Komentarze (88)

Ciastka z suszoną żurawiną i białą czekoladą

Rozkoszne świąteczne ciasteczka, napakowane suszoną żurawiną i drobinkami białej czekolady. Kruche z zewnątrz i bardziej miękkie w środku. Proste do przygotowania, za każdym razem się udają :). 

Składniki na 20 sztuk:

  • 125 g masła
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • pół szklanki miałkiego jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka brandy lub ciemnego rumu (lub ekstraktu z wanilii)
  • 1,5 szklanki (225 g) mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki białych drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub posiekanej białej czekolady
  • 1 szklanka suszonej żurawiny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania puszystej i lekkiej masy maślanej. Dodać jajko, brandy i utrzeć do dokładnego połączenia. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i utrzeć. Dodać białą czekoladę i suszoną żurawinę – krótko wymieszać z ciastem, do połączenia.

2 płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Z pełnej łyżki ciasta formować kulki i układać je na blaszkach, w sporych odstępach od siebie.

Piec w temperaturze 190ºC (piekłam z termoobiegiem) przez około 8 – 10 minut. Wyjąć, przestudzić na blaszce (będą bardzo miękkie) a następnie przenieść je na metalową kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przechowywać w temperaturze pokojowej do 7 dni w szczelnym pojemniku lub puszce. Można mrozić.

Smacznego :-).

Ciastka z suszoną żurawiną i białą czekoladą

Źródło przepisu – allrecipes.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 88 komentarzy
Szukaj w komentarzach: