Ładowanie strony





9 lutego 2012

Ciasto marchewkowe, najlepsze


 switch to english version

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Musiałam to napisać: jest najlepsze. Naprawdę. Wilgotne, miękkie, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu - nie potrzeba nawet miksera. Dla mamy takiej jak ja, mieszkającej w UK, upieczenie znakomitego 'carrot cake' to absolutny priorytet. W UK znajdziecie je w każdym praktycznie sklepie czy restauracji, na każdym dziecięcym party czy kiermaszu. Słowa Poli po pierwszym dniu w przedszkolu (kilka lat temu, a pamiętam jak dziś) były: 'Mamuś, upieczesz mi carrot cake?'. Znane powszechnie i lubiane, koniecznie z frostingiem z lekko słonego serka kremowego. Przepis tak naprawdę jest od dawna na blogu, ale nie wiem, czy wiele osób z niego korzystało, był to przepis na muffinki marchewkowe. A na weekend zadanie domowe: upieczenie najlepszego ciasta marchewkowego!

Uwaga: Ciasto jest nieduże, ma tylko 20 cm średnicy, ale podczas pieczenia praktycznie podwaja objętość i po przełożeniu kremem ma wysokość 5,5 cm.



Składniki:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub z oleju orzechów włoskich
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki lub świeżych)
  • 1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: przesianą mąkę pszenną, cukier, sól, proszek, sodę, przyprawy. W drugim naczyniu roztrzepać jajka z olejem (np. rózgą kuchenną).

Połączyć zawartość obu naczyń, dodać startą marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać łyżką. 

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce.

Krem z serka philadelphia:

  • 300 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
  • 90 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru pudru, przesianego (lub mniej, do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Masło, cukier i wanilię umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając.

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż. Połową kremu przełożyć ciasto, resztę rozsmarować na górze. Ozdobić orzechami włoskimi, można delikatnie oprószyć cynamonem.

Smacznego :-).

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Ciasto marchewkowe, najlepsze


Dodaj komentarz
Komentarze (3141)
1  2  3  4  5  6  7 ... 21
Papapa profil
04.04.2019 20:08 odpowiedz
Nazwa ciasta mówi wszystko- to naprawdę najlepsze marchewkowe, jakie jadłam!!!!! Zredukowałam tylko ilość cukru, a zamiast ananasa dałam jabłko. Aha i krem zrobiłam na Twoim Smaku Piątnicy. Ciasto jest przepyszne.... mój 1,5 roczny synek wpychał sobie wielkie kawałki do buzi, jeden za drugim- to chyba najlepszy komplement :) i zarazem gwarancja tego, ze będę to ciasto często piec, Haha.... (do tej pory jego ulubionym była szarlotka sypana, teraz widzę ze ma już co najmniej dwa ;)).
Dziękuję Pani Doroto!! :)
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2019 11:25 odpowiedz
Nie ma za co, bardzo się cieszę :).
Gość: Klaudita
04.04.2019 11:14 odpowiedz
W mojej rodzinie to ciasto robi furore!! Jest idealne pod każdym względem. Przez zmianę zdjęcia trudno było mi odnaleźć stronę przepisu, ale na szczęście się udało. Dziękuję Autorce. Marchewkowe z serkiem Philadelfia rządzi!!!
zuszka profil
02.04.2019 19:50 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Niestety - nie wygląda tak, jak na zdjęciach :) Dorotko - moje jest całkiem pomarańczowe - co zrobić żeby było tak ładnie czekoladowe jak Twoje?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2019 13:08 odpowiedz
Czy dodała Pani wszystkie składniki z przepisu, łącznie z przyprawami?
zuszka profil
03.04.2019 17:34 odpowiedz
Dorotko - dodałam przyprawę do pierników.
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2019 18:37 odpowiedz
To nie wiem... zazwyczaj na zdjęciach Czytelników ciasto jest ciemne - ciemne są przyprawy korzenne, także orzechy nadają ciemnego koloru. Soda też powoduje, że ciasto jest ciemniejsze.
Doro74Kraków profil
03.04.2019 21:36 odpowiedz
Może w składnikach tej przyprawy była kurkumina.
Papapa profil
04.04.2019 20:10 odpowiedz
Hmmm....
Moje wyszło właśnie takie brązowe, jak u Pani Doroty na zdjęciu...
Gość: Iza
24.03.2019 10:57 odpowiedz
Czemu zmieniłaś zdjęcie ciasta? Robiłam to ciasto dawno temu i wracając na Twojego bloga bardzo się zawiodłam. Poprzednie zdjęcia były dużo bardziej artystyczne i apetyczne:) przepis super jak zawsze
zaklepa profil
01.04.2019 14:37 odpowiedz
Podpinam się do pytania :) mam to ciasto w ulubionych i robiłam je już kilkukrotnie... moje ciasta przypominały bardziej to z poprzedniego zdjęcia :)
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2019 11:55 odpowiedz
Na tamto nie mogłam patrzeć, nie podobało mi się ;-). 
Gość: ineska
02.04.2019 13:03 odpowiedz
to się porobiło :D :D :D

miłego dnia!
Gość: Aneta
19.03.2019 20:41 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam i jadłam ciasto marchewkowe. Spodziewałam się dziwnego, mdłego, marchewkowego smaku, a ciasto okazało się wyjątkowo aromatyczne i bogate w smaku! Do masy użyłam serka Łaciatego (2 opakowania po 135 g). Za kilka dni zrobię ponownie, bo już nie ma połowy :-)

Gość: karolka
12.03.2019 20:14 odpowiedz
Czytając komentarze bardzo chciałam to ciasto zrobić na imieniny męża. Dwa dni wcześniej robiła ciasto marchewkowe teściowa więc wiecie jak chce się zrobić lepsze:)
Nie wyroslo - czytałam że tej typ tak ma. Ok!
Spaliło się -piekarnik mi za bardzo grzeje . Moja wina!
Ale masa....dałam tyle cukru co w przepisie i niestety było nie da zjedzenia :( tak mi szkoda całej roboty. Niestety nie mogę zachwalic bo nie zjadłam .Tyle ode mnie.
Gość: rupert
26.02.2019 10:45 odpowiedz
Ciasto pyszne, ale później źle się po nim czułam. Niestety, za ciężkie dla mnie. W ustach czułam smak oleju. Czy można zmniejszyć ilość oleju lub zastąpić czymś innym? Robiłam z olejem słonecznikowym.
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2019 12:30 odpowiedz
Można zastąpić masłem.
Gość: Julia
21.02.2019 14:36 odpowiedz
Witam. Jaka może być przyczyna, że ciasto nie zwiększyło swojej objętości? Robiłam na tortownicy 24cm wiec zwiększyłam ilość składników, a ciasto jest niemalże płaskie
agnsud profil
21.02.2019 23:02 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania. W wielu jest mowa, że ciasto nie wyrasta prawie wcale. Ten typ tak ma :)
ewcik75 profil
13.02.2019 23:16 odpowiedz
Samo ciasto bardzo dobre i jeśli już je robiłam to bez kremu. Miałam bowiem podejrzenia, że serek słonawy plus masło, nawet z dodatkiem wanilii i cukru, to połączenie nie dla mnie. Wczoraj zrobiłam ów krem, by się w końcu przekonać....bo tyle pochwał zbiera...Niestety to smaki nie dla mojego podniebienia. Poleciało do kosza. No ale przynajmniej skosztowałam.
Uprzedzam zatem, że jeśli ktoś nie akceptuje każdego produktu w tym kremie z osobna...to szanse, że mu zasmakuje razem...no są dość marne. Ale samo ciasto- pycha!
Gość: Monika
17.02.2019 16:37 odpowiedz
Jakim cudem serek slonawy? Serek typu Phhiladelfia (może być każdy inny zamiennik) jest neutralny w smaku. Ja nie dodaję masla, tylko serek, cukier i cytryna.. Taki krem jest najlepszy!
Papapa profil
18.02.2019 08:26 odpowiedz
Philadelphia jest odrobinę słonawa :) ja tez uwielbiam i kremy, i serniki z nią- dla mnie właśnie w tym leciutko słonym posmaku cały urok... ale wiadomo, o gustach się nie dyskutuje :)
Gość: Anna
21.02.2019 12:23 odpowiedz
bo smaków, jak literek, trzeba się nauczyć ;)
Gość: Joanna
09.02.2019 17:56 odpowiedz
Jeżu kolczasty, tam jest "wymieszać suche i przesiać", tam jest cukier i mój mąż od kilku minut przesiewam ten cukier...
Gość: Aneta
08.02.2019 06:09 odpowiedz
Czy można zamiast ananasów dodać brzoskwinie?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2019 10:17 odpowiedz
Tak.
Luna92 profil
07.02.2019 11:17 odpowiedz
Czy dodatek tych przypraw jest niezbędny, czy można je jakoś zastąpić np. samym cynamonem? A ananas np. jabłkiem? Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Ewa
07.02.2019 11:47 odpowiedz
Z pewnością nie jest niezbędne, ale ciasto będzie znacznie gorsze.
Wybór należy do Ciebie.
johochana profil
04.02.2019 19:02 odpowiedz
Najlepszy przepis na ciasto marchewkowe jaki znalazłam (a wypróbowałam kilka). Bezdyskusyjnie pozostaję przy tym!:-D upiekłam jednoczesnie dwa, w foremkach 20cm, ułożylam jedno na drugie przekladajac kremem z serka i wyszedl mały torcik;-) Przyjaciele nie byli w stanie przestac jesc, wszystko zniknęło w jakieś 20 minut;-D
ps. i jeszcze jedna malutka modyfikacja jaka wprowadzilam w kremie- uzylam 2 serki philadelphia i jeden serek homogenizowany waniliowy (krasnystaw) zamiast 3 serkow philadelphia. Wyszlo pysznie!
Dziekuje za swietny przepis!
Aga Mars profil
03.02.2019 10:38 odpowiedz
Zrobione kolejny raz w... grudniu :O
Oj, mam malenkie zaleglosci na MW :D
Jak zwykle pyszne :D
Gość: Asia
23.01.2019 12:52 odpowiedz
Ciasto pyszne, wilgotne, puszyste

Gość: Ivonna
22.01.2019 12:36 odpowiedz
Pytanie - czy orzechy są absolutnie niezbędne? nie mam w domu, nie wybieram się na zakupy a potrzebuję zrobić to ciasto dzisiaj. czy mogę orzechy po prostu zastąpić dodatkowa mąką? w jakiej ilości?
agnsud profil
22.01.2019 12:51 odpowiedz
Nie są. Można je pominąć, nie trzeba dawać nic w zamian.
agnsud profil
22.01.2019 12:53 odpowiedz
Wpisz do wyszukiwarki komentarzy "orzech" - jest istotna informacja o ilości ciasta.
Tak na przyszłość: warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, to kopalnia wiedzy :)
Gość: Anna
20.01.2019 20:16 odpowiedz
Popełniłam to ciasto wczoraj i dziś nie został okruszek :-) Po prostu przepyszne. Miałam blaszkę o średnicy 26 cm, więc zrobiłam ciasto z podwójnej porcji składników (mała modyfikacja: na całość dałam niecałą szklankę cukru oraz pozostałam przy jednej puszce ananasa). Masę z serkiem philadelphia położyłam tylko na wierzch ciasta (środek ciasta jest mokry, więc wg mnie masa w środku nie jest konieczna). Piekłam 45 min w temp. 180 stopni. Wyszło bajecznie. Serdeczne dzięki za wspaniały przepis! Moi bliscy są uśmiechnięci kiedy serwuję wypieki wg pani przepisów.
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2019 22:41 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :).
Gość: szlachtelka@poczta.fm
19.01.2019 18:33 odpowiedz
Witam. Ciasto pyszne ale proszę poradzić mi dlaczego wyszedł mi zakalec
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2019 11:13 odpowiedz
Tutaj opisałam przyczyny zakalca - link.
Gość: Ala
13.01.2019 17:35 odpowiedz
Witam, chciałabym upiec takie ciasto na dzień babci córce do przedszkola. Zastanawiam się, czy cienka warstwa kremu orzechowego (maślanego) będzie pasować? Oczywiście zamiast kremu, który pojawia się w przepisie. Może ktoś próbował? Z góry dziękuję za pomoc.
emagda profil
09.01.2019 12:15 odpowiedz
Witam serdecznie, ciasto marchewkowe z tego przepisu jest rewelacyjne. Robię je bardzo często. Mam pytanie. Czy mogę zastąpić serek philadelphia ricottą? Mam sporo ricotty i nie mam na nią pomysłu.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2019 14:16 odpowiedz
Ricotta tutaj nie pasuje. Tutaj można znaleźć przepisy na wykorzystanie ricotty - link.
Renelka profil
30.12.2018 22:48 odpowiedz
Dla mnie numer jeden za smak,oraz ekspresowe tempo robienia.Nie dodaję ananasa i kremu(dzieci nie lubią)i też jest super.
Gość: Sylwia
30.12.2018 16:01 odpowiedz
Chcialabym upiec to ciasto w wersji bardziej dietetycznej dla diabetyka, dlatego mam pytanie czy jesli uzyje maki zytniej i zrezygnuje z kremu w ciescie czy nadal bedzie takie dobre? Do upieczenia tego ciasta zachecila mnie duza ilosc pozytywnych komentarzy, zastanawiam sie tylko czy wiaza sie one z kremem, ktorym jest przelozone ciasto, czy to on tak podbija smak ciasta? Czy bez tego kremu bedzie rownie smaczne?
ineska profil
30.12.2018 17:15 odpowiedz
w komentarzach jest mowa o użyciu maki żytniej, autorka w odpowiedziach radzi przetestować samodzielnie, ewentualnie dać pół na pół, użytkownicy piszą, że wyszło przy zamianie i było ok, co do drugiej części pytania, wg mnie straci, ale to kwestia gustu, bez kremu nie będzie tak smaczne, ale o gustach, wiadomo... :D
btw warto szukać w komentarzach odpowiedzi na swoje wątpliwości, przy tylu stronach komentarzy większość kwestii była poruszana kilkukrotnie :P
Gość: Jaga
31.12.2018 18:21 odpowiedz
Ja robię najczęściej bez kremu, jest pyszne.
Gość: Matrix
30.12.2018 11:51 odpowiedz
Czy ciasto powinno być pieczone góra-dół czy termoobieg ?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2018 11:54 odpowiedz
Według mnie góra-dół.
Gość: Asia
26.12.2018 02:28 odpowiedz
Ciasto zrobilam, oczywiscie juz zjedzone. Wszyscy zachwalali bo naprawde bardzo smaczne. Ja sama daje 10 na 10. Jedyne co zmodyfikowalam to cukier puder , dalam niecalą szklanke i mysle ze moglo byc spokojnie jeszcze mniej . Dziekuje ze przepyszny przepis. Bede tu zagladac czesciej.
Gość: Asis
24.12.2018 12:02 odpowiedz
Witam. Mam jeszcze jedno pytanie. Ile powinno byc dokladnie tego ananasa bo mam roznej wielkosci puszki. Czy chodzi o taką po odsaczeniu 340g? Nie chce przedobrzyc. Z gory dziekuje zyczac wspanialych Świąt.
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2018 12:39 odpowiedz
Nie ma znaczenia wielkość puszki. Dodajemy pół szklanki odsączonego ananasa, nie całą puszkę.
Wesołych Swiąt!
Gość: Asia
24.12.2018 21:09 odpowiedz
Dziekuje bardzo, pewnie w pospiechu nie doczytalam.
Wesołych Świat:)
nberent profil
24.12.2018 06:26 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Zamiast Philadelphi za pierwszym razem użyłam: twoj smak z Piątnicy. Bylo dobre, ale jak dla mnie serek bardziej psuje na kanapki niż do ciast. Drugi raz użyłam Mój Ulubiony z Wielunia- to było to! Dziękuję Pani Doroto za świetny przepis!
Magdalena89Grzes profil
22.12.2018 19:51 odpowiedz
Witam,czy mozna dodatkowo do ciasta dodac migdaly?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2018 22:18 odpowiedz
Można, ale bardziej miękkie orzechy jak włoskie lub pekany lepiej smakują w cieście.
Magdalena89Grzes profil
23.12.2018 15:55 odpowiedz
Dalam platki migdalowe,ale pomyliłam sie dałam szklanke ananasow zamiast pol.Mam nadzieje ze wyjdzie
Gość: Asia
21.12.2018 19:14 odpowiedz
Mam pytanie, czym mozna zastapic serek philadelfia?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2018 19:43 odpowiedz
Np. mascarpone, ale zmieni się smak kremu.
Neziwa profil
21.12.2018 23:24 odpowiedz
Można dać naturalny serek kanapkowy np. Piątnica albo Twój Smak
fornika profil
20.12.2018 23:34 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie. Chciałabym upiec ciasta więcej. Jaka blacha byłaby dobra? Jak przeliczyć składniki?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2018 11:25 odpowiedz
fornika profil
20.12.2018 23:31 odpowiedz
A jak się dodaje ziele angielskie :)? Mam tylko kulki. Rozgnieść :)?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2018 11:25 odpowiedz
Tak, ma być zmielone.
iga czajka profil
20.12.2018 13:17 odpowiedz
NAJLEPSZE
Gość: Bernadeta
19.12.2018 09:41 odpowiedz
Swoje wypieki zaczęłam wlasnie od tego ciasta marchewkowego!
Gość: Olka
18.12.2018 23:59 odpowiedz
To ciasto jest naprawdę najlepsze! Niekoniecznie najlepsze ciasto marchewkowe, ale dla mnie w ogóle najlepsze ciasto :D Bierze najlepsze z piernika i ten serek tak idealnie pasuje! Zdecydowanie mój faworyt na święta :)
Gość: nika
18.12.2018 19:40 odpowiedz
Chciałabym upiec to ciasto na wigilię. Czy wytrzyma do poniedziałku, jeżeli upiekę je w sobotę i przetrzymam w lodówce? Nie wyschnie? A może tylko krem zrobić później?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2018 19:45 odpowiedz
Wytrzyma, spokojnie. Proszę przechować pod przykryciem by nie wyschło. Moze w pojemniku na ciasto? Tak, idealnie byłoby zrobić krem później. W takim wypadku upiekłabym samo ciasto teraz i zamroziła. Wyjęłabym z zamrażarki na 4 h przed przekładaniem i będzie świeżutkie :).
zazu.0 profil
08.12.2018 19:58 odpowiedz
Naprawdę najlepsze :) Robi furorę, gdziekolwiek się nie pojawia, tu: https://www.umed.wroc.pl/content/zjedzenie-tych-ciast-dobry-uczynek jako bohater pierwszego planu świątecznego kiermaszu ciast ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2018 19:46 odpowiedz
Super ciasta!
ananasek7 profil
08.12.2018 15:18 odpowiedz
Czy jesli dam mniej masla na porcje kremu to bedzie on bardziej gesty czy rzadszy?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2018 23:31 odpowiedz
Rzadszy.
Gość: zuuz
01.12.2018 17:10 odpowiedz
czy mogę użyć oleju kokosowego? jesli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2018 00:41 odpowiedz
Można, ilość jak w przepisie.
Gość: Małgosia
01.12.2018 13:02 odpowiedz
A oliwa z oliwek?
agnsud profil
01.12.2018 15:22 odpowiedz
Moim zdaniem oliwa ma zbyt intensywny, "wytrawny" smak.
Pewnie są osoby, którym to nie przeszkadza; ja bym nie piekła z oliwą.
Gość: Efcia
30.11.2018 09:23 odpowiedz
czy mogę użyć oleju słonecznikowego ?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2018 12:07 odpowiedz
Tak :).
Karola1983 profil
29.11.2018 15:28 odpowiedz
Moje pierwsze marchewkowe, ten krem to mistrzostwo świata!!! Kolejny przepis trafia na listę ulubionych, dziękuję
Wsol_ka profil
25.11.2018 10:22 odpowiedz
Jak twierdzi moja sąsiadka, to najlepsze ciasto marchewkowe, jakie w życiu jadła. Potwierdzam jej zdanie. Proste i pyszne. Mój jesienny faworyt .
Gość: Kasia
10.11.2018 09:41 odpowiedz
Ciasto wygląda obłędnie ale ze względu na nietolerancję pszenicy potrzebuję użyć innej mąki... czy mąka pełnoziarnista orkiszowa się nada? Czytałam, że jeśli chodzi o mąki bezglutenowe to potrzebna jest mieszanka ale takowej nie mam:/ mam za to ryżową, jaglaną, orkiszową i owsianą... Bardzo proszę o pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2018 11:21 odpowiedz
Mąka orkiszowa to też mąka pszenna, proszę poczytać. Na innych stronach kulinarnych zapewne znajdzie Pani jak z tych mąk zrobić samemu mieszankę mąk bezglutenowych, ja się tym nigdy nie zajmowałam, niestety. 
Aga Mars profil
20.11.2018 17:29 odpowiedz
Ja we wszystkich przepisach, gdzie jest maka pszenna uzywam orkiszowej. Od lat ;) Zamiast pelnoziarnistej sugerowalabym tu make 630-750 (lub cos tych okolicach ;) ) Jesli zdecydujesz sie na pelnoziarnista, to dalabym jej mniej, zeby ciasto nie wyszlo zbyt geste.
Beatkaa37 profil
09.11.2018 12:02 odpowiedz
Czy zamiast serka Philadelfia moge uzyc marscapone czy nie bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2018 12:03 odpowiedz
Tak.
Gość: mydlanna
26.10.2018 14:20 odpowiedz
Jakiego serka użyć zamiast philadelfia? większość jest słonych, a ten jest inny pyszny ale nie jest wszędzie dostępny
Papapa profil
27.10.2018 12:37 odpowiedz
Twój smak Piątnicy dobrze go zastępuje :)
Pozdrawiam
Gość: Maciej Ka
03.11.2018 18:48 odpowiedz
Łaciaty Serek śmietankowy naturalny 135 g (niebieska pokrywka)
Gość: Mini_szczudlik
20.10.2018 07:46 odpowiedz
Doroto proszę o pomoc! Mam za zadanie upiec tort marchewkowy na baby shower koleżanki, ale ona ma cukrzycę ciążowa i nie mogę używać cukru. Poleć mi proszę czym mogę go zastąpić w cieście i w masie. Może miodem?
Gość: Budzin
20.10.2018 12:07 odpowiedz
Ja bym zastąpiła erytrytolem, jest łatwodostępny, I nie zmieni konsystencji ciasta:)Miód jest raczej płynny, I ma wysoki indeks glikemiczny, więc dla cukrzyków się raczej nie nadaje.
Gość: Lemon
19.12.2018 09:06 odpowiedz
Ja jestem cukrzykiem, piekę na ksylitolu. Miód raczej nie jest dobrym pomysłem.
Gość: Ewa
30.12.2018 20:32 odpowiedz
Tez jestem cukrzykiem. Make pszenna zamienilam na orkiszowa a cukier na erytrol. Miod dla cukrzyka to zabojstwo :) Pozdrawiam
BlackCookieBerry profil
14.10.2018 12:10 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Bardzo szybko schodzi i wszystkim smakuje :)
Mam jednak pytanie. Szykuje mi się duża uroczystość i chciałabym zrobić to ciasto z podwójnej porcji, ale żeby zrobić wyższe, bo zazwyczaj mi wychodzi dość niskie. Czy jeśli bym dała podwójną porcje do tej samej foremki lub ciut dłuższej to czy ciasto upiekło by mi sie równo w tej samej temperaturze i czasie? Czy powinnam wtedy wydłużyć czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2018 21:12 odpowiedz
Im więcej ciasta tym ciasto dłużej się piecze. Ja bym upiekła po prostu jeden blat więcej. Według mnie bezpieczniej. 
Gość: Kropka
10.10.2018 12:35 odpowiedz
Hej. Czy moge prosic o podpowiedz, jak upiec takie ciasto bez jajek? Sytuacja alergiczna.
Pozdrawiam
Panna K. profil
29.10.2018 16:56 odpowiedz
Do tego ciasta idealnie nadaje się zmielone siemię lniane- właściwie tylko raz piekłam to ciasto z jajkami, normalnie piekę właśnie z siemieniem(w ziarna jest dostępne praktycznie w każdym, nawet mniejszym sklepie- wystarczy wrzucić i zmielić w młynku do kawy, albo nawet zetrzeć w moździerzu, jeżeli nie ma się młynka). Oto proporcje na zastąpienie jednego(1) jajka(oczywiście zastępuję tak wszystkie, po prostu trzeba wtedy wrzucić odpowiednio dużo siemienia i wody): jedna łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszać z trzema łyżkami ciepłej(nie wrzącej) wody. Wymieszać i zostawić do powstania "glutka"(ja zwykle zostawiam na około 20 minut). :)
Justyna582 profil
06.10.2018 16:55 odpowiedz
Zrobiłam je ostatnio, ale z kremem mascarpone. Jest wyśmienite! Dziś robię kolejny raz :)
Gość: Nuta
13.12.2018 12:34 odpowiedz
Dzień dobry, mogę prosić o podpowiedź jak zrobiła Pani dokładnie krem z mascarpone? :) Pozdrawiam
Justyna582 profil
13.12.2018 14:07 odpowiedz
90g masła ubiłam ze szklanką cukru pudru. Do już ubitego masła dodawałam po łyżce 300g mascarpone (w temperaturze pokojowe) :)
Gość: nuta
17.12.2018 12:31 odpowiedz
Dziękuję!! Pozdrawiam serdecznie! :)
Gość: Rysia
22.09.2018 09:58 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj pierwszy raz i wyszło przepyszne. Podwójna porcja na tortownicę 23cm (krem pojedyncza z 1 szkl. cukru pudru). Dodałam przyprawy piernikowej. Wierzch posypałam prażonymi płatkami migdałów i to był strzał w 10. Dziękuję bardzo za przepis. Moi domownicy są zachwyceni.
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2018 20:56 odpowiedz
Bardzo się cieszę :).
Gość: Kasia
18.09.2018 22:14 odpowiedz
Czy mozna dodac do ciasta przyprawe do piernika?
Gość: Ania
19.09.2018 08:56 odpowiedz
Można, tylko proszę poszukać dobrej jakości przyprawy
Gość: kolega
30.12.2018 19:33 odpowiedz
Przyprawa do piernika firmy Prymat. 1 opakowanie na 1.5 porcji ciasta
Gość: DD
13.09.2018 09:34 odpowiedz
Wyśmienite!! Pierwszy raz w życiu robiłam ciasto marchewkowe i jestem zachwycona! Od teraz moje ulubione. (Zrobiłam bez ananasa bo nie miałam i nie będę dodawać bo takie mi baaaardzo smakowało)Porcja idealna na malutka 20cm tortownicę, ja piekłam 40minut w temp 170’C z termoobiegiem
Gość: Kasia
08.09.2018 17:39 odpowiedz
Tak, potwierdzam - to jedno z ulubionych ciast u mnie w domu. Jest pyszne. U mnie jednak, ananasa zastępuję jabłkiem. Tak nam wszystkim bardziej smakuje. Polecam przepis :)
Papapa profil
08.09.2018 21:25 odpowiedz
Super pomysł! Dajesz starte jabłko, w takiej samej ilości w jakiej w przepisie jest ananas?
Interpretation profil
29.08.2018 13:54 odpowiedz
Pieczone kolejny raz, bo jest to hit wśród ciast marchewkowych
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2018 14:01 odpowiedz
Piękne :).
Gość: Wirginia
20.08.2018 14:15 odpowiedz
Czy ciasto uda się bez orzechów ?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2018 16:08 odpowiedz
Tak, ale ciasta będzie mniej. 1 szklanka w porównaniu do nie za dużej ilości pozostałych składników to dość sporo.
Gość: Wirginia
21.08.2018 09:44 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
Gość: Renata
16.08.2018 19:58 odpowiedz
Potwierdzam, że jest to najlepsze ciasto marchewkowe na świecie. Trzymajcie się dokładnie przepisu, a sukces murowany:)
Gość: Iwona
24.05.2018 17:59 odpowiedz
Zrobilo furore :) pieklismy dla charity, sprzedawalam £1.50 za slice :) zniknelo pierwsze, przyozdobilam platkami marchewki usmazonej w lukrze I listkami miety. Szukalam prostego przepisu I z olejem (kiedys mialam gdzies taki przepis, z olejem slonecznikowym, uzylam pol na pol) Pozdrawiam
Weronikaaaa profil
02.05.2018 09:32 odpowiedz
Bardzo pyszne! Zwykle robiłam w keksówce, lecz odważylam się w końcu na zrobienie tego ciasta w formie tortu. Według mnie najlepszy jest po dniu,po przełożeniu.
Gość: maagda13
27.04.2018 10:26 odpowiedz
Miałam robić "Proste ciasto marchewkowe", ale jednak zrobiłam to. Z dynią zamiast marchwi i orzeszkami ziemnymi zamiast włoskich. Ananasa zastąpiłam jabłkiem. Wyszło pyszne! Na pewno do powtórzenia. Nie robiłam kremu, bardzo nam smakowało.
Gość: Magdalena
27.08.2018 19:56 odpowiedz
Czyli wyszło zupełnie inne ciasto
Gość: Teresa
21.04.2018 10:55 odpowiedz
Dorotko, juz sobie poradzilam z tym tlumaczeniem. Kiedys bylo odpowiednie okienko na Twojej stronie, teraz przy Googlowych opcjach jest "Translate the page". Zrobilam "cut" i "paste". Zrobilam pare poprawek - przed wydrukowaniem- bo to komputerowe tlumaczenie zawiera pewne bledy.
Odwoluje wiec "Alarm" :) i serdecznie pozdrawiam. Teresa
Gość: Teresa
21.04.2018 09:16 odpowiedz
Dorotko, to ciasto { marchewkowe) jst rzeczywiscie najlepsze! Dzis zapomnialam dodac przygotowanego ananasa; ciasto wlasnie sie chlodzi :))) Kiedys mozna bylo tlumaczyc przepisy na rozne jezyki. Teraz nie widze takiej opcji, a moze ..zle patrze? Chcialam wydrukowac ten przepis po angielsku i podarowac , bo obiecalam. Czy da sie cos zrobic? ...
Gość: Iwona
10.02.2019 08:31 odpowiedz
Witam podpinam się z zapytaniem, koleżanki w pracy żyć mi nie dają o przepis...podobno oryginalna wersja jest właśnie po angielsku
Dziekueje i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2019 13:21 odpowiedz
Dzisiaj wieczorem pojawi się na wersji ang bloga, dobrze?
Gość: Sylwia
18.04.2018 17:34 odpowiedz
Czy jajka są konieczne ? ew. Można czymś zastąpić ? Tak to byłoby wspaniałe ciasto wegańskie...
Gość: Sylwia
19.04.2018 08:40 odpowiedz
Wie ktoś ?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2018 10:52 odpowiedz
Proszę przeszukać komentarze (pomoże wyszukiwarka w komentarzach, na każdej stronie z komentarzami trzeba wyszukiwać od nowa). Wydaje mi się, że Czytelnicy robili takie próby.
Gość: Alicja
19.04.2018 15:04 odpowiedz
Z tego co kojarze można jajka zastąpić siemiem lnianym.
kaisa.no profil
20.05.2018 21:32 odpowiedz
Aquafaba?
Gość: Aneta
20.12.2018 00:25 odpowiedz
Ja zamieniłam dojrzałymi bananami i super pachniało i smakowało, od tamtej pory robię bez jaj :)
IwonaSG profil
02.04.2018 23:07 odpowiedz
Pyszne, bardzo nam smakowalo!
Gość: jupa
29.03.2018 07:53 odpowiedz
Czy zamiast ananasa można użyć jabłka?
agnsud profil
29.03.2018 11:06 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, byłam tym mowa kilkukrotnie (wystarczy wpisać do wyszukiwarki komentarzy tuz nad swoim postem "jab").
Można.
Gość: Jupa
29.03.2018 23:56 odpowiedz
Proszę sobie wyobrazić, że zrobiłam to ale wyszukiwarka niczego nie pokazała.
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 11:40 odpowiedz
Tak.
Gość: Jupa
29.03.2018 23:59 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź :)
Gość: Juli
28.03.2018 20:28 odpowiedz
Proszę o pomoc chce zrobić ciasto na dużą blachę 25x40 ile razy zwiększyć porcje uda mi się z 8 jajek? I ile muszę piec
agnsud profil
28.03.2018 20:46 odpowiedz
https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
Gość: Iwona
26.03.2018 21:21 odpowiedz
Dorotko planuje upiec to ciasto i zastanawiam sie czy do kremu i do ciasta zamiast cukru moge uzyc slodzika do pieczenia. Nigdy nie pieklam ze slodzikiem i troche sie boje, bo ciasto jest dla gosci. Kolezanka jest na diecie i nie ruszy ciasta jak powiem jej ile jest w nim cukru. Ona uzywa tylko slodzika i dlatego go kupilam, ale nie wiem jak go uzywac :( Prosze o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:23 odpowiedz
Myślę, że można. To nie jest ciasto ucierane, tutaj tylko mieszamy składniki. Rodzaj cukru nie ma wpływu na powodzenie wypieku, tak mi się wydaje.
Gość: Kasia
18.03.2018 20:45 odpowiedz
Bardzo proszę mi powiedzieć jakiej mąki bezglutenowej mogłabym użyć? Znalazłam w komentarzu, ze dobrą mieszanką kilku mąk, ale jakich? Albo czy jest jakaś jedna mąka, która będzie dobra?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2018 18:56 odpowiedz
Nie można użyć jednej mąki. Trzeba kupić mieszankę kilku mąk bezglutenowych, są takie gotowe w sklepach.
kusa1967 profil
08.07.2018 13:28 odpowiedz
Jeśli mieszkasz w UK to polecam plain flour gluten free np z Asdy club Tesco pamiètaj jednak o xantam gum ,to waźne.
Gość: Nikola
15.03.2018 20:44 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Sprawdziło się już wiele razy i zawsze wszystkich zachwyca.
Gość: Dominika
01.03.2018 17:11 odpowiedz
Przepyszne! Ja daje drobnego cukru polowe jak jest podane w przepisie a do kremu tak na oko, mniej więcej pol szklanki cukru pudru i wychodzi wyśmienite. Dla mnie rewelacja
Gość: Karolina
28.02.2018 08:19 odpowiedz
Ciasto marchewkowe przepyszne. Pierwotnie trzymałam się proporcji ale po wymieszaniu składników wydawało mi się, że masy jest mało i "na oko" pododawałam wszystkiego po trochę :) Wyrosło super, wilgotne, fajny korzenny smak... I ten krem!!! Rewelacja!!! Pozdrawiam autorkę :-)
Syla002 profil
27.02.2018 18:15 odpowiedz
Czy można zrobić krem z ricotty?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2018 22:01 odpowiedz
Nie polecam.
Ewa Ciasteczkowa profil
26.02.2018 17:34 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre i aromatyczne. W przyszłym roku chyba upiekę na Boże Narodzenie. Zwiększyłam ilość składników o połowę, więc wyszło dość wysokie. Nie byłam do końca przekonana do frostingu z serka Philadelphia, głównie dlatego, że mam słaby mikser i ucieranie masła z cukrem niezbyt mi wychodzi. Zamiast tego zmiksowałam mascarpone z rozpuszczoną białą czekoladą (i zmniejszyłam ilość cukru w samym cieście, żeby nie było za mdłe). Niestety kremu na spód już mi zabrakło :)
strasnazaba profil
23.02.2018 23:05 odpowiedz
Piekłam nie raz i nie dwa, nie zliczę. Pierwsze ciasto marchewkowe jakie upiekłam. Nie szukałam innego przepisu. Ten jest megaaaa! Super smakuje, super wygląda, niezawodny!
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2018 12:54 odpowiedz
Dziękuję, wygląda wspaniale :).
Gość: Paula
23.02.2018 18:59 odpowiedz
Witam, czy krem nie będzie zbyt słodki ? Oraz czy nada się na wyciśnięcie go z rękawa np do babeczek ? a także czy można go barwić ?
agnsud profil
24.02.2018 10:29 odpowiedz
Dla jednych za słodki, dla innych w sam raz - to subiektywne odczucie:). Możesz dać mniej na początek a potem dosłodzić
Gość: kropka
10.08.2018 13:43 odpowiedz
Wg mnie jest bardzo słodki. :) Daję pół szklanki cukru i nadal jest słodki. :)
monique88 profil
18.02.2018 15:37 odpowiedz
Moje Marchewkowe :-)
monique88 profil
17.02.2018 22:15 odpowiedz
Ciasto na bogato ale bardzo łatwe w przygotowaniu. Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem tylko poszalałam przy dekoracji ;-)
Starapannazkotem profil
09.02.2018 12:24 odpowiedz
U mnie w domu to jest hicior i pewniak na każda okazję :)
s-trzyga profil
22.01.2018 00:02 odpowiedz
Wykorzystałam ten przepis, żeby zutylizować wióry z pigwy pozostałe po nalewce, bo nie miałam na nie innego pomysłu. Oczywiście pigwa zamiast marchewki. Orzechy też były z nalewki. Wyszło fajne, wilgotne. piernikowo-bakaliowe. Kremu nie zamierzam robić, przynajmniej tym razem. A ponieważ tych wiórów mam jeszcze cały słój, będzie to przez jakiś czas obowiązkowo ulubione ciasto u mnie w domu. Już się zastanawiam, jakie inne ponalewkowe dobra mogą się nadać. Wiśnie, czarne porzeczki, może żurawina? Wygląda na to, że to ciasto wiele uniesie. Dziękuję za tak przydatny przepis :)
gosiadoman profil
21.01.2018 18:07 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy, trochę się obawiałam skorzystać z przepisu. Niepotrzebnie! Przepyszne ciasto. Przy układaniu w formie wydaje się, że to dziwna masa, która nie wyrośnie, jednak to nieprawda. Użyłam maki pszennej pełnoziarnistej i ksylitolu zamiast cukru. Do podwójnej porcji składników na ciasto, kremu dałam taka porcję jak w przepisie. Jedynie ilość ksylitolu w kremie zmniejszyłam do 120 gramów. Piekło się godzinę. Wyrosło ładnie. Cudowne, treściwe, wręcz sycace jak posiłek. Największy problem to przekrojenie na pol, trochę przygód było
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2018 22:54 odpowiedz
Wygląda pięknie!
Gość: Alicja
18.01.2018 21:04 odpowiedz
Ja zrobiłam wersję dietetyczną,bezcukrową.Wzięłam podwójną porcję bo ciasto znika błyskawicznie.Zamiast szklanki cukru dałam pół szklanki ksylitolu więc ciasto nie jest słodkie.zamieniłam mąkę pszenną na szklankę orkiszowej a resztę kokosowej chyba ma niższy indeks glikemiczny.Jest pyszne !
Ewelina. profil
08.01.2018 10:04 odpowiedz
Najlepsze ! :)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 13:29 odpowiedz
Piękne wykonanie :).
Aga Mars profil
16.01.2018 20:50 odpowiedz
Idealne :D
Gość: Kasia
01.01.2018 17:39 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Zdecydowanie za słodkie jak dla mnie, ale i tak smak obłędny! Następnym razem zmniejszę ilość cukru w cieście do 1/4, a w kremie do połowy szklanki - tyle w zupełności wystarczy, wg mnie. Zastanawiam się, czy również jest potrzeba taka ilość masła w kremie? Następnym razem będę również próbować zmniejszyć o polowe, a może zmieszać z masłem migdałowym?
Gość: Dorota
30.12.2017 14:07 odpowiedz
Szanowna Pani Dorotko, czy do kremu można dodać soku z cytryny, by miał on lekko cytrynowy posmak? Jeśli tak, to czy wyciśnięcie połowy cytryny wystarczy? Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2017 20:04 odpowiedz
Można, wystarczy.
pozdrawiam :)
_Grażynka_ profil
28.12.2017 21:02 odpowiedz
PRZEPYSZNE! Polecam gorąco i daję oczywiście 10/10
Gość: Gabi
22.12.2017 18:52 odpowiedz
Jakie proporcje składników na tortownicę o średnicy 23 cm?
agnsud profil
22.12.2017 19:43 odpowiedz
Na dole strony, w stopce, jest przelicznik foremek.
Gość: wandap25
20.01.2018 22:28 odpowiedz
Ja zawsze robię z podwójnej porcji. Wtedy ciasto nie jest takie niskie i nie ma problemu z jego przekrojeniem.
Gość: Dora
22.12.2017 18:50 odpowiedz
Czy to ciasto mocno rosnie ,robie je pierwszy raz.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2017 00:48 odpowiedz
Nie rośnie mocno.
Gość: Ania
18.12.2017 11:36 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, piekłam już wiele razy. Piekę zawsze z termoobiegiem bo mój piekarnik inaczej nie chce, zmniejszam tylko odrobinę temperaturę.
Mam tylko jedno pytanie bo zawsze większość orzechów w cieście po upieczeniu jest koloru czarnego, czy tak ma być ?
Pozdrawiam Ania
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 21:42 odpowiedz
Mogą ciemnieć.
Gość: Mariusz
16.12.2017 20:28 odpowiedz
Jedno z najgorszych ciast marchewkowych jakie jadłem/ robiłem (a jadłem niemało bo to popularne ciasto na wyspach, gdzier również mieszkam). Jestem zaskoczony bo to chyba jak dotąd jedyny przepis z tej strony który mnie zawiódł. Moim zdaniem proporcje mąki i reszty (mokrych) składników zupełnie nietrafione. Największe wady- zdecydownie za niskie i zbyt "gumowe" w konsystencji.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2017 21:56 odpowiedz
Mariusz, niestety ciasto Tobie nie wyszło. Nie powinno wyjsć 'gumowe', to naprawdę najlepsze marchewkowe ever.
Gość: Ola
31.12.2017 12:24 odpowiedz
Pieke ciasto czesto, poniewaz domownicy je uwielbiaja. Jest pyszne i z pewnoscia nie jest gumowe. Najlepsze marchewkowe jakie jadlam :) Pozdrawiam :)
Gość: wandap25
18.12.2017 12:47 odpowiedz
Zgadzam się z Panią Dorotą. To jest najlepsze ciasto marchewkę jakie jadłam!! Fakt, wychodzi dość niskie, ale wystarczy upiec je z podwójnych składników i będzie dobrze! Nigdy nie wychodzi mi gąbczaste, najwyraźniej coś zrobiłeś źle! Polecam ponowne upieczenie! Naprawdę warto!
Gość: misty
26.12.2017 17:42 odpowiedz
Niestety muszę się zgodzić - najgorszy z przepisów na ciasto marchewkowe z jakich jak dotąd korzystałam. Ciasto niskie, zbite. Na początku myślałam że to wina tego że zbyt szybko otworzyłam piekarnik, ale drugiego dnia zrobiłam to ciasto znów - i sytuacja ta sama. Niskie, zbite, nie mające nic wspólnego z pysznymi marchewkowymi. Po 2ch próbach wiem że to wina przepisu - zdecydowanie źle dobrane proporcje. Nie polecam.
Gość: agata
14.12.2017 13:09 odpowiedz
Witam. Będe robić to ciasto poraz kolejny ale tym razem spróbuje z mieszanki mąk bezglutenowych. W przepisie jest proszek do pieczenia co jeśli go nie dodam?ciasto wogóle urośnie?bo w sklepach nie moge znaleść bez glutenu . Dziekuje za odpowiedz i Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2017 13:29 odpowiedz
Wyjdzie zakalec. Trzeba dodać proszek.
pozdrawiam
Gość: Ewa
22.12.2017 07:57 odpowiedz
W marketach można dostać proszek bezglutenowy.
Gość: Kasia G
10.12.2017 19:50 odpowiedz
Wspaniałe!!!! Kwintesencja Świąt Bożego Narodzenia..... jestem zachwycona!!! Ja do masy dałam o połowę mniej cukru.
Gość: Marzena
02.12.2017 19:15 odpowiedz
Cicho piekę drugi raz i jest super- rośnie, pyszne i milandia serek śmietankowy super pasuje. Serdecznie polecam.
1  2  3  4  5  6  7 ... 21



Składniki / tagi