Komentarze (93)

 Ciasto makowe z białek

Zwane jest również ciastem szklankowym. Oczywiście wiadomo dlaczego – wystarczy spojrzeć na listę składników… Kolejny pomysł na wykorzystanie nadmaru białek. Ciasto jest delikatne, mięciutkie i pachnące. W końcu nawet Pavlova może się znudzić, jeśli jest pieczona raz na 2 tygodnie…

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka maku (nie trzeba mielić)
  • 1 szklanka białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wystudzonego, roztopionego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • bakalie (np. posiekane orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa)
  • kilka kropel ulubionego ekstraktu do ciast

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Do otrzymanej piany dodać przesianą mąkę z proszkiem, mak, bakalie i roztopione masło – delikatnie wymieszać szpatułką.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Wyrównać.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Ciasto podczas pieczenia można przykryć folią aluminiową, by ciasto się zbyt mocno nie przypiekło.

Po upieczeniu można polać polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.

* Moje ciasto jest niewielkich rozmiarów, ponieważ robiłam z połowy porcji (zostało mi 5 białek, które zajęły mi pół szklanki).

Smacznego :-).

Ciasto pochodzi z przepisu BeatySz.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 93 komentarzy
Szukaj w komentarzach: