Komentarze (20)

Pyszne, bananowe ciasteczka z czekoladą. Miękkie i puszyste, smakujące wszystkim :). Proste do przygotowania i z łatwo dostępnych składników. Zamiast chocolate chips (drobinek czekoladowych) można użyć dobrej jakości mlecznej czekolady i ją posiekać. Przepis warty zapisania dla osób, które nie tolerują jajek; tutaj w roli jajka występuje banan. Polecam!

Składniki na 25 sztuk:

  • 115 g masła
  • 80 g jasnego i miałkiego brązowego cukru
  • 40 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 dojrzały banan (średni lub większy)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 200 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 100 g mlecznych drobinek czekoladowych (chocolate chips)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Banana rozgnieść widelcem.

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać rozgniecionego banana  i wanilię, utrzeć do połączenia się składników. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z sodą oczyszczoną i solą. Zmiksować do połączenia się składników. Do ciasta wmieszać 80 g drobinek czekoladowych (20 g pozostawić do wyłożenia na górę).

Płaską blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nabierać łyżkę ciasta i wykładać na blachę w odstępach od siebie. Na wierzch każdego ciastka wyłożyć pozostałe drobinki czekoladowe.

Piec w temperaturze 175ºC, najlepiej z termoobiegiem, przez około 8-10 minut lub do zarumienienia się brzegów ciasteczek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce.

Przechowywać w zamkniętym pojemniku do 7 dni.

Smacznego :-).

 

Źródło przepisu – I am baker.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 20 komentarzy
Szukaj w komentarzach: