Komentarze (275)

Ciasto arbuz

Jeśli do tej pory nie udało Wam się przekonać dzieci do ciasta ze szpinakiem, może tym razem się uda ;). Ciasto szpinakowe z kremem śmietankowym i czerwoną galaretką, przypominające arbuza. Do zielonego ciasta wykorzystujemy liście szpinaku (najlepiej świeże, ze względu na kolor), na nie wykładamy prosty krem śmietankowy i truskawkową galaretkę z czekoladowymi pestkami. Dodatek galaretki to świetny pomysł do ciasta ze szpinakiem, nadaje mu orzeźwienia :).

Składniki:

  • 270 g świeżego szpinaku (baby) lub szpinaku mrożonego
  • 2 duże jajka
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • pół szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny

Mrożony szpinak rozmrozić na sitku, po czym odcisnąć z nadmiaru wody. Zmiksować blenderem (by ciasto miało bardziej jednolity kolor). Świeży szpinak (baby) umieścić w malakserze lub rozdrobnić blenderem. Powinna powstać gęsta papka drobno posiekanych liści.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić jajka (w całości) wsypać cukier i rozpocząć ubijanie. Ubijać (końcówkami miksera do ubijania piany z białek) na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy, która nawet potroi swoją objętość. Do ubitej piany strużką wlewać olej, nie zaprzestając miksowania. Dodać papkę szpinakową, ekstrakt z cytryny, zmiksować przez chwilę do połączenia.

Bezpośrednio do masy jajeczno – szpinkowej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Po wystudzeniu z ciasta odciąć górkę, nie będzie potrzebna.

Krem śmietankowy:

  • 125 ml śmietany kremówki 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Składniki na krem umieścić w misie miksera i zmiksować do otrzymania gęstego kremu śmietankowego.

Ponadto:

  • 1 galaretka truskawkowa (na 500 ml wody)
  • garść gorzkich drobinek czekoladowych czyli chocolate chips

Wykonanie

Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilości wody niż jest to zalecane na opakowaniu, np. 350 ml. Wystudzić.

Na ciasto wyłożyć krem śmietankowy, wyrównać. Na krem przelać wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretkę truskawkową. Gdzieniegdzie rozrzucić chocolate chips, zanurzając je w galaretce. Schłodzić w lodówce do zgęstnienia galaretki.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Ciasto arbuz

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 275 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Ciasto wizualnie jest świetne, smakowo też bardzo dobre. Chciałam zrobić nieco bardziej orzeźwiającą wersję, więc do kremu, zamiast wanilii, dodałam limonki i mięty. Na górze zamiast galaretki truskawkowej wylądowała arbuzowa 😀 Spód za pierwszym razem mi się nie udał, ale za drugim wszystko wyszło elegancko. Polecam bardzo, a chyba najbardziej dzieciom 😉

  2. Bardzo ciekawe w konsystencji ciasto. Ciężkawe ale puszyste i wilgotne. Bez problemu zmieściło się w tortownicę o średnicy 20 cm, jednak tu małe ale. W mniejszej tortownicy zrobiło się co oczywiste wyższe i trzeba wówczas pamiętać o tym by wydłużyć czas pieczenia do suchego patyczka. Takie wyższe świetnie nadaje się do przekrojenia i położenia jeszcze jednej warstwy kremu. Ogólnie jednak masy kremowej wydaj mi się w nim za mało. Może nie koniecznie do podwojenia jednak następnym razem dam po 50 ml kremówki i 50 g mascarpone więcej. A trzeba przyznać, że ciasto jest bardzo smaczne i z całą pewnością będzie następny raz 🙂

  3. Witam mam pytanie czy do tego ciasta na biszkopt można zrobić masę z ciasta Kubuś tylko tego zielonego soku i na tą masę dopiero smietana z mascarpone i galaretka? Jeśli tak to czy do tej masy kubusiowej konieczne jest maslo? Z góry dziękuję za odpowiedź

  4. Mam opakowanie 200 g szpinaku starczy czy za mało?
    Ewentualnie czy można jakoś pomieszać
    Z mrożonym?
    Ktoś tak robił?

  5. Pyszne proste ciasto i świetnie wygląda, było tortem na urodziny męża. Obawiałam się czy spód nie wyjdzie wodnisty, twardy, blady czy niedopieczony, jak było w komentarzach, ale wystarczyło porządnie odcisnąć wodę po rozmrożeniu (szpinak mrożony rozdrobniony) i przeblendować dodatkowo, żeby uwolnić kolor. Zamiast ekstraktu cytrynowego użyłam skórki otartej z cytryny i troszkę soku. Ciasto jest bardzo orzeźwiające, dzieci się zajadały, mąż wielbiciel arbuzów zachwycony 😉

  6. Zalewając galaretką ciasto cala smietanka ubita wyszla mi do góry. Zdjęcia nie umieszcze bo jest nieapetyczne. ;( co źle robię??

  7. Witam
    Ciasto pyszne ale nie uzyskalam tak intensywnego koloru jak Pani .Co moze byc tego przyczyna? Czy ciasro szpinakowe ma miec strukture ubitego czy pulchnego ciasta? Jesli pulchne to jak to zrobic? Pozdrawiam serdecznie

  8. Czy biszkopt po upieczeniu należy pozostawić w foremce aby galaretka nie spłynęła przy nakładaniu? Tylko jak wtedy wciąć górkę I równo nałożyć masę?

    1. Wyjmujemy w formy, odcinamy górkę, zapinamy z powrotem, wykładamy krem w taki sposób, by dotykał ścianek formy, wykładamy tężejącą galaretkę (taka nie spłynie bokami ani nie wsiąknie w ciasto).

  9. U mnie ciasto arbuz w takiej wersji 🙂 Insipirowane GBBO, ale przepis mocno zmodifikowany. Tradycyjny biszkopt zabarwiony na czerwono, przelozony kremem z bitej smietany i mascarpone, otynkowany kremem na bezie szwajcarskie a na to masa cukrowa i mnostwo zielonego barwnika. Tort na przyjecie urodzinowej dwulatki, ktora uwielbia arbuza :). Choc wyglad jest interesujacy, to smaczne jest tylko wnetrze, masa cukrowa jest wedlug mnie niejadalna. Krem na bezie szwajcarkiej skusil mnie, gdyz czesto jest opisywany jako bardzo gladki i mniej slodki od tradycyjnego kremu maslanego, ale dla mnie jego konstystencja jest niezbyt przyjemna i sprawia wrazenie oslizglej. Mysle, ze wersja ciasta arbuz z MW jest nie tylko prostsza w wykonaniu, ale tez przyjemniejsza dla podniebienia, choc jeszcze nie wyprobowalam.

  10. Na ciasto ze szpinakiem zdecydowanie najlepszy przepis jest z tzw. "lesnego mchu". Nie wiem – może jednak lepszym rozwiazaniem jest zastosowanie szpinaku mrożonego, który po rozmrożeniu mozna naprawdę dobrze odcisnąć. A świeży – po rozdrobnieniu w melakserze czy blenderze – jednak jest zbyt rzadki. Z powyższego przepisu po zastosowaniu świeżego szpinaku baby zamiast biszkoptu wyszedł niesmaczny mokry placek, bardziej przypominający ciężki zakalec niż biszkopt. Wizualnie – ciasto bardzo ładne, ale sama "baza" czyli ciasto – mnie nie przekonało. Podobnie jak truskawkowa tarta czarny las było robione na urodziny bratanka w czerwcu.

  11. Czy do kremu można dodać barwnik żeby miał kolor różowy? Nie zmieni to jego konsystencji ?Potrzebuje do oblozenia tortu.

        1. Można już na początku ubijania, rozrobiony z kilkoma kroplami wody. Wtedy szybko będzie wiadomo czy trzeba dodać więcej, czy wystarczy.

          1. Jeszcze pytanie jak długo taki krem wytrzyma czy jak zrobie go np. o 10 i obłoże nim tort to wytrzyma do 17? nie rozpłynie sie?

  12. Kolejny Pani przepis okazał się strzałem w dziesiątkę:) Ciasto rewelacyjne. Szpinak niewyczuwalny w smaku daje piękny, żywy, zielony kolor. Całość tworzy pyszną całość. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis a wszystkim niezdecydowanym polecam

  13. Ciasto „Arbuz”


    Bardzo mocno inspirowany przepis. Niby nie ma napisane, że to własny przepis, skład celowo lekko zmieniony. Ale czytając go ma się wrażenie, że zerżnięty i to równo z MW :/ szkoda, że ludzie próbują "dorobić się" na cudzej pracy.

  14. Witam, bardzo lubię, jak ciasto szpinakowe wyraźnie smakuje cytryną. Tutaj chciałabym dodać sok z cytryny (jednej, a może nawet z dwóch?), ile należałoby dodać mąki, żeby wyszła prawidłowa gęstość ciasta???

      1. Dodałam sok i skórkę z jednej cytryny oraz 50g mąki więcej – niestety efektu smaku cytrynowego nie było. Mam pomysł, żeby spróbować z limonką.

  15. Boskie! z braku chocolate chips w roli pestek borówki, zniknęło ze stołu w mgnieniu oka, a chciałam jeszcze zdjęcie w przekroju zrobić i nie zdążyłam 😀

  16. Mi niestety też ciasto nie wyszło… A konkretnie biszkopt… Wyszedł totalny zaklec, ciastem spokojnie można by było zrobić krzywdę rzucając nim w kogoś…

  17. Niestety mój blender kielichowy poległ na świeżym szpinaku, nawet po wcześniejszym posiekaniu w rozdrabniaczu. Musiałam dodać wody, i niestety mimo zwiekszenia ilości mąki – zakalec. Jak radzicie sobie ze zrobieniem papki?

      1. Też trochę dodałam, na drugi raz spróbuję od razu z całą ilością oleju. Zakalec ostatecznie nie taki duży, ale niestety szpinak czuć wyraźnie, i w zapachu i w smaku, szkoda

  18. Ciasto sie nie upieklo 🙁 mimo wydluzenia czasu i temperatury pozostalo calkiem mokre w srodku… uzylam swierzego szpinaku i wszystko zrobilam wedlug przepisu. Czy wie Pani jaki mogl byc powod?

      1. Tylko "skorka" jest upieczona, reszta nie jest plynna ale mokra. Pieklam ponad godzine w 180st… patyczek caly czas wychodzil mokry. Zawsze mi wychodza przepisy z Pani bloga dlatego jestem zaskoczona…

  19. Podpowiem w kwestii chocolate chips/drobinek czekoladowych.
    Do woreczka wkładam 4 kostki czekolady, rozpuszcza w kąpieli wodnej, ścianam róg woreczka tak aby była maleńka dziurką i na papier do pieczenia wyciskam łezki. Później do lodówki. Voila

    1. Jest pod zdjęciami link w słowie inspiracja. Także nie do końca skopiowano bez źródła, ale nie jest to oczywiste i faktycznie wygląda jak skopiowane bez podania autora.

  20. czy można zamiast drobinek czekoladowych, rzucić jagody? efekt tez będzie " pestkowy"? ktoś próbował? 🙂 chciałabym zrobić to ciasto na piknik w przedszkolu ale nie wiem czy krem wytrzyma przy 26 stopniach w cieniu… :

        1. Może maślany.. naprawdę nie wiem, jak zachowa się w takiej temperaturze. Może jednak iść w żelatynę, ale porządnie schłodzić ciasto i wystawić tylko na 1 godzinę na piknik. Powinno szybko się rozejść ;-).

          1. tak zrobię… dodam żelatynę i może więcej mascarpone niż śmietany… ślicznie dziękuje!!! 🙂

  21. Dzień Dobry 🙂 o ile wydłuży się czas pieczenia jeśli przeliczyłam składniki na blaszkę 24cmx37cm ? Po przeliczeniu wychodzi około 580g szpinaku, 4 jajka, szklanka cukru i oleju. 430g mąki . 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Pozdrawiam 🙂

    1. Może tylko o 10 minut lub dłużej. Pieczemy do suchego patyczka, więc trzeba sprawdzać.
      pozdrawiam 🙂

    2. Mam dużą rodzinę i często "powiększam" ciasta, ale uważam, że zwiększenie blaszki nie zawsze musi równać się proporcjonalnemu zwiększeniu składników – także uważaj, czasem ciasta jest za dużo. A w przypadku tego ciasta jest trudność z jego upieczeniem do końca na środku w dużej, kwadratowej/prostokątnej blaszce. Zwiększałam czas pieczenia, obniżając trochę temperaturę – powodzenia w testowaniu.

  22. Ciasto bardzo smaczne, dobre na cieplejsze dni, bo nie za słodkie i nie ciężkie. Bardzo fajnie się też prezentuje 😉

    1. Dzieci w przedszkolu chętnie zjadły, gdyż przedstawiłam im ciasto jako wiosenne – dlatego zielone. Nawet Ci, którzy nie jedzą warzyw byli zachwyceni.

  23. Super przepis, bardzo fajne ciekawe ciasto, nie przesłodzone., mocno wilgotne. Moje nie urosło az tak bardzo, nie odcinałam "górki", wyszło mocno wilgotne, może za mocno blendowałam szpinak? (świeży). Dlatego pokusłam się o dodanie całego mascarpone 250 g i kremówki tez 250 ml, tak samo galaretki – dodałam 2 bo tak jak ktos wcześniej juz pisał – jedna pokryła krem cienką jasną warstwą… Idealnie sie zmieściło w tortownicy 22 cm. Z braku chocolate chips dodałam jako pesteczki drobniutkie rodzynki.
    Pyszne, polecam! 🙂

    1. Ja kupiłam serek fantazja z czekoladą gorzką edycja limitowana serek ten ma osobno czekoladę w formie groszkow, na cieście wyglądają jak pestki, polecam.

  24. Pycha 🙂 ciasto lekkie i wilgotne, do tego krem i galaretka 🙂 czego chcieć wiecej. Jedyna moja modyfikacja to zamiast ekstraktu, skórka z cytryny. Tylkoo.. mimo, że wyglądało identycznie jak na foto, to nikt spośród 11 osób nie zauważył podobieństwa do arbuza 😀 dopiero jak powiedziałam że to ciasto arbuz to było ‚aaaa faktycznie!!!’

    1. Kupić można w delikatesach albo przez Internet. Wychodzi dość drogo. Lepiej i taniej zrobić. Wystarczy trochę lasek wanilii i mocny alkohol, np. wódka. W butelce trzeba zalać łaski alkoholem i poczekać aż „naciągnie”, czyli zmieni zapach i kolor. Jedyny minus to czekanie.

  25. Wyszło pyszne, dzieci bratowej mega zadowolone zastanawia mnie jedynie spód szpinakowy.. czy podczas jedzenie Wam też ten szpinak tak dziwnie ,,trzeszczał" między zębami podczas jedzenia? Szpinak dokładnie wymyty więc niemożliwe żeby to był piasek..

    1. Nic a nic nie trzeszczy między zebami – obawiam się, że jednak było coś nie tak z tym szpinakiem (tj z jego "czystością")

  26. Witam,
    Zrobiłam, dzieci zachwycone. Miałam problem z kupieniem chipsów czekoladowych i wpadłam na genialny pomysł, żeby kupić jogurt Fantazja wersja Wedel z chipsami czekoladowymi właśnie. To był strzał w dziesiątkę 🙂
    Pozdrawiam, Aga

      1. Tak, potem w Lidlu tez widziałam 🙂 Ale powiem, że czytając skład to dobrze zrobiłam, bo te z Fantazji to 100% prawdziwa czekolada, a te z Lidla czekoladopodobne niestety.

        1. Jeśli chodzi o porównanie składów to jest zupełnie odwrotnie. Kropelki z Lidla zawierają tylko to co niezbędne w czekoladzie. A przede wszystkim na pierwszym miejscu w składzie mają miazgę kakaową,a nie cukier jak w Fantazji, która zawiera jeszcze e476 i aromat

    1. Ja zrobiłam większe – piętrowe w formie tortu i ozdobilam tymi chrupki w czekoladzie z biedronki. Swoją drogą zanim przeczytałam składniki byłam świecie przekonana, że te punkciki w galaretce to jagody/ borówki 🙂 pozostawiam jako kolejny pomysł!

  27. Jakoś tak samo ciasto, bita śmietana i galaretka to było dla mnie za mało. Stąd wymyśliłam sobie torcik w typie joconda cake (czyli rant z ciasta wypełniony musem a na wierzchu krem śmietankowy pokryty borówkami i czekoladowymi pastylkami a na to winna galaretka) – proste i genialne jednocześnie. Polecam każdemu łasuchowi.

      1. Upiekłam ciasto z podanych składników na największej blasze z piekarnika. Następnie wycięłam pasy na wysokość rantu tortownicy ( u mnie 23 cm) oraz koło na dno. Z pozostałego ciasta wyłowiłam foremki na babeczki i resztą musu truskawkowego udekorowalam. Wypełniłam wnętrze tortu wspomnianym musem: 450 g truskawek mrożonych (nie rozmrażamy) pokroić zalać dwoma galaretkami rozpuszczonym w 400 ml wrzątku i jak zacznie gęstnieć połączyć z 500 ml ubitej śmietanki 36% – szybko przelać na szpinakowe ciasto i rant bo mus tężeje bardzo szybko. Reszta tj ubita śmietanka i galaretka jak w przepisie Doroty (do galaretki dałam jeszcze borówki) pozdrawiam

        1. Dziękuję:) od jakiegoś czasu przymierzałam się do tego ciasta bo wygląda przepięknie, ale też mi czegoś brakowało…a dzisiaj wchodzę na przepis i Voila! Pani zdjęcia:) teraz już jestem pewna! Piekę na święta:) pozdrawiam!

          1. Cieszę się, że mogłam stać się dla Pani inspiracją. Zapewniam – mus jest bardzo lekki i rześki. Pozdrawiam życząc wesołych świąt. P.S. jeszcze jedna uwaga – na zdjęciach tego nie widać ale zielony obwód składa się z 3 pasów (nie udało mi się wyciąć jednego góra dwóch pasów bo ciasto trochę się rwało i oczywiście pieczemy je znacznie krócej aniżeli to w przepisie tj ok 20- 24 minuty

          2. Ja też dziękuję za inspirację. Z taką wersją jest zdecydowanie więcej roboty, ale smak i wygląd to wynagradza 🙂

    1. Jakiej średnicy jest ciasto na zdjęciu?
      Napisała Pani aby nie rozmrażać truskawek? Rozumiem że jednak jak będą zamrożone na kamień to jednak powinny trochę zmięknąć? Następnie należy je zmiksować na mus i dopiero dodać galaretkę a następnie śmietankę?

      1. Tak, ja tak zrobiłam. Rozmroziłam trochę truskawki w temp. pokojowej (ale nadal były mocno zimne, niektóre jeszcze trochę zmrożone), zblendowałam, dodałam gorącą galaretkę – wyszedł letni płyn. Ubiłam śmietanę, dodałam ją do truskawek i krótko zmiksowałam do połączenia.

        1. Pięknie Pani wyszedł torcik!!!! Cieszy mnie, że komuś mój przepis także przypadł do gustu i tak cudownie udał się arbuz. Widze z komentarzy, że każdy po swojemu poradził sobie z truskawkami. Wychodze z założenia, że potrzeba matką wynalazców a eksperymentowanie w kuchni jest wskazane. Ja osobiście nie rozmrażam i nie blenduję truskawek. Tylko tak jak napisałam w pierwszym komentarzu: mrożone kroję na ćwiartki, od razu wsypuję do rozpuszczonych gorących galaretek które mieszając zaczynają tężeć i wówczas wlewam do ubitej śmietany – na tym etapie dopiero miksuję tylko do połączenia się składników. Dzięki temu w musie wyczuwalne sa gdzieniegdzie całe owoce. Ale przyznaję, że pomysł zblendowania owoców jest również bardzo dobry. Ja w przyszłości dodałabym jeszcze do tego musu na koniec czekoladowe pastylki i/lub borówki amerykańskie, by środek w przekroju jeszcze bardziej przypominał arbuz. Padło pytanie o średnicę tortownicy: u mnie była to forma 23 cm ale swobodnie może być mniejsza tj 21 cm. Pozdrawiam wszystkich

  28. Dzień dobry !
    Proszę o pomoc ws galaretki – co zrobić żeby galarateka była tak prawie idealnie gładka na wierzchu a jednocześnie żeby utrzymała na kremie ze śmietanki ?

  29. Ciasto pycha, lekkie i nie za słodkie. Spód lekko.cytrynowy, wogóle nie czuć szpinaku, którego dodalam 200g. Z braku chipsów czekoladowych borówka.

    1. A jakiego Pani szpinaku użyła? Ja dałam 200g świeżego baby i czuć było bardzo, zarówno w zapachu jak i smaku, przez co średnio smakowało.

  30. Nie zwróciłam uwagi w sklepie i mam tylko 200 g świeżego szpinaku, wyjdzie czy mogę dodać więcej czegoś innego, np. mąki?
    Proszę o pomoc, bardzo dziękuję

    1. Tak, uda się. Nie trzeba zmieniać ilości pozostałych składników. Może kolor będzie trochę jaśniejszy.

  31. Proszę o podpowiedź jak zmiksować świeży szpinak? Ani blender ręczny ani elektryczny nie dały sobie rady… może ktoś ma inny sposób? Pozdrawiam

    1. ja początkowo też miałam trudność, ale poszłam za podszeptem męża i liście na kilka partii najpierw rozdrabniałam w malakserze, a potem jak już były posiekane to dopiero blenderem potraktowałam na najwyższej mocy i wyszła pulpa szpinakowa jak się patrzy 🙂

  32. Pyszne! idealne dla fanów mniej słodkich ciast – nie przepadam za mascarpone, ale w tym wydaniu jest rewelacyjne. Faktycznie, spód jest dość ciężki – chociaż wygląda na zdjęciu tak lekko 😉 ale nam to w niczym nie przeszkadzało, lubimy taką konsystencję. Co bym następnym razem zmieniła? dam więcej kremu 😀

  33. Wygląda i smakuje super! Użylam nieco więcej galaretki, bo 350ml tworzyło cienką i przez to dość jasną warstwę. Mniam.

  34. Dzień dobry, czy zamiast mąki pszennej mogę użyć mąki orkiszowej pełnoziarnistej? Ewentualnie innej mąki pełnoziarnistej. Zależy mi aby ciasto byłoby "zdrowsze".

  35. Mi wyszedl zakalec ,wydaje mi sie ze masa szpinakowa jest za ciezka ,szkoda mi tylko skladnikow bo ptzygotowalam go w calosci ,po rozkrojeniu porazka dodam ze trzymalam sie scisle przepisu

    1. U mnie podobnie, chętnie zastąpiłabym ten spod innym ciastem ze szpinakiem, tylko nie wiem którym? Czy wszystkie maja taka ciężką konsystencje?

    2. U mnie własnie ciasto wyladowało w kosztu na śmieci. Ciasto porażka. Ciężkie, kleiste. Patyczek był suchy – a ja mam w ustach posmak surowego ciasta. Jednym słowem PORAŻKA!
      Już nie pamiętam kiedy wyszedł mi taki szit a piekę od dawna !

  36. Robię biszkopt wykładam kremem, teraz czas na galaretkę.
    Co zrobić, żeby galaretka się nie rozlała?
    Jak bardzo musi być ostudzona i zastygnięta, żeby nie wyszło źle?

  37. Dzien dobry, czy moze ktos sprawdzal, czy dzieci lubia to ciasto? chcialabym je zrobic na urodziny mojego dziecka, bo mu sie bardzo spodobalo, ale nie jestem pewna czy dzieci beda chcialy je jesc.

  38. Ciasto wyglada super.
    Biszkopt już w piekarniku
    Szkoda ze aplikacja moje wypieki nie zawiera tych samych przepisów co są na stronie

    1. Aplikacja obecnie jest zawieszona, w wyniku zmiany serwera. Ale wcześniej zawierała :). Trzeba samemu robić aktualizację. 

      1. Tak, robię aktualizacje, ale już od pewnego czasu nie pobiera żadnych nowych przepisów.
        Wiadomo kiedy aplikacja będzie odwieszona???
        Dziękuje za informacje

  39. Dziś robię to ciasto, ale zamiast czekolady daję borówki dla podkręcenia smaku. A do spodu dodaję bardzo dużo skórki cytryny.
    Uwielbiam Pani przepisy. Polecam każdej znajomej która rozpoczyna przygodę z pieczeniem.

    1. Wydaje mi się że z ksylitolem nie ubije się na puch. Ubijalam kilka razy białka i niestety konsystencja nie była idealna

    1. Trochę na pewno. Ale nie jest to jakieś wyraziste i odrzucające, chyba że całkowicie nie tolerujemy szpinaku albo jesteśmy uprzedzeni. Bardziej zwraca uwagę ciężkość ciasta – gęste babkowe na tłuszczu.

    2. Nie czuć. Nikt sie nie domyśli nawet z czego to jest zrobione, a według mnie taki biszkopt szpinakowy jest smaczniejszy i mi zawsze pięknie rośnie

    3. Niestety ale w tym przepisie czuć szpinak i to bardzo,nawet zapach jest dość intensywny,upiekłam to ciasto godzinę temu i już wiem,że moje dzieci go nie zjedzą.Piekłam już wielokrotnie z MW truskawkowe pole i babeczki,także ze szpinakiem i zawsze wychodziły przepyszne,znikały w mgnieniu oka a jak już napisano w kilku komentarzach,niektórzy myśleli,że kolor to zasługa barwnika bo wogóle nie czuć było szpinaku.To ciasto niestety jak dla mnie jest nieudane ale jak zawsze wszystko zależy od naszych upodobań smakowych.

      1. Dziękuję za odpowiedzi. Faktycznie w przepisie truskawkowe pole jest tylko 120g szpinaku… pewnie dlatego go nie czuć. Pomysł na arbuza super. Myślę że z tamtym biszkoptem będzie bezpieczniej 😉

    1. Myślę, że ten krem nie nada się do transportu, ale jakby go zastąpić kremem budyniowo-maslanym to dałoby radę 🙂

    2. Odpowiednio zabezpieczone oczywiście, że przetrwa. To ciasto nawet lepsze jest na drugi dzień. Tylko do masy śmietanowej daje śmietan-fix lub trochę żelatyny.

  40. Czy taki krem wyszedłby z twarogiem zamiast serka mascarpone? Jeśli nie, to czego innego mogłabym użyć? Krem jest pyszny, niestety nie toleruje mascarpone 🙁

    1. Pewnie tak. Tylko musiałabyś ogarnąc ten krem twarogowy, pamietam że był na moichwypiekach taki w torcie komunijnym z brzoskwiniami chyba

    2. Serek typu Bieluch. Ja też nie znoszę mascarpone i zawsze, wszędzie zamieniam w przepisie Bieluchem. Krem jest bardziej wytrawny, ew. dodaję nieco cukru pudru przy miksowaniu, zależy jakie ciasto.

    1. Tak, może ciasto będzie gotowe szybciej. Może trzeba obniżyć temp. – proszę sprawdzić instrukcję piekarnika. 

  41. mam pytanie techniczne.. jak wylać galaretkę żeby nie spłynęła po brzegach? raz robiłam ciasto z galaretką na wierzchu i zraziłam się bo właśnie popłynęła mi cała i wsiąkła w biszkopt.. czy samo to że będzie lekko stężała w wystarczy?

    1. Może była zbyt płynna. Na biszkopt wykładamy tężejącą galaretkę. Jednak – nie wsiąknie ona w krem. O ile krem jest ładnie rozprowadzony, równo, do boków tortownicy, nie przesiąknie na dolne warstwy. 

    2. Rada jest następująca. Forma musi przylegać do ciasta. To podstawa. Ciasto możesz zagruntować galaretką. Jak to zrobić? Kiedy ciasto jest przygotowane, smarujesz nią ciasto. Sam wierzch. Cienką warstwę. Galaretka musi być chłodna. Wstawiasz do lodówki. Na 15 min. Potem wlewasz resztę. Powodzenia.

    3. Galaretkę robię zawsze z 3/4 albo 1/2 wody niż na opakowaniu i czekam aż trochę stezeje. Wtedy nakladam ją łyżką i równo rozprowadzam po cieście. Na pewno nie spłynie

    4. Witam wszystkich wielbicieli Moich Wypieków. Podzielę się moim patentem na ciasta z galaretką. Składam je zawsze do góry nogami. Formę na ciasto wykładam folią (zwykłą do żywności lub rozciętym rękawem do pieczenia – można go "przykleić" do formy odrobinką masła i tak wyłożyć, żeby zapas tej folii wystawał z formy), W pierwszej kolejności wylewam galaretkę. Po jej zastygnięciu wykładam krem, następnie biszkopt. Zostawiam na noc w lodówce, żeby krem był stabilniejszy. Następnego dnia przykładam deseczkę (paterę) odwracam całość do góry nogami i pociągając delikatnie za brzegi wystającej folii wyciągam gotowe ciasto. Galaretka jest zawsze równa (chyba że podczas zastygania forma stała nierówno :)) i nigdy nie "wsiąknięta" w biszkopt. A – zdarzało mi się specjalnie marszczyć folię na dnie, coby galaretka miała ciekawą strukturę.
      Pozdrawiam serdecznie 🙂

    1. Podobno bywają w Lidlu (pl). 
      Bardzo prosto jest je wykonać samemu w domu. Roztapiamy czekoladę (do tej ilości potrzebnej do arbuza wystarczy kilka małych kosteczek) i wyciskamy z rękawa cukierniczego (odcinamy małą końcówkę) na folię aluminiową, pozostawiamy do zastygnięcia. 
      Nie opłaca się tego robić do ciasteczek, wtedy lepiej (i szybciej) dodać posiekaną czekoladą, ale jeśli zależy nam na efekcie, można wykorzystać metodę powyżej, jest bardzo prosta :).

    1. Zamiast można dodać skórkę z otartej cytryny. Jeśli jest problem z cytrynowym ekstraktem można kupić aromat cytrynowy i dodać go mniej.

      1. Dziękuję Ci bardzo,odpowiedź w punkt jak zabierałam się za ciasto-starłam skorke z cytryny biszkopt wyrósł pięknie i kolorowo pozdrowionka!

      2. A u mnie cytryna brzydka ekstraktu brak, aromat mi pomarańczowy został to dałam sok z cytryny. Zamiast chocolate chips beda borowki. Oby wyszło

  42. Problem z pomysłem na nowe ciasto wiosenne i świąteczne rozwiązany. Bomba!!! Mąż uwielbia ciasta z galaretka i i już zamówił, na urodziny teściowej 😉 Dziękuję Dorotko 🙂 pozdrawiam 🙂

        1. Może warto skorzystać z przelicznika foremek, żeby dopasować proporcje do foremki,w której ma być zrobione ciasto.

        2. Na stronie jest dostępny przelicznik. Wpisujesz wymiary swojej formy oraz składniki podane w przepisie i przelicza 🙂

  43. Ale super! Bardzo dziękuję za ten przepis. Moje dzieci bardzo lubią szpinakowe muffinki z jabłkami z Pani przepisu, ale to ciasto to będzie hit! Pozdrawiam!

  44. I jeszcze, Pani Doroto, przy opisie wykonywania ciasta ze szpinaku jest literówka w "papierem". Absolutnie proszę nie dodawać tego komentarza, to tak dla Pani wiadomości. Pozdrawiam i dziękuję za kolejny świetny przepis.