacyjny przepis do ktorgeo na bank wroce nie raz. Dziekuje!

  57. robiłam te ciasteczka zarówno z kleiku ryżowego jak i kukurydzianego, są równie pyszne 🙂 tyle że ja zamiast dżemu daję na część powidła , i z tymi powidłami tak piekę

  58. a ja daję 250g kleiku, 3/4 szklanki cukru trzcinowego nierafinowany (dark muscovado), margaryna, cukier waniliowy, szklanka mąki, 3jajka, 2łyżeczki proszku do pieczenia, zagniatam, robię ciasteczka z wgłobieniami, nakładam po pół łyżeczki nutelli (lub podobnego kremu) na krem układam po 3maliny lub po truskawce (w zimie wkładam mrożone owoce-bezpośrednio z zamrażalnika) owoce wciskam delikatnie w krem, wstawiam wszystko z blaszką na 10-15min do zamrażalnika lub na30-40min do lodówki (jak koleżanka wyżej) i piekę w 200 st. przez 20-30min Ciastka nie mogą się nie udać, nawet jak się rozpłyną w piekarniku to i tak są pyszne!! pozdrawiam wszystkie pasjonatki wypieków

  59. Świetne ciasteczka! U nas już lekki przesyt słodkościami,a tu tyle przepisów do wypróbowania;) Zrobiłam więc z połowy porcji ,wykorzystałam zalegającą kaszkę bananową ,dałam nieco mniej cukru a w środeczek przed pieczeniem lemon curd. Zrezygnowałam z wiórków i sezamu w związku z tym musiałam dosypać więcej kaszki bo ciasto wychodzi miękkie i rzadkie.Po uformowaniu włożyłam na 10min do zamrażalnika(po lekturze komentarzy wolałam ustrzeć się rozpłynięcia ciasteczek w piekarniku;) no i wyszły przepyszne,kształtne i co bardzo ważne równie dobre i miękkie są na następny dzień.

  60. Witam, uwielbiam te ciasteczka. Są szybkie w przygotowaniu, idealnie dla zapracowanych. Mnie zawsze wychodzą idealnie, mojej mamie też wychodziły dopóki ostatnio nie ubiła jajek. Wyszły jej placki. Być może to jest także przyczyna w Waszym przypadku. Ja do miski wrzucam wszystkie składniki i mieszam rękoma i zawsze wychodzą.

  61. Może ciasto było zbyt rzadkie? Albo zbyt ciepłe? Albo zbyt niska temp. w piekarniku (każdy piekarnik piecze jednak odrobinę inaczej).

  62. zamiast sezam dodalam wiecej wiórek i wyszły bardzo dobre nawet mój tata je pochwalił co się rzadko zdarza

  63. Robiłam kiedyś bardzo podobne ciasteczka tylko bez wiórek kokosowych i bez dżemu. Jednak każdy kto ich próbował, a nie wiedział z czego były robione twierdził, że smakują jak kokosanki. Tez to zauwazyłam, że sam kleik ryżowy mimo że bezsmakowy nadaje taki posmak kokosów, nie wiadomo w zasadzie dlaczego… Także jak ktoś nie ma pod ręką wiórek, a chciałby takie cudeńka upiec, to bez tego składnika są również zjadliwe, a nawet całkiem smaczne 😉

  64. Witam ciasteczka z kleiku robiłam wczoraj na dzieńi mojej prawie 3-leniej kobietki i muszę przyznać ,że mój maluszek podbierał jeszcze gorące ciasteczka a najbardziej to był mój mąż łasuch zadowolony ….uwielbia wszystko co dobra słodkie i pachnie domowo:-) dziękuję i pozdrawiam… Napewno wypróbuję jeszcze niejeden przepis nie tylko na słodko:-)

  65. Dzisiaj postanowiłam zrobić te ciastka, bo tak ładnie wyglądają 🙂 Niestety… moje także trochę popękały i się rozlały, jednak nie aż tak, że stały się jedną wielką całością. Postanowiłam jednak ratować swoje ciastka! Po wyciągnięciu (wcześniej z piekarnika) posklejałam je z powrotem w kulki i wstawiłam, żeby zbrązowiały 🙂 Oczywiście o ratowaniu dziurek nie było mowy, ale jak już kolejny raz wyciągnęłam, podrasowałam trochę łyżką to wyglądały w miarę dobrze 🙂 Nikt się nie zorientował, że to nie tak miało wyglądać, i że miał być jeszcze dżem. Nawet po przejściach ten przepis będę powtarzała (z nadzieniem, czy bez) 🙂

    1. basia usmialam sie jak cholera ale masz pomysly nigdy bym na to nie wpadla zeby wyjac z pieca I uformowac je jeszcze raz brawo brawo hahahahhahha

  66. mój synek uwielbia te ciasteczka,czasami jednak robię z kleiku o smaku malinowym i na to kładę dżem malinowy,i nie dodaje ani wiórek kokosowych ani sezamu:)ale jak najbardziej polecam też tą wersje:)

  67. witam, właśnie zobaczyłam zdjęcie z Moich Wypieków użyte na tej stronce (domyślam się, że bez zgody autorki)
    mojeciasto.pl/ciasto,6392,ciasteczka_ryzowe.html

  68. Świetne ciasteczka dla wszelkiej maści alergików, zmodyfikowałam przepis, żeby nie było kokosu ani sezamu i wyszły świetne, a dokładniej: paczka kaszki smakowej ryżowej bezmlecznej (użyłam bananowej) + 150 g masła lub margaryny i płaska łyżeczka proszku i ciasteczka gotowe, a na dodatek wyjątkowo pyszne…

  69. Ha:) Te również zrobiłam. U mnie w domu robi się je od kiedy pamiętam – bo to ciastka bezglutenowe;) Nadzienie troszkę tylko inne – domowej roboty. Kolejny trafiony przepis 🙂 DZIĘKUJĘ 🙂

  70. ja uzywam czekolady. topie biala i mleczna i jak tylko wyciagne ciasteczka to polewam 😀 albo w te dolki albo robie ladne paseczki 😀 mozna pofantazjowywac 😀 i potem zostawic do wystygniecia 😀 pycha! 😀

  71. Witam;
    Mimo, że co jakiś czas zaglądam do Słodkiego Królestwa Bajkowych Wypieków, to dopiero teraz znalazłam ten przespis. I od razu mi się spodobał… taki bezgutenowy:):):):)
    Mam nadzieję że ciasteczka przypadną do gustu mojej córczce-Koreczce.
    Pozdrawaim.

  72. ojjj Dorus przywróc zdjecia w spisie tresci ..plisssss
    bo ja nie znam nazw tych wszystkich pysznosci
    a po zdjeciu wiem co chce zrobic :((((
    a teraz bladze i bladze po calym blogu i spisie
    i nie moge sie połapać , gdzie sie co znajduje …..

  73. Ciasteczka są rewelacyjne!! Piekłam je już kilka razy i zaraziłam nimi wszystkich, którzy je u mnie jedli!! Są świetne gdy wpadną niespodziewani goście bo wyrobienie ciasta i upieczenie zajmuje mi 30 minut!!

  74. Właśnie zrobiłam te ciasteczka i są fantastyczne! Zrobiłam z kleiku kukurydzianego, więc mają ładny, żółciutki kolor w środku, i nie miałam sezamu, wiec dałam 2x więcej wiórek kokosowych. Masło czy margaryna – to chyba nie ma znaczenia, ja dałam pół na pół, ale tłuszcz wypływał podczas pieczenia, więc może samo masło byłoby lepsze. Dziękuję bardzo za przepis, to naprawdę super-ciastka. Jako nadzienie myślę, że nadawałby się też budyń czy jakiś krem albo czekolada.

  75. A, i z mojego doświadczenia wynika, że ciastka z masłem są cięższe, mniej kruche i bardziej tłuste od tych z margaryną – jak myślicie, dać masło czy margarynę?

  76. A można je zrobić z kleiku kukurydzianego? Próbował ktoś? Mam akurat aż 3 zbędne paczki i nie mam do czego wykorzystać…

  77. Ciastko są przepyszne. Bardzo, bardzo apetycznie wyglądają, mogłabym zjeśc wszystkie przy jednym posiedzeniu. 😉 Dodam, że moim środkiem była domowa polewa czekoladowa;) Mmmm, czarne i beżowe- ideaaalne połączenie!! ;))

  78. Zrobiłam ciasteczka wczoraj wieczorem, a kiedy się obudziłam połowy już nie było 😉 Pyszne. Zamiast sezamu dodałam pokruszone sezamki, ponieważ tak owego nie było w moim miejscowym sklepie, a moja kostka miała tylko 200g masła, ale i tak rewelacja 😉 na pewno będę wpadać częściej. Wspaniałe przepisy !!

  79. te ciasteczka to smak mojego dziecinstwa 🙂 jak tylko zobaczyłam przepis, wiedziałam ze musze upiec je na Świeta. Nostalgia mnie ogarneła 😀

  80. Mnie też się rozpłynęły za pierwszym razem. Dzisiaj dałam 200 g masła i wyszły idealnie. Równie smaczne wychodzą ze smakowego kleiku, mają delikatny posmak owoców i są odrobinę słodsze.

  81. O! A właśnie szukałam sposobu na zagospodarowanie paczki kleiku, która mi została po tym, jak mój syn z dnia na dzień zadecydował, że kaszka jest fuj. 🙂 Mam nadzieje, że bez kokosu się obejdzie, bo tego to z kolei ja nie toleruję…

    Jeszcze jedno pytanie zupełnie nie na temat – poszukuję przepisu na ciasta z chili, pieprzem i innymi pikantnościami – masz może jakiś wypróbowany?

  82. a ze mnie jest gapa, zamiast kupic kleik to kupiłam płatki ryżowe, z którymi nie mam teraz co zrobic 🙁 tak chcialam upiec te ciasteczka ale trzeba to bedzie odłożyć na później…

  83. ciastka super mi wyszły!już ich nie ma ,a myślałam że będą przynajmiej do niedzieli hehe.To kolejny przepis który wykorzystałam z Pani bloga i kolejny raz sukces :-)).Jestem początkująca -zaczynałam od makowca zawijanego na święta,potem była szartlotka,babka kolorowa,przy której robieniu nabawiłam się odcisku i w końcu dzisiaj te ciasteczka.Wszyscy domownicy są zachwyceni.Dziękuje Pani i całuję.Hmmmm nie wiem co zrobic na niedziele heh.Chyba wpadłam w sidła piekarskie;-))

  84. Ja dodaję zawsze dużo wiórków kokosowych (na pewno więcej niż 3 łyżki) i kilka łyżek kaszki kukurydzianej (dzięki temu mają jeszcze bardziej złoty kolor) i kleik ryżowy bobovity albo nestle. Nie bawię się mikserem, wszystko wrzucam do miski i mieszam łapką. Potem robię kulki wielkości kasztana, oczywiście z dziurką jak w kluskach śląskich. Zawsze się udają i nieodmiennie wzbudzają zachwyt – nawet bez żadnego dżemu.

  85. do iwka33:

    no wlasnie ja też niedawno robilam i też wyciekal tluszcz, ale po upieczeniu wszystko bylo ok (nawet baardzo ok) 🙂 będę powtarzać w ten weekend, moze dam po prostu mniej masla

    mam pytanie: bo w Polsce trafilam na paczki kleiku po 160 gram – rozumiem, ze po prostu trochę zmienic proporcje, prawda? 😉

  86. Dziś rano robiłam te ciasteczka, z przepisu mojej babci. Wszystko mi się rozpłyneło, mialam jeden wielki placek ryzowy z wisniami ( akurat do wglebienia wkladalam wisnie). Dlatego znalazlam sie w Twoich przepisach – myslalam ze moze w moim przepisie zabraklo maki?? ale moj przepis jest identyczny! doradz mi cos,wprawdzie pokroilam na kwadraciki, i taksa pyszne ale zdecydowanie wolalabym ciasteczka.

  87. Oj pamietam jak moja mama je robila to bylo 25lat temu!!!!! Mam przepis nazywaja sie"Oszinki"(To byl czas kiedy lecial ten japonski-chinski film o Oszince) .1paczka kleiku ryzowego,30dkg cukru,1kost-250gr margaryny-roztopic, 3 zöltka,3 bialka. Bialka ubic na sztywno z cukrem dodawac kleik margaryne zöltka razem mix mix. Lyzeczka wykladac na blaszke z papierem i piec 180* az beda zlote. Tak pamietam bo juz sama je wtedy pieklam .pozdrawiam serdecznie

  88. Ciasteczka pyszniaste po prostu! Część upiekłyśmy z dżemem a do części dodałyśmy dżem po wystudzeniu. Obie wersje bardzo dobre! I tak jak w przypadku Najprostszych Ciasteczek Maślanych – robienie ich to dla mojej 2,5 rocznej Ninki super zabawa.

  89. Tak, to jest to, choć ja używałam polskiego, wiec nie jestem pewna, czy to dokładnie to samo, ale powinno się udać 🙂

  90. Doroto, a gdzie w UK jest ten kleik ryzowy? Czy to jest to samo co Pure Baby Rice? Taki sypki co sie miesza z mlekiem modyfikowanym? Czy jeszcze cos innego?

  91. Uprzejmie donoszę, że bez sezamu też są wspaniałe – idealne kokosanki, z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Pyszne nawet bez dżemu. A z dżemem jeszcze lepsze 🙂 Robi się je 3 minutki a efekt – mniam mniam 🙂

  92. oj, dziwię się, że niektórym Paniom potrafią te ciacha nie wyjść 🙁
    ja je robiłam dziś po raz pierwszy, zupełnie na wariata, bo miałam wypisane tylko składniki (a i to bez cukru 😉 ) i nie pamiętałam, skąd był przepis, więc nic nie ucierałam, wsypałam wszystko naraz do michy, zmiksowałam (tak właśnie :D), potem jeszcze trochę pougniatałam… Moment życiowego wyboru nadszedł, gdy trzeba było wymyślić, co dalej, ale stwierdziłam, ze skoro ciasto jest w miarę stałe, to właśnie porobię kulki, rozplaszczę 😉 dla pewności, gdyby same nie potem nie zamierzały tego uczynić na blasze i wstawiłam na 160st. (bo też nie wiedziałam w jakiej temp. piec:P). I co najdziwniejsze – WYSZŁY! 😀 przepisu zaczęłam szukać dla pewności dopiero pod koniec pieczenia, chyba żeby tę temperaturę znaleźć…
    zdziwiło mnie tylko, ze po pewnym czasie w piekarniku, zaczęły mi niemal pływać w tłuszczu! czy tak być powinno? dałam kostkę kasi i posmarowałam lekko blachę oliwą, standardowo… może dawać mniej tłuszczu do środka?

    pozdrawiam ciepło 🙂

  93. Witam, robilam je dzisiaj ale wg przepisu mojej mamusi, to zoltka nalezalo utrzec z cukrem i maslem , dodac kleik i reszte skladnikow , oprocz bialek ktore nalezy ubic na piane , dodac na koncu, i takie pamietam z dziecinstwa, i jeszcze jedno jesli Wam nie wychodzi to ponoc nie mozna skladnikow miksowac tylko ucierac , polecam mi wyszly wysmienicie, pozdrawiam

  94. Witam, ciasteczka mimo że robione po raz pierwszy – wyszły, bardzo smakowały i szybko znikły. Miałam problem z formowaniem kulek, więc wtykałam w foremki i wyszły serduszka 🙂

  95. Jakie pyszne!!!! opakowanie mojego kleiku ryżowego miało tylko 170 g, dlatego zmniejszyłam ilość masła do 200g, dodałam 2 jajka, po 3 łyżki sezamu i wiórek kokosowych i zmniejszyłam trochę ilość cukru. Ciasto zmiksowałam i wyszło dość luźne chociaż w dłoniach ładnie się formowało=) wyszło mi ok 55 ciasteczek!
    Wszystkim bardzo smakowały! zrobiłam z różnymi nadzieniami ale najszybciej zniknęły z dżemem morelowym i nutellą!
    Polecam!!;*

  96. Kolejny smaczny wypiek, który również zachwycił dzieciaki. Moja wersja była głównie z nutellą i dżemem. Takie przepisy luuubię :)))

  97. Zrobiłam dziś te ciasteczka. Dałam dżem porzeczkowy. Wypieki bardzo smakowały mi, mężowi i moim wybrednym rodzicom. Pani blog jest wspaniały. Dopiero niedawno go odkryłam i czytam codziennie.

  98. Widziałam na forach internetowych, ze czasem tak robią, jednak wg mnie lepiej to wygląda, jak jest włożony już po.

  99. Bardzo apetyczne i spasowaly mi! Chetnie bym je wyprobowala! Tylko nie wiem czy znajde taki kleik ryzowy tu we francji czy tez bede musiala kombinowac cos z ryzu.

  100. Ewa, ja tam do Cardiffu pojadę, całą blachę napieczemy! 🙂

    Może faktycznie niedokładnie odmierzyłaś.., ciasto jest lekko klejące, to taki typ, ale w miarę stałe, gęste, by można było lepic kulki (można zwilzyć dłonie), zawsze lepiej dosypac wiórków (nie zaszkodzi), by się nie rozlało potem z powodu nadmiaru masła.
    A ile jajek na pół porcji? 1,5 – serio 😀
    Połówkę możesz odłożyć do kotletów…
    Ale powiem Ci w sekrecie, jak pierwszy raz robiłam te ciastka (ale fakt, że z innego przepisu, podobnego, ale innego) to tez mi się rozlały, połaczyły i pokroiłam je na kwadraty :DD a ponadto przez pół roku nie podchodziłam po raz drugi…
    Ten przepis jest ok.
    pzdr

  101. Nie bede pytac, co zrobilam, ze mi nie wyszly;-/ Rozlaly sie calkiem, a dolki zniknely… Robilam z 2/3 – moze cos niedokladnie odmierzylam, chociaz nie powinnam. Jaka ciasto powinno miec konsystencje? Moje bylo klejace. Przy okazji zapytam jeszcze o jedno: robiac z polowy porcji, ile lepiej dac jajek – 1 czy 2? Dzieki z gory:-))

  102. witam z powrotem na wyspach 🙂
    mam nadzieje,ze pobyt w polsce udany?? 🙂
    p.s. ciasteczka podobaly mi sie od zawsze,ale znajac moja lewa reke do malutkich wypiekow,zapewne wiesz,ze potrzebuje czasu,zeby sie przelamac i je upiec.kto wie,moze tym razem ulegne?? 🙂
    jest szans,abo w koncu zaczelam cwiczyc, wiec spalam zbedne kalorie 😉

  103. Mayme, zaglądam do Ciebie, bom ciekawa, co tam masz fajnego ze sklepu; robisz piękne fotki!

    Malta kochana, byłam w PL tylko 3 dni, co to będzie jak pojadę na 2 tygodnie ;))

    Dziękuję Wam wszystkim za miłe słowa 🙂

  104. no wreszcie wrociłaś z nowym wypiekiem! bo czy wiesz, że jak wchodzę tu rano i nie ma czegoś nowego – pięknego i smakowitego – to dzień jest jakiś brzydszy? 🙂