Komentarze (22)

Czekoladowe risotto

Pyszny deser, jeśli lubicie ryż na mleku. Z prażonymi orzechami, rodzynkami i oczywiście czekoladą. Na podwieczorek lub późne niedzielne drugie śniadanie. Polecam :-).

Składniki na 2 porcje:

  • 600 ml mleka
  • 30 g cukru (lub więcej, w zależności od gustu)
  • 50 g masła
  • 125 g ryżu (polecany arborio lub carnaroli)
  • 50 g orzechów laskowych, posiekanych i podprażonych
  • 50 g rodzynków
  • 125 g gorzkiej czekolady, startej (lub mniej)
  • brandy, opcjonalnie

Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem, wsypać ryż, cukier i część mleka. Gotować, aż mleko odparuje, znowu dolać mleka i gotować dalej. Aż do wyczerpania mleka. Ryż powinien być delikatnie al dente, w kremowym sosie mlecznym.

Dodać orzechy, rodzynki i wymieszać. Dodać część czekolady i szybko wymieszać, ale nie do końca, bo ładnie wygląda efekt marmurka. Udekorować wiórkami czekolady. Przed dekoracją można dodać do ryżu odrobinę brandy (niekoniecznie).

Podawać natychmiast.

Smacznego :-).

Przepis Felicity Barnum-Bobb z "200 chocolate recipes".

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 22 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Pyszny deser. Nie dodałam cukru więc był mało słodki ale o to mi chodziło. Nie lubię ryżu z jabłkami ale ten zdecydowanie mi smakował.

  2. Zrobiłam na drugie śniadanie i było to jedno z najlepszych drugich śniadań w życiu!!! Orzechy świetnie chrupały. Genialny przepis, jedyny minus- wychodzą dwie małe (w naszym mniemaniu) porcje- trzeba na przyszłość robić z podwójnej porcji :)))))

  3. Zrobione! 🙂 Przepyszne risotto, idealnie komponowało się z kawą w leniwe niedzielne śniadanko. Zrobiłam dwie porcje, w jednej z mniejszą ilością czekolady, w drugiej z większą- w mojej opinii porcja z mniejszą ilością czekolady duuużo lepsza. 🙂 Dziękuję za wspaniały przepis, dołączam zdjęcie. 😉
    Pozdrawiam!

  4. Bardzo smaczny deser, który pozwoliłam sobie zrobić na niedzielne śniadanie 🙂
    Orzechy laskowe zamieniłam orzeszkami ziemnymi, a rodzynki – posiekanymi daktylami. Wyszło baaardzo dobre i dzięki orzechom nie jest mdłe. Doszłam do wniosku, że jest to idealne śniadanie dla studentów w czasie sesji 🙂 Orzechy, czekolada… i w dodatku idealnie pasuje do kawy, którą wtedy pije się hektolitrami. Do sesji jeszcze daleko, ale na pewno wtedy przepis powtórzę 😛

  5. Właśnie zjadłam czekoladowe risotto. Wyśmienite. Trochę zmodyfikowałam przepis, z braku orzechów laskowych i gorzkiej czekolady dodałam czekoladę mleczną z całymi orzechami laskowymi tak więc pominęłam już cukier. Nie omieszkam też spróbować wersji z gorzką czekoladą gdyż uwielbiam szczególnie ze skórką pomarańczy 😉 pozdrawiam.

  6. wow Doroto!!! ten przepis to coś MEGA NOWEGO!@@@ dzieki! przypomina wersję z zapiekanymi jabłkami na ryżu, wielkie dzieki:)) uwielbiam nietypowe nieznane przepisy…hmm ryż+czekolada? czemu nie:)) proste, wygodne i pewnie smaczne ?na pewno sprobuje!!!!!!!!!!!