Komentarze (75)

Drop scones

Popularne szkockie pancakes, skromne, ale smaczne placuszki. Koniecznie do podania z syropem owocowym, kefirem, golden syrupem, lub jak lubicie. Dla mnie i smak i konsystencja ciasta – jak naleśniki z proszkiem do pieczenia ;-). Polecam na śniadanie.

Składniki na 10 – 12 placków:

  • 110 g mąki pszennej
  • pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 25 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 150 ml mleka

Wszystkie składniki zmiksować. Ciasto powinno być odrobinę gęstsze niż naleśnikowe. Odstawić na 30 minut.

Smażyć nieduże placuszki na lekko naoliwionej patelni, na średnim ogniu, aż na powierzchni placuszka pokażą się pęcherzyki powietrza. Przewrócić i smażyć do złotego koloru.

Podawać ciepłe.

Smacznego :-).

Przepis Anne Sheasby ‚The big book of bread’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 75 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Przetestowałam wersje ekspresową- dzieci nie chciały czekać aż ciasto się „uleży”- wyszły pyszne , nie mam porównania czy po wyrośnięciu nie są bardziej puchate ale ogólnie bardzo smaczne, nawet bez dodatków

  2. Dobre placuszki 🙂 moje nie wyrosły mocno, ale przede wszystkim zrobiłam duże prawie jak naleśnik (mąż takie lubi) i dodałam o połowę mniej proszku i sody – nie lubię czuć proszkowego posmaku 🙂 Wzięłam 2 małe jajka i ubiłam z nich pianę, potem dodałam resztę i zmiksowałam, dałam minimalnie mniej mleka, a za to prawie 2/3 małego kubeczka jogurtu naturalnego, który chciałam zużyć i dosłownie mini chlapnięcie wody lekko gazowanej. Bardzo mnie cieszy efekt 🙂

  3. zrobilam na dzisiejsze sniadanie. zamiast cukru dalam golden syrup a w ciescie zblendowalam tez jedna mandarynke.
    drop scones wyszly zolciutkie jak kurczaczki, puszyste, pyszne.

  4. Zrobilam dzis na sniadanie. Bardzo smaczne placuszki. Robi sie je bardzo szybko (tym bardziej, ze przygotowalam sobie wszystkie skladniki suche wieczorem 😉 ) Polecam 😀

  5. Cała moja rodzina, włącznie ze mną zakochała się w tych pancakes, miękkie, puszyste, nie za słodkie.. Cudo 🙂 ja postanowiłam pójść krok dalej i robić czekoladowe pancakes, i tu jest moje pytanie. Ile dodać kakao i czy zmieniać ilość pozostałych składników? Czy to ma prawo w ogóle się udać? 🙂

  6. Do skladnikow dodalam resztke jablek z cynamonem (czesc rozgotowanych na mus a czesc pokroj. w kostke), ktore zostaly mi po szarlotce oraz troche creme fraiche (zamiast jogurtu- jest w drop scones).
    Wyszly pyszne i puchate.

    1. Drobny cukier (do wypieków) jest bardziej miałki. Szybciej się uciera – rozpuszcza – w masie. Różnicę widać gołym okiem.

  7. Ratunku!! To porażka!! nie róbcie tego tylko zabiera wam czas!! czuć sodę i proszek do pieczenie chociaż zmniejszyłam proporcje.Wyszły nijakie bez smaku.Myślałam że będą pyszne.Dałam dzieciom one nie chciały jeść! wszystko dobrze zrobiłam i niewyszły !

  8. Hm, a moje wyszły wilgotne, może dlatego, że przezornie smażyłam na małym ogniu i ściągałam lekko zarumienione. Jednak co do smaku to troszkę czuć tą sodę, ale jak się zajada partiami, to się o tym zapomina 🙂
    Smażę n-ty raz, za każdym razem muszę podwajać, a nawet potrajać składniki, ze względu na to, że buziek pięć bardzo lubią naleśniki. Najlepsze z dżemem porzeczkowym ;3

  9. Niestety ten przepis to porażka, placki twarde i smakują jak podeszwy, pierwszy przepis, który mnie zawiódł. Po usmażeniu czuć niestety sodę i proszek do pieczenia….

  10. nie polecam, wychodzą bardzo suche i w smaku nijakie, trzeba się ratować dodatkami, są smaczeniejsze przepisy.

  11. Odradzam, ciasto wychodzi gęste, po usmażeniu czuć proszek do pieczenia i sodę, wyrzuciłam wszystkie placki.

    1. To znaczy, że można smażyć na czym się chce (u mnie olej), lecz tylko w minimalnej ilości. Ja zainwestowałam w buteleczkę ze spray’em (swego czsu dostępne w Lidlu)- niezawodne przy wszelkiego typu naleśnikach.

  12. Oj w nazwę przepisu wkradla sie pomyłka :-)scones to bułki a tutaj jest przepis na panckes czyli naleśniki 😉

    1. Bo ja wiem… U mnie w domu racuchy robi się z ubitym na sztywną pianę białkiem i obowiązkowo z owocami w środku, wiec wychodzą zupełnie inne. Z zewnątrz chrupkie, w środku puszyste i mięciutkie. Więc chyba nie ma czegoś takiego jak zwykły polski racuch 😉

  13. wyprobowałam przepis ale w lekko zmodyfikowanej wersji -zamiast mleka użyłam maślanki, ok. 1/3 kartonika gostyńskiej zwykłej nie smakowej i niecałą szklankę wody gazowanej staropolanki (zielona butelka). Bałam się, że nie wyjdą ale pięknie wyrosły 🙂 Polecam!

  14. Są przepyszne, usmazylam na duzej patelni, żeby je zawijac (tak uwielbiam jesc wszelkiego rodzaju nalesniki), podalam z nutella – takie sniadanko mm pycha!

  15. Miałam ochotę na coś szybkiego i dobrego. Wypadło na Drop scones i chwała za to 🙂 Lekkie, puszyste, mięciutkie, robi się je kilka minut, a znikają w kilka sekund. Tydzień temu robiłam golden syrup, więc dziś tworzył z Drop scones pyszną całość. I wyszło mi dokładnie 12 sztuk 🙂

  16. NAJLEPSZE PANCAKES JAKIE JADŁAM! Próbowałam kilkunastu przepisów z różnych stron a te jako jedyne wyszły idealnie, miękkie, wysmażone w środku, nie za słodkie, pychota!

  17. Placuszki są przepyszne!!! Oczywiście pierwszego troszkę przypaliłam ale reszta wyszła super 🙂
    Z sosem truskawkowym są naprawde pyszne.

  18. uwielbiam je 🙂 robię je często, a to ze względu na to, że mój młodszy brat od razu je pokochał 🙂 ja jednak zawsze robię je bez sody – mam wrażenie, że ciut zmienia ich smak.

  19. Dzisiaj mialam ogromną ochotę na jakieć pancakes albo inne placuszki. Trochę się rozleniwiłam i nie chciało mi się iść po kefir (do moich ulubionych pancakes z bananami) ani po serek wiejski (do pancakes z nutką pomarańczy) wiec wzięłam pierwszy lepszy przepis – i wpadł mi w ręce ten – najprostrzy najszybszy. Zmodyfikowałam go: Zmniejszyłam ilość składników o połowę (porcja tylko dla jednej osoby) Składniki zmieniłam sobie na – 5,5 łyżki mąki (pol lyzki mąki zastąpilam łychą kakao rozpuszczalnego "puchatek") 3 łyżeczki cukru, szczypta proszku do pieczenia, szczypta sody oczyszczonej, małe jajko (najmniejsze jakie udało mi się znaleźć w lodówce) i 5 łyżek mleka. – Wyszło przepysznie – jak na takie mini ekspresowe placuszki. Ich robienie i smażenie zajęło mi 10-15 minut. Wyszło mi 11 malutkich placuszków o średnicy 7cm (szybko się smażyły po 15-20 sekund na każdej stronie).Zjadłam z moim ulubionym dżemem o smaku owoców leśnych. Zapiszę sobie oryginał jak i moją przeróbkę dla leniuchów – i z pewnością przepis będę robiła tylko kiedy najdzie mnie ochota na szybką, słodką, ciepłą przekąskę.

    Nie zrobiłam zdjęcia 🙁 Jak zwykle zorientowałam się gdy kończyłam ostatniego placuszka. Zrobię je jeszcze niebawem więc postaram się nie zapomnieć i dodać zdj 🙂
    POZDRAWIAM

  20. Tak, wiem o tym. Ale jaki ma to związek z przepisem? Sody ma byc w nim więcej, a proszek to jednak nie tylko soda.

  21. Placuszki bardzo pyszne, zrobiłam dziś na obiad porcję trzeba pomnożyć x2 bo schodzą błyskawicznie. Gratuluje udanego przepisu

  22. Dzień dobry!
    Mam 11 lat i właśnie sama zrobiłam te placuszki. Wyszły wspaniale, na szczęście wykonanie było dość proste, dzięki czemu mama nie musiała mi pomagać nawet przy smażeniu. Co prawda jeszcze ich nie jadłam bo są na obiad, ale udało mi się trochę podebrać prosto z patelni 🙂 Pozdrawiam serdecznie, Julia.
    PS. Mama właśnie piecze bułeczki owsiano marchewkowe, także obie spędziłyśmy cały poranek z Pani blogiem.

  23. Ja tez zrobilam te placuszki.Cudne, smaczne, latwo i szybko sie pieka. Skromne ale w tym ich urok. W polaczeniu z tym co pozostalo mi z wczorajszego Eton Mess( czyli ze ubita smietana i truskawkami) bylo po prostu pycha!Zjedlismy dzis jako deser. Zdecydowanie do powtorzenia.Tylko kiedy tu powtarzac jak jest tyle innych przepisow do wyprobowania. Pozdrawiam:)

  24. Te placuszki są pyszne!!!!!!!!Polecam gorąco zupełnie inne niż te ze sklepu!!A z golden syropem nieziemsko pyszne!!
    Dorotko dziękuje ci za ten blog!Jak dla mnie jesteś królową pieczenia, co tylko zrobię z twojego bloga wychodzi super a w całym domu słychać tylko mlaskanie 🙂
    Pozdrawiam!!
    Ps. Gratuluję wydania książki, muszę sprawdzić czy w jakieś jeszcze księgarni internetowej kupię ją, muszę ją mieć!!!

  25. Zrobiłam dzis, bo po wczorajszych racuchach drożdżowych dzieci domagały się powtórki a ja miałam ochotę wypróbować jakis inny przepis. Nie zawiodłam się – były pyszne. U nas w wersji z kostką czekolady na wierzchu i kwasną śmietaną. Zniknęły w 15 minut 🙂 Płusem jest też błyskawiczne wykonanie.

  26. Moja Pola też ma alergię na mleko, choc juz na szczeście mniejszą niż kiedyś. Kupujemy jej mleko bez laktozy, kiedys piła sojowe, ryzowe. Można spokojnie zastąpić takim mlekiem, choc chyba sojowe najmniej smaczne. Z wodą, raczej nie.
    pozdrawiam 🙂

  27. Super placuszki 🙂 Moja córcia uwielbia wszelkiego rodzaju placuszki, racuszki, nalesniki itd z domowej roboty dżemami. Tylko jak w tych wszystkich przepisach zastąpić mleko?? Bo moja mała na diecie bezmlecznej. Czasami dodaje wody lekko gazowanej ale nie zawsze ten sposób się udaje.

  28. Robilam kilka dni temu. Mnie bardziej wyrosly. Twoje przypominaja mi amerykanskie pancakes 🙂
    mojakuchniawirlandii.blogspot.com/2009/08/czesto-siegam-po-ksiazki-kulinarne-z.html