Komentarze (49)

Ciasteczka z muesli (przepis I)

Zawsze mam w domu spory wybór muesli, nie wyobrażam sobie bez nich śniadania. Ciasteczka z muesli są pyszne, dość kruche, nie za słodkie. No i… wyrzuty sumienia są trochę mniejsze, jeśli w ciasteczkach jest muesli ;).

Przetestuj także mój drugi przepis na ciastka z muesli.

Składniki na około 30 ciastek:

  • 125 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 80 g cukru pudru
  • 80 g nutelli
  • 1 jajko
  • 50 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 300 g muesli (mieszanka, bez dodatków)
  • 50 g posiekanych ulubionych orzechów
  • 50 g rodzynków

Używając miksera ubić masło z cukrem na puszystą, jasną masę maślaną. Nie przerywając ubijania dodać nutellę, następnie jajko. Do miski z ubitą masą przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cynamon, szczyptę soli, następnie wymieszać mikserem. Dodać muesli, orzechy i rodzynki i wymieszać.

Płaską blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Wykładać ciastka łyżką na papier – niepełna łyżka ciasta na 1 ciastko. Lekko spłaszczyć je od góry. Zostawić odstępy miedzy ciastkami, jeszcze urosną.

Uwaga: będzie się wydawało, że ciasto jest zbyt sypkie, praktycznie to muesli obleczone odrobiną ciasta, ale w piekarniku wszystko ładnie się zespoli.

Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut. Poczekać, aż chwilę przestygną na blaszce, po czym szeroką łopatką przenieść je na kratkę i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Ciasteczka z muesli przechowywać do 7 dni w zamkniętym pojemniku spożywczym lub w puszce, w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).

Ciasteczka z muesli (przepis I)

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 49 komentarzy
Szukaj w komentarzach: