Komentarze (55)

Ciasto miodowe z jabłkami

Mięciutkie, puszyste ciasto o miodowym kolorze i smaku. Zachwyciło nas. Może trochę dlatego, że już tęsknię za wypiekami świątecznymi? 😉 Dodatek jabłek to strzał w 10! Ciasto jest aromatyczne, wilgotne, pyszne – czego chcieć więcej? 

Składniki:

  • 200 g masła
  • 40 g drobnego cukru do wypieków
  • 175 g płynnego miodu
  • 3 duże jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka zmielonego imbiru lub kardamonu
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
  • 1,5 dużego jabłka

Na wierzch:

  • 1 duże jabłko
  • 50 g miodu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Jabłka do ciasta – obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę.

Jabłko na wierzch – nie trzeba obierać, pokroić na ćwiatki, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w plasterki kilkumilimetrowej grubości.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do uzyskania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać miód i utrzeć (jeśli miód jest w postaci stałej – najpierw go podgrzać by zrobił się płynny, następnie przestudzić). Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu.

Bezpośrednio do utartej masy przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawy. Wymieszać szpatułką. Dodać kawałki jabłek i wymieszać.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć ciasto i wyrównać. Na wierzchu poukładać plasterki jabłka.

Piec w temperaturze 160ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, podgrzać dodatkowy miód (50 g) i posmarować pędzelkiem ciasto.

Smacznego 🙂

Ciasto miodowe z jabłkami

Ciasto miodowe z jabłkami

Źródło przepisu – magazyn Waitrose.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 55 komentarzy
Szukaj w komentarzach: