Ładowanie strony





20 marca 2010

Czekoladowe risotto


Czekoladowe risotto

Pyszny deser, jeśli lubicie ryż na mleku. Z prażonymi orzechami, rodzynkami i oczywiście czekoladą. Na podwieczorek lub późne niedzielne drugie śniadanie. Polecam :-).



Składniki na 2 porcje:

  • 600 ml mleka
  • 30 g cukru (lub więcej, w zależności od gustu)
  • 50 g masła
  • 125 g ryżu (polecany arborio lub carnaroli)
  • 50 g orzechów laskowych, posiekanych i podprażonych
  • 50 g rodzynków
  • 125 g gorzkiej czekolady, startej (lub mniej)
  • brandy, opcjonalnie

Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem, wsypać ryż, cukier i część mleka. Gotować, aż mleko odparuje, znowu dolać mleka i gotować dalej. Aż do wyczerpania mleka. Ryż powinien być delikatnie al dente, w kremowym sosie mlecznym.

Dodać orzechy, rodzynki i wymieszać. Dodać część czekolady i szybko wymieszać, ale nie do końca, bo ładnie wygląda efekt marmurka. Udekorować wiórkami czekolady. Przed dekoracją można dodać do ryżu odrobinę brandy (niekoniecznie).

Podawać natychmiast.

Smacznego :-).

Przepis Felicity Barnum-Bobb z "200 chocolate recipes".


Dodaj komentarz
Komentarze (22)
Gość: Paulina
08.08.2018 09:57 odpowiedz
Przepyszne na śniadanie. Porcja wyszła naprawdę spora :)
Andzia01 profil
16.01.2015 15:47 odpowiedz
Pyszny deser. Nie dodałam cukru więc był mało słodki ale o to mi chodziło. Nie lubię ryżu z jabłkami ale ten zdecydowanie mi smakował.
Flambir profil
12.05.2014 21:05 odpowiedz
Zrobiłam na drugie śniadanie i było to jedno z najlepszych drugich śniadań w życiu!!! Orzechy świetnie chrupały. Genialny przepis, jedyny minus- wychodzą dwie małe (w naszym mniemaniu) porcje- trzeba na przyszłość robić z podwójnej porcji :)))))
Veronica_97 profil
11.03.2014 10:13 odpowiedz
Zrobione! :) Przepyszne risotto, idealnie komponowało się z kawą w leniwe niedzielne śniadanko. Zrobiłam dwie porcje, w jednej z mniejszą ilością czekolady, w drugiej z większą- w mojej opinii porcja z mniejszą ilością czekolady duuużo lepsza. :) Dziękuję za wspaniały przepis, dołączam zdjęcie. ;)
Pozdrawiam!
Gość: karola
19.02.2014 22:44 odpowiedz
a czy nada się ryż brązowy? :)

Gość: marcin
14.02.2014 16:02 odpowiedz
troszkę za słodkie jednak
Gość: A
04.07.2013 13:54 odpowiedz
Wygląda pysznie :) Ile mniej więcej czasu schodzi na przygotowanie tego delikatesu?
white rabbit profil
24.04.2013 19:14 odpowiedz
jakie to pyszne!!! właśnie wcinam :))) będę robić częściej
alutka profil
09.12.2012 12:36 odpowiedz
Bardzo smaczny deser, który pozwoliłam sobie zrobić na niedzielne śniadanie :)
Orzechy laskowe zamieniłam orzeszkami ziemnymi, a rodzynki - posiekanymi daktylami. Wyszło baaardzo dobre i dzięki orzechom nie jest mdłe. Doszłam do wniosku, że jest to idealne śniadanie dla studentów w czasie sesji :) Orzechy, czekolada... i w dodatku idealnie pasuje do kawy, którą wtedy pije się hektolitrami. Do sesji jeszcze daleko, ale na pewno wtedy przepis powtórzę :P
Gość: Maggie78
14.11.2010 08:27 odpowiedz
Pycha! Idealne na słodki podwieczorek. Jest super sycące. Myślę, że porcja z przepisu wystarczy dla 3 dorosłych osób.
Gość: andrukasia
21.03.2010 12:45 odpowiedz
Właśnie zjadłam czekoladowe risotto. Wyśmienite. Trochę zmodyfikowałam przepis, z braku orzechów laskowych i gorzkiej czekolady dodałam czekoladę mleczną z całymi orzechami laskowymi tak więc pominęłam już cukier. Nie omieszkam też spróbować wersji z gorzką czekoladą gdyż uwielbiam szczególnie ze skórką pomarańczy ;) pozdrawiam.
Gość: tylmur
20.03.2010 21:08 odpowiedz
O proszę i coś dla bezglutenowych :-) Suuuuuper. Dobra przypominajka, dawno nic ryżowego na słodko nie jadłam.
Gość: alicja
20.03.2010 20:32 odpowiedz
wow Doroto!!! ten przepis to coś MEGA NOWEGO!@@@ dzieki! przypomina wersję z zapiekanymi jabłkami na ryżu, wielkie dzieki:)) uwielbiam nietypowe nieznane przepisy...hmm ryż+czekolada? czemu nie:)) proste, wygodne i pewnie smaczne ?na pewno sprobuje!!!!!!!!!!!
Gość: atina_bc
20.03.2010 20:07 odpowiedz
bardzo mi się podoba ta propozycja:) koniecznie muszę ją pokazać mojemu synkowi :)
Gość: jadiel
20.03.2010 19:26 odpowiedz
Pychota! Wszyscy byli szczęśliwi, że jedzą tak dobrą kolację. Dziękujemy za przepis! : D

Gość: olciaky
20.03.2010 14:24 odpowiedz
O mniaaam!:)
A ja właśnie zjadłam ryż na mleku Belriso czekoladowy :D!!!
Gość: anna.w.1
20.03.2010 14:10 odpowiedz
ślicznie wygląda ,chcę cię prosić o przepis bakława turecka jeśli oczywiście się zgodzisz ,pozdrawiam
Gość: zawsze.amanda
20.03.2010 12:53 odpowiedz
Już dawno nie jadłam ryżu na mleku - na pewno wypróbuję :)
Gość: pyzoolinka
20.03.2010 12:48 odpowiedz
szczęka mi opada... ! ; o

genialne
Gość: kabamaiga
20.03.2010 12:09 odpowiedz
O jejku, a mi się właśnie chce czegoś słodkiego. Świetny przepis, dzieciaki pewnie będą szczęśliwe.
Gość: majanaboxing
20.03.2010 11:41 odpowiedz
O mniam! Pyszny deserek , ryż z czekoladą..mmmm.,..pycha!:))
Gość: evelcia
20.03.2010 11:28 odpowiedz
O coś dla mnie :) Na pewno wypróbuję ;)



Składniki / tagi