Ładowanie strony





15 sierpnia 2009

Danisze z nadzieniem migdałowym


Danisze z nadzieniem migdałowym

Od tych bułeczek naprawdę można się uzależnić ;-). Nadzienie migdałowe to jedno z moich ulubionych... Idealnie nadaje się również do croissantów migdałowych, które mam w najbliższych planach. Danisze można  oczywiście formować w dowolnych kształtach, choć ja za każdym razem postaram się Wam pokazać inny sposób. Może się w końcu skusicie?



Składniki na 12 dużych bułeczek:

Składniki na nadzienie:

  • 300 g zmielonych migdałów
  • 160 g cukru pudru
  • 4 łyżki masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
  • 2 duże białka, roztrzepane

Wszystkie składniki wymieszać lub zmiksować do otrzymania gładkiej i gęstej pasty migdałowej.

Do posmarowania:

  • 1 jajko roztrzepane z 2 łyżkami mleka

Przygotowany płat ciasta podzielić na 12 kwadratów. Nadzienie podzielić na 12 części, z każdej z nich uformować gruby wałeczek. Wałeczek ułożyć na przygotowanym kwadracie, po przekątnej. Dwa wierzchołki kwadratu połączyć nad wałeczkiem, skleić (najlepiej posmarować jajkiem). W ten sam sposób wykonać pozostałe bułeczki.

Odstawić na godzinę czasu do podwojenia objętości, pod przykryciem. Przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem.

Piec w temperaturze 180ºC przez 15 - 20 minut, do złotego koloru. Udekorować lukrem.

Smacznego :-).

Danisze z nadzieniem migdałowym

Danisze z nadzieniem migdałowym


Dodaj komentarz
Komentarze (19)
Mulberry profil
06.01.2015 15:55 odpowiedz
Czy mozna z tego ciasta wykroic duzy nalesnik , wylozyc mase migdalowa , przykryc drugim nalesnikiem i upiec ? Takie ciasto nazywalo sie' galette' i robila je Mary Berry na British Bake Off, tylko bylo z puff pastry. A wydaje mi sie ze danish pastry jest latwiejsze do zrobienia niz puff pastry i dlatego pytam ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 01:16 odpowiedz
Tak, można spróbować. Tylko - to jest zuprłenie inne ciasto, nie jest też łatwiejsze - to jak ciasto francuskie, ale z dodatkiem drożdży, efekt będzie inny.
Mulberry profil
25.01.2015 13:05 odpowiedz
Zrobilam wedlug przepisu i wyszly bardzo dobre ;-)
nick88 profil
15.02.2014 10:07 odpowiedz
Wyszły genialne !!! A nadzienie, coś najlepszego na świecie !!! POLECAM.
Gość: Anika
25.06.2013 15:16 odpowiedz
Po_pierwszym_wypieku_wszystkie_zniknęły_w _pięć_minut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!_Domowe_żarłoki_zjadły_wszystko_co_do_najmniejszego_okruszka!
Gość: siunek
06.05.2013 21:13 odpowiedz
Wszystko wyszlo chociaz bylam przekonana ze nie dam rady tego zrobic,moze piekne nie sa ale za to przepyszne.
pozdrawiam i dziekuje
aenigmate profil
08.10.2012 14:02 odpowiedz
Pani Dorotko, odnośnik do przepisu na ciasto duńskie nie działa... ;)

Dorota, Moje Wypieki
09.10.2012 20:42 odpowiedz
Już poprawiam :)
Gość: zuzia82_25
07.12.2011 14:01 odpowiedz
Witam robie te pyszne ciastka po raz trzeci,narazie ciasto leżakuje w lodówce do piątku ale już mam na nie ochote są przepyszne.Coś bardzo podobnego jadłam w niemczech.Teraz robie je w polsce.Dzięki za cudowny przepis może pomyślisz nad innym nowym nadzieniem pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2010 20:07 odpowiedz
Jest bardzo gęsty - jak najmniej wody.
Gość: gosia
20.05.2010 20:04 odpowiedz
A jak robisz lukier, że jest taki biały?
Gość: jaastaa
01.12.2009 16:07 odpowiedz
Super... kolejny przepis większość chyba już wypróbowałam, ale troszke mi jeszcze chyba zostało!!!
Gość: olciaky
17.08.2009 19:19 odpowiedz
hmm.. to nadzienie tak,ale jakoś do tego ciasta duńskiego nie mogę się przekonać.Wydaje mi się taakie trudne;P
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2009 20:18 odpowiedz
Sylwia, jak do niego dodasz masła i jajka i zrobisz pastę - to tak; chodziło mi o to, że taki marcepan prosto z opakowania się nie nadaje :)
Gość: majanaboxing
15.08.2009 19:54 odpowiedz
Ja bym chętnie spróbowała, bo kusisz nimi i kusisz... ;)))
Gość: sylwia1607
15.08.2009 19:46 odpowiedz
Dorotko, a ja kupuje marcepan taki w kawalku, i swietnie nadaje sie do nadziewania, na 200g marcepana dodaje do niego 50g miekkiego masla, zoltko i swietnie sie rozprowadza i nie wyplywa.
Gość: emma001
15.08.2009 18:14 odpowiedz
Kochana nawet nie wiesz jak przez te cztery dni jak byłam w szpitalu to brakowało mi twojego bloga ;)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2009 16:04 odpowiedz
Raczej nie. Marcepan - przynajmniej taki w blokach, jaki ja kupuję, jest zbyt twardy, pasta jest mieciutka, łatwo się rozprowadza, ale jednoczesnie dobrze formuje.

Gość: pinkcake
15.08.2009 16:03 odpowiedz
Fajne! Można by chyba też nadziać je marcepanem.



Składniki / tagi