Komentarze (180)

Ciasto cappuccino z polewą z białej czekolady

Ciasto jest lekkie jak puszek, delikatnie kawowe w smaku (mimo, że kawoszem nie jestem to nie miałam nic przeciwko). Błyskawiczne do zrobienia, nawet tzw. dwie lewe ręce sobie poradzą :-), Urokliwe do podania. Pudrowa polewa z białej czekolady dopina całość i bardzo, bardzo pasuje. 

Składniki na ciasto:

  • 225 g masła
  • 225 g mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka kakao + dodatkowo do oprószenia ciasta
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 jajka
  • 3 łyżki kawy instant rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną – przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając/miksując po każdym dodaniu do uzyskania gładkiej masy. Dodać lekko przestudzoną kawę, zmiksować.

Dodać suche przesiane składniki, wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie płytka forma do brownies o wymiarach 17 x 27 cm; w przypadku wiekszej formy proporcje należy zwiększyć) i piec w temperaturze 180ºC przez około 35 – 40 minut. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na polewę:

  • 115 g białej czekolady
  • 55 g masła
  • 3 łyżki mleka
  • 140 g cukru pudru, przesianego

Białą czekoladę połamać na kawałki, wrzucić do małego garnuszka razem z masłem i mlekiem. Roztopić w kąpieli wodnej, mieszając. Po roztopieniu (już nie w kąpieli) dodać przesiany cukier puder, miksować, aż polewa będzie gładka i bez grudek, np. przy pomocy blendera. Polewą polać gotowe ciasto. Oprószyć przesianym kakao.

Smacznego :-).

Źródło przepisu – ‚Everyday muffins & bakes’ .

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 180 komentarzy
Szukaj w komentarzach: