Komentarze (30)

Ciasto pomarańczowe z truskawkami

W odróżnieniu od ‚zwykłych’ ciast z truskawkami – wersja pomarańczowa! Delikatne ciasto z truskawkami, z pomarańczową nutką, dzięki dodatkowi soku i skórki z pomarańczy. Polecam, ciasto proste i doskonałe na każdą okazję :).

Składniki:

  • 125 g masła
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 125 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  • skórka otarta z połowy pomarańczy
  • 2 duże jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 450 g truskawek

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia – przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać otartą skórkę z pomarańczy i utrzeć. Dodać przesiane i odłożone suche składniki, sok z pomarańczy i wymieszać szpatułką do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na wierzchu poukładać truskawki, większe przepoławiając.

Piec w temperaturze 170ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez 35 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Polewa z jogurtu i białej czekolady:

  • 45 g białej czekolady
  • 1 łyżka mleka
  • 2 łyżki kremowego jogurtu naturalnego

Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Zdjąć z kąpieli i stopniowo, powoli, dodawać do niej pozostałe składniki, mieszając po każdym dodaniu. Polewę rozsmarować na cieście.

Można dodatkowo ozdobić plasterkami truskawek.

Smacznego :-).

Ciasto pomarańczowe z truskawkami

Ciasto pomarańczowe z truskawkami

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 30 komentarzy
Szukaj w komentarzach: