Komentarze (12)

Ciasto pomarańczowe z agrestem

Niepozorny, prosty placek z agrestem, ale jaki pyszny! Totalne zaskoczenie. Wszystko przez dodatek skórki otartej z pomarańczy i nasączenie ciasta świeżym sokiem pomarańczowym. Ciasto bardzo wilgotne i długo pozostające świeże. Polecam :-).

Składniki:

  • 200 g masła
  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 220 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 duże jajka
  • skórka otarta z 1 średniej pomarańczy
  • 250 g agrestu, odszypułkowanego

Nasączenie:

  • sok wyciśnięty z 1 średniej pomarańczy
  • 100 g cukru

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodać otarta skórkę z pomarańczy i utrzeć. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu do dokładnego połączenia się składników. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać agrest, wymieszać.

Formę o wymiarach 30 x 23 cm cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i jeszcze gorące ciasto nasączyć świeżym sokiem z pomarańczy wymieszanym z cukrem (nasączenie wylewamy powoli na ciasto przy pomocy łyżki, czekając aż wsiąknie w ciasto).

Smacznego :-).

Ciasto pomarańczowe z agrestem

Źródło przepisu – Good Food.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 12 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Miałam słodki agrest ,więc zmniejszyłam ilość cukru w cieście o 1 łyżkę.Nasączałam sokiem z pomarańczy bez dodatku cukru bo pomarańcza o tej porze roku też jest słodka .Wyszło idealne,puszyste,lekkie,smakowicie żółte,pachnące, wilgotne,gościom i rodzinie bardzo smakowało 🙂

  2. Bardzo dobre ciasto! Miałam wątpliwości co do ilości cukru w nasączeniu, ale ostatecznie dałam wg przepisu. Ciasto słodkie, ale na szczęście nie za słodkie (dałam trochę więcej agrestu). Ma jeden minus – jest go bardzo mało! A roboty przy nim sporo. Jeżeli więc do niego wrócę, to tylko z dwóch porcji. Żeby starczyło do następnego dnia… 😉

  3. Pyszne! Użyłam oleju kokosowego zamiast masła i dodałam dwie łyżki wiórków kokosowych. Ciasto jest kwaskowo- słodkie, ledwo się powstrzymuję, żeby zjeść cała blachę 😉

  4. Zaskakująco dobre, tak bym określiła smak, żeby się nie powtarzać:) Posypałam wierzch kruszonką, a nasączyłam sokiem pomarańczowym buteleczką z dziubkiem, żeby posypka zachowała chrupkość.

  5. Ciasto rewelacyjne, kwaskowate z nutą pomarańczy. Cała blacha zjedzona w jeden dzień 🙂 Ja piekłam na opcji góra i dół i wyszło super 🙂