Komentarze (89)

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Nowoczesny murzynek z wiśniami – w składzie ciasta znajdziecie nie tylko kakao ale i sporą dawkę czekolady :-). Dlatego uznałam, że ciasto będzie pyszne i bez polewy czekoladowej. I takie jest – zachwyca smakiem i konsystencją, a wiśnie nadają mu soczystości. Poza tym, połączenie uniwersalne, które nie może się znudzić – wiśnie i czekolada! Już dzisiaj dodajcie przepis do ulubionych :-). 

Składniki:

  • 90 g masła
  • 3/4  – 1 szklanki drobnego brązowego cukru
  • 1 duże jajko
  • 100 g czekolady gorzkiej 70%, roztopionej i lekko przestudzonej
  • 1 szklanka mąki pszennej (150 g)
  • pół szklanki zmielonych migdałów
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 220 ml maślanki lub kefiru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół łyżeczki ekstraktu z migdałów
  • 300 g wiśni

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, jedynie wiśnie mogą być mrożone.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jaśniejszej i bardzo puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć. Dodać roztopioną i przestudzoną czekoladę i utrzeć. Do ciasta wlać maślankę, oba ekstrakty, następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i dodać zmielone migdały. Ciasto wymieszać szpatułką do połączenia się składników, nie dłużej. Powstanie w miarę gęste ciasto.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć ciasto do formy i wyrównać szpatułką. Na górę wyłożyć wiśnie.

Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu przez około 45  – 50 minut lub dłużej. Nie piec niepotrzebnie zbyt długo by nie wysuszyć ciasta – patyczek może być oblepiony czekoladą, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta. Wyjąć, całkowicie wystudzić.

Smacznego :-).

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 89 komentarzy
Szukaj w komentarzach: