Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





26 lipca 2009

Ciasto piernikowe z czekoladą

Komentarze (186)

Ciasto piernikowe z czekoladą

Pozazdrościłam kilku blogom, że u nich tak zimowo się zrobiło... w środku lata. Ale gdybyście zobaczyli, co się dzieje u mnie za oknem: istna jesień - szaro, buro i mokro. I oczywiście dalej leje, a chwasty w ogródku nigdy nie rosły szybciej...


Ciasto jest lekkie, piernikowe, choć nazwanie jego piernikiem to stanowczo za mocno powiedziane ;-). Cóż to za piernik bez miodu? Ale pachnie wspaniale, jest miękkie, wciągające, mocno czekoladowe. Dzieciom bardzo smakuje. A gdyby tak bez przyprawy korzennej? Pyszny murzynek! A szybki do zrobienia jak raz, dwa, trzy...

Składniki:

  • 2 duże jajka
  • 100 ml oleju
  • 1 szklanka maślanki
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2,5 łyżki kakao
  • 2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
  • 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche składniki przesiać, odłożyć.

Jajka, olej, maślankę umieścić w naczyniu i zmiksować do połączenia się składników. Mąkę, cukier, kakao, sodę, przyprawę korzenną - przesiać i wymieszać. Dodać do płynnych składników i zmiksować na gładką masę; miksować nie za długo, tylko do połączenia się składników (można też wymieszać szpatułką). Dodać czekoladę, wymieszać.

Formę keksówkę o wymiarach 24 x 11 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Wlać do niej ciasto.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 60 minut, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :-).

Ciasto piernikowe z czekoladą

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: jogurt/maślanka/kefir, kakao, czekolada, przyprawy korzenne
Kategoria: Babki, Pierniki, Boże Narodzenie, Szybkie wypieki
Komentarze (186)

Dodaj komentarz
Komentarze (186)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
1  2
Gość: Karolina
24.11.2018 15:18 • odpowiedz
Czy można dać inną mąkę? Jestem na diecie niskiego ig i muszę unikać pszennej. Wpada orkiszowa,owsiana,gryczana,żytnia,kokosowa . Ogólnie wysokie typy mąk. Więc która byłaby najlepsza?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2018 00:08 • odpowiedz
Tylko orkiszowa (ale to też mąka pszenna).
RenataL • profil
15.11.2018 00:36 • odpowiedz
Udalo sie w 100%, puszyste, lekkie i te rozplywajace sie kawalki czekolady gdy ciasto jeszcze bylo cieple, bo moja czekolada nie byla drobno pokrojona - zrobilam wieksze kawaleczki, a i dodalam cale opakowanie przyprawy do piernika bo poprostu uwielbiam.
Aga Mars • profil
14.06.2018 12:00 • odpowiedz
Fajne ciasteczko :D
Gość: Aleksandra
07.12.2017 14:28 • odpowiedz
Witam
Czym mogę zastąpić maślankę...nie moge jej znależć we Francji. Mam coś takiego, jak polski kefir...nada się..?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:53 • odpowiedz
Tak.
Gość: Anna
06.11.2017 18:29 • odpowiedz
Ladnie uroslo i wyglada fajnie. Smak ok, o wiele za malo cukru i wogole nie jest slodkie. Nic nadzwyczajnego. Jesli wogole zrobie jeszcze raz to napewno dodam woecej cukru

Gość: babeczkaa
31.05.2017 08:52 • odpowiedz
ciasto nalezy do 3/4 wysokości formy czy do całości?
Dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2017 10:25 • odpowiedz
Powinno zająć nie więcej niż 3/4 formy.
pozdrawiam!
Sabi 10 • profil
28.02.2017 22:17 • odpowiedz
WiTaj Dorotko :) i znów następny przepis z Twojego Blogu Mnie nie zawiódł, żadna ze Mnie kuchareczka wiec zaczynam od prostszych , ale do tej pory juz zrobilam kilka wypiekow i wszystkie super.Bardzo chialabym sie zabrać za te troszeczke bardziej skomplikowane , ale chyba jeszcze nie dam rady , narazie najadam sie oczami jak patrze na Twoje cudenka :)DZIEKUJE ZE JESTES :) SERDECZNIE POZDRAWIAM. Ps . Jesli masz jakis pomysl na codzienne danie lub przekąske nawet deser po ktorym naprawde mozna przytyć bardzo bym prosiła o jakies informacje, niestety nawet po takich smacznych wypiekach ani deko nie moge przytyć :( .Pa :)
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 12:11 • odpowiedz
Dziękuję i trzymam kciuki za kolejne wypieki :-).
Gość: Laru
28.12.2016 18:40 • odpowiedz
Mam na zbyciu ponad 1kg cukry pudru (przeliczyłam się przy szacowaniu go na lukier królewski) ;p Nada się do tego ciasta? Byłąby taka sama ilość jak w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 18:44 • odpowiedz
Tak, ilość gram bez zmian. Zmienia się tylko objętość.
anetagaj • profil
22.12.2016 15:08 • odpowiedz
Co moge uzyc zamiast serka ricotta do sernika pierniczkowego
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 15:11 • odpowiedz
Mascarpone, ale zmieni się konsystencja sernika.
anetagaj • profil
22.12.2016 16:21 • odpowiedz
Czy tzn ze lepiej dodac ricotta
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 23:07 • odpowiedz
Tak.
Gość: lena
21.12.2016 14:46 • odpowiedz
Czy ten piernik można jeść zaraz po ostygnięciu czy tzreba poczekać pare dni?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 19:21 • odpowiedz
Można od razu.
Gość: Marta
20.12.2016 12:56 • odpowiedz
Pani Doroto czy mogę dodać bakalie do ciasta ( rodzynki, orzechy ) jeśli tak to czy wcześniej je namoczyć? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 21:28 • odpowiedz
Można, trzeba namoczyć.
pozdrawiam
Gość: Justyna
19.12.2016 00:55 • odpowiedz
Witam, czy można przełożyć to ciasto tak jak w pierniku przekladanym?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:23 • odpowiedz
Można.
Gość: Madi
11.12.2016 20:37 • odpowiedz
Czy zamiast sody można dodać proszek do pieczenia (w jakiej ilości)? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2016 20:39 • odpowiedz
Można, 2 łyżeczki powinny być ok.
Gość: Madi
11.12.2016 21:11 • odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, jutro rano spróbuję :-)
Gość: Madi
12.12.2016 08:49 • odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, dzisiaj spróbuję :-)
Gość: Adriana
10.12.2016 14:51 • odpowiedz
Jak zmienić odrobinę proporcje, żeby bardziej przypominało piernik niż ciasto czekoladowe? mniej kakao?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 17:04 • odpowiedz
Zgadza się, mniej kakao.
Gość: Nataliaaa
06.12.2016 15:39 • odpowiedz
Pani Doroto, szukam czekoladowego ciasta na Święta, coś co robi się możliwie w miarę szybko i pysznie smakuje, które by Pani poleciła:
https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-piernikowe-z-czekolada czy może https://www.mojewypieki.com/przepis/murzynek-z-nuta-piernikowa?
Pozdrawiam i dziękuję :)

Dorota, Moje Wypieki
06.12.2016 15:51 • odpowiedz
Murzynek z piernikową nutą, bez zastanowienia ;-).
pozdrawiam
ANTYSZTANCA • profil
21.11.2015 12:08 • odpowiedz
Wyszło cudnie! Puszyste, nie za słodkie, delikatne. Zrobiłam w 100% z mąki orkiszowej i dodałam dodatkową łyżeczkę przyprawy piernikowej.
o.zak • profil
29.10.2015 12:21 • odpowiedz
Mega czekoladowe ciasto :) a do tego szybkie i z prostych łatwo dostępnych skladników :)
quais • profil
26.10.2015 00:45 • odpowiedz
Bardzo szybkie w wykonaniu i smaczne ciastko do herbaty :) dziękujemy
Esme • profil
26.10.2015 09:36 • odpowiedz
Pięknie wygląda:)
Gość: Ewaaaaa
22.02.2015 14:13 • odpowiedz
Cześć, czy zamiast maślanki mogę użyć jogurtu naturalnego bądź sojowego? dzięki z góry
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2015 00:07 • odpowiedz
Tak, choć z maślanką/kefirem/zsiadłym mlekiem jest lepszy efekt.
crazybaker • profil
06.02.2015 22:29 • odpowiedz
Cudownie miękkie ciasto rozpływające się w ustach :) ja nazwałam go murzynkiem korzennym :)
Gość: goja
13.01.2015 23:02 • odpowiedz
Zadalam pyt. Jakis czas temu i nic....? Chyba pyt. Jest za trudne albo bez sensu...
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 10:34 • odpowiedz
Niestety, nie potrafię znaleźć przyczyny i pomóc. Poza radą, by może przygotować ciasto dokładnie według przepisu?
Gość: goja
30.12.2014 13:08 • odpowiedz
Witam, upiekłam tą babkę i nie wiem dlaczego nie wyszła. W ogóle prawie nie urosła (była zbita, ale nie sucha). Zamiast czystego kakao dałam Nestle dla dzieci do rozpuszczenia, proszek do pieczenia nie był świeżo otwarty tylko już kilkanaście dni (torebka była zgięta by nie wyleciał)-dałam 2 płaskie łyżeczki. Dałam 3 małe jajka. Piekł się o co najmniej 15 min. dłużej niż w przepisie bo gulgotał wcześniej. Reszte zrobiłam jak w przepisie. Produkty przed wyrobieniem były godz. na blacie blisko palnika gazu, więc nie były zimne. Ciasto nie kręciłam bardzo długo (robiłam widełkami miksera nie do ubijania) tylko do całkowitego wymieszania się składników a czekolade tez wymieszałam na koniec, nie czekając do całkowitego jej rozpuszczenia w misce. Foremkę wyłożyłam papierem. Proszę o poradę co mogło być przyczyną nie wyrośniecia ciasta.
Gość: ola
22.12.2014 11:56 • odpowiedz
Czy jeśli wolę czekoladę mleczną to mogę zastąpić nią gorzką? Czy lepiej pół na pół?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 16:49 • odpowiedz
Lepiej pół na pół.
Gość: misia
20.12.2014 22:43 • odpowiedz
Czy można dodać konfiturę, jeśli tak to ile?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 23:14 • odpowiedz
Nie próbowałam dodawać.
Gość: marzena
17.12.2014 07:26 • odpowiedz
Czy mogę dodac miodu?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:52 • odpowiedz
Zamiast cukru? Można spróbować.
agatka79 • profil
11.12.2014 22:57 • odpowiedz
ile byly trzeba tak konkretnie maki pszennej pelnoziarnistej
Gość: szara
10.12.2014 16:54 • odpowiedz
Ciasto przepyszne! Jedyne co bym zmieniła to mniej sody oczyszczonej ... jedna łyżeczka wystarczy. Poza tym szybkie i smaczne, wszyscy się zajadali :) Świetnie smakowało też z konfiturą :)
agatka79 • profil
09.12.2014 22:44 • odpowiedz
mozna dodac maki pelnoziarnistej pszennej zamioast zwyklej
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 22:50 • odpowiedz
Można, ale wtedy mniej (mąka ta chłonie inaczej wodę), ciasto będzie też miało zupełnie inną konsystencję, będzie bardziej zbite, cięższe.
Gość: Ania
09.12.2014 14:07 • odpowiedz
jeśli wybrałam formę tortownicę 26 cm, czy tak samo długo musze piec? dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 14:13 • odpowiedz
Czas pieczenia się zmieni, w zależności od użytych proprocji składników, pieczemy do suchego patyczka.
KatiaK2 • profil
30.11.2014 15:30 • odpowiedz
Ciasto wyrosło wzorowo :) leciutkie, puszyste, pachnące... Chyba to mają do siebie ciasta na oleju że sa tak lekkie, i jeszcze dodatek maślanki, a gorzka czekolada rozbraja. Jedyne co zmodyfikowałam (z ciekawości) to 150 g maki orkiszowej pełnoziarnistej i 100 g pszennej. Dla mnie mogłoby być bez przyprawy piernikowej i ciut wiecej cukru albo z jakąś fajną białą słodką polewą :) Mojego 'murzynka' posypałam cukrem pudrem, znikał szybciutko...
KatiaK2 • profil
30.11.2014 19:40 • odpowiedz
a teraz zdjęcie
Gość: Leainthesea
22.10.2014 21:30 • odpowiedz
Witam,

PILNIE POSZUKUJĘ piernika, bądź ciasta czekoladowo-piernikowego, który na zdjęciach oprószony był cukrem pudrem... przepis bajka a nie mogę go znaleźć ;(

pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 21:41 • odpowiedz
Może to była babka korzenna?
Gość: Leainthesea
22.10.2014 21:43 • odpowiedz
Nie, nie! Było prostokątne i ciemne.
kasia_p • profil
18.07.2014 17:32 • odpowiedz
miałam większą keksówkę, więc ciasto ciut niższe - piekło się ok. 10 minut krócej :) jest mocno czekoladowe, smaczne :) polecam!
Gość: Imienniczka
15.05.2014 11:17 • odpowiedz
Jeśli wybieram opcję foremek muffinek, piekę również w temp. 175 st.? Z góry dziękuję za odpowiedź. No i za wszystko, co tutaj. :)
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 13:22 • odpowiedz
Tak, tylko dużo krócej :).
pozdrawiam!
Gość: Joanna
23.04.2014 21:14 • odpowiedz
Brzmi i wygląda pysznie. Od lat wspomagam się piernikowym przepisem na każdą okazję wymagającą szybkiego i pysznego ciasta. Moja wersja jest bardzo zbliżona i także wypróbowana ;)

http://lewerecedopichcenia.blog.pl/2014/04/19/szybki-piernik-na-kazda-okazje/
Gość: ania
27.01.2014 12:01 • odpowiedz
ciasto rewelacyjne! wilgotne, w smaku rewelacja, co prawda czekoladę zastąpiłam deserową bo gorzkiej nie miałam, ale na prawdę bomba!
Morganna • profil
24.01.2014 16:53 • odpowiedz
Ciasto b.dobre (moje w kolorze wyszło dużo bardziej czekoladowe niż piernikowe), aczkolwiek jak dla mnie jest bardzo podobne do zwykłego murzynka, który jednak robi się szybciej. Poza tym dodałabym polewę czekoladową na wierzch.
Gość: GOŚĆ
22.01.2014 16:07 • odpowiedz
Wspaniałe!!!Proste i pyszne, dla dzieci do mleka idealne-celowo ominęłam przyprawę do piernika.polecam.
Gość: Nati
16.01.2014 21:38 • odpowiedz
Nie przypadlo mi do gustu. Raczej typowy zapychacz niz cos czym mozna sie delektowac.
Gość: Nati
11.01.2014 18:37 • odpowiedz
Nie przypadlo mi do gustu. Zwyczajne ciasto bez zaskoczenia. Chyba nigdy nie przekonam sie do ciast z olejem.
magda3417 • profil
30.12.2013 12:45 • odpowiedz
zaryzykowałam, dodałam orzechy i migdały. Ciasto było pyszne:)
Gość: anuleczkaa06
16.12.2013 14:11 • odpowiedz
czy mogę dodać coś zamiast kefiru ?
Gość: Agis
17.12.2013 10:42 • odpowiedz
daj śmiało jogurt grecki, ja daję taki z biedronki
dmdm • profil
16.12.2013 13:16 • odpowiedz
PYSZNEEEEEEEEE!
Bardzo szybkie i latwe do zrobiena, a smak wrecz bajeczny!
Gość: inaffia
15.12.2013 15:06 • odpowiedz
Dorotko, ile dni wcześniej należałoby je zrobić na święta??jaki przepis na piernik ( w miare łatwy:)polecasz żeby zrobić go np w sobotę i żeby był na święta?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 18:19 • odpowiedz
Najlepiej jak najbliżej świąt. 
Polecam szybki piernik.
Gośka_M • profil
14.12.2013 20:21 • odpowiedz
Cudownie pachnące piernikowe ciasto :) Szybkie i łatwe jak budowa cepa :P Mnie urósł trochę jak Etna, ale nie przeszkadza mi to zupełnie w smaku :)
Gość: Marta
14.12.2013 10:09 • odpowiedz
super ciasto, wyszło jak na zdjęciu :) ale dałam tylko jedną łyżeczkę sody i zmiksowałam jajka na puszysto przed dodaniem reszty mokrych składników :) Polecam bo smakuje jak pierniczki z czekoladą :)
Gość: Joanna
12.12.2013 13:56 • odpowiedz
Dorotko, pomocy! Chcę upiec to ciasto, gdyż jestem jego fanką:) Ale obecnie nie jestem w Polsce i mam problem z kupnem maślanki. Czym mogę ją zastąpić? Może greckim jogurtem? W jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:36 • odpowiedz
Tak, można, dodałabym tyle samo.
magda3417 • profil
10.12.2013 08:47 • odpowiedz
czy ktoś piekł to ciasto z dodatkiem bakalii? nie chciałabym czegoś popsuć:) proszę o radę...
magda3417 • profil
28.11.2013 12:55 • odpowiedz
Pyszne jest to ciasto:) następnym razem upiekę na święta, dodam orzechy i żurawinę...
pozdrawiam
edyta1464 • profil
28.11.2013 10:08 • odpowiedz
mam formę do pieczenia w kształcie bałwana 28 cm, czy to ciasto się będzie nadawało do takiej formy? i ile może byc przechowywane ? a może lepiej skorzystac z innego przepisu ? będę wdzięczna za poradę :)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 19:13 • odpowiedz
Tak, będzie, ale nie znam dokładnych proporcji, z jakich należy skorzystać. Można przechowywać do 5 dni, w temp. pokojowej. 
Gość: Agis
20.11.2013 16:10 • odpowiedz
Robiłam bez wielkiego przekonania, bo mam szczęście do zakalca w babkach ale miło się zdziwiłam... wysokie, puszyste, jakby nie moje :). Zamiast maślanki dałam jogurt grecki ( z Biedronki) część cukru zastąpiłam miodem, i chlapnęłam trochę mleka bo wydawało mi się za gęste ( ze 100 ml). Pyszne jak piernik, śmiało można poszaleć z dżemem albo marcepanem. Polecam niezdecydowanym, składniki zawsze można znaleźć w lodówce.
Gość: Ana
17.11.2013 20:59 • odpowiedz
Czy można dodać domowej przyprawy do piernika z pani przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2013 21:11 • odpowiedz
Tak.
Justyna Kurnyta • profil
13.11.2013 15:39 • odpowiedz
Super ciasto, dziś piekłam. Takie mięciutkie i pulchne. Polecam upiec.
Gość: Tetaim
01.11.2013 18:43 • odpowiedz
Zrobiłam, ale... nie urzekło mnie. Przełożyłam powidłami, bo myślałam, że będzie lepsze, ale furory nie zrobiło. Ot, zwykłe ciasto. Są tu lepsze przepisy.
Gość: paula83
15.10.2013 16:03 • odpowiedz
ciasto wyszło pyszne! ja ,jako zwolenniczka razowych mąk, zmodyfikowałam przepis: zamiast 250g mąki pszennej dałam 200g mąki orkiszowej razowe i 50g mąki pszennej. Ciasto wyszło lekkie-pyszne!!! Urosło pięknie.
Gość: hvalalijepo
31.01.2014 16:38 • odpowiedz
Właśnie na taką informację miałam nadzieję czytając forum:) Dziękuję. Ja spróbuję z mąką orkiszową razową 200 g i żytnią drobną 50g :)
monika1983 • profil
15.06.2013 14:02 • odpowiedz
ciasto zrobilam w formie muffinkow. z polewa smakowaly wybornie. mocno czekoladowe, mieciutkie. piekly sie 35 minut. ciasta starczylo na 16 muffinkow. polecam.
kiva_tytto • profil
19.04.2013 19:26 • odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, rzeczywiście błyskawiczne w przygotowaniu. Potrzebuję takich przepisów, bo nie mam ostatnio tyle czasu, ile bym chciała, a piec muszę :) Piekłam 55 minut. Pękło pośrodku, ale nie wpłynęło to na smak :) Dołączam fotkę.
rozyczko • profil
23.03.2013 13:53 • odpowiedz
czy moge uzyc zakwaszonego cytryna mleka? Znalazlam taki przepis na internecie (szklanka mleka + 1 lyzka soku z cytryny)
Czy zwiekszajac proporcje ( 1.5 lub 2 razy) zastapic czesc (ile?) sody proszkiem?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2013 18:32 • odpowiedz
Tak, mozna tak zakwasic mleko.
Mozna zastapic polowę sody proszkiem.
martasek • profil
12.02.2013 21:19 • odpowiedz
I jeszcze zdjęcie :)
martasek • profil
12.02.2013 21:16 • odpowiedz
Pyszny i przede wszytkim bardzło łatwy i szybki w wykonaniu.
Gość: rysiaa
02.02.2013 17:50 • odpowiedz
Czekoladowe kropelki dostałam w Biedronce-paczuszka 100g firmy RUF pozdrawiam!
Gość: rysiaa
29.12.2012 18:06 • odpowiedz
witam! upiekłam dzisiaj ciasto, zamiast czekolady dodałam kropelki czekoladowe jest pyszne,mocno czekoladowe-moja córcia je uwielbia! pozdrawiam.
gwiazdka917 • profil
02.02.2013 16:08 • odpowiedz
Skąd dorwałaś kropelki czekoladowe?? PRZENIGDZIE nie moge tego znaleść....
Labird • profil
19.03.2013 22:01 • odpowiedz
Kropelki czekoladowe można kupić w Kuchniach Świata lub przed świętami Bożego Narodzenia w Lidlu (z firmy Belbake, polecam). Widziałam też w Kauflandzie niedawno ;)
Gość: lili
20.12.2012 19:51 • odpowiedz
Ciasto wyszło pyszne, ale pękło nieładnie, czy mogę oblać je gorzką czekoladą? Ciasto ma być dla córci do przedszkola, więc powinno się ładnie prezentować :)
Gość: KC
19.12.2012 19:59 • odpowiedz
Mam pytanie,czy po tych 60 minutach,wyjmujemy ciasto od razu z piekarnika,czy ma ostygnąć przy wyłączonym?
Gość: Słodki Smak Czekolady
17.12.2012 14:09 • odpowiedz
Zdecydowanie mój ulubiony murzynek. Często piekę bez przyprawy piernikowej, więc spełnia inną funkcję :) Przepyszny, moje top 10 :)

Pozdrawiam serdecznie
Gość: Angua
11.12.2012 09:03 • odpowiedz
Fanatastyczny blog!można sie tu bez problemu "zgubić" naparę godzin:) Mam pytanie- piekłam ciasto z 1,5 porcji, zwiększyłam proporcjonalnie ilość składników z wyjatkiem zwiekszenia ilości kakao o 1 łyżkę. Ciasto ma wyraźny gorzkawy posmak- nie wiem czy to wina sody czy własnie zbyt dużej ilości kakao? czy moge sodę zastąpić proszkiem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 10:14 • odpowiedz
Prawdopodobnie wina sody. Można zamienić na proszek do pieczenia, proszę dodać płaskie łyżeczki.
Adna • profil
08.12.2012 10:20 • odpowiedz
Robiłam ostatnio, bardzo dobre, mocno czekoladowe, miło wilgotne i ciemne. Pięknie pachniało w całym domu. Na pewno zrobię jeszcze na święta. niestety nie potrzebnie otwierałam piekarnik w czasie pieczenia i wierzch trochę siadł dlatego polałam je polewą i posypałam migdałami
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2012 11:14 • odpowiedz
Piękne wyszło :).
masjania • profil
12.11.2012 22:08 • odpowiedz
Dobre ciasto. Piekłam w maszynie do chleba, bo nie mam piekarnika, i chyba dlatego nieco za bardzo mi wyschło. Sody dałam tylko 2 łyżki, a i tak wg mnie można mniej. Zawsze zmniejszam ilość sody, bo odnoszę wrażenie, że ta soda którą zazwyczaj kupuję, jest bardziej "sodowa" :) Następnym razem, jak będę miała dostęp do piekarnika, wprowadzę modyfikację: nieco mniej przyprawy korzennej, trochę więcej cukru, albo czekolada zamiast gorzkiej - deserowa. Bo było zbyt "wytrawnie"
masjania • profil
12.11.2012 21:44 • odpowiedz
Dobre ciasto. Piekłam w maszynie do chleba, bo nie mam piekarnika, i chyba dlatego nieco za bardzo mi wyschło. Sody dałam tylko 2 łyżki, a i tak wg mnie można mniej. Zawsze zmniejszam ilość sody, bo odnoszę wrażenie, że ta soda którą zazwyczaj kupuję, jest bardziej "sodowa" :) Następnym razem, jak będę miała dostęp do piekarnika, wprowadzę modyfikację: nieco mniej przyprawy korzennej, trochę więcej cukru, albo czekolada zamiast gorzkiej - deserowa. Bo było zbyt "wytrawnie"
Gość: doniczka83
04.11.2012 19:34 • odpowiedz
Zrobiłam suuper, dałam 2 pełne łyżki. Pachnie cudownie! dziękuje za odpowiedź i za cudowne przepisy ;) Uwielbiam twoją stronę, codziennie zaglądam ;)
Gość: doniczka83
04.11.2012 15:53 • odpowiedz
Witam, ile mogę dodać powideł do ciasta piernikowego. Właśnie robie i chciałabym wiedzieć czy warto dodać powidła, jeśli tak to ile, bo nie che przesadzić, żeby ciasto nie siadło...
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2012 19:12 • odpowiedz
Możesz, ale nie dużo, może z 3 łyżki?
Gość: Marat
20.10.2012 13:10 • odpowiedz
Pierniczek fantastyczny :) piekłam 50 min.
Gość: Kate
24.02.2012 18:35 • odpowiedz
Witam,
Upiekłam sobie dziś to ciacho, ale uwaga! ja piekłam 40 minut tylko (mam piekarnik w formie takieog pudła prostokątnego przenośnego:) Nie dodałam przyprawy korzennej, zastąpiłam maślankę jogurtem naturalnym, wlałam do formy na babkę, natomiast resztą ciasta napełniłam 10 foremek na babeczki. Piekłam je ok 13 minut, w środku były suche, nie "lejące", ale takie chciałam.
Podsumowując:
Ciasto baaardzo smaczne, zwiększyłabym jednak ilość cukru o 5 dag, bo troszkę za mało słodkie było, babeczki wyszły super:) polecam!!
Gość:
22.12.2011 13:40 • odpowiedz
czy zamiast maślanki można dodać jogurt grecki?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:01 • odpowiedz
Maslanka jest konieczna. Można ją zastąpić kefirem, kwaśnym mlekiem lub jogurtem naturalnym.
Gość: senek
21.12.2011 16:17 • odpowiedz
czy maślankę można czymś zastąpic, albo w ogóle jej nie dodać?
Gość: gość
20.12.2011 20:19 • odpowiedz
super przepis - banalnie prosty, tani i przepyszny,pozdrawiam.
Gość: magda2459
26.11.2011 20:31 • odpowiedz
To ciasto na smutki, na złą pogodą, ukoi i uleczy wszystko...Mój Mąż po spróbowaniu powiedział: Dodaj je do ulubionych... a to komplement ;-).
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2011 21:00 • odpowiedz
Tak.
Gość: reyka.fix
25.11.2011 20:49 • odpowiedz
byl ale znikl :)
i mam pytanie czy do tego piernika mozna dodac melasy? ja wiem, tak z lyzke? moze zamiast czekolady.
Gość: Ewa
17.11.2011 17:15 • odpowiedz
Planuję zrobić deser Baked Alasca. Pomyślałam, że spód piernikowy świetnie się nada. Chciałabym wykorzystać ten przepis, ale użyć większej blachy tak aby uzyskać ok. 2-3 cm placek, z którego po upieczeniu będę wykrawać szklanką okrągłe porcje ciasta. Na to lody, beza i do pieca. Czy myśli Pani, że mogę w ten sposób wykorzystać to ciasto? Jeśli tak to czy powinnam skrócić czas pieczenia? O ile urośnie podczas pieczenia? O 30%? Serdecznie pozdrawiam.
Gość: Marisol
12.11.2011 09:23 • odpowiedz
Wyszedl wpanialy, dorodny murzynek :-), jedyne co zaklucalo smak to soda. Nastepnym razem ogranicze sode do minimum. Polecam ten przepis.
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2011 11:36 • odpowiedz
Zwykły cukier, w takich samych ilościach.
Gość: Paula.
23.09.2011 12:35 • odpowiedz
Jeśli nie mam drobnego cukru, mogę dodać zwykły lub cukier puder? Który byłby lepszy i w jakich ilościach trzeba by go było dodać?
Gość: scherschu
13.08.2011 09:55 • odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. I pierwsze od dłuższego czasu, które mi wyszło bez zakalca;)
Gość: Marzena
05.05.2011 08:36 • odpowiedz
Ciasto przepyszne, lekkie, raczej czekoladowe niż piernikowe, czekoladę starłam na tarce i dodałam jeszcze trochę suszonej skórki pomarańczowej. Na pewno jeszcze kiedyś je powtórzę. Dziękuję za przepis.
Gość: kajarolina23
01.05.2011 13:09 • odpowiedz
Upiekłam to ciasto i jest boskie:) moment i już go nie było tak wszystkim smakowało :) no a że jest wiosna i nie mogłam znaleźć tu nigdzie przyprawy do piernika to zrobiłam swój mix, troszkę się zainspirowałam przepisem na przyprawę znalezionym na Twoim forum Dorotko, choć nie dodawałam imbiru ale dodałam burbon wanilie, i pare zmian ilościowych bo chaotyczna jestem:) wyszło rewelacyjne i polecam wszystkim^^
Gość:
16.04.2011 16:37 • odpowiedz
może ktoś podpowie :) czy maślankę można zastąpić śmietaną kwaśną?? wiem, że można kefirem, zsiadłym mlekiem i jogurtem, ale śmietaną?
Gość: lou995
17.02.2011 23:10 • odpowiedz
Upiekłam dziś dwa takie pierniki - jeden na "wynośne", a drugi - po buncie domowników, którym jakakolwiek degustacja pierwszego została zakazana. Jest naprawdę prosty, ekspresowy w wykonaniu - przepis doskonały! Przy sporządzaniu drugiej sztuki, przeszukując szafki, natrafiłam jedynie na czekoladę gorzką z kawałkami suszonych jagód. W domu wprawdzie zapach przyprawy korzennej został zdominowany przez zapach jagód, ale mimo wszystko polecam taką opcję. Całkiem ciekawa w smaku. Następnym razem może spróbuję dodać czekolady ze skórką pomarańczową, albo z malinami...mmm...
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2011 15:17 • odpowiedz
Tak, pozdrawiam :)
Gość: margo
17.02.2011 14:53 • odpowiedz
Witam, czy maślankę można zastąpić kefirem? Pozdrawiam serdecznie :)
1  2
dodaj komentarz



Składniki / tagi