Ładowanie strony





24 marca 2011

Cytrynowe trufelki z białej czekolady i mascarpone


Cytrynowe trufelki z białej czekolady i mascarpone

Trufelki jakie lubię. Słodkie w sam raz, z orzeźwiąjącą nutą cytryny. Na mleku w proszku, którego smak jest mocno wyczuwalny (trzeba je lubić). Mascarpone nadaje im kremowo - musowej konsystencji. Obtoczyłam w czekoladzie gorzkiej (70% kakao), choć mój Mąż uznał, że to 'zbrodnia na domownikach'... Równie dobrze można więc użyć białej czekolady lub po prostu cukru pudru. Polecam, bo warto :-).



Składniki na około 25 sztuk:

  • 250 g serka mascarpone
  • 1 szklanka pełnego mleka w proszku ('niebieskiego')
  • 200 g białej czekolady
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny

Do obtaczania:

  • 150 g dowolnej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej lub cukru pudru

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Z cytryn otrzeć skórkę, z jednej wycisnąć sok.

W misie miksera umieścić serek mascarpone, mleko w proszku, dodać roztopioną czekoladę i zmiksować na puszystą, jednolita masę. Powoli i stopniowo dolewać sok z cytryny, cały czas miksując. Dodać skórkę otartą z cytryn i zmiksować.*

Masę przełożyć do miseczki, przykryć folią spożywczą, schłodzić przez 2 - 3 godziny w lodówce. Kiedy masa zgęstnieje na tyle, że będzie można z niej formować kulki, wyjąć z lodówki. Formować trufelki wielkości orzecha włoskiego, układać na talerzyku. Schłodzić (można przez całą noc).

Schłodzone trufelki obtaczać w czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej lub w cukrze pudrze. Warto je 10 minut wcześniej włożyć do zamrażarki, by czekolada zastygała na nich natychmiastowo.

Przechowywać w lodówce.

* Na tym etapie należy skosztować masy; jeśli dla Was będzie za mało słodka można wmiksować cukru pudru, wedle uznania.

Smacznego :-).

Cytrynowe trufelki z białej czekolady i mascarpone


Dodaj komentarz
Komentarze (128)
1  2
Esterra profil
21.07.2019 11:44 odpowiedz
Witam, to już pewnie dziesiąta powtórka tych trufelków, tym razem robiłam na prezent, bardzo je lubię i nie spotkałam nikogo, kto by mojej opinii (w tym temacie) nie podzielał. Wydaje mi się, że lepiej się komponują z mleczną czekoladą niż z białą, choć jestem fanką tej ostatniej i bardzo chętnie ją stosuję w deserach i wypiekach
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2019 13:55 odpowiedz
Piękne :).
Esterra profil
21.07.2019 15:09 odpowiedz
bardzo dziękuję :)
Gość: Ada
07.02.2018 15:30 odpowiedz
Mam pytanie, czy można użyć granulowanego mleka w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2018 20:54 odpowiedz
Tak.
Gość: Mar27
26.12.2016 12:02 odpowiedz
Witam, gdzie mogę kupić to mleko w proszku ?
agnsud profil
26.12.2016 14:59 odpowiedz
W sklepie spożywczym.
Gość: Olguńcia
25.12.2016 14:24 odpowiedz
Czy mogę do nadzienia dać gorzką czekoladę a obtaczać w białej?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2016 12:21 odpowiedz
Tak.
nika2806 profil
25.08.2015 17:02 odpowiedz
Bardzo dobre, słodkie, mocno czuć smak białej czekolady :)

kaarolac profil
17.04.2015 17:35 odpowiedz
Trufelki pierwsza klasa nic dodać nic ująć :)
monikafac profil
23.01.2015 11:32 odpowiedz
mam pytanie czym moge zastapic mleko w proszku? mieszkam we qwloszech i nie mam takiego.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2015 21:38 odpowiedz
Niestety, w tym przepisie jest potrzebne :/.
Gość: Lithien
12.11.2014 16:30 odpowiedz
Czy pasowałoby, by obtoczyć trufelki w kakao?

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2014 16:38 odpowiedz
Wydaje mi się, że w czekoladzie ładniej i lepiej się trzymają :).
Gość: a.
22.06.2014 15:52 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj. Nadzienie wyszło super, mimo tego, że biała czekolada w kąpieli wodnej zaczęła mi się ważyć i w końcu rozpuściłam ją normalnie na ogniu, tylko dodałam trochę mleka. Większy problem miałam z polewą - nie starczyło jej nawet na połowę trufelków (była za gęsta) a potem z kolei nie chciała zastygnąć i cały czas jest pół-miękka. Nie przeszkadza to zupełnie jeśli chodzi o walory smakowe - wyszły bardzo dobre.
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 17:13 odpowiedz
Może u Ciebie jest bardzo ciepło, dlatego czekolada nie zastyga? Włóż może do lodówki.
Gość: ja
12.02.2014 18:20 odpowiedz
witam, czy zamiast mleka niebieskiego mogę dać mleczko kokosowe w proszku?
kasss profil
25.12.2013 15:36 odpowiedz
pyszne te trufelki najlepiej smakują dobrze schłodzone i czekolada musi być dobrej jakości do obtaczania;)
Wiedźma profil
16.12.2013 18:27 odpowiedz
Witam:) Doroto mam pytanie...czy da się zrobić z nich takie pseudo cake pops? Robiłam je w zeszłym roku na święta razem z innymi pralinkami jako upominki i tylko cudem nie zjadłam wszystkich:D Muszę wymyślić coś pysznego i ciekawego dla dzieci do przedszkola, a te są obłędne. Może ktoś już robił i podpowie coś?
tymotka profil
01.12.2013 22:51 odpowiedz
Przymierzałam się do tych trufli już kilka tygodni i wreszcie przystąpiłam do działania. Wszystko szło zgodnie z planem (czyli przepisem), aż do obtaczania w rozpuszczonej czekoladzie. Zamiast zgrabnych kulek zrobiły się kulfony, bo czekolady za dużo się przyklejało do kulek. Ułożyłam te cuda na talerzu i wrzuciłam do lodówki. A po 3h próbowałam je odczepić i wszystkie, co do jednego, się rozwaliły...Pewnie moja wina, ale meritum czyli sam smak też nikogo nie powalił. Dałabym im 5/10, czyli idę szukać następnego przepisu do wypróbowania :-)
Gość: Ada
05.09.2013 22:13 odpowiedz
Czy te trufelki da się przewozić? Myślę, aby zrobić je w prezencie, ale będą musiały wytrzymać 2,5 - 3 godziny podróży w samochodzie. Dadzą radę czy się rozjadą? Jak długo można przechowywać je w lodówce, aby nie zmieniły smaku?
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2013 23:57 odpowiedz
Dadzą radę, choć nie w dużym upale. W lodówce najlepiej przechowywać je w osobnym zamkniętym pojemniczku, wtedy nie przejdą zapachami z lodówki.
Gość: Basia
28.08.2013 20:43 odpowiedz
Jakich cytryn uzylas do tych trufelek, meyer?

Dorota, Moje Wypieki
28.08.2013 20:45 odpowiedz
Nie, zwykłych cytryn. Kupuję niewoskowane, ponieważ przeważnie wszędzie dodaję ich skórkę :).
Gość: Basia
28.08.2013 20:52 odpowiedz
Dzieki za szybka odpowiedz :)
mufaa profil
18.05.2013 09:15 odpowiedz
Orzeźwiające i pyszne w szkole wszyscy się nimi zajadali, a przygotowanie ich jest proste
ineska profil
07.05.2013 20:19 odpowiedz
Dorotuś, jak myślisz, długo je można przechowywać, tzn. potrzebuje na niedziele, i zastanawiam kiedy najwcześniej można by je zrobić?
pzdr
aga
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 11:07 odpowiedz
Można je wykonać 3-4 dni wczesniej.
ineska profil
08.05.2013 11:26 odpowiedz
dziękuję Dorotko:)
Gość: mantra50538
03.03.2013 19:54 odpowiedz
Przepraszam że trochę zaśmiecam, ale zapomniałam dodać że ostatnio widziałam ricottę, może z niej będzie dobre ale nie wiem czy zmieszać z czymś, tak jak pisałam ze śmietanką 30% i cukrem pudrem ? albo pół na pół z philadelphią ? Jestem zdesperowana, chcę te trufelki ! :)
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2013 19:55 odpowiedz
Juz odpowiedzialam pod Twoim poprzednim komentarzem :).
Gość: mantra50538
03.03.2013 19:48 odpowiedz
Hej, piszę ponownie, te trufelki robiłam już niejednokrotnie i w różnych kombinacjach jednak sprawy trochę się skomplikowały bo obecnie stacjonuję w Meksyku i... za cholerę (przepraszam za wyrażenie ;) nie mogę zdobyć tu serka mascarpone. Nie mieszkam w wielkim mieście i nie ma tu sklepów z włoskimi specjałami. Wszelkie serniki robią tu na serku philadelphii ale nie smakują mi, są strasznie zbite i twardawe jednak myśląc o zrobieniu trufelek jest to jedyna opcja. Moje pytanie brzmi czy warto ryzykować moje ostatnie dwie białe czekolady wedla i zrobić to na philadelphii ? Myślałam o rozrobieniu nieco serka ze śmietanką i cukrem pudrem ale nie wiem sama... Błagam poradź mi coś, bardzo zależy mi na tych trufelkach.
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2013 19:53 odpowiedz
Nie robilabym z philedelphią. Zrobilabym domowym sposobem serek mascarpone, np. z tego przepisu.
Wtedy zrobilabym trufelki.
martki profil
27.01.2013 16:13 odpowiedz
po prostu cudo!!! zrobiłam w wersji z pomarańczą, bo to takie moje smaki czekolada + pomarańcze :-) Wyszły rewelacyjnie. Przed obtoczeniem włożyłam do zamrażarki i czekolada zastygała na nich błyskawicznie!!! Trufelki zniknęły błyskawicznie....
Gość: malinowo98
09.12.2012 21:43 odpowiedz
czy można je zrobić w wersji pomarańczowej, będą dobre?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 21:44 odpowiedz
Będą dobre :).
27.11.2012 12:59 odpowiedz
Pani Dorotko! Już dawno chciałam zrobić te śliczne kuleczki, muszą być pyszne. Teraz nadarza się okazja, bo zbliżają się Święta i zamierzam podarować ich solidną porcję mojemu chłopakowi, który jest miłośnikiem cytrynowych słodkości. Chciałabym z tej okazji jakoś ładnie je zapakować, na przykład powkładać je w takie mini-papilotki, żeby wyglądały świątecznie ;). Niestety nie mam pojęcia gdzie kupić takie foremki. Może Pani mogłaby mi podpowiedzieć jak to się profesjonalnie nazywa? Poszukałabym wtedy w sklepach internetowych.
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2012 13:08 odpowiedz
Wydaje mi się, że nazywają się tak, jak piszesz - mini papilotki, na przykład można je kupić tutaj.
pozdrawiam :)
28.11.2012 09:08 odpowiedz
Ooo, świetnie! Ja szukałam na allegro, ale tam chyba nie ma albo się jakoś inaczej nazywają. Bardzo dziękuję za pomoc :).
Kash profil
13.11.2012 12:08 odpowiedz
Wyszly pieknie.. Czekolady rzeczywiscie nie wystarcza, ale sa pysze nawet bez.. Mmmmm.. :)
Gość: pytająca
04.09.2012 17:36 odpowiedz
Droga Dorotko a można czymś zastąpić tą białą czekoladę ? Nie bardzo za nią przepadam i bardzo czuć ej smak, może da się ją czymś zastąpić ?
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2012 10:48 odpowiedz
Nie, niestety, nie można..
Gość: lele
13.01.2015 16:24 odpowiedz
Z braku laku zastąpiłam czekoladę białą czekoladą mleczną, wyszły odrobinę mniej rewelacyjne niż z białą, ale wciąż świetnie:)
Gość: Minachan
18.07.2012 10:46 odpowiedz
W kuchni mam dwie lewe ręce, ale zrobiłam te pralinki i wszyscy się rozpływali :D
Gość: mantra50538
26.06.2012 20:37 odpowiedz
Na bazie tego przepisu zrobiłam własną wariacje czyli pralinki mojito, zamiast cytryny limonka (zużyłam 2 i jeszcze mi mało :) i prawie całe drzewko posiekanych listków mięty, tej takiej w doniczkach maleńkich. Do połowy masy dodałam też trochę wiórków kokosowych. Oba warianty pycha, pralinki świetnie się formują w zgrabne kuleczki, zwłaszcza jak się na chwilę wstawi do zamrażalnika. Tylko czekolady do obtoczenia mi nie starczyło, stanowczo za mało jak dla mnie. Całość rewelacja !
Gość: AnnaK81
05.04.2012 14:52 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź...zrobię je na święta a jak podpasują gościom to napewno będzie powtórka na Komunie córki. Pozdrawiam i życze wesołych Świąt Wielkanocnych.
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 16:23 odpowiedz
Z każdym mlekiem w proszku wyjdą dobre. Nawet z odtłuszczonym i granulowanym.
Gość: AnnaK81
04.04.2012 16:21 odpowiedz
Witam...zastanawiam się czy można dać mleko w proszku "Łaciate" czy też pralinki wyjdą smaczne ?czy tylko z mlekiem "niebieskim" warto je zrobić? Pozdrawiam
Gość: katka-j23
27.01.2012 20:42 odpowiedz
miałam pół mascarpone do wykorzystania - i wybrałam ten przepis... z braku innych składników dałam mleczną czekoladę i pomarańcze w zastępstwie cytryny... wyszło super :)
Gość: basia
08.01.2012 11:11 odpowiedz
Trufle już chłodzą się w lodówce :) Oczywiście już zdążyłam je spróbować i są naprawdę rewelacyjne!
Z tych proporcji składników wyszło mi ok 40 trufli (może za małe je robiłam?), a jeśli chodzi o polewę to wykorzystałam dwie czekolady po 100g i polewy zabrakło. Generalnie czekolada była też bardzo gęsta i było ciężko ładnie i równo je w niej obtoczyć - poza tym dużo czekolady mi zostało na garnuszku - czy jest jakiś sposób, żeby czekoladę do polewy rozrzedzić?
Trufle, na które zabrakło mi czekolady obtoczyłam w cukrze pudrze i też są ok.
Gość: justyna021882
21.12.2011 21:48 odpowiedz
boje się że będą za mdłe..jak na razie chłodzą się w lodówce..
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2011 21:40 odpowiedz
Powinien przylgnąć. Najwyżej pozostawisz chwilę w temp. pokojowej.
Gość: karola
19.12.2011 21:08 odpowiedz
Pani Doroto! A kiedy najlepiej obtaczać w cukrze pudrze? Robię masową produkcję różnych trufli na święta i chwilowo mam dość obtaczania w czekoladzie ;). A obawiam się, że jeżeli będę je obtaczała całkiem zimne - cukier nie przylgnie.
Gość: macy
12.12.2011 10:52 odpowiedz
Masa cytrynowa pyszna. Dostałam mleko 0% i dorzuciłam masło. Pięknie stężało.Tylko czekolada nie chce mi się kleić do nich. :( Lecę po inną do sklepu. :)
Gość: monika
11.12.2011 20:13 odpowiedz
zaskoczyly mnie... naprawde sa pyszne...a takie latwe do zrobiena mleka w proszku wcale nie czulam... cytryna dodala im charakter... palce lizac... pozdrawiam
Gość: nadia
27.11.2011 23:28 odpowiedz
Bardzo smaczne, choć dodałam sok z 2 cytryn (mój mężczyzna uwielbia mocno cytrynowe klimaty) i z połowy pomarańczy. Dorzuciłam jeszcze łyżeczkę cukru-pudru. Obtoczyłam w 200 g czekolady (mleczna + gorzka) i nie wystarczyło mi na wszystkie trufelki, musiałam lecieć do sklepu po kolejną tabliczkę. Z samym obtoczeniem natomiast nie miałam żadnych problemów, chłodziły się przez noc w lodówce i nie rozpadały po zanurzeniu w czekoladzie - prezentują się tak, jak smakują, czyli rewelacyjnie:) POLECAM!
Gość: macy
21.11.2011 17:00 odpowiedz
Dorotko, mieszkam we Włoszech i ponoć nie ma szans, żebym dostała tu mleko w proszku. :( Czy da się ten problem jakoś rozwiązać? Można czymś takowe zastąpić? Jedyne mleko w proszku jakie mam to mleko dla dzieci. Nada się? :)
Gość: Marta Ka
05.08.2011 19:20 odpowiedz
cudowne!! w mlecznej i gorzkiej czekoladzie
Gość:
01.08.2011 19:59 odpowiedz
witam
jestem prawie stałym bywalcem tego bloga
robiłam ostatnio te trufelki i są przepyszne zasmakowały nawet tym wybredniejszym z mojej rodziny
miałam problem żeby obtoczyć całe tak jak tutaj ale w nie zagroziło to w żadnym wypadku walorom smakowym
pozdrawiam
Gość: Jola
31.07.2011 17:06 odpowiedz
Pani Doroto! Ratunku! Czekolada nie chce się przylepiać do trufelków ? Co zrobiłam źle ?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2011 08:12 odpowiedz
Jak masa jest dobrze schłodzona problemów większych byc nie powinno, mozna sobie pomóc łyzką.
Gość: sylwia.36
29.04.2011 17:40 odpowiedz
Dorotko jak nadać taki ładny okrągły kształt trufelkom? Są przepyszne,tylko z formowaniem miałam trudności.Zastanawiałam się czy dałoby radę nabierać masę łyżeczką do arbuza?
Gość: ciezki_kaliber
22.04.2011 15:54 odpowiedz
trufelki dla miłośników cytrynowych smaków. Mój mąż stwierdził że smakują jak lody cytrynowe i stał się miłośnikiem ich, jak dla mnie nie mój smak ale robi się je dość szybko.
Gość: blanacz
15.04.2011 13:05 odpowiedz
Dorotuś, mnie nie wolno innej czekolady niż białej, toteż obtoczyłam trufelki w takowej i wcale nie wyszły mdłe - smak czekolady ze środka nie jest taki wyraźny.
Poza tym nie zdobyłam w Niemczech pełnego mleka i dodałam chudego (Magermilch). Nie przyszło mi do głowy rozwiązanie z masłem, ale masa i tak pięknie stężała :) Mascarpone ma widać wystarczającą ilość tłuszczu.
Gość: anya84
07.04.2011 13:56 odpowiedz
składniki kupione, jutro rusza produkcja :) nie mogę się doczekać!
Gość: Justi
30.03.2011 20:31 odpowiedz
Oj sa kuszace te trufelki. Chyba w ten weekend zagoszcza w mojej lodowce :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2011 17:47 odpowiedz
Można. Jeśli by za mocno stwardniały, trzeba wcześniej wyjąć do temp. pokojowej (ale w to wątpię). Obtaczam pomagając sobie widelcem ;)
Gość: Paulina
28.03.2011 17:38 odpowiedz
Czy można przygotować masę wieczorem i zostawić na noc do stężenia, a rano obtoczyć w czekoladzie? A pro po obtaczania , jak pani to robi ? Ja ostatnio jak robiłam czekoladowo-miodowe trufelki z twarogu malowałam je z desperacji pędzelkiem , mimo to wyszły niezbyt zgrabne , ale pyszne ;)
Gość: ir.kaa
28.03.2011 14:11 odpowiedz
zrobione :)
Zdecydowanie bardziej smakowały nam obtoczone w czekoladzie gorzkiej. Z białą nie mają wzięcia :) Następnym razem zrobię TYLKO w gorzkiej. Pyszota :)
Gość: strus
28.03.2011 12:50 odpowiedz
trufle zrobiłam...zjedlismy tego tyle, ze przez weekend załpalam pewnie ze dwa centymetry wiecej w biodrach, ale było warto, polecam ten przepis. Jedyny problem miałam z obtaczaniem, ta czekolada jakas taka za gęsta i trufle mi sie "szarpały" przy obtaczaniu, wiec wyszły białe prześwity. szczegół. Pierwszy kęs po wyjęciu z lodówki gdy czekolada chrupie jak na magnum...bezscenne. Acha i robiłam w gorzkiej, równoważy słodycz mleka. Mniam...
Gość: anytram
26.03.2011 20:53 odpowiedz
jest Pani cudowna ! Upieklam juz babkę czekoladową , babkeę marmurkowa z kawą, babkę cytrynową, babkę piernikową, kostke cappucino, old fashioned food cake, piernik przekładany, faworki, tort tiramisu, robilam mus czekoladowy i gorącą czekolade - wszystko zawsze( no, prawie -raz babka cytrynowa wyszła mi zakalcowata, ale to z powodu zlej formy ;) ) wychodzilo i było pyyycha. I jeszcze te zdjecia.. oczywiscie moje wypieki nie są tak piekne jak Pani.. ale za to jakie w smaku. Dzieki Pani i temu blogowi piekę prawie codziennie. Strasznie sie uzależniłam i nie wiem jak przestac, a waże coraz wiecej. Dziekuje:)Pozdrawiam
Gość: agaska2a
26.03.2011 13:00 odpowiedz
Już wiem, co będzie na niedzielny deser! Dziękuję :)
Gość:
26.03.2011 12:23 odpowiedz
obłędne!!!
Gość: robertkru
25.03.2011 20:05 odpowiedz
Własnie zrobiłem trufle, przy czym zamiast cytryny (nie miałem w lodówce) dodałem limonkę. Masa ma fajniy limonkowy kolor :)
Jeszcze tylko poczekać i oblać czekoladą.
Gość: beebeek
25.03.2011 10:15 odpowiedz
Trufelki zrobione, ale..
po 3h w lodówce były jeszcze w zasadzie płynne, więc poczekałam jeszcze 2h i już było ok, dałam połowę skórki i soku i wyszły i tak mega cytrynowe, są idealnie słodkie, cukru nie trzeba (no bo też mniej cytrynowe niż w przepisie). Polecam, choć po dwóch czuję, że nie powinnam już nic jeść przez tydzień ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2011 08:35 odpowiedz
Blanacz, z prawej strony na str. głównej bloga są tagi. Wyszukaj 'przepisy bez jajek' i to trochę zawęży przeszukiwania bloga.
Gość: eve3.0
25.03.2011 08:30 odpowiedz
wyglądają obłędnie!! nigdy sama jeszcze takich pyszności nie robiłam, a jak patrzę na Twoje trufelki to aż mi się chce do kuchni pędzić :)
25.03.2011 07:50 odpowiedz
Uwielbiam trufelki ! Te są super :)
Gość: Aurora
25.03.2011 06:45 odpowiedz
aaaaaaaaaaaale super! coś na specjalne okazje!
Gość: JustynaJaniec
25.03.2011 05:46 odpowiedz
Mniam zrobiłam odrazu po dodaniu przez Ciebie przepisu, są pyszne:) ta cytrynowa nutka, dodałam pół szklanki mleka pełnego , bo więcej nie miałam i pół odtłuszczonego, wyszły pyszne, a właśnie szukałam przepisy na nowe pralinki a Ty jak zawsze niezawodna:) Dziękuje i pozdrawiam
Gość: blanacz
24.03.2011 22:21 odpowiedz
Pomocy, Dorotuś. Mam jutro weganina na podwieczorku. Jestem przerażona. Chyba dostanie chleb orkiszowy, a nie ciasto. Gdzie można zrezygnować z jajek, żeby to jeszcze smakowało jak ciasto?! Ratunku!
Gość: efcia
24.03.2011 21:06 odpowiedz
Chciałam powiedzieć, że jestem uzależniona od Twojego blogu, te przepisy, wypieki są fantastyczne. Wszystko jest tutaj takie przemyślane, wyważone, z sercem i talentem....
Mimo, iż jestem tutaj od niedawna, to zachwycam się codziennie, Twoje przepisy zrewolucjonizowały moją kuchnię, a moja rodzinka chodzi i tylko mruczy jak je, i za to Ci bardzo dziękuję,,, to jest piękne
pozdrawiam serdecznie i do usłyszenia :)
Gość: magdallenka
24.03.2011 20:55 odpowiedz
dorotus , ktos jakis czas temu napisal ze zmian tu duzo i przepisow juz coraz mniej-no niech sie zapadnie pod ziemie ten ktos ( ze wstydu oczywiscie)-ja czytac jeszcze nadazam , ale juz robic w zadnym razie i wybierac musze , a to strasznie trudne-swoja droga tez mam dwie corki i zastanawiam sie czasem kiedy Ty tyle czasu na to pieczenie znajdujesz, bo moje chetnie owszem uczestnicza , ale czas dzialania sie wtedy wydluza niemilosiernie
Gość: laura
24.03.2011 20:23 odpowiedz
mniam...
Gość: anytsujx
24.03.2011 18:55 odpowiedz
Łał, łał, łał .... wyglądają przepięknie i tak apetycznie, że mój wzrok utknął na zdjęciu dobrą chwilkę ... pozdrawiam :)
Gość: emiai
24.03.2011 18:15 odpowiedz
Noe przepadam za cytrynowym smakiem czekoladek czy trufli. Oprocz wspomnianej miety co mozna by dodac zamiast cytryn?
Gość: nathalia8
24.03.2011 18:10 odpowiedz
mniam...wygladaja cudownie:)
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 17:07 odpowiedz
Tak :)
Gość: koniczynkaa
24.03.2011 17:05 odpowiedz
ooooo jak zobaczyłam ten wpis to wpadłam na pewien pomysł! A jakby zamiast cytryny dodać aromatu miętowego?? Wyszłoby?:
Gość: DominikaD
24.03.2011 16:48 odpowiedz
Hmmm aż ślinka cieknie - muszą smakować obłędnie, bo tak też się prezentują! Pozdrawiam!
Gość: gg-70
24.03.2011 16:37 odpowiedz
Wcześniej wypróbowałam Twoje Dorotuś trufle z alkoholem - były genialne. Teraz czas na mleczko w proszku - smaki dzieciństwa. Dziękuję za wspaniałą "przepisową" różnorodność i niezwykłą pomysłowość. Pozdrawiam ;)
Gość: asialc1
24.03.2011 16:13 odpowiedz
Cudne! A jak muszą smakować... :-)
Pozdrawiam ciepło
Asia
24.03.2011 15:34 odpowiedz
Właśnie miałam zacząć szukać przepisu no podobne trufelki, A Twoje wyglądają obłędnie.... Po prostu czytasz w myślach:)
Gość: judik1119
24.03.2011 15:17 odpowiedz
Nie dość że piękne to jeszcze muszą być bardzo pyszne!:)
24.03.2011 14:48 odpowiedz
Cudowne! Za domowe trufle niestety jakoś nie mogę się zabrać.

Kremowy mascarpone, cytryna, czekolada... Rozpusta.

Jesteś skarbnicą pomysłów, Doroto.
Gość: nadeshiko
24.03.2011 14:29 odpowiedz
Bardzo ciekawy przepis, na pewno je zrobię jak będę miała chwilkę czasu (którego niestety ciągle brak). Do masy dodałabym jeszcze drobno pokrojonej kandyzowanej skórki cytrynowej, chociaż może byłoby już za słodko...?
Gość: scatt
24.03.2011 14:22 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź :) poczekam zatem na czasy kiedy już cytrusy będą w moim jadłospisie dozwolone :)
Pozdrawiam :)
Gość: Ja - MAMA
24.03.2011 13:37 odpowiedz
Trufelki wyglądają bardzo apetycznie, jak wytworna przekąska :) Jak będę miała kiedyś motywację, żeby się dłużej pobawić, to pewnie je zrobię, a póki co zadowalam się przepisami, które od początku do końca można zrealizować w obrębie robota kuchennego ;-)
Gość: Iska
24.03.2011 13:24 odpowiedz
Oooo!!! Śliczne,na niedzielę będą zrobione. Dziękuję za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2011 13:19 odpowiedz
Scatt, prawdopodobnie bardzo mdłe. Dlatego ja nawet nie obtaczalam w białej czekoladzie tylko dla kontrastu sięgnęłam po gorzką :) Morenainez81, jesli nie uda Ci się kupić mleka pełnego w polskim sklepie, w każdym supermarkecie jest mleko w proszku odtluszczone. Ponieważ byłaby duża różnica w zawartości tłuszczu (pelne - 38%, a odtłuszczone - 1%) dodałabym 2 łyzkli miękkiego masła, by to wyrównac i by ładnie steżały. Sylwia, jutro będzie :) Kasiu, w tym przepisie trzeba to mleko po prostu dodać. Marcinika, wystarczy, mozna nawet sparzyc skorkę wrzątkiem. Dorotko, poza lodówką robią się za miękkie. pozdrawiam :)
Gość: scatt
24.03.2011 13:14 odpowiedz
hmm a jakbym tak cytryny nie dodała? :D wiem wiem to duuuża ingerencja ale cytrusów chwilowo nie wolno mi jeść a to mleko w proszku tak mnie skusiło że chyba muszę to zrobić :P
myślisz że będzie jadalne czy za mdłe bez tej cytryny? :)
Gość: kulawula
24.03.2011 13:03 odpowiedz
nęcisz....
te barwy
soczyście..
nigdy nie robiłam takich caculek:)muszę doszukać jedynie,ile czasu mogą leżeć po za żołądkiem;)
skradnę pomysł,a jak!
Gość: sweet.doti
24.03.2011 13:03 odpowiedz
ojojoj ..... tu jest wszystko, co lubię najbardziej :) Muszę zrobić :)
ech....tylko rodzina nie nadąża z jedzeniem ;)
Gość: martusiaaa1607
24.03.2011 12:54 odpowiedz
O, na Wielkanoc będą ;)
Gość: dalijka
24.03.2011 12:43 odpowiedz
Śliczne:)
Gość: kasiolsko9
24.03.2011 12:20 odpowiedz
Mozna probowac uratowac zwarzona czekolade dodajac lyzke zimnej slodkiej smietanki.
Gość: kasiolsko9
24.03.2011 12:18 odpowiedz
Miska z czekolada nie moze dotykac gotujacej sie wody, musi 'wisiec' nad woda. Gotuj wode na najmniejszym plomieniu.
Czekolada sie warzy jesli w miseczce znajdzie sie odrobina wody - zle wytarta miska, mokra lyzeczka..., i jesli temperatura jest za wysoka. Jak tylko czekolada jest prawie rozpuszczona, zdejmij garnuszek z ognia i odstaw na zimny palnik. Woda bedzie ciagle parowala, a czekolada powolutku sobie dojdzie.
Gość: Evitaa
24.03.2011 12:14 odpowiedz
Wspaniałe. Bardzo apetycznie wyglądające wnętrze i pyszna polewa. Podoba mi się połączenie smaku cytryny z mascarpone :)
Gość: morenainez81
24.03.2011 12:08 odpowiedz
Witam Pani Dorotko,
Mam pytanie dotyczace mleka w proszku: mieszkam w UK i nie jestem pewna czy maja to cos czym moge zastapic "nasze" mleko w proszku?
Dziekuje i pozdrawiam
1  2



Składniki / tagi