Komentarze (288)

Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)

Jeszcze z prezentów świątecznych :-). Na początku miały powstać chocolate chips cookies, ale ponieważ po porównaniu przepisów okazało się, że to nic innego, jak nasze pieguski, a te już wielokrotnie robiłam, dałam sobie spokój. Te okazały się strzałem w dziesiątkę! Delikatnie chrupiące, ciągnące i intensywnie czekoladowe! 

Składniki na około 40 ciastek:

  • 125 g masła
  • 160 g drobnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 185 g mąki  pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 35 g kakao
  • 85 g rodzynków
  • 95 g posiekanej mlecznej czekolady
  • 75 g posiekanej białej czekolady
  • 75 g posiekanej gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem i wanilią do otrzymania puszystej masy maślanej. Dodać jajko i dalej ucierać. Do masy dodać suche składniki i zmiksować do połączenia. Na końcu dodać rodzynki i posiekaną czekoladę, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć łyżką. Między ciastkami zachować 5 cm odstępy, sporo się rozrosną na boki.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Chwilę poczekać przed zdjęciem z blaszki, będą bardzo miękkie. Potem studzić na kratce.

Smacznego :-).

Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)

Przepis pochodzi z The Australian Women’s Weekly ‚Everyday cakes & cookies’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 288 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Ciastka rewelacja, dzieci i maz zachwyceni, ja zamiast cukru, dalam ksylitol i zamienilam make na orkiszowa, a i tak byly przepyszne:)

    1. Nigdy w życiu nie jadłam tak dobrych ciastek !!! Upiekł je mój syn l.15,5 (jego pierwszy wypiek w życiu). Zmniejszył tylko ilość cukru, zgodnie z komentarzem Lidii76 (dziękujemy). Ciastka wyglądają nieziemsko apetycznie i takie też są, a takie proste w wykonaniu!

  2. Najlepsze ciasteczka na świecie! Rzadko wracam do raz zrobionego przepisu, bo jest tak wiele wspaniałych pomysłów na wypieki, że szkoda się powtarzać. Ale do tego przepisu wróciłam nie raz i jeszcze nie raz wrócę. Ciasteczka mega proste i szybkie w przygotowaniu, a przede wszystkim przepyszne! Rodzina i znajomi są nimi zachwyceni i zawsze proszą o więcej 🙂 dlatego na prawie każdą okazję przynoszę je ze sobą. REWELACJA!

  3. Czesc Dorotko, to sa nasze najulubiensze ciastka!! dla 5cio osobowej rodziny zawsze robie z potrojnej porcji 😀 ale niestety problemy zdrowotne nie pozwalaja mi jesc jajek i maki pszennej a w temacie mak zastepczych jestem jeszcze zielona 🙁 czy mozesz napisac czy moge pominac jajko i ewentualnie jakiej maki/mak moge uzyc?? orkiszowa? gryczana?

  4. Przepyszne ciasteczka. Moje pytanie: co robię źle, że ciasteczka wogole nie rosną? Wychodzą płaskie placki. Wszystkie składniki dodaje tak jak w przepisie, pieke w piekarniku nagrzanym do 170°C (Góra i dół). Pozdrawiam!

    1. Jeśli ciasteczka się rozpływają – być może temperatura w Twoim piekarniku jest zbyt niska a może wystarczy mocniej schłodzić ciastka przed pieczeniem (włożyć je ułożone już na blaszce do lodówki do schłodzenia). 
      pozdrawiam 🙂

  5. Wyszły jak z obrazka, szybkie, łatwe i przepyszne! Ale następnym razem zdecydowanie mniej cukru użyje, bo po jednym ciasteczku czuję się zasłodzona…
    Polecam, idealne do kawki dla gości

  6. Ciasteczka w smaku wyszły pyszne, ale bardzo płaskie, nie takie ładnie wyrośnięte i popękane jak na zdjęciu. Jaki mógł być tego powód ?

  7. Są absolutnie przepyszne!!! Coś czuję, że muszę brać się za pieczenie następnej porcji bo ta już prawie znikła. .. czary mary w wykonaniu mojej dziatwy 😉

  8. Upiekłam, muszę to napisać: są genialne;) szukałam przepisu na pyszne ciastka maślane, ale to właśnie te ciasteczka skradły serce mojej córeczki, dziękuję Dorotko za wspaniały przepis:)

  9. Ciasteczka absolutnie boskie! Miałam 20 dag masła więc zwiekszyłam proporcjonalnie składniki, zrezygnowałam jednak z rodzynek bo nie lubimy – CUDOWNE !!

  10. Masło z cukrem należy utrzeć tak jak do ciasta babkowego, do bardzo puszystej napowietrzonej masy maślano – cukrowej, tak by kryształki cukru nie były wyczuwalne? Dziekuje:)

      1. Dorotko, dziękuję bardzo. Czy mogę użyć białego drobnego cukru do wypieków? Ile gram w takim przypadku użyć? Dziękuje:)

  11. Jedne z moich ulubionych. Moja modyfikacja: po 100 g czekolady z każdego rodzaju 🙂 Moje ciasteczka raczej nie pękają 🙂

  12. Pni Doroto 🙂 Mam pytanie czy można zastąpić mąkę pszenną np. mąką ryżową ?
    Mam w domu malucha na diecie bezglutenowej, a chcę mu trochę osłodzić święta 🙂
    Pozdrawiam

  13. Mój chłopak kupił ostatnio w lidlu ciastko czekoladowe i się nim zachwycał. Faktycznie było dobre. Kiedy powiedziałam, ze upiekę mu takie pokiwał z niedowierzaniem. Szczerze mówiąc, wyszły mi jeszcze lepsze :). Zamiast cukru i ekstraktu dodałam 4 cukry waniliowe (razem 64 gram) i są słodkie w sam raz, mega czekoladowe, jedno cisatko zaspokoiło mój apetyt na słodkości.

  14. Obłędnie czekoladowe, pyszne i … paradoksalnie bezpieczne dla figury, bo są tak sycące, że nawet mnie, nałogowej pożeraczce słodyczy, wystarczy jedno 😀 Ciekawe jak będą smakować za kilka dni? Na świeżo są naprawdę mistrzowskie! 🙂