Ładowanie strony





17 października 2009

Ciasto śliwkowe z marcepanem


Ciasto śliwkowe z marcepanem

Absolutny hit, jedno z najsmaczniejszych ciast ze śliwkami jakie jadłam. Na szczęście dla mnie, śliwki jeszcze na mnie czekają w sklepach, więc mogę realizować sierpniowo - wrześniowe  opóźnione plany ;-). Ciasto jest słodkie - ale musi być, jest w nim przecież marcepan. Ponadto mięciutkie, wilgotne i rozpływające się w ustach. Pyyycha! Za przepis bardzo dziękuję Mirelli, która podesłała mi kilka niezawodnych przepisów na ciasta ze śliwkami :-).



Składniki:

  • 200 g masy marcepanowej, startej na tarce na dużych oczkach
  • 250 g masła
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
  • kilka kropel aromatu migdałowego lub ekstraktu z migdałów
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 75 g skrobi ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka łyżek migdałów w płatkach
  • około 2 kg śliwek, przekrojonych na pół i odpestkowanych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło, 200 g cukru i cukier wanilinowy. Utrzeć do powstania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodawać jajko, jedno po drugim, ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać starty marcepan, ekstrakt lub aromat migdałowy i utrzeć. Dodać przesiane suche składniki i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się, nie dłużej.

Ciasto wyłożyć na blachę* (wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia), na cieście rozłożyć śliwki (rozcięciami ku górze), posypać resztą cukru i płatkami migdałów.

Włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175°C przez 45 - 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. 15 minut przed końcem pieczenia przykryć ewentualnie folią aluminiową. Wystudzić, pokroić na kwadraty.

* Piekłam z połowy składników w formie kwadratowej o boku 23 cm.

Smacznego :-).


Dodaj komentarz
Komentarze (209)
1  2
Katalin profil
29.09.2018 17:15 odpowiedz
Pyszka.
Zrobiłam z pełnej porcji. Na mniejszej blaszce niż powinno i wyszło fajne puchate ciasto. Jeszcze nie wiem jak smakuje zimne ;)
Marcepan pokroiłam, reszta zgodnie z przepisem :)
Dagissa profil
13.08.2018 08:30 odpowiedz
Ponieważ zostałam obdarowana reklamówką śliwek a w szafce leżakowała od jakiegoś czasu paczka masy marcepanowej, to wybór wypieku na ten weekend okazał się całkiem prosty. Przestudiowałam przepis, przejrzałam komentarze i oto do jakich wniosków doszłam. Piekłam od razu z pełnej porcji (uwielbiam ciasta ucierane i marcepan), zmniejszyłam ilość cukru o połowę, masę marcepanową pokroiłam zamiast trzeć (miałam masę z Lidla, o której parę osób pisało, że była słabo wyczuwalna).
Upiekłam, spróbowałam i zachwyciłam się. Ciasto jest pyszne. Od teraz i u mnie jako pozycja obowiązkowa :)
ahen profil
07.10.2017 22:26 odpowiedz
To ciasto to u mnie pozycja obowiązkowa każdej jesieni.
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2017 22:55 odpowiedz
Wygląda pysznie :).
Aga Mars profil
05.10.2017 20:47 odpowiedz
Pieczone dwa razy pod rzad. Wczoraj wieczorem i dzis rano na szybko. Wczoraj przedobrzylam i nawalilam za duzo sliwek. Nie moglam go dopiec. Jak juz sie dopieklo w srodku, to sie okazalo, ze od spodu jest zbyt przypieczone, suche. Wiec dzis jeszcze raz, wedlugo przepisu. Tzn oczywiscie z polowa cukru ;)
W tortownicy 16 cm z 1/4 przepisu ;)
Kuraniedomowa profil
16.09.2017 22:53 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne. Robiłam z całej porcji, w dużej tortownicy. Piekło sie dosyć długo i zniecierpliwiona oczekiwaniem, zwiększyłam temp.i chyba przez to ciasto wyszło troszeczkę suche. Urosło dosyć wysokie i ku memy zdziwieniu, śliwki wogole nie opadły. Przepis, który na pewno powtórzę, choć moim śliwkowym hitem jest niezmiennie tarta z marcepanem i śliwkami. Uwielbiam takie połączenia.

Gość: Natalia
19.07.2017 07:39 odpowiedz
Czy sprawdza sie tutaj śliwki mrozone?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2017 09:55 odpowiedz
Nie polecam, niestety :/.
Gość: Kamilutek
04.12.2016 12:36 odpowiedz
Ciasto wyszło mi strasznie gęste, nie wiedziałam, czy takie ma być; dodałam trzy łyżki maślanki, żeby je trochę rozrzedzić. Do tego nie miałam proszku do pieczenia i musiałam ratować się kwaśnym węglanem amonu i odrobiną sody (ale sodę dałam tylko dlatego, że w cieście wylądowała maślanka)
Wyszło super pomimo tych zmian.
kropki profil
07.11.2016 13:00 odpowiedz
Upiekłam z całej porcji w formie 33x23. Użyłam mniej niż kilogram sliwek. 15 min przed końcem przykryłam ciasto folią i nie wiem czemu, ale musiałam piec prawie godzinę dłużej, bo ciasto ciągle miało takie placki surowego ciasta. Piekło się łącznie prawie 2 godziny i w efekcie jest troszkę mocniej spieczone na brzegach, ale smakuje genialnie. Marcepan jest wyczuwalny, a użyłam dr. Oetkera, który ma 25% migdałów.
Ciasto z dnia na dzień smakuje lepiej. Został nam już tylko wąziutki paseczek, który pewnie zostanie zjedzony na podwieczorek.
kropki profil
03.11.2016 22:32 odpowiedz
A mnie się dzisiaj w końcu udało dorwać węgierki w polskim sklepie (aż się ekspedientka roześmiała jak zobaczyła moją minę na widok śliwek, bo już trzeci raz wstępowałam do nich specjalnie pytać o śliwki)!
Jutro się zabieram za to ciasto, bo chodził za mną ten przepis odkąd go zobaczyłam, tylko tych śliwek albo nie było, albo jak były to ja miałam w domu świeżo upieczoną szarlotkę.
I oczywiście nie będę się rozmieniać na drobne i robię w dużej blaszce z całej porcji. A co!
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 13:09 odpowiedz
Nie wierzę, że jeszcze są węgierki! Ja już skończyłam swoje polowania w tym roku, bo u nas teraz tylko polskie jabłka i koperek ;-). 
kropki profil
04.11.2016 14:40 odpowiedz
No są i teraz się napaliłam na staropolski piernik do którego potrzebne są powidła. Ponieważ te kupne mają syrop glukozowo-fruktozowy, to trzymam kciuki za kolejne dostawy śliwek, bo wymyśliłam, że sama te powidła zrobię:)
Jak się nie załapię na śliwki, to piernik będzie z marcepanem, trudno.
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 23:07 odpowiedz
U nas sprzedają powidła Herbapolu, polecam, mają fantastyczny skład :) - link.
kropki profil
05.11.2016 11:51 odpowiedz
Ojej, dziękuję za linka, na pewno poszukam herbapolu w takim razie. Jedyne jakie tu widziałam, to na polskiej półce w tesco i kiedyś mąż je nawet zgarnął do koszyka, ale jak rzuciłam okiem na skład i zobaczyłam na drugim miejscu ten syrop, to kazałam mu odstawić słoik na półkę. To chyba był Łowicz, ale ręki sobie uciąć nie dam.
W takim razie idę dziś znowu do polskiego sklepu, tym razem po powidła z herbapolu:)
kropki profil
05.11.2016 17:17 odpowiedz
Herbapolu w sklepie w ogóle nie było, natomiast znalazłam powidła z firmy Runoland. Skład to śliwki i cukier, a poza tym to mały polski regionalny producent. Twierdzą, że nie dodają konserwantów i mają produkty eko.
Ponieważ był tylko jeden słoiczek, to pani zapisała, że trzeba domówić. O Herbapol też ją poprosiłam, powiedziała, że nie obiecuje, że sprowadzi ale jak będą w hurtowni, to zamówi.
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2016 17:43
O, super :-). Bo Łowicz naprawdę przesadził z tym syropem glukozowo-fruktozowym.
Gość: justynakowal
05.11.2016 21:53 odpowiedz
polecam dawtona - sliwki i cukier :)
kropki profil
05.11.2016 22:42 odpowiedz
Nie widziałam tu Dawtony, wszędzie tylko ten nieszczęsny łowicz z syropem glukozowo-fruktozowym :/
Podobno w okolicy Londynu jest jedna, góra dwie hurtownie z polskimi produktami i tam się zaopatrują wszystkie sklepy. Jak w hurtowni nie ma, to niestety, nie ma i już. Dlatego w mojej okolicy wszędzie jest ten łowicz, ale za to na szczęście twaróg jest wszędzie ten sam, dobry - z Piątnicy (tzn. ja jestem z niego zadowolona i robię na nim wszystkie serniki).
Ciastoniowa profil
30.10.2016 10:39 odpowiedz
Absolutnie fantastyczne!
ahen profil
25.10.2016 13:20 odpowiedz
Dla mnie absolutnie najlepsze ciasto ze śliwkami, piekłam je już wiele razy i za każdym wychodzi tak samo pyszne:). Ja daję jedynie mniej cukru, a czasem z braku marcepanu daję batoniki marcepanowe (takie w czekoladzie), bez obierania. Obowiązkowa pozycja w sezonie śliwkowym!
tosia_0105 profil
09.10.2016 22:32 odpowiedz
Ciasto jest absolutnym hitem w naszym domu. Po pierwsze dlatego, ze ze sliwkami a uwielbiamy wszystko ze sliwkami. Po drugie najdelikatniejsze i najbardziej eleganckie sposrod innych rownie smacznych jogurtowych, smietankowych, migdalowych .....ze sliwkami. Pieklam w tortownicy 27 cm z calej porcji i wg mnie bylo w sam raz.
Aga Mars profil
04.10.2016 15:34 odpowiedz
Mniam, idealne na popoludnie z przyjaciolkami ;)
04.10.2016 17:48 odpowiedz
No tu już konkretnie przesadziłaś xD
Uwielbiaaaam
Aga Mars profil
05.10.2016 08:34 odpowiedz
:D
Esme profil
04.10.2016 20:58 odpowiedz
Gdyby moje tak wyglądało, może wygrałoby z tartą z marcepanem i śliwkami:)
Aga Mars profil
05.10.2016 11:21 odpowiedz
:D
Kierownica profil
04.10.2016 22:36 odpowiedz
Oooo jakże fajnie mieć taką przyjaciółkę jak niejaka Aga! ;)
Aga Mars profil
05.10.2016 11:20 odpowiedz
Tak jest :D
Zajka profil
04.09.2016 15:18 odpowiedz
Ciasto upieczone i już zjedzone, bo nie mogło być inaczej. PYCHA! Do powtórki, bo śliwki w tym sezonie u mnie "rządzą".
Esme profil
06.09.2016 22:19 odpowiedz
Świetne zdjęcie a ciasto bardzo udane:)
megi29 profil
29.08.2016 22:31 odpowiedz
Wnoszę poprawkę, ciasto jest słodkie i im bliżej środka tym smaczniejsze;)

megi29 profil
29.08.2016 15:48 odpowiedz
Wypróbowałam to ciasto, piekłam w piekarniku gazowym (nie polecam) bardzo mocno przypieklo sie od spodu i bokami, natomiast środek dlugo pozostawał surowy. W sumie piekło się godzinę. Rzeczywiscie jest wilgotne i puszyste, ale dla mnie zdecydowanie za mało słodkie. Mimo wszystko pozostaje wierną ciastkarka Pani bloga:) pozdrawiam
CakeBeri profil
19.08.2016 21:23 odpowiedz
Witam. Ja piekę to ciasto z czekoladkami marcepanowymi z firmy mieszko. W pudełku jest 230g. Nie obieram czekolady. Kroje całe czekoladki i dodaję do ciasta. Wychodzi naprawdę pyszne. Polecam.
marlenabh profil
14.04.2016 08:10 odpowiedz
Dorotko, bardzo lubimy to ciasto i zawsze wychodzi, teraz mam mało śliwek i zamiast ciasta chciałabym upiec muffinki tylko z dekoracją z kawalka śliwki i platkow migdalowych, czy połowa składników wystarczy na 12 babeczek i jak długo musiałbym je piec?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2016 13:39 odpowiedz
Wydaje mi się, że wystarczy na mniej niż 12 babeczek, ale to zależy od wielkości papilotek. Około 23-25 minut lub dłużej do tzw. suchego patyczka w 170 stopniach.
marlenabh profil
14.04.2016 14:09 odpowiedz
To zrobię z całości najwyżej będę miała więcej, u nas napewno nie zostanie, dzięki za pomoc
Madziabe profil
19.02.2016 11:30 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie, również w nawiązaniu do poprzedzającego komentarza coco88 - czy zastosowanie mrożonych śliwek (tylko takie będę miała) - wiąże się z jakimiś dodatkowymi warunkami pieczenia - np. dłuższym czasem pieczenia? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2016 12:00 odpowiedz
Tak, trzeba piec nieco dłużej.
pozdrawiam!
coco88 profil
06.12.2015 16:10 odpowiedz
Zrobiłam w tortownicy 26 cm, z połowy porcji, śliwki mrożone dałam i połowę cukru z przepisu, by nie było za słodkie. Wyszło bardzo smaczne, lekko puszyste (choć nie wyrosło zbyt wiele), marcepan (z Lidla) było czuć nie za mocno, ale w sam raz. Nie trzeba było osłaniać folią. Po 50 min było gotowe. Polecam.
ania.s-1109 profil
04.10.2015 12:07 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Puszyste, wilgotne, pięknie wyrasta. W moim przypadku śliwki pozostały na wierzchu ciasta co mnie bardzo ucieszyło, jedyny problem jaki wystąpił, to kombinowanie z temperatura pod koniec pieczenia, ale to dlatego, że kompletnie zapomniałam o sreberku, po 50 min ciasto było nadal surowe, a wierzch spieczony. Jeden maleńki kawałeczek został na następny dzień i muszę stwierdzić, że był on jeszcze lepszy niż w dniu pieczenia.
Aga Mars profil
02.10.2015 23:57 odpowiedz
;D
malgosiama profil
03.10.2015 00:07 odpowiedz
Wow :-) nie kuś Aguś o tej porze, bo grzeszę myślą , ze bym zjadła ;)
Aga Mars profil
03.10.2015 00:43 odpowiedz
;) bede kusic, bo jest tego warte :) po prostu pychotka :)
Esme profil
09.08.2016 11:23 odpowiedz
Aga ratuj, widzę że piekłaś też tartę ze śliwkami i marcepanem. Potrzebuję szybkie, pyszne ciasto i nie mogę się zdecydować:( Które byś poleciła?
Esme profil
09.08.2016 12:50 odpowiedz
Tzn. potrzebuję szybkiego, pysznego ciasta - tak jest chyba bardziej po polsku:D
Aga Mars profil
09.08.2016 23:23 odpowiedz
To jest na mojej liscie naj naj naj. Tarta jest fajna, ale to jest mniodzio :) A czy robilas juz Galette? Tez jest wspaniala, ale bez marcepanu ;)
Aga Mars profil
02.10.2015 23:57 odpowiedz
:D
Esme profil
03.10.2015 08:01 odpowiedz
Wspaniałe Aga:) Czy marcepan jest mocno wyczuwalny?
Aga Mars profil
03.10.2015 10:49 odpowiedz
Mocno raczej nie, ale jak dla mnie idealnie :) a ja baaaaardzo lubie marcepan ;)
Esme profil
03.10.2015 11:04 odpowiedz
Dlatego właśnie pytam, ja też uwielbiam:)
Aga Mars profil
03.10.2015 11:50 odpowiedz
Wiem, pamietam twoj wisniowy paj :)To ciasto bedzie ci smakowalo :D
jedzurka profil
03.10.2015 15:08 odpowiedz
bardzo apetyczne;)
Aga Mars profil
03.10.2015 16:37 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
02.10.2015 23:57 odpowiedz
No i jest powtorka, tym razem przeliczone jak nalezy :D przepyszne :)
Tonik2208 profil
30.09.2015 12:33 odpowiedz
Jest przepyszne i zostało posądzone o bycie drożdżówką :-)
A może faktycznie upiec drożdżówkę z dodatkiem marcepanu? Są chętni?
Aga Mars profil
28.09.2015 10:55 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
28.09.2015 10:54 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
28.09.2015 10:54 odpowiedz
:D
Aga Mars profil
28.09.2015 10:52 odpowiedz
Cos mi sie pochromolilo przy przeliczaniu i w koncu bylo za duzo jajka i proszku do piecznia. Uroslo niesamowicie a po jedzeniu proszek szczypal w jezyk. Jest jednak tak smaczne, ze Cale zniknelo jak sen Zloty. Jutro powtorka :) a moze i dzis ;)
malgosiama profil
28.09.2015 14:12 odpowiedz
Aga, ciacho wygląda smacznie,tyle w nim soczystych sliwek, tez bym się chętnie przyczyniła aby szybko zniknęło ;)
Aga Mars profil
28.09.2015 18:58 odpowiedz
Dzieki, sliwek bylo baaaardzo duzo :D
MaggiChan profil
07.09.2015 13:20 odpowiedz
Zaskoczyło mnie to ciasto. Nie wiem czego się spodziewałam, ale na pewno nie tego, że będzie nam aż tak strasznie smakować. Pyszne, aromatyczne, jak najbardziej polecam!
panika1 profil
19.08.2015 19:20 odpowiedz
Baaardzo smaczne, przepyszne ciasto :) Miałam tylko 100g marcepanu, niestety nie było go czuć w cieście, ale "na nim" - jak najbardziej. Starłam trochę na wierzch i posypałam odrobiną cukru trzcinowego + płatki migdałowe - zrobiła się taka marcepanowa kruszonka - polecam :)
Joanna_B profil
13.06.2015 18:22 odpowiedz
Ciekawa alternatywa dla zwykłego ucieranego ciasta z owocami. Jednak według mnie podana temperatura jest za wysoka. Po 50 minutach pieczenia wierzch był już dość spieczony, ale w środku było surowe ciasto. Przykryłam folią i piekłam dodatkowe 15 minut co niestety poskutkowało tym, że ciasto od spodu trochę się spiekło. Następnym razem obniżę temperaturę o 10 stopni to będzie idealnie. No i 2 kg owoców to zdecydowanie za dużo. Ja użyłam kilogram i było w sam raz, a robiłam ciasto z całej porcji.
Gość: bamsia
30.11.2014 14:22 odpowiedz
Ciasto pyszne, jednak marcepan słabo wyczuwalny, może mogłam wać więcej niż kostkę marcepanowa,ale wtedy mniej cukru?W surowym było czuć. Przy czym śliwki dały smak takiej goryczy.
Smak ciasta super.
Gość: Monika.no
06.11.2014 17:52 odpowiedz
Jeżeli użyję mrożonych owoców to czy powinnam je odmrozić przed pieczeniem?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 21:02 odpowiedz
Nie odmrażamy, ale ciasto będzie się piekło dłużej.
23.10.2014 16:55 odpowiedz
Przepyszne, super owocowe i aromatyczne ciasto! Sliwki, marcepan i migdaly pieknie sie razem komponuja! Ciasto jest miekkie i wilgotne. Jedno z najlepszych ciast ze sliwkami jesli nie najlepsze!:-) Super do porannego latte :P
Gość: ElkaTom
05.10.2014 22:38 odpowiedz
Dziekuje, kolejny przepyszny przepis! Mokre, mieciutkie, cudownie marcepanowe, dodalam do ulubionych.
Danutrix profil
01.10.2014 18:38 odpowiedz
Przepyszne!
kasiula15502 profil
22.09.2014 23:45 odpowiedz
dawno nie jadłam tak pysznego ciasta ,rozpływające się w ustach i ten pyszny smak marcepana polecam gorąco ,nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia i już ciasta nie było ,na pewno do powtórki ,dzięki za kolejny pyszny przepis
Gość: aggullka
19.09.2014 12:28 odpowiedz
Dorotko,
czy można zastąpić marcepan batonikiem marcepanowym, oczywiście bez czekolady?
W okolicy masy brak, a bardzo chcę spróbować tego ciasta :-)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 23:47 odpowiedz
To nie jest to samo, ale od biedy może być ;-).
pozdrawiam
Gość: martaa
18.09.2014 17:56 odpowiedz
witam.czy można to ciasto zrobić z mąki krupczatki?z góry dziękuje za odpowiedż
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:59 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć czy się uda. Nie piekę na takiej mące, w UK nie jest dostępna.
Gość: ania
13.09.2014 15:15 odpowiedz
Właśnie zjadłam pierwszą wystudzoną porcję. Ciasto pycha, "na bogato" ;) Super przechodzą się w nim smaki śliwek, masła i bardzo delikatnie marcepanu. Ja dodałam jeszcze dużo cynamonu do cukru, który poszedł do posypania ciasta na górze i wyszło genialnie. Na pewno jeszcze wrócę do tego przepisu :)
Gość: Paulina
11.09.2014 14:18 odpowiedz
Ilość produktów podana w składnikach jest na jakiej wielkości blaszkę?
IwonaJ-S profil
19.08.2014 21:16 odpowiedz
I wersja przed upieczeniem :)
IwonaJ-S profil
19.08.2014 21:14 odpowiedz
Ciasto pyszne, delikatne i wilgotne, kwaskowate, takie jak lubię :) Do tego szybciutko się robi. Ja zrobiłam z 2ch rodzajów śliwek :) Gościom tak smakowało, że oprócz zjedzonych 3 kawałków do kawy, poprosili o porcje na wynos :)
EllaAnna profil
18.08.2014 21:33 odpowiedz
:)
Gość: Domi
14.08.2014 12:14 odpowiedz
Moja modyfikacja- nie starłam marcepanu, a pokroiłam, wówczas kawałki stały się wyczuwalne w cieście, a do tego dodałam kilka kropel olejku cytrynowego oraz amaretto. Składniki te świetnie współgrają z marcepanem. Zamiast śliwek użyłam wiśni mrożonych ( 500g). Wg mnie cierpi smak owoców i słodki dodatków idealnie się komponują.
madziuś profil
08.07.2014 20:51 odpowiedz
Ciasto takie dość zwyczajne. Oczekiwałam lepszego efektu. Słabo czuć marcepan-miałam ten z Lidla......Niektórzy twierdzili, że jest mdłe-kwestia gustu....no cóż, nie będę go robić ponownie i tyle.
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 11:34 odpowiedz
Użyłaś masy marcepanowej czy batonika z marcepanem z Lidla?
madziuś profil
09.07.2014 20:14 odpowiedz
Witam, użyłam masy marcepanowej, tej w kostce 200g.....myślę, że to po prostu nie nasza bajka. Dziękuję za zainteresowanie i serdecznie pozdrawiam!
Gość: zapiecuch
21.12.2013 14:49 odpowiedz
z mrożonymi wiśniami o niebo lepsze:)
użyłam tej samej masy marcepanowej co wcześniej, i jednak dobór owoców zmienia wg mnie smak ciasta:)
basiunia17 profil
21.12.2013 16:16 odpowiedz
Czy wisnie rozmrazalas? Pozdrawiam i dziekuje
Gość: zapiecuch
02.12.2013 10:30 odpowiedz
Sympatyczne ciasto:)
Mnie najbardziej smakowało na drugi dzień.
Dodałam zamrożone maliny, a masy marcepanowej o 50 g więcej niż mi wyszło w przeliczeniu do formy. Na początku wydawało mi się, że maliny są zbyt kwaśne, nie posypałam ciasta na koniec cukrem. Jednak na drugi dzień przekonałam się do tego ciasta, nie czułam jednak marcepanu. Może miałam jakościowy słaby produkt.
Miłe ciasto na miłe popołudnie:)
Gość: MAGI
18.11.2013 13:41 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, wilgotne, delikatnie wyczuwalny marcepan, dałam mniej cukru 6dkg (piekąc z połowy porcji), tortownica 23cm. Polecam:)
censzkol profil
14.11.2013 14:19 odpowiedz
wyszło idealnie!
lilath profil
05.11.2013 16:01 odpowiedz
chciałam do czegoś zużyć resztkę marcepanu - udało się idealnie.
Flambir profil
29.10.2013 18:11 odpowiedz
Smaczne ciasto, szybkie w przygotowaniu, idealne do herbatki :)
Gość: Justyna
27.10.2013 16:17 odpowiedz
Wyszło idealnie! Robiłam z połowy porcji. Następnym razem dodam tylko trochę mniej cukru. Do powtórzenia! :)
Gość: Kaska
23.10.2013 19:41 odpowiedz
Pychota! Uciekłam dzis na urodziny córki, ciotki zachwycone, ja tez:).tylko dlaczego moje sie strasznie kruszylo?
Gość: koala
08.09.2013 01:03 odpowiedz
Doskonałe ciasto, pyszne!!! Piekłam w dużej blaszce i nie zmieściło się nawet kilo śliwek, które zresztą wcale nie opadły.
Gość: milena
07.09.2013 16:17 odpowiedz
Coś dla wielbicieli marcepanu;-) pieklam z polowy porcji, w blaszce 22x22, dałam tylko 6 dkg cukru a i tak jest b.słodkie. pieklam35- 40 minut z termoobiegiem.
07.09.2013 11:36 odpowiedz
Upiekłam, spróbowałam i padłam z zachwytu! Jakie to ciasto jest pyszne! Wcale nie jestem fanką marcepanu, zrobiłam je, bo masa zalegała mi w szafce, bojąc się co z tego wyjdzie. Niepotrzebnie! Smak marcepanu i śliwek - cudowny. Dawno żadne ciasto mnie tak nie zachwyciło :)
Jedyne modyfikacje to ograniczenie cukru do 120g (nie posypywałam też już po wierzchu). Proszku też dałam mniej (pełną łyżeczkę). Polecam wszystkim fanom ciast ze śliwkami :)
Gość: mona
05.09.2013 17:41 odpowiedz
Jak wszystko od Pani Dorotki, tak i to ciasto jest pyszne. Polecam.
Justyna R. profil
28.08.2013 10:36 odpowiedz
Bardzo smaczne :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: Renata
22.08.2013 17:48 odpowiedz
Upieklam wczoraj z wegierkami:-) ( zabawne to w USA nazywaja je 'Italian prunes'). Ciasto jest rzeczywiscie przebojowe! Wilgotne, miekkie a smak marcepanowy wspaniale komponuje sie ze sliwakami. Super! Pozdrowienia z Glens Falls, NY.
trzmiel profil
15.08.2013 16:33 odpowiedz
wyszło pyszne. puszyste, wilgotne, owocowo-marcepanowe.
jako, że jestem łasuchem dodałam trochę więcej marcepanu ;)
i oprócz śliwek wrzuciłam trochę moreli (robiłam z połowy porcji i zmieściło mi się tylko 0,5 kg owoców, kilo to chyba trochę za dużo)
KurkaKrakowska profil
29.07.2013 21:04 odpowiedz
Gorąco polecam! Pyszne ze świeżymi oraz mrożonymi. Ulubione ciasto mojego Teścia:)
Gość: Ania
27.07.2013 20:53 odpowiedz
Jest przepyszne, niesamowite, najlepsze :):)
Gość: alasoniq
02.06.2013 02:36 odpowiedz
Witam,
mam pytanie czy mąki i proszek dopieczenia należy przesiać?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2013 11:20 odpowiedz
Tak.
Gość: alasoniq
22.06.2013 19:22 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, nie przesiałam ale i tak wyszło pyszne i po prostu genialne. Jedno z najlepszych ciast:)
Karolina.Happo profil
29.05.2013 11:01 odpowiedz
ciasto juz w piekarniku... tylko na smierc zapomnialam o mace ziemniaczanej...... rany julek mam nadzieje ze cos z tego wyjdzie.... ale tak to jest jak pomiedzy kreceniem ciasta zajmowalam sie usypianiem dziecka.... Darotko pomocy! :*
Joasia69 profil
14.05.2013 17:20 odpowiedz
Ciasto pyszne :-) Mięciutkie, słodkie, choć wydaje mi się, że mało wyczuwalny jest marcepan.Znikło tak szybko, że nie zdążyłam zrobic zdjęcia :)
Gość: Mikkami
28.04.2013 10:56 odpowiedz
Bardzo dobre. Pachnące, delikatne z miękkimi owocami i chrupiacymi migdałami. Tacie tylko 'zgrzytał cukier"- nie wiem chyba ten z wierzchu;)!- nie miałam drobnego. A ressta zadowolona :)
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie!
Gość: Dorota Perkins
14.03.2013 21:28 odpowiedz
Wzięło mnie na pieczenie dwa dni temu opiekłam cheesecake a teraz to ciasto które po prostu "Rozpływa się w gębie" - Piekłam 15 minut dłużej z polowy składników. Bardzo leciutkie ciasto wręcz brak slow aby opisać jakie dobre. Polecam!
Piekę wiele lat z przepisów Pani Doroty i wszystkie ciasta i chleby się udają. Mieszkam w Północnej Walii wiec fakt ze podawane są w przepisach odpowiedniki polskich składników - zamienników na realia Brytyjskie jest dla mnie fenomenalny. Dzięki.
magdatheisen profil
27.12.2012 02:38 odpowiedz
absolutnie kocham to ciasto i nie tylko ze sliwkami!
Gość: Kasia
05.12.2012 11:49 odpowiedz
Ciasto jest pycha! Konsumpcja trwa :)
Gość: ida
29.11.2012 17:48 odpowiedz
Upiekłam z wiśniami. Odrobinę za słodkie , ale tak czy siak
POEZJA
poezja, poezja, poezja ♥
Gość: KAsia
25.11.2012 17:52 odpowiedz
Jakie mogę użyć owoce zamiast śliwek :( ?
Bo ich nie wyczaruję, a mam taaaką ochotę na to ciasto! :(
Może mrożone truskawki?
Jakaś rada?
Gość: krystyna.ch
29.10.2012 21:14 odpowiedz
Uwielbiam śliwki i muszę powiedzieć jedno: ten placek to królowa ciast ze śliwkami. Szkoda, że jednak stchórzyłam i upiekłam z połowy porcji w blaszce 22x26 cm, trzeba było śmiało robić z całości. Ciasto wyszło wyrośnięte i delikatne, wilgotne tylko od marcepanu, żadnego zakalca. Śliwki zapadły się w ciasto, ale nie aż tak jak na zdjęciu, utworzyły bardzo apetyczne rumiane "górki" i dołki. Użyłam ekstraktu migdałowego (nie aromatu) i dałam go trochę więcej niż kilka kropel, niecałe pół łyżeczki - moim zdaniem, nie było to za dużo, smak migdałów bardzo ładnie komponował się z ciastem, ale nie był "agresywny".
Gość: krystyna.ch
24.10.2012 12:55 odpowiedz
Ciasto z połowy składników w formie 23 cm - czyli całość byłaby na formę 1058 cm^2? Hm, moja największa ma tylko 874. Zaryzykuję i dam znać, jak wyszło.
ania.tb profil
04.10.2012 21:09 odpowiedz
PRZEPYSZNE!!! Najlepsze ciasto śliwkowe jakie jadłam do tej pory ;)
Gość: Foremka
18.09.2012 18:53 odpowiedz
Pyszne to ciasto. Niby, nic, a jednak.... Dzięki marcepanowi ciasto nie wysycha i jest pyszne (a może nawet jeszcze pyszniejsze) na drugi i trzeci dzień - oczywiście o ile do tych dni dotrwa. Ja miałam marcepan z Ikei i ciasto nie wyszło za słodkie. Śliwek (takich dużych, ciemnych) upchałam ledwo 1 kg. Pięknie opadły na dno. Pierwsze ciasto zrobiłam w sobotę, a we wtorek piekłam już drugie, ponieważ bardzo nam smakowało. Takie jesienne, domowe, aromatyczne, bardzo smaczne ciasto do kubka dobrej herbaty.
Gość: mała mi
12.09.2012 23:48 odpowiedz
Zdecydowanie wolę wersję kiedy śliwki opadają na spód ciasta. Czy można wlać połowę ciasta, wyłożyć śliwki i zalać drugą częścią ciasta? Czy gwarantowany zakalec?
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2012 00:34 odpowiedz
Można tak zrobic :). Zakalec zalezy również od innych czynników, więc nie jest to pewne, czy sie pojawi ;-)
Użytkownik usunięty
09.09.2012 14:50 odpowiedz
Bardzo smaczne, wilgote, aromatyczne ciasto. Dałam więcej marcepana i był bardziej wyczuwalny, ciasto było gęste a śliwki nie wpadły do środka. Udało mi się kupić wyjątkowo dobre śliweczki. Pozdrawiam :)
Gość: Moria
09.09.2012 10:33 odpowiedz
Wczoraj upieklam. Dobre ale jakos nie powala. Moze w kategori plackow ze sliwkami moglby wygrac ale generalnie zadna rewelacja. Tego marcepanu to ja tam prawie nie czuje i w ogle to ciasto sie okropnie wyklada, zwlaszcza na papier. Jest w sumie proste (choc bywaja prostsze:) wiec w sezonie sliwkowym napewno warte zrobienia. Plusem jest napewno to, ze wyglada bardzo ladnie!
Gość: Jamsee
08.09.2012 18:04 odpowiedz
fantastyczne; w ciągu dwóch godzin zniknęło prawie całe; śliwki utrzymały się na wierzchu; wydawało mi się, że trochę za bardzo go spiekłam, ale jest takie jak na zdjęciu pani Doroty
mamiszon profil
31.08.2012 10:27 odpowiedz
Udało sie! Ale niestety trochę przypieczone za bardzo, teraz juz wiem na 100% ze w moim piekarniku muszę piec co najmniej 5 min krócej niż Dorota podaje. Poza tym super!
Gość: Sky...
29.08.2012 08:05 odpowiedz
Witam,

ciasto robiłam:)pyszne takie sypkie jak babka piaskowa ale z aromatem masła i delikatną nutką marcepanu!Rewelka!
Boschi profil
28.08.2012 19:41 odpowiedz
Wszyscy piszą, że ciasto słodkie, a moje goryczką smakuje :-( Śliwki tak mają, czy tylko moje takie nietrafione? Ale i tak bardzo mi smakuje.
Jenseits profil
28.08.2012 15:55 odpowiedz
Dziś będę piekła to ciasto :) śliwki przepołowić na pół - wypukłą czy lepiej wklęsła częścią do góry położyć w całości? takie dziwne pytanie mnie męczy ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2012 22:32 odpowiedz
Ukladamy częścią rozciętą do góry :).
Andzia01 profil
14.08.2012 07:56 odpowiedz
Bomba! Szkoda tylko, że spaliłam to cudne ciacho;) Za mała forma, za długi czas pieczenia. Mimo wszystko zjedliśmy je i mogę stwierdzić, że jest boskie. Wilgotne, słodkie, aromatyczne. Fakt, marcepan jest mało wyczuwalny a 3 łyżeczki proszku to dla mnie za dużo. Jednak, razem z ciastem z serem i jagodami, jest to najpyszniejsze ciasto ucierane. Obowiązkowe do upieczenia w sezonie!
Gość: zxc
21.04.2012 14:46 odpowiedz
Czy można zastąpić olejek migdałowy ekstraktem migdałowym ? Jedna łyżeczka wystarczy (robię z połowy porcji) ?
Gość: lilka11
26.03.2012 07:26 odpowiedz
Czekam właśnie, aż mi z Almy marcepan dowiozą i biorę się za pieczenie :) Pani Doroto, ten blog uzależnia i jest źródłem nieustającej inspiracji :)
Gość: Beata
07.11.2011 19:47 odpowiedz
A ja właśnie się nudziłam, śliwki leżakowały w koszyczku, więc przypomniałam sobie o Twoim cieście :) Piekłam je już kiedyś i bardzo nam smakowało :)
Właśnie nabiera rumieńców w moim piekarniku, a w domu zapachniało ....... mniam :)
Gość: Xena
11.10.2011 01:02 odpowiedz
Zdobyc sliwi i to wegierki w tropikach ,zwlaszcza na Key West, to wielki sukces,wiec pieke ciacho.Wyszlo gestawe,ale nic to , sliwki nie opadly.Moj syn zastrzegl,ze sprobuje ciutke, a tu kawalek ktory mu podalam znikna w oka mgnieniu.Maz wlasnie je kolejna porcje , Pychota, ciesze sie ,ze wskoczylam na ta strone, jest wiele przepisow ktore musze wyprobowac, pozdrawiam goraco z powiewami tropikalnej bryzy =)
1  2



Składniki / tagi