Ładowanie strony





12 maja 2012

Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte


Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte

Jak tu się zmobilizować, by w sobotnie leniwe popołudnie napisać notkę na blogu? Powiem tak - dla tego ciasta, warto. By w niedzielę znalazło się na Waszych stołach :-). Ciasto dla czekoholików, pachnące kawą, trochę jak brownies, lecz lżejsze. Z najlepszym kremem caffe latte przygotowanym w 3 minutki z kremówki i białej czekolady. Błyskawiczne do upieczenia z małym dodatkiem mąki (którą można zastąpić migdałami, w recepturze dla alergików). Wilgotne, ciemne, lecz nie ciągnące. Dodatek likieru kawowego nadaje głębi smaku i zapachu. Może stanowić elegancki deser jak i pyszne ciasto do codziennej kawy. Warto upiec :-).



Składniki na ciasto:

  • 150 g gorzkiej czekolady, połamanej
  • 150 g masła
  • 6 jajek
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 75 g mąki pszennej
  • 5 łyżeczek kawy espresso (instant), w proszku
  • 4 łyżki Tia Maria lub innego likieru kawowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i czekoladę umieścić w garnuszku, roztopić, wymieszać do połączenia. Lekko przestudzić.

Jajka włożyć do misy miksera, zasypać cukrem, dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować (końcówką do ubijania białek) na sztywną, gęstą pianę. Jajka powinny nawet potroić swoją objętość.

Mąkę i kawę przesiać. Dodać do piany jajecznej, delikatnie wymieszać. Dodać przestudzone masło z czekoladą, wymieszać do połączenia.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Gotowe ciasto przelać do formy. Piec w temperaturze 180ºC przez 35 - 40 minut. Gotowe ciasto będzie miało lekko spieczony wierzch, lecz w środku może się wydawać lekko mokre i nie do końca upieczone. Niemniej, na patyczku doń włożonym nie powinno pozostawać śladów surowego ciasta. 

Po upieczeniu ciasta piekarnik lekko uchylić, wierzch ciasta ostrożnie polać 4 łyżkami likieru kawowego, pozostawić w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia.

Przygotować krem caffe latte. Podać razem z wystudzonym ciastem.

Składniki na krem caffe latte:

  • 75 g białej czekolady, połamanej
  • 375 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 2 łyżeczki kawy espresso (instant), w proszku

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzić.

Do śmietany kremówki dodać czekoladę, kawę i zmiksować (końcówką do ubijania białek) na krem, do lekkiego zgęstnienia. Uwaga: nie miksować zbyt długo, by krem się nie zwarzył.

Smacznego :-)

Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte

Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte

Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte

Źródło inspiracji - 'Feast' Nigella Lawson.


Dodaj komentarz
Komentarze (141)
1  2
Gość: Julia Kusztal
06.09.2019 19:25 odpowiedz
Dziekuje! Wspaniale przepisy i ciekawy blog i grafika. Pozdrawiam.
Gość: Marta
15.02.2018 22:27 odpowiedz
Czy mąka owsiana zamiast pszennej zrobi jakąś różnicę? Mogę zamienić?
agnsud profil
16.02.2018 10:49 odpowiedz
Mąką owsiana jest bezglutenowa a takie mąki zupełnie inaczej zachowują się w wypiekach.
Tyle tylko wiem na temat bezgutenowych produktów, więc poczekaj na wiecej porad od specjalistek ;)
Gość: Anna Winna
14.02.2018 15:18 odpowiedz
Witam serdecznie, mam patent na krem...tez strasznie się bałam że się zwarzy, że czekolada się zetnie itd...więc dodałam stopniowo do jeszcze goracej czekolady trochę śmietany, ciagle mieszając. Następnie taką mieszankę dodałam do reszty śmietany i ubilam ....wyszedł cudowny
Pani Dumalska profil
24.01.2017 18:26 odpowiedz
Pani Doroto, ciasto przepyszne. Zrobiłam je z mielonymi migdałami. Krem ubił się pięknie i na sztywno.
Ale....boki ciasta przywarły do ścianek formy (piekłam je je w wypróbowanej nieprzywierającej formie) i gdy ciasto pięknie opadło widok byl ... mało zachęcający: bardzo wysokie boki i opadniety środek. Czy to zasługa migdałów?
Planuję je zrobić jeszcze raz, czy posmarowanie boków foremki może pomóc? Czy lepiej byłoby od razu po upieczeniu zaatakować je nożem i obkroić dookoła tortownicy a potem dopiero pozostawić do wystudzenia?
wrr.... nie lubię, kiedy ciasta płatają mi figle :(
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 10:58 odpowiedz
Tego typu ciasta zawsze przywierają do boków. U mnie też trochę opadło, widać na zdjęciach, to może być urok tego ciasta. Można je od razu po upieczeniu obkroić :).
pozdrawiam
Pani Dumalska profil
25.01.2017 15:25 odpowiedz
Tak zrobię!
Gwoli wyjaśnienia: Pani ciasto opadło pięknie i z klasą a moje walczyło i przegrało. Różnica w poziomie środka i boków była dość spora 3-4 cm (wyrosło baardzo wysoko) - stąd moja rozpacz :D
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 15:29 odpowiedz
Rozumiem. Czasami liczy się sama chęć walki ;-).
wiesia.and.company profil
25.01.2017 16:38 odpowiedz
Ach, z jaką przyjemnością przeczytałam (i pouśmiechałam się) Wasze wypowiedzi. To co lubię: słodkie wypieki oraz kultura, no i jeszcze kawka i luzik i może jakaś lektura. ;-) No lubię, lubię takie przerywniki w codzienności :-)
agnsud profil
25.01.2017 16:53
Jeśli pieczemy na dwóch poziomach to tylko z termoobiegiem
Maria103053 profil
25.03.2015 06:23 odpowiedz
"Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej." Ile wody należy wlać do rondelka ?

Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:38 odpowiedz
Mało, tylko tyle, by parowała. Nie może dotykać naczynia z czekoladą. Polecam notkę o roztapianiu czekolady.
Gość: Maja
18.02.2015 19:20 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie, robie tort urodzinowy - czekoladowy z masą śmietankową i wiśniami, bede piekła w blaszce 28 cm, czy ciasto czekoladowe z tego przepisu bedzie mozna po upieczeniu w takiej blaszce przekroić na 3 blaty? Jesli nie, to moze pani mi poleci jakies inne?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 22:54 odpowiedz
Nie będzie można, trzeba zwiększyć proporcje, to ciasto jest na tortownicę 23 cm. Proszę sprawdzić spis treści 'ciasta czekoladowe' i 'torty' są już takie z 3 blatami, wystarczy przeliczyć proporcje na formę 28 cm. 
Gość: Maja
19.02.2015 18:50 odpowiedz
Dziękuje
Gość: leff
15.02.2015 16:16 odpowiedz
ciasto wyszło perfekcyjne! aromatyczne, barrdzoo czekoladowe, krem idealnie pasował!
spodziewałam się, że ciasto opadnie, patrząc po zdjęciu, jednak od momentu wyłączenia piekarnika nie zmieniło się prawie w ogóle. być może dlatego, że piekarnik był naprawdę minimalnie uchylony.
Asienka_80 profil
26.01.2015 08:44 odpowiedz
Ciasto jest obłędne!!!! lekkie, a rownoczesnie mega czekoladowe. no i ten krem...
obsolutnie moje ukochane czekoladowe.
a i po przeczytaniu 1 komentarza ubilam osobno bialka i dopiero dodalam reszte wg mnie super wplynelo na konsystencje.

pytanie od małzonka ktory nie lubi kawy - czy na bazie tej masy mozna robic inne smaki? np. dodać łyżke soku jakiegoś?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:46 odpowiedz
Tak, można pominąć kawę a dodać ekstrakt z pomarańczy lub cytryny lub otartą skórkę z cytrusów.
Asienka_80 profil
23.01.2015 08:20 odpowiedz
czy mozna czyms zastapic likier ? w zasadzie jesli kupie to tylko do tego ciasta i troche szkoda...
ineska profil
23.01.2015 09:35 odpowiedz
w przypadku takich wątpliwości (zastąpienie składnika z przepisu) zawsze warto przejrzeć komentarze z pomocą wyszukiwarki

"Dorota, Moje Wypieki 08.01.2013 18:29 • odpowiedz
Można pominąć, można dodać wódki, rumu, ekstraktu z wanilii, aromatu rumowego - dosłownie kilka kropel."

ja lubię amaretto, więc jeszcze taką ewentualność bym rozważyła
pzdr
aga
Gość: Martas
24.08.2014 16:44 odpowiedz
To ciasto jest rewelacyjne! Pamietam ten smak,mimo,ze zrobilam go kilka miesięcy temu(nie powtórzylam,bo jest dużo ciast,które chcialabym upiec).A krem uwielbiam
Gość: MamaClary
02.02.2014 22:37 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam. Ciasto bardzo smaczne, miękkie, bardzo czekoladowe :) Krem również wyszedł mi smakowity, ale niestety jestem w UK i nie mogłam znaleźć śmietany 36%, zastąpiłam serkiem kremowym, ale z pewnością to nie to samo.
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2014 22:39 odpowiedz
W każdym sklepie, pod nazwą whipping cream, na przyszłość ;-).
Desperate Housewive profil
26.01.2014 22:06 odpowiedz
Idealne ciasto czekoladowe! Nie przetrwało nawet jednego popołudnia ;)
Kama97 profil
26.10.2013 21:38 odpowiedz
Pani Doroto, pyszne ! Dawno nie jadłam tak dobrego ciasta, wszystkim bardzo smakowało ! Dziękuję za przepis :)
Kama97 profil
26.10.2013 14:17 odpowiedz
Pani Doroto, pychota !!! Taki dzisiaj senny, zachmurzony dzień że takie ciasto bardzo poprawia humor. Samo ciasto pyszne, a te krem ! Przepyszne, dziękuję za przepis :)
Gość: velikanka83
14.10.2013 21:11 odpowiedz
Pani Dorotko, gdzie moge znalezc taki cake stand jak na tych fotkach? Jej, szukam caly ebay i nic nie znalazlam, tzn. sa ale nieciekawe i tylko dwie. Nie wiem moze zle szukam, ale koniecznie chce kupic taka zeby moc przelozyc tasiemke :) Pozdrawiam

Gość: olinkaz
12.07.2013 12:17 odpowiedz
witam:)jakiej wilekości jest ta patera (średnica) z TK maxx?pozdrawiam
-Ola
gosiaa profil
03.07.2013 20:56 odpowiedz
planuję zrobić tort z ciemnym biszkoptem i kremami śmietankowym z owocami oraz własnie tym, caffe latte. jak sądzicie, będzie się nadawał? bo tego kremu jeszcze nie próbowałam ale z tego co widzę i czytam, to chyba jest pyszny :)
Jenseits profil
11.04.2013 12:46 odpowiedz
Wyszło rewelacyjnie, dziś powtórka, bo jutro Dzień czekolady :)
grzalka2 profil
26.02.2013 17:22 odpowiedz
Ciacho przepyszne, nie jest suche, pachnie aromatycznie kawą, cudo :)
Gość: Zuza nawsp.
02.02.2013 12:32 odpowiedz
Zrobiłam owe ciasto i wyszło bardzo dobrze. A ten krem to poezja. Będzie się miał kto zachwycać :)
Gość: Zuza nawsp.
01.02.2013 16:43 odpowiedz
A jeśli zrobię ten krem caffe latte dzisiaj, to leżakowanie w lodówce mu zaszkodzi ? Przetrwa do jutra ?
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2013 19:43 odpowiedz
Przetrwa.
Gość: Coco
31.01.2013 15:24 odpowiedz
A zamiast ekstraktu można dodać aromat waniliowy ?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 23:04 odpowiedz
Nie, lepiej pominac.
Gość: Zuza nawsp.
27.01.2013 14:42 odpowiedz
,, Do śmietany kremówki dodać czekoladę.." -- czyli wlać kremówkę do miski prosto z kartonika, tak ? Wiem, że to głupie pytanie, ale chciałam się upewnić :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 16:59 odpowiedz
Tak.
Gość: Coco
27.01.2013 13:54 odpowiedz
A czy może być tortownica 21 cm lub 24 cm ?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2013 17:04 odpowiedz
W 24 cm ciasto bedzie dosc plaskie, zwiekszylabym delikatnie proporcje skladnikow. 
aseska profil
06.11.2015 18:03 odpowiedz
Pani Dorotko, a czy na tortownice 25cm moge uzyc podwojnej ilosci skladnikow czy ciasto bedzie za ciezkie? Bardzo prosze o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2015 18:20 odpowiedz
Trzeba przeliczyć składniki w przeliczniku foremek - lewa kolumna na blogu.
aseska profil
06.11.2015 18:52 odpowiedz
bardzo dziekuje :)
aseska profil
06.11.2015 19:20 odpowiedz
Pani Dorotko, jeszcze jedno pytanie. Czy moge to ciasto przekroic na pol i posmarowac kremem latte? Robie go na urodziny meza i chcialabym, zeby to byl tort :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2015 19:29
Niestety, nie, ten krem jest delikatny i w miarę rzadki, do podawania.
Gość: Marylou
08.01.2013 17:02 odpowiedz
Może kilka kropel aromatu rumowego czy coś ?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 18:29 odpowiedz
Można pominąć, można dodać wódki, rumu, ekstraktu z wanilii, aromatu rumowego - dosłownie kilka kropel.
Gość: Marylou
08.01.2013 16:59 odpowiedz
A czy można dodać coś zamiast tego likieru kawowego ? Czy pominąć ?
Gość: Biały Królik
04.01.2013 17:53 odpowiedz
Nie wiem co się stało, ale generalnie wyszedł mi omlet czekoladowo-kawowy X_x
Jajka daje się w całości, czy jednak same białka? Bo moja "piana" nie była ani zbyt gęsta ani, tym bardziej, sztywna. Ciasto wyrosło jak mutant po czym opadło w dół do normalnych rozmiarów. Nie powiem, że ten omlet jest zły, ale zdecydowanie nie jest to ciasto :P Całość od środka wygląda jakby miała zakalca...
Czy może to być wina tego, że zastąpiłam gorzką czekoladę mleczną, czy z masłem coś nie tak? (są różne masła z różną zawartością tłuszczu itd). Od razu zaznaczę, że wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, a masa po zmieszaniu z mąką/kawą i czekoladą miała całkiem ładną konsystencję...
Gość: Karolina
03.12.2012 20:15 odpowiedz
Które ciasto czekoladowe (chodzi o samo ciasto,bez kremów) jest Pani ulubionym? Tak subiektywnie;)
Przymierzam się do tego z tortu korzennego w kształcie serduszka, tylko bez przypraw? Wydaje mi się lekko wilgotne, ale puszyste :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 20:20 odpowiedz
Wiekszość jest smacznych..każde troszkę inne :-). Wiele lubię. Tort korzenny też jest smaczny :).
Gość: Karolina
03.12.2012 20:47 odpowiedz
Bardzo dziękuję za dyplomatyczną odpowiedź ;)
A jakby miała Pani wymienić TOP 3 :)?
Zależy mi na lekko puszystym ale wilgotnym...
Przepraszam, że zamęczam.... :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 21:11 odpowiedz
Gość: Karolina
03.12.2012 21:53 odpowiedz
Po stokroć dzięki!!!!! :)
Gość: monia337zielona
11.11.2012 13:08 odpowiedz
Mam do Was dziewczyny pytanie, czy któraś robiła to ciasto bez kremu? I czy dało radę go tak zjeść, czy krem jest obowiązkowy?
Gość: antropol
11.11.2012 23:09 odpowiedz
Robiłam zawsze z kremem, ale ponieważ go się smaruje, a nie przekłada, to jadłam jakieś kawałki bez. :) Oczywiście, że można, ale nie warto - krem jest przepyszny (praktycznie wszyscy częstowani chcą dokładkę) a robi się go banalnie. Jeśli problemem jest transport, to bez kłopotu przemieszczałam się a kremem w oddzielnym pudełku latem. zdecydowanie i serdecznie polecam!!!
Gość: irma
31.10.2012 11:03 odpowiedz
Zrobiłam, ciasto bardzo ładnie wyrosło, polałam likerem i zostawiłam w piekarniku do ostygnięcia według przepisu. Niestety ciasto bardzo opadło. Czy tak powinno być?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2012 16:33 odpowiedz
Może opaść trochę. Mocno - nie. Czy wszystkie składniki były w temp. pokojowej? Czy mąkę wmieszałaś delikatnie?
Gość: irma
31.10.2012 18:01 odpowiedz
No właśnie nie wiedziałam czy tak można ale z lenistwa użyłam miksera na niskich obrotach,, może powinnam była użyć łyżki.
Gość: koala
27.10.2012 14:21 odpowiedz
Mnie niestety też się ten krem warzy, robiłam już dwa podejścia z różnymi czekoladami i zawsze to samo. Myślę że spokojnie można podać to ciasto po prostu z bitą śmietaną ubijaną z dodatkiem kawy w proszku i nie stresować się dodawaniem czekolady.
antropol profil
26.10.2012 23:15 odpowiedz
Wystudzona czekoladę dodawać do śmietany prosto z opakowania. Dopiero po tym ubijać.
Gość: irma
31.10.2012 22:29 odpowiedz
Tak zrobiłam, ale czekolada przy zetknięciu ze śmietaną momentalnie się zestaliła i w ogóle nie dało się tego zmiksować, porażka. Ma ktoś na to jakiś sposób? Może czekolada powinna być cieplejsza i śmietana też nie z lodówki? POMOCY!!!
Gość: bożena
10.10.2012 22:05 odpowiedz
Bardzo szybkie i łatwe ciasto ,naprawdę trudno tu "coś" zepsuć, no może jedynie krem;))) w mojej miejscowości nie ma kremówki 36% ubijam więc zwykłą kremówkę na sztywno i dodaję roztopioną czekoladę,zwykle wytrącają się takie"wiórki" czekoladowe (przez zetknięcie ciepłej czekolady z zimną śmietaną),ale przyzwyczailiśmy się do tego ,a kremik fajny lekki ,świetnie komponuje się z ciastem ,samo byłoby dla mnie zbyt suche,ale ogólnie fajne do popołudniowej kawki.
Gość: sara
25.06.2012 18:51 odpowiedz
i jeszcze dodaje krem- pyszny! nie jestem fanką deserów kawowych, ale ten krem super! użyję jeszcze do innych ciast, z lodami byłby pyszny:)
Gość: sara
25.06.2012 18:49 odpowiedz
Bardzo syte:) jak dla mnie lepsze niż klasyczne brownie. Pewnie zrobię jeszcze nie raz:) Dzięki!
Gość:
31.05.2012 19:12 odpowiedz
Genialne , smak nie do opisania !
Gość: mariola
28.05.2012 04:54 odpowiedz
Ja też upiekłam - wyszło pyyszne, ale oczywiście krem zwarzyłam:(
Myślę jeszczy czy da się go uratować bo jest smaczny, ale wygląd zwarzonej serwatki nieciekawy ale chyba się nie da. Wymyśliłam więc, że podam z wiśniami w żelu. Też połączenie pyszne!
Gość: the_white_one
24.05.2012 12:30 odpowiedz
Ciasto wyszło super. Jest takie niepozorne a w smaku bomba. Nawet mąż jakoś tak zabrał się za nie zwyczajnie i bez jakiegoś oczekiwania, a teraz mi ciągle mówi, że taaakie pyszne. Będę je piec na pewno często, zwłaszcza, że jest banalne w przygotowaniu. Nawet z niemowlaczkiem na rękach da radę ;)
Konsystencja zwarta i wilgotna, delikatny smak kawy... Nigella jest genialna.
Gość: madchenevi
23.05.2012 06:15 odpowiedz
myślę, że możesz spróbować...
może nie będzie taki jak zrobiony "przed chwilą", ale te ok. 20 h to nie jest chyba aż tak dużo...
Gość: Ewa
22.05.2012 15:12 odpowiedz
Pani dorotko, lub ktokolwiek inny... chce zrobić ciasto ale nie wiem czy krem wytrzyma noc w lodówce a potem jeszcze do 17 dnia nastepnego. nie mam mozliwosci zrobic kremu później a zależy mi na tym :)
Gość: Antek
21.05.2012 16:13 odpowiedz
Wyszlo mi rewelacyjnie. CIASTO. I za to Ci, Dorotko, bardzo dziekuje! (To juz 3 moje pozytywne doswiadczenie z Twoimi przepisami). Ale kremik z bialej czeko + smietany + kawy - niestety nie. Otoz zwarzyl sie niemilosiernie. I tu moje pytanie - co moglo byc powodem?? Biala czekolada od Lindta stopiona i raczej juz letnia, smietana raczej chlodnawa. Oddzielnie wspaniale, polaczone - starszny zwarz. Ale smak tej mieszanki byl wspanialy, wiec niektorzy ja zjedli. Czy masz rade na to zwarzenie sie? Dzieki i milego wypadu!
Gość: justineee
21.05.2012 10:47 odpowiedz
Dorotko ja też na paterę poluję już długo. W TkMaxxie nie mogę na nią trafić a na Amazonie za przesyłkę musiałabym zapłacić więcej niż za samą paterę. Na linku, który podałaś takiej nie znalazłam. Proszę napisz gdzie kupiłaś swoją paterę. Może poproszę znajomą w UK żeby ją dla mnie kupiła i przetransportowała do Polski:)
AgnieszkaL profil
30.09.2012 15:02 odpowiedz
patery są w TK MaXX w zabrzu, kupiłam jedną były jeszcze 3-4 szt
Gość: Alice
21.05.2012 10:06 odpowiedz
Uwielbiam ciasta kawowe i czekoladowe, zwlaszcza z gorzkiej czekolady, wiec upieklam to ciudo w sobote i wyszlo rewelacyjne. Uroslo wspaniale, a jak wystyglo to zrobilam krem Caffè Latte i szpryca do tortow udekorowalam nim cala gore ciasta. Na to poszly ziarenka kawowe i ciasto bylo gotowe. Wszyscy goscie sie nim zajadali i jest naprawde bardzo kawowe i smaczne. Dla mnie rewelacja i dla wszystkich kawoszy irewelacyjny przysmak do kawy.
Gość: nick.123
20.05.2012 19:42 odpowiedz
Szukałam czegoś nad czym nie trzeba spędzić pół dnia i będzie gotowe po wyjęciu z pieca. To był trafny wybór. Nie wiem czy to ma znaczenie ale białka ubiłam, bałam się że nie wystarczająco uda mi się je spulchnić mieszając od razu z żółtkami i cukrem. Ciacho jest trudne do opisania, z jednej strony lekkie jak pianka, z drugiej - przyciężkawe. Zależy na jaki fragment się trafi ;) Mama która uwielbia gorzką czeko była zachwycona. Ciasto lekko siadło więc boki było troszkę wyższe. Zagłębienie to wypełniłam serkiem homo waniliowym połączonym z kawowym jogurtem. Wyszło przepysznie!!!!!
Gość: Mo
20.05.2012 04:44 odpowiedz
Wlasnie zrobilam, dobre, ale nie pomijajcie kremu latte na wierzchu, swietnie wspolgra z ciastem. Ja na talerzyk wrzucilam tez kilka swiezych truskawek, mniam:)
Gość: szWaczka
19.05.2012 17:26 odpowiedz
najadam się wzrokiem....
jak ja lubię tu zaglądać i wcinać te cudne zdjęcia:)
Gość:
18.05.2012 12:07 odpowiedz
Ciasto wyszlo bardzo dobre.Ja je przelozylam kremem,tyle,ze dalam mascarpone zamiast smietany i nic nie wychodzi bokami ;) Jednak dalej twierdze,ze najlepsze czekoladowe to to z mlekiem kokosowym mojewypieki.blox.pl/2011/10/Ekstremalnie-czekoladowe-ciasto-Czekoladowe-Malibu.html Jest po prostu najlepsze na swiecie :D Pozdrawiam:-)
Gość: reng
17.05.2012 10:04 odpowiedz
Upiekłam wczoraj. Ciasto jest raczej z tych ciężkich i treściwych. Po przekrojeniu wygląda zakalcowato - jak brownie, tylko ciut wyższe. Generalnie nie wyrosło zbyt wysoko i miałam duży problem z ubiciem jajek na sztywno (jak zrozumiałam z przepisu, ubijać należało całe jajka z cukrem) i niestety nie doczekałam się gęstej piany. Jest baaardzo czekoladowe, dla mnie nawet trochę za bardzo, ale dla czeko-smakoszy jak znalazł.
Gość:
17.05.2012 08:38 odpowiedz
Jejuu, a skąd masz takie cudowne, niebieskie talerze? :)
Gość: Madziulkasst
16.05.2012 22:36 odpowiedz
dziekuje wlasnie przeczytalam i szuuuukam :) u nas w exeter tez tkmax jest i nieraz mozna cos ciekawego wyszperac dziekuje !!!
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2012 20:20 odpowiedz
Amata, można. Justa, raczej nie. Ciasto jest zbyt ciężkie, krem zbyt lekki. Przy krojeniu może wyleciec bokami. Madziulkasst, poczytaj proszę komentarze wyżej :)
Gość: Madziulkasst
15.05.2012 22:52 odpowiedz
A mi bardzo sie podobaja Twoje talerzyki,patery na ciasta ,wszelakie akcesoria ktore widnieja obok tych smakowitych ciast ,poprostu przepiekne .Gdzie mozna te niebieskie dostac ???Wielkie dzieki ;)
Gość: Justa
15.05.2012 18:49 odpowiedz
Mam pytanie: Czy mogę nadzwyczajnie na świecie przełożyć ciasto tym kremem ??
Gość: illona
15.05.2012 18:39 odpowiedz
Mam pytanie, czy to nie jest ciasto podobne do ROYALA?:)
Gość: amata
15.05.2012 11:45 odpowiedz
a czy mozna dodać innego alkoholu??? np likieru baiylles?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2012 11:30 odpowiedz
Do śmietany prosto z opakowania. dopiero wtedy ubijamy.
Gość: anka
15.05.2012 11:07 odpowiedz
Witam, czy wystudzoną czekoladę i kawę dodajemy do ubitej śmeietany czy do śmietany prosto z opakowania? Bardzo dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2012 08:20 odpowiedz
Tak, od razu po upieczeniu. Ale po schłodzeniu konsystencja się zmieni.
Gość: margolciach
15.05.2012 08:19 odpowiedz
Upieczone,tylko nie wiem czy konsystencja ciasta powinna być taka bardzo delikatna prawie jak pianka kawowa?Ale w smaku idealne,krem z mascarpone i kawy instant-pychota.
14.05.2012 12:39 odpowiedz
Zapewne warto upiec. :))
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2012 10:20 odpowiedz
Laura, przepisy na buttercream: mojewypieki.blox.pl/2012/03/Rozowy-tort-z-falbankami-tort-dla-malych.html mojewypieki.blox.pl/2012/03/Rozane-babeczki-z-roza.html
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2012 10:11 odpowiedz
Kasiu, tak i tak :).
Gość: mismakuje
13.05.2012 19:48 odpowiedz
Uwielbiam takie smaki, przez takie przepisy chyba nigdy nie przejdę na dietę :)
Gość: Kasia
13.05.2012 12:54 odpowiedz
mam pytanie z rodzaju głupich ;) czy kawa instant to to samo co rozpuszczalna?? mozna uzyc np. nescafe espresso??

a ciasto wyglada bosko i mimo dbania o linie, chyba sie nie oprę :)
Gość: vanilia81
13.05.2012 11:58 odpowiedz
Patera z Tk Maxx'a jest marki Antique Reflecton ma wyższe miejsce na wstążeczkę (dlatego używając takich jak Dorotka- 1cm. oplatam ją 2 razy i jest ok :)
Gość: vanilia81
13.05.2012 11:55 odpowiedz
Jak tylko zobaczyłam to ciacho pomyślałam, że ono takie,, Nigellowate" i nie myliłam się. Talerzyki piękne, paterę, potwierdzam nabyłam (upolowałam) w Tk Maxx'ie :)
Gość: david.5
13.05.2012 11:26 odpowiedz
Dorota, skoro już wyraziłaś chęć wysłania do Wrocławia, to proszę x2, dla mnie też :D! Miłej niedzieli. Pozdrawiam D.
Gość: skoraczek
13.05.2012 10:04 odpowiedz
Gdybym miała taki kawałek ciasta codziennie do kawy, to bym była w niebie :-D
Gość: laura
13.05.2012 08:52 odpowiedz
Wiem , że to nie w temacie , ale chciałam spytac czy miałabys Dorotko mozliwosc umieszczenia postu z przepisem na buttercream , masę cukrową itp? :) Chodzi o dekorowanie babeczek itp. Mam problem , bo co szukam w internecie to mi coś nie pasuje , a na Twoich przepisach zawsze można polegać :) . Z góry dziękuję :) .
Gość: kathleene
13.05.2012 06:01 odpowiedz
A ja właśnie przed chwilą oglądałam patery na amazonie i rzuciły mi się w oczy właśnie takie wstążeczkowe w różnych kolorach, wchodzę na bloga i nie dość, że patera właśnie taka to jeszcze genialne ciasto i krem ;D
Gość: M. od F.
13.05.2012 00:59 odpowiedz
Brzmi pysznie i zapisuje do wyprobowania.
Mnie sie czekolada zwykle zle laczy ze smietanka i calosc sie wazy.
Znow mi lody nutellowe nie wyszly :/
Mozna tego uniknac rozpuszczajac delikatnie czekolade w smietance, potem calosc do schlodzenia i do ubicia.
Polecam taka metodę przygotowywanie kremow smietanowo-czekoladowych :)
Gość: karmel-itka
12.05.2012 23:25 odpowiedz
jaa! ale cudne, cudne, CUDNE!
Gość: ili81
12.05.2012 22:06 odpowiedz
ciasto wyglada przepysznie i pewnie tez tak smakuje :) Patere widzialam ostatnio w Tk Maxie ale z czerwona wstazka.Nie sadze by mycie bylo problemem.Przeciez nie uzywa sie tego na co dzien.Mozna sie poswiecic i wyciagac wstazke przy myciu :)
12.05.2012 21:59 odpowiedz
Patera cudna, ciasto również:) Niestety we Wrocławskim TkkMax jeśli o patery chodzi to bieda straszna:( ...a chętnie kupiłabym takie cudeńka:) popzdrawiam
Gość: reyka.fix
12.05.2012 21:58 odpowiedz
No, skoro Nigelli opadło, to ja już nie mam zastrzeżeń :D
mężowi też bardzo smakowało, tak bardzo, że na jutro została się połowa.... na pewno jeszcze kiedyś zostanie upieczone.
Gość: kate
12.05.2012 21:47 odpowiedz
To jest to co lubie najbardziej kawa i czekolada.Dorotko dziekuje za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 21:34 odpowiedz
Ciasto może trochę opaść, to normalne. W książce Nigelli jest pięknie opadniete ;-).
Gość: reyka.fix
12.05.2012 21:23 odpowiedz
Zrobione. Tylko opadło :( jak wyjmowałam z piekarnika, żeby sprawdzić, czy upieczone. Stuknęłam w blat stolika i pięknie wyrośnięte ciasto poszło w dół. Trudno.
W smak u pyszne, wilgotne, dobrze się kroi - musiałam spróbować jeszcze ciepłego :)
Gość: majanaboxing
12.05.2012 21:01 odpowiedz
Cudowne! I z kawą, którą uwielbiam:).
Piekna konsystencja tego ciasta i śliczny talerzyk:)
Pozdrowienia
Gość: coala8
12.05.2012 20:04 odpowiedz
...mmmm...pyszności, a mi się jeszcze marzy aplikacja "moich wypieków" na smartfona :)))
Gość: gosijka
12.05.2012 19:47 odpowiedz
Ojej jak się cieszę z nowego przepisu :D Kiedyś nie lubiłam czekoladowych ciast, teraz je uwielbiam (chyba nie muszę mówić czyj blog za tym stoi? ;) ). Patera rzeczywiście piękna. U mnie jakoś niedawno otworzyli TKMaxx, ale jeszcze tam nie byłam, będę musiała się wybrać chyba :D
Gość: PAULA
12.05.2012 19:29 odpowiedz
No niestety, w moim miescie Tkmaxx dziadowy, dziekuję za linki :)
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 19:26 odpowiedz
Trochę niepraktyczna, ale co tam ;-). Tak, tak robię.
Gość: Juliette
12.05.2012 19:25 odpowiedz
Mam pytanie co do patery- widziałam ostatnio taką w TK Maxx tylko z czerwoną wstążką, bardzo mi się podobała, ale stwierdziłam, że będzie to niepraktyczne w czyszczeniu. Wyciągasz ją do każdego mycia i oddzielnie pierzesz? P.S. A ciasto jest boskie, wypróbowałam kiedyś całe czekoladowe Hall of Fame z "Feast" Nigelli.
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 19:25 odpowiedz
Z internetowych bardzo lubię www.notonthehighstreet.com/home-garden/shop-by-room/kitchen
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 19:23 odpowiedz
Naprawdę spory wybór jest w TKMax :).
Gość: PAULA
12.05.2012 19:22 odpowiedz
Jejku, pysznościowo wygląda! Pani Dorotko, gdzie Pani kupuje patery??? CUDA, a te talerzyki, tez chcę! Mieszkam w Ie, moze jakis fajny slep online? Mam nadzieję, ze cos Pani podpowie. A moze jakis szerszy wpis na temat tych wszystkich Pani skarbów? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 19:20 odpowiedz
Tak.
Gość: Justynka
12.05.2012 19:19 odpowiedz
Pani Dorotko! przepis marzenie !! A te migdaly jak chce sie uzyc zamiast maki to zmielone powinny byc, czy tak?? Z gory dziekuje za odp i pozdrawiam!
Gość: cossmacznego
12.05.2012 18:47 odpowiedz
I ciasto i porcelana wyglądają fantastycznie !
1  2



Składniki / tagi