Ładowanie strony





29 czerwca 2016

Ciasto z musem z białej czekolady i truskawkami


Ciasto z musem z białej czekolady i truskawkami

Komu trochę smutno z powodu kończącego się sezonu truskawkowego? Pożegnajmy truskawki na bogato! Cienka warstwa ciasta czekoladowego a na niej pyszny mus z białej czekolady (bez jajek) oraz truskawki w galaretce. Dużo truskawek! Dzięki nim ciasto jest rześkie, nie za słodkie (mimo użycia aż 300 g białej czekolady w całym deserze) i z charakterem ;-). Polecam na weekend!



Składniki na ciasto:

  • 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej i przestudzonej
  • 2 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 50 g masła
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 50 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodać roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę, zmiksować. Po kolei do masy czekoladowej wbijać żółtka, miksując po każdym dodaniu.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do masy i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą czekoladową.

Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 12 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Mus z białej czekolady:

  • 300 g białej czekolady
  • 180 ml mleka
  • ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka pasty z wanilii
  • 220 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku lub 2,5 listka żelatyny

Żelatynę zalać małą ilością wody, tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny (można też podgrzać w kuchence mikrofalowej). Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika. 

Mleko podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać wanilię i połamaną w kostki białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego; w razie konieczności przetrzeć przez sitko, by nie było grudek. Dodać ciepłą żelatynę i wymieszać, do jej całkowitego rozprowadzenia. Odstawić, studzić do momentu, kiedy masa będzie zaczynała tężeć (pod koniec studzenia w lodówce, pilnując).

Śmietanę kremówkę umieścić w naczyniu i ubić do sztywności. Dodawać ją stopniowo, w kilku porcjach, do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać. 

Mus czekoladowy przelać na wystudzone ciasto czekoladowe, wyrównać, schłodzić do całkowitego stężenia.

Warstwa truskawkowa:

  • 650 - 700 g truskawek 
  • 1 galaretka truskawkowa w proszku (na 500 ml wody)

Truskawki odszypułkować, umieścić w garnuszku i zmiksować blenderem na puree. Podgrzać do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać galaretkę w proszku, wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia się w puree truskawkowym. Całkowicie wystudzić. Wystudzone truskawki z galaretką przelać na stężały mus z białej czekolady i odstawić na całą noc do lodówki.

Przed podaniem ozdobić świeżymi truskawkami.

Smacznego :-).

Ciasto z musem z białej czekolady i truskawkami

Ciasto z musem z białej czekolady i truskawkami

Ciasto z musem z białej czekolady i truskawkami


Dodaj komentarz
Komentarze (642)
1  2  3  4
Gość: Mądrala jak ta lala
20.10.2019 10:29 odpowiedz
Dobre
Gość: Marta
06.10.2019 13:16 odpowiedz
Czy można użyć tego musu czekoladowego również do ozdobienia ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2019 11:27 odpowiedz
Niestety, nie.
NinjaNinja profil
04.10.2019 22:07 odpowiedz
Ciasto bardzo fajne, zrobiłam z niego tort. Ciasta zrobiłam dwa razy więcej i upiekłam 3 blaty, a musy przeliczyłam na tortownicę 26 cm, żeby wyszło trochę więcej w warstwach (wydaje mi się, że starczyłoby półtorej porcji ciasta, blaty byłyby cieńsze, a mus z białej czekolady trzeba było zostawić w spokoju, bo i tak mi zostało, jedynie truskawki wyszły idealnie). Dodałam też o łyżeczkę więcej żelatyny do musu z białej czekolady i wszystko ładnie i w miarę szybko się stęgło, a konsystencja była w sam raz. Niestety zdjęcie nie pokazuje dobrze przekroju, bo się zagapiłam i nie zdążyłam zrobić ładnego zdjęcia, kiedy jeszcze było można...). Smaki tortu zamówione przez synka, więc to ciasto pasowało idealnie, tyle że miało być więcej warstw... Syn się najbardziej jednak cieszył z dekoracji... :)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2019 10:12 odpowiedz
Wspaniały tort :).
NinjaNinja profil
05.10.2019 18:50 odpowiedz
Dziękuję :). To już czwarty tort urodzinowy z Pani przepisów, choć w zeszłym roku kombinowałam i zrobiłam jeden tort z trzech różnych przepisów. Może potem wstawię zdjęcia do odpowiednich przepisów. Ale generalnie bardzo lubię robić ciasta i torty z tej strony, zawsze się udają i smakują! Dziękuję!
Gość: Karolina
26.09.2019 14:41 odpowiedz
Witam, czy mogę użyć truskawek mrożonych? Wtedy proporcje wody zostaja?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2019 11:14 odpowiedz
Można, warto przeglądać komentarze.
Gość: Gość
05.09.2019 11:21 odpowiedz
Witam, na jakiej dużej tortownicy było robione ciasto?

Dorota, Moje Wypieki
05.09.2019 11:22 odpowiedz
"Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm...".
Gość: Gość
05.09.2019 11:24 odpowiedz
Dziękuje teraz właśnie zauważyłam to gapa ze mnie skupiłam się tylko na warstwie truskawkowej
Gość: Kasia
21.08.2019 15:08 odpowiedz
Witam. Chciałabym z tego ciasta zrobić tort. Czy będzie pasował krem budyniowy(w wersji maślanej) z Pani przepisu ciasta 3 bit? Chciałabym zarówno boki jak i górę posmarować tym kremem zanim zrobię dekoracje.
Martyna.gs profil
21.08.2019 21:06 odpowiedz
A w jaki sposób planujesz złożyć tort? Ja też będę niedługo robić i mam taki plan: ciasto-mus i truskawki-ciasto-mus i truskawki-ciasto ale obawiam się ze ciasto czekoladowe może być za ciężkie. Tort będę tynkować kremem maślanym z mlekiem skondensowanym
Kasia2019 profil
22.08.2019 11:00 odpowiedz
Próbny tort już zrobiłam. Zabrakło mi masy żeby zasłonić boki. Zastanawiam się czy smarować tylko boki czy też warstwę truskawkową kremem.
Kasia2019 profil
22.08.2019 12:06 odpowiedz
Zrobiłam wzmacniająca konstrukcje ze slomek do napojów pod cyfrą i oczywiście podkładka pod górna warstwą.
NinjaNinja profil
24.09.2019 10:58 odpowiedz
I jak wyszło? Też tak chcę zrobić, tylko mus z białej czekolady podzielić na dwie warstwy, podobnie warstwę truskawkową, ewentualnie zrobić półtorej porcji. Tylko nie wiem czy wtedy nie będzie za dużo tego czekoladowego spodu...
Martyna.gs profil
24.09.2019 16:58 odpowiedz
Ja zrobiłam w następujący sposób: biszkopt kakaowy-mus-truskawki-ciasto czekoladowe-mus-truskawki-biszkopt kakaowy. Do musu dałam więcej kremówki oraz dodatkową łyżeczkę żelatyny i do truskawek też dodałam więcej żelatyny. Następnym razem tort zrobię tylko z ciastem czekoladowym, myślę że musy wytrzymają ciężar ciasta.
NinjaNinja profil
25.09.2019 23:45 odpowiedz
A podzieliłaś musy na części czy robiłaś podwójną porcję? Z tą dodatkową żelatyną była dobra konsystencja? Nie było za sztywne? A ciasto czekoladowe da się przekroić na dwa placki?
Martyna.gs profil
26.09.2019 15:37
Robiłam z proporcji takich jak w przepisie, śmietanki dałam około 350 ml i zmniejszyłam ilość mleka, dla mnie konsystencja wyszła w porządku. A ciasto czekoladowe wychodzi dość niskie, więc przekrojenie na dwa blaty odpada.
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2019 22:37 odpowiedz
Tak, według mnie będzie. 
Kasia2019 profil
22.08.2019 11:03 odpowiedz
Dziękuję
Gość: Kasia
16.07.2019 16:07 odpowiedz
Dzień Dobry, jakkolwiek to nie zabrzmi :) muszę zrobić Ala tort ninjagowy dla fana klocków lego :) ale z umiarem. Zastanawiam się czy można wykonać spod szpinakowy (z jakiego przepisu najlepiej) następnie wspomniany w przepisie mus i na sam wierzch zielona galaretkę? I jakie owoce najlepiej zastosować do zielonej galaretki? Potem będę jeszcze dodawać maskę ninjago (jeszcze nie wiem jak). Ogólnie chodzi o to, ze ma być zielono ale smacznie stad komentarz pod postem bo co może być smaczniejszego od musu z białej czekolady :)
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2019 20:23 odpowiedz
Spód szpinakowy można upiec z kostki Truskawkowe Pole, trzeba tylko przeliczyć składniki. Owoce do galaretki: agrest, kiwi (ale trzeba wcześniej obgotować by galaretka stężała), winogrona?
wonna_sasanka profil
11.07.2019 19:19 odpowiedz
Też polecam dodać dodatkową łyżeczkę żelatyny do musu bo jednak po zdjęciu obręczy lekko splywał po bokach i przy krojeniu. Reszta OK.
Gość: Ania
09.07.2019 17:43 odpowiedz
Czy truskawki mozna zastąpić malinami?
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2019 09:28 odpowiedz
Myślę, że tak. Może proszę dodac ich odrobinę mniej na 1 galaretkę.
blondynka87 profil
23.06.2019 20:21 odpowiedz
Bardzo dziękuję ️️️
blondynka87 profil
23.06.2019 06:52 odpowiedz
Pani Doroto czy w musie mogę zastąpić białą czekoladę ciemną, gorzką? Domownicy nie przepadają za białą czekoladą (odwrotnie niż ja) i myślałam by zrobić właśnie ciemny mus plus jezyny lub jagody zamiast truskawek...

Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2019 10:32 odpowiedz
Tak, ale gorzkiej nalezy dodać trochę mniej by mus nie był zbyt ścisły.  
Gość: Mariola
21.06.2019 11:52 odpowiedz
Witam.Mam pytanie czy zamiast świeżych truskawek mogą być mrożone i czy zamiast gorzkiej czekolady moze być mleczna
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2019 17:16 odpowiedz
Tak a na drugie pytanie - nie.
Suzanitka profil
20.06.2019 18:47 odpowiedz
Absolutnie pyszne ciasto! Bałam się, ze masa z białej czekolady będzie zbyt słodka, ale w połączeniu z truskawkami wyszło po prostu idealne! Dziękuje za przepis. Ciasto urodzinowe było w punkt ;)
Gość: Be.eN
18.06.2019 16:15 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, robiłam wielokrotnie, zwiększałam porcję i zawsze wyszło.
Zastanawiam się czy zamiast warstwy z truskawkami sprawdzi się cytrynowa galaretka... Co Pani sądzi? Uda się? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2019 20:24 odpowiedz
Tak :) choć nie wszystkim smakuje połączenie czekolady z cytryną ;).
pozdrawiam
Gość: Be.eN
18.06.2019 20:55 odpowiedz
No to zaryzykuję, zobaczymy co z tego będzie
Gość: Iza
18.06.2019 12:20 odpowiedz
Jakie ciasto czekoladowe wychodzi z tego przepisu? Czy jest ono na tyle wilgotne że nie wymaga nasączenia? Przymierzam się do zrobienia tego ciasta, ale bardzo nie lubię suchych biszkoptów i wolałabym zrobić coś w stylu brownie. Proszę o pomoc i pozdrawiam :)

Gość: Be.eN
18.06.2019 16:16 odpowiedz
Może nie jest bardzo wilgotne ale do całości pasuje idealnie
Tilka profil
16.06.2019 16:46 odpowiedz
Fantastyczne ciasto na sezon truskawkowy. Słodycz kremu na bazie białej czekolady równoważy mniej słodki spód i truskawkowy mus. Pięknie się prezentuje, rodzina zachwycona. Jedyny minus: szybko znika :).
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2019 12:44 odpowiedz
Wygląda wspaniale :).
Gość: Asia
16.06.2019 16:09 odpowiedz
Nie wiem jak, ale przeczytałam, że potrzeba 200g czekolady i tyle dałam (jeszcze że 2 kostki zjadłam w międzyczasie), jeszcze moja niecierpliwość kazała mi wstawić masę mleczną do zamrażarki i oczywiście stężała w moment. Ratowałam miksując dokładnie z łyżką bitej śmietany, a później już mieszając rózgą. Wyszła z tego delikatna pianka z nutą białej czekolady.
Same truskawki trochę dłużej trzymałam na palniku, nieznacznie redukując.

Ciasto, w połączeniu z różowym, półsłodkim winem po prostu magia.
Gość: Wildrose
11.06.2019 12:57 odpowiedz
Myślę o zamianie musu z białej czekolady musem kokosowym, np. takim jak tu: https://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-kokosowo-malinowy , chociaż wolałabym mus na bazie mleczka kokosowego. Czy będzie to udane połączenie? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2019 11:31 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam :)
Gość: Martinka
04.06.2019 10:56 odpowiedz
Jaką czekoladę Pani dodaje? Tzn. Jakiej firmy?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2019 20:30 odpowiedz
Callebaut.
Kina877 profil
25.05.2019 13:28 odpowiedz
Witam, jestem właśnie w trakcie robienia ciasta. Czy to normalne,że po zmieszaniu masy czekoladowej z ubitą śmietaną krem ma postać drobniutkiej kaszki?Wygląda jakby trochę się zważyl...Sprawa pilna, bo ciacho robię na jutrzejsze urodziny i nie wiem czy mam już zaczynać przygotowywać coś awaryjnego:/
Gość: JK
25.05.2019 17:20 odpowiedz
Nie jest normalne Krem się zważył Wylej bo Aby tak się nie stało należy czekoladę rozpuścić w ciepłej śmietanie (najlepiej kąpiel wodna) Potem wystudzić kilka godzin w lodówce i dopiero ubić Wtedy się nie zwarzy
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2019 19:20 odpowiedz
Nie, to nie jest przepis na krem z białej czekolady, ale mus, nie można go tak wykonać. 
Gość: kina877
26.05.2019 16:46 odpowiedz
Dziękuję, za odpowiedź:) Okazało się, że po zastygnięciu było wszystko ok. Gorszego psikusa sprawił mi mus truskawkowy... Po przeczytaniu komentarzy, postanowiłam dodadać dodatkową żelatynę, żeby mógł bezpiecznie postać podczas przyjęcia na stole.Niestety po nocy w lodówce i chwili poza nią, zrobiła się spływające ciapka:/ Ale za to bronił się smakiem:)
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2019 19:20 odpowiedz
Mogło się zważyć, jeśli czekolada była zbyt ciepła lub zbyt długo mieszana ze śmietaną.
Mokato profil
17.05.2019 09:27 odpowiedz
Czy warstwa truskawkowa nada się do przełożenia tortu?
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2019 14:28 odpowiedz
Tak, tutaj też jest rodzaj tortu.
Mokato profil
20.05.2019 09:40 odpowiedz
O, to super! Dziękuję. Będzie na urodziny córki.
Gość: Konfacela
03.05.2019 11:23 odpowiedz
Witam. Pani Doroto czy w taki sam sposób mogę przygotować mus z mlecznej lub gorzkiej czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 11:28 odpowiedz
Z mlecznej tak, natomiast gorzka wymaga już innych proporcji dlatego najlepiej wziąć proporcje z innego przepisu. 
Gość: Konfacela
03.05.2019 11:50 odpowiedz
Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź. A z jakiego przepisu na mus z czekolady gorzkiej mogę skorzystać. Zależy mi na tym by nie było w nim jajek.
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 12:02 odpowiedz
Mokato profil
30.04.2019 10:11 odpowiedz
Czy zamiast pieczonego spodu mogę użyć takiego z ciastek np owsianych?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2019 10:19 odpowiedz
Trochę jest zbyt ścisły do tych musów, ale można spróbować.
EMILIA79 profil
19.04.2019 12:05 odpowiedz
Przepyszne, ciasto czekoladowe super balansuje sie z truskawką i warstwą z białej czekolady. Poezja.
Sylwia125 profil
14.04.2019 15:48 odpowiedz
Pyszne ciasto do niedzielnej kawki, które migiem zniknęło .....
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2019 11:59 odpowiedz
Idealne :).
Sylwia125 profil
15.04.2019 18:32 odpowiedz
Dziękuję :-)
agnsud profil
10.04.2019 22:38 odpowiedz
Agarem.
Gość: Agata
10.04.2019 19:51 odpowiedz
Witam, czy mogę zastąpić żelatynę czymś innym?
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2019 11:38 odpowiedz
Agarem.
Gość: erre
29.03.2019 21:09 odpowiedz
Po 12 godzinach w lodówce mus z białej czekolady nadal płynny :( Co mogło pójść nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2019 09:39 odpowiedz
Jaka żelatyna została użyta?
Gość: erre
30.03.2019 19:15 odpowiedz
W proszku
Gość: Basia
28.03.2019 13:21 odpowiedz
Witam, jak proadzicć sobie bez galaretki truskawkowej. Mam na myśli użycie tylko żelatyny z musem truskawkowym i woda?... Czy pomogłaby mi Pani z proporcjami? Dziekuje i pozdrawiam.
Gość: ineska
28.03.2019 13:55 odpowiedz
Wykorzystałabym ten przepis: https://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-kokosowo-malinowy
tam na 500 ml musu (po przetarciu owoców i oddzieleniu pestek) jest 15 g żelatyny, więc można podobnie postąpić z musem z truskawek, tylko może dać cukru mniej, bo maliny jednak kwaśniejsze, i żelatynę z cukrem wsypać wprost do wrzącego musu.
Gość: Magda
19.03.2019 08:52 odpowiedz
Marzy mi się to ciasto w wersji mini :) czy uda się zrobić je w papilotkach, w formie na muffiny?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2019 10:56 odpowiedz
Tak, choć wiadomo, będzie z tym dużo więcej pracy ;).
Gość: Magda
24.03.2019 13:30 odpowiedz
To mi nie straszne, kocham takie 'babranie' się w kuchni :D bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Gość: Gośka
16.03.2019 16:47 odpowiedz
Mus z bialej czekolady mi nie wyszedł. Jak zaczęłam dodawac smietane zrobily sue grudki
iisiia profil
13.03.2019 21:40 odpowiedz
Witam. Czy oba musy nakładane są na spód, kiedy jest on jeszcze w tortownicy? Warstwy są takie idealne u Pani. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2019 11:29 odpowiedz
Tak,
pozdrawiam :)
Gość: Gosia
12.03.2019 11:30 odpowiedz
Witam, mam mrożone maliny, czy powinnam je przecedzić przez sitko żeby nie było pestek? A co do żelatyny to czytałam Pani komentarze że nie może być fix ta co jest typowo do pieczenia a czy taka jak jest np do galaretek mięsnych może być?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2019 10:30 odpowiedz
Tak, przetrzeć maliny i pozbyć się pestek. Zelatyna fix nie nadaje się do żadnego przepisu na blogu, używamy zwykłej, do mięs.
Gość: Gosia
14.03.2019 08:49 odpowiedz
a czy owoce na tym torcie by się trzymały? chciałabym udekorować jakoś żeby był atrakcyjniejszy dla dzieci
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2019 11:17 odpowiedz
Można owoce położyć na prawie stężałej galaretce, by się do niej przykleiły i nie spadły.
Gość: Marta
04.03.2019 16:31 odpowiedz
Robię :) jestem na ostatniej prostej, czekam na wylanie musu owocowego. Jutro podam go jako mój tort urodzinowy, nie mogę się doczekać :) Wygląda obłędnie i mam nadzieję że tak smakuje... Jest czasochłonny.
Gość: ania
25.02.2019 21:39 odpowiedz
pyszne
Gość: Borys
25.02.2019 21:34 odpowiedz
Witam, mam pytanie - jakiej konsystencji jest mus? Potrzebuję musu z białej czekolady lub kremu o zwartej konsystencji (by nie opadał/spływał z boków tortu ale jednocześnie nie był prawie-galaretką). Proszę o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2019 21:55 odpowiedz
Mus nie nadaje się do wyłożenia na boki tortu, można go użyć w takiej wersji jak tutaj, ale zamiast musu z nutelli. Można użyć kremu z białej czekolady np. z takich babeczek
Marcelinka86 profil
24.02.2019 00:16 odpowiedz
Obledddd smakowy
Gość: Sandrs
22.02.2019 18:40 odpowiedz
Czy mogę zrobić w następujący sposób biszkopt kakaowy _mus z białej czekolady_mus truskawkowy_biszkopt kakaowy? Oblozyc wszystko jakimś kremem?
Gość: gość
22.02.2019 20:53 odpowiedz
Oczywiście, można zrobić na co masz ochotę!
Tylko szkoda, bo ciasto pięknie wygląda właśnie z tymi kolorowymi paskami.
rika25 profil
08.02.2019 20:47 odpowiedz
Witam czy moge mus z białej czekolady użyć do rolady?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2019 10:40 odpowiedz
Według mnie do rolady lepiej użyć kremu z białej czekolady. 
rika25 profil
09.02.2019 11:44 odpowiedz
Dziękuje bardzo za odpowiedz :)
Gość: Anka
02.02.2019 22:15 odpowiedz
Witam. Chciałabym podać te ciasto jako tort, jednak córka chce tort z opłatkiem i mam takie pytanie: czy na mus truskawkowy można położyć krem śmietanowy (kremówka 36% + smietanfix lub kremówka 36% + mascarpone), na którym byłby umieszczony opłatek? Czy to się nie rozpłynie?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2019 11:53 odpowiedz
Można. 
Gość: Anka
03.02.2019 16:13 odpowiedz
Super. Dziękuję za pomoc :)
Gość: Dorota
25.01.2019 13:12 odpowiedz
Czy do musu z czekolady można zamiast mleka dodać śmietanki więcej? Nie mam mleka i muszę czekać do wieczora na dostawę A chciałam musik już zrobić :)
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2019 13:37 odpowiedz
Proszę śmietankę wymieszać z wodą i dodać zamiast mleka :).
zielona kluska profil
05.01.2019 00:03 odpowiedz
Czy spód z ciasta czekoladowego potrójnie musowego udźwignie oba te musy (biały i truskawkowy)? I czy pasuje? Chciałabym dać na spód coś bardziej (hmm) wymyślnego niż biszkopt.
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 11:49 odpowiedz
Tak. To nie jest biszkopt ;).
Gość: Mateusz
28.12.2018 16:06 odpowiedz
Czy można nasączyć ciasto likierem kawowym?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2018 12:57 odpowiedz
Tak.
Gość: Gorzowis
21.12.2018 13:22 odpowiedz
Czy ten przepis można też zrobić nie dodając do spodu czekolady? Czy wtedy muszę zmienić proporcje innych składników?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2018 21:22 odpowiedz
Nie można, nie uda się.
Gość: Klaudia
17.12.2018 23:03 odpowiedz
Witam, czy ciasto zrobione w niedzielę będzie się nadawalo do jedzenia we wtorek?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2018 23:55 odpowiedz
Tak, ale wtorek-środa to już ostatnie dni.
blondynka87 profil
17.12.2018 05:07 odpowiedz
Mam pytanie... Czy mogłabym ten mus/galaretke użyć do torta? Myślałam by najpierw był biszkopty (rzucany)-galaretka truskawkowa-biszkopy-krem śmietankowy lub oreo- biszkopt- krem truskawkowy (np.z truskawkowe go pola) - biszkopt, a całość obłożona kremem? Czy galaretka utrzyma się? Jeśli tak, to czy czymś posmarować blaty pomiędzy galaretka truskawkowa? Niestety nie mogę zrobić musu czekoladowego bo synek koleżanki/solenizant ki jest uczulony na czekoladę i nie mogę zrobić musu z białej czekolady :(
I czy zna Pani sposób by zrobić polewe na drip, ale bez czekolady??

Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2018 23:44 odpowiedz
Można, ale wtedy składamy w obręczy. Dobrze jeśli na galaretkę położyć krem a potem dopiero biszkopt. Nie znam takiego dripu, niestety.
pozdrawiam!
blondynka87 profil
18.12.2018 09:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję ☺️
Gość: Iga
13.12.2018 17:23 odpowiedz
Mam pytanie czy mus z truskawki można zastąpić musem z brzoskwinia w puszce
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2018 17:25 odpowiedz
Raczej nie.
kasia_1 profil
13.12.2018 12:14 odpowiedz
Jakich innych owoców można użyć do warstwy owocowej poza truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2018 17:22 odpowiedz
Malin, owoców leśnych... O tej porze roku można użyć owoców mrożonych.
Gość: M
10.12.2018 19:29 odpowiedz
Czy na spód mogę zrobić brownie? :)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2018 20:04 odpowiedz
Można.
Gość: Aneta
14.11.2018 10:24 odpowiedz
Jesli uzyje mrozonych truskawek to musze je wczesniej odmrozic? Czy 600 g wystarczy czy dac jeszcze mniej?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2018 10:57 odpowiedz
Proszę je odmrozić i dodać 550 g.
Gość: Aneta
15.11.2018 08:56 odpowiedz
Dziekuje, a czy zamiast tortownicy moze byc zwykla blacha 28x23?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2018 08:58 odpowiedz
Proszę sprawdzić proporcje blachy w przeliczniku foremek i w razie konieczności zwiększyć ilość składników.
Gość: Gosia
26.10.2018 21:08 odpowiedz
Mam takie pytanie odnośnie musu czekoladowego: przed chłodzeniem i zmieszaniem z kremówką, mus stał na zewnątrz i kiedy byl chlodny włożyłam go do lodówki żeby zaczął teżec, gdy widziałam, ze jest gęstawy zaczelam go mieszac z ubitą śmietanką jednak.. Okazało się, że na czekoladzie zrobił sie kożuch i teraz w musie mam same grudki :-(
Jak tego uniknąć? Czy ten mus z czekolady mial zacząć teżec bez lodówki? Dodam, ze tylko góra zgestniala, natomiast reszta byla calkiem płynna.
Proszę o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 13:43 odpowiedz
Mikser powinien ubić nawet kożuch. Można przetrzeć przez sitko. Można przykryć folią w taki sposób by dotykała powierzchni mieszanki i by nie powstał kożuch.
pozdrawiam
Gość: Ciastowa
19.10.2018 13:49 odpowiedz
Witam, martwię się trochę o mus z białej czekolady,powinien szybko stężeć na spodzie? Ile czasu to może zająć ?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2018 15:28 odpowiedz
Kilka godzin.
Gość: Andzia
10.10.2018 22:30 odpowiedz
Można użyć mrożone truskawki ? :)
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2018 09:33 odpowiedz
Tak, proszę ich dodać 50 g mniej.
kasia_1 profil
03.09.2018 18:05 odpowiedz
Czy ciasto nadaje się, aby je przyozdobić dookoła kremem?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2018 11:02 odpowiedz
Tak.
Gość: Monika
30.07.2018 08:39 odpowiedz
Czy można wykorzystać spód z sucharów i nutelli do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2018 11:25 odpowiedz
Raczej nie, ciasto będzie się trudniej kroiło.
Babeczka89 profil
09.07.2018 20:58 odpowiedz
Ten truskawkowy mus przepyszny i intensywny w smaku. Do wykorzystania na pewno w innych ciastach. Sprobuje z innymi owocami - agrestem, malinami, jagodami. Polecam!
Katarzyna21 profil
08.07.2018 22:18 odpowiedz
Moje smakowitości
joannasan1 profil
29.10.2018 09:32 odpowiedz
woooooooow :)))))
Katarzyna21 profil
08.07.2018 22:11 odpowiedz
Ciasto po prostu obłędne.Nic dodać nic ująć.
W ogóle Pani Dorot Pani ciasta wszystkie wychodzą mi jak z obrazka na stronie.:-)
No chyba że sama coś zepsuję
Gość: Gosia
03.07.2018 17:01 odpowiedz
Zrobione! Zjedzone! Mało! Ciasto po wyjęciu z formy poszło w mgnieniu oka. Bałam się żelatyny, bo to mój pierwszy raz z nią, ale powiem początkującym - UDA SIĘ ☺ polecam pyszne i nie za słodkie pomimo dużej ilości czekolady ☺ dziękuję
Gość: Justyna
30.06.2018 07:41 odpowiedz
Witam, chciałbym wykorzystać ten mus z białej czekolady do tortu czekoladowego. Jednak na życzenie małego solenizanta nie będzie on wyjątkowo biszkoptowy, tylko zrobiony z czekoladowego ciasta Shirley (dość wilgotnego i ciężkiego). Czy mus wytrzyma? Czy jest zbyt delikatny? Najbardziej chciałbym, aby były 3 warstwy ciasta i dwa musu. Jeśli to za dużo, to może 2 warstwy ciasta, a w środku jedna, gruba musi? Bardzo proszę o radę ;) dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2018 11:30 odpowiedz
Niestety, nie znam tego ciasta i trudno mi odpowiedzieć na pytanie. Mus nie jest aż tak bardzo delikatny, wytrzymuje warstwę truskawkową o masie 700 g. Wg mnie druga opcja, 2 warstwy ciasta, jest ok :).
Gość: Justyna
30.06.2018 15:10 odpowiedz
Bardzo dziękuję za pomoc ;). Ciasto jedmomiskowe Shirley to coś pomiędzy brownie a klasycznym murzynkiem. Pozdrawiam serdecznie :)
Artuśka profil
24.06.2018 15:26 odpowiedz
Wariacja na ww temat ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2018 21:29 odpowiedz
Świetne :). Z zieloną polewą byłby jak arbuz!
Gość: Sabina
21.06.2018 20:47 odpowiedz
Bardzo fajne ciasto, warstwy pięknie, równo układają się - bardzo dobrze wygląda i smakuje. Przy wykonywaniu ciasta miałam taki sam problem, jak część komentujących - warstwa truskawkowa nie zsiadła się należycie, dodałam więc drugą galaretkę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i wtedy udało się idealnie. Być może jedna galaretka na 700g truskawek to za mało. Następnym razem zaeksperymentuję i dodam do warstwy truskawkowej odrobinę soku z cytryny żeby uzyskać efekt lekkiej kwaskowatości. Ciasto pycha, wpisuję do ulubionych :-)
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2018 13:13 odpowiedz
Nie może być więcej niż 700 g truskawek, to warunek by masa zgęstniała :). 
tessa_ profil
17.06.2018 12:45 odpowiedz
Go, Red Devils! Go!

Nie wywiesiliśmy przed domem flagi, tak jak tutejsza tradycja nakazuje, ale na to konto upiekłam ciasto w "patriotycznych kolorach"... :D 
Spód: Black velvet cake, pośrodku mus z torciku mango (tu dodałam Lemon Yellow Wilton'a, żeby kolor pasował), na górze warstwa truskawkowa z tego przepisu powyżej (tylko jest przecedzona przez drobne sitko i pestki są usunięte).

Jutro o 17:00 pierwszy mecz. Trzymajcie kciuki! ( Czy uciekacie do kuchni jak jest mecz w tv? :p )
17.06.2018 13:11 odpowiedz
Rewelka! Ja "oglądam" mecze z głową w poduszce, bo się tak stresuje. A w kluczowych momentach zasłaniam też uszy. Kibic ze mnie pierwsza klasa ;-) Ale... na ostatni mecz eliminacyjny zabrałam tatę na Stadion Narodowy i oglądałam całość, chociaż mąż się śmiał, że szkoda biletu dla mnie, bo sobie pewnie szalik na oczy naciągnę ;-)
tessa_ profil
17.06.2018 19:28 odpowiedz
To znaczy, że podczas trwania Mundialu możemy się tu spodziewać wzmożonej produkcji tortów?  :D  :)
justynaBH profil
17.06.2018 15:31 odpowiedz
Comme dans la confiserie de la Coupe du Monde :)moze taka istnieje;))
Rany ja mam trzech piłkarzy w domu ,my zyjemy od teningu do treningu,od meczu do meczu,od rozgrywek do finałow.
A teraz jeszcze...tz znow.... TO.
RATUNKUUUUU!!!
tessa_ profil
17.06.2018 19:32 odpowiedz
Net als in de banketbakkerij van de Wereldbeker? :p Niestety, w szkole miałam francuski, ale przyjeżdżając tutaj musiałam się przeszkolić na niderlandzki.
I nie wierzę, że masz tak dość tej piłki... :p Twoje piękne "torty-piłki" mówią co innego. ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2018 01:38 odpowiedz
Ale czad :). Super to wygląda.
Ja nie uciekam, oglądam mecze i jeszcze męża wołam, a potem mu powtarzam, że taka żona to skarb ;-). 
tessa_ profil
18.06.2018 16:57 odpowiedz
Masz rację... od czasu do czasu trzeba im przypomnieć jakie wspaniałe i nadzwyczajne żony mają!  :D ;)
Gość: Kasia
14.06.2018 22:51 odpowiedz
Dzień dobry, bardzo zaintrygował mnie ten przepis a teraz pojawiła się okazja aby go przetestować - urodziny syna. Pani Doroto i tu pojawia się moja ogromna prośba do Pani, a mianowicie napisze mi Pani czy mój pomysł będzie OK. Chcę zrobić synowi to ciadto w formie tortu: biszkopt rzucany - mus z truskawek z masscarpone- biszkopt- mus z białej czekolady - biszkopt- mus z truskawek x masscarpone - biszkopt całosc obłożona śmietana 30% ubita z masscarpone. Czy taka ilość wszystkiego nie spowoduje że tort "siądzie"? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam Kasia
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2018 10:42 odpowiedz
Jeśli poszczególne warstwy nie będą zbyt grube, będzie ok :).
pozdrawiam
Gość: agna
11.06.2018 20:26 odpowiedz
Wyśmienite! Do ciasta dodałam mieszankę mąk bezglutenowych (tak na oko: ziemniaczana, ryżowa i jaglana) zamiast mąki pszennej i wyszło bez problemu ;)
Gość: midsummer
10.06.2018 13:01 odpowiedz
Dzień dobry, warstwa truskawkowa zjeżdża mi z musu czekoladowego. Czy ktoś miał podobny problem?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2018 13:10 odpowiedz
Nie miałam. Mogło to się zdarzyć, jeśli mus czekoladowy był schłodzony przez noc, potem wyciągnięty na blat, chwilę potrwało zanim została na niego wyłożona warstwa truskawkowa, w kuchni było ciepło - na musie pojawiła się skroplona woda. 
Gość: midsummer
10.06.2018 14:24 odpowiedz
Tak, mus był schładzany przez noc w lodówce a przy teraźniejszych temperaturach rzeczywiście po chwili mogła pojawić się skroplona woda. Następnym razem wezmę pod uwagę Pani wskazówki. Bardzo dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam :)
Gość: Początkująca amatorka
11.06.2018 10:54 odpowiedz
Robiłam to ciasto w ten weekend. Mój mus jest stężały i trzyma się masy czekoladowej ale jest bardzo delikatny. Następnym razem dodam pół galaretki więcej do musu. Myślę że jest to spowodowane tym, że użyłam mrożonych truskawek.
Super przepis, polecam każdemu
Gość: Natalia
09.06.2018 11:37 odpowiedz
A czy mozna dodac na mase z czekolady jeszcze mus z truskawek podobny jak w przepisie "Kostka malinowa" tylko maliny zastapic truskawkami , i dopiero wtedy galartke z truskawkami. Zeby byly 4 warstwy ????
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 11:51 odpowiedz
Tak, myślę że da radę :). Z wylaniem galaretki trzeba czekać aż mus całkowicie stężeje, najlepiej nawet po nocy. 
Gość: Natalia
09.06.2018 11:18 odpowiedz
Czy na galaretke moge wylozyc jeszcze raz mase z bialej czekolady i mus truskawkowy a to wszystko przykryc bita smietana ???
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 11:20 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie. Za cieżko dla musu, który jest na samym prawie dole.
Gość: Paulina
09.06.2018 07:58 odpowiedz
U mnie niestety pojawił się problem.
Użyłam galaretki Gelwe i mus truskawkowy nie zastygnął
Po nocy w lodówce jest jak paćka
Drugie podejście do tego ciasta, za pierwszym razem wszystko było idealne. Jednak nie pamiętam jakiej galaretki używałam
Weronika94230 profil
11.06.2018 11:02 odpowiedz
A czy z żelatyną było wszystko w porządku ? Może podgrzała ją Pani za bardzo i straciła swoje właściwości. Normalnie ta masa jest dosyć dobrze zastygnięta.
Gość: rozowykocyk
07.06.2018 20:33 odpowiedz
Dzień dobry! Czy jest możliwość zmiany mąki na bezglutenową? Jeśli tak, to która by się sprawdziła w tym przypadku? Ewentualnie na jakim innym spodzie można zrobić ciasto, żeby nie zawierało glutenu?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2018 20:40 odpowiedz
Użyłabym dobrej mieszanki bezglutenowej (kilku różnych mąk).
Gość: Natalia
07.06.2018 11:39 odpowiedz
Witam, proporcje podane na jakiej średnicy blaszke?
Gość: czekoladowybalonik
07.06.2018 12:19 odpowiedz
czytala Pani w ogole przepis? 30% na maturze z j. polskiego?
Gość: Monika
07.06.2018 12:52 odpowiedz
po co te złośliwości? Lepiej Pani/Pani z tym? Każdy jest człowiekiem i możne przeoczyć.
Gość: Monika
07.06.2018 12:50 odpowiedz
chodzi o tortownice o śr. 23 cm..
Gość: Kasia
04.06.2018 15:59 odpowiedz
Fantastyczny przepis! Krem z białej czekolady jest bardzo smaczny, a warstwa truskawek super przełamuje słodycz. Na pewno w sezonie truskawkowym zrobię jeszcze nie raz :)
kendziorek7 profil
04.06.2018 14:10 odpowiedz
witam Pani Dorotko. czy do tego kremu z bialej czekolady moglabym dolac ajerkoniaku? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2018 12:35 odpowiedz
Zmieni to konstystencję kremu, będzie rzadszy.
pozdrawiam
Gość: Danka
01.06.2018 11:19 odpowiedz
Zrobiłam podwójną porcje na blaszce prostokątnej, goście zachwyceni , przepis trafia do ulubionych.Mega pyszne!
megi29 profil
29.05.2018 13:49 odpowiedz
Witam, czy tego rodzaju mus jak ten z białej czekolady nadaje się do przełożenia warstwy herbatników? Czy bedzie się slizgać przy krojeniu?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2018 21:25 odpowiedz
Nie będzie się ślizgał, ale nie wiem, czy od niego zmiękną herbatniki.
Babolek89 profil
28.05.2018 19:13 odpowiedz
Polecam :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2018 22:54 odpowiedz
Cudne kolory ciasta!
Gość: Aneta
26.05.2018 12:33 odpowiedz
Czy jesli ten mus jest troche rzadki to zastygnie na placku jeszcze ?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 12:45 odpowiedz
Tak, jeśli został prawidłowo wykonany. Trzeba dać mu czas na stężenie.
Gość: Aneta
26.05.2018 12:52 odpowiedz
Myśli pani ze po 5 h będzie widać już czy stezeje mus? Truskawki zblendowalam i doprowadziłam do wrzenia i wsypalam galaretkę wiec chyba dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 12:55 odpowiedz
Myślałam, że pisze Pani o musie z białej czekolady, nie o galaretce.
Jeśli chodzi o warstwę truskawkową - jesli truskawki były dobrze odmierzone (nie więcej niż 700 g) i dobrze wymieszane z galaretką - muszą stężeć.
Gość: Aneta
26.05.2018 13:09 odpowiedz
Kurcze truskawek miałam chyba 750 g ajj sądziłam ze te 50 g nie zrobi różnicy a jednak robi .. eh
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 13:18
700 g to już jest maksymalna ilość jaką możemy dodać właśnie dlatego że 1 galaretkę rozpuszczamy w 500 ml płynu. Tak, po 5 h powinno już tężeć. Można zdjąć całą warstwę, ostrożnie, podgrzać (nie do wrzenia), dosypać więcej galaretki. 
margharita profil
25.05.2018 15:50 odpowiedz
Czy na warstwę truskawkową można położyć jesscze jedno piętro biszkoptu?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 00:13 odpowiedz
Piętro nie, ale blat można. Do nie do końca zastygniętej galaretki, by nie odstawała od ciasta. 
Gość: Anita
25.05.2018 15:15 odpowiedz
Witam, wlasnie robialam Pani ciasto, lecz masa z bialej czekolady byla chyba za rzadka nie byla sztywna gdy wyciaglam z lodowki poprostu byla zastygnieta i dalam jej do ubitej smietanki i wylalam na ciasto ale byla za rzadka. . pewnie nic juz z tego placka nie bedzie ehh dopiero zaczynam sie uczyc piec i na starcie zle zrobilam. Napewno Pani ciasto jest pyszne.
takajedna86 profil
23.05.2018 18:07 odpowiedz
Dzisiaj upieczony na urodziny Mamy - była zachwycona :)
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2018 13:03 odpowiedz
Piękny :).
Żanucha profil
16.05.2018 10:32 odpowiedz
Witam
Chciałabym wykorzystać masę czekoladową i truskawkową do zrobienia tortu. Czy nada się do tego biszkopt genueński i czy można go zrobić w ciemnej wersji?
agnsud profil
16.05.2018 11:13 odpowiedz
Jest ciemna wersja na blogu https://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-genuenski-czekoladowy
Żanucha profil
16.05.2018 11:52 odpowiedz
Ładnie dziękuję :)
Gość: Karolina
15.05.2018 18:58 odpowiedz
Dzień dobry. Chciałabym wykończyć to ciasto polewą lustrzaną (prośba urodzinowa córki ;)). Nie wiem tylko, czy eksperyment się uda, bo trzeba go najpierw zamrozić, prawda? No i nie wiem, czy na musie truskawkowym utrzyma się taka polewa... Nie robiłam nigdy polewy lustrzanej i stąd moje obawy. Impreza już w piątek...
Doroto - pomocy XD
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2018 19:40 odpowiedz
Trzeba zamrozić. Na musie z białej czekolady nie byłoby problemu, ale nie wiem jak zachowa się warstwa truskawkowa. 
Gość: Karolina
17.05.2018 13:25 odpowiedz
Dzięki za odpowieź :)
Rozumiem, że warstwa truskawek może zacząć się rozpuszczać? A może zamienić te warstwy ze sobą? W środek dać truskawki, a na wierzch mus z białej czekolady? Tylko czy mus truskawkowy nie wsiąknie w ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2018 12:40 odpowiedz
Zamieniłabym je miejscami. To nie jest mus truskawkowy, raczej galaretka; jeśli wyłoży ją Pani tężejącą, gęstą - nie wsiąknie. 
pozdrawiam!
ana_78 profil
14.05.2018 13:27 odpowiedz
Dorotko, robiłam to ciasto wiele razy, za każdym razem zachwyt gości ;) teraz mam ochotę zrobić z musem jagodowym....myślisz, że to dobry pomysł? i czy proporcję zostawić takie same?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2018 20:19 odpowiedz
Można, proporcje bez zmian :).
ana_78 profil
21.05.2018 21:36 odpowiedz
Moja wariacja z Twojego przepisu :)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2018 21:13 odpowiedz
Wow!
Weronika94230 profil
11.06.2018 11:06 odpowiedz
Śliczny
Doro74Kraków profil
04.05.2018 23:01 odpowiedz
Z musem malinowym i na migdałowym biszkopcie. Rozpusta!.
Gość: karolina
02.05.2018 14:44 odpowiedz
Witam. Czy mogę zrobić tak... wylać trochę musu na biszkopt następnie na ten mus wsadzić żelke truskawkową i następnie wlać na to resztę musu.
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2018 14:34 odpowiedz
Można.
Gość: Szyszunia11
30.04.2018 10:12 odpowiedz
Witaj Dorotko, bardzo Cię proszę o radę. Za kilka dni komunia syna, potem robię skromne przyjęcia, ale tort musi być;) Syn ma alergię na truskawki, ale robiłam już Twój mus malinowy i chciałabym go połączyć z musem z białej czekolady - czy może być? W ogóle pomyślałam o upieczeniu biszkoptu i przełożeniu go jedna warstwą musu z białej czekolady i jedna warstwą musu malinowego - myślisz, że taki tort będzie dobry? Bez Twojej opinii obawiałabym się tak kombinować;)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2018 10:48 odpowiedz
Tak, można tak zrobić, to bardzo dobry pomysł :).
Gość: Marlena86
25.04.2018 16:55 odpowiedz
Czy ktoś może mroził to ciasto? czy nadaje się do mrożenia?
Gość: Agnes
24.04.2018 08:11 odpowiedz
Jeśli użyję 200g czekolady (zamiast 300g) to powinnam zwiększyć ilość żelatyny w proszku? O ile? wystarczy o 1lyzeczke?
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2018 10:19 odpowiedz
Nie wiem, trzeba przetestować.
Gość: kati792
16.04.2018 10:00 odpowiedz
Ciasto pyszne!Zrobiłam na swoje urodziny i dostałam same komplementy!
Myślałam wczoraj,że będę musiała rano lecieć do cukierni po jakieś ciasto,bo wczoraj biała czekolada za mocno stężała mi w lodówce,a kremówka nie chciała się ubijać,ale uff...wyszło!Górną warstwę zrobiłam z mrożonych owoców:3/4 truskawek,reszta z mieszanki owoców leśnych.
Gość: Ewelina
12.04.2018 10:11 odpowiedz
Ciasto piękne i przepyszne. Obawiałam się, że ciemny spód będzie najsłabszym punktem, ale niepotrzebnie. Jest miękki, wilgotny i bardzo smaczny. Z podwójnej porcji na prostokątnej blasze zniknęło błyskawicznie :)
1  2  3  4



Składniki / tagi