Komentarze (65)

Delikatne cytrynowe ciasto z dużą ilością jagód i cytrynowym lukrem. Smakuje przepysznie, a przy tym jest takie proste do wykonania, to tylko wymieszanie składników :). Wyborne na deser, lekkie i puszyste. Można je także przygotować w formie muffinów. Polecam!

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 duże jajka
  • 250 ml jogurtu greckiego
  • 125 ml oleju słonecznikowego
  • 190 g drobnego cukru do wypieków
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 300 g jagód

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W dużym naczyniu umieścić jajka, jogurt, olej, cukier, skórkę z cytryny. Wymieszać rózgą kuchenną do dokładnego połączenia się składników, nie ubijać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać jagody i wymieszać.

Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić i polukrować. Można ozdobić dodatkowymi jagodami.

Cytrynowy lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny

Z cukru i soku utrzeć lukier – grzbietem łyżki lub w mikserze. Konsystencję lukru należy regulować dodatkiem wody – jeśli jest zbyt gęsty dolać wody, jeśli zbyt rzadki – dodać cukru pudru.

Smacznego :-).

 

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 65 komentarzy
Szukaj w komentarzach: