Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





7 września 2018

Cobbler ze śliwkami i jeżynami


Cobbler ze śliwkami i jeżynami

Dobry znajomy crumble. Szybki i mało wymagający ale pyszny deser, którego w zasadzie nie można zepsuć ;-). Jeżyny i śliwki zapiekane pod pierzynką z ciasta przypominająco konsystencją ciasteczka. Posypany płatkami migdałów pięknie się zapieka a smakuje jeszcze lepiej!



Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
  • 55 g cukru + dodatkowe 60 g drobnego cukru do wypieków
  • 80 ml maślanki
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 10 śliwek węgierek
  • 125 g jeżyn
  • 25 g płatków migdałów

W misie malaksera umieścić mąkę pszenną, proszek do pieczenia, masło i 55 g cukru. Zmiksować do otrzymania kruszonki. Powoli wlewać maślankę, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, miksując tylko do połączenia się składników, nie dłużej. 

W naczyniu o średnicy 20 - 22 cm ułożyć odpestkowane śliwki i jeżyny. Wymieszać z cukrem i 1 łyżeczką wanilii. Przykryć ciastem, odrywając je w kawałkach i układając obok siebie. Posypać płatkami migdałów.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut lub do zezłocenia i wypieczenia. Wyjąć i podawać z bitą śmietaną lub lodami.

Smacznego :-).

Cobbler ze śliwkami i jeżynami

Źródło przepisu - Donna Hay magazine.


Dodaj komentarz
Komentarze (10)
Gość: pola
29.09.2018 10:52 odpowiedz
Można użyc owoców mrożonych?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2018 15:34 odpowiedz
Tak.
a.n.d.z.i.a profil
17.09.2018 14:06 odpowiedz
zrobilam na niedziele. cos pysznego. moj maz stwierdzil ze lepsze niz w hotelu 5*-ym w ktorym pracuje.
P-O-L-E-C-A-M!
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2018 14:55 odpowiedz
Wspaniałe :). Trzeba w tym hotelu zrobić rewolucje ;).
a.n.d.z.i.a profil
17.09.2018 15:20 odpowiedz
Dorotko, pare razy mieli okazje skosztowac moje wypieki z przepisow Twoich wypiekow:):)
Maz mowil mi ze tamtejsi cukiernicy stwierdzili ze dostane prace u nich w bakery bez CV i bez rozmowy kwalifikacyjna. Haha, ale nie jestem zainteresowana, ponoc nie placa dobrze ;-)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2018 15:22 odpowiedz
Haha, dobre ;-). 
Gość: Teresa
11.09.2018 08:20 odpowiedz
MOZNa dac jogurt zamiast maslanki?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2018 12:18 odpowiedz
Można.
Gość: Kasia
08.09.2018 19:54 odpowiedz
Dzień dobry. A czy można użyć innych owoców? Jakie by jeszcze pasowały? Pozdrawiam Kasia
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2018 13:41 odpowiedz
Można użyć dowolnych owoców sezonowych.



Składniki / tagi