Komentarze (12)

Cobbler ze śliwkami i jeżynami

Dobry znajomy crumble. Szybki i mało wymagający ale pyszny deser, którego w zasadzie nie można zepsuć ;-). Jeżyny i śliwki zapiekane pod pierzynką z ciasta przypominająco konsystencją ciasteczka. Posypany płatkami migdałów pięknie się zapieka a smakuje jeszcze lepiej!

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
  • 55 g cukru + dodatkowe 60 g drobnego cukru do wypieków
  • 80 ml maślanki
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 10 śliwek węgierek
  • 125 g jeżyn
  • 25 g płatków migdałów

W misie malaksera umieścić mąkę pszenną, proszek do pieczenia, masło i 55 g cukru. Zmiksować do otrzymania kruszonki. Powoli wlewać maślankę, 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, miksując tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

W naczyniu o średnicy 20 – 22 cm ułożyć odpestkowane śliwki i jeżyny. Wymieszać z cukrem i 1 łyżeczką wanilii. Przykryć ciastem, odrywając je w kawałkach i układając obok siebie. Posypać płatkami migdałów.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut lub do zezłocenia i wypieczenia. Wyjąć i podawać z bitą śmietaną lub lodami.

Smacznego :-).

Cobbler ze śliwkami i jeżynami

Źródło przepisu – Donna Hay magazine.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 12 komentarzy
Szukaj w komentarzach: